Джинн Beefeater (Бифитер) — описание, впечатления потребителей, стоимость в специализированных магазинах

Джин – напиток из зернового спирта, в состав которого обязательно входит можжевеловая настойка. В состав джина Бифитер, помимо основных компонентов, входит цитрусовая цедра, дягиль, кориандр и миндаль. Впрочем, точную рецептуру джина Beefeater знают только 6 человек во всем мире.

Все ингредиенты помещают в емкость со спиртом и выдерживают в течение суток, чтобы спирт пропитался вкусом и ароматом наполнителей.

Затем спирт выпаривается на медленном огне 7-8 часов. Крепость готового джина довольно высока — 47°. Основателем бренда стал молодой фармацевт из Лондона Джеймс Барроу.

История происхождения

В 1863 году он открыл небольшой заводик по производству джина на берегу Темзы. Как и 190 лет назад, джин Бифитер производится в Лондоне, но сегодня в районе Воксхолл. Интересна история названия торговой марки. Кто-то из окружения Джеймса Барроу внезапно вспомнил о солдатах из охраны Вильгельма Завоевателя, которые ели очень много говядины.

Так у мужского напитка появилось вполне подходящее название – Beef-eater, что переводится как «едоки говядины».

Благодаря своему оригинальному мягкому вкусу, джин Beefeater очень популярен среди мужской части населения. Джин Бифитер в паре с тоником входит в состав многих коктейлей, пьется охлажденным в чистом виде, разбавляется соком, колой, минеральной водой.

Джин Бифитер – это сухой лондонский джин, который производится здесь с середины XIX века. Изобретателем рецепта джина Beefeater стал аптекарь Джеймс Барроу, который любил экспериментировать с рецептами крепких спиртных напитков.

Главные ингредиенты джина Бифитер – высококачественный зерновой спирт, настойка можжевеловых ягод, цедра апельсина и лимона, дягиль, можжевельник, кориандр.
Beefeater Gin производится методом пропитки – ингредиенты пропитывают зерновой спирт в течение суток, наполняя его вкусовыми и ароматическими нюансами фруктов и трав.

В 1873 году джин Бифитер получил свою первую награду на дегустационном конкурсе. С тех пор количество наград джина Beefeater значительно увеличилось.

Бифитер – джин, который обязательно придется по вкусу мужчинам, если употреблять его сильно охлажденным в чистом виде. Впрочем, коктейли с джином Бифитр нравятся и женщинам. Бифитр джин можно просто разбавить клюквенным соком или минеральной водой. Купить Бифитер, настоящий джин в лучших британских традициях, можно в данном разделе нашего каталога. Добро пожаловать!

Источник: https://winestyle.ru/gin/beefeater/

Джин Бифитер — почему он так знаменит и как его пить

Ценители крепкого алкоголя наверняка не понаслышке знакомы со знаменитым джином Beefeater. Да и не удивительно. Жители более 100 стран мира имеют возможность наслаждаться неповторимым вкусом этого крепкого напитка.

Именно таков ареал распространения горячительного напитка, производимого в туманном Альбионе вот уже более 150 лет. Что характерно — с первого дня своего появления на свет в 1876 году до настоящего времени не меняется ни градус самого напитка, ни градус интереса к нему тонких ценителей алкоголя.

Достойный продукт достойного производителя оказался не только конкурентоспособным, но вырвался в лидеры мировых брендов алкогольной индустрии.

Состав и технология производства

Так каков же состав джина Бифитер? Известно, что основа напитка  — это зерновой дистиллят. Пшеница и ячмень основа этого дистиллята. Далее в спирт помещают:

• ягоды можжевельника;
• корень и семена дягиля;
• лакрицу;
• семена кориандра;
• миндальный орех;
• корень ириса германского
• лимонная цедра и севильский апельсин.

Настаивается весь этот ботанический букет сутки, а затем идет повторная перегонка в специальных вертикальных дистилляторах. Перегонка осуществляется очень медленно, что позволяет сохранить вкус и аромат всех растительных ингредиентов. Крепость джина Бифитер имеет двойной стандарт:

• Для внутреннего рынка — 40°.
• Для экспорта — традиционные 47°.

Со времени создания, до сегодняшнего дня «лицом» этого напитка является страж Тауэра, знаменитой лондонской тюрьмы. Их называют beefeater,  по преданию, за право есть мясо с королевского стола в неограниченных количествах. Буквальный перевод этого слова — поедатели мяса.

Правда, сегодня и Тауэр не тюрьма, и бифитеры не стражи, а скорее экскурсоводы по Тауэру. Но форма их одежды не претерпела никаких изменений. И именно такой бравый бифитер в традиционной одежде красуется на этикетке всех марок этого знаменитого напитка.

И, несмотря на то что владельцами бренда с некоторых пор стали французы, напиток производится в Лондоне и его «лицо» не изменилось.

Самые известные марки

Beefeater London Dry Gin

Beefeater London Dry Gin — это классический джин, состав и технология производства которого не меняется уже на протяжении полутора столетий.

Beefeater-24

В 2009 году на рынке появился Beefeater-24, добавлены были новые ингредиенты — зеленый чай и цедра грейпфрута.

Beefeater Summer Edition

Beefeater Summer Edition появился через год и удивил вкусом черной смородины, бузины и гибискуса.

Чтобы убедиться, что перед вами бутылка настоящего Бифитера, обратите внимание на штрих-код на этикетке, если первые три цифры 500, то можете быть уверены, что продукт изготовлен в Англии. Всегда приятно иметь дело с оригиналом.

Как правильно пить джин Бифитер

Заметьте, вопрос не стоит пить, или не пить, а только как пить джин Beefeater. Редко кто отважится пить его неразбавленным. Напиток обжигающий, поэтому трудно достойно оценить его вкус и аромат. Существует много вариантов употребления джина, но мы с вами рассмотрим самые распространенные во всем мире:

• Если джин употребляется в чистом виде, то охладить его нужно до 5-6°С. Как правило, в таком виде его употребляют в качестве аперитива. В таком случае пара-тройка оливок будет прекрасным завершающим аккордом в гамме ощущений.
• Есть вариант — знаменитый джин-тоник. Само название уже говорит о составе, плюс еще кубики льда занимающие, где-то, 1/3 бокала. Содержание тоника и джина — 50х50.
• Вот вариант, достаточно распространенный — кубики льда из столовой минеральной воды без газа, столовая минеральная вода без газа и собственно джин Бифитер, можно добавить дольку лайма, не лимона, а лайма. Это принципиально важно. И добавить пару размятых листочков мяты.
• Знаменитый коктейль Мартини, основной составляющей которого является наш славный джин, плюс вермут, плюс соки и ликеры по вкусу. И, конечно же, лед.
• Не менее знаменитый коктейль «Негрони», в состав которого входят: Бифитер, красный вермут, Кампари и много льда. Кампари это горький красный ликер на основе ароматических трав и фруктов.
• Любимец европейского потребителя — коктейль «Джон Коллинз». В состав этого коктейля входят джин Бифитер, лимонный сок, сахарный сироп и лед.

Этот список можно продолжать еще очень долго, но перед нами нет такой задачи. Мы хотели приобщить вас к дегустации самых популярных алкогольных напитков в мире, ярчайшим представителем которых является джин Beefeater.

Источник: http://luxgradus.ru/dzhin-bifiter.html

Как правильно пить и чем закусывать джин «Бифитер»

Джин «Бифитер» давно завоевал передовые позиции рынка в самых отдалённых странах мира, обладая натуральным английским качеством. Разумеется, среди всех марок джина «Бифитер» с изображением своего создателя Джеймса Барроу наиболее узнаваем, а конкуренты ещё будут долго кусать локти.

Джеймс Барроу, придумавший столь колоритный напиток, в 1820 году возвёл первый завод, где начали выпускаться первые образцы напитка.

Рецепт никогда не раскрывался, что сделало джин популярным в кратчайшие сроки — о «Бифитере» говорили везде: на улицах, в гостях, ресторанах, барах. Подделок и копий напитка не существует, потому что в мире не продано ещё ни одной лицензии.

Конечно, каждый турист, посещающий Лондон, считает своим долгом прихватить на родину хотя бы одну бутылку легендарного джина.

Из чего сделан джин «Бифитер»

• Главные ингредиенты «Бифитера» — чистый хлебный спирт с плодами дикого можжевельника, апельсиновая цедра, миндаль, фиалка и лакрица. Каждый компонент делает джин столь вкусным, каковым мы привыкли его употреблять.
• Отдельного внимания заслуживает крепость «Бифитера» в 47 градусов — это немного крепче водки, коньяка, либо виски, что заставляет выработать особую культуру питья. Существует всего два способа употребления этого напитка: в чистом виде и в составе различных коктейлей.

Классический способ употребления

Джин — это благородный напиток, отличающийся многовековой культурой употребления. Даже, казалось бы, самое незначительное — этикетка бутылки не меняется, что уже говорить о способах питья!

Разумеется, такой напиток выделяется хвойным запахом можжевельника, медленно переходящего в сочную палитру цитрусовых. Пряный кориандр также не останется в стороне.

Ценители джина и бармены очень рекомендуют употреблять напиток чистым.

Это так по-русски, не понижать градус и принимать алкоголь таким, какой он есть! Неразбавленный джин поражает насыщенным сухим вкусом, что заставляет по достоинству оценить качество.

• Непосредственно перед подачей, его принято охлаждать до 5-6 градусов Цельсия, иногда и ниже. Дело в том, что при своеобразном привкусе и послевкусии, холодный напиток проще проглотить. Затем идёт ощущение лёгкого, накатывающегося тепла.
• Ещё один способ охлаждения джина – лёд. Его раскалывают на крупные куски, добавляют в стакан тумблер, поливают джином. В результате, получается хорошо охлаждённый джин, но уже слегка меньшей крепости.
• Допустим, еще такой  вариант, когда в стакан с джином доливают немого холодной воды. Это его не портит, а наоборот, даже слегка помогает раскрыть. Главное, чтобы вода была без газов и вкусовых примесей.
• А вот насчёт того, как именно его пить – залпом или смаковать — однозначного ответа нет. Одни предпочитают сразу выпивать напиток, другие – полоскать им рот, охватывая вкус и аромат, третьи — не спеша отпивают по глотку.

В коктейлях

Главное правило употребления джина в коктейлях – это его качество. Невозможно испортить напиток хорошими ингредиентами. Итак, с чем хороша можжевеловая водка?

• С вермутом. Он является универсальным вариантом, который, благодаря схожему процессу производства, делает их отлично сочетаемыми. Но стоить запомнить пропорции – очень много одного, и очень мало второго;
• С ягодными морсами. Особенно хорош с клюквенным. В идеале, когда в коктейле есть джин, морс и мелко измельчённый лёд – фраппе.
• С водкой. Сочетание, специально для любителей покрепче;
• С имбирным элем. В Великобритании считается просто идеальным сочетание этого эля и джина в коктейлях;
• Газированные напитки в виде содовой, кока-колы, лимонада и тархуна позволит по-новому взглянуть на разнообразие коктейлей – любимая газировка и качественный алкоголь идеально дополнят друг друга;
• С соком цитрусовых  и других интересных фруктов. Такое сочетание помогает снизить резкость вкуса джина и освежить вкус напитка;
• Украшениями коктейлей с джином служат оливки, цедра и кусочки цитрусовых, мята, сахарная либо солёная крошка.

Апельсиновый, яблочный, грейпфрутовый либо виноградный сок не испортят напиток, а добавленные мята, оливки, либо другие составляющие  позволят получить коктейль разных вкусов, который объединится в лучшее удовольствие.

Напиток позволяет обширно экспериментировать, ведь это – «Бифитер», джин, который и непонятно, как правильно пить, и предельно ясно, с чем его можно смешать, получив гамму приятных ощущений.

Строгих рамок нет – всё в руках дегустатора.

Если «Бифитер», то квадратный стакан

Тара для принятия джина должна обладать формой квадрата с достаточно высоким порогом. Сначала в стакан кладётся лёд, на который сверху падает ломтик ароматного лимона, а уже сверху наливается «Бифитер».

Как пить, и чем закусывать?

Как уже описано выше — чистый джин употребляется в рюмках по 50 грамм, быстро проглатывая содержимое тары. Мелкими глотками чистый «Бифитер» пить не рекомендуется — можно обжечь ротовую полость и горло. В России такой вариант наиболее популярен.

Закусывать это удовольствие лучше всего рыбой, сыром, копченным либо жареным мясом и маринованными грибами. Не рекомендуется горячая пища, так как она может вступить в реакцию со спиртом и вызвать раздражение. Аристократы утверждают, что бутерброд с икрой — лучшая закуска к классическому «Бифитеру». В любом случае — решать вам.

Источник: https://alcoplace.ru/drugie-napitki/kak-pravilno-pit-i-zakusyvat-dzhin-bifiter.html

Beefeater (Бифитер) – джин для настоящих джентльменов

Что стоит сделать настоящему джентльмену? Конечно же, посетить Лондон и попробовать сухой джин Beefeater премиум-класса с богатейшей историей. Этот напиток сможет в полной мере передать всю атмосферу английской аристократии и окунуть в мир туманной столицы Великобритании.

Создание идеального напитка

С открытием винокурного завода в 1820 году в Chelsea и начинается история прославленного джина Бифитер. Джеймс Барроу — молодой фармацевт из поместья Девоншир — всего за небольшую сумму денег приобретает завод в 1863 году.

Он мечтает создать совершенный сорт джина.

Взявшись за нелегкий труд, Барроу проводит многочисленные эксперименты, изучает действие тех или иных лекарственных препаратов на организм человека и добивается того самого совершенного рецепта напитка.

За короткое время винокурня получает широкую славу в пределах Лондона, а после и в других районах. Налаживается производство не только джина, но и широкой линейки ликеров. Однако большую популярность получает джин под названием Бифитер.

Этимология названия

«Beefeater» — с английского означает как «мясоед». Откуда такое название? Дело в том, что так раньше называли придворных слуг, которые прислуживали королевскому двору.

Их задачей было дегустировать мясо, приготовленное для монархов, чтобы исключить возможность заговора на отравление королей. Только лишь спустя некоторое время «бифитерами» стали называть гвардейцев времен Средневековья.

Они имели специальное облачение и охраняли Тауэр — тогдашнюю резиденцию господ.

На данный момент эти люди являются одним из важнейших символов страны. В Великобритании негласно прижилась традиция, где на Рождество каждый гвардеец-бифитер должен получить в подарок этот легендарный джин, который был назван в честь них. Для увековечивания этого символа на этикетке бутылки изображен красочный стражник Тауэра.

Первые награды Beefeater London Dry Gin

Еще в далеком 1873 году Бифитер носит звание крепкого алкоголя и награждается своей первой наградой на выставке South Kensington. Налаженное производство позволяет выйти джину на более масштабную арену за пределами Великобритании.

Спустя много лет Америка — вторая страна по выпуску этого напитка, а сам джин становится самым популярным алкоголем на экспорт. С 1973 года Beefeater участвует в различных конкурсах и тендерах. Он получает международное признание и премии по превзойденному качеству.

Интересно! Недавно, в 2009 году был создан совершенно новый джин «Beefeater 24». Название имеет следующее объяснение: 12 компонентов уже входят в состав, а вот еще 12 — это растительные ингредиенты.

Секреты состава

Beefeater London Dry Gin — уникальный напиток, производимый в Лондоне и на одном заводе уже более 150 лет. Рецепт, передающийся из поколения в поколение, сейчас знают всего лишь 6 человек, работающих на предприятии. Все держится в строгой секретности.

Известно лишь то, что в состав входит основное сырье в виде пшеничного спирта. Он имеет особые качества: мягкий вкус и никакого запаха. Однако помимо этого в состав входят: корни фиалки и дягиля, солод, плоды можжевельника, миндаль, цедра лимона и апельсина, кориандр и другие.

Растения собираются по всему миру и проходят только ручную обработку.

Интересно! Ягоды можжевельника доставляют из самой Италии, а кориандр, например, из Румынии, России или Беларуси. Дягиль — из Бельгии, лакрицу привозят из Китая. Все эти «заморские» компоненты задают особый тон напитку: древесный и горьковатый вкус, пряность и терпкость.

Специалисты джина Бифитер утверждают, что ничто так не влияет на вкусовые и ароматические качества как правильные пропорции в процессе производства. Важен тот факт, что Вы не почувствуете привкус «химических» добавок, ведь напиток не проходит фильтрацию растительного сырья, а всего лишь 8 часов дистилляции.

Культура питья

Джин, в отличие от своих собратьев бренди или виски с коньяком имеет крепость 47% и почти не употребляется в чистом виде. Рекомендуется добавлять в него лед, который со временем тает и делает джин немного разбавленным. Классический сухой лондонский джин является основой многих популярных коктейлей. Самый распространенный — джин с тоником.

Источник: https://winestreet.ru/article/encyclopedia-drinks/489/

Джин Бифитер и его особенности

Современный алкомир – это изобилие, которое каждого потребителя может погрузить в феерию уникальных атмосферных впечатлений. Другими словами, сегодня на рынке присутствует внушительный перечень продуктов, каждый из которых способен поразить своего дегустатора не только ярко выраженными гастрономическими достоинствами, но и нежной консистенцией, а также запоминающимися ароматами.

Отличным примером таких продуктов является джин Бифитер, который уже более 140 лет выпускается одноименной английской компанией. Это линейка изделий высочайшего качества, среди которых свою отраду обязательно найдет ценитель крепких ассамбляжей и стильных миксов.

Знаете ли вы? В 1963 году Бифитер стал единственным джином, который был выбран для участия в первом рейсе QEII в Нью-Йорке.

Что такое Бифитер

Отдавая предпочтение Бифитеру, вы должны знать, что это исконно английский крепкий алкоголь, который обладает уникальным составом и особой технологией приготовления. Для его создания мастера длительный период времени вымачивают все ингредиенты в спирте, а затем около 7-8 часов дистиллируют полученный состав путем медленного выпаривании спирта.

В результате производитель получает алкоголь повышенной крепости, который в зависимости от рецептуры разбавляется различными составами для понижения градуса.

• Состав джина Бифитер. Помимо высококачественного спирта и очищенной воды в структуре алкоголя вы найдете корень и семена дягиля, можжевельник, лакрицу, миндаль, кориандр, корень ириса и многое другое.
• Сколько градусов в джине Бифитер. Градусная мера известного во всем мире напитка может варьироваться. Для потребителей Англии компания изготавливает более «нежные» продукты крепостью в 40%, тогда как для других стран создаются ассамбляжи крепостью 47%.
• Цвет. Основой внешнего исполнения выступает прозрачный окрас без примесей и со слегка маслянистой основой.
• Аромат. В плане ароматического колорита продукты компании Beefeater демонстрируют ярко выраженные ноты можжевельника, дополненные различными специями и фруктами.
• Вкус. Гастрономическая основа вырисовывается сбалансированным вкусом с узнаваемой нотой цитруса.

Как купить оригинальный продукт

Бифитер – это эталонный ассамбляж, дегустационные особенности которого гарантированно вас поразят.

При этом, выбирая —джин — в магазине, будьте предельно осторожными, так как количество подделок на рынке систематически растет, а это означает, что ни один из современных потребителей не застрахован от печального опыта приобретении фальсификата. В частности, чтобы этого не произошло, при покупке ассамбляжа постарайтесь учитывать следующие нюансы:

• Магазин. Не доверяйте сомнительным торговым точкам. Покупайте премиальный алкоголь только в специализированных алкомаркетах, где помимо опытных консультаций вам могут предоставить содержательные рекомендации.
• Консистенция. Ни один — рецепт джина в домашних условиях — не позволит вам приготовить продукт исключительной чистоты. Всегда будут какие-то помутнения и небольшой осадок. В фирменных же продуктах данных нюансов нет. Это всегда чистые и прозрачные ассамбляжи с безупречной натурой. Также обязательно взболтайте напиток перед покупкой. В нем не должно образовываться больших пузырей. Наличие пузырчатости говорит о сильно разбавленном алкоголе.
• Бутылка и качество оформления. Фирменные напитки торговой марки Бифитер поставляются в оригинальной таре, обладающей прямоугольной формой. На плечиках тары обязательно присутствует фирменный логотип компании. Что же касается качества оформления бутылки, то оно должно быть безупречным. Никаких сколов стекла, вмятых крышек, потеков клея или асимметрии в расположении этикеток быть не может.

Как пить джин Бифитер

В Англии все представители Бифитера пьются только в составе коктейлей. Причиной тому высокая крепость и полное отсутствие сахара в составе. Если вы хотите насладиться вкусом ассамбляжа в чистом виде, рекомендуем к дегустации подготовить специальные бокалы.

Если таковых под рукой не оказалось, то можно использовать —винные— или —коньячные— фужеры. Пьется напиток мелкими глотками, с постоянным изучением аромата. Отдельного внимания заслуживает и температура. Перед знакомством со столь крепким алкоголем обязательно охладите его до 4-7 градусов.

В противном случае напиток будет огорчать вас резким опьяняющим ароматом.

Знаете ли вы? Beefeater в переводе с английского означает «обжора».

С какими продуктами сочетается

Приобретая джин Beefeater, постарайтесь организовать достойное гастрономическое сопровождение. Данные напитки отлично проявляют себя в сочетании с горячими и мясными блюдами. Опытные же гурманы порекомендуют вам подать к продукту нарезку лимона, маслины или маринованный лук.

Другие варианты употребления

Рассматривая варианты, —с чем пьют джин —, обязательно уделите внимание изысканным коктейлям. Ввиду своей высокой крепости изделия торговой марки Бифитер пользуются завидной популярностью у миксологов. На их основе создаются действительно яркие и незабываемые миксы, которые уже успели покорить многомиллионную аудиторию потребителей по всему миру.

К наиболее же интересным коктейлям на основе английского джина следует отнести: Манки Глэнд, Райский, Апельсиновое цветение, Бери пять, Аппетитный, Клубничный крем и Бермудская роза.

Какие бывают виды этого напитка

Коллекция Бифитер базируется на харизматичных и ярких напитках, каждый из которых способен подарить дегустатору незабываемые впечатления. К наиболее же интересным представителям линейки следует отнести такие продукты, как:

• Beefeater Limited Edition. Алкоголь прозрачного цвета с приятными травяными и цветочными нотами в аромате. Вкусовые характеристики вырисовываются ярким цитрусовым послевкусием и нежными нотами можжевельника в основном гастрономическом амплуа.
• Джин Бифитер Лондон Драй. Оригинальный прозрачный алкоголь с нотами цитруса и можжевельника во вкусе. Аромат основывается на цветочно-травяных переливах, украшенных фруктовой нотой.
• Beefeater. Прозрачный ассамбляж с терпким привкусом можжевельника. Ароматические показатели вырисовываются сочетанием цитруса с травяными оттенками.
• Beefeater Summer Edition. Нежный и освежающий ассамбляж с выразительным вкусом, в котором ноты можжевельника сочетаются с оттенками пряностей и чайных листьев. В аромате же слышно классическое цитрусовое превосходство.
• Beefeater 24. Крепкий алкоголь с цитрусово-пряным естеством в плане аромата. Во вкусе отлично прослеживаются нюансы чайных листьев и можжевельника.

Историческая справка

Все изделия именитой торговой марки Beefeater производятся в Лондоне на одноименном заводе, который был основан в 1863 году фармацевтом Джеймсом Барроу, а также с 1975 года их разливом занимается компания Pernod Ricard, которая организовала производство продукта в Париже. Долгое время фармацевт и мастер купажа жил в Канаде, но решил вернуться в родной Лондон. По возвращению он всего за 400 фунтов стерлингов приобрел небольшой спиртзавод в Челси и приступил к производству алкогольной продукции.

Изначально на предприятии создавали самые различные традиционные напитки, пока путем экспериментов Барроу не удалось создать рецептуру уникального алкогольного ассамбляжа. Это произошло в 1876 году. Сам же продукт получил название Бифитер.

Выбирайте лучший алкоголь для своей дегустации

Бифитер – это не просто джин Лондона, а настоящая визитная карточка опытных английских мастеров купажа.

В каждом представителе линейки кроется свой неповторимый аромат и вкус, которые уже успели найти поддержку среди многомиллионной аудитории потребителей по всему миру.

Рассматривая ассортимент известной торговой марки, вы обязательно найдете продукты для организации крупного мероприятия, а также для своей личной дегустации.

Причем отдельного внимания заслуживает и ценовая категория алкоголя. Обладая премиальным качеством, данный джин способен находиться в баре каждого среднестатистического потребителя.

Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет, чтобы подобрать напиток, соответствующий всем вашим требованиям и пожеланиям в плане вкуса и аромата.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/dzhin/bifiter.html

Джин Beefeater London Distilled Dry Gin — отзыв

Джин Beefeater один из самых популярных джинов в мире. Его можно встретить во многих магазинах и заведениях общественного питания. Невысокая цена и хорошее качество сделали этот джин таким популярным. В большинстве заведений, где я работала, на хаусе были Бифитер или Гордонс.

Цена джина Beefeater примерно 1500-2000 руб за бутылку объемом 1л.

Бутылка выполнена из прозрачного стекла. На этикетке изображен страж Тауэра, которых называют «бифитерами».

На боковых гранях бутылки выгравирована надпись «Made in London». Крепость этого джина 47%, для Великобритании его делают крепостью 40%. Это довольно частая практика, делать напитки разной крепости для разных стран.

Состав:

Джин абсолютно прозрачный. Он обладает очень приятным свежим ароматом. Это ярко выраженный можжевельник с лимоном. В аромате так же чувствуется легкая спиртуозность.

Мне кажется, что я больше люблю джин из-за его аромата, чем из-за вкуса. Особенно учитывая то, что в чистом виде я его почти не пью. Перед тем, как смешать джин с чем-то, я всегда пробую его со льдом.

Не знаю откуда это взялось, просто такая привычка.

Бифитер это явно не тот напиток, который хочется медленно смаковать. По сути это та же водка, только приятно пахнущая хвоей и цитрусами. И на вкус это тоже водка, обжигающая и в то же время охлаждающая свежестью можжевельника. Все очень просто. Без тонов и вкусовых переливов.

Кстати, я так до сих пор и не поняла Бифитер это дистиллят или ректификат. На обороте бутылки написано «спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки», а в Википедии и на других сайтах говориться, что это дистиллят. Мне ни разу не доводилось бывать на тренингах с участием этого джина, чтобы все мне разложили по полочкам.

Как и с чем пить джин.

Джин лучше всего пить охлажденным или добавить лед. Бифитер для меня это коктейльная основа. В чистом виде я его не пью.

Мне нравиться смешивать его со Спрайтом ( для тех кто любит послаще), с Тоником (для любителей горечи) и с грейпфрутовым соком (для идеального баланса сладости и горечи).

Мое идеальное сочетание — 50 мл джина на 100 мл безалкогольного напитка и побольше льда. Если я пью со спрайтом или тоником, то добавляю дольку лайма. Очень часто джин-тоник делают с долькой свежего огурца.

Этот джин может послужить основой для многих классических коктейлей, к примеру, «Негрони», «Clover Club», «Мартини», «Сингапурский слинг» и т.д. Кто-то считает, что он не так хорош в коктейлях, как Гордонс, но мне нравиться.

Лично мне очень нравиться сочетание джина с ежевичным пюре и лаймовым фрешем (50:30:20) и джина с красным вермутом. Но все же чаще всего я пью джин именно с тоником. Раньше я не особо любила этот коктейль, но сейчас он один из любимых. Легкий в приготовлении, освежающий и не приторный.

Бифитер это не самый любимый мой джин, просто я очень часто с ним работаю. А в фаворитах у меня на данный момент «Tanqueray 10».

Учитывая цену этого джина, я ставлю ему 5. Для коктейлей он хорошо подходит.

Источник: https://irecommend.ru/content/khoroshii-dzhin-za-nevysokuyu-tsenu-kak-i-s-chem-pit-dzhin-beefeater

Джин Beefeater

Сегодня речь пойдёт о классическом сухом лондонском джине — Beefeater.

Один из самых популярных джинов в мире, изготавливаемый исключительно в Англии, Beefeater отличается прекрасным ароматом, гармоничным вкусом и хорошим соотношением цена-качество — но последнее верно только для Европы, ибо в России Beefeater стоит откровенно дорого. Впрочем, даже за такие деньги есть смысл периодически его покупать.

Немного теории и истории

Джин — алкогольный напиток крепостью 40-50% об., изготавливаемый из спирта, ароматизированного можжевельником и разными пряностями. Производство джина — не такой уж сложный процесс: в чистый спирт (96% об.

, как правило, сделанный на базе зерна) добавляются пряности и натуральные вкусовые добавки, затем производятся дистилляция, доведение до нужной крепости и разлив по бутылкам. В некоторых случаях травяные смеси некоторое время настаиваются на спирте и дистиллируются только после этого.

Иногда дистилляций может быть две (в продукт первой перегонки добавляют новый «сет» добавок и дистиллируют вновь).

Главное, за что держатся производители джина — это рецепт: точные пропорции используемых ингредиентов и полный перечень самих ингредиентов. Уникальный рецепт придаёт тому или иному джину особый характер и потому держится в секрете.

Однако часть ингредиентов обычно известна. В любой джин входит можжевельник, именно он даёт характерный запах хвои. Кроме того, многие джины содержат кориандр, цитрусовую цедру, перец, дягиль, лакрицу, имбирь, мускатный орех.

И многие другие пряности.

Существует несколько «стилей» джина. В XVIII веке был популярен сладковатый джин — Old Tom, но ныне он распространен очень слабо. Самым популярным теперь является London Dry Gin — сухой джин, Beefeater относится именно к этому типу.

Кроме того, есть Plymouth Gin — «полусухой», мягкий, деликатный, в меньшей степени горький. Сегодня, кстати сказать, существует только один бренд Plymouth Gin, и называется он не иначе, как Plymouth Gin.

Интересно, что этот бренд принадлежит французской компании Pernod Ricard, которая владеет и маркой Beefeater.

История джина Beefeater началась в 1863 году, когда Джеймс Барроу (James Burrough) стал дистиллировать джин на винокурне (Chelsea), приобретенной им годом ранее (и основанной ещё примерно за сорок лет до этого).

Однако бренд Beefeater появился позже — в конце 1870-х годов, когда Барроу удалось путем экспериментов вывести достаточно интересный образец. Beefeater’ами, кстати сказать, называют стражников лондонского Тауэра.

• Сейчас Beefeter дистиллируется уже не в Челси (производство этого джина вывели оттуда более ста лет назад), а в Кеннингтоне, куда он «переехал» в 1958 году. В 1950-1960-е Beefeater, кстати, стал очень популярным джином в США; например, в 1963 на его долю приходилось примерно 75% импорта джина в США. В 2005 году марка Beefeater была приобретена французской компанией Pernod Ricard.
• Ныне Beefeater является единственным джином, который до сих пор дистиллируется в Лондоне. Продаётся он более чем в 100 странах мира, встречается практически в каждом алкомаркете и каждом магазине беспошлинной торговли. На международных конкурсах Beefeater неоднократно завоевывал золотые и серебряные медали (в частности, на San Francisco Worlds Spirits Competition в 2006-2012 годах).
• Крепость джина Beefeater составляет 47% об. (но для некоторых стран выпускается вариант с меньшей крепостью). Основу джина составляет зерновой спирт, в качестве добавок используются ягоды можжевельника, кориандр, апельсиновая и лимонная цедра, миндаль, фиалковый корень (кассатик), корень и семена дягиля, лакрица. Все ингредиенты настаиваются на спирте в течение 24 часов перед дистилляцией.

Личные впечатления

Джин Beefeater бесцветен и совершенно прозрачен. Аромат у него достаточно сильный и яркий, но в то же время тонкий и гармоничный. Чувствуются нотки можжевельника и вообще хвои и смолы, а также пряностей и — чуть-чуть — цитрусовой цедры. Вкус мягкий, гармоничный, приятный. Послевкусие не очень продолжительное, суховатое, но довольно выразительное.

Хороший классический джин. Сильно согревает. Достаточно легко пьётся. Подходит для пития в чистом виде и для коктейлей. Примерно того же уровня, что и Gordon’s, но аромат, на мой взгляд, чуть тоньше и богаче.

Где купить и сколько стоит

Джин Beefeater часто встречается в продаже: его можно найти в супермаркетах, гипермаркетах, алкомаркетах и даже в небольших магазин. Бутылка ёмкостью 0,5 литра в Ашане стоит примерно 780 рублей, в Перекрёстке — 900 рублей.

Литровая бутылка оценена Перекрёстком примерно в 1650 рублей, Седьмым континентом — в 2000 рублей. В алкомаркетах иногда встречаются небольшие бутылочки-пробники (ёмкостью 50 мл.) стоимостью около 130 рублей.

Стандартные 0,7-литровые бутылки стоят в алкомаркетах порядка 1300-1500 рублей, Седьмой континет, однако, просит за 0,7 литра Beefeater аж 1650 рублей.

Как пить

Джин — это аперитив, его пьют до еды. Часто — в составе коктейля «Мартини» (на 80 мл. джина — 20 мл.

вермута Martini Extra Dry, размешать с кубиками льда в смесительном стакане, налить в коктейльный бокал «Мартини», украсить оливкой).

Перед употреблением джин лучше охладить — можно до ледяного состояния, а можно и до 10-12 градусов, как приятнее. Можно добавить кубики льда и выпить джин в чистом виде (впрочем, кубики льда — опять же факультативная опция).

Классический вариант — джин с тоником; самым распространенным тоником у нас является Schweppes Indian Tonic. Как правило, на одну часть джина (скажем, 50 мл.) берётся три части тоника (соответственно 150 мл.). Вместо тоника можно использовать сок — как больше нравится.

Источник: http://best-guide.ru/?p=4714

Как правильно пить джин бифитер?

Как правильно пить джин? Многие люди думают, что могут употреблять по всем правилам те или иные спиртные напитки, но глубоко ошибаются.

Джин придуман голландцами, но популярным этот напиток в мировом масштабе сделали англичане. Фактически это водка из можжевельника.

У каждого напитка есть своя культура употребления, которая позволяет оценить его вкусовые качества.

Что представляет собой напиток под названием джин?

Изготовляется этот напиток настаиванием пшеничного спирта на различных пряностях. Главным компонентом является можжевельник.

Вместе с ним для придания приятного вкуса используются такие составляющие, как корень фиалок, миндаль, несколько разновидностей кориандра, цедра лимонов, анис и некоторые другие пряности.

После настойки спирта на указанных компонентах происходит последующая дистилляция смеси в перегонных кубах. Можжевельник дает особый аромат, который в сочетании с другими используемыми растениями придает джину неповторимый вкус.

Как употреблять напиток разными способами?

Можжевеловую водку можно применять в различных вариантах. Это зависит от вкусов самого потребителя. Как пить джин?

Производители джина предлагают 3 проверенных временем способа употребления этого алкогольного напитка:

1. Можно пить этот спиртовой напиток в чистом виде.
   Такой вариант рассчитан на людей, любящих крепкий алкоголь. Для этого напиток охлаждают до +5°С и подают к застолью в неразбавленном виде. Пьют напиток как аперитив. Водка вызывает возбуждение аппетита, поэтому после принятия джина рекомендуется употребить закуску. Этот спиртной напиток часто приводит многих людей, пробующих его впервые, в неописуемый восторг, так как он вызывает чувство холода во рту. Это явление обусловлено применением можжевельника и особой технологией повторной дистилляции в специальных перегонных кубах, которая происходит довольно медленно. Чистый, неразбавленный джин после употребления надо обязательно закусывать маслинами или лимонами. Часто используется для этих целей маринованный лук. Все эти продукты не могут перебить вкуса можжевеловой водки и являются превосходным добавлением к напитку.
2. Можно применять джин в разбавленном виде.
   Для этого его обычно смешивают с любой минеральной (газированной) водой, содовым раствором. Может применяться «Кока-Кола». Часто для разбавления напитка используются различные фруктовые соки и цитрусовые. Основное преимущество, которое получает потребитель джина в этом случае, — возможность регулирования крепости водки в своем стакане или бокале. Точные пропорции разбавки не существуют — каждый человек разбавляет джин в соответствии со своим вкусом. Обычно пропорция 1:1, когда бокал наполовину наполняют джином, а затем добавляют такое же количество безалкогольного компонента. Можно разбавлять эту водку и другими алкогольными напитками. Для этого часто используется ликер или вермут. Но эта категория смесей относится к одному из видов коктейля.
3. Наиболее популярный и широко распространенный способ употребления джина — приготовление на его основе различных коктейлей.
   Чистый и мягкий вкус можжевеловой водки позволяет смешивать ее с другими компонентами. При этом можно получить вкусные коктейли с умеренной крепостью. Наиболее известен и популярен один из видов подобных смесей, который называется «джин-тоник». Он был придуман британскими колониальными солдатами, которые служили на территории Индии при Британской империи. Полученный ими коктейль не только позволял хорошо утолить жажду, но и служил для борьбы с малярией. После того как военные вернулись на родину, этот коктейль приобрел популярность по всей Англии. Рецепт его изготовления довольно прост. Надо взять высокий стакан из стекла, который имеет толстое дно. Затем засыпают в него на 1/3 высоты кубики льда, добавляют 2 части любого тоника и 1 часть самого джина. Сверху можно украсить напиток кусочком лимона. После этого можно применить полученный коктейль по назначению. Существуют и другие виды подобного применения можжевеловой водки, например, пользуются повышенной популярностью коктейли, изготовленные на основе лондонского сухого джина. Обычно такие коктейли популярны среди женской половины населения.

Некоторые советы и рекомендации

Вышеуказанные способы употребления джина совмещают с соответствующей закуской. Любой человек может применить один из наиболее понравившихся ему вариантов использования можжевеловой водки. Надо только учесть, что в неразбавленном виде этот напиток нельзя пить маленькими глотками. Поэтому для его употребления существуют маленькие рюмки объемом до 50 мл.

Если их нет, то можно применить высокие стаканы в 250 мл с толстым дном.

Джин в таких случаях выпивают залпом и сразу закусывают, чтобы напиток не обжег горло. Неразбавленный джин чаще всего употребляют мужчины.

Для разбавления можжевеловой водки используются специальные бокалы или высокие стаканы, объем которых доходит до 0,5 л. Для изготовления коктейлей применяется посуда емкостью 0,25-0,5 л.

Хорошей закуской для джина считается рыба, маринованные грибы, различная дичь, твердые сорта сыров, жареное и вареное мясо с разнообразными гарнирами.

Часто к можжевеловой водке подают бутерброды с икрой. Хорошо идут с джином разнообразные фрукты, например, виноград, персики, грейпфрут. Коктейли заедаются обычно сладкими блюдами. Для этого хорошо подходят зефир, мармелад, шоколад. Хорошо закусывать коктейли печеным, например, куском торта.

Любой способ употребления джина приводит человека в хорошее настроение.

Но все же увлекаться не следует: всегда надо помнить, что это крепкий спиртной напиток, безудержное употребление которого приводит к печальным результатам.

Источник: http://LediZnaet.ru/eda/napitki/kak-pravilno-pit-dzhin-bifiter.html

Как пить джин Бифитер – чистым или в коктейле?

Несмотря на то, что родиной джина являются Нидерланды, в Англии его производство получило куда больший размах. В начале девятнадцатого века многие спешили занять нишу и создать уникальное предложение. Господин Барроу не был исключением. Однако нечто необычное в его работе было, потому что успеха он добился, и джин под названием Beefeater вот уже 180 лет не выходит из моды.

Более того, большинство из нас, говоря о джине, сразу представляют этикетку с охранником Лондонского Тауэра в красной одежде. Ведь именно в честь разговорного слова «бифитер», которым называли охрану Тауэра, и был назван спиртной напиток, придуманный Барроу.

Большой успех алкоголь этой марки получил, благодаря правильной стратегии и рецепту. Компания имела большие планы на внешнюю торговлю, а это в те времена работало всегда хорошо.

Сегодня джин Бифитер продается более, чем в 100 странах мира – именно так и выглядит известность в мире качественного алкоголя.

Что же до рецепта, тот тут разговор вообще отдельный. Дело в том, что порядка 70 % джинов, выпускаемых на территории Англии, пить чистыми просто невозможно. Они либо очень обжигающие, либо невероятно крепкие. Оба варианта могут привести к ожогу пищевода, к нарушению кислотного баланса пищеварительной системы и проблемам с печенью. Да и пить такое спиртное – весьма сомнительное удовольствие.

• Рецепт джина Beefeater предусматривает, что для английского рынка его не делают крепче 40 градусов. Продукция для импорта достигает по крепости 47 градусов.
• Также джин Бифитер может похвастать сбалансированным рецептом – его же не зря изобрел аптекарь! В него вошли ягоды можжевельника, корни ириса, дягиля и лакрицы, семена дягиля и кориандра. Цитрусовая нотка появляется из-за цедры лимона и севильского апельсина.
• Этот рецепт остался неизменным даже тогда, когда права у Барроу выкупила французская компания Pernod Ricard.
• Как уже упоминалось выше, чистый джин пить сложно.

Это справедливо даже для умеренного Beefeater. Хотя это, конечно, дело вкуса. Для кого-то алкоголь, содержащий 40 % спирта, идеален, другим же он не понравится. Тем не менее, каждый гурман скажет, что оригинальный Beefeater нужно пить чистым.

Чтобы эта процедура была приятной, нужно знать несколько секретов.

• Джин перед подачей на стол обязательно охлаждают. Холодный алкоголь этого типа меньше обжигает и имеет очень специфическое послевкусие.
• Подают можжевеловую водку в стопках с толстым дном. Перед подачей стопки тоже охлаждают.
• Джин со льдом подают в охлажденных стакан «тумблер». Лед колют крупными кусками.
• Напиток представляет собой аперитив. Он возбуждает аппетит и в малом количестве способствует активизации пищеварительной системы.
• Чистый джин издавна подавали к еде. Поэтому его можно закусывать и мясом, и рыбой, и фруктами. Ограничений в данном отношении нет.

Джин стал основой для большого количества коктейлей. Помимо крепости, он дарит очень специфический вкус, что и ценят в нем больше всего.

• Первый и самый распространенный коктейль с этим алкоголем – это «Джин-тоник». Его берутся пить все, кто хочет характерного вкуса джина, но не может пить его чистым. Много льда, немного лайма и тоник по вкусу – вот и весь секрет.
• Еще один известный коктейль – это «Мартини». Классический рецепт этого коктейля предполагает использование очень сухого джина, вермута и льда. Есть много разновидностей данной смеси с добавлением разных соков, ликеров и фруктов, но все они предусматривают Beefeater в своем составе.
• «Джон Коллинз» считается классикой жанра в Европе. Это смесь можжевелового Beefeater, лимонного сока, сахарного сиропа и льда.
• «Негрони» – еще один не очень распространенный вариант смеси, немыслимой без Beefeater. Кроме джина, он содержит красный вермут и Кампари. Коктейль предусматривает много льда.
• «Сьюзи Вонг» – Азия сегодня в моде, поэтому можжевеловый джин смешали с сухим шампанским, мандариновым ликером и лимонным соком. Настоящая экзотика.
• Еще один коктейль, достойный внимания – «Белая Леди». Это лимонный сок, апельсиновый ликер, джин и лед-фраппе. Изысканно и женственно.

Классическими украшениями-добавками к коктейлям с Beefeater считаются лимон, зеленые оливки и маринованные луковички. Украшают коктейли вишнями, цитрусовыми и цедрой.  Большую часть коктейлей с этим спиртным подают в бокалах для мартини или стаканах-хайболах.

Если ни один из вышеперечисленных рецептов не произвел на вас впечатления, можно поэкспериментировать. Beefeater и ваши любимые соки, Beefeater и кофе, Beefeater и чай и так далее.

Ограничений нет, равно как и строгих правил. Просто помните, что пьете крепкое спиртное, и даже в разбавленном виде оно коварно и потенциально опасно в больших количествах для организма человека.

Хотя про Beefeater можно смело сказать: «То, что доктор прописал».

Источник: https://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/dzhin/pit-dzhin-bifiter.html

Как пить джин — напиток леди и джентльменов

Джин – напиток крепкий и выдержанный, с ярко выраженным вкусом и не менее ярким опьяняющим эффектом. Его можно пить в чистом виде, но не надо забывать, что его крепость, по традиции, не менее, а часто и более тридцати семи градусов. Джин является популярным и незаменимым компонентом многих всемирно известных коктейлей. Итак, зададимся вопросом: как пить джин?

Нужно сказать, что пару веков назад джин считался напитком исключительно мужским. Его пили суровые моряки, отважные путешественники и благородные джентльмены. С тех пор, как были придуманы коктейли с джином, возможность насладиться тонким вкусом джина получили и дамы.

Изобрели джин голландцы, придумав перегонять пшеничный спирт с можжевельником и другими растительными добавками. А всемирно популярным его сделали англичане, которым пришелся по душе его терпкий вкус и свежий аромат.

Как правильно пить джин

Перед употреблением джин нужно сильно охладить. Например, в морозильнике. Или употреблять со льдом. При попадании в ротовую полость, чистый джин действует приблизительно как мятная конфета «Холодок» — дает ощущение обжигающего холода. «Джин должен быть холоднее металла», — говорят знатоки этого напитка, имея в виду именно вышеупомянутое ощущение.

У качественного джина в первую очередь заметен свежий аромат можжевельника, на втором плане другие пряности и добавки: кислый лимон или сладкий апельсин, пряный кориандр и горький миндаль.

Англичане всегда употребляли джин с большим количеством льда или с содовой. Другие компоненты, хорошо сочетающиеся с джином:

• Тоник.
• Лимонад.
• Сок: апельсиновый, яблочный, виноградный, грейпфрутовый.
• Вермут.
• Лимон.
• Кока-кола.
• В качестве дополнения – оливки или коктейльный маринованный лук.

Как пить джин с тоником

Тоник – это напиток на основе растительного хинина – вещества, которое спасает организм от обезвоживания и помогает бороться с малярией.

Он был чрезвычайно распространен два века назад среди британцев, которые активно занимались завоеванием колоний. Они же придумали смешивать тоник с джином.

Этот напиток получил ни с чем не сравнимую популярность и уничтожался британской армией в невероятных количествах.

Из колоний он переместился на Британские острова и вскоре пить джин-тоник начали даже молодые девушки, так как он считался бодрящим, укрепляющим силы и дух напитком. Впрочем, таковым он и является на самом деле, если смешивать его в правильных пропорциях и употреблять не больше одного коктейля за раз.

Как правильно приготовить джин-тоник

1. Нужно взять высококачественный джин.
2. Заготовить лед. Этому компоненту следует уделить особое внимание, ведь он – важная составляющая коктейля. Часто любители джин-тоника проявляют небрежность в этом вопросе, чем портят себе удовольствие от коктейля. Лед должен быть заморожен из дистиллированной или минеральной воды.Водопроводная вода своим вкусом способна испортить ваш коктейль. Замораживать лед лучше всего в специальных пакетах, потому что в этом случае к нему не будет доступа воздуха, и он не впитает в себя посторонних запахов, витающих в вашем морозильнике.
3. Тоник для смешивания с джином должен быть только что открытым.Бутылка, которую уже открывали, отливали тоник, а потом снова закрыли, не подойдет. Лучше всего использовать тоник «Швепс» в маленьких стеклянных бутылках по 200 мл. Или тот же тоник в жестяных банках.
4. Лимон также должен быть хорошим и свежим. Его нужно разрезать непосредственно перед приготовлением коктейля.
5. Бокал для коктейля берут высокий – хайбол или низкий, квадратный, с толстым дном.
6. Бокал наполняется льдом приблизительно на треть. Если ваш лед заморожен крупными кубиками, его следует предварительно измельчить.
7. Положите в бокал дольку лимона.
8. Налейте джин.Вливать нужно медленно, чтобы он постепенно соприкасался со льдом и растворял его. Немного подождите и разболтайте джин со льдом и лимоном.
9. Теперь пора добавить тоник. Откройте бутылку или банку и влейте тоник в бокал тонкой струйкой.
10. Самая распространенная пропорция джина к тонику – один к двум. Но возможны и другие варианты.
11.  Теперь можно не спеша насладиться свежим вкусом и тонким можжевелово-лимонным ароматом коктейля. Пьют его медленно, небольшими глотками.

Джин «Бифитер»: как пить?

• Джин «Бифитер» отличается ярко выраженным ароматом и вкусом миндаля, также в него добавляют цедру апельсина. К нему применимы все вышеперечисленные правила употребления джина. Но есть несколько тонкостей, характерных именно для этого сорта джина.
• Его всегда хранят в морозильнике и пьют в чистом виде небольшими порциями.
• Он хорошо сочетается с клюквенным морсом. В такой напиток нужно обязательно добавить лед, а при желании – содовую.
• Джин бифитер можно пить с колой. Ингредиенты берутся в равных пропорциях и поочередно вливаются в высокий стакан со льдом.
• В качестве разбавителя используют сильно охлажденную минеральную воду, но она не должна быть с выраженным вкусом минеральных солей.

Немного о других сортах джина

В джин «Гордонс» добавляют корицу, корень дягиля и цедру лимона. Его можно пить со льдом или разбавлять любыми безалкогольными напитками.

В джине «Бомбей Сапфир» присутствует кора кассии, корень дудника, корень одуванчика и лакрица. У него более мягкий вкус и насыщенный букет ароматов. Он хорош для коктейлей, особенно для коктейля «Мартини»: сухой белый вермут смешивают в равных пропорциях с сильно охлажденным джином и добавляют одну-две оливки на длинной шпажке. Любители могут использовать маринованный лук.

Источник: https://www.rutvet.ru/in-kak-pit-dzhin—napitok-ledi-i-dzhentl-menov-4371.html