Виски The Irishman (Айришмен) — цена эксклюзивного напитка из Ирландии, разновидности

Виски Irishman – продукция молодого ирландского бренда, который не имеет многовековой истории.

В то же время такой алкоголь уже успел получить немало положительных оценок со стороны дегустаторов и ценителей элитного спиртного.

Чем же заслужил восторженные отзывы виски Irishman? Кто является производителем напитков данной марки? В чем заключаются особенности изготовления такого алкоголя? Обо всем этом пойдет речь в нашем небольшом обзоре.

О производителе

Выпуском виски представленной марки занимается молодая ирландская компания Hot Irishman, основанная в 1999 году. Идея организации предприятия по изготовлению первоклассного спиртного принадлежит супружеской паре Бернарду и Розмари Уолш.

В свое время вдохновением для них послужила поездка во Францию. Муж и жена на некоторое время обосновались в поместье, расположенном в горной местности.

Здесь они частенько принимали гостей, угощая их согревающим коктейлем, состоящим из ирландского виски, сахарного сиропа и кофе.

Приготовление многочисленных порций напитка изматывало Розмари. Поэтому хозяйка решила разработать рецепт, который бы позволил выпускать аналогичный напиток в крупных масштабах. Вскоре супруги организовали небольшую компанию Hot Irishman Limited.

  • Изначально семейное предприятие занималось выпуском исключительно алкогольного коктейля на основе вышеуказанных ингредиентов. Продукт поставлялся на рынок под названием Irish Cream.
  • Позже Бернард и Розмари решили испробовать силы в изготовлении собственного виски.
  • В 2006 году семья Уолш начала пользоваться услугами ирландских винокурен, которые поставляли развивающейся компании сырье, необходимое для создания первоклассного алкоголя. Вскоре на свет появился виски Irishman 70 Superior.
  • За ним на рынок стала поставляться другая продукция бренда, которая соответствовала высочайшим стандартам качества. С этого момента началось стремительное продвижение небольшого семейного предприятия к успеху и мировому признанию.

В наши дни виски Irishman пользуется высоким спросом среди любителей элитного алкоголя в десятках стран мира. Супруги Уолш располагают довольно масштабными производственными мощностями в ирландском городе Ватефорд. Однако центральное представительство компании, как и прежде, находится в фамильном особняке семейства, который стоит посреди ячменных полей в небольшой деревушке Карлоу.

Разновидности виски Irishman

В настоящее время изготовитель поставляет на рынок следующие марки спиртного:

  1. Виски Irishman Single Malt — передовая продукция бренда. Главной особенностью является созревание алкоголя как минимум на протяжении 10 лет. Образец алкоголя удостоился широчайшего ряда престижных наград.
  2. Irishman Founder’s Reserve – другой востребованный односолодовый виски от производителя. Такое спиртное созревает в дубовых бочках в течение 8 лет. Продукт отличается вкусом традиционного бурбона и хересовыми нотами в аромате.
  3. Irishman Rare Cask Strength – традиционный ирландский виски повышенной крепости. Каждая бутылка продукта входит в лимитированную серию и поставляется на рынок под собственным порядковым номером.
  4. Irishman 12 Years Old Single Malt – виски, который был представлен на суд гурманов в 2013 году. Высококлассный напиток подвергается выдержке в течение 12 лет. Образец спиртного является победителем в номинациях Best in Class и Gold Winner на международном форуме International Spirits Challenge.
  5. Irishman 17 Years Old Single Malt – отменный напиток длительного созревания. Представляет собой спиртное, которое выпускается компанией ограниченными партиями в расчете на спрос со стороны коллекционеров и истинных почитателей элитного алкоголя.

Особенности изготовления

Виски Irishman производится на основе эксклюзивной рецептуры, которая хранится в секрете мастерами купажа компании. Известно лишь то, что в составе присутствует порядка 70% солодовых и 30% зерновых спиртов.

Длительная выдержка алкоголя в бочках из-под хереса и бурбона способствует придаче готовому виски особого мягкого характера и насыщенного аромата.

Перед разливом в стеклянную тару спиртное подвергается троекратной дистилляции.

  • В процессе изготовления виски компания прибегает к использованию сырья, полученного исключительно от местных ирландских поставщиков. На предприятии введен жесткий контроль над качеством алкоголя на всех этапах изготовления.
  • Соответствие готовой продукции заявленным требованиям определяется целой командой опытных мастеров купажа.
  • Внимание к мелким деталям дает возможность компании предлагать вниманию потребительской аудитории практически идеальный продукт.

Виски The Irishman: цена

Какова стоимость стандартной бутылочки спиртного данной марки емкостью 0,7 литра? На отечественном рынке алкоголь от ирландского бренда распространяется по таким ценам:

  • Irishman Founder’s Reserve – стоимость порядка 3 000 рублей;
  • Irishman Single Malt – от 4 000 рублей;
  • Irishman 12 Years Old Single Malt – около 6 000 рублей;
  • Irishman 17 Years Old Single Malt – от 8 000 рублей;
  • Irishman Rare Cask Strength – цена стартует от 12 000 рублей.

Дегустационные заметки

Большинство образцов виски марки Irishman имеет сложный характер, в котором доминируют ноты пряностей, гармонично сочетаются между собой яркие оттенки миндаля и фруктов. Что касается вкуса, здесь он довольно мягкий, несмотря на высокую крепость алкоголя.

Чтобы по достоинству оценить непередаваемые качества виски Irishman, распивать его лучше в неразбавленном (чистом) виде со льдом. Хорошей идеей является использование продукта в качестве алкогольной основы для приготовления коктейлей.

Источник: http://monateka.com/article/268598/

Обзор виски Irishman (Айришмен)

Виски «The Irishman» производит довольно молодая ирландская компания «Hot Irishman», которая была основана в 1999 году. Сегодня она уверенно выходит на лидирующие позиции по производству скотча высочайшего качества, который производят путем тройной дистилляции сусла.

Все виды напитков линейки «Айришмен» выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона и шерри от трех лет до двенадцати и подвергают их тщательному контролю на всех этапах производства.

Цвет

Все напитки линейки «Айришмен» имеют цветовую гамму в оттенках светло-золотистого и медового оттенка янтаря.

Читайте также:  Виски Heaven Hill (Хеван Хилл) - описание популярного бурбона

Аромат

Обладает сложным многоступенчатым ароматом с оттенками фруктов, пряностей, меда и жареного миндаля.

Вкус

Во вкусе в основном преобладают ноты шоколада, фруктов и древесины. Он довольно мягкий, сбалансированный, гармоничный, но при этом насыщенный.

Сочетания

Идеален для употребления в чистом виде или для приготовления коктейлей. Хорошая сигара прекрасно дополнит насыщенный вкус этого напитка.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

  • Приобрести —настоящий виски— можно лишь в проверенных крупных специализированных магазинах.
  • Первым делом обращайте внимание на наличие акцизной марки, которая гарантирует официальный ввоз напитка в страну.
  • Изучите качество самой бутылки, пробки, этикетки и упаковки.
  • Название бренда и наименование напитка должны быть написаны без грамматических ошибок и подмены букв.
  • Этикетка должна быть приклеена ровно и качественно и содержать все необходимые сведения о напитке, включая логотип, название и место производства.
  • Приобретая «The Irishman», удостоверьтесь, что он произведен в Ирландии компанией «Hot Irishman».

Как правильно подавать

Сервировка

Если в течение вечера вы планируете пить только виски, то на столе не должно быть ничего лишнего. Достаточно бутылки, стаканов, сигар и 1-2 видов легкой закуски при необходимости. Настоящие ценители этого напитка любят использовать для его охлаждения специальные камни, которые тоже можно положить на стол.

Подача коктейлей на основе виски свободная. Их можно употреблять у барной стойки, сидя в компании за столом и стоя. Закуски к коктейлям на основе виски должны быть легкими и подают их обычно на фуршетный стол.

В каких бокалах

  • Так как виски «Айришмен» не рекомендуют разбавлять, то для употребления этого напитка лучше всего использовать классические —бокалы для виски—, которые называются «рокс». Они имеют толстое массивное дно и лаконичную форму.
  • Для приготовления коктейлей можно использовать любые подходящие бокалы, которые подходят по форме, объему и рецептуре.

Правила этикета

«Айришмен» является классическим представителем —дижестивов—, поэтому его стоит подавать после ужина и желательно в позднее время суток. Употребляя виски, не стоит произносить тосты и вести слишком громкие беседы. У этого напитка своя философия, и он требует тихой спокойной обстановки и релакса.

С какими продуктами сочетается

Если закуска все же необходима, то можно прибегнуть к стандартному набору из шоколада, орехов и нежирного вяленого мяса. При желании можно подать к столу рыбу, грибы, виноград или не слишком сладкий десерт, которые подчеркнут основные древесно-фруктовые нотки «Айришмен».

Другие варианты употребления

С любым скотчем из линейки «Айришмен» можно приготовить следующие коктейли:

  • «Виски-кола»: виски, кола или пепси, лед;
  • «Ирландский кофе»: виски, натуральный молотый кофе, вода без газа, сахарный сироп, сливки;
  • «Идеальный Роб Рой»: виски, сухой белый вермут, красный вермут, биттер ангостура, лед;
  • «Сухой Манхэттен»: виски, абрикосовый и апельсиновый соки, коктейльная вишня;
  • «Snowball»: виски, лайм, тростниковый сахар, яйцо, имбирный эль, лед.

Какие бывают виды этого напитка

The Irishman Single Malt

Главной особенностью этого скотча является выдержка в дубовых бочках из-под хереса «Оролосо» и бурбона в течение 10 лет. Он имеет крепость 40 градусов и насыщен оттенками дубовой древесины, фруктов, черного шоколада и солода.

The Irishman Founder’s Reserve

Этот скотч также выдержан в бочках из-под хереса «Оролосо» и бурбона, но только 8 лет. Доля алкоголя составляет 40 %, а вкус его богат нотами дубовой древесины, фруктов и черного шоколада, которые переходят в длительное и насыщенное послевкусие.

The Irishman Rare Cask Strength

«Rare Cask Strenght» относится к —купажированным виски— и имеет 54 градуса крепости. Его выдерживают в бочках из американского дуба из-под бурбона и не подвергают холодной фильтрации. По вкусу он выделяется насыщенными нотами черного шоколада, пряностей и дубовой древесины.

The Irishman 12 Years Old Single Malt

Этот двенадцатилетний односолодовый скотч выдержан в дубовых бочках из-под бурбона. Отличается вкусом шоколада, дубовой древесины, ванили, перца, зеленой травы, спелых фруктов и сливочной сладости. Имеет яркое и долгое послевкусие.

The Irishman 17 Years Old Single Malt

Этот —односолодовый виски— с крепостью 56 % выдержан в дубовых хересных бочках в течение 17 лет. Его вкусовой букет наполнен акцентами из специй, пряностей, черного шоколада, хереса и изюма. Имеет долгое теплое послевкусие.

Напитки такого класса и вкусового качества

В рейтинге виски— ирландские сорта соперничают за мировое первенство с шотландским виски, и «The Irishman» не исключение. Но тем не менее прекрасную конкуренцию им составляет американский виски, который имеет свои отличительные особенности и нашел массу почитателей. Одним из самых известных представителей является «Jack Daniel’s».

А те, кто предпочитают интересные купажированные напитки с нотами сладостей, специй и орехов, выбирают канадский виски, отличающийся своей удивительной мягкостью.

История напитка

В конце девяностых годов прошлого века Розмари и Бернард Уолш были вдохновлены вкусом ирландского кофе во время отдыха с друзьями во Франции. Это и стало толчком к созданию производства по изготовлению виски и ликера. Так появилась компания «Hot Irishman LTD».

В своем старинном доме в Урглин Глебе, который расположен вблизи живописного города Карлоу, они разместили главный офис и работали там первые 10 лет.

В 2006 году супружеская чета нашла возможность возродить ирландские традиции производства односолодового скотча, и уже вскоре они заслужили хорошую репутацию на мировом рынке.

Читайте также:  Ром Flor de Cana (Флор де Кана) - обзор изысканного напитка

А в следующем году они выпустили свою знаменитую линейку «The Irishman».

Если вы относите себя к почитателям ирландского скотча, то «Айришмен» однозначно заслуживает вашего внимания. Чтобы понять всю суть напитков этого бренда, следует продегустировать каждый из его видов.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/viski/irishman.html

Виски Irishman — описание, цена и отзывы

Виски Irishman – ирландский бренд виски, производимый компанией Hot Irishman в Ватерфорде. Бренд достаточно молодой, производитель появился на свет всего в 1999 году.

Несмотря на то, что напиток достаточно молодой, он собрал большое количество наград, в том числе медали OBS, а также звание лучшего  напитка по версии IFEX, напиток экспортируется в более, чем три десятка стран мира.

Владельцами Hot Irishman, компании, выпускающей виски Irishman, являются Розмари и Бернанд Уолш.

Линейка виски The Irishman  включает в себя:

  • Irishman Single Malt – флагман напитка, спирты которого дистиллируются три раза и выдерживаются не менее 10 лет. Выдержка проходит в бочках из-под хереса и Олоросо, бочки отбирают лично основатели компании. Виски Irishman Single Malt получил золотые медали на International Spirits Challenge в Лондоне и Сан-Франциско, золотую медаль на «Winner at International Spirit Challenge», а также золотую медаль на Winner ISW Awards в Германии.
  • Irishman Founder’s Reserve – солодовый ирландский виски, спирты которого выдерживаются не менее 8 лет в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо.
  • Irishman Rare Cask Strength – виски, как следует из названия, имеет бочковую крепость в 54%, дополнительно не разбавляется водой. Каждая бутылка виски Irishman Rare Cask Strength имеет собственный порядковый номер. Виски
  • Irishman 12 Years Old Single Malt – виски впервые появился на свет в 2013 году, выдержка виски происходит не менее 12 лет, каждый год производиться не больше 6 тысяч бутылок этого напитка. Виски Irishman 12 Years Old Single Malt получил медаль «Gold Winner» и «Best in Class» на выставке International Spirits Challenge 2013.
  • Irishman 17 Years Old Single Malt – односолодовый ирландский виски с выдержкой не менее 17 лет.

Дегустационные заметки и отзывы Irishman Single Malt

Виски Irishman Single Malt имеет специфический для виски золотой цвет. Откупорка бутылки сопровождается появлением сложного цветочного аромата, который удачно гармонирует с запахом миндаля, ирисок и меда. Вкус – насыщенный, округлый, имеющий нюансы фруктов  и сильное послевкусие шоколада и дуба.

Стоимость виски Irishman

Указанные ниже цены справедливы исключительно для бутылок в 0,7 литров.

  • Irishman Single Malt – стоимость напитка около 4 тысяч рублей.
  • Irishman Founder’s Reserve – стоимость около 3 тысяч рублей.
  • Irishman Rare Cask Strength – стоимость бутылки – около 12 тысяч рублей.
  • Irishman 12 Years Old Single Malt – стоимость напитка около 5,5-6 тысяч рублей.
  • Irishman 17 Years Old Single Malt – 8-9 тысяч рублей.

Источник: https://frullato.ru/viski/viski-irishman

Ирландский виски The Irishman Founder’s Reserve и Single Malt

Возрастное ограничение: 18+

Пожалуй, ирландский виски популярен в России меньше шотландского, но порой он бывает очень достойным и интересным, так что игнорировать его не стоит.

Сегодня, однако, я рассмотрю более редкий ирландский виски – от бренда The Irishman, который появился совсем недавно.

Любопытно, что основатели марки The Irishman («Ирландец») – Бернард и Розмари Уолши (Bernard, Rosemary Walsh) – поначалу планировали производить не виски, а ликёр Irish Coffee, так называемый ирландский кофе.

Согласно информации на сайте The Irishman, эта идея пришла к ним на одном из французских горнолыжных курортов, когда они принимали много народа в своём гостевом доме, и Розмари для всех готовила ирландский кофе вручную (это коктейль, состоящий из горячего кофе, коричневого сахара, ирландского виски и густых сливок). Это занятие было довольно утомительным, а потому Уолши решили создать готовое решение.

Этим решением стал ликёр Hot Irishman, выпуск которого начался в 1999 году в Ирландии. Семь лет спустя Уолши решили попробовать свои силы и в производстве виски и подписали контракт с компанией Irish Distillers.

Первый виски The Irishman вышел на рынок в 2007 году. В последующие годы ассортимент немного расширился – а кроме того, расширилась география продаж: сегодня виски The Irishman продаётся более чем в 40 странах мира.

В 2016 году Уолши открыли собственную вискикурню.

Далее в статье будет рассказано о двух виски The Irishman – Founder’s Reserve и Single Malt. Их крепость составляет 40% об. Дистилляция, как это принято в Ирландии, тройная.

  • Founder’s Reserve выдерживается в бочках из-под бурбона в течение примерно семи лет; Single Malt выдерживают в бочках из-под бурбона и из-под хереса oloroso в течение примерно десяти лет (это информация на этикетке от дистрибьютора; сам производитель о сроке выдержки ничего не пишет).
  • Single Malt – это, естественно, односолодовый виски. Founder’s Reserve – это редкий вариант купажированного виски; он состоит из односолодового виски (single malt whiskey) и так называемого single pot still whiskey, при производстве которого используется и соложеный, и несоложеный ячмень, а дистилляция проводится в традиционных медных кубах на одной и той же вискикурне.

Личные впечатления

Founder’s Reserve: золотисто-янтарный цвет. Умеренно сильный и гармоничный аромат с тонами сухофруктов (сушеные яблоки, сушеные персики, курага), пряностей (ваниль, корица).

  • Яркий и насыщенный вкус, причём довольно мягкий;
  • ноты сухофруктов, специй, солода, карамели;
  • лёгкие древесные оттенки.
  • Послевкусие длительное, выразительное и гармоничное, с тонами специй, пряностей, карамели.
Читайте также:  Виски Cardhu (Карду) - описание вкусовых качеств, цена

Single Malt: золотисто-янтарный цвет. Тонкий аромат с нотами сушеных персиков, кураги, ванили, белых цветов и цветочного мёда.

  • Вкус с тонами специй и пряностей (щепотка перца, ваниль), сухофруктов, мёда, калёных орешков, ржаных тостов.
  • Послевкусие длительное, гармоничное, мягкое, немного пикантное и чуть сладковатое.

Пожалуй, Single Malt мне понравился немного больше, чем Founder’s Reserve, но вообще оба варианта очень хороши. Они очень гармоничны, выразительны и при этом ненавязчивы – в общем, прекрасно сбалансированы и при этом интересны.

Внешние оценки и награды

  • Founder’s Reserve: 93/100 (Jim Murray Whiskey Bible), 94/100 (Beverage Tasting Institute, USA), золотые медали (International Spirits Challenge – London, International Spirits Competition – San Francisco).
  • Single Malt: 93/100 (Beverage Tasting Institute, USA), двойная золотая медаль (International Spirits Competition – San Francisco), золотые медали (International Spirits Challenge – London, ISW Awards 2012 – Germany).

Где купить и сколько стоит

Виски The Irishman можно купить у официального дистрибьютора этой марки в России – компании Simple, а также в винотеках Grand Cru и Simple Wine, принадлежащих этой фирме. Кроме того, этот виски встречается в некоторых других специализированных магазинах.

Бутылка The Irishman Founder’s Reserve ёмкостью 0,7 литра стоит в России около 3500 рублей. Бутылка The Irishman Single Malt аналогичной ёмкости обойдётся примерно в 3400—4000 рублей. Литровые бутылки стоят соответственно 4000-4700 и 4200-5000 рублей (в зависимости от магазина).

Как пить

Слегка охладить – примерно до 18-20 градусов. Использовать специальные бокалы для односолодового виски или коньячные («тюльпаны» или «снифтеры»). Объём одной порции – 30-50 мл. Пить в качестве дижестива (после еды) или независимо от еды. Закуски, на мой взгляд, не требуются. Возможно, кто-то выберет в качестве сопровождения сигару.

Источник: http://best-guide.ru/?p=17980

Счастье может длиться вечно с the irishman

Виски The Irishman известны небольшому кругу людей, но это не говорит о том, что продукт является дорогостоящим или дефицитным. Все дело в том, что его выпуском занимается молодая ирландская компания Hot Irishman. Она была основана совсем недавно, в 1999 году. Однако сразу же выпустила на рынок первоклассный скотч, который пленяет с первого глотка.

За свое небольшую историю бренд собрал множество наград. Самыми значимыми являются золотые медали OBS. Стоит отметить, что компания еще и удостоилась звания лучшего напитка по версии IFEX.

Это была настоящая победа для основателей бренда, доказательство, что их усилия были не зря, несмотря на то, что они не могут похвастаться многовековой историей. Благодаря упорству и трудолюбию своих работников, компания смогла создать поистине уникальный напиток виски Irishman.

  • Он сочетает в себе ирландские традиции производства, поэтому его можно ставить в пример брендам, имеющим вековую историю.
  • Со дня своего создания предприятие Hot Irishman принадлежит Розмари и Бернарду Уолш. У них полный пакет акций компании, поэтому они руководят ей самостоятельно. Виски «Айришмен» производятся на ультрасовременном высокотехнологичном оборудовании в Ватерфорде. Головной офис компании находится в ирландской глубинке. Именно в этом месте стоит семейный особняк.
  • В винокурне изготавливается отличный скотч, но еще там делается знаменитый на весь мир ликер Irish Cream, который завоевал сердца многих людей. На данный момент алкогольная продукция компании Hot Irishman экспортируется в более чем 30 стран. Это настоящий прогресс для бренда, который был создан не так давно.

Виски, принадлежащие серии «Айришмен» изготавливаются путем тройной дистилляции сусла.

Исключительное качество напитка достигается благодаря жесткому контролю продукции на все этапах ее изготовления. Это замедляет производство, но в итоге продукция имеет отменное качество, с которым трудно состязаться. Чтобы скотч приобрел неповторимый аромат, он дозревает в дубовых барриках. Там он проводит минимум 3 года. После этого его выдерживают в таре из-под бурбона и шерри.

Виски «Айришмен» представлен четырьмя наименованиями:

  • Single Malt;
  • Founder’s Reserve;
  • Rare Cask Strength;
  • 12 Year Old Single Malt.

Они отличаются степенью выдержки. Она может составлять от 3 до 12 лет. Отличительной чертой напитка является то, что он на 70% состоит из солодовых спиртов и на 30% — из зерновых. Это своеобразная инновация, которая не присуща традиционным сортам виски. Однако многие люди оценили такую вариацию традиционного напитка.

Спирты для марки «Айришмен» изготавливаются только из местного сырья. Оно экологически чистое, поэтому создатели компании остановили свой выбор на нем. Благодаря бочкам из-под бурбона, напиток этой серии отличается ярким вкусом и ароматом.

В частности это различные специи, фрукты и сладкий миндаль. Несмотря на крепость, вкус у виски достаточно мягкий.

Нельзя не отметить и длительное послевкусие, которое будет ощущаться еще несколько часов после его употребления. Чтобы ощутить всю гамму вкусовых ощущений, рекомендуется употреблять напиток в чистом виде.

Хорош виски «Айришмен» и со льдом, его можно добавлять в различные коктейли, но в этом случае будет трудно ощутить всю прелесть и многогранность напитка, который раскрывается постепенно, даря незабываемые ощущения и радость.

Источник: https://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/viski/marki-viski/the-irishman.html

Ссылка на основную публикацию