Выбор самогонного аппарата, как не ошибиться?

Выбор самогонного аппарата, как не ошибиться?

Если вы хоть раз пробовали качественный домашний самогон или другой напиток (виски, коньяк, настойку), то наверняка задумывались, как же приготовить такое чудо у себя дома. Первое, что вам понадобится, это купить качественный самогонный аппарат или собрать его своими руками. В этой статье мы рассмотрим варианты с покупкой, но на нашем сайте есть инструкция по сборке такого же агрегата своими руками. Как правильно выбрать самогонный аппарат? Для ответа на этот вопрос нужно определиться с напитком, который вы будете готовить. Ведь для разных сортов самогона, подходят разные материалы и конструкции.

На самом деле, есть «классические» самогонные аппараты, которые в той или иной степени подходят для любых напитков. В них можно сделать как утонченный виски, так и терпкую хреновуху. В этой статье мы расскажем особенности различных видов, поможем с выбором самогонного аппарата и сделаем сравнение самых популярных моделей, находящихся в продаже. Настоятельно рекомендуем ознакомиться с материалом ниже, прежде чем покупать аппарат, ведь совершив такую ошибку, вы можете испортить впечатление от домашнего алкоголя навсегда!

Не забудьте заглянуть в раздел «Напитки из самогона» и подобрать рецепты, подходящие именно для вас.

Характеристики самогонных аппаратов

Сначала рассмотрим самые важные характеристики для выбора самогонного аппарата.

Объем

перегонные кубы разных размеров

Сначала определитесь с размерами аппарата. Если будете перегонять небольшие объемы браги (до 20 литров), то подойдет перегонный куб емкостью 12-14 литров. Если нужно перегнать более 30 литров, то лучше приобрести аппарат емкостью 20-25 литров. Как правило, у продавцов каждая модель имеет несколько вариантов литража, поэтому, когда модель выбрана, убедитесь, что требуемый объем есть в наличии.

Материал

Настоятельно рекомендуем приобретать дистиллятор заводского качества, причем из нержавейки. Сталь должна быть не просто нержавеющей, но еще желательно, использующейся в пищевой или медицинской промышленности (например 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72), изготовленной по ГОСТу. Так вы себя обезопасите от нежелательных и вредных для здоровья примесей, запахов в продукте.

Немаловажный фактор — толщина стали. Чем толще, тем лучше, но и здесь нужна мера. В перегонном кубе, изготовленном из тонкой стали (0,8-1 мм), брага, скорее всего, будет пригорать, и готовый продукт будет отдавать привкусом горелой каши (про вкус уже не говорю). Оптимальная толщина стенки аппарата — 2 мм. Такой самогонный аппарат не будет подвержен деформациям, он более герметичен, и продукт не пригорит в процессе приготовления. В интернете можно найти аппараты с толщиной стенки 3-4 миллиметра, однако, здесь мы не обнаружили никаких преимуществ по сравнению с 2-миллиметровыми моделями, вес увеличился (на 50-80%), и цена выше минимум на треть.

Очистка

Главная цель дистиллятора — получение максимально чистого продукта. Чистота готового продукта зависит от наличия сухопарника. Он должен присутствовать в самогонном аппарате. Именно в нем оседает большая часть вредных сивушных масел и примесей. Если сухопарник разборный, то тогда можно придать самогону оригинальный вкус и аромат, положив внутрь сухопарника специи, фрукты, травы (появится возможность изготовить такие напитки, как коньяк, джин,виски и другие).

Пример разборного сухопарника. На фото — самогонный аппарат «Крестьянка»
самогонный аппарат сборка

Убедитесь у продавца в наличии гарантии на аппарат, герметичных прокладок, пищевых шлангов в комплектации, а также измерительных устройств — термометра и спиртомера. Заводской аппарат должен быть полностью укомплектован и готов к работе без дополнительных покупок.

Популярные самогонные аппараты:

Среди огромного множества самогонных аппаратов наша редакция выбрала 3 аппарата, которые хотим посоветовать нашим читателям. Главные показатели, по которым велся отбор:

  • Качество
  • Дешевизна
  • Всё необходимо для начала работы в комплекте
  • Простота пользования (идеально для новичков)

Таким образом выбор пал на самогонные аппараты: «Хмель Мастер»  «Добрыня» и «Бавария»

«Хмель Мастер»

«Хмель Мастер»

Не имеющий аналогов в мире уникальный самогонный аппарат «Хмель-Мастер» с системой реверсивной дистилляции и 2-мя царгами-сухопарниками. описание

Вы можете приобрести самогонный аппарат со скидкой нажав на кнопку ниже, все подробности представлены на сайте поставщика:

«Добрыня»

Сталь марки 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 применяется в пищевой и медицинской промышленности и существенно увеличивает срок службы нашего прибора.

Аппарат из такой стали выдерживает суровые условия эксплуатации и не подвергается коррозии.

2-х миллиметровая стенка и дно плюс аргонная сварка на профессиональном заводском оборудовании позволяет получить надежный и герметичный аппарат!

Вы можете приобрести самогонный аппарат со скидкой нажав на кнопку ниже, все подробности представлены на сайте поставщика:

«Бавария»

Вы можете приобрести самогонный аппарат со скидкой нажав на кнопку ниже, все подробности представлены на сайте поставщика:

Сравнение самогонных аппаратов

Мы выбрали и сравнили 9 популярных на сегодняшний день моделей самогонных аппаратов:

  • магарыч

    Магарыч


    • крестьянка

      Крестьянка


    • бавария

      Бавария


    • нептун

      Нептун


    • финляндия

      Финляндия


    • Славянка Премиум

      Славянка Премиум


    • Германия

      Германия


    • Люкссталь

      Люкссталь


    • вейн

      Вейн


    • япония
      Япония

 

Самогонный аппарат Магарыч

Плюсы:

  • низкая цена (от 4 990руб)
  • подарочная упаковка

Минусы:

  • толщина стали 0,8-1 мм
  • узкая горловина
  • гарантия 1 год
  • сухопарник без слива
  • нет шлангов в комплекте
  • невысокое качество змеевика

«Магарыч» — типичный представитель классических бюджетных самогонных аппаратов. Смотрится аппарат достойно, качество стали хорошее, подарочная упаковка и вовсе привлекательнее остальных более дорогих конкурентов.

аппарат магарыч

На этом плюсы этого дистиллятора заканчиваются. Низкая цена может заинтересовать многих покупателей, однако срок службы такого аппарата небольшой (до 2 лет). Тонкие стенки стали (0,8мм и 1мм на дне) часто будут причиной подгорания браги. Конструкция аппарата также вызывает вопросы: степень очистки невысокая (сухопарник без слива), змеевик не справляется с охлажением на выходе.

Рейтинг: звезда звезда

Итог: «Магарыч» идеально подойдет для тех, кому нужен самогонный аппарат на 1-2 года по низкой цене.

Однако, не надейтесь на высокое качество готового продукта, и после покупки еще придется поискать шланги.


Самогонный аппарат Крестьянка

Плюсы:

  • толщина стали 2 мм
  • разборный сухопарник + слив
  • гарантия 7 лет
  • полная комплектация
  • различный литраж (14 и 20 литров)
  • можно купить в кредит

Минусы:

  • узкая горловина

«Крестьянка» оказалась на удивление добротным аппаратом. Высокое качество сварки, а также самой стали вполне позволяет производителю давать гарантию в 7 лет! Особенно порадовал сухопарник, который можно легко разобрать и добавить туда, к примеру, медовые соты, сухофрукты и сделать домашний коньяк. Степень очистки высокая, удлиненный змеевик (1 метр в длину!) позволяет получать вполне себе холодный самогон. А еще это один из самых компактных аппаратов (в высоту 14-литровая модель всего — 55 см), влезет на любую кухонную плиту и займет лишь одну конфорку. Из минусов — не очень широкая горловина, что может вызвать небольшие трудности при мойке аппарата, однако толщина дна не допустит пригораний, поэтому и тщательной промывки не потребуется.

самогонный аппарат крестьянка в сборе

Рейтинг: звезда звезда звезда

Итог:«Крестьянка» показала себя как профессиональный аппарат высокого качества по вполне приемлемой цене. Комплектация полная и не требует дополнительных покупок. Качество исполнения и герметичность позволят использовать его долгие годы.


Самогонный аппарат Бавария (Вагнер)

Плюсы:

  • бесплатная доставка
  • полная комплектация
  • широкая горловина

Минусы:

  • неразборный сухопарник
  • высокая цена
  • узкие соединительные трубки
вангер бавария

Дистиллятор Бавария (или Вагнер) вызвал противоречивые впечатления. С одной стороны высокое качество сборки, богатая комплектация, длительная гарантия производителя, великолепный внешний вид. Однако, при такой цене (стоит почти 10 тыс рублей) имеет неразборный сухопарник, довольно узкие соединительные трубки, что увеличивает риск закупорки. Также заявленная толщина стали в 4 мм не соответствует действительности — она составляет 2 мм.

Рейтинг: звезда звезда звезда звезда

Итог: Аппарат Бавария сможет выдавать неплохой самогон на выходе, он будет служить довольно долго, но из за своих минусов, помимо завышенной цены, могут возникать неудобства в процессе его использования.


Самогонный аппарат Нептун

Плюсы:

  • компактные размеры
  • низкая цена
  • широкая горловина

Минусы:

  • маленький перегонный куб: 9 литров
  • низкая скорость перегонки
  • маленький и неэффективный холодильник
  • отсутствует сухопарник
  • отсутствие контроля за процессом перегонки
самогонный аппарат нептун с озона

Классический бытовой дистиллятор «Нептун» является самым дешевым аппаратом из рассматриваемых (цены начинаются от 4600 руб). Несмотря на низкую цену, аппарат укомплектован полностью всем необходимым для начала перегонки. В сборе аппарат совсем небольшой — 33 см и легко поместится на любой скромной кухне. На этом в принципе, все положительные стороны дистиллятора заканчиваются. Сразу что бросилось в глаза, это очень маленькая камера охлаждения, которая просто не сможет хорошо справиться со своими «обязанностями», в результате чего самогон может получиться на выходе теплым.

Заявленная производительность в 1,3 литра/час не в вполне соответствует действительности, реальная цифра в районе одного литра в час. Аппарат опасно использовать на костре или газу, т.к. из за маленького литража аппарат имеет низкую стабильность и контролировать процесс перегонки довольно сложно.

Рейтинг: звезда звезда звезда

Итог: Аппарат «Нептун» из категории дешево и сердито. Действительно, за такие деньги сложно расчитывать на удобство (не говоря уже об удовольствии от) приготовления самогона. Чтобы приготовить самогон на Нептуне, придется запастись немалым терпением и «притиркой» к аппарату. Но несмотря на дешевизну, аппарат выполнен качественно и несколько лет прослужит точно. Но вот удовлетворения и высокой производительности ждать, конечно же, не стоит.


Самогонный аппарат Финляндия

Плюсы:

  • толщина стали 2 мм
  • полная комплектация
  • качественная сварка швов
  • устройство для брожения
  • широкие соединительные трубки
  • широкая горловина
  • разборный сухопарник + слив
  • гарантия 7 лет
самогонный аппарат финляндия

Аппарат «Финляндия» не имеет ослепительного внешненго вида, однако он перекрывает этот недостаток удачной конструкцией: это надежный и герметичный аппарат с толстыми стенками из пищевой нержавеющей стали, широкой горловиной для тщательной промывки перегонного куба, широкими соединительными трубками, разборным сухопарником и длинным змеевиком. Комплектация также не требует дополнительных частей и шлангов.

Рейтинг: звезда звезда звезда звезда

Итог: Мы не нашли особых недостатков у этого испытуемого аппарата. При цене выше средней, аппарат стоит этих денег. Резюмируя, имеем выносливую и очень удобную в работе и обслуживании «рабочую лошадку».


Самогонный аппарат Славянка Премиум

Плюсы:

  • низкая цена
  • полная комплектация
  • компактный
  • широкая горловина
  • разборный сухопарник
  • качественные и незаметные швы
  • приятный внешний вид

Минусы:

  • отсутствие слива в сухопарнике
  • отсутствие больших литражей
Самогонный аппарат Славянка Премиум

  Этот компатный и приятный на вид дистиллятор неплохо собран.

Линейка самогонных аппаратов Славянка пержила множество улучшений, и эта модель в частности является представителем 4-го поколения этих бюджетных дистилляторов. Производитель всегда стремился сделать Славянку масимально недрогим аппаратом, но при этом качество удержать на высоком уровне. Здесь нет излишеств, как на других более дорогих аппаратах. Однако этот аппарат способен верой и правдой служить долгие годы. Он практичен и неприхотлив в использовании, его легко мыть, а главное самогон он гонит исправно и выдает приличную степень очистки.

Рейтинг: звезда звезда звезда звезда звезда

Итог: одно из самых лучших соотношений цена-качество среди всех аппаратов. Простой и удобный в использовании самогонный аппарат на долгие годы.


Самогонный аппарат Германия

Плюсы:

  • устройство для брожения
  • полная комплектация и подарки
  • краник для слива гущи
  • широкие соединительные трубки
  • широкая горловина
  • разборный сухопарник + слив
  • гарантия 10 лет

Минусы:

  • отсутствуют
  Самогонный аппарат Германия

Немецкий аппарат «Германия» является детищем работы завода в Лейпциге (Германия). Немцы уделили внимание многим мелочам, например: добавили устройство для создания браги, которое позволит использовать дистиллятор в для настаивания браги перед перегонкой. Также был добавлен краник для слива гущи (барды) внизу перегонного куба. Также стоит отметить широкие содинительные трубки и широкую горловину бака. Продуманная конструкция позволила в результате увеличить производительность перегонки до 3 литров за 1 час. Комплектации уделили немало внимания: помимо стандартных шлангов, книги, инструкции, спиртомера, а также приспособления для брожения можно получить дивертор на кран и спиртовые дрожжи.

Рейтинг:  звезда звезда звезда звезда звезда

Итог: Все ценят немецкое качество, не будем исключением и мы. Аппарат «Германия» оправдает ожидания не только новичка, но и опытного самогонщика. Благодаря продуманной и немного переработанной конструкции бака у немцев получился очень надежный и высокопроизводительный самогонный аппарат 2 в 1.

 


Миниспиртзавод Люкссталь

Плюсы:

  • возможность получать напиток крепостью до 90%
  • качественная очистка без сухопарника
  • два холодильника
  • полная комплектация
  • устройство для брожения
  • широкая горловина
  • низкая цена
  • гарантия 10 лет

Минусы:

  • высокая конструкция

Аппарат Люкссталь выбивается из ряда всех остальных аппаратов благодаря необычной конструкции. Вытянутая вверх конструкция напоминает ректификационную колонну. Но это не только внешнее сходство. Возможно такая конструкция уместится не на каждой кухне, однако именно с ней (высотой) связаны все качественные характеристики. Прежде всего стоит отметить отсутствие сухопарника. Все дело в том, что пары сивушных масел не могут подняться выше нижней трети колонны, потому что при 85 градусах они конденсируются и возвращаются в перегонный куб.

схема охлаждения

Аппарат имеет 2 холодильника, которые могут работать независимо друг от друга (управляется с помощью специального зажима). Как раз благодаря возможности управления теплообменом и можно получать в результате высокоградусный алкоголь (крепостью до 90%). Подробнее о принципе работы этого аппарата читайте в моем обзоре здесь.

Дно аппарата ровное ферромагнитное, толщина — 4мм. Преодолеет любые температурные нагрузки и полностью обезопасит перегонямый продукт внутри.

дно аппарата

Помимо этого аппарат комплектуется устройством для настаивания браги, благодаря чему перегонный куб можно использовать для создания качественной браги.

Миниспиртзавод Luxstahl

Рейтинг: звезда звезда звезда звезда звезда

Итог: Миниспиртзавод Luxstahl сочетает в себе простоту и удобство в работе как со стандартным самогонным аппаратом, но при всем при этом обладает возможностями ректификацтонной колонны — может получать напиток крепостью до 90% и осуществлять качественную очистку благодаря особенностям конструкции. Учитывая, что стоимость аппарата в несколько раз ниже стандартной ректификационно колонны, аппарат Люкссталь обязательно найдет своего покупателя и, возможно, в скором времени заменит всем привычный самогонный аппарат.


Самогонный аппарат Вейн

Плюсы:

  • возможность получать напиток крепостью до 94%
  • очистка при помощи насадки Панченкова
  • тройное охлаждение
  • три режима работы
  • полная комплектация
  • широкая горловина

Минусы:

  • высокая конструкция

Также как и аппарат Люкссталь, аппарат Wein является аппаратом колонного типа. Принципы работы этих аппаратов довольно схожи, однако есть и различия. Внутри дефлегматора аппарата Вейн есть специальная насадка «Панченкова», которая способствует более качественной очистке. А охлаждение осуществляется по 3 трубкам встроенным внутри холодильника.

принцип очистке в самогонном аппарате вейн

Важной особенностью аппарата Вейн являтся возможность использовать колонну в 3 различных режимах: режим дистиллятора, режим ректификационной колонны и режим для зерновой и фруктовой браги. Подробнее об этих режимах и возможностях этого аппарата вы можете прочитать в подробном обзоре данного аппарата.

вейн аппарат в развороте

Аппарат способен получать очень чистый алкоголь крепостью до 94%.

Рейтинг: звезда звезда звезда звезда

Итог: аппарат Вейн очень близок по своим качественным характеристикам к ректификационным колоннам (профессиональным устройствам для получения чистого спирта), при этом по стоимости немного дороже обычного самогонного аппарата.

Он позволит экспериментировать над созданием различных напитков. Очень прост в эксплуатации, подходит как для новичков, которые сразу хотят получать качественный продукт, так и для продвинутых самогонщиков, которые хотят создавать напитки по собственным рецептам.


Самогонный аппарат Япония

Плюсы:

  • устройство 3 в 1
  • устройство для брожения
  • возможность создания пенного напитка
  • полная комплектация и подарки
  • наличие дефлегматора
  • сдвоенный холодильник
  • широкая горловина
  • 4 мм — толщина стали на дне
  • 28-литровый объем куба
  • подходит для индукционной плиты

Минусы:

  • высокая цена
  • высокая конструкция
  самогонный аппарат япония

Дистиллятор Япония стоит «особняком» в сравнении со всеми остальными. Конструктив аппарата не вписывается в широкораспостраненную схему. Следует отметить, что это не только самогонный аппарат. Также с его помощью можно получать пиво, а также настаивать брагу. Получаем такое многофункциональное устройство 3 в 1. Комплектация очень богатая: книга с рецептами, толстые силиконовые шланги, двухкамерный гидрозатвор, набор мерной посуды, набор спиртомеров, запорные краны, два термометра и водяной насос для обеспечения работы без подключения к водопроводу. Емкость бака — 28 литров.

япония в разборе

Вместо привычного сухопарника в аппарате встроен дефлегматор, эффективность очистки которого значительно выше обычного сухопарника. Он отлично справляется с функцией отделения метилового, этилового спирта, воды и т.д. А в качестве фильтра (наполнителя) можно использовать различные наполнители: дубовую щепу, ароматизаторы, сухофрукты и прочие.

термометр на японии

Рейтинг: звезда звезда звезда звезда звезда

Итог: на тайваньском заводе сделали действительно интересную и многофункциональную вещь. Возможности и качественные характеристики самогонного аппарата сполна оправдывают высокую цену в почти 23 000 рублей. Если вы всерьез занялись самогоноварением или пивоварением, то «Япония» вас точно не разочарует. Не забудьте попробовать закуски к пиву от редакции Самогон Мен!


Сравнительная таблица самогонных аппаратов

ДистилляторТолщинаГарантияСухопарникГорловинаЛитражРейтингЦена
Магарыч1 мм1 годнеразборныйузкая12,20,25л4/10от 5490 р
Крестьянка2 мм7 летразборныйузкая14,20л6/10от 7990 р
Бавария2 мм12 летнеразборныйширокая14л6/10от 8990 р
Нептун2 мм5 летотсутствуетширокая4/10от 4600 р
Финляндия2 мм7 летразборныйширокая15,20л7/10от 10080 р
Славянка Премиум1,5 мм5 летразборныйширокая12л7/106590 р
Германия2 мм10 летразборныйширокая12,20л9/10от 9990 р
Luxstahl1,5-4 мм10 летне нуженширокая12,20,30,50л9/10от 10660 р
Вейн1,5-4 мм7 летдефлегматорширокая12,20л10/1012990 р
Япония4 мм10 летдефлегматорширокая28л10/1022990 р
Читайте также:  Все о электрических самогонных аппаратах: различия, строение, как сделать самому

Каждый аппарат имеет свои преимущества перед остальными и обязательно найдет своего покупателя. В этом мини-обзоре мы рассмотрели наиболее популярные модели аппаратов и выделили, на наш взгляд, самых достойных представителей. На самом деле разновидностей аппаратов великое множество и каждый из них делает то же, что и все остальные — самогон. Помните главное, делать хороший самогон – это искусство. Его производство может доставить большое удовольствие, и что очень важно — качественный, безопасный и недорогой продукт. Но только при условии, что в ваших руках действительно качественный и надежный инструмент.

samogon99.ru/kakoj-vybrat-samogonnyj-apparat.html

Как выбрать и купить самогонный аппарат для дома

Для начало, попробуем выявить лидеров среди приборов, предназначенных исключительно для домашнего применения (в условиях, где есть газовая плита или электричество), ведь в 9 случаях из 10 самогон готовится на обычной кухне в квартире (доме).

Решая, какой самогонный аппарат лучше для дома, следует обратить внимание на следующие факторы:

  • Эффективность прибора — под эффективностью следует понимать, прежде всего, уровень очистки вырабатываемого алкоголя, а также крепость дистиллята.
  • Удобство работы — здесь важна и сама конструкция, и наличие различных приспособлений, облегчающих процесс дистилляции (ректификации).
  • Возможности применения — каким образом можно пользоваться оборудованием и что получать.

Далее идут такие критерии как скорость работы (производительность), долговечность (надежность, практичность), дизайн (а для кого-то он чуть ли не на первом месте), ну и конечно, цена. Безусловно, все преимущества модели должны быть уравновешены ее стоимостью — только в таком случае можно говорить о лидерстве на рынке.

типичный магазин самогонных аппаратов

Итак, какой самогонный аппарат лучше купить? Во-первых, тот, что обеспечивает максимальную очистку алкоголя и позволяет получать напитки различной крепости (в идеале — от настоек до спирта-ректификата). Только во вторую очередь стоит обращать внимание на разного рода полезные приспособления (вроде спиртометра или ручек на перегонном кубе) и стильный облик конструкции.
Говоря об эффективной очистке, нужно выделить две группы приборов, сравнивать которые не совсем корректно, поскольку у них разное предназначение.

Это дистилляторы (устройства для получения, в первую очередь, самогона) и ректификационные колонны (они же миниспиртзаводы, оборудование для выработки крепкого алкоголя и спирта). Остановимся на каждом из этих видов продукции и определим какой самогонный аппарат самый хороший.

Лучшие дистилляторы. Какой самогонный аппарат дает самый чистый самогон?

Большинство самогонщиков в нашей стране используют дома приборы для дистилляции — просто потому что это более простой и понятный процесс, хорошо знакомый, надежный, не вызывающий вопросов. С его помощью можно получить хороший, добротный самогон, а если постараться — то и ароматную настойку, или, скажем, коньяк.

Но какой самогонный аппарат лучше среди дистилляторов? И вот тут можно сказать что-то определенное. Главное — среди всех видов дистилляторов выигрывают те приборы, что оснащены сухопарником (ведь в продаже встречаются модели и без этого полезного приспособления). Сухопарник — незаменимая часть в составе любого дистилляционного оборудования, ведь именно благодаря ему происходит та самая необходимая очистка самогона от примесей.

Лучшие дистилляторы
Более того, среди моделей с сухопарником особый интерес представляют те, что имеют этот самый сухопарник разборного типа. То есть такой, что оснащен съемной крышкой, а также сливным краником. Наличие крышки — важное конструктивное преимущество, позволяющее без труда ароматизировать получаемую продукцию, добиваться новых вкусов, серьезно расширять собственную линейку алкоголя.

Вместе с тем, у обычных дистилляторов есть один существенный недостаток: они рассчитаны работать только с сахарной брагой, которая характеризуется низкой плотностью (достаточно жидкая). Традиционно прибор ставится на газовую плиту (или электрическую) и нагревается через стенки перегонного куба. Все бы хорошо, но вот с густой, плотной брагой (суслом) такой фокус не пройдет — тут нужно какое-то другое решение.

Какой самогонный аппарат выбрать для работы с густым суслом (зерновые браги для виски, коньяка и т. д.)? Ответ — сусловарочный котел с парогенератором. Это куда более эффективное оборудование, позволяющее разогревать брагу посредством пара, подающегося из соседней с перегонным кубом емкости. Правда, и стоят такие сусловарочные котлы недешево — не каждому они придутся по карману.

Лучшие ректификационные колонны

С дистилляторами мы разобрались. А как выбрать самогонный аппарат для ректификации, на что обратить внимание? На самом деле, в этом случае важна высота ректификационной колонны, а также имеет значение ее устройство — чем сложнее оно, тем эффективнее происходит процесс выработки ректификата. Кроме того, для многих решающим критерием порой становится производительность прибора.

Лучшие ректификационные колонны

Итак, как выбрать лучший самогонный аппарат среди ректификационных колонн:

  • Смотрим на высоту колонны;
  • Изучаем ее устройство (хорошо, если внутри применяются какие-либо специальные решения);
  • Находим в описании кратность очистки — один из ключевых показателей качества прибора;
  • Учитываем производительность, указанную производителем;
  •  Принимаем во внимание комплектность, наличие полезных приспособлений и т. д.

Ну и конечно, решающим фактором выбора хорошего аппарата, как всегда становится цена (если вы, конечно, совсем не стеснены в финансах). Дело в том, что стоимость некоторых моделей колонн и спиртзаводов достигает 20, 30, 40 и более тысяч рублей. Как нет предела совершенству — так нет предела и ценнику. И если вы, все же, в финансах ограничены, придется выбирать компромисс между функциональностью и ценой.

Самогонные аппараты для дачи (походные)

Но вернемся с облаков на землю, и рассмотрим еще один вид оборудования — дачные (походные) модели. Какими должны быть они? На самом деле, в этом случае все просто: по сути, дачный дистиллятор должен просто гнать самогон, и большего от него не требуется.

Если вы, все же, задались вопросом, как выбрать самогонный аппарат для дачи, обратите внимание на материал изготовления прибора — он должен быть достаточно прочным, чтобы выдерживать прямой огонь (подойдет все та же жаропрочная пищевая нержавейка). Кроме того, в составе оборудования, как и в случае с домашними версиями, должен присутствовать дефлегматор, очищающий дистиллят от скверны в виде сивушных масел и прочих примесей.

походный самогонный аппарат

А еще большим плюсом для походных моделей является компактность, сравнительно небольшой вес и наличие удобной сумки для переноски. Если заинтересовавшая вас модель отвечает всем названным критериям — можете смело оформлять покупку.

moisamogon.ru/kakoj-samogonnyj-apparat-vybrat

Особенности конструкции

Существует большое количество самогонных аппаратов, различающихся по многим характеристикам. В первую очередь их делят по способу охлаждения.

Классические самогонные аппараты

Обладают конструкцией, которая привычна глазу. Именно такие аппараты до сих пор можно встретить в деревнях. Их отличительная особенность в том, что через змеевик проходит пар, а жидкость, используемая для охлаждения, находится снаружи.

Часто в конструкции таких аппаратов находят свое место сухопарники – промежуточные емкости для очистки конденсата от тяжелых фракций (сивушных масел и других вредных веществ).

 В аппаратах вертикального типа функцию сухопарника успешно выполняет хвостовик колонны. Чем выше колонна, тем выше степень очистки готового продукта.

Сегодня на рынке большой выбор самогонных аппаратов из нержавейки старой конструкции. При выборе обратите особое внимание на толщину змеевика и ширину горла перегонного куба. Слишком маленький диаметр и того и другого могут сыграть злую шутку с самогонщиком. Подробнее об этом читайте ниже в разделе «Уровень безопасности».

Современные самогонные аппараты – это аппараты колонного типа. Охлаждающая жидкость в них находится внутри змеевика, а сам змеевик помещен в камеру или дефлегматор, куда подаются спиртовые пары.

Несмотря на то, что аппараты классического типа более привычны, самогонные аппараты колонного типа имеют гораздо больше преимуществ за счет усовершенствованной конструкции. У современных дистилляторов площадь конденсируемой поверхности значительно больше и как следствие, Вы получаете более высокую производительность.

Какой алкоголь Вы предпочитаете?

Выбирая самогонный аппарат необходимо решить, какие напитки Вы хотите получать? В настоящее время можно без проблем купить самогонный аппарат как для самогона, так и для чистейшего спирта. Кроме того, есть и универсальные модели, позволяющие готовить в домашних условиях и дистилляты и спирт. А теперь подробнее.

Дистилляторы

Предназначены для приготовления самогона из браги. Самогон в промышленности также называют спиртом-сырцом или дистиллятом. Поэтому на этикетке качественного виски или коньяка Вы легко отыщите в составе именно этот главный ингредиент. Обладая таким аппаратом, Вы сможете готовить дома не только самогон в чистом виде, но и множество элитных алкогольных напитков просто меняя состав исходного сырья.

Дистилляторы

Ректификационные колонны, они же домашние мини-спирт заводы. С их помощью из спирта-сырца (самогона) получают чистый этиловый спирт. Его использование очень широко. Из него готовят водку, настойки и разнообразные благородные напитки, например, абсент.

Еще существуют универсальные системы – устройства, позволяющие готовить как самогон, так и спирт. Эти колонны путем модернизации (добавление дополнительного узла или открытие атмосферного штуцера) делают возможным получать из браги спирт-сырец, а из него чистый спирт крепостью до 96,6% об.

Сложно говорить о преимуществах тех или иных видов, потому что они служат разным потребностям. Один человек хочет готовить только самогон, ему не нужен спирт, а другой заинтересован исключительно в ректификации, например, для получения медицинского спирта и приготовления настоек.

Особенности материала

Помимо различия аппаратов по виду охлаждения и назначению, немаловажным является деление по материалу. Обычно для исполнения берут инертные металлы. Самый дешевый из них – нержавеющая сталь. Большинство аппаратов, представленных на рынке, как классических, так и современных изготовлены именно из этого материала. Также можно встретить и аппараты, выполненные из меди. В частности, португальские аламбики – самогонные аппараты, изготовленные вручную. Многие известные европейские коньячные дома и винокурни используют именно эти дистилляторы для приготовления алкоголя. Например, широко известный и старейший французский коньячный дом «Хеннесси» для производства коньяка использует одну из разновидностей медного самогонного аппарата – шарантский аламбик.

из меди

Медь, из которой изготавливаются аламбики, обладает рядом преимуществ перед нержавейкой: она эффективно адсорбирует оксид серы, поэтому вкус и запах исходного сырья остаются неизменными. Проще говоря, делая самогонку на яблочной браге, Вы еще во время перегонки избавитесь от серного привкуса и специфического запаха. С аппаратами из других материалов полностью избавится от привкуса и запаха невозможно. Поэтому, если Ваша цель домашний кальвадос, граппа, сидр, коньяк и другие напитки, полученные из фруктовой и ягодной браги, то лучше Вам обратить внимание именно на аппараты из меди.

Еще одним достоинством меди является высокая теплопроводность. Благодаря этому свойству металла перегонный куб быстрее нагревается, и также быстро остывает. И как следствие пропорционально возрастает производительность.

из нержавеющей стали

Аппараты из нержавеющей стали также имеют ряд достоинств. Их толщина стенки составляет 2 мм, благодаря чему они очень надежные, прочные, долговечные и срок их эксплуатации практически неограничен. Еще одним достоинством является устойчивость к кислотам. Это значит, что агрессивная среда, которая находится в браге, не повлияет на емкость. Особый уход за самогонными аппаратами из нержавейки не требуется.

Самогонный аппарат и его перегонный куб

Самогонный аппарат состоит из двух основных частей: дистиллятора (дефлегматора) и перегонного куба – емкости, в которой нагревается брага.

При выборе аппарата обязательно учтите то, что некоторые модели аппаратов неразделимы с перегонными кубами, а другие позволяют подобрать куб под Ваши нужды.

Выбор перегонного куба дело ответственное. Важно понимать, какие условия у Вас есть. Каким источником нагрева Вам предстоит пользоваться? Внешним или внутренним.

Не все материалы пригодны для всех типов нагрева. Подробнее об этом читайте в нашей статье «Выбор перегонного куба».

как выбрать перегонный куб

Также от объема перегонного куба зависит и то, какое количество алкоголя Вы хотите получать. Допустим, Вы посчитали, что Вам нужно 10 литров самогона в месяц. Несколько литров Вы поставите на праздничный стол, часть зальете в бочку и будете облагораживать, а что-то пойдет на посиделки в кругу друзей.

Чтобы приготовить 10 литров самогона нужно 50 литров браги. Сколько перегонок Вы готовы произвести, чтобы получить желаемый объем готового продукта?

В идеале, чем меньше, тем лучше, ведь процесс может занимать несколько часов. Предположим, что Вы решили сделать две перегонки и получить по 5 литров. Нужно понимать, что емкость перегонного куба нельзя наполнять более чем на 75% от общего объема, вот и получается, что Вам понадобится куб не 25 л, а примерно 38-40 литров.

куб на 15 литров

Уровень безопасности

Чтобы обезопасить себя, во-первых, приобретайте только заводские самогонные аппараты с гарантией и инструкцией. Скупой платит дважды! Аппарат, продающийся в разделе объявлений, самодельный, сделанный кустарным способом из трубы от пылесоса и мочалки для мытья посуды не только выдаст вместо самогона сивуху, но и может очень быстро придти в негодность.

взрыв на кухне

Заводской самогонный аппарат прослужит Вам долго и будет радовать качественным продуктом, если Вы будете соблюдать элементарную технику безопасности. Внимательно прочитайте инструкцию! Куб наполняйте брагой не более чем на 3/4. Проверяйте подачу охлаждающей жидкости. Будьте уверены, что колонна или змеевик не забиты. Промывайте и просушивайте аппарат и перегонный куб после каждого использования.

  • Чаще других приходят в негодность как раз аппараты старой конструкции. Происходит это по вине слишком тонких змеевиков (диаметром до 8 мм). Брага вспенивается и вызывает «захлебывание» змеевика. Давление нарастает и происходит хлопок.
  • Еще одной причиной поломки может стать горизонтально расположенный змеевик. В каждом его витке со временем накапливается жидкость, образуется водная пробка наподобие гидрозатвора которая, не давая пару выхода, создает избыточное давление. Происходит смешение продукта который затем невозможно разделить.
  • В аппаратах колонного типа образование избыточного давления в принципе не возможно, этого не допустит конструкция, оснащенная достаточным отверстием в соединении перегонного куба с колонной.
  • Еще две тонкости, о которых следует не забывать. Если Вы используете куб с внутренним нагревом – трубчатым электронагревателем (ТЭНом), то следите, чтобы нагревательный элемент во время работы был полностью погружен в жидкость. В противном случае он перегорит. Если знаете, что можете не уследить, то отдайте предпочтение ТЭНу с системой аварийного отключения в случае перегрева.
  • Другой момент это температурный контроль. Термометр поможет Вам контролировать оптимальную температуру перегонки, позволяя вовремя отсекать фракции. Но! Используя термометр, помните, что каждый из них работает с погрешностью. Это происходит из-за особенностей конструкции или места крепления термометра на кубе (он вполне может показывать завышенную температуру, соответствующие степени нагрева стенок емкости или жидкости, а не пара).
Читайте также:  Самогонный аппарат "Магарыч": обзор и отзывы

Комфорт превыше всего

Самогоноварение, прежде всего – удовольствие. Для большей части людей это увлекательное хобби, вызывающее зависть у друзей. Чем комфортнее Вам будет заниматься любимым делом, тем большего прогресса Вы достигните!

Советы самогонщику:

  • Выбирая самогонный аппарат, уделите внимание его габаритам – встанет ли он под кухонную вытяжку, если это необходимо?
    • Немаловажно, чтобы производитель честно предлагал Вам купить полный комплект (шланги, хомуты, переходник на кран, термометр и прочее), чтобы сразу после покупки Вы могли приступить к перегонке. Некоторые недобросовестные продавцы заставляют клиентов побегать по магазинам уже после прихода товара.
    • Горловина куба должна свободно пропускать внутрь руку. Это нужно для легкого удаления накипи и остатков браги после перегонки. Если Вы не сможете полноценно очистить куб, то каждая предыдущая перегонка будет влиять на качество следующей.

Самогонный аппарат в подарок

Очень часто аппараты покупают именно с этой целью. Дарят мужу, отцу, деду, коллеге, начальнику и даже соседу.

Чтобы Ваш подарок понравился нужно понимать, насколько одариваемый разбирается в самогоноварении. Скажем, Ваш коллега не раз высказывался за пользу настоящего самогона, признавал, что после него не бывает похмелья и сам не прочь выгнать литр другой для души. Его знания невелики, а желание огромно. Ему можно дарить любой современный аппарат, он его легко освоит и будет Вам очень благодарен.

Дедушке скорее всего ему по вкусу придется аппарат классического типа. Привычная конструкция в качественном исполнении и хорошая производительность не оставят родственника равнодушным.

подарок самогонщику

Если Вы до конца не уверенны, что Ваш товарищ наверняка будет заниматься самогоноварением, то лучше подарить ему изящный португальский аламбик, ведь его презентабельный внешний вид не раз и не два удостаивал для него место на самых видных полках, комодах и каминах в элитных домах и ресторанах.

Если Вам известно, каким напиткам отдает предпочтение Ваш друг, и Вы хотите, чтобы он получил возможность готовить их в домашних условиях, то обратите внимание на медные аламбики. Достоинства этого материала позволят делать любые благородные напитки из ягодных и фруктовых браг. В том случае, если товарища интересует увлекательный процесс приготовления водки – лучший подарок для него ректификационная колонна.

На посошок

Самогонный аппарат, без сомнения, шикарный подарок для Ваших близких, но самое главное, что это важный вклад в Вашу жизнь. Приобретая аппарат, Вы открываете для себя целый мир домашнего самогоноварения, который разделен на множество интересных и увлекательных процессов:

  • Подготовка и обработка сырья.
  • Приготовление браги.
  • Фильтрация браги.
  • Процесс перегонки.
  • Очистка самогона.
  • Облагораживание алкоголя.
  • Выдержка и хранение алкоголя.

Из нашей статьи Вы узнали, чем друг от друга отличаются аппараты из нержавеющей стали и меди; смогли определиться какие напитки и в каком объеме Вам хотелось бы готовить, а значит легко выберете как нужный вид самогонного аппарата, так и перегонный куб подходящего литража и способа нагрева. Теперь Вы получили ответы на самые важные вопросы!

cosmogon.ru/blog/kak_vybrat_samogonnyj_apparat/

Отзыв покупателя

Язык не поворачивается назвать сие чудо самогонным аппаратом, ибо похож он скорее на аппарат космический. )) Если говорить правильно, это — дистиллятор.

Меня тут спрашивали — зачем? Для тех, кто предпочитает посиделки с чаем, и правда не понятно, а вот если вы любите провести вечер с бокалом хорошего алкоголя, вопрос такой не стоит. Качество того, что продается на наших полках под видом коньяка и иже с ним, очень сомнительно, и рядом не стояло с настоящим продуктом, который, при определенных знаниях и правильном оборудовании, можно сделать в домашних условиях из хорошего сырья.


У меня был виноград, на котором я и поставила брагу. Начиная гнать, ждала ужасной вони, которая ассоциируется с домашним деревенским самогоном, и была просто поражена — в банку течет не спиртовой раствор, а настоящие фруктовые духи! Аромат нереальный, периодически подставляю пальцы под капли, растираю и нюхаю, поражаясь.
А что удивительного? Для продажи часто берут все, что льется из аппарата, и начало, и конец (так называемые ГОЛОВЫ и ХВОСТЫ самогона), а это яд, пить нельзя. Но эти самые хвосты льются 50-градусными, а головы аж под 90 градусов, у кого рука поднимется выливать такое, если делается не «для себя»?
Вот и травят народ многие бабки-самогонщицы, а настоящий он не воняет, он БЛАГОУХАЕТ!!! Его делают не росто на сахаре с дрожжами, а на виноградном жмыхе, на зернах, на кукурузе, на фруктах.. И получается чача, виски, бренди, сливовица и тд — смотря что используем для браги, которая и дает свой неповторимый аромат напитку.

А поставили брагу на сосновых табуретках, и получили основу для растирки Буратино.

Я очень много читала перед тем, как заказать аппарат. Поняла, что грамотно отделить ядовитые вещества можно с помощью контроля температуры. В самом начала закипания идет ацетон с метилом, после — этанол, а в конце, когда температура уже высока, начинают переть сивушные масла. Поэтому требование было — ТЕРМОМЕТР.

Куб, в котором варится брага, олжен быть большим по объему, что бы поставить сразу браги литров 30 и выгнать за раз, а то нам дали на 5 литров и если бы мы ей начали пользоваться то геморроя было бы на неделю. Закипел — быстро перегнали — снова залили. Адище просто. Поэтому я выбрала куб НА 30 ЛИТРОВ.

Мутный самогон не бывает. Самогон — конденсированный пар. Муть появляется когда брага в кубе кипит и выбрасывается через трубки. Для того, что бы такого не было, есть сухопарник, все останется там. Бытует мнение, что сухопарник собирает вредные примеси, хотя на форумах в это мало верят. Зато его очень хорошо использовать для ароматизации, бросить туда меда, корочек цитрусовых, специй или трав. Поэтому мы брали с СУХОПАРНИКОМ (на фото это левая банка), и к нему сами прикрутили кранчик для слива всякой гадости, что туда наберется.

И чтобы он был ПРОТОЧНЫЙ, то есть охлаждался от водопровода, а не я вокруг него с ведрами бегала. На фото это правая банка, от которой идут шланги — вода приходит и уходит.

ГОРЛО должно быть широкое, чтобы спокойно влезла рука и можно было помыть куб изнутри, тк часто брага (если она густая) пригорает.

И — БЕЗОПАСНОСТЬ прежде всего. Моя бабушка гнала двумя чугунками, которые были склеены друг с другом тестом. сколько таких аппаратов взрывалось в той деревне — не счесть. Мой фиксирует крышку пятью болтами и выдерживает прямое попадание ядерной бомбы.

Вопросы на форумах про то, какой аппарат выбрать, заканчиваются не прямыми ответами со ссылками на модель, а размышлениями на тему, что надо оставить куб, остальное все выкинуть и сделать самому. Это мне напоминает диалог:

  • Какую машину купить, что б мне можно было ездить до работы и на дачу, не очень дорогую, что бы ела немного, в починке не дорогая?

И вместо рекомендаций типа «Купи Калину», начинается:

  • Тебе не надо машину на дачу, возьми внедорожник, лучше пикап, желательно Тундру, тюнингуй ее, вступи в клуб и катайся автопробегами по тайге».

Я понимаю, что нет пределов совершенству, но если есть желание гнать сэм для праздничных настоек, а не на продажу, есть классические дистилляторы типа того, который взяла я. Весь интернет перерыла и хренела от цен. Большой аппарат это от 20 тыс и выше. И вот зашла к старым знакомым и просто глазам не поверила…

Когда-то у фирмы Коптилок.нет я заказывала и коптильню, и мангал. Качество шикарное, сколько лет прошло, служат как новые. И тут оказалось, что компания сильно расширились и стали делать и дистилляторы, из пищевой нержавейки, в полном комплекте со всем, что мне надо, да еще и по смешным ценам. Можете посмотреть сами, ради интереса. Вид у них такой, что подарить не стыдно. Мой вообще стоит всего 8 тыс руб! Эта модель.

com/wp-content/uploads/2017/03/47-1.jpg» alt=»» width=»900″ height=»540″ />
Ну вот, первый самогон готов! Правда, это сырец, который мы будем еще раз перегонять. Технологию самогоноварения я описывала тут. В комплекте с аппаратом идет книжка «САМОГОН — рецепты дял вас» и там реальная выжимка со всех форумов, если можно так сказать, от методики, теории до рецептов и браги, и настоек.

Уже перегнали 20 литров браги, сейчас еще 20 перегоним, и все это будет самогонным сырцом, а завтра уже будет собирать конечный продукт, отделяя головы и хосты. =) И — настаивать! В планах хреновуха, перцовка (это мы уже делали, получилось отменно), коньяк (на дубе), лимончелло, возможно бехеровка. Посомтрим по настроению и вдохновению. )))

 rebro-a-dama.livejournal.com/1235982.html

Виды аппаратов для самогоноварения

Дистиллятор

Самая простая конструкция, состоящая из куба и холодильника. Пар, образовывающийся в результате нагревания браги в перегонном кубе, конденсируется в холодильнике.

Простота конструкции и использования классического дистиллятора несколько омрачается отсутствием в схеме фильтрующих элементов, из-за чего готовый продукт без дополнительной химической обработки неизбежно будет содержать ряд веществ, не сильно полезных для организма – метанол, ацетон, уксусный альдегид и сивушные масла.

Если требуется получить более чистый напиток, стоит обратить внимание на следующий тип устройств.

Самогонный аппарат с сухопарником

От классического дистиллятора это устройство отличается лишь наличием дополнительного элемента – емкости, стоящей на пути движения пара от перегонного куба к холодильнику. Именно сухопарник обеспечит возможность слива фракций, содержания которых в готовом продукте мы стремимся избежать.

Советуем почитать: Для чего нужен сухопарник и как используется?

Конечно, говорить о полном их отсутствии не приходится. Для получения еще более чистого продукта стоит посмотреть на следующий тип самогонных аппаратов.

Бражная колонна

Аппарат с бражной колонной помимо уже упоминавшейся чистоты готового продукта, отличается универсальностью – с его помощью вы сможете приготовить как обычный самогон, так и благородные напитки – виски, коньяк, чачу.

К недостаткам устройства относятся более высокая стоимость и большой объем потерь. Кроме того, этот тип устройств достаточно габаритен и не подойдет для использования на небольшой кухне.

Аламбик

Достаточно редкий в наших широтах зверь. По принципу действия не отличается от дистиллятора, различия есть лишь визуальные – верхняя часть устройства выполнена в виде купола. Чаще всего применяется при приготовлении коньяков и виски, поскольку часто изготавливается из чистой меди, использование которой помогает лучше сохранять вкусовые качества браги в готовом продукте.

Но медь дорога, сивушные примеси останутся, а собирают такие аппараты исключительно за рубежом, в силу чего аламбики не получили (и едва ли получат) широкое применение в отечественном самогоноварении.

Аппарат с ректификационной колонной

Если в основе работы предыдущих типов лежал процесс дистилляции, то наличие колонны предполагает, что самогон мы будем получать благодаря ректификации. Внутри ректификатора жидкость разделяется на фракции, имеющие примерно равные температуры кипения.

Использование промышленного ректификатора позволяет получить чистейший этиловый спирт максимальной крепости (96 оборотов), домашние модели позволяют получить на выходе честные 70 процентов содержания этанола.

Чем еще различаются самогонные аппараты?

После того, как вы определились с тем, какой выбрать самогонный аппарат по принципу действия, вас заинтересует, какого размера должно быть устройство, а также из какого материала оно должно быть изготовлено. Оптимальным станет выбор самогонного аппарата из нержавейки или меди.

Но медные варианты недешевы, а под видом нержавейки часто предлагаются оцинкованные стальные элементы, поэтому перед покупкой рекомендуем запросить максимальный список документов.

Для того, чтобы правильно выбрать самогонный аппарат, нужно хотя бы примерно представлять и объемы продукции. Учтите, что перегонный куб разрешается наполнять на 80% от его номинального объема.

То есть, если вы приобретаете десятилитровую модель – за раз вы сможете перегнать не более 8 литров браги. Выход готового продукта зависит от изначального содержания спирта в сырье и коэффициента полезного действия, который можно найти в спецификациях к конкретному устройству.

На что обратить внимание при покупке?

Однозначно ответить на вопрос – какой аппарат лучше, невозможно, поскольку у каждого винокура свои требования и потребности. Но учтите общие правила выбора, чтобы в дальнейшем не сожалеть о недешевой покупке:

  1. Материал изделия. Чаще это пищевая сталь. Важный параметр – ее толщина. Встречаются недорогие аппараты, сделанные из стали 1 мм и даже 0,8 мм. Чем они нехороши? Брага в кубе будет подгорать и органолептические показатели самогона испортятся.
  2. Величина перегонного куба. Если планируется получение самогона изредка, подойдет и 12-литровый, но наиболее популярной является емкость на 20 л, а иногда требуется и на 50 – 100 л.
  3. Наличие сухопарника улучшает показатели чистоты дистиллята, поскольку часть флегмы, содержащей сивушные масла, ацетон, метанол и т.п. остается на дне сухопарника и в конечный продукт не поступает.
  4. Купив ректификационную колонну, вы получите крепкий и чистый спирт, но не вкусный фруктовый, зерновой дистиллят.
  5. Не сбрасывайте со счетов и производителя. Важно учитывать отзывы покупателей о приобретенных самогонных аппаратах и рейтинг продукции.

Особенности. Бывают аппараты, у которых стенки куба тоньше, а дно 2мм. Этот вариант лучше, чем полностью тонкостенный.

com/wp-content/uploads/2017/03/foto-123-1.jpg» alt=»» />

Популярные производители

Высокий рейтинг у компании «Добровар». Связано это в первую очередь с тем, что фирма выпускает аппараты любых моделей из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Причем, по отдельности можно купить дополнительные «навесы» — сухопарники, укрепляющие и ректификационные колонны и т.п.

Читайте также:  Как сделать укрепляющую колонну для самогонного аппарата и зачем она нужна?

Не меньшей популярностью пользуется и «Магарыч», у которого самой востребованной моделью является Магарыч Машковского. Особенно часто заказывают аппараты новички, поскольку компания выпускает недорогие агрегаты.

«Феникс» — производитель, который своей особенностью выбрал выпуск подарочных изделий в красивых коробках, которые, кроме прочего, отличаются неплохой производительностью.

«Добрый Жар» выпускает аппараты под любые запросы, причем специализируется на компактных моделях. Среди продукции «Дачный» аппарат, которому не нужна проточная вода.

«Брендимастер» — это новые технологичные разработки российских и немецких производителей. Аппараты пользуются спросом, о них прекрасные отзывы.

«Домовенок» — компания, которая запатентовала каждую из своих моделей. Если мечтаете о высокой производительности аппарата – выбирайте эту продукцию.

Больше информации о производителях: Обзор и рейтинг лучших самогонных аппаратов

УС два в одном

Универсальные системы два в одном сегодня выпускает много производителей. Такие аппараты включают дистиллятор с сухопарником и/или укрепляющей колонной и ректификатор. Причем в любой момент можно отключить ректификационною колонну и таким образом получать любой вид домашнего самогона с сохранением запаха и вкуса. Что это дает самогонщику?

  • при подключенной ректификационной колонне получится чистый спирт-ректификат крепостью до 96°;

Важно. За счет укрепления спиртовых паров и отбора флегмы резко падает производительность самогонного аппарата, который способен «выдавать» от 400 мл до 1 л спирта в час.

  • если использовать оборудование как дистиллятор, то качественным самогон будет уже с первого раза, если подключить укрепляющую колонну и сухопарник. Но при этом обязательно отбирать головы и хвосты, в которых содержатся сивушные масла и прочие вредные для организма примеси. Скорость перегона при этом возрастает;
  • такие аппараты обычно оснащены автоматикой, регулирующей параметры самогонного процесса.

Советы бывалых по выбору

При выборе недостаточно опираться на собственные предпочтения. Вам помогут некоторые советы бывалых самогонщиков:

  • если для вас важна скорость перегона (а она может составлять до 8 литров в час), покупайте медный аппарат или хотя бы с медным змеевиком, поскольку у меди теплопроводность более чем в 20 раз выше, по сравнению с нержавейкой;
  • желая создавать домашние наливки и настойки – полезный и вкусный алкоголь, используйте ректификационную колонну, которая позволит получить спирт без потребности дальнейшей очистки;
  • выбирая объем перегонного куба, учтите: заполнить его можно, в лучшем случае, на ¾, поэтому в 20-литровый куб войдет литров 17 браги, в 15-литровый – 12.

https://posamogonu.ru/samogonnye-apparaty/kak-pravilno-vybrat

Дистиллятор

Конструктивно состав простейшего самогонного аппарата (дистиллятора) определяется исходя из стадий процесса получения конечного продукта. Основные его детали – испаритель и холодильник, соединённые между собой трубопроводом.

Простейший самогонный аппарат-дистиллятор

В куб заливается брага, которая затем нагревается до температуры порядка 63…65°С. При этом происходит испарение лёгких фракций (ацетон, фенолы, метилаты и пр.). Испаритель должен быть оснащён термометром и клапаном, перекрывающим при температуре браги 78°С отверстие для выхода пара.

Пар, нагретый до температуры 78°С, по трубопроводу поступает в холодильник, где охлаждается и переходит в жидкое состояние. Полученная жидкость (этиловый спирт) собирается в заранее подготовленную ёмкость.

Cхема получения самогона

Дистилляторы применяют в тех случаях, когда хотят готовому продукту придать аромат сырья, из которого приготовлена брага. К ним относятся ром, виски, коньяк и др. Достоинствами дистилляторов считаются неприхотливость в эксплуатации, простота обслуживания и низкая стоимость. Однако получить действительно качественный продукт с помощью дистиллятора практически невозможно. Для более глубокой очистки получаемой жидкости дистилляторы оснащают промежуточными холодильниками, где конденсируются сивушные масла, температура кипения которых меньше, чем у этилового спирта. К ним относятся:

  • сухопарник − дополнительная ёмкость, устанавливаемая между испарителем и змеевиком;
  • дефлегматор − представляет собой колбу, внутри которой расположена спиралевидная трубка с циркулирующей холодной водой. На этой трубке осаждается конденсат сивушных масел − флегма (от греч. phlégma − слизь, мокрота);
  • барботер − устройство, в котором горячий пар пропускается через жидкость.

Ректификационная колонна

Напиток более высокого качества можно получить, используя самогонный аппарат, работающий по методу ректификации. Такие агрегаты называются ректификационными колоннами. Работают они следующим образом: после нагрева до температуры кипения этанола, пары последнего по ректификационной колонне поднимаются и попадают в холодильник. Конструктивно ректификационная колонна − это теплоизолированная трубка с царгой (наполнителем), при помощи которой соединяются между собой испаритель и змеевик. Наполнителем служит гофрированная сетка из нержавеющей стали или насыпная хаотично перемещаемая керамическая крошка. В аппаратах, сделанных своими руками, в качестве наполнителя часто используют обычную мочалку.

 

 

Устройство ректификационной колонны

Понижение температуры способствует превращению паров сивушных масел во флегму, которая, опускаясь, задерживается на элементах царги. При контакте с поднимающимся паром происходит процесс массо- и теплообмена, в результате чего концентрация спирта повышается. В нижней части холодильника расположен узел отбора. При этом, чем медленнее происходит отбор, тем качественнее получается конечный продукт. В идеале можно получить практически чистый спирт (96,6%), который пригоден для приготовления водки, разнообразных настоек и пр.

Бражная колонна

Бражная колонна − это укороченный вариант ректификационной колонны с небольшим количеством царг (тарелок). Благодаря разделению фракций она даёт возможность повысить концентрацию спирта и уменьшить количество вредных отходов в процессе перегонки. Используется бражная колонна для получения крепкого самогона, имеющего запах исходного сырья. При этом из 10 литров браги можно получить до 7 литров алкогольного напитка.

Самогонный аппарат двойной перегонки

Высокую степень очистки, а в некоторых случаях и получение чистого спирта 96,6%, обеспечивают самогонные аппараты двойной перегонки. В них внутренний объём перегонного куба разделён на два отделения − верхнее и нижнее. Из нижнего отделения нагретые спиртосодержащие пары поступают в царгу-сухопарник, где задерживается значительная часть вредоносных примесей. Затем, попадая в змеевик, пары охлаждаются, и полученный дистиллят попадает в паровую баню (верхняя секция куба). Здесь дистиллят нагревается и спиртосодержащий пар переходит в царгу-дефлегматор, где происходит его окончательная очистка от сивушных масел и примесей. Затем очищенный пар поступает в холодильник, где конденсируется и, проходя через сливную трубку, попадает в ёмкость для сбора конечного продукта.

Конструкция самогонного аппарата двойной перегонки

Аламбик

Отдельного разговора заслуживают дистилляторы, изготовленные из меди. Они носят название Аламбик и отличаются от обычных конструкций тем, что верхнюю часть испарителя заменяет купол. Их основное преимущество заключается в способности поглощать оксид серы − источник аромата, который возникает в конечном продукте. Кроме того медь за счёт высокой теплопроводности требует для перегонки меньше воды. Из недостатков специалисты отмечают малый срок эксплуатации, сложности в обслуживании и достаточно высокую цену.

Аламбик

Приняв решение об изготовлении алкогольных напитков в домашних условиях, потенциальный владелец самогонного аппарата должен понять что модели, которая обеспечит получение самого лучшего самогона, в природе не существует. Качество полученного напитка целиком и полностью зависит от тщательного соблюдения технологии и правильного подбора исходных ингредиентов. Поэтому перед тем как купить самогонный аппарат-дистиллятор, потенциальному потребителю необходимо определиться с:

  • местом, где будет эксплуатироваться самогонный аппарат;
  • требованиями, предъявляемыми к конечному продукту;
  • количеством конечного продукта.

В зависимости от ответов на эти вопросы осуществляется выбор самогонного аппарата и дополнительного оборудования к нему. Так, если процесс перегонки предполагается осуществлять в обычной квартире, то лучше приобрести самогонный аппарат-дистиллятор небольших размеров с перегонным кубом объёмом от 12 до 30 литров и обычным проточным охладителем. Если же процесс производства будет перенесён на дачу, то подойдёт более массивный агрегат с непроточным холодильником. При необходимости получения конечного продукта в больших количествах рекомендуется приобретать модель высокой производительности с большим испарителем и коротким дистилляционным каналом.

Работа самогонного аппарата-дистиллятора оценивается по качеству получаемого конечного продукта. Определяется оно глубиной очистки спиртосодержащего пара и во многом зависит от наличия дополнительного оборудования, которое используется при перегонке. Поэтому в состав комплекта должен входить хотя бы один элемент, позволяющий осуществить дополнительную очистку спиртосодержащего пара.

В случае если потенциальный «самогонщик» предполагает получать качественный алкоголь повышенной крепости, то выбор нужно делать в пользу ректификационного самогонного аппарата.

Только определившись с типом необходимого самогонного аппарата можно выбирать конкретную модель, основываясь на таких технических характеристиках, как:

Объём испарителя

Объём перегонного куба практически у всех моделей зависит от комплектации. Как правило, самогонные аппараты у любого производителя комплектуются испарителями разного объёма, который находится в диапазоне от 12 до 50 литров.

Испарители разного объёма

При этом существуют модели, в комплекте поставки которых перегонный куб отсутствует, и его нужно покупать (заказывать) отдельно.

Материал изготовления

При изготовлении самогонных аппаратов используют такие материалы, как:

  • нержавеющая сталь;
  • медь;
  • стекло;
  • пищевой силикон.

Основным материалом, который применяют в производстве самогонных аппаратов, служит пищевая нержавеющая сталь типа 12Х18Н10. При этом большое значение имеет толщина стенок испарителя. При использовании стальных листов толщиной 0,9…1 мм брага при нагреве будет пригорать, а при толщине стенок в 3…4 мм куб становится достаточно тяжёлым. Оптимальный вариант − 1,5…2 мм.

Существуют модели самогонных аппаратов, при изготовлении которых используется медь. Обусловлено это желанием избавиться от привкуса серы в готовом продукте. Кроме того, медь обладает хорошей теплопроводностью и равномерно прогревается. При этом процесс перегонки ускоряется. Недостатки медных аппаратов − небольшой срок эксплуатации, необходимость регулярного обслуживания и высокая стоимость.

Пищевой силикон используется для изготовления прокладок и соединительных шлангов.

Использование резины при изготовлении деталей самогонных аппаратов не допускается, так как конечный продукт может приобрести её привкус.

https://tehno.guru/dlya-kuhni/samogonnyie-appparatyi/samogonnyj-apparat-rejting-luchshih-2017-2018/

Конструкция дистиллятора

Любой самогонный аппарат, осуществляющий дистилляцию спиртосодержащего сырья, состоит из таких элементов:

  1. Перегонный (бражный) куб: это большая посудина, изготовленная из нержавеющей стали или меди. Перегонный куб предназначен для нагревания сырья для перегонки самогона. Толщина дна и стенок емкости равняется нескольким миллиметрам, что является главным условием равномерного нагревания браги и ее закипания.
  2. Змеевик: это тонкая изогнутая стальная трубка, по которой циркулирует пар, выделяемый из кипящей браги. Здесь пар передвигается, параллельно охлаждаясь, поэтому превращается в конденсат.

Хороший самогонный аппарат обычно оснащается:

  1.  Сухопарником (отстойником): представляет собой полую емкость, которая устанавливается между перегонным кубом и змеевиком-холодильником. В сухопарнике оседает конденсат, в том числе и тех составляющих браги, присутствие которых нежелательно в готовом самогоне. Наличие отстойника является обязательным условием для полноценного удаления из самогона вредоносных примесей. Сухопарником укомплектовано большинство моделей дистилляторов для винокурения. При желании самогонный аппарат можно оснастить несколькими сухопарниками, что позволит более качественно очищать самогон в процессе перегонки.
  2. Дефлегматором, или ректификационной колонной: благодаря этому элементу дистиллятора осуществляется эффективная очистка спирта за счет его распределения на фракции.

Лучшие самогонные аппараты для дома оснащаются ректификационной колонной. В колонне пар браги разделяется на фракции – составляющие браги, отличающиеся друг от друга температурой кипения. Существуют такие фракции, как «головы» (ядовитые примеси), «тело» (непосредственно самогон) и «хвосты» (сивушные масла). Эксплуатация ректификационной колонны позволит добыть из браги чистый, пригодный для употребления самогон без вредоносных примесей. Сквозь ректификационную колонну можно перегонять лишь сорокаградусный спирт. Если наполнить оборудование брагой, то высока вероятность того, что оно выйдет из строя.

Многие винокуры задаются вопросом о том, что лучше по своим техническим характеристикам: бражная колонна или хороший самогонный аппарат. На самом деле покупка колонны не исключает необходимости в дистилляторе, пусть даже он будет иметь простую конструкцию. Как уже было сказано, через ректификационную колонну нельзя перегонять чистую брагу. Поэтому ответ на вопрос о том, какое оборудование лучше, очевиден.

Терморегулятор: качественный самогонный аппарат дистиллятор всегда оснащается прибором для отслеживания температурного режима нагрева браги. Это важный для самогоноварения процесс, ведь на разных этапах кипения браги происходит закипание ее составляющих.

Виды самогонных аппаратов отличаются друг от друга конструкцией и наличием дополнительных составляющих. Все же, каждый винокур должен решить для себя, нужен ли ему дистиллятор сложной конструкции.

 

Как выбирать дистиллятор для дома?

Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома? Чтобы сделать правильный выбор, следует уделить внимание таким характеристикам дистиллятора:

  1.  Объем бражника : хороший самогонный аппарат для дома имеет бражный куб вместительностью не менее 10-12 литров. Если самогонщик планирует перегонять небольшие объемы спиртосодержащего сырья, то бражного куба вместительностью 12-14 литров вполне хватит. А вот бражник объемом 20-25 литров позволит производить десятки литров самогона.
  2. Металл: лучше выбирать и приобретать агрегат, изготовленный из меди или нержавеющей стали – надежных и износостойких металлов. Что касается толщины стенок перегонного куба, то толщина металла должна быть не меньше, чем 2-3 миллиметра.
  3. Наличие в конструкции дистиллятора детали для очистки самогона: у хорошего самогонного аппарата есть отстойник из стекла или нержавеющей стали, желательно тот, который имеет разборную конструкцию.

Какой самогонный аппарат лучше: тот, что имеет простую конструкцию или сложный дистиллятор с ректификационной колонной. На самом деле для приготовления обычного домашнего самогона достаточно будет самого простого агрегата. Если же самогон будет изготавливаться в больших объемах, а само спиртное должно быть идеального качества, то лучше покупать дистиллятор с ректификационной колонной.

Рейтинг агрегатов и отзывы о них

Сегодня на рынке товаров для винокурения предложен богатый выбор самогонных аппаратов отечественного производства. Список популярных дистилляторов для самогона выглядит так:

  1. Умелец: самогонный аппарат Умелец считается недорогим дистиллятором с отличной производительностью. Элементы оборудования изготовлены из нержавеющей стали. Умелец прост в использовании и надежный.
  2. Петрович: прежде всего самогонный дистиллятор обладает отменной производительностью и износостойкостью. Производительность оборудования — 1,2 литра самогона в час. Преимуществом данной модели является то, что самогонный аппарат Петрович считается мобильным оборудованием, не требующим подключения к водопроводной сети.
  3. Бармалей Адмирал: дистиллятор, который оснащается бражным кубом вместительностью 12 литров. Кроме бражника и змеевика, дистиллятор укомплектовывается сухопарником и терморегулятором.
  4. Источник Классик: дешевый и хороший самогонный дистиллятор. Его изготавливает российское предприятие Термосфера. Несмотря на низкую стоимость, Источник Классик может производить до двух литров качественного самогона в час, что считается хорошим показателем.

Итоги

 Рейтинг самогонных аппаратов составлен на основе отзывов людей, занимающихся винокурением в домашних условиях. Чтобы правильно выбрать дистиллятор для производства алкоголя в домашних условиях, нужно решить, сколько в среднем будет производиться спиртного, есть ли необходимость в ректификационной колонне и так далее.

Независимо от сделанного выбора, любой, даже самый лучший самогонный аппарат важно эксплуатировать согласно правилам инструкции. При желании дистиллятор можно смастерить своими руками из подручных материалов в домашних условиях, ведь в Интернете есть немало соответствующих мастер-классов. Прежде чем приступить к производству дистиллятора в домашних условиях, нужно тщательно ознакомиться с особенностями такой работы.

https://vse-vino.ru/oborudovanie/samogonnyiy-apparat-kak-vyibrat-luchshiy-dlya-doma-reyting-otzyivyi

 

Ссылка на основную публикацию