«Живое» пиво «Бавария» — это хмельной шедевр, созданный для настоящих ценителей пенного напитка. Наши специалисты взяли за основу классическую рецептуру и разработали несколько сортов пива, которые отличаются глубиной и неповторимостью вкуса.
Для приготовления любимого напитка специалисты используют разные сорта солода, хмеля и дрожжей. Все ингредиенты доставляют из Германии и Чехии, поэтому живое пиво «Бавария» исключительно европейского качества.
Технология приготовления «живого» пива позволяет сохранить все полезные вещества: аминокислоты, минеральные соли, витамины и живые дрожжи.
Живое пиво
Наша продукция производится на передовом европейском оборудовании, которая позволяет контролировать все этапы производства. Температурный режим, скорость фильтрации, давление и время регулируются соответствующими программами. А благодаря дистанционному управлению оборудованием, специалисты могут в любое время суток задавать все необходимые параметры.
Пиво «Бавария светлое»
- Это классическое светлое пиво.
- Обладает мягким вкусом и свежим ароматом светлого солода и хмеля.
- Алкоголь 4,5% об. Экстрактивность начального сусла 12%.
Пиво «Бавария темное»
Это классическое тёмное пиво, приготовленное из темных сортов высококачественного немецкого солода. Ароматное, с ярко выраженным сладковатым карамельным вкусом и лёгким оттенком жжёного солода.
- Алкоголь 4,9% об. Экстрактивность начального сусла 15%.
- Это пиво с лёгким дрожжевым ароматом и мягким, хорошо сбалансированным вкусом.
- Алкоголь 4,5% об. Экстрактивность начального сусла 12%.
Пиво «Бавария праздничное Festbier»
Это пиво янтарного цвета со сладковатым вкусом томлёного солода!
- Алкоголь 4,6% об. Экстрактивность начального сусла 12,5%.
Пиво «Бавария Премиум»
Это светлое пиво янтарного цвета, сваренное по старинному немецкому рецепту. Этот сорт отличает богатство и полнота вкуса, дополненного бархатистым оттенком карамельного солода.
- Алкоголь 4,7% об. Экстрактивность начального сусла 13%.
Пиво «Бавария Австрийское»
Это светлое нефильтрованное пиво с приятным хмелевым ароматом и мягкими нотками пшеничного солода.
- Алкоголь 4,5% об. Экстрактивность начального сусла 12%.
Пиво «Бавария Бельгийское»
Это светлое фильтрованное пиво с приятным хмелевым ароматом и мягкими нотками ячменного солода.
- Алкоголь 5,4% об. Экстрактивность начального сусла 15%.
Источник: http://beer.bavaria-group.ru/
Автоматическая домашняя пивоварня BAVARIA
Михаил Гребенев и Алекесей Петров, г. Киров
Мы варим пиво давно. Начинали еще с простых кастрюль и постепенно дошли до нормального оборудования. Имея на руках хороший такой запас знаний и две пивоварни Бавария, посчитали расход ингредиентов, себестоимость пива и поняли — а ведь нашего оборудования и навыков вполне достаточно, чтобы открыть собственную крафтовую пивоварню!
Сейчас уже пройдены этапы разработки коммерческих сортов, отработки технологии варок, разработки этикеток и многое другое. Впереди — презентация нашего пива в барах и подготовка специализированного помещения для будущей пивоварни.
Бавария ни разу не подвела. Наше пиво нравится людям, а нам нравится его варить.
Если интересно — то присоединяйтесь к нашему проекту в качестве зрителя. В нашей группе мы детально и последовательно рассказываем о том, что нужно, чтобы открыть свою небольшую крафтовую пивоварню в российских условиях.
https://vk.com/beerfanat
Анатолий Гладков, г. Кирово-Чепецк
Я в пивоварном деле новичок, так что сравнивать мне особо не с чем, но Бавария, на мой взгляд, очень удобная и правильная. Купил по совету друзей, которые сказали обратить внимание именно на эту модель: мол, стоит по сравнению с аналогами заметно дешевле и полностью автоматизированная, так что особых знаний не требует.
Покупкой я остался полностью доволен. Уже первая варка прошла на ура. Действительно, нужно просто соблюдать рецепт и все великолепно получится. Еле дождался, пока пиво настоится. Зато когда попробовал дело своих рук — мужики, ощущение непередаваемое.
Я сам. Сварил. Пиво!!!
Ребята, кто в этом деле по профессиональнее, говорят, что с первого раза получается не очень. Типа руку набить нужно. Вот я и думаю, что же у меня выйдет после варки 10, если я с первой уже всем доволен=).
В общем, пивоварня отличная. Всем рекомендую.
Сергей Валерьевич, пос. Горняк
Мне Bavaria приглянулась внешним видом. Аккуратная, блестящая, с полностью автоматическим управлением — такую даже на кухне можно оставлять.
Да и процесс варки довольно прост — не сложнее чем в мультиварке кашу сварить. И самое главное не связан со всякими левыми парами и запахами. В общем, жена не ругается и не выгоняет варить в гараж=). А это оооооочень большой плюс, ибо живу в холодной Сибири.
Ну и по техническим характеристикам она ничем не уступает аналогам за 120 тысяч. Что тоже плюс немаленький, особенно для новичков в пивоварении.
Бавария — лучший вариант для начинающих.
Александр Мишин, г. Сочи
Отличная машина, с какой стороны не посмотри. Но мне больше всего импонирует производительность. 30 литров за цикл — это 200 бутылок за выходные.
Я уже через месяц после покупки договорился с одним баром и теперь они у меня пивас покупают каждый месяц. Теперь вот ищу мастерскую, чтобы оригинальные бутылки делать.
Иными словами, Бавария — это не только домашняя пивоварня, это реальная возможность начать собственное дело.
Источник: https://bavaria-beer.ru/
Пиво «Bavaria» Premium (Russia), 0.5 л
Очень популярный в Европе пилснер «Bavaria» Premium обладает насыщенными ароматом и богатым, свежим, чистым вкусом. Это пиво класса «премиум» изготавливается по старинному рецепту уже почти 300 лет.
Тщательно отобранные ингредиенты — чистая природная родниковая вода из собственного источника, свежий ячменный солод и хмель — гарантируют пиву высокое качество.
«Бавария» Премиум экспортируется в 130 стран мира, с 1991 года пиво поставляется в Россию.
Сегодня Бавария является вторым по величине пивоваренным заводом Нидерландов, а начиналось все в 1719 году с небольшой деревенской пивоварни в Лисхауте, которая обслуживала местных жителей и округу. Значительное расширение и развитие бизнеса семьи Мореес-Свинкельс произошло только к концу XIX века благодаря правнуку основателя.
В 1910 году был построен новый завод, и объем продукции увеличился до десятков тысяч литров пива в год. Уже к 1924 здание завода стало слишком мало, и в Лисхауте был возведен еще больший современный комплекс. В 1933 году пивоварня добавила к своим владениям собственный завод по розливу, который производил 2000 бутылок в час.
- Бавария была сосредоточена только на голландском рынке, но с 1970 года она начинает поставляет продукцию в 100 стран мира. Сегодня годовой объем производства Баварии составляет более пяти миллионов гектолитров пива.
- Большинство напитков до сих пор варят в Лисхауте, но также часть продукции изготавливается в России через Efes Beer Group и на собственной пивоварне Баварии в Южной Африке.
- Компании Бавария также принадлежит завод безалкогольных напитков, две солодовни, пивоварни De Koningshoeven Brewery и Trappist Brewery.
- Пиво «Бавария» Премиум производит объединенная группа «Efes Rus», которая возникла после слияния в марте 2012 года крупнейших мировых пивоваренных компаний SABMiller и Anadolu EFES (EFES Beer Group). Задача группы — занять лидирующие позиции на рынке пива в России.
Слияние позволило «Efes Rus» стать второй по объемам продаж пивоваренной компанией на российском рынке. Компания контролирует процесс производства лицензированных брендов на территории России, а также занимается поставками пива из других стран.
Активы группы включают в себя 8 пивзаводов и 4 солодовенных комплекса.
EFES Beer Group, основанная в Турции в 1969 году, представляет собой мощную компанию, занимающую 5 место среди пивоваренных компаний Европы и 14 место в мире. Ей принадлежат пивоваренные заводы в Турции, России, Казахстане, Молдове, Грузии и Сербии, а также отделения в Беларуси и Азербайджане. Продукция EFES Beer Group поставляется более чем в 65 стран мира.
Компания SABMiller — один из ведущих производителей пива в мире — основана в 1895 году в Южной Африке. На российский рынок SAB вышла в 1998 году, купив и модернизировав пивоваренный завод в Калуге. Постепенно расширяясь, приобретая и возводя новые мощности в России (на общую сумму более 700 млн. долларов США), сегодня SABMiller имеет представительства по всей стране.
Источник: https://winestyle.ru/products/Bavaria-Premium-Russia.html
Какое пиво выпить в Баварии?
Разумеется, Бавария ассоциируется у нас с баварским пивом. Однако неплохо бы знать о нем побольше и ориентироваться получше.
В Германии примерно 1250 пивоварен, и маленьких и больших. Половина из них расположена в Баварии. Половина баварских пивоварен находиться в регионе Франкония. Этот регион населяют потомки не баварцев, а франков и там свои собственные кулинарные привычки и традиции. К Франконии относятся, к примеру, города Вюрцбург, Нюрнберг, Бамберг, Байройт, Кульмбах.
Этнические баварцы живут в так называемой Старой Баварии (Нижняя и Верхняя Баварии, и Пфальц). Это конечно же Мюнхен, Розенхайм, Регенсбург. Третий этнический регион Баварии это Баварские Швабы: города Аугсбург, Мемминген, Кемптен. В начале 19 века просто часть земель населенных швабами попало под баварскую корону. Там тоже свои традиции и разумеется свое пиво, ближе к швабскому разумеется.
В Германии порядка 3 500 марок пива
Итак, что должен знать каждый:
— Бутылочное пиво уважающий себя путешественник не пьет! Пьют то, что часто называют нелепым термином «живое пиво».
Живое пиво никуда не бегает, оно совершенно необязательно должно быть мутным непастеризованным (зачем Вам в животе непонятно какие неперебродившие дрожжи?). В идеале его пьют там где и сварили − на пивоварне.
Менее престижно и круто, если его пиво разливают из кега. Но пить бутылочное пиво − это уже никуда не годится!
- — Браухауз обычно продает собственное разливное пиво. Не нужно ожидать от него более 4 сортов сваренного пива, а иногда и вообще один. Но в браухауз приходят именно за ним!
- — Пивоварня, чье пиво продают на разлив из кега, обычно повсюду в Германии обозначена перед входом любого заведения (ну кроме турецких). Как правило продаются и несколько сортов бутылочного пива, просто для расширения ассортимента. Но повторюсь: пить бутылочное «не комильфо»!
- — Есть специальные заведения с большим выбором сортов пива (от ста и больше). Однако обычные заведения не стремятся к такому расширению ассортимента. В Германии считается общепринятым пить разливное пиво именно того города или городка в котором Вы находитесь.
- — Многие сорта пива в Баварии сезонные, ну или их принято пить сезонно.
- — Баварские типы пива и баварские вкусы сильно отличаются от общенемецких.
- — Кухня определяется типом заведения которое Вы выбрали.
Браухауз Хофброй в Мюнхене ночью
Баварские и франконские типы пива, основные, сезонные и особенные.
Баварские вкусы сильно отличаются от остальных. Баварцы по сравнению со всей остальной Германией пьют гораздо меньше пильзнера (не больше 25% против 75% на севере страны). Причем и у них, и у швабов пильзнеры будут мягче чем на севере и в Берлине.
И хотя пильзнер или пильс (это одно и тоже, изобрел приехавший в Чехию баварец, считать этот тип пива баварским нельзя. Как и другой, второй по распространенности, тип дортмундского пива — экспорт.
Таким образом пивная Бавария и остальная Германия – разные!
Основные типы пива в Баварии.
С типами пива и обозначением баварское пиво легко запутаться. Все сваренное в Баварии пиво – баварское. Это официально. Однако в Германии на этикетке положено указывать и тип пива (ну как у нас пишут свинина или говядина). И потому два основных типа баварского типа пришлось переименовать.
Теперь это мюнхенский тип пива: мюнхнер хелл (мюнхенское светлое) и мюнхнер дункель (мюнхенское темное). В обоих вкус определяет солод, оба слегка горчат, оба хорошо сопровождают еду. Но если Вы не настроены пообедать/, то сами по себе они так себе.. Мы ожидаем более выраженный вкус от баварского пива.
Иногда, если вода жестче, варят тип пива грубее и ближе к дортмундскому типу экспорт. Часто его обозначают как Urtyp (уртюп, то есть изначальное, старинный прототип).
Сезонные типы пива в Баварии.
- — майбоки, варят с конца апреля и весь май. Это высокоалкогольное светлое пиво, с большим количеством углекислоты;
- — все лето – сезон пшеничного пива вайцен или вайссе (это одно и тоже), его пьют большими бокалами по 0.5 литра, пиво немного пахнет квасом;
- — летом, баварцы больше чем в других частях Германии любят смешивать пиво: смесь светлого пива с лимонадом – радлер, сместь пшеничного пива с лимонадом – русс. Но мешают что угодно: с минералкой с газом, с соками…Так принято, и в жару пьется неплохо.
- — кроме того летом баварцы варят обычное пиво послабее, например ландбир (сельское)..
- — с середины сентября и до конца октября в Мюнхене пьют октоберфестовское пиво или виизенбир. Это совершенно особое пиво, оно темно-золотистое, высокоалкогольное и относится к типу виенна и делается из карамелизованного солода.
Многие считают его лучшим типом пива вообще. В других частях Баварии такое или похожее пиво называется мерцен (мартовское), несмотря на даты. Это просто значит, что зрело оно с марта (в старину, сегодня это просто тип пива).
В нем много вкуса, пиво насыщенное, высокоалкогольное количество углекислоты среднее.
— Франконии же, с сентября по октябрь варят золотистые и темные боки на особые праздники (кермез и прочие местные даты).
— с ноября по март варят рождественское вайнахтсбир, редкое двойное пшеничное – доппельбоквайцен, крепкое штаркбир. В целом, это темное и высокоалкогольное пиво. Но в этом типе пива часто плохо связан алкоголь — оно даже попахивает спиртом.
— с марта и по апрель в Баварии варят пиво заканчивающиеся на ator- . Это мощный темный доппельбок, реже – золотистый бок. Самая знаменитая марка – Сальватор (Salvator), а самый знаменитый, который сорт получают только «избранные» заведения – праздничный сальватор, который еще насыщеннее и крепче.
Особые типы пива в Баварии.
Во Франконии много самобытных видов и марок пива. Так, к примеру, очень известное пиво из копченного солода в Бамберге. В Лихтенфельзе варят штайнбир – в него бросают раскаленный камень и появляется карамельный привкус.
Цвикельбир – название молодого и слегка недозревшего пильзнера, глубокого темного цвета нефильтрованный цойгль из Верхней Франконии – оно большая редкость, спокойное и темное пиво обозначают как келлербир (подвальное), а в районе Баварского леса варится необычный для Баварии паровое дампфбир…
Некоторые марки таких тов можно встретить и за пределами Баварии и Франконии, но в основном они локальные…
Источник: https://gid.turtella.ru/Germany/Bavaria/tips/1763414/
История пива Бавария
История пива Бавария начинается почти 300 лет тому назад, в 1719 году. Тогда голландец Лаврентиус Мурес поставил малюсенький заводик по производству пива на своей ферме в Нидерландах.
Его детище росло год за годом. Так, что внук Лаврентиуса — Ян Свинклс занялся пивоварением уже всерьёз.
Свинклсам даже пришлось построить еще один завод, так как объемы производства росли вместе с рынком сбыта.
Кстати, все эти годы Бавария оставалась семейным делом.
Основные вехи развития компании:
1719 год
Завод обеспечивает пивом жителей Лисхаута и их соседей.
1764 год
Женитьба Амброзиуса (сын): начало семейной пивоваренной династии Свинклсов.
1924 год
Йоханес Свинклс строит новый пивоваренный завод для расширения производства. Именно тут вводится технология производства «легкого» пива, чистого пильзенского. Появляется бренд «Бавария».
Это была одна из первых пивоварен, выпускающих пиво в бутылках. И да, тут же был построен завод по разливу пива по бутылкам.
1937 год
Появляется собственное предприятие по производству солода. Это позволило Баварии гарантировать неизменно высокое качество производимого тут пива.
1970
Пиво Бавария начинает экспортироваться в больших масштабах.
1978
Выпуск первого в мире безалкогольного пива на заводе Бавария.
1989 год
Бавария начинает продаваться в России.
1990 год
Получение патента на абсолютно безалкогольное пиво.
2010 год
Бавария стала сильным и независимым брендом, продаваемым в 130 странах мира.
Бавария — один из спонсоров Чемпионата мира по футболу.
2017 год
Бавария сейчас — это 580 миллионов литров пива в год! Она входит в пятерку самых крупных пивных заводов в Европе. Правда, в Голландии она все же будет второй по величине после знаменитого Хайнекена.
Бавария сейчас — это крупнейший в мире поставщик солода.
Кстати, были вопросы относительно того, что голландское пиво называется как регион Германии. По этому вопросу было немало споров, решались которые уже в суде. Только в 2013 году Европейский суд признал правоту за Баварией из Нидерландов. И знаете, это была чистая случайность.
И вот, что любопытно, теперь немцы даже не имеют права называть свое пиво баварским, хотя, это исконо их территория. Голландцы просто оказались проворнее и зарегистрировали свое название раньше. Ну, правда, разве вам придет в голову, что на название вашей территории могут посягнуть? «Да бред!» — Скажете вы. — «Кому это вообще нужно?»
Бавария научила весь мир пить безалкогольное пиво
Сама идея безалкогольного пива зародилась в Баварии давно. Можно сказать, что пиво это было создано для мусульман, которые не употребляют алкоголь. Но пива-то хочется! Вот в Баварии и нашли выход.
Пришлось, правда, лет так 10 экспериментировать, прежде чем получить желаемое. И, кстати, по сей день Bavaria Malt считается самым вкусным безалкогольным пивом. Мало того, в самих Нидерландах Bavaria Malt занимает две трети рынка безалкогольного пива.
Bavaria в России
Если вы помните, то поставки пива Бавария в Россию датируются 1989 годом. Тогда для мировых производителей в России открылись большие возможности для сбыта (если помните, дело было во время развала СССР). Владелец Баварии сориентировался один из первых. Через дилеров в Восточной Германии он заключил несколько крупных договоров о поставках пива в Россию.
Вы помните, что это были лихие 90-е? Голландцы тогда пребывали немного в шоке от манеры вести бизнес у русских. Тогда это выглядело так: русские фуры заезжали на завод в Голландии, загружались, расплачивались наличными и тут же уезжали.
Но дальше начиналось самое интересное: эти самые фуры по прибытию в Россию, вставали где-то в поле, а пиво продавали прямо с них.
Но все же тогда, как и сейчас, пиво Бавария было одним из самых популярных на территории нашей страны, так что владелец не прогадал.
Кстати, нас всегда пугает, что пиво, произведенное в России хуже аналогичного бренда за рубежом. Единственное, что в них отличается — это вода. И да, она может влиять на итоговый вкус, но вот на качество — ни в коей мере.
Так что смело покупайте пиво Бавария в России, к тому же к нам поставляют и из Нидерландов сразу приготовленное и разлитое по бутылкам.
Купить пиво Бавария вы можете в магазине WineStreet.
Источник: https://winestreet.ru/article/gid_po_pivu/1465/
Пиво Bavaria Premium Beer — отзыв
Ну что, пиво. Пиво – штука однозначно хорошая. Под настроение, как весь остальной алкоголь. Но как же сложно найти у нас что-то приличное по адекватной цене.
Tuborg, Holsten, Heineken такое же посредственное по уровню, как и Bavaria, только еще и с неприятными нотами. Heineken, пожалуй, лучший аналог.
А что вы хотите от масс-маркета? Везде, даже у Баварии, попытка походить на выразительность настоящего пива при помощи специфичности.
Надо покупать у поставщиков настоящее австрийское, немецкое, бельгийское, у которых, да, «вкус в каждой бутылке». Как праздник. Которые можно по-настоящему дегустировать, и достаточно 1 шт. для хорошего настроения.
Eva, Miller – женская газировочка, хотя Миллер вполне. О родном пиве не будем. Bavaria из всех них самое правдиво-нейтральное по вкусу. Оно более грубоватое, чем Миллер, но хотя бы похоже на пиво. Только похоже.
Да, этот бренд вполне можно назвать бесхарактерным, даже не сомневайтесь. Но попробовав сразу по порядку наше пиво и Баварию, вы сразу поймете разницу. А по сравнению с другими зарубежными «поп-аналогами» Баварию можно пить в больших количествах, оно не приедается, не давит привкусом.
Поэтому я его и выбрала за основное – до поры до времени, пока денег не будет на настоящее.
- Пиво Bavaria Premium: бутылка, вид спереди
- Пиво Bavaria Premium: этикетка крупным планом
- Пиво Bavaria Premium: описание на бутылке
- Пиво Bavaria Premium: штрихкод
Пена у Bavaria достойная: не огромная, но большая, плотная, медленно сходит. После на стенках бокала остаются явные следы, что, как говорят, свидетельствует о настоящем пиве, а не о «аналоге, идентичном натуральному». Хотя кто знает, каким образом добиваются подобного эффекта.
Пиво Bavaria Premium: следы пены на бокале
Вкус у Bavaria освежающий, не давящий – второе, что в нем особенно нравится. Для лета хорошо подходит. Как девушка, могу выпить 5х0,5 л – самое оно под хорошее настроение.
Пить однозначно после 3-х часов в холодильнике: тогда полностью исчезают легкие специфические нотки. А еще лучше «хрустящее» после морозилки =)
Цвет ярковат и несколько неестественно насыщенный для истинного пива.
- Пиво Bavaria Premium: само пиво в прозрачном бокале
- Пиво Bavaria Premium: яркий цвет пива
Крышка откручивающаяся, даже я могу — с усилием и легкой болью, но факт — открутить просто голыми руками.
- Пиво Bavaria Premium: отвинчивающаяся крышка
- Пиво Bavaria Premium: крышка
Года 2,5 назад пиво Bavaria стало прям каким-то фантазийно дорогим. С 59 р. скакнуло до 180. Но *тшшш* в Перекрестке (и в Рунете пару магазинов встречала) можно купить за 49 р. – много последних месяцев.
Источник: http://irecommend.ru/content/pivo-bavaria-premium-da-srednee-srednee-sporit-ne-o-chem-no-tochno-luchshe-chem-nashe-da-i-m
Пиво Бавария
В маленьком голландском городке Лисхаут в 1719 г. Лаврентиус Мурес на своей ферме решил варить пиво. Постепенно маленькое производство превратилось в завод. В 1951 г. внук (Ян Свинклс) расширил производство и сбыт продукции.
Второй завод построили уже в 1924г., чуть позже стали выпускать пиво в бутылках из стекла. Название «Бавария» начали использовать лишь с 1925 г.
Компания постоянно стремилась улучшить качество продукции. Пивные дрожжи, всем известно, что любят медь, вскоре все трубопроводы «Баварии» были изготовлены из меди.
Даже солод для пива производят на этом же заводе, считается по праву лучшим в мире, экспортируется в другие страны.
Борьба Германии и Голландии за бренд
Около 13 лет семья Свинклс участвовала в судах с пивоваренными производствами Германии за торговую марку. Лишь в 1995 г., после почти 300-летия пивоварения, голландцы официально зарегистрировали свое право на бренд «Bavaria». Немцы проиграли Европейский суд, опоздав на 6 лет оформить заявку.
Гениальная идея пива без алкоголя
На Ближнем Востоке впервые появилась в 70-е годы идея сделать пиво безалкогольным. Мусульманам по Корану нельзя пить алкоголь. В компании «Бавария» быстро оценили размах эксклюзивного пива, 10 лет длились разнообразные эксперименты.
Новый продукт стали производить в 1978 г., напиток быстро стал популярным. Выпуск безалкогольной «Баварии» в стеклянных бутылках по 0,25 и 0,33 литра, а также в банках по 0,33 и 0,5 литра.
Интересно, что армия США делала закупки в огромных количествах «Bavaria Malt» для солдат, что воевали в Персидском заливе. В ежедневных новостях постоянно показывали воинов с бутылкой этого сорта пива. Пиво Bavaria Malt – занимает 2/3 всего рынка пива без алкоголя в Нидерландах.
Пиво «Бавария» безалкогольное
Безалкогольным считается пиво, содержащее 0,2-1,5% спирта. Технологические методы получения пива без алкоголя:
— содержащийся в пиве алкоголь убирают путем низкой температуры при кипении спирта;
— используя метод диализа;
— понижая процесс брожения с особыми дрожжами и низкой температурой, которые блокируют реакцию превращения мальтозы в алкоголь.
Микроэлементы, которые содержатся в привычном пиве, есть и в безалкогольном. Полезные свойства сохраняются, а вреда
Bavaria Malt
Это светлое фильтрованное пиво по праву считают эталоном безалкогольных сортов пива. Его варят по «стандарту» с последующим удалением спирта. В этом напитке 0% спирта, о чем говорит наличие специального сертификата HIFFIA.
Напиток не дорогой с приятным вкусом. Удобная крышечка свободно снимается, без применения «открывашки». Также отлично подходит для не пьющих людей или с аллергией на алкоголь.
Продается этот сорт в бутылках (0,25 и 0,33 литра), и в банках (0,33 и 0,5 литра).
Пиво «Бавария» Malt имеет вкус с нюансами хмеля, риса и разных трав, с четким приятным послевкусием.
Вкус и состав «Bavaria» Premium
«Bavaria» Premium имеет освежающий вкус, низкокалорийное тонизирующее пиво, не дает набора веса. Светлое и легкое пиво (5% алкоголя).
В состав входят: вода из природных источников, хмель, а также ячменный солод.
Пиво Бавария премиум имеет красивый золотистый оттенок с «шапкой» пены.
Пиво обладает приятным ароматом, с нотками сладковатого солода, благородного хмеля, цветов и трав, дикого риса, пшеницы…
Продается в стеклянных бутылках (0,25; 0,33; 0,5; 0,66 литра), или же в баночках (0,3 и 0,5 литра). Хранить лучше этот сорт пива при -6-8 градусах.
Новинка Бавария 8,6
Эта новинка — крепкое пиво (продается в стекле 0,5 и 0,3 л). Алкоголя в напитке 7,9% (а не заявленные 8,6%). Сладковатый карамельный вкус не всем пришелся по вкусу. Пиво Бавария отзывы совершенно разные. Фанатам не понравился запах спирта в пиве, послевкусие не слишком приятное.
Сочетание пива с разными блюдами
Пиво подходит к японским, а также немецким блюдам, как аперитив. Отлично сочетается с разными сырами, рыбой и любыми мясными блюдами: птицей, а также свининой и др.
Источник: http://alkoinfo.net/pivo/pivo-bavariya.html
Пиво «Бавария»: вкус и особенности :
Настоящие ценители пива достаточно серьезно относятся к выбору напитка. Они уделяют должное внимание его крепости, аромату, стоимости и порою даже стране производства. От пива обычно требуют не столько крепости, сколько вкуса, ведь этот напиток принято смаковать, в отличие от более крепких.
Пиво торговой марки «Бавария» станет неплохим вариантом для людей, желающих хорошо отдохнуть.
Компания Bavaria
Компания-производитель Bavaria является голландской, поэтому использует многовековой опыт в своем производстве пива. Также эта компания является второй по величине в Голландии.
Она была основана еще в начале XVIII века на юге Нидерландов. На данный момент компания производит одноименное пиво «Бавария» в очень крупных объемах (600-700 млн т.
в год), причем большая часть производимого пива идет на экспорт.
Bavaria тщательно следит за соблюдением норм и требований производства продукта, поэтому этот бренд приобрел достаточную популярность в Европе.
Однако же компания Bavaria не избежала и судебных разбирательств. Она была обвинена в картельном сговоре с фирмами Heineken и Amsterdam с целью искусственного завышения цен.
Спонсорская деятельность
Bavaria является спонсором гонок «Формула-1» в Москве и Роттердаме. Московские гонки проводятся еще с 2008 года и с самого начала были профинансированы компанией Bavaria. Также она спонсирует и некоторые футбольные клубы.
Пиво «Бавария» безалкогольное
Bavaria Malt является безалкогольным пивом, которое заняло рынок еще в 2006 году.
Это очень вкусное и доступное пиво. «Бавария» (производитель) утверждает, что напиток готовится исключительно из натуральных ингредиентов. В его состав входят:
- натуральный пшеничный солод;
- чистая минеральная вода;
- качественный хмель.
Пиво «Бавария» безалкогольное имеет разные вкусы: Wit и Pomegranade (гранат). Второе больше похоже на сок.
Напиток делается методом разбавления солода минеральной водой. Затем получившуюся смесь варят и насыщают углекислым газом. В основном алкоголь удаляется из напитка лишь на последней стадии процесса варения. Компания Bavaria на своем официальном сайте сообщает, что производимое пиво делается только из натуральных ингредиентов и при этом оставляет приятное послевкусие.
Производитель предлагает своим клиентам несколько вариантов приобретения их продукта. В торговые сети поставляется пиво «Бавария» в кегах или в бутылочной таре.
Baravia Malt обладает золотистым цветом и почти не имеет пены. Пиво «Бавария» качественно отличается от аналогов тем, что оно не имеет неприятного запаха и вкуса пережженного ячменя. Наоборот, в нем чувствуется сладость солода и нотки фруктового аромата. В целом у безалкогольного продукта достаточно приятный вкус и бархатное послевкусие.
Темное пиво
Многие не любят темное пиво из-за его крепости и горечи. Но это не характеристика самого темного пива. Горечь присутствует только лишь в некачественном продукте. Настоящее же темное пиво обладает бархатным вкусом и ярким послевкусием. Пиво «Бавария» темное в этом плане разительно отличается от аналогов своим качеством.
На первый взгляд кажется, что светлое пиво отличается от темного только по цвету, но это не так. В технологии производства существуют некоторые кардинальные отличия, к тому же темное пиво само по себе обладает более насыщенным вкусом, чем светлое.
При приготовлении темного пива ячмень обычно обжаривают для того, чтобы придать пиву более коричневый оттенок и насыщенный вкус. Особенное отличие заключается в количестве хмеля — в темном пиве его значительно больше. Обычно сама технология приготовления заключается в брожении.
Стоит отметить еще одну интересную особенность: крепость темного пива зависит от срока брожения, а не от цвета. Светлое может быть даже крепче темного, если оно выдержано дольше. На самом деле на прилавках магазинов давно уже можно найти темное светлое и легкое темное пиво.
Помимо всего прочего, темное пиво в действительности более полезно для здоровья, чем светлое, из-за значительного содержания железа. Попадая в кровь человека, железо начинает генерировать гемоглобин.
Также темное пиво не содержит жир, нитраты и кофеин, но при этом в его составе присутствуют витамины, способствующие снижению рисков сердечных заболеваний.
Но самая большая польза от темного пива заключается в улучшении аппетита и уменьшении вреда от употребления мяса.
Пиво «Бавария» отличается долгой историей и усовершенствованными технологиями производства. Однако только в начале XIX века появились необходимые мощности для производства темного напитка.
Пиво «Бавария» в кегах
Существует два вида пива Bavaria, разлитого по кегам: светлое и темное. При выборе больших объемов лучше всего ориентироваться на надежных поставщиков, которые представлены на рынке давно. Особенно это важно для кафе и ресторанов, имеющих определенный бренд. В таких местах пиво должно быть соответствующим. Лучше всего найти партнеров, работающих с европейскими пивоварнями Bavaria.
Траппистское пиво
«Бавария» производит несколько сортов бельгийского эля, который выпускается в пивоварнях бельгийских монастырей древнего католического ордена траппистов. Сорта этого эля могут отличаться по насыщенности и цвету. При приготовлении используются натуральные дрожжи.
История траппистского эля начинается еще в XIX веке. За долгое время существования многие пивоваренные компании выкупили производство траппистского пива, оставив при этом эмблему La Trappe.
Если вы решили хорошо отдохнуть и насладиться вкусом натурального пенного, то выбрать стоит пиво «Бавария». Оно отлично подойдет для любой компании и привнесет изюминку в вечер.
Источник: https://www.syl.ru/article/322844/pivo-bavariya-vkus-i-osobennosti
Пивоваренная компания Бавария
История возникновения компании Bavaria
Почти 300 лет назад в 1719 году предприимчивый голландец Лаврентиус Мурес открыл крошечный заводик по производству пива на территории собственной фермы в городке Лисхаут (Нидерланды). Год за годом его «пивное» детище росло и крепло.
В 1851 году родной внук голландца Ян Свинклс уже всерьез занялся увеличением объемов производства и расширением рынка сбыта.
Пивной бизнес компании «Бавария» развивался настолько стремительно, что уже в 1924 году Свинклсам пришлось построить еще один завод, чтобы снабжать всех жаждущих своим фирменным хмельным напитком. Кстати, вот уже почти 300 лет Bavaria — это целиком и полностью семейный бизнес.
Уже семь поколений Свинклсов по очереди управляли своей компанией: контролировали производство, успешно осваивали новые рынки сбыта, внедряли современные технологии, экспериментировали с новыми сортами пива.
И вот что из этого получилось…
Пивоваренная компания Bavaria — это 580 миллионов литров пива ежегодно!
На сегодняшний момент компания Bavaria входит в пятерку самых крупных заводов по производству пива в Европе. А в родной Голландии – это второй по величине «пивной барон» после знаменитого хайнекен! Пиво, сваренное на заводах Bavaria, с удовольствием пьют уже в ста странах мира.
К слову, большая часть пива по-прежнему производится в Лисхауте – маленьком городке в Южной провинции Нидерландов. Год за годом компания открывает свои дочерние предприятия по продажам в Испании, Италии, Америке и Южной Африке.
Кроме собственно пивоварен компания Bavaria владеет еще и двумя личными солодовнями и фабрикой по производству безалкогольных напитков! Кстати, Bavaria плюс ко всему еще и крупнейший в мире поставщик отборного солода.
Так что семейству Свинклс действительно есть чем гордиться!
Голландцы 13 лет судилась за право называть свое пиво «баварским»
Как известно, компания Bavaria выпускает свое пиво под двумя марками: Bavaria и Hollandia.
Так вот, целых 13 лет семья Свинклс вполне «по-взрослому» судились с немецкими пивоваренными компаниями из Баварии за право использовать название этой части Германии в качестве своей торговой марки. И только в конце прошлого года Европейский суд признал наконец-то правоту Bavaria из Нидерландов.
А ведь выиграли процесс Свинклсы по чистой случайности! Дело обстояло следующим образом. Понятно, что именно немцы по идее имеют намного больше прав называть свое пиво «баварским».
Но заявку на регистрацию своей торговой марки они подали только в 1993 году, причем официально «германский» бренд был признан только в 2001. А вот голландские пивовары оказались проворнее — гордое название «Bavaria» в Германии они совершенно официально использовали еще с 1995 года.
В общем, немцы опоздали всего на каких-то там шесть лет – и вот уже исконные баварцы не имеют право называть свое пиво «баварским». В отличие от своих соседей из Голландии… Вот так законодательным путем и был окончательно закреплен этот «пивной» парадокс. Получается, что «Бавария» — это вовсе не немецкое пиво!
Хотя почти все фанаты этого пенного напитка думают именно так, естественно отождествляя торговую марку и географическое название земли в Германии.
Bavaria научила весь мир пить безалкогольное пиво
Идея безалкогольного пива родилась в Bavaria еще в 70-е годы на Ближнем Востоке. Дело в том, что мусульмане по традиции вообще не употребляют алкоголь.
Но пива-то им все равно хочется! Поэтому компания Bavaria и решила придумать и изготавливать впоследствии пиво… со вкусом пива, но без единого процента алкоголя! Десять лет совершенствовалась технология, проводились эксперименты, отбирались лучшие варианты.
И компания Bavaria добилась-таки своего! По сей день безалкогольное пиво Bavaria Malt – действительно, самое вкусное пиво «без градуса». Интересный факт. В 1991 году в разгар войны в Персидском заливе, армия США буквально тоннами закупало Bavaria Malt для своих солдат, воевавших в Кувейте.
Американского бойца с банкой безалкогольного пива в руках показывали в каждом выпуске CNN. Для компании Bavaria это стало самой эффективной и масштабной «рекламной акцией» за всю историю ее существования!
Кстати, в самих Нидерландах Bavaria Malt – это две трети всего рынка безалкогольного пива…
В компании bavaria экономят… и берегут природу
Основа пива Bavaria — кристально чистая родниковая вода и отборный солод собственного производства, который эксперты считают одним из лучших в мире.
Кстати, как и все голландцы, «баварцы» очень заботятся о защите окружающей среды и, одновременно… экономят буквально на всем. Например, остатки воды, неиспользованные в производстве, тщательно очищаются и сливаются обратно в реки.
А производственный процесс на «Баварии» заслуживает отдельного упоминания.
На заводах компании используют полностью замкнутый энергетический цикл! Это значит, что тепло, накопившееся в результате производства, поступает в энергетический центр и перенаправляется на другие участки. А углекислый газ, образующийся при созревании пива, находчивые голландцы собирают, очищают и… используют для газирования собственных сладких лимонадов.
Но нужно отдать им должное. Голландцы никогда не экономят на том, что может снизить качество их прославленного пива! Например, общеизвестно, что пивные дрожжи очень «любят» медь. Поэтому все трубопроводы на заводах Баварии сделаны только из этого металла – хотя это совсем недешевое удовольствие.
Хмель, дрожжи и ячмень придирчиво отбираются по всей Европе. А воду «баварцы», естественно, используют только свою – из собственных источников с кристально чистой артезианской водой.
Ну, а баварский солод – как уже было сказано, давно признан лучшим в мире.
Компания Bavaria в России
Сначала пара весьма красноречивых цифр. По результатам социологического опроса нашего населения пиво Bavariа регулярно пьют 9,5% россиян и 15,1% москвичей! А начиналось такая тесная «дружба» с Россией стандартно.
После развала СССР крупнейшие производители мира быстро сообразили, какой безграничный рынок сбыта открывается перед ними! Ведь до этого момента, ни о каких товарах из-за рубежа (тем более, о «капиталистическом» пиве) даже речи быть не могло… Отец нынешнего владельца Bavaria сориентировался быстрее своих конкурентов.
Он был одним из первых, кто через дилеров в Восточной Германии заключил несколько крупных контрактов на поставки в бывший Советский Союз. По рассказам очевидцев, добропорядочные голландцы были весьма шокированы нашими «дикими» способами ведения бизнеса.
На территорию завода в Лисхауте ежедневно заезжали российские фуры, загружались пивом, рассчитывались наличными и в тот же день уезжали обратно. А в России начиналось самое интересное. Грузовики останавливались прямо где-то в поле и продавали пиво с машин как капусту на рынке.
Но в любом случае, Россия была и остается одним из самых выгодных и перспективных рынков сбыта для Bavaria. И это несмотря на жесткую конкуренцию со стороны неизменно популярных в России Carlsberg, Tuborg, Heineken и Grolsch.
Кстати, когда встал вопрос о производстве пива Bavaria уже на территории России, за дело взялась компания Heineken. А спустя некоторое время, лицензию на «баварское пиво» выкупила EFES Group . В настоящий момент Efes занимается и производством, и маркетингом, и дистрибуцией пива Bavaria на российских просторах. Единственное отличие между пивом Bavaria, произведенного в Голландии и России – это… вода. А технологии, рецептура, упаковка, сырье – все это в точности соответствует высоким требованиям, предъявляемым компанией Bavaria к качеству своей продукции.
Сами владельцы компании, регулярно посещающие российское производство с проверками, утверждают, что даже они не способны отличить по вкусу «родное» и «лицензионное» пиво.
Краткий обзор самых популярных сортов пива Bavaria
Любое пиво марки Bavaria отличается мягким характерным вкусом с тонкими нотками хмеля. Оно освежает и тонизирует. Считается одним из самых легких голландских сортов пива.
Bavaria «Премиум» (алкоголь 5%) – легкое и очень светлое пиво.
Славится приятным сухим вкусом с ярко выраженным ароматом хмеля. Пена стойкая, но неплотная. В продажу поступает в стеклянных бутылках емкостью 0,25, 0,33, 0,5 и 0,66 л и в жестяных банках (0,5 и 0,3 л)
Прекрасно подходит к пицце, а также к первым блюдам.
Идеальная температура для этого сорта пива — 6–8 °С.
Отдельно стоит упомянуть новинку из серии Bavaria «Премиум» — Bavaria 8,6 (продается в стекле емкостью 0,33 или жести емкостью 0,5) Bavaria 8,6 — довольно крепкое пиво (хотя реальное содержание алкоголя в нем не 8,6, а 7,9%).
Кстати, крепость ощущается намного сильнее в бутылочном варианте этого пива, нежели в баночном. Аромат и вкус Bavaria 8,6 можно кратко описать как сладковато-карамельный. Справедливости ради нужно отметить, что новинка получила и множество отрицательных отзывов.
Пивные фанаты жаловались на спиртовой запах и неприятный привкус во рту после дегустации.
В общем, пиво Bavaria 8,6 — на любителя, несмотря на многообещающую повышенную крепость и хорошо продуманный дизайн упаковки.
Bavaria Malt (алкоголь 0%) — настоящее безалкогольное пиво. Выпускается в бутылках (0,25 и 0,33 л) и банках (0,5 и 0,33 л).
Пиво светлое, со стойкой и плотной пеной, отличается приятным сухим вкусом и тонким ароматом хмеля.
Идеальный вариант для тех, кто вынужден присутствовать на обильном застолье, но по каким-то причинам должен отказаться от алкоголя. Кстати, Bavaria Malt признано самым низкокалорийным безалкогольным пивом!
И по вкусу оно совершенно ничем не отличается от своих «кружащих голову» собратьев.
А для любителей фруктового пива компания Bavaria представляет сразу три разновидности сладкого хмельного напитка, который так любят представительницы слабого пола: — Бавария «Красное» (0,33 л в бутылке и 0,5 л в банке); — Бавария «Каркаде» (0,25 л в бутылке);
— Бавария «Яблочное» (0,25 л в бутылке).
Кстати, компания Bavaria позиционирует свое пиво как «напиток для молодых, уверенных и настойчивых жителей больших городов. Для которых честность и открытость значат намного больше внешних атрибутов власти»…
Источник: http://www.BeerMonsters.ru/proizvoditeli/pivovarennaya-kompaniya-bavaria-2011-05-25.html
Загрузка...
