Коньяк Lheraud (Леро) — необычный напиток с нотками абрикоса

Коньячный дом Lheraud (Леро) имеет славную историю, ведь он был основан в далеком 1680 году в самом центре Пти Шампани. Основателем бренда является Александр Леро, затем дело продолжали многочисленные члены семейства. Этот коньяк производится классическим способом двойной дистилляции, по старинной технологии, без добавления сахара, карамели или ароматизаторов.

Коньяк Lheraud поставляется в лондонскую Палату лордов и в Императорский Дом Японии, одно это уже многое говорит о его качестве.

Этот коньячный дом поставляет не только стандартные коньяки категорий VS, VSOP, XO, но и редкие миллезимные коньяки (коньяки одного года сбора урожая).

За их качеством следит специальная комиссия специалистов, которая присутствует при закладке коньяков на созревание, а также при вскрытии запечатанной бочки. Ежегодно производится около 300 тысяч бутылок коньяка, 80% которых идут на экспорт.

И сегодня используются столетние медные аламбики и старые дубовые бочки, в которых коньяк созревает без добавления сахара и карамели. Самые старые коньяки хранятся в подвале «Paradis», построенном еще во времена Тамплиеров.

Любой коньяк Леро – это роскошный янтарный цвет, сбалансированный, округлый вкус с тонами ванили, фруктов и шоколада, а также пленительный сладко-пряный аромат. В данном разделе вы найдете коньяки Lheraud категорий VS, VSOP, а также редкие миллезимные коньяки 1967 и 1972 года, которые могут стать отличным подарком по самым торжественным случаям.

История

На 145 акрах земли коньячный дом Lheraud выращивает виноград сортов юни блан, коломбар и фоль бланш. Из него готовится 8 тысяч гектолитров вина, которое дистиллируется два раза с помощью медных аламбиков.

Так получается коньяк Леро, один из знаковых напитков французского региона Коньяк. Это предприятие было основано в далеком 1860 году.

Члены семьи уделяли большое внимание качеству и дизайну упаковки, заложенные основателями традиции бережно соблюдаются и сегодня.

Lheraud Cognac завоевал огромную популярность во всем мире – с самого начала этот коньяк поставлялся на экспорт в больших объемах. Чего стоит только то факт, это именно этот дом выбрали для себя в качестве официального поставщика Палата Лордов Британии и Императорский Дом Японии.

Долгое время этот коньяк можно было купить только в лучших ресторанах и премиальных алкогольных бутиках, сегодня вы можете коньяк Lheraud купить в магазине WineStyle. Не стоит думать, что это недоступный по цене коньяк – Lheraud Cognac цена остается вполне приемлемой в сравнении с другими французскими коньяками.

У нас вы можете выбрать как стандартные версии коньяка VS или VSOP, так и редчайшие миллезимные коньяки. Подробная информация по коньякам Леро приведена на странице каждого продукта.

Добро пожаловать в магазин WineStyle! Также обратите внимание на коньяки Казумян, Менуэт, Меуков, Фрапэн, Хеннесси, Бисквит, Мартель, Remy Martin, Курвуазье.

Источник: https://winestyle.ru/cognac/lheraud/

Дегустация коньяка Lheraud

К сожалению, приглашения на ужины с дегустацией хороших коньяков в нашем городе случаются не так часто. Но тем ценнее каждое из них. Поэтому, прежде чем рассказать о впечатлениях, хочу  сказать большое спасибо сети магазинов «Алкотека» за организацию знакомства с продукцией коньячного дома Lheraud (Леро).

Заметка получилось не короткой. В последнее время люди ленятся читать, но если вы интересуетесь коньяком, я думаю, она будет для вас полезной. Сухая история только в третьем абзаце. Дальше живой рассказ. Наполните бокал каким-нибудь хорошим коньяком, сделайте глоток и почитайте неторопясь.

Надеюсь, вам будет также интересно как и мне 🙂

Дом, где впервые появился коньяк Леро (Lheraud), был основан еще в 1680 году, а основатели данного завода владели только 10-ю гектарами виноградников. В 1875 году владелец компании получил по наследству земли в Гран Шампани, засаженные сортовым виноградом, и решил вплотную заняться расширением производства.

В 1881 году компания Леро (Lheraud) произвела на свет свой первый коньяк, но он не отличался ни высоким качеством, ни какими-либо другими особыми  характеристиками от уже существующих французских коньков.

Лишь в 1971 году, когда коньячная компания перешла во владение к мистеру Гай Леро (Guy Lheraud), предприятие стало серьезным производителем коньяка, новый владелец завода начал продвигать свою продукцию под маркой Cognac Guy Lheraud. Примерно за 25 лет работы Гай Леро сумел разработать технологию производства коньяка отличного качества и добиться уважения на мировом рынке.

Чуть позже коньяк  Cognac Guy Lheraud стал считаться одним из лучших алкогольных напитков в Европе, США и Японии. Стоит отметить, что компания Леро (Lheraud) до сих пор является единственным поставщиком британской Палаты Лордов вот уже на протяжении многих лет.

Представитель коньячного дома по имени Александр, начал мероприятие с извинений. По состоянию здоровья, в Краснодар не смог прилететь глава коньячного дома, хотя его участие планировалось изначально. Пошутив немного на тему сходства и различия его и патрона, он приступил к подготовке к дегустации.

Как принято дегустировать коньяки во Франции

Нисколько не сомневаясь в наших дегустационных способностях, он позволил себе немного рассказать о том как принято дегустировать коньяки во Франции.

К этому моменту многие уже обратили внимание на то, что на столе вместо привычных шарообразных коньячных бокалов стоят снифтеры, имеющие форму раскрывающегося тюльпана.

По словам Александра, именно они идеально подходят для дегустации коньяков, позволяя спиртам свободно испарятся, но сохраняя при этом коньячные ароматы в бокале. Мне сразу вспомнилась дегустация коньяка Louis XIII, на которую организаторы тоже привезли бокалы тюльпанообразной формы. Похоже, нужно будет пересмотреть набор посуды в баре.

Держать бокал при дегустации правильнее у основания ножки. Тому есть минимум две причины. Первая – это необходимость избежать посторонних запахов (мыла, парфюма, пота и т.п.), которые могут быть на руках. Вторая – избежать нагрева напитка и интенсификации выделения спирта.

Для ароматической дегустации правильнее не опускать нос в середину находящегося в вертикальном положении бокала, а наклонив его, собирать аромат у нижнего и у верхнего края. При этом у нижнего края будут более тяжелые ароматы, а легкие будут ждать вас вверху.

На этом месте Александр сделал короткую паузу, после которой задал неожиданный вопрос присутствующим: «У всех есть указательные пальцы?» «Быстро поднимите их вверх! Пока вы этого не сделаете, я не стану продолжать» Удовлетворившись позитивной реакцией публики, он предложил: «А теперь закройте этим пальцем одну ноздрю! Понюхайте коньяк!»

«Теперь другую ноздрю! Понюхайте коньяк!»

Вы ощущаете, что аромат совершенно разный? Так и должно быть!  Это физиология! Одна ноздря больше воспринимает спирт, вторая больше ароматы. Это очень важно понимать.

Может так получиться, что вы будете дегустировать аромат, например, преимущественно правой ноздрей и чувствовать в коньяке один спирт.

А случится это из-за того, что эта ноздря у вас отвечает за спирты. И это будет неправильно.

Порадовавшись произведенному впечатлению, Александр предложил попробовать первый напиток, коим был Lheraud VSOP.

Пока мы дегустировали, он сообщил, что отличительной особенностью коньяков дома Леро является отсутствие купажирования разновозрастных коньяков. В VS льется исключительно трехлетний коньяк, а во VSOP пятилетний.

Возможно, увеличение или уменьшение доли спиртов из разных территорий, но все они будут урожая определенного года. «Этим мы выделяемся на фоне других» — сообщил Александр. Да, все отдают себе отчет, что разлитый в разные годы коньяк будет отличаться по вкусу и аромату, но в Леро не считают это проблемой.

По этой же причине у дома отсутствует купажист, а решение о купаже спиртов принимается на семейном совете.

Коньяк Lheraud VSOP лично на меня не произвел большого впечатления. Он довольно спиртуозен, скуп в ароматике, немного резок, сух и минерален. В тонах больше влажной древесины, специй и немного цитрусов.

Не совсем то, что я люблю в коньяках. Однако, стали понятнее слова Александра о том, что коньяки VS и VSOP они чаще используют для коктейлей. Самый распространенный коктейль: коньяк и швепс в пропорции один к одному.

Скажу прямо, несколько непривычное сочетание.

  • Обсудив VSOP, перешли к дегустации двадцатипятилетнего коньяка Lheraud Vieux Millenaire.
  • Этот коньяк был выпущен в честь празднования 300-летия дома Леро. В стекло бутылки вкраплено 15 золотых звезд 21 карата, символизирующих 15 государств Европейского Сообщества.
  • Но, даже не знать всех этих маркетинговых нюансов, а просто вдохнуть аромат и сделать глоток, можно понять, что коньяк достойный.
  • Маслянистый, чуть сладковатый, с интересной цветочно-медово-древесно-шоколадной гаммой и длительным послевкусием. Коньяк в лучших традициях напитков категории XO.
  • Мы еще продолжали наслаждаться вкусовой гаммой Vieux Millenaire, а Александр перешел к представлению главного гостя этого вечера миллезимного коньяка Lheraud Borderies 1970.

И здесь было о чем рассказать, ибо миллезимный коньяк – это коньяк особый. Начнем с того, что права быть заложенным в бочки на долгие года хранения удостаиваются только лучшие спирты. Те, в которых мастер уверен на 100, а то и на 146 процентов. Под миллезимный коньяк закупаются новые бочки.

И, наконец, за миллезимным коньяком осуществляется особый контроль со стороны контролирующих органов. Для того, чтобы получить право продавать коньяк определенного года и соответствующий сертификат, на закладку спиртов приглашаются представители специальной службы, которые контролируют процесс и опечатывают бочку.

После этого ее никто не может вскрывать без представителей специальной службы.

Спустя годы, когда мастер решает, что коньяк «дозрел» вновь приглашаются специалисты из этой службы, которые убеждаются в том, что все пломбы целы, в бочке произошла естественная убыль, изменился цвет напитка и его градус, протоколируют все параметры и выдают сертификат подтверждающий достоверность возраста заявленного производителем.

Читайте также:  Рецепты настойки из можжевельника в домашних условиях из водки и самогона

Миллезимные коньяки разливаются по бутылкам практически в том виде, в котором они находились в бочках. Никакой карамели, никакой воды, никакой смеси спиртов. Содержание алкоголя в них может отличаться, поскольку это так называемая «бочковая крепкость».

В Леро избегают даже серьезной фильтрации миллезимных коньяков, поскольку считают, что она может оказать влияние на вкусовые характеристики. Поэтому, они очень довольны своими темными бутылками ручной работы, которые могут скрывать теоретически возможный осадок, который во Франции воспринимается естественно для подобного рода коньяков, но к которому могут придраться российские службы.

Нюансы

К сожалению, все эти нюансы, специфика и ограничения серьезно сказываются на стоимости напитка. Данный образец в российских магазинах предлагают по цене от 36 до 50 тысяч рублей за бутылку.

Насколько вкус соответствует цене вопрос всегда дискуссионный. Однако, могу смело заявить, что это один из лучших коньяков из тех, что я когда либо пил.

Потрясающая игра ароматов, в которых сочетаются тона ягод, кожи, благородного дуба, цветочного нектара и множества всего неуловимого, ради которого стоит еще и еще возвращаться к дегустации. Причем, высокий градус (48%) здесь совершенно не мешает, а скорее дополняет композицию. Он, как бы, стимулирует рецепторы для восприятия.

Это тот самый коньяк который можно пробовать, изучать и наслаждаться долгими осенними или зимними вечерами и он вам не надоест. Скорее всего, вы наоборот будете влюбляться в него все сильнее.

Кстати, если вы вернетесь к фотографии, опубликованной в самом начале заметки, то увидите, что этот коньяк, единственный из всех, с самого начала мероприятия стоял с открытой пробкой.

Кроме того, после того как его разлили по бокалам, Александр попросил не приступать сразу к дегустации, а дать ему «подышать».

Спирты, которые очень много лет провели в заточении и слишком рвутся наружу должны уйти, оставив в бокале больше места аромату.

Завершал дегустацию крепких напитков Bas Armagnac Baron G. Legrand 1970 года.

  1. Я специально попросил налить его в другой бокал, чтобы провести сравнительную дегустацию коньяка и арманьяка и лучше ощутить разницу. Тем более, что года обоих напитков совпадали.
  2. Должен вам сказать, что разница между ними колоссальная! Небо и земля! Автомобиль суперпремиум класса и просто высококачественный автомобиль. Возможно, организаторы ошиблись в том, что подали арманьяк после миллезимного коньяка и он оказался в тени.
  3. Возможно, они тем самым хотели наоборот, еще сильнее «подсветить» прелесть коньяка. Но арманьяк уже не воспринимался с восторгом. Если Lheraud Borderies 1970 хотелось смаковать, погружаться в него и ощущать. То Bas Armagnac Baron G.
  4. Legrand 1970 воспринимался как добротный, вкусный, интересный, но не вызывающий такую бурю эмоций.

Мы сообщили Александру, что вкусовую разницу между напитками мы ощутили и выводы сделали. Но из-за чего это происходит? Что влияет на такую существенную разницу во вкусе?

Оказалось, что арманьяк это принципиально иной напиток и имеет целый ряд существенных отличий. Начнем с того, что перегонка спиртов происходит не в медном аламбике, а в колонне, непрерывным методом. Далее, коньячные спирты подвергаются двойной перегонке, в то время как арманьяк перегоняют лишь один раз.

Как сказал Александр, из 10 единиц начального сырья после перегонки получается 5 единиц спирта для арманьяка и всего 2 единицы спирта для коньяка. Следующее отличие – бочка. Коньячные спирты закладываются на выдержку в бочки емкостью 350 литров, в то время как арманьячные в бочки по 700-800 литров.

За арманьяком нет такого пристального контроля со стороны специальных служб. И наконец, арманьяк даже миллезимный допускается разбавлять водой. Все эти упрощения позволяют сделать цену на арманьяк более низкой. Так, например, представленный на дегустацию образец стоит в российских магазинах порядка 10 – 12 тысяч рублей.

В 3-4 раза дешевле коньяка.

Закрывало дегустационный вечер вино Lheraud Pineau des Charantes Uni Blanc.

Это великолепное вино семилетней выдержки, которое еще называют мистель. Аромат этого вина напомнил мне честный яблочно-грушовый компот, который я пил в летнем пионерлагере в школе.

Но вкус! Насколько любопытен вкус этого напитка! Сладкий, с легкой кислинкой он лишь в первых нотах кажется обычным.

Уже через несколько секунд все переворачивается с ног на голову и место привычных фруктов занимает правильно зажаренная ароматная хлебная корка, подсушенные на сковороде орехи и все это с переливами цветочного меда и яблок. Очень неожиданно и очень вкусно. Я смаковал его и восхищался.

Подводя итог, могу сказать, что вечер удался. Атмосфера была приятной, а предложенные напитки отличными. Большое спасибо организаторам и коньячному дому Леро!

P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Источник: https://alco-40.livejournal.com/194851.html

Коньяк Lheraud (Леро): описание, отзывы и стоимость

Коньяк Lheraud – элитный напиток, созданный одним из старейших во Франции коньячным домом Леро. О его качестве можно судить уже по тому, что данный коньяк поставляется в английскую Палату лордов и японский Императорский Дом. Коньячный дом Леро производит не только стандартные категории коньяков (VS, VSOP, XO), но и миллезимы, для которых используется сырье определенного года урожая.

Дегустационные заметки

Для всех коньяков Lheraud характерен насыщенный янтарный цвет, немного различный в оттенках. Аромат яркий цветочный, с сладкими фруктовыми и легкими пряными нотами. Вкус мягкий, теплый с оттенками шоколада, сухофруктов и ванили. Может подаваться с десертами, вкус отлично раскрывается при сочетании с кофе и сигарой.

Стоимость напитка

Линейка коньяков Lheraud многочисленна и разнообразна по цене:

  • Lheraud, Cognac VS, 0.7 л – 3000 – 3500 р;
  • Lheraud Cognac VSOP, 0.7 л – 4400 – 4950 р;
  • Lheraud Cognac Cuvee 10, 0.7 л – 5700-6000 р;
  • Lheraud Cognac Cuvee 20, 0.7 л – 8100 – 8400 р;
  • Lheraud, «Eugenie» XO, 0.7 л – 21100 – 21800 р;
  • Lheraud Cognac XO, 0.7 л – 21000 – 22000 р;
  • Lheraud XO «Charles VII», 0.7 л – 27000- 28100 р;
  • Lheraud Cognac 1977 Petite Champagne, 0.7 л – 71400 -73200 р;
  • Lheraud Cognac 1943 Grande Champagne, 0.7 л – 88000 – 93000 р;
  • Lheraud Cognac 1914 Grande Champagne, 0.7 л – 230000 – 240000 р;
  • Lheraud Cognac 1934 Adam Lux, 0.7 л – 280000 – 310000 р;
  • Lheraud Cognac 1900 Grande Champagne, 0.7 л – 326000 – 340000 р;
  • Lheraud Cognac 1820 Grande Champagne, 0.7 л – 680000 -720000 р;
  • Lheraud Cognac 1893 Fine Champagne, 0.7 л – 740000 – 770000 р;
  • Lheraud Cognac 1870 Fine Champagne, 0.7 л – 760000 – 780000 р;
  • Lheraud Cognac 1875 Fine Champagne, 0.7 л – 800000 – 830000 р;
  • Lheraud Cognac 1848 Borderies, 0.7 л – 860000 – 910000 р

Как отличить подделку?

Коньячный дом Леро известен своей продукцией по всему миру, цена и популярность элитных коньяков способствует производству большого количества контрафакта. Чтобы не обмануться при покупке, следует знать определенные правила выбора алкоголя:

  • Подлинность и наличие сертификатов на алкогольную продукцию могут предоставить только крупные торговые сети и специализированные алкогольные магазины.
  • Перед покупкой проанализируйте цены в интернете. Цена на хороший коньяк не может быть низкой. Предложения купить сразу ящик элитного алкоголя по оптовой цене должны вызвать подозрение – каждая бутылка Lheraud упакована в индивидуальную коробку.
  • Производитель хорошего коньяка не экономит на внешнем виде своей продукции. Стекло бутылки должно быть толстое, высокого качества, с брендовыми гравировками. Пробка плотно запечатывает бутылку, ровная, изготовленная из пробкового дерева, с защитной пленкой и гравировкой бренда. Все этикетки без дефектов и ошибок, напечатаны на плотной, качественной бумаге. Обязательно должна быть информация о стране — производителе, возрасте и типе коньяка, ингредиентах.
  • Консистенция хорошего напитка должна быть тягучая, маслянистая. При взбалтывании на поверхности образуются крупные, стойкие пузыри. Капля стекает по стеклу бутылки медленно. Наличие осадка, мутность, слишком ненатуральный цвет указывают на подделку.
  • Настоящий коньяк не может резко пахнуть ацетоном или спиртом. Его аромат многогранный, с дубовыми, цветочными оттенками, он меняется и раскрывается со временем.

История напитка

С 1680 года семейство Леро возделывало виноградники и производило вино в районе Пти Шампань. И только с начала XIX века, когда Эжен Леро начал заниматься перегонкой спиртов, был образован коньячный дом Lheraud. Мастерство и секреты производства до сих пор хранятся внутри семьи.

Дом Леро уникален тем, что производит коньяки – миллезимы, изготовленные из спиртов одного года. Они созревают в столетних дубовых бочках без добавления карамели и ароматизаторов.

За качеством при закладке на созревание, а также при вскрытии бочки следит специально созданная комиссия.

Винтажные коньяки разливают по уникальным бутылкам ручной работы, хранятся они в ларцах из самых дорогих сортов дерева.

Коньяк Lheraud поставляется в самые именитые рестораны по всему миру, его предпочитают мировые знаменитости и политики самых высоких рангов.

Источник: https://frullato.ru/brendi/konyak/konyak-lheraud-lero

Всё о французском коньяке

Коньячный дом Леро (Lheraud), который производит одноименный продукт, был основан сотни лет назад.

Читайте также:  Пиво Златый Базант (Zlaty Bazant) - обзор популярного напитка

Первые владельцы знаменитого ныне на весь мир производства владели в конце XVII века всего десятью гектарами виноградников в провинции Коньяк. Постепенно владения прирастали новыми виноградными угодьями, и благосостояние семьи Леро росло.

Из местных сортов винограда делали неплохое вино, но перегонять сок виноградной лозы в спирт решились только во второй половине XIX века.

Толчком к расширению производства стали, по-видимому, полученные по наследству земли в районе Гранд Шампань, которые были засажены сортовым виноградом.

В 1881 году Эжен Леро производит свой первый коньяк, не отличающийся особенным качеством или какими-то другими примечательными особенностями на фоне других французских коньяков. Напитки Леро получили длинное и напыщенное название Relais de Saint Jacques de Compostelle.

Именно так именовался старинный грот, в котором останавливались передохнуть паломники в Испанию, к святому Жаку Компостельскому. Помимо всего прочего, этот грот находился под покровительством семьи Леро. В 1971 г., когда коньячный дом возглавил Ги Леро, начинается новая история предприятия. За четверть века работы Ги Леро удалось разработать технологию изготовления коньяка отличного качества.

Нововведения Ги Леро

Одним из нововведений Ги Леро стало сокращение длинного названия коньяка, который он начал производить под собственным именем Cognac Guy Lheraud. Коньяк Ги Леро постепенно начал считаться одним из элитных алкогольных напитков в мире.

В это же время с подачи мадам Леро винтажные коньяки этой марки начали продавать в черных бутылках, изготовленных в старинном стиле. Их делали вручную по традиционным технологиям местные мастера-стеклодувы, а логотипом для них стало изображение средневековой монеты, найденной в Шампани при археологических раскопках знаменитого грота.

В настоящее время компания Леро владеет многими гектарами виноградников, которые растут в самом сердце провинции Коньяк под теплыми лучами французского солнца. В этих владениях выращивают виноград трех сортов — Ugni Blanc, Colombar и Folle Blanche, который тщательно собирают и путем дистилляции превращают в вино.

Ежегодно из винограда этих сортов получают 8 гектолитров превосходного вина, который служит основой для изготовления коньячных спиртов.

Согласно рецептуре, при производстве коньяка не используют карамель, дубовую служку, сироп, а также ряд других компонентов, отчего вкус коньяка Леро отличается своей естественностью. Впрочем, подробности рецепта и принципа двойной перегонки держится в тайне членами семьи Леро, в которой этот секрет передается из поколения в поколение.

Ежегодно предприятие производит около трехсот тысяч бутылок коньяка, причем 80% произведенной продукции сразу уходит на экспорт, и лишь 20% остается на родине. На предприятии Леро по сей день применяют старинные, проверенные веками технологии производства.

Например, здесь стоят медные аламбики конца XIX века, которые используются для перегонки вина в коньячные спирты. Готовые спирты разливают в специальные бочки из лимузенского дуба, которые размещают в специальные хранилища. Здесь спирты и стареют.

Гордостью дома Леро являются винтажные коньяки (то есть произведенные из сортов винограда одного урожая), что является специфической особенностью продукции Леро. Большинство элитных французских коньяков производится методом купажирования, то есть из спиртов, изготовленных в разные годы.

Существуют наработанные столетиями композиции, которые позволяют достичь изысканного вкуса. Но Леро пошел собственным путем, и нельзя сказать, что этот путь оказался неправильным. Впрочем, сказать, что фирма Леро изготавливает только винтажные коньяки, было бы в корне неверным.

Дополним

Отдельно нужно отметить, что компания владеет шикарными хранилищами старых коньячных спиртов, некоторые из которых были произведены еще в XIX в. Специальная комиссия BNIC опечатывает каждую бочку со спиртами перед закладкой их на выдержку.

Та же процедура сопутствует и вскрытию бочек перед розливом продукта в бутылки. Этим контролируется качество и надежность производства винтажных коньяков.
Теперь перейдем к описанию самых популярных марок, выпускаемых под брендом Леро.

  • Lheraud VS – это самый молодой коньяк Леро, который производят путем купажирования спиртов, выдержка которых в бочках не превышает трех лет. Цвет коньяка – бледно-желтый, крепость составляет обычно 40%. Великолепный аромат Lheraud VS отличается нежными фруктовыми и цветочными нотками. Употребляется как дижестив или вместе с крепким кофе.
  • Lheraud VSOP – этот молодой коньяк изготовлен из спиртов пятилетней выдержки. Цвет — светло-янтарный с желтыми оттенками по краям бутылки. Его аромат отличается восхитительными нотками орехов, изюма, цитрусовых и цветов. Прекрасно сбалансированный вкус содержит тона горьковатых специй и цветов. Данный коньяк прекрасно сочетается с хорошей сигарой или крепким кофе.
  • Lheraud Cuvee 20 – для создания этого замечательного коньяка используются спирты, возраст которых должен быть не меньше двадцати лет. Крепость Леро Кюве составляет 43%, цвет темно-янтарный с чуть заметными зеленоватыми оттенками по краям бутылки.

В его аромате слышны нотки черного шоколада, орехов, имбиря, ванили и цедры апельсина. При этом вкус коньяка мягкий и прекрасно сбалансированный. Пить его лучше в чистом виде после приема пищи, так как еда может убить вкус этого восхитительного напитка.

Lheraud 1942 Vieille Reserve du Paradis – этот напиток был изготовлен впервые еще в 1942 г. из лучшего винограда Шампани. Обладает темно-янтарным цветом с золотыми оттенками по краям бутылки, стилизованной под эпоху Возрождения.

Аромат коньяка насыщен нотками сухих фруктов, орехов и ванили. Сбалансированный вкус отличается мягкостью и насыщенностью. Послевкусие радует продолжительностью, а также невероятной легкостью.

Этот напиток также стоит пить после еды, в связи с тем, что пища способна полностью заглушить его вкус. При этом крепость коньяка составляет 45%.

Lheraud Cognac XO – выдерживается в бочке 35 лет из отборного винограда провинции Шампань. Продается в утонченном хрустальном графине и обладает янтарным цветом с редкими отблесками по краям графина.

Крепость коньяка составляет примерно 44%. В изысканном аромате слышны нотки молочного шоколада, фруктов и черной смородины. Прекрасно сбалансированный вкус мягок и легок.

Пить этот волшебный напиток также лучше в чистом виде, мелкими глотками из специального бокала.

Источник: http://cognacguide.ru/konyak-lero-lheraud

История Lheraud

Чтобы сделать хороший коньяк, его нужно любить! Именно так звучит девиз коньячного дома Lheraud, хранящего свои семейные традиции уже несколько веков. Страсть – то сильное чувство, энергия, бьющая ключом, которая побуждает всех членов семьи Леро год за годом создавать прекрасный коньяк.

Как все начиналось

Это был 1680 год, когда обычный житель провинции Ладу-Александр Леро занялся культивированием винограда. В 1795 году его сын, Августин Леро, стал обладателем 10 га земли, выплаченной за долги, и принялся за виноградарство.

Вслед за Августином, во второй половине XIX, семейное дело продолжил Эжен Леро. Поначалу он занимался дистилляцией вин, но в 1875 году, оснастив свои винокурни перегоночными аппаратами из меди, принялся за производство коньяка.

Уже в 1881 году Эжен выпустил свой первый коньяк, который хоть и не имел особых характеристик по сравнению с другими коньяками Франции, но зато удостоился красивого названия — Relais de Saint Jacques de Compostelle.

Следующий наследник компании Lheraud, Реми Леро, расширил территорию виноградников дома, тем самым приумножив и производство спиртов.

  • И только с 1971 года началась новая страница в существовании дома Lheraud (Леро). К управлению компанией приступил Ги Леро.
  • Именно он уменьшил столь обширное название бренда, дав ему свое имя — Cognac Guy Lheraud (Коньяк Ги Леро).
  • Талантливый винодел смог разработать свой способ производства высококачественного напитка, благодаря которому коньяк семьи Леро стал числиться в списке лучших алкогольных напитков во всем мире.

Нынешнее состояние дома Lheraud

Сегодня компания Lheraud — один из проводных мировых производителей коньяка. В распоряжении коньячного дома находится большая территория виноградников, площадью в 55 га, а также винокуренный завод.

Данное предприятие производит продукт высшей категории — eau-de-vie. В подвалах Lheraud находятся уникальные сбережения старинных спиртов конца XIX — начала XX века.

Выдержка этих спиртов еще не завершена и проходит под частным наблюдением Ги Леро.

Годовой объем производимой продукции составляет 300 тысяч бутылок. 80 % коньяков поставляются в другие страны. Сейчас производство Lheraud — это команда из 30 специалистов, большая часть которых выходцы семьи Леро из трех поколений.

Коньячный дом «Леро» снабжает своим напитком лондонскую Палату Лордов и японский Императорский дом.

Интересные факты дома Lheraud:

  1. Известно, что под руководством Ги Леро винтажные коньяки выпускались в бутылках черного цвета. Это была тара ручной работы мастеров-стеклодувов, которые жили в окрестностях Коньяка. Изготавливалась такая бутылка по старинному дизайну, согласно установившимся методам.

Эмблемой на бутылке стал рисунок монеты эпохи Средневековья, которую нашли при раскопках семейного грота Relais de Saint Jacques de Compostelle.

  • Первое имя коньяка «Леро»- Relais de Saint Jacques de Compostelle — было взято из названия старинной семейной пещеры.

 

Согласно истории, эта пещера была предназначена для временного пребывания паломников, направляющихся в Испанию.

  • По семейным рассказам Леро, известно, что на протяжении 10 лет члены семьи ездили торговать своим коньяком на старой, разваливающейся повозке, иногда даже очень далеко от дома.

 

 

  • В начале существования производства Lheraud члены семьи Леро сами надписывали от руки этикетки и присоединяли их с помощью клея, приготовленного на муке.
  • Коньяк «Леро» — излюбленный напиток экс-президента Франции Жака Ширака и принца Монако Альберта.
Читайте также:  Как правильно сделать настойку "Зубровка"

 

Особенности производства коньяка Lheraud

В производстве коньяков фирмы Lheraud используются самые лучшие сорта винограда: Ugni Blanc, Colombar и Folle Blanche. Уже который год спирт, используемый для изготовления коньяка, производится способом двойной перегонки.

Коньяки «Леро» не имеют в своем составе ни грамма сиропа, карамели и других добавок. Напиток хранится и выдерживается в чистом и натуральном виде. Самые старые спирты дома хранятся в погребе Paradise.

Стоит также заметить, что компания Lheraud является одним из немногих производителей, удостоенных права выпускать миллезимные коньяки. Такая продукция создается из высококлассного винограда Grande Champagne, Petit Champagn и Fins Bois.

Перед началом выдержки миллезимов совет Национального Межпрофессионального Бюро Коньяка(BNIC) накладывает печать на все бочки, предназначенные для хранения таких напитков.

Тот же совет контролирует и вскрытие готового коньяка перед его непосредственным разливом в емкости.

Достоянием компании «Леро» является изготовление коньяков из винограда одного года урожая и сорта. К тому же, коньячный дом славится своим десертным напитком, сделанным на коньяке с выдержкой в 15 и более лет.

А ликеры на коньячной основе, которые выпускает Lheraud, давно известны по всей Европе. Они создаются по особой старой технологии семьи. В общем, все, что создает Lheraud – это уникальные и неповторимые шедевры.

Коньяк Lheraud – это:

  • старая уникальная рецептура;
  • отсутствие добавок в виде ароматизаторов или сахара;
  • мягкость вкуса и насыщенный аромат.

Источник: https://onapitkah.info/brands/lheraud/

Спиртные напитки Леро

Компания Lheraud была основана в далеком 1680 году, а ее основателем стал известный в те времена винодел Александр Леро. Свое производство мастер начал в деревушке Ладу, которая располагалась на границе Пти и Гранд Шампани.

Спустя какое-то время, сын основателя Августин расширил границы владений Леро аж на 25 акров. В 1800 году потомок семейства Леро — Эжен Леро — стал заниматься перегонкой вина в спирт, а через несколько лет он оборудовал собственный винокуренный завод медными аламбиками.

С тех пор началось изготовление коньяка под оригинальным названием Relais de Saint Jacques de Compostelle, которое означало название старейшего грота, когда-то находившегося во владениях семьи Леро.

В этом гроте часто останавливались отдохнуть паломники, которые приходили на поклонение Святому Жаку Компостельскому.

В 1970 году управление семейным прибыльным бизнесом перешло в руки Ги Леро.

Талантливый потомок переименовал слишком уж длинное название, и теперь коньячный дом именуется Ги Леро. На сегодняшний день на производстве работают четыре поколения семьи Леро, а именно отец, сын и внук.

Самый старший из семейства — Ги Леро — утверждает, что главой дома является все же его жена — мадам Леро, которой удается держать его в узде.

Талантливая мадам Леро самолично занимается дизайном товаров коньячного дома и справляется с этим великолепно.

Семейство обладает 80 гектарами виноградников, а в год производится 1 миллион бутылок миллезимных и молодых коньяков. Кроме широкого ассортимента коньяков компания Ги Леро выпускает арманьяки и различные вкусные ликеры.

Кстати, ликеры начала изготавливать бабушка теперешнего хозяина бренда. Она выращивала плодовые деревья, после чего собирала плоды и заливала их коньяком, а затем долго хранила.

Потом фрукты проходили процесс прессовки и наполнялись восхитительным запахом и цветом.

На сегодняшний день дом Ги Леро изготавливает свои ликеры по старинным рецептам, а самое главное — в качестве основной составляющей используется исключительно коньяк, а не спирт. Разнообразие напитка ликер Леро просто поражает.

Самый знаменитый — это ликер Леро au Cognac Pomme со вкусом яблок.

Этот напиток производится по старинным рецептам. Фрукты настаивают в дубовой бочке, потом пропускают через пресс, где напиток наполняется цветом и ароматом. Яблочный ликер Lheraud имеет нежный красивый цвет.

Аромат наполнен тонами красных яблок. Ликер Леро обладает приятным вкусом с оттенками яблок. Ликер Lheraud Cognac Abricot светлого приятного цвета. Ликер имеет вкус, насыщенный яркими абрикосовыми нотами.

Вкус напитка абрикосовый с приятной крепостью.

Леро ликер миндаль обладает практически кристальным цветом. Аромат миндаля понравится даже самому привередливому ценителю высококачественных ликеров. Ликер Lheraud наполнен миндальными нотами с продолжительным приятным послевкусием.

  • Ликер Lheraud Cognac Cassis имеет красивый темный цвет.
  • Аромат ликера Леро отдает восхитительными нотками черной смородины, это же чувствуется и во вкусе.
  • Восхитительный апельсиновый напиток Lheraud Orange обладает нежно-оранжевым цветом.
  • Аромат и вкус ликера наполнены ярко выраженными нотами апельсина.
  • Ликер Леро Cognac Poire имеет светлый цвет.
  • Аромат и великолепный вкус напитка раскрывает оттенки груши.

Ликер Леро употребляют как дайджестив или аперитив, а также в чистом виде, с кофе, в десертах или в коктейлях.

Девиз

«Чтобы сделать хороший Коньяк, его нужно любить» — таков девиз коньячного дома «Lheraud», история которого насчитывает не одно столетие. Александр Леро выращивал виноград в местечке Lasdoux (Ладу), что в Petit Champagne (Пти Шампань), начиная с 1680 года. В 1795 году его сын Августин Леро присоединяет к отцовским виноградникам участок в 25 акров, полученный в счет долга.

На сегодняшний день коньячный дом «Lheraud» владеет 55 гектарами виноградников, на которых произрастают три сорта винограда – Ugni Blanc (Уни Блан), Colombar (Коломбар) и Folle Blanche (Фоль Бланш).

Соответствуя законодательству, сорта этого винограда составляют в коньяках «Lheraud» не менее 90%.

При изготовлении коньяка винокуры дома не применяют карамель, древесную стружку и другие компоненты, потому продукция «Lheraud» отличается естественностью вкуса и цвета.

Коньячный дом Леро – один из редких домов, который может официально предложить коньяки определенного года урожая – миллезимы.

Специальная комиссия профессионалов по коньяку (BNIC) контролирует все этапы производства этих коньяков, подтверждая их происхождение и высокое качество.

Самобытность в сочетании с высоким качеством и постоянные поиски совершенства формы и содержания снискали славу дому Lheraud.

Изготовлен из коньячных спиртов, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Цветочный букет придает напитку утонченность, а полный и насыщенный плодовыми оттенками вкус с табачными нотками подчеркивает его благородство. Представлен в эксклюзивном графине Charles VII с печатью рыцарей-тамплиеров.

Роскошный букет с тонами чернослива, старого портвейна, легкого оттенка розы. Поражает мягкий привкус орехов, цукатов и неимоверно долгим послевкусием  с нотками рансьо. Выдержка 25 лет.

После пяти лет выдержки в дубовых бочках, коньяк приобретает золотистый восхитительный цвет и деликатный цветочный букет, характерный для области Пти Шампань. Обладает мягким вкусом с нотами ванили. Возраст коньячных спиртов не менее 5 лет. Превосходный дижестив, сочетается с шоколадом, кофе, десертами. Используется в составе коктейлей.

Изготовлен путем купажирования коньячных спиртов 10-летней выдержки без добавления карамели, имеет тонкий цветочный аромат, наполненный нотками осенних листьев, дуба. Элегантный цветочный вкус, а ванильные тона появляются благодаря старению в бочках из молодого лимузенского дуба.

Изготовлен путем купажирования коньячных спиртов 20-летней выдержки без добавления карамели, имеет тонкий цветочный аромат с оттенками сухофруктов, горького шоколада. Вкус — с нотками миндаля и имбиря.

В честь празднования трехсотлетия дома Леро владельцы выпустили шкатулку Vieux Millenaire с изысканным коньяком из регионов Пти Шампань и Гранд Шампань.

Выдержка

25 лет выдержки в дубовых бочках придают прекрасный желто-коричневый цвет этому коньяку с ароматом горького шоколада и со сладковато-фруктовым привкусом. Этикетка на бутылке воспроизводит дату 1893г.

и картину известного французского художника Тулуза Лотрека под названием «Ля Гулю», которая изображает популярную актрису конца девятнадцатого столетия. В стекло бутылки вкраплено 15 золотых звезд (21 карат).

Относится к классу «сигарных». Выдержка 25 лет. Этому благородному коньяку присущ твердый мужской характер. Яркий аромат ванили, трюфелей, меда и сочетании восхитительным пряным вкусом.

Коньячный дом Леро – один из редких домов, который может официально предложить коньяки определенного года урожая – миллезимы.

Специальная комиссия профессионалов по коньяку (BNIC) контролирует все этапы производства этих коньяков, подтверждая их происхождение и высокое качество.

Миллезимные коньяки получают из благородных сортов винограда, выращиваемых на виноградниках Гранд Шампань, Пти Шампань и Фэн Буа.

В них не добавляют сахар или другие компоненты, поэтому эти коньяки отличаются естественным цветом и натуральным вкусом. Чтобы подчеркнуть ценность миллезимов, их разливают в бутылки ручной работы, а этикетки для них расписывают гусиным пером.

Леро Экстра (Lheraud Cognac Extra) — это коньяк 35-летней выдержки с крепостью 43%, с изящными ароматами и великолепным темно-янтарным цветом.
Коньяк Леро Экстра в дизайнерской упаковке от самой мадам Леро, супруги владельца, — изысканный, красивый подарок для настоящих ценителей, не только для мужчин, но и для женщин!

Коньячный дом Леро – один из редких домов, который может официально предложить коньяки определенного года урожая – миллезимы.

Специальная комиссия профессионалов по коньяку (BNIC) контролирует все этапы производства этих коньяков, подтверждая их происхождение и высокое качество.

Миллезимные коньяки получают из благородных сортов винограда, выращиваемых на виноградниках Гранд Шампань, Пти Шампань и Фэн Буа.

В них не добавляют сахар или другие компоненты, поэтому эти коньяки отличаются естественным цветом и натуральным вкусом. Чтобы подчеркнуть ценность миллезимов, их разливают в бутылки ручной работы, а этикетки для них расписывают гусиным пером.

Коньяк Lheraud VS – это смесь спиртов трёхлетней выдержки.
Коньяк золотистого цвета, с богатым фруктово-цветочным ароматом и пряным, бархатистым и теплым вкусом. Послевкусие средней продолжительности.

Источник: https://comfycozyhome.ru/blog/43546172576

 

Ссылка на основную публикацию