Пиво Афанасий — история создания бренда, мнения потребителей

Во все времена пиво из Твери особо выделялось ценителями. В 1976 году в Твери впервые построили пивоваренный завод. В 1992 году была основана компания «Тверь-пиво», которая в последствие стала ОАО «Афанасий-пиво».

Обзор бренда

В лихие 90-е, когда большинство компаний терпит убытки и вынуждено сокращать производство, пиво «Афанасий» приобретает всеобщую популярность, а компания многократно увеличивает объемы выпускаемой продукции.

Секрет успеха состоял в сочетании новейших технологий с традиционным русским рецептом приготовления пива. Дегустаторы отмечают яркость вкуса, умеренную пенистость и среднюю крепость напитка.

Пивоваренная компания постоянно внедряет в производство новые технологии. С 1995 года компания начала использовать расфасовку по бутылкам и наполнение кег живым пивом. «Афанасий-пиво» первой в России начала использовать фирменную обозначенную бутылку, крышку на резьбе и термознак.

Компания «Афанасий-пиво» совместно работает с множеством торговых организаций по всей России. Сорта пива компании широко известны за границей: в Германии, Америке, Франции и других странах. Со дня основания компании по нынешний день пиво завоевало более чем 30 наград в различных номинациях.

Сейчас компания выпускает 11 сортов пива, но самыми популярными были и остаются: пиво «Афанасий» светлое и пиво «Афанасий» темное.

В 2009 году компания выпустила на рынок сорт Портер, который удостоился звания лучшего пива России.

Несмотря на достижения, компания внедряет в производство новейшие технологии – прогресс не стоит на месте. «Афанасий-пиво» стремится к объему выпускаемой годовой продукции на сумму $10 млн. Для чего в 2001 году на реконструкцию пивоварен было затрачено около $7 млн.

Специально для любителей бархатного вкуса и насыщенного аромата была разработана линейка напитков: «Доброе» полутемное и светлое, крепкое, «Золотистое», «Тверское», «Портер», «Крепкое»

  • Пиво «Афанасий» нефильтрованное и напастеризованное. Живое натуральное пиво, в нем сохранены все полезные свойства и дрожжевые культуры. В составе напитка отсутствуют искусственные добавки и консерванты. Обратите внимание, что живое пиво хранится в прохладном месте только в течение 4-5 суток. Плотность пива небольшая, 11%. Среднеалкогольное: 4,6%.
  • Пиво «Афанасий» осветленное. Пиво экстра-класса. Варится толь из отборного ячменя и хмеля с использованием чистой родниковой воды. Выпускается в эксклюзивной посуде с керамической пробкой.

 

Торговая марка пива «Афанасий»

С 2003 года торговая марка пива «Афанасий», после продолжительной борьбы, стала принадлежать тверской компании «Брау Сервис».

Производится пиво «Афанасий» пивоваренным заводом «Тверь-Пиво» (бывшее ОАО «Афанасий-пиво»).

Справка о заводе:

Новый пивоваренный завод в Твери (Калинине) построен в первой половине 70-х XX века. Первая опытная варка состоялась в январе 1976 г., а 1 апреля была сварена первая партия «Бархатного». Полностью мощности завода были освоены к 1977 г.

В 1992 г. завод акционирован, создано АОЗТ «Фирма Тверь-пиво». В 1998 г. создано ОАО «Афанасий-пиво».

Наиболее известная марка пива, выпускаемая предприятием — «Афанасий», — создана в 1994 г. и названа в честь Афанасия Никитина.

Были созданы светлые низкоплотные сорта. Это «Доброе» светлое, «Тверское», «Золотистое». Для любителей пива темных сортов был разработан сорт «Доброе» полутемное. В 2000 году стали выпускать «Портер», уже получивший признание на выставках 2000 г. Имеются также и крепкие сорта: «Крепкое» и «Доброе крепкое».

Сейчас ОАО «Афанасий-пиво» производит 11 сортов пива.

Пиво «Афанасий» — производство пивзавода «Тверь-Пиво»

Пиво «Афанасий доброе» Объем: 0.5 л. Крепость: 4.0 % Приготовлено по рецептам Тверского княжества. Отличный вкус. Высокое качество.

Состав:

  • зерновое сырье,
  • хмель,
  • сахар,
  • вода

Пиво «Афанасий доброе» Объем: 1.5 л. Крепость: 4.0 % Отличный вкус. Высокое качество .Изготовлено тверскими мастерами пивоварения.

Состав:

  • вода,
  • зерновое сырье,
  • хмель

Пиво «Афанасий доброе полутемное» Объем: 1.5 л. Крепость: 4.8 % Отличный вкус. Высокое качество .Изготовлено тверскими мастерами пивоварения.

Состав:

  • вода,
  • зерновое сырье,
  • хмель

Пиво «Афанасий Золотистое»

Объем: 0.5 л. Крепость: 4.5 % Новый сорт светлого пива, приготовлен по рецептам Тверского княжества. Отличный вкус. Высокое качество. Охладите пиво до появления фирменного знака (+12 градусов)

Состав:

  • вода,
  • зерновое сырье,
  • хмель.

Пиво «Афанасий Наша марка» Объем: 0.5 л. Крепость: 6.6 % Приготовлено по рецептам Тверского княжества. Отличный вкус. Высокое качество.

Состав:

  • зерновое сырье,
  • хмель,
  • сахар,
  • вода

Пиво «Афанасий портер» 

Объем: 0.33 л. Крепость: 6.3 % Крепкое пиво. Приготовлено по рецептам Тверского княжества. Плотный густой вкус. Высокое качество. Охладите пиво до появления фирменного знака (+12 градусов)

Читайте также:  Описание, цены и виды коньяка Courvoisier (Курвуазье)

Состав:

  • зерновое сырье,
  • хмель.

Пиво «Афанасий тверское светлое»

Объем: 0.33 л. Крепость: 4.8 % Приготовлено по рецептам Тверского княжества. Отличный вкус. Высокое качество. Охладите пиво до появления фирменного знака (+12 градусов)

Состав:

  • зерновое сырье,
  • хмель,
  • аскорбиновая кислота

Пиво «Афанасий тверское светлое»

Объем: 0.5 л. Крепость: 4.8 % Приготовлено по рецептам Тверского княжества. Отличный вкус. Высокое качество. Охладите пиво до появления фирменного знака (+12 градусов)

Состав:

  • зерновое сырье,
  • хмель,
  • аскорбиновая кислота

Пиво «Афанасий тверское темное» Объем: 0.33 л. Крепость: 5 % Приготовлено по рецептам Тверского княжества. Отличный вкус. Высокое качество. Охладите пиво до появления фирменного знака (+12 градусов)

Состав:

  • зерновое сырье,
  • хмель,
  • аскорбиновая кислота

Пиво «Афанасий тверское темное» Объем: 0.5 л. Крепость: 5 % Приготовлено по рецептам Тверского княжества. Отличный вкус. Высокое качество. Охладите пиво до появления фирменного знака (+12 градусов)

Состав:

  • зерновое сырье,
  • хмель,
  • аскорбиновая кислота

Афанасий

 Афанасий марочное пиво представлено в нескольких вариантах: марочное пшеничное, марочное светлое, марочное темное, марочной нефильтрованное и марочное безалкогольное пиво (Разнообразьте ассортимент Вашего магазина пива марочными сортами Тверского пивзавода).Крафтовое пиво из Твери популярное и вкусное, и даже на экспорт. Попробуйте и оцените.

  •  (Пиво светлое пастеризованное в бутылке 0,75 литров, стекло, бугель.)Оригинальная бутылка стекло 0,46 литров со светлым пастеризованным тверским пивом привлечет внимание, а это одно из самых первых впечатлений при покупке пива в магазине. Заказывайте у нас жигулевское светлое пиво Афанасий.Безалкогольное пиво из Твери с оригинальными текстами на этикетке.
  • (Величие России во все эпохи определялось славными подвигами русского народа. С молитвой на устах, с верой в свои силы и Бога всегда вставали воины на защиту земли русской…..)
  • История тверского пивоварения началась с того, что в 1887 году австрийский подданный Эмиль Слатинский основал на берегу Тверцы первую в городе парную пивоварню, получившую название «Тверская Бавария».

На заводе варились популярные в те годы сорта пива:

  • «Чёрное бархатное»,
  • «Двойное золотое»,
  • «Баварское»,
  • «Столовое»

И специально выдержанные сорта:

  • «Пильзенское»
  • «Любительское».

Производились также фруктовая вода, квас и морс.

В 1940 году началось строительство нового пивоваренного корпуса и солодовни, но пришла война, и всё остановилось. За время оккупации здания были частично разрушены, многое пришлось начинать заново.

Предприятие начало функционировать в 1943 году, а в 1959 к нему присоединили винодельческий завод на улице Скворцова-Степанова. Тем временем спрос на пиво у населения всё повышался. И, несмотря на то, что в 1971 году Калининский пивзавод выпускал 1 млн. дал., этого оказалось явно не достаточно.

Тогда было принято решение о строительстве нового пивоваренного завода в Калинине. В январе 1973 года строительство началось, а первая варка состоялась 11 января 1976 – это было пиво «Бархатное».

Но днём рождения завода считается всё-таки 1 апреля 1976 года. Почему? Именно тогда образовано объединение, в которое вошли головное предприятие, старый Калининский и Ржевский пивзаводы. С этого момента и ведёт отсчёт «Афанасий».

В 1992 году предприятие реорганизовалось в ОАО «Тверь-Пиво». Став акционерным обществом, компания значительно расширила ассортимент выпускаемой продукции. В продаже появились новые сорта пива – «Афанасий светлое» и «Афанасий тёмное».

По результатам исследований запросов потребителей были созданы светлые низкоплотные сорта: «Доброе светлое», «Тверское», «Золотистое».

Для любителей пива тёмных сортов были разработаны «Доброе полутёмное», а также знаменитый «Портер», получивший признание на многих общероссийских выставках.

В 1993 году началась крупная реконструкция завода, направленная на полную модернизацию предприятия.

1994 год — произведена установка немецкой линии розлива «Нагема», чешского тоннельного пастеризатора – таким образом, освоена пастеризация, увеличивающая срок хранения пива до 3-х месяцев.

1995 год — установлена новейшая производственная линия, позволившая производить розлив в бутылки от 0, 25 до 0, 75 литра, а также впервые в России освоена упаковка пива в поддоны.

1997 год — запущен цех по установлению литографированного листа и кроненпробки. Принято решение о переходе к новой управленческой технологии на базе внедрения информационной системы R3.

В 1998 году — создано ОАО «Афанасий-пиво».

1999 год – начало масштабной реконструкции с целью увеличения производства пива до 10 млн. дал. в год. Установлен комплекс нового оборудования, начато строительство нового форфасного отделения и паровой котельной, открыты новые линии розлива пива в ПЭТ и кеги, освоен новый вид упаковки бутылок 0,33 л. – «Сикс-пэк» (six-pack).

Читайте также:  Пиво Бочкарёв - изготовление напитка, виды, мнения покупателей

2000 год – открыты форфасное и бродильное отделения. Запущена новая паровая котельная и открыта собственная артезианская скважина. Сдана в эксплуатацию новая линия ПЭТ.

2001 год – закончено строительство нового бродильно-лагерного отделения и холодильно-компрессорного цеха. Установлен новый заторный котёл. Приобретена линия по розливу пива в алюминиевые банки. 2002 год – пущена новая линия по розливу пива в алюминиевые банки, а также новая ПЭТ-линия. Начато строительство собственной электроподстанции.

Сейчас «Афанасий-пиво» остаётся одной из немногих полностью самостоятельных российских компаний. Закуплено новое современное оборудование, расширены рынки продаж, разработано и выпущено множество новых, оригинальных сортов пива.

В настоящее время «Афанасий» преобразовался в мощный холдинг, осваивающий всё новые производственные рынки – не только пива, но и газированной воды, соков, молока, фруктовых напитков и т.д. Предприятие растёт и развивается.

Пиво Афанасий – напиток высокого качества

Пиво – это популярный и распространенный во всем мире алкогольный напиток. Количество сортов, марок и разновидностей этого напитка настолько велико, что сегодня любой, даже самый изысканный гурман, сможет найти для себя любимое пиво и наслаждаться им в любое время.

Среди многочисленных сортов и марок, некоторые разновидности пива являются настоящими лидерами продаж и популярности. Одним из таких сортов этого хмельного напитка является пиво Афанасий. В чем его особенности и преимущества на фоне остальных марок? Чем пиво Афанасий выделяется среди своих аналогов?

Афанасий – это оригинальное пиво, которое отличается изысканный вкусом и приятным ароматом. Производитель этого качественного пива предлагает своим покупателям несколько его разновидностей, чтобы любой из них мог выбрать напиток по своему вкусу и бюджету.

Название пива появилось благодаря путешественнику и купцу Афанасию Никитину, который является известной исторической личностью. Изготовление пива Афанасий основано на древних традициях, которые реализуются с помощью современного оборудования.

Производитель пива Афанасий – это одно из крупнейших предприятий, которое занимает не последние позиции в рейтинге ведущих пивоварен. Бренд Афанасий известен на российском рынке достаточно давно, приблизительно 10 лет это пиво доступно в темном и светлом вариантах.

Австрийский предприниматель Эмиль Салтинский в 1887 году купил на берегу реки Тверцы пивоваренный завод и усовершенствовал технологию производства алкогольных напитков. Завод в то время назывался «Тверская Бавария», а пиво, которое производилось там, пользовалось широким спросом и популярностью среди населения.

По сути, в то время пиво, изготовленное на этом заводе, являлось визитной карточкой не только самой пивоварни, но и всего города.

В 1940 году планировалась масштабная реконструкция предприятия и строительство новых помещений и цехов, но война помешала реализовать эти планы, а завод пришлось заново отстраивать после ее окончания.

В 1976 году в городе Твери пивоварня была отстроена практически с нуля, а в 1992 году она стала собственностью частного владельца и была переименована в ЗАО «Тверь-пиво». А название «Афанасий-пиво» появилось уже в 1998 году, после полной реконструкции завода. Именно с этой точки началась история производства оригинального бренда Афанасий.

Пиво для широкой аудитории

Пиво Афанасий рассчитано на самый широкий круг потребителей, которые выбирают сорта этого напитка по цене, цвету и крепости. Наиболее известны и распространенны следующие марки пива Афанасий:

  • Портер;
  • Доброе Бархатное;
  • Домашнее;
  • Доброе Светлое;
  • Живое нефильтрованное;
  • Непастеризованное осветленное;
  • Доброе крепкое;
  • Охота Крепкое;
  • Марочное темное;
  • Марочное светлое;
  • Марочное безалкогольное;
  • Эко пиво;
  • Афанасий нефильтрованное;
  • Экспериментальное темное;
  • Афанасий купеческое;
  • Афанасий разливное;
  • Хлебное;
  • Свежее пенное;
  • Жигулевское;
  • Афанасий светлое.

Судя по приведенному списку марок и сортов, среди разнообразия пива Афанасий, любимый напиток сможет найти самый требовательный и даже капризный гурман или любитель пива.

Один из самых лучших критериев оценки качества пива – это отзывы о нем тех, кто пробовал его хотя бы раз или употребляет этот напиток регулярно.

Хотя у любой продукции всегда есть положительные и отрицательные отзывы, потому что вкусы у всех разные, но пиво Афанасий – это напиток высокого качества, что явствует из многочисленных отзывов почитателей этой линейки. Ниже приведены некоторые из таких отзывов:

  • Александр: «Пиво Афанасий «Домашнее» — это эталон приятного вкуса и сладковатого аромата, которым и должно отличаться качественное пиво. Доступная цена полностью соответствует его качеству».
  • Покупатель Kjnjс из Ростова: «Приятно порадовал не только вкус и аромат самого пива, но и оригинальный дизайн бутылки. Все бутылки эргономичные и удобные, а бочонок пива «Купеческое» имеет специальное удобное ушко для переноски. Пиво «Марочное» можно закрыть снова, чтобы оно не выдыхалось».
  • Влад: «Понравился «Портер» от Афанасия, потому что вкус именно такой, какой должен иметь этот сорт пива. Наблюдал за пеной, по которой всегда определяю качество напитка. Здесь все в порядке – пена белоснежная, однородная и медленно оседает. Все признаки качественного пива налицо».
  • Денис: «Пиво не понравилось, потому что сильно напоминает разбавленное водой. Слышал много восторженных отзывов, но на деле разочаровался в качестве напитка».
Читайте также:  Коньяк Сamus (Камю) - знаменитый французский коньяк

Хотя у тех, кто оставляет свои отзывы о пиве Афанасий на различных форумах и сайтах в сети, мнения относительно качества напитка расходятся, все же многолетняя история данного бренда подчеркивает его стабильность и востребованность среди многочисленных почитателей.

Пиво Афанасий портер

После длительного отсутствия, в продаже опять появился «Афанасий портер». Отсутствие в продаже этого замечательного пива было связано с тем, что тверской завод очевидно весь портер отправлял в сеть магазинов «Патэрсон», где он и продавался под маркой «Патэрсон тёмное» по достаточно вкусной цене. Теперь после небольшого «рестайлинга» пиво опять можно найти в магазинах.

  • «Рестайлинг» заключается в том, что пиво стало продаваться в 0,5 длинных бутылках. Мне лично такой подход не очень нравится. Прежние, гранёные, сделанные под старину бутылочки 0,33л. были куда симпатичней.
  • И объём в 2х0,33 мне кажется предпочтительней, чем 0,5. В этих бутылках у пива был свой шарм. Оно не терялось на полке среди одинаковых бутылок и его было очень хорошо покупать в подарок заграничным друзьям.

Но дизайн бутылки всё же не главное. Главное что внутри. А внутреннее содержание тоже изменилось. Нет, ТТХ остались прежними. 6,8% алкоголь и 20% плотность. Но вкус… Вкус стал другой.

Раньше «Афанасий» отличался резким жжёным вкусом и ароматом. В некоторых варках доходило до привкуса горелой резины, что конечно уже был перебор. Но я его любил именно за резковатый вкус жжёного солода.

Этим он и отличался от «Балтики №6», которая более мягкая.

Теперь вкус и аромат стал более «плоским». Винные тона выдержанного портвейна стали гораздо сильней, убрав на второй план горелость.

С одной стороны это может привлечь тех, кому излишняя жжёность не нравилась, а таких я встречал не мало. С другой, пиво потеряло свою идентичность. Я бы не сказал, что оно стало сильно хуже.

«Афанасий», это по прежнему лучший портер России (хотя выбор не велик). Но изменение вкуса я лично не приветствую.

По этому поводу я даже проконсультировался с Пашей Егоровым. Он подтвердил, что вкус изменился и на его взгляд пиво стало более «жидким».

Теперь вернёмся к «Афанасию». Немного истории и забавных фактов. Сделать марку «Афанасий портер» тверичам «помогли» как не странно их питерские коллеги со «Степана Разина». В начале 90-х тверской завод выпускал пиво «Праздничное».

Выпускал надо сказать совсем понемногу, но выпускал. И тут приходит на завод «телега» от ушлых питерских пивоваров, в которой они требуют или прекратить производство или платить откат процент с продаж, за использование торговой марки.

Оказывается, пока тверские пиво варили, питерцы под шумок зарегистрировали марку «Праздничное».

Но в Твери тоже не дураки сидят. Послали питерских нахалов Отказались от названия «Праздничное» и стали варить «Портер», в чём и не прогадали. Конечно они не «держат» сегмент портера в России (там царит Балтика №6), но свои позиции среди любителей портера занимают крепко. Желаю им  дальше их не сдавать. А пиво получает оценку «А-», всё же предыдущая версия мне больше нравилась.

Ссылка на основную публикацию