Пиво Сармат — обзор бренда, виды алкогольного напитка, отзывы

 

Пиво «Сармат Светлое» ЗАО «Сармат», дочернего предприятия группы SABMiller plc, получило награду за отличное качество – 2 звезды на конкурсе Superior Taste Award в Брюсселе (Бельгия), организатором которого является Международный институт дегустации и качества (International Taste&Quality Institute – iTQi).

Две звезды присваиваются продукции, которая по своим качествам превосходит 90 % конкурсантов.

Независимое жюри, в состав которого входят 140 шеф-поваров и сомелье, члены 12 престижных профессиональных ассоциаций Европы, высоко оценило органолептические свойства продукта, такие как вкус, аромат, послевкусие, внешний вид и цвет.

Участниками конкурса Superior Taste Award могут стать все торговые марки, относящиеся к сегментам продукты питания и напитки, которые продаются в рознице. Ежегодно на получение награды за превосходный вкус претендуют как крупные международные компании, так и сотни малых и средних производителей из более чем 80 стран мира. В 2010 г. в конкурсе участвовало 902 продукта питания и напитка.

Правила хранения и подачи продукта, представленного на конкурсе, максимально приближены к требованиям, указанным на упаковке. Это позволяет воспроизвести ситуацию потребления продукта в реальной жизни с высокой степенью достоверности.

Каждый продукт оценивается, исходя из его индивидуальных вкусовых достоинств, а не в сравнении с другими продуктами данной категории.

Пиво «Сармат Светлое» получило высокую оценку

Члены жюри оценивают и отмечают органолептические показатели продукта методом слепой дегустации (blind tasting), сосредотачиваясь на удовольствии, получаемом в процессе потребления. Superior Taste Award присуждается только продуктам с минимальной органолептической оценкой 70%.

Оценки, данные «Сармату», приближаются к 90%, а по таким характеристикам, как вкус и внешний вид – превышают 90%: 91,7% за вкус и 92,9% – за внешний вид (подробнее см. Приложение 1 «Результаты оценки»).

«Высокая оценка независимого жюри столь престижного конкурса в очередной раз доказала, что пиво «Сармат» соответствует наивысшим международным стандартам качества, – отметил Игорь Тихонов, генеральный директор ЗАО «Сармат».

  • Сегодня знаменитое донецкое пиво варится только из натуральных ингредиентов в соответствии с Законом о чистоте пива 1516 года, на мягкой, превосходно очищенной и подготовленной воде и имеет стабильно высокое качество.
  • Это стало возможным, благодаря серьезным качественным изменениям, происшедшим на предприятии за последние полтора года – после вхождения в «семью» SABMiller, одного из лидеров мирового пивоварения».

Крепкий Сармат

Увидев в магазине стройную бутылку «Сармат міцне», не удержался и купил, не потому, что уж очень захотелось его попробовать, ведь ранее я его ни разу не пил, просто в очередной раз меня развело обыкновенное любопытство — когда убеждаешься в наличие хорошего пива в этой нише, то хочется узнать, достойно ли наше пиво называться таким.

Для начала немного скучных официальных строк: «Пиво «Сармат» было названо в честь древних свободолюбивых племён сарматов, населявших в свое время Юго-восток Украины.

Их дух и характер, трудолюбие и упорство вдохновили пивоваров Донецкого пивзавода на создание бренда, ставшего символом, ценным наследием своего региона и объединившего жителей края.

  • Сегодня «Сармат» – это пиво с отличным вкусом, сваренное исключительно из натуральных и правильных ингредиентов (вода, солод, хмель и дрожжи) по доступной цене.
  • Бренд «Сармат» регулярно получает высокие оценки авторитетных экспертов и завоевывает как украинские, так и международные награды за качество своего пива.
  • «Сармат Крепкое» – это насыщенное пиво глянцево-янтарного цвета, с полным солодовым вкусом, приятным винным тоном, легким хмелевым ароматом и сладким привкусом. Варится на Донецком пивзаводе с 2002 года.»
  • Пиво светло-янтарного цвета с нестойкой среднезернистой пеной. Аромат улавливается сразу после открытия пробки, сильный солодовый с шоколадными тонами и винным оттенком. Вкус не бедней, солодовый, все с теми же винными и новыми фруктовыми тонами, сладковат и резок, спирта не ощущается.
  • Тело прилично плотное, а вот послевкусие очень сухое, солодовое, немного горькое с отчетливым привкусом зеленого яблока. Не хорошее и не плохое, на сей продукт можно обратить внимание, если ненадолго, много его не выпьешь. И не потому, что оно из крепкой ниши, крепость в нем умеренная и практически не ощутима.

«Сармат» міцне мне показалось не совсем настоящим, черезчур резким с немного  неприятным послевкусием. Хотя в целом неплохое крепкое пиво из середнячков.

Моя оценка – 4 –

Нынешний ассортимент «Сармата» оригинальным не назовешь, есть неплохое пиво, есть не очень, а есть, чего греха таить, и откровенно не пиво. Некоторые сорта безлики и похожи друг на друга, а ведь было время, когда на Донецком пивоваренном заводе варили одно из моих любимых — «Старый Юз».

  • Сармат «Старый Юз» выпускался в стеклянной бутылке 0,5 л. (5,7% / 18%), помимо того, что был представителем темного пива, имел еще и неплохую крепость (не Портер конечно, но где-то рядом. А Портер у «Сармата» был, правда сильной конкуренции своим аппоненам не оказывал).
  • Пиво носило имя основателя Донецка, промышленника Юза (в былые времена Донецк назывался Юзовкой). Помимо «Юза» были еше приличные «Темное» и «Наша Марка», к сожалению, были, и, думаю, мы никогда уже не увидим этих названий на этикетках продукции «Сармат».

Плохо, конечно, но, что поделаешь, не формат!

Донецкий пивоваренный завод «Сармат» является собственностью Efes Ukraine который является одним из лидеров украинского пивного рынка. Принадлежит компании Efes Breweries International.

Входит в международную группу Efes – 5-го крупнейшего в Европе производителя пива, а также 6-го крупнейшего в мире бутилировщика продукции Coca-Cola.

Группа Efes включает 16 пивоваренных заводов, 6 солодовенных заводов и 23 завода по розливу напитков Coca-Cola в 16 странах мира. Продукция Efes представлена в 85 странах мира.

В настоящее время Efes Ukraine производит, а также импортирует в Украину популярные местные и международные марки пива: Miller Genuine Draft, Velkopopovicky Kozel, Pilsner Urquell, REDD’S, Efes Pilsener, Grolsch Premium Lager, «Старый Мельник», «Жигулевское Разливное», «Золотая Бочка», Amsterdam Navigator, «Кружка Свежего», «Белый Медведь», «Сармат», «Жигулевское», «Добрый Шубин».

Читайте также:  Виски Grants - шотландский характер мирового бренда

Торговая марка пива «Сармат»

Торговая марка пива «Сармат» принадлежит «Пивоваренной группе «Сармат». Группа «Сармат» является одним из четырех крупнейших производителей пива в Украине, объединяя четыре пивоваренных завода: ЗАО «Сармат», ОАО «Луганский пивоваренный завод», ОАО «Пивобезалкогольный комбинат «Крым», ЗАО «Фирма «Полтавпиво», а также предприятие по производству солода ЗАО «Днепропетровский пивоваренный завод «Днепр».

На сегодняшний день предприятия группы «Сармат» оснащены современным пивоваренным оборудованием ведущих европейских компаний, таких как Huррman, Simonazzi и Kronеs. Это позволяет выпускать пиво высочайшего качества.

Ассортимент продукции компании включает более чем 30 сортов пива.

Под брендами «Сармат», «Drive Мax», «Дніпро», «Kaltenberg Pils», «Полтавське», «Луганьпиво» выпускаются такие сорта, как:

  • «Светлое»,
  • «Безалкогольное»,
  • «Легкое»,
  • «Жигулевское»,
  • «Баварское»,
  • «Крепкое»,
  • «Добрый Шубин».

Торговая марка пива «САРМАТ» — ведущий бренд группы «Сармат». Пиво под этой маркой начали производить на пивоваренном заводе в Донецке в 1998 году. На сегодняшний день «Сармат» — единственное высококачественное «живое», по утверждению производителей,  пиво с доступной ценой.

Пиво «САРМАТ ЖИГУЛЕВСКОЕ», светлое

Состав:

  • вода,
  • ячменный солод светлый,
  • ячмень,
  • хмель

Плотность — 11,0%. Содержание алкоголя — 4,4% об.

Пиво «САРМАТ СВЕТЛОЕ», светлое

Состав:

  • вода,
  • ячменный солод светлый,
  • ячмень,
  • хмель

Плотность — 11,0%. Содержание алкоголя — 4,4% об.

Пиво «САРМАТ БАВАРСКОЕ», светлое

Состав:

  • вода,
  • ячменный солод светлый,
  • ячмень,
  • хмель

Плотность — 11,0%. Содержание алкоголя — 4,5% об.

Пиво «САРМАТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ», светлое

Состав:

  • вода,
  • ячменный солод светлый,
  • карамельный солод,
  • хмель

Плотность — 6,5%. Содержание алкоголя — 1,2% об.

Пиво «ДОБРЫЙ ШУБИН», темное

Состав:

  • вода,
  • ячменный солод светлый,
  • карамельный солод,
  • хмель

Плотность — 12,0%. Содержание алкоголя — 4,5% об.

Пиво «САРМАТ ЛЕГКОЕ», светлое

Состав:

  • вода,
  • ячменный солод светлый,
  • ячмень,
  • хмель

Плотность — 10,0%. Содержание алкоголя — 4,0% об.

Пиво «САРМАТ КРЕПКОЕ», светлое

Состав:

  • вода,
  • ячменный солод светлый,
  • сахар,
  • хмель

Плотность — 17,0%. Содержание алкоголя — 7,5% об.

Из истории завода:

ЗАО «Сармат» — крупнейший в Украине пивоваренный завод, производящий непастеризованное живое пиво под торговой маркой «Сармат».

Идея строительства пивоваренного завода в Донбассе возникла в 1951 году на встрече делегации донецких шахтеров с «вождем народов».

Сталин воодушевлял шахтеров на трудовые подвиги (разрушенная войной промышленность требовала для своего восстановления много угля), а под конец встречи спросил делегатов об их чаяниях. Тогда-то один самый крепкий и смелый шахтер, собравшись с духом, сказал: «Нам бы пивка, Иосиф Виссарионович!».

В том же 1951-м был подписан документ о строительстве в г. Сталино пивоваренного завода. В следующем году был разработан проект и начато строительство, которое завершилось к октябрю 1962-го. Завод был оснащен лучшим оборудованием и являлся крупнейшим на то время в Украине пивоваренным предприятием.

Производственная мощность предполагала выпуск 7 млн. дал пива и 13,5 тыс. тонн солода в год. Выпускались традиционные сорта пива — «Жигули», «Рижское», «Московское», «Украинское».

С 1998 года Донецкий пивоваренный завод успешно развивает торговую марку «Сармат», ставшую за короткий период времени известной далеко за пределами Донецкой области.

Запуск марки «Сармат» обозначил старт новой комплексной маркетинговой стратегии предприятия, направленной на освоение украинского рынка.

27 октября 2001 года за Донецким пивзаводом официально закрепилось имя «Сармат»: на общем собрании акционеров принимается решение о переименовании ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод» в ЗАО «Сармат».

Поэтапное переоборудование производства Донецкого пивоваренного завода, начатое в 1995 году, позволило заводу одним из первых в Украине перейти к современным западноевропейским технологиям изготовления пива и занять достойное место в числе лидеров украинского пивоварения.

На сегодняшний день производственная мощность предприятия ЗАО «Сармат»:

  • Две линии по розливу пива в бутылку 0,5 л мощностью 60 тыс. бутылок в час и 40 тыс. бутылок в час.
  • Линия по производству пива в ПЭТ-бутылке производительностью 24 тыс. двухлитровых бутылок в час и 36 тыс. емкостью 1 литр.
  • Линия по розливу пива в кеги производительностью 240 кег в час.
  • Баночная линия мощностью 24 тыс. банок в час.

Донецкое пиво

С того самого момента как объявили о введении внешнего управления над украинскими предприятиями, это  вопрос тут же стал у меня наиболее остро. Но я, дабы не сглазить, сжал я  кулаки на руках и ногах и молчал на эту тему, как рыба об здесь.

И таки свершилось.

Знаете ли, для дончан Донецкий пивзавод – легенда. Это – более чем пиво, это был символ Города.

Помню как в институтские времена засылали гонцов после первого часа первой пары к «стекляшке» через трамвайную линию от Первого гастронома, чтобы взять только привезенное с завода свежее пиво.

Срок хранения которого, напомню, был 7 дней. И, кстати, сам тестировал, вчерашнее уже сильно напоминало по вкусу мочу пожилого зайца…

Тот самый пивзавод, директор которого Юрий Павленко был в 1998-м году  зверски убит в подъезде собственного дома откровенно по заказу «самого белого и пушистого» радетеля Донбасса — Рината Ахметова. После чего пивзавод тут же перешёл в собственность вышеуказанного «белого и пушистого».

Вернёмся к дню сегодняшнему.

  • «Производственная мощность завода рассчитана на 32 миллиона литров в месяц. Сейчас мы планируем за такое же время выпускать порядка 6,4 миллиона литров продукции. Надеемся, что в дальнейшем, это ближе к лету, мы увеличим объем».
  • Это понятно. На сегодняшний день и рынок сбыта меньше (раньше завод работал на всю Украину) и нужно освоиться, обтереться. Тем более, рынок потерян.
  • Сейчас же завод начал выпуск пастеризованного пива «Жигулевское». Первая продукция появится на полках в республиканских магазинах в ближайшее время.  летом текущего года планируется расширение штата сотрудников, увеличение заработной платы и производственных мощностей. Также предприятие до конца года выпустит еще два новых бренда — «Медведь светлое» и «Медведь крепкое».
Читайте также:  Как избавиться от похмелья в домашних условиях

О «Жигулёвском» всё понятно – для завоевания рынка нужна простая «народная» марка. Вопрос в том, что будет под пробкой. На опыте продукции того же предвоенного Донецкого пивзавода, попытаюсь объяснить. У нас перед войной было два сорта «Жигулёвского».

Обыкновенное, за километр разившее давно прокисшим «Тайдом» и прочими чудесами современной химии, цвета не имевшее, равно как и вкуса и запаха, но пользовавшееся популярностью благодаря демократичной цене, и «Жигулёвское разливное».

Которое было весьма приличным пивом.

Чем станет наша новая продукция – доложу Вам отдельно. Испытания, как и принято, буду проводить на самом себе : )))

Кстати, очень хотелось добавить к картинке сверху этикетку от «Жигулёвского» Донецкого пивзавода, но потому, что кляти оккупанты душили мову на корню, я таких этикеток на русском языке в советские времена уж и не помню. Хоть и прожил здесь уже половину века. А на украинском и сейчас, и впредь у нас уже не будет.

Никогда.

Сармат Премиум – новое пиво премиального класса

«Сармат Премиум» — светлый лагер с приятной горечью во вкусе, сварен в лучших традициях классического пива от «Сармат». Для его производства используют два сорта лучшего европейского хмеля: ароматный чешский «Премиант» и выращенный в Германии горький «Магнум».

Первый проявляется во вкусе и аппетитном послевкусии напитка, а второй придаёт пиву приятную горчинку и уравновешивает солодовую сладость. В рецептуру «Сармат Премиум» входят только натуральные ингредиенты и вода, прошедшая несколько степеней очистки.

Благодаря соблюдению классических традиций пивоварения и использования современных технологий мирового класса и достигается максимально чистый вкус хмельного напитка.

Сегодня ЗАО «Сармат» – один из крупнейших в стране пивоваренных заводов, украинское подразделение второй по величине пивоваренной компании в мире SABMiller plc.

Как и все предприятия, входящие в группу компаний SABMiller, «Сармат» производит высококачественный продукт и работает в соответствии с международными стандартами управления качеством на всех этапах производственного цикла.

Качество пива «Сармат» подтверждают и независимые эксперты. Текущей осенью, на 12-й Международной выставке «Свято пива», Международная дегустационная комиссия высоко оценила качество пива «Сармат» и вручила заводу 7 наград.

Гран-при получили «Сармат Безалкогольное» и «Сармат Крепкое», золотые медали – «Сармат Светлое», «Сармат Жигулевское», «Золотая Бочка Светлое», «Золотая Бочка Классическое» и «Velkopopovicky Kozel».

В ходе проведенной в 2008 году модернизации на заводе была установлена уникальная для пивной отрасли нашей страны система водоподготовки. Вода, которая используется здесь для пивоварения, соответствует самым строгим международным критериям: она кристально чистая, без посторонних примесей, идеально подходит для производства хмельного напитка.

Чтобы сохранить уникальный вкус пива «Сармат» неизменным, проводится микробиологическая стабилизация. Она позволяет увеличить срок, гарантирующий неизменное высокое качество продукта. Важным событием также стало начало производства в Украине чешского лицензионного бренда «Velkopopovicky Kozel» и российского «Золотая Бочка».

Общий объем инвестиций в производство ЗАО «Сармат» с 2008 года составил $12 млн.

Свежий смак — живого пива

Массовая доля сухих веществ в начальном сусле — 17,0 % спирт — 7,5% об. углеводов — 6,8г./100г. энергетическая ценность — 66 ккал/100 г.

Состав:

  • ячменный солод светлый,
  • рис,
  • сахар,
  • хмель,
  • тщательно подготовленная вода.

Этот сорт создан специально для приверженцев светлых, но крепких сортов пива. Приятно удивляет винный тон этого сорта. Выпускается с 2002 года. Цвет: золотистый. Выпускается в таре: бутылка 0,5л, ПЕТ 1л, банка 0,5л, КЕГ 50л.

Срок хранения: в бутылке NRW — 120 суток, в другой таре — 90 суток.

Сармат Безалкогольноe

Массовая доля сухих веществ в начальном сусле — 6,5 %, спирт — не более 1,2% об., углеводов — 4,0г./100г., энергетическая ценность — 23 ккал/100 г.

Состав:

  • ячменный солод светлый,
  • хмель,
  • тщательно подготовленная вода.

«Безалкогольное» незаменимо для спортсменов и людей, которые ведут здоровый образ жизни.

Это напиток для любого случая, у него нет ограничений. Вкус «Безалкогольного» почти не отличается от традиционных светлых сортов. Но, сохраняя все уникальные свойства живого пива, это пиво полезное вдвойне, так как почти не содержит алкоголя. Выпускается с 2002 года. Цвет желтый Выпускается в таре: Бутылка NRW 0,5л, банка 0,5л, КЕГ 50 л.

Срок хранения: в бутылке NRW — 90 суток, в банке — 6 месяцев, в другой таре — 90 суток.

Сармат Cветлоe

Плотность — 11%, спирт — 4,4 об. Цвет светлого янтаря. Варится из лучших сортов светлого солода и хмеля. Приятная хмелевая горечь, легкий солодовый аромат сделали это пиво исключительно популярным. Выпускается в таре: Бут. 0.5л, Бут. NRW 0.5л, банка 0.5л, ПЭТ 1 и 2л, КЕГ 50Л. Срок хранения: в бутылке NRW — 120 суток. B банке — 6 месяцев. B другой таре — 90 суток.

Сармат Жигулевскоe

Плотность — 11%, спирт — 4,4 об Цвет золотистой соломы Старые добрые жигули, издавна любимые в народе Выпускается в таре: Бут. 0.5, ПЭТ 1 и 2л, КЕГ 50Л

Срок хранения: 90 суток

Сармат Баварскоe

Плотность — 11%, спирт — 4,3 об Цвет светло-соломенный Классическое европейское светлое пиво. Легкое, насыщенное, глубоко выброженное, с тонким мягким вкусом и слегка выраженной горчинкой.

Изготавливается из высококачественного европейского светлого солода и хмеля, выращенного на полях живописной Баварии. Выпускается в таре: Бут. 0.5, бут. NRW 0.

5, ПЭТ 1 и 2Л, КЕГ 50Л Срок хранения: в бутылке NRW — 120 суток, в другой таре — 90 суток.

Легкоe

Массовая доля сухих веществ в начальном сусле — 10,0 %, спирт — не меньше 4,0% об., углеводов — 3,9г./100г., энергетическая ценность — 37 ккал/100 г.

Читайте также:  Пиво Варштайнер (Warsteiner) - особенности и сорта пива, впечатления потребителей, стоимость

Состав:

  • ячменный солод светлый,
  • пшеница,
  • хмель,
  • тщательно подготовленная вода.

Практически нет другого такого пива, которое бы лучше утолило даже самую сильную жажду, чем «Легкое». Прекрасный золотистый напиток с приятной горечью, сваренный по классической технологии. Выпускается с 2002 года.

Цвет светлого янтаря Выпускается в таре: Бутылка 0,5л, бутылка NRW 0,5л, КЕГ 50 л. Срок хранения: в бутылке NRW — 120 суток,

в другой таре — 90 суток.

Сармат Премиум

Плотность — 12,0%, спирт — 5,0 об Углеводов — 4,6г/100г. энергетическая ценность — 45 ккал/100г.

Состав:

  • ячменный солод светлый,
  • сахар,
  • хмель,
  • тщательно подготовленная вода

В этом светло янтарном с блеском пиве, ярко выражен хмельной вкус.

Технология изготовления приближена до известного чешского пива «Будвайзер Будвар». Выпускается в таре: Бут. NRW 0.5л, КЕГ 50л. Срок хранения: в бутылке NRW — 120 суток, в другой таре — 90 суток.

Сармат Пшеничноe

Плотность — 12,5%, спирт — 5,0 об Углеводов — 4,8г/100г. энергетическая ценность — 47ккал/100г.

Состав:

  • пшеничный солод,
  • ячменный солод светлый,
  • карамельный хмель.

Этим пивом мы открываем серию пшеничного пива в Украине.

Первое пиво этой серии — Кристалвайцен приготовлено из пшеничного солода и верховых дрожжей. Только они могут сделать необычный вкус и аромат пряной гвоздики. Больше всех пшеничное пиво пьют баварцы. Предлагаем и Вам открыть для себя этот вкус. Выпускается в таре: Бут. NRW 0.

5л, КЕГ 50л Срок хранения: в бутылке NRW — 120 суток, в другой таре — 90 суток.

Добрый Шубин

Плотность — 12%, спирт — 4,0 об Цвет янтарно-коричневый Вкус мягкий, хмелевой, с ароматом темного солода. Ходит по Донбассу легенда о шахтном духе — Добром Шубине. В конце XIX века на одной из донецких шахт работал горный мастер по фамилии Шубин.

Он обладал удивительной интуитивной способностью предугадывать обвалы и выбросы метана. Перед каждой сменой Шубин спускался в шахту, чтобы прислушаться к ее недрам и предупредить о возможной опасности. С тех пор шахтеры верят в существование доброго шахтного духа, и даже просят его о помощи.

В его честь и названо насыщенное ароматное полутемное пиво. Выпускается в таре: Бут. 0.5, ПЭТ 1 и 2Л, КЕГ 50Л

Срок хранения: 90 суток

Сармат Портер

Плотность — 18%, спирт — 6,0 об Цвет темно-рубиновый Особый сорт с оригинальным запоминающимся вкусом. Сочетает в себе согревающую винную сладость и карамельный аромат. Плотная золотистая шапка пены располагает к долгому смакованию. Выпускается в таре: Бут. NRW 0.5, КЕГ 50Л Срок хранения: в бутылке NRW — 120 суток, в другой таре — 90 суток.

Kaltenberg Pils

Плотность — 11,5%, спирт — 4 об Цвет золотистый Лицензионное пиво «Kaltenberg Pils» — единственное в своем роде пиво королевского происхождения. Уже более 200 лет это пиво изготовляется в королевских пивоварнях замка Кальтенберг — нынешней резиденции Его Королевского Высочества принца Баварского Люитпольда.

«Kaltenberg Pils» производится по классической баварской технологии из ароматного хмеля, отборного светлого солода с юга Германии и мягкой воды, в полном соответствии с «Законом о чистоте пива», принятом в 1516 г. королем Вильгельмом IV. Вкус пива — горьковатый, с сильной ноткой хмеля, пена — мелкопористая.

Выпускается в таре: Бут. NRV 0,5 л

Срок хранения: 90 суток

Дегустаторы оценили пиво Сармат

Пиво «Сармат Светлое» получило высокую оценку экспертов Международного института  дегустации и качества.

Пиво «Сармат Светлое» получило награду за отличное качество – 2 звезды на конкурсе Superior Taste Award в Брюсселе (Бельгия), организатором которого является Международный институт дегустации и качества (International Taste&Quality Institute — iTQi).

Две звезды присваиваются продукции, которая по своим качествам превосходит 90 % конкурсантов.

Независимое жюри, в состав которого входят 140 шеф-поваров и сомелье, члены 12 престижных профессиональных ассоциаций Европы, высоко оценило органолептические свойства продукта, такие как вкус, аромат, послевкусие, внешний вид и цвет.

Участниками конкурса Superior Taste Award могут стать все торговые марки, относящиеся к сегментам продукты питания и напитки, которые продаются в рознице. Ежегодно на получение награды за превосходный вкус претендуют как крупные международные компании, так и сотни малых и средних производителей из более чем 80 стран мира. В 2010 г. в конкурсе участвовало 902 продукта питания и напитка.

Правила хранения и подачи продукта, представленного на конкурсе, максимально приближены к требованиям, указанным на упаковке. Это позволяет воспроизвести ситуацию потребления продукта в реальной жизни с высокой степенью достоверности.

Каждый продукт оценивается, исходя из его индивидуальных вкусовых достоинств, а не в сравнении с другими продуктами данной категории.

Члены жюри оценивают и отмечают органолептические показатели продукта методом слепой дегустации (blind tasting), сосредотачиваясь на удовольствии, получаемом в процессе потребления. Награда Superior Taste Award присуждается только продуктам с минимальной органолептической оценкой 70%.

Оценки, данные «Сармату», приближаются к 90%, а по таким характеристикам, как вкус и внешний вид – превышают 90%: 91,7% за вкус и 92,9% — за внешний вид.

  • «Высокая оценка независимого жюри столь престижного конкурса в очередной раз доказала, что пиво «Сармат» соответствует наивысшим международным стандартам качества, — отметил Игорь Тихонов, генеральный директор ЗАО «Сармат».
  • Сегодня знаменитое донецкое пиво варится только из натуральных ингредиентов в соответствии с Законом о чистоте пива 1516 года, на мягкой, превосходно очищенной и подготовленной воде и имеет стабильно высокое качество.
  • Это стало возможным, благодаря серьезным качественным изменениям, происшедшим на предприятии за последние полтора года – после вхождения в «семью» SABMiller, одного из лидеров мирового пивоварения».
Ссылка на основную публикацию