Ром Santiago-de-Cuba (Сантьяго-де-Куба) — описание и отзывы, стоимость в сетевых магазинах

Знаменитый кубинский ром «Сантьяго-де-Куба» (Santiago de Cuba) неспроста получил такое название. Сантьяго – святой Иаков  – апостол, которого очень почитали кубинцы.

Этим именем называли и камни, служившие определенным символом, и горы, и холмистые местности, и пещерные гроты, и деревенские поселения.

Почему бы этим же именем не назвать и алкогольный напиток, тем более что Куба считается одним из мест, где рождается лучший и самый настоящий ром.

Сорта «Сантьяго-де-Куба»

Белый ром Сантьяго де Куба 3-х летней выдержки

Светлый сорт Santiago de Cuba. Выдерживается три года. За счет столь небольшой выдержки он приобретает свой мягкий вкус, а также ненавязчивый, изысканный аромат.

12 лет выдержки

Выдержанный сорт. Хранится в бочках дольше светлого, около двенадцати лет, поэтому наравне с мягкостью приобретает также яркий темноватый оттенок, а также насыщенные вкусовые качества и более отчетливый, крепкий аромат. Эта разновидность рома «Сантьяго-де-Куба» является обладателем приза EXPOCARIBE за высокое качество (в 2002 году).

20 лет выдержки

Супер-выдержанный ром. Появился в год 485-летия Кубы, поэтому считается эксклюзивным продуктом, за что и получил заслуженную награды выставки EXPOCARIBE (2002 год) за лучший фирменный стиль и высочайшее качество и FIHAV (2004 год) за высшее, «золотое качество». Его выдержка составляет около двадцати-двадцати пяти лет.

Особенности рома Santiago de Cuba

Этикетка бутылки «Сантьяго-де-Куба» – это символ богатой истории страны, отображающий разные ее фрагменты. В одной из партий этикетки изображают замок под названием Сан Педро де ла Рока, или «Эль Морро» (ее название сейчас носит один из форматов известных на Кубе сигар).

Замок был выстроен в семнадцатом веке, чтобы усилить оборонную способность Гаваны – центра Кубы, являвшегося в те времена значимым стратегическим и экономическим объектом.

Он располагался в заливе и защищал порт, регулярно пропускавший огромное количество судов с продовольствием и товарами другого назначения, в том числе алкогольными напитками и сигарами, которые экспортировались в страны Южной Америки и Европы.

Кстати, изначально ром транспортировался для продажи в тех же бочках. Только потом появилась возможность разливать партии алкоголя по бутылкам.

Производство рома «Сантьяго-де-Куба»

По сей день ром изготавливается промышленным способом по традициям, переходящим из поколения в поколение. За основу берется не сок, выжатый из стеблей тростника, а сам тростник, прошедший процедуру сбраживания, а затем – высокой очистки.

Ром — уникальный продукт, который сегодня можно опробовать в самых разных частях света, удостоен чести считаться одним из лучших и каждый раз доказывает, что Куба не зря считается родиной и колыбелью пиратского напитка.

Нужно отметить, что качество продукта – это интерес не столько коммерческий, сколько политический, поэтому наблюдение за качеством берет на себя и производитель, и администрация города Сантьяго и правительство всей страны.

Разливать Santiago de Cuba имеет право только компания АО «КУБА РОМ». Она с первых дней занимается изготовлением и распространением этого рома и хранят старые добрые традиции.

Поэтому приобретая напиток в магазинах, внимательно ознакомьтесь с этикеткой, чтобы не поддаться на мошенничество изготовителей подделок.

Источник: http://luxgradus.ru/rom-santiago-de-cuba.html

Ром Santiago de Cuba (Сантьяго Де Куба): описание, отзывы

«Santiago de Cuba» — тростниковый кубинский ром премиум-класса, выпускаемый в Сантьяго с 1862 года. Брендом владеет компания «Cuba Ron». Сроки выдержки рома варьируются в пределах 3-25 лет, а его крепость достигает 40 градусов. Свое название ром получил в честь католического святого, покровительствующего Острову Свободы.

Линейка «Santiago de Cuba» весьма обширна, напитки разливаются в тару по 700 мл, 1 литру и даже 1750 мл. Условно сорта «Santiago de Cuba» можно разделить на легкие, выдержанные и супер-выдержанные. Последние выпускаются раз в пятилетку ограниченными партиями по 200-300 бутылок.

Особенности производства

«Santiago de Cuba» изготавливается по старым кубинским традициям, не меняющимся много десятилетий. Напиток делается не из тростникового сока (как в других странах Карибского региона), а из самих тростниковых стеблей, подвергшихся сбраживанию. Хосе Наварро, главный купажист Cuba Ron, называет три причины уникальности своего продукта:

  1. Тростник выращивается в долинах, защищенных горной грядой Сьерра-Маэстра (это придает напитку особую сладость и мягкость).
  2. Дистилляты «Сантьяго-де-Куба» выдерживаются на территории складов, некогда принадлежавших Bacardi. Рядом находится железная дорога. По словам мастера, вибрации воздействуют на древесину бочек и участвуют в созревании спиртов.
  3. Купажисты завода пользуются бочками, возраст которых перевалил за 90 лет. Здесь вызревают 25-летние спирты, входящие в состав наиболее дорогих марок.

Классификация

«Santiago de Cuba» имеет три разновидности (светлый, выдержанный и две марки супер-выдержанного). Эти виды составляют линейку. насчитывающую 8 пунктов:

  • Carta Blanca (прозрачный трехлетний ром);
  • Añejo (янтарный ром семилетней выдержки);
  • Añejo Superior 11 Años (разновидность предыдущей марки, выпускается партиями по 10 тысяч бутылок);
  • Extra Añejo 12 Años (премиальный ром 12-летней выдержки);
  • Extra Añejo 20 Años (категория супер-премиум, 20 лет выдержки);
  • Extra Añejo 25 Años (выдержанный 25-летний ром);
  • Extra Viejo Siglo y Medio (юбилейный напиток, выпущенный ограниченной партией в 2012 году);
  • Santiago de Cuba 500 (малая партия, приуроченная к годовщине основания Сантьяго).

Стоимость напитка

Цена «Santiago de Cuba» колеблется в пределах 1050-31700 рублей за бутылку. Приведем примеры:

  • Carta Blanca (750 мл) — 1050-1300 рублей;
  • Anejo Superior (700 мл, 7 лет) — 3900-4100;
  • Extra Anejo (700 мл, 20 лет) — 6650-6800;
  • Extra Anejo (подарочная коробка, 25 лет, 700 мл) — 25260-25400;
  • Extra Anejo (деревянная коробка, 700 мл, 25 лет) — 31570-31700.

Как отличить контрафакт

Напиток продается в оригинальных бутылях двух типов — продолговатых емкостях и плоских флягах. Двадцатилетняя марка Extra Anejo реализуется во фляге из черного стекла. Бутылки снабжены дизайнерскими завинчивающимися колпачками. Убедитесь, что на этикетке присутствуют:

  • страна-производитель;
  • название бренда;
  • сроки выдержки;
  • крепость.

Если присмотреться к самим этикеткам, можно заметить сюжеты, взятые из истории Кубы. Вы увидите замок «Эль Морро», построенный в 17 столетии, и другие национальные символы. Удостоверьтесь в наличии акцизной марки.

История бренда

Сантьяго-де-Куба является столицей кубинского рома с 1862 года. Первую винокурню здесь построил Факундо Бакарди Массо, основатель знаменитого алкогольного концерна. В 1960 году винокурня была национализирована. Сначала детище Bacardi слилось с заводом Matusalem, потом возникло АО «Cuba Ron».

Купаж «Santiago de Cuba» появился благодаря использованию спиртов Bacardi, оставшихся от прежних владельцев. Сейчас кубинский ром продается по всему миру (кроме США).

Марка «Santiago de Cuba» неоднократно побеждала на международных конкурсах. На ярмарке EXPOCARIBE-2012 напиток был отмечен специальным призом за качество.

На FIHAV-2004 (международная гаванская ярмарка) ром получил золотую медаль и специальный приз за оформление.

Источник: https://frullato.ru/rom/rom-santiago-de-cuba-santyago-de-kuba

Ром Santiago de Cuba — кубинская классика

Ром Santiago de Cuba– алкогольный напиток на основе тростника, который выпускается в Кубе заводом Cuba Ron S.A.

Его крепость составляет 38-40 градусов, срок выдержки варьируется от 3 до 25 лет. Номинальный объем бутылок: 700, 1000 и 1750 мл. На сегодняшний день существует 4 основных разновидности этого рома: от светлого до супервыдержанного.

На коробке можно обнаружить изображения значимых для истории Кубы фрагментов, например, замок Сан Педро де ла Рока, построенный для обороны Гаваны в 17 веке. Как в Кубе, так и во всем мире Santiago de Cuba признан одним из лидеров среди кубинских ромов.

Продукция этой марки экспортируется по всему миру.

Особенности производства

Традиционная рецептура и технология производства остаются неизменными с момента появления бренда. При изготовлении напитка используются меласса черной патоки и сахарный тростник (а не выжатый из него сок). В мелассу добавляются вода и дрожжи, чтобы запустить процесс брожения.

Готовую массу перегоняют для получения ромового спирта, который впоследствии доводят до 50-55 градусов крепости и разливают по дубовым бочкам. За время хранения в бочках напиток проходит процесс ферментации, приобретает особый аромат и оттенок цвета.

Иногда ром разливают по бочкам из-под хереса, что придает ему еще более уникальный запах и неповторимый вкус.

Классификация

На сегодняшний день компания Cuba Ron S.A. производит 4 разновидности рома Santiago de Cuba.

  • Carta Blanca- бесцветный ром с трехлетней выдержкой, крепость: 38%.
  • Añejo- ром с насыщенным янтарным цветом и крепостью 40%, выдерживается 7 лет.
  • Añejo Superior- ром премиум-класса с характерным цветом старого янтаря, выдерживается 11 лет и обладает крепостью 40%.
  • Класс Extra Añejo имеет 3 серии, отличающихся сроком выдержки: 12, 20 и 25 лет. Крепость каждого из этих ромов составляет 40%

Существуют также ограниченные выпуски супер-премиум класса: серию Extra Viejo Siglo y Medio (2012 год) приурочили к 150 годам с момента появления дистиллерии Bacardi, а Santiago de Cuba 500 (2015 год) был выпущен к 500-летию Сантьяго-де-Куба.

Стоимость

Ценовой диапазон довольно широк и, в основном, стоимость зависит от вида рома. Так, Бутылка Santiago de Cuba Carta Blanca 0,7 л.

Читайте также:  Пиво Харп (Harp) - особенности, различие вкуса, виды и история

стоит от 1200 до 1650 рублей, в то время как за Santiago de Cuba Extra Anejo с 25-летней выдержкой того же объёма придется отдать от 15600 до 29000 рублей. Но на цену напитка также может повлиять и упаковка товара.

Серии в подарочной упаковке или коробке из дерева будут стоить несколько дороже.

Контрафактная продукция

Несмотря на то, что в рейтинге употребления рома Россия занимает далеко не ведущую позицию, этот напиток остается широко распространённым, а значит, есть шанс приобрести поддельную продукцию. Чтобы избежать употребления контрафактного рома, стоит следовать нескольким несложным советам.

  1. Внимательно читать этикетку. Любая несоответствующая буква или отсутствие/изменение какого-либо опознавательного знака говорят о неоригинальности напитка.
  2. Обращать внимание на цену. Если она значительно ниже средней рыночной, стоит отказаться от покупки.
  3. Приобретать алкоголь только в проверенных магазинах.
  4. Проверить штрих-код на бутылке или в чеке через ЕГАИС с помощью приложения для смартфонов.

История бренда

Сантьяго-де-Куба стал ромовой столицей в 1862 году, когда сеньор Факундо Бакарди Массо изобрёл способ дистилляции рома. Использование новой технологии превратило низкосортный алкоголь во всемирно известный сегодня благородный напиток.

Позже, в 1960 году винокурня Bacardi была национализирована и впоследствии объединена с предприятием Manusalem для создания Cuba Ron. От бывших владельцев на складах остались бочки со спиртами многолетней выдержки. На их основе купажисты создали Santiago de Cuba. Свое название ром получил от святого Сантьяго, покровителя Кубы.

Как утверждают специалисты, особый вкус Santiago de Cuba невозможно повторить к каком-либо другом месте.

Источник: http://sledcomspb.ru/sovety/rom-santiago-de-cuba-kubinskaya-klassika.html

Ром Сантьяго-де-Куба (Santiago de Cuba)

Сантьяго-де-Куба — это не только городок, давший миру многих прославленных певцов, танцоров и руководителей оркестра, но и название рома. Кстати, название городу подарил святой Сантьяго, покровитель рек, пещер, земель, холмов и гор.

  • В отличие от создателей раскрученного Havana Club, создатели рома Сантьяго-де-Куба не позаботились даже о создании собственного сайта, и не особенно пекутся о рекламе своего продукта.
  • Он даже не имеет своей страницы в википедии, и тем не менее, всё равно хорошо продаётся — а это о чём-нибудь да говорит.
  • Возможно, они всё ещё отдыхают, с тех пор, как несколько столетий назад им чуть ли не силой пришлось захватить завод по производству рома.
  • Поверьте, в умении отдыхать со славными обитателями Кубы не сравнится ни один народ в мире! А может, они просто не желают делиться секретами производства своего напитка — зачем, он ведь и так любим во всём мире. О том, как делается ром Santiago de Cuba, никто толком ничего не знает — так, общие сведения.

Да, он делается (как и любой ром) на основе патоки, получаемой из отходов сахарного тростника. Да, он выдерживается в бочках, сделанных из первоклассного английского белого дуба. Да, на бочках этих нет ни ободов, ни заклёпок — такова традиция.

Самый светлый, белый ром, имеет крепость в 38°. Его «томят» не более трёх лет, а потом разливают в бутылки. Супервыдержанный ром покрепче, он может «напитываться» вкусовыми оттенками в дубовой бочке и 12, и 25 лет.

Говорят, он впитал в себя всю яркость, красочность и многоцветие этого праздничного города, а вместе с ними музыку и революционный запал. Куба дремлет, прикрыв глаза, однако в этой блаженной расслабленности чувствуются напряжение и пылкий темперамент.

Говорят, многие кубинцы считают именно Santiago de Cuba лучшим ромом из сегмента премиум.

Ром Santiago de Cuba бывает трёх разновидностей.

  • Первая — лёгкий (крепостью 38%), выдерживается в дубовой бочке около 3 лет. Цвет имеет прозрачный, с желтоватой каймой. Пахнет карамелью, мёдом, виноградом, свежими цветами. Пьётся очень легко, обладает мягким, но суховатым вкусом, в котором чувствуется сладкий цитрус. Можно делать на его основе коктейли, или пить со льдом.
  • Вторая разновидность Santiago de Cuba — ром выдержанный (содержание алкоголя 38%). «Созревает» уже немного дольше своего «предшественника» в линейке — 7 лет, в бочке из белого дуба. Вкус его почти также мягок — маслянистый, пряный, с нотками лесных орехов и карамели. Окраска яркая, но спокойная. Пьют с лимоном и льдом, или в составе коктейля «Мохито».
  • Третья разновидность — супервыдержанный ром Сантьяго-де-Куба (крепость 40%). Выдерживается всё в той же дубовой бочке, но уже в течение, как минимум, 12 лет. Во вкусе преобладают чернослив, шоколад, ваниль, кофе и немного пряностей. Обладает насыщенным цветом янтаря, по краям присутствует жёлтая каёмка. Пьют в чистом виде, без всего, чтобы ничем не «забивать» благородный вкус.

Существуют также два подвида супервыдержанного рома Santiago de Cuba — 20- и 25-летней выдержки. (Крепость 40%). Первый выпускается партиями раз в пять лет. Специалисты рекомендуют пить его с лимоном, а к нему не забыть кофе и настоящих кубинских сигар. Последний был выпущен ограниченной партией в 200 бутылок.

Если вы вошли в число счастливчиков, которым довелось этот божественный напиток попробовать, вы, конечно, пили его без всего, смакуя каждый глоточек. Этот ром, как утверждают знатоки, может обставить даже аналоги от своих конкурентов — Bacardi и Havana Club.

2004 год принёс этому напитку золотую медаль на международной выставке.

Santiago de Cuba — цена

Ром «Сантьяго де Куба» вполне доступен по цене: бутылка белого рома Carta Blanca стоит от 1000 руб. за 700 мл. Ненамного дороже и выдержанный 7-летний Anejo — от 1260 руб.

Источник: https://winestyle.ru/rum/santiago-de-cuba/

Обзор рома Santiago de Cuba (Сантьяго-де-Куба)

Привыкли баловать себя оригинальными крепкими напитками с нетривиальной ароматической и гастрономической составляющей? Интересуют только бренды, завоевавшие доверие среди широкой аудитории потребителей? Обратите внимание на ром Сантьяго-де-Куба, который за более чем 150 лет существования на рынке не единожды удостаивался многочисленных похвал со стороны как обыденных потребителей, так и изощренных ценителей крепких напитков.

Каждый продукт из представленной коллекции имеет собственную харизматичную натуру, способную гарантировать получение незабываемых впечатлений.

Знаете ли вы? Напиток назван в честь города Сантьяго-де-Куба, являющегося вторым по величине в республике.

Дегустационные характеристики

Раскрывая перед собой многогранный мир коллекции Сантьяго-де-Куба, вы гарантированно окружаете себя изобилием вкусов и гастрономических воплощений. Причем аналогов предложенным напиткам в мире не существует.

В основе спиртов лежит сахарный тростник, выращиваемый в особых климатических условиях на землях, защищенных от сильных ветров горами Сьерра-Маэстра.

Также отметим, что напитки компании обязательно проходят выдержку в специально состаренных бочках, в которых ранее выдерживались самые старые ромовые спирты компании.

Минимальный возраст используемых при блендировании спиртов составляет 3 года.

Цвет

Визуальное исполнение напитков варьируется от прозрачного до медного и красного. Все зависит непосредственно от возраста и составляющих.

Аромат

В ароматических показателях всей линейки прослеживается фирменная сладость фруктов и специй. Спутать запахи изделий невозможно ни с одним аналогом.

Вкус

Гастрономический баланс построен на шоколадно-ванильных оттенках, которые изредка перебиваются фруктовыми полутонами, включая апельсиновые ноты.

Как отличить оригинал от подделки

Подходите ответственно к процедуре выбора алкоголя. В наше время, доверяя в магазинах карибскому или испанскому рому, нельзя быть на 100% уверенным в том, что в ваших руках окажется оригинал.

Алкогольный рынок стремительно наполняет контрафакт, и как ни печально это осознавать, ром Santiago de Cuba не стал исключением. Причем сегодня поддельный брендовый напиток можно встретить даже в лицензированных магазинах.

Чтобы уберечь себя от неоправданной покупки, постарайтесь обращать внимание на: 

  • Густоту. Каким бы — маркам рома — вы ни отдали свое предпочтение, обращайте внимание на вязкость продукта. Выдержанные спирты имеют повышенную плотность, которую легко проверить. Взболтайте или переверните бутылку с напитком и взгляните на стенки тары. Если по ним еще несколько секунд стекают капли продукта, то его можно отнести к качественным.
  • Чистоту. В фирменном многолетнем роме никогда не будет осадка или помутнений. Лучшие ингредиенты и длительная выдержка способствуют сохранению презентабельных визуальных характеристик на протяжении многих лет хранения.
  • Оригинальные формы. Фирменные бутылки Сантьяго-де-Куба имеют аутентичную форму, с которой можно ознакомиться на официальном сайте компании. Изучив эти формы, вы никогда не спутаете оригинал и подделку. Также обратите внимание на то, что в центре бутылки, сразу над этикеткой располагается фирменный логотип производителя, выполненный техникой тиснения по стеклу.

Как правильно подавать

Чтобы ощутить всю многогранность ароматов и гастрономических воплощений, которыми обладает кубинский ром Сантьяго-де-Куба, в процессе его дегустации отдайте предпочтение классическим принципам подачи.

Разливать продукт лучше в небольшие стаканы с тонким прозрачным стеклом. Они позволят изучить изысканный цвет продукта и подарят отличную возможность насладиться богатым ароматом.

В обязательном порядке к дегустации подается чистая вода и лед. Этими ингредиентами можно разбавить продукт, снизив его градусную меру без негативного влияния на вкус. Пить ром следует только мелкими глотками.

Читайте также:  Пиво Guinness (Гиннесс) - особенности легендарного ирландского напитка

При большом глотке напиток обжигает гортань и вызывает отвращение чрезмерно насыщенным ароматом.

С какими продуктами сочетается

Интересуясь вопросом, с чем пьют ром, вы удивитесь, ведь данный напиток закусывается внушительным перечнем продуктов. В качестве идеального сопровождения могут стать фрукты, ягоды, морепродукты, салаты, канапе и даже обычный хлеб. 

Другие варианты употребления

Для разнообразия дегустации Сантьяго-де-Куба подготовьте дополнительные ингредиенты, которые позволят вам совершенно по-новому взглянуть на привычные ароматические и гастрономические характеристики изделия.

К популярным и достаточно интересным рецептам, в основе которых лежит ром, следует отнести:

  • Cuba Libre,
  • Mai Tai,
  • Shave&Haircut,
  • Yellow bird,
  • Mulata Daiquiri,
  • Havana Papa Double,
  • Strawberry Daiquiri
  • Long Island Iced Tea.

Знаете ли вы? Жители Сантьяго-де-Куба многие годы придерживаются одной традиции. Перед наполнением бокалов ромом разливающий обязательно должен обронить пару капель на пол, так сказать «для святых». Это необходимо, чтобы счастье не покидало дом.

Какие бывают виды этого напитка

Приобретая фирменный —кубинский ром —, вы открываете перед собой возможность на собственном опыте познать истинный дух свободы. Напитки Сантьяго-де-Куба – это произведения искусства, обладающие лучшими характеристиками и нетривиальными вкусовыми амбициями. Сегодня в коллекцию именитой торговой марки входят:

  • Карта Бланка. Бесцветный ром 38% крепости с бархатным ароматом цветов и цитруса. В гастрономических показателях скрыты ноты грейпфрута и медово-карамельные нюансы.
  • Ром Сантьяго-де-Куба Аньехо. Янтарный продукт 7-летней выдержки и с крепостью 40 градусов. В его букете слышны ноты специй и какао, тогда как вкус радует миндально-шоколадным колоритом.
  • Аньехо Супериор 11 лет. Продукт премиум-класса, в запахе которого слышны шлейфы сливок и кофейных зерен. Во вкусе отлично прослеживаются оттенки пряностей и чернослива.
  • Экстра Аньехо 12 лет. Напиток красно-янтарного цвета 12-летней выдержки с приятным кофейным привкусом и ароматом специй.
  • Экстра Аньехо 20 лет. Создан из 20-летних спиртов и выпускается ограниченными партиями раз в 5 лет. Основой вкуса выступают ванильно-шоколадные и апельсиновые оттенки, а в аромате слышна табачная дымка и кофе мокко.
  • Экстра Аньехо 25 лет. Взрослый ром, выпущенный к 490 годовщине со дня основания города. Обладает сдержанным цитрусово-ванильным ароматом и кофейно-шоколадным привкусом.
  • Экстра Вьеджо Сигло у Медио. Особая коллекция продукта, выпущенная к 150-летию со дня основания дистиллерии Бакард. Имеет нежный и сбалансированный вкус, который перекликается с насыщенным ароматом шоколада и цитруса.
  • Сантьяго-де-Куба 500. Самый старый продукт линейки, выпущенный по случаю 500-летия города. Его дегустационные характеристики не имеют равных. В их основе заложена многослойность и округлость.

Историческая справка

Вся линейка продукции Сантьяго-де-Куба производится на одноименном заводе и в соответствующем городе с 1862 года. Основателем компании выступает Факундо Бакарди Массо, которому удалось не только построить успешную винокурню, но и открыть свой собственный способ очистки ромовых спиртов.

В 1960 году правительство насильно национализировало винокурню Бакарди, а после объединила предприятие с молодой на тот момент компанией —Matusalem—. Таким образом, была создана компания Cuba Ron.

Только 2 продукта из линейки Santiago de Cuba не относятся к премиальному классу.

Баланс, заслуживающий уважение

Торговая марка Сантьяго-де-Куба ассоциируется у ценителей крепкого алкоголя всего мира с эталоном современной коллекции рома.

И это неудивительно, ведь в представителях линейки каждый потребитель без труда найдет варианты крепких изделий с ароматическими и гастрономическими показателями, удовлетворяющими запросы даже изощренных эстетов.

При всем при этом коллекция обладает аутентичным характером и универсальностью. Многие продукты можно не только дегустировать в чистом виде, но и добавлять в коктейли.

Посетите ближайший алкомаркет уже сегодня, чтобы подобрать вариант Сантьяго-де-Куба, соответствующий каждому вашему пожеланию.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/rom/santiago-de-cuba.html

История рома Сантьяго де Куба

Среди всех алкогольных напитков, произведенных в Латинской Америке, выделяется ром Сантьяго де Куба. Он имеет интересную историю и необычные характеристики, которые нужно учитывать во время выбора напитка.

Немного истории рома

Кубинцы, как и большинство жителей испаноязычных государств, поклоняются Святому Якову, имя которого произносится как Сант Яго. Именно он считается создателем и покровителем природы — холмов, гор, озер, рек.

В его честь названо огромное количество красивейших озер, гор и даже городов. Остров Свободы имеет свой город под названием Сантьяго.

Его жители являются талантливыми людьми и среди их наиболее выдающихся достижений выделяют ром Сантьяго де Куба, произведенный здесь.

Сначала этот городок был небольшой деревней, приказ о возведении которой отдал Диего Веласкес в далеком 1514. Рядом с деревней была гавань Сантьяго. Вскоре деревня разрослась до размеров города.

Рекомендуем ознакомиться

Так как город находился возле залива, среди его обязанностей была защита порта, ведь через него проходило просто огромное количество разных судов.

Все они перевозили разные товары, среди которых был и ром. Его поставляли в южную часть Америки, а также Европу. Сначала напиток транспортировали в деревянных бочках, затем использовали бутылки. Получается, что поставки напитка в коммерческих масштабах начались до момента официальной регистрации марки.

Завод, на котором выпускается ром Santiago de Cuba, пережил времена борьбы специалистов и обычных рабочих, которые трудились на старых заводах. Согласно законам нового революционного правительства именно простые сотрудники стали его хозяевами.

Характеристики и основные виды рома

Своим происхождением, ром Santiago de Cuba напоминает об удивительном благодатном климате, где растут и дозревают фрукты. Данный напиток превратился в настоящее воплощение кубинского духа. У него очень стойкий сладковатый аромат, насыщенный множеством фруктовых оттенков. Жаркий островной климат сделал его характер действительно латиноамериканским, добавив бесшабашности и страсти.

Хотя известно, что ром Santiago de Cuba сделан из обычного сахарного тростника, остальные компоненты и технологию изготовления держат в секрете. Тайну производства свято хранят мастера, создающие знаменитый напиток.

Существует несколько разновидностей рома, которые определяются с учетом главных принципов технологии его производства. Они заслуживают особого определения благодаря месту, где производят напиток:

  1. Светлый. Такой ром выдержан только несколько лет и является примером того, насколько мягким и легким бывает напиток.
  2. Выдержанный. Он остается достаточно мягким и легким, однако длительная выдержка улучшает его характеристики — цвет становится более ярким и спокойным, вкус насыщенным, а аромат интенсивным.
  3. Супервыдержанный. Продукт считается эксклюзивным, его создали в честь 485 годовщины основания города, который является родиной легкого рома. Известно, что этот напиток был удостоен приза за лучшее изображение, который был присужден Советом городской администрации. Также ему присудили премию за художественное оформление и дали золотую медаль качества.

Виды рома &Santiago de Cuba&

Супервыдержанный ром имеет несколько разновидностей:

  • 20-летней выдержки;
  • 25-летней выдержки.

Первый выпускают небольшими партиями один раз на 5 лет. Его рекомендуют употреблять с лимоном, создав атмосферу с помощью кубинских сигар и кофе.

Другая разновидность имеет ограниченную партию, которая составляет всего 200 бутылок. Счастливчики, которые попробовали данный ром, могут употреблять его без дополнительных продуктов. Главное при этом — смаковать каждый глоток.

Этикетки рома изображают разные моменты истории Кубы. Например, замок под названием Сан Педро де ла Рока, расположенный в городе Сантьяго. Его возвели в семнадцатом столетии, чтобы усилить обороноспособность города. Сантьяго имел очень удачное географическое положение, что предавало ему большое экономическое и стратегическое значение и делало своеобразным «ключом в Новый Мир».

Производители рома хранят лучшие традиции производства данного напитка, который является неотъемлемой частью всей национальной культуры Кубы.

Источник: https://calypsocompany.ru/alkogol/istoriya-roma-santyago-de-kuba

Куба. Часть 1. Ром

Уезжая с Кубы, хочется с собой забрать её всю.

Расставаться настолько жалко, что желание что-то купить и привезти с собой многократно усиливается по мере приближения даты отъезда, тем более, что на Кубе есть стоящие вещи. Это, например, сигары и ром.

О моей любви к кубинскому рому хочу написать отдельно. Пусть это будет не обзор (искусство обзоров, таких как у уважаемого whiskydaily, сложно), а я напишу личные впечатления.

  • Первое и почти главное, что мне нравится в любом роме – это его способность, точнее Неспособность, вызывать похмельный синдром. Это очень важно – мне обычно становится плохо после достаточно умеренных доз алкоголя, но только не от рома. Ром – напиток настолько качественный, что его можно пить практически сколько угодно, приятное состояние опьянения не сменится тяжким похмельем с сердцебиением и тошнотой.
  • Второе – это вкус сахарного тростника, который мне кажется приятным. Особенно он чувствуется в светлых сортах рома, с малой выдержкой в дубовых бочках. Интересно, что этот вкус при разбавлении не исчезает, а даже усиливается.  Поэтому  коктейли с ромом (дайкири, мохито, Куба либре и др. ), получаются просто божественными. А вот алкоголь в них почти не чувствуется.
  • Третье – в кубинских ромах нет дешёвых кокосово-фруктовых привкусов, «идентичных натуральным». Вкус кубинского рома честен, прост и самодостаточен.
Читайте также:  Оптимальная температура кипения спирта в самогоноварение

Havana Club

Мой любимый бренд – Havana Club. В нём мне нравится всё – мягкий вкус светлых сортов, насыщенный и чуть терпкий вкус выдержанных сортов. И ещё – безупречный дизайн. Логотип, бутылки, коробки, этикетки – всё сделано просто идеально. Думаю, что над дизайном немало потрудились французы: в настоящее время 50% акций Havana Club принадлежит французской компании Pernod Ricard. Havana Club занимает третье место в мире по продажам рома после Бакарди и Капитана Моргана (и то и другое невкусно J). Существует ещё, оказывается, поддельный американский Havana Club из Пуэрто-Рико, но это отдельная история. Трёхлетний Havana Club на Кубе стоит 5.50 CUC(что эквивалентно 5.50 евро), семилетний — 7.60 CUC

Santiago de Cuba

Это любимый ром моего мужа. Его делают в Сантьяго на бывшем заводе Бакарди. Знатоки говорят, что у него сохранился вкус старого рома Bacardi , каким его знали до революции. В 1959 году семья Бакарди была вынуждена уехать с Кубы,  а завод остался.

Нынешний ром Bacardi, который производят много где, теперь обладает совершенно иным вкусом.

Мне тоже очень нравится этот ром, но кажется, что он немного жестковат.

Подсмотрела у whiskydaily красивое слово «спиртуозность», вот она там присутствует.

Потрясающим и неожиданно сложным вкусом обладает 12-ти летний Santiago de Cuba, но и стоит он дорого: 50 CUC. Тратить на него  такие деньги однозначно стоит, удовольствие окупится.

Caney

Этот ром я попробовала в этом году впервые. Он не очень похож на кубинский – в нём неожиданно сильный горьковатый привкус  жжёной бочки. Если бы мне сказали, что это ром из, например, Панамы, я бы поверила.

Legendario

Легендарио – это и ром и т. Н. элексир. Элексир  продается в бутылке с белой этикеткой. Считается, что это женский напиток, и я с этим согласна. Его делают из семилетнего рома и изюма, который придаёт напитку сладкий вкус.

Легендарио пьётся очень легко в чистом виде, коктейли из него обычно не делают, но экспериментировать можно. Цена 6.50 CUC Существуют ромы Легендарио, как светлые, так и тёмные. Купила бутылку семилетнего рома за 9.60 CUC .

О вкусе сказать ничего не могу, потому что ещё не успела попробовать.

Пейте ром!

Источник: https://folaga.livejournal.com/212809.html

Ром Santiago de Cuba купить ром Сантьяго де Куба цена Santiago de Cuba

В настоящее время Santiago Сантьяго — это название городка на востоке республики Куба, который в 1514 году был всего лишь маленькой деревушкой. Она была построена по решению Диего Веласкеса и стала в последствии местом пребывания епископов, которые приезжали на остров.

Название, которое носит сегодня этот город, пришло от имени Апостола Сантьяго, известного как святой покровитель Кубы и Испании. Жители этих мест называли его именем горы, холмы, камни, пещеры, а также другие вещи, с помощью которых они обращались с просьбами к лику святого.

Ром Ron Santiago de Cuba производится на заводе Сантьяго де Куба, который появился благодаря самоотверженной борьбе специалистов и рабочих старых заводов с правительством. Виноделы добились права стать хозяевами завода, который в последствии превратился в один из главных центров по производству лучших алкогольных напитков.

Марка Santiago представлена тремя разновидностями рома — светлый, выдержанный и супервыдержанный, но объединяет их всегда одно — это неповторимая технология производства, которая держится в строжайшем секрете работниками предприятия.

  • Светлый ром имеет небольшую выдержку, которая проходит на протяжении максимум одного года, благодаря чему напиток получается очень мягким и легким на вкус.
  • Выдержанный ром также очень легкий и мягкий, но имеет уже более длительную выдержку, за счет которой он приобретает улучшенные вкусовые характеристики, приятный цвет и более насыщенный аромат.
  • Супервыдержанный ром является эксклюзивным продуктом компании Santiago, он создан в честь 485 годовщины с того дня, как был построен город-родина Сантьяго.
  • В 2000 году Советом Администрации города этот ром был удостоен награды за лучшее художественное оформление и, конечно, превосходное качество. А в 2004 году напиток был награжден почетной золотой медалью на международной гаванской выставке FIHAV за свое качество и элегантную бутылку.
  • На этикетках рома Ron Santiago de Cuba изображены различные миниатюры, которые связаны с богатой историей Кубы, например, такие как замок «Эль Морро» (Сан Педро де ла Рока), построенный еще в XVII веке для усиления обороноспособности города Сантьяго де Куба, который благодаря своему удобному географическому положению имел очень большую как стратегическую, так и экономическую значимость, а также считался «ключом от нового мира».

Будучи расположенным в зоне залива, он служил «телохранителем» порта, через который проходило огромное количество судов, перевозивших товары, в том числе и ром, который поставлялся в страны Южной Америки и Европы.

В самом начале торговцы перевозили ром в больших дубовых бочках, а чуть позднее начали изготавливать стеклянные бутылки и перевозить напиток в них.

Можно смело утверждать, что коммерческие поставки рома начались задолго до того, как марка Ron Santiago de Cuba была официально зарегистрирована.

  • Розливом рома Ron Santiago de Cuba по бутылкам с давних времен занимается исключительно компания АО «КУБА РОМ», которая славится своими знаменитыми марками кубинского рома и известна, как хранитель старинных традиций его производства. Кроме того, это незаменимая и бесспорно богатейшая часть национальной культуры в целом.
  • Ром Santiago de Cuba Carta Blanca 38% — это светлый, кристально прозрачный ром с желтоватыми оттенками по краям бутылки. Аромат очень насыщенный с чарующим букетом из спелого, сочного винограда, карамели, меда и свежесрезанных цветов. Вкус весьма структурированный, легкий, очень мягкий и приятный.
  • Выдержка рома Santiago de Cuba Carta Blanca составляет не менее 3-х лет в качественных дубовых бочках, которые сделаны по старинным традиционным обычаям, без единого гвоздя и, тем более, склейки.
  • С самого первого глотка ощущается неподражаемый свежий, но немного суховатый привкус, в котором четко раскрываются нотки свежих цитрусовых, отдающих чарующей сладостью. Послевкусие очень долгое и запоминающееся.
  • Ром Santiago de Cuba Carta Blanca является прекрасной основой для популярных коктейлей. А также этот напиток можно употреблять в чистом виде со льдом.
  • Ром Santiago de Cuba Anejo 38% Цвет этого благородного напитка янтарный, с нежными желтыми отблесками по краям бутылки, крепость небольшая, всего 38 градусов.

Ром Santiago de Cuba Anejo обладает небольшой, даже приятной маслянистостью и незабываемым, легким вкусом, который сочетает в себе оттенки карамели, лесных орехов и пряных специй. Его изысканность чувствуется в каждом глотке, который раскрывается сначала нотками корицы и какао, а завершается оттенками специй и дубовой стружки.

  • Послевкусие очень приятное, нежное и запоминающееся. Выдержка этого легендарного рома проходила в в течение 7 лет в бочке, изготовленной из белого английского дуба.
  • Употреблять ром Santiago de Cuba Anejo лучше всего в чистом виде со льдом или с кусочком лимона. Также он неплох в качестве основы для знаменитого коктейля под названием Махито.
  • Ром Santiago de Cuba Extra Anejo 12 anos 40% Цвет этого рома темно-янтарный, но с яркими желтыми бликами по краям бутылки, крепость составляет не менее 40 процентов. Вкус немного пряный с нотками сладкого шоколада, кофе, чернослива и ванили.
  • Выдерживался в новой бочке, изготовленной из белого английского дуба, в течении 12 лет. Отличный вкус этого рома позволит Вам расслабиться после тяжелого рабочего дня, а бутылочка такого напитка послужит отличным подарком для близких и друзей.
  • Пить Santiago de Cuba Extra Anejo лучше в чистом виде мелкими глоточками, чтобы почувствовать всю изысканность чудесно сбалансированного вкуса этого напитка.

Ром Santiago de Cuba Extra Anejo 20 anos 40% Цвет этого рома темно-янтарный, крепость обычно составляет не менее 40 процентов. Ром Santiago de Cuba Extra Anejo обладает очень насыщенным и сложным ароматом и божественно мягким вкусом.

Количество этого рома строго ограничено, а выпускают его всего один раз в 5 лет небольшими партиями. Эксперты рекомендуют пить этот напиток только в чистом виде со льдом или с долькой лимона.

Прекрасно сочетается с хорошим, крепким кофе и кубинской сигарой.

Ром Santiago de Cuba Extra Anejo 25 anos 40% Santiago de Cuba Extra Anejo 25 — это супервыдержанный ром, который является эксклюзивным продуктом, демонстрирующим необыкновенную сбалансированность, неповторимость и благородство вкуса настоящего рома. Произведен этот напиток был в честь 490 годовщины со дня основания его родины, города, где ром Santiago появился впервые.

Santiago de Cuba Extra Anejo 25 был выпущен лимитированной серией в количестве около 200 бутылок, которые были проданы по всему миру. Пить этот ром стоит только в чистом виде, ни в коем случае не использовать его в качестве основы для каких-либо коктейлей.

Источник: http://worldunique.ru/punkt-1/avstraliya-afrika-indiya/37374-rom-santiago-de-cuba-kupit-rom-santyago-de-kuba-tsena-santiago-de-cuba

 

Ссылка на основную публикацию