Виски Лафройг (Laphroaig) — описание и виды крепкого напитка

Шотландский виски Лафройг – безоговорочный лидер в категории single malt. Этот односолодовый виски производится с 1815 года на южной оконечности острова Айла.

Еще совсем недавно виски Лафройг нельзя было купить в розничной продаже – он разливался только в бочонки и использовался для приготовления блендов. Название «Лафройг» переводится как «живописная долина на берегу широкой бухты».

В 1994 году принц Чарльз посетил винокурню Лафройг и отметил великолепное качество напитка, заключив договор поставки виски Laphroaig ко двору королевы Елизаветы II.

Виски Лафройг очень популярен во всем мире, особенно его классический вариант Laphroaig 10 Single Islay Malt. Винокурня производит single malt со сроком выдержки не менее 10 лет. В коллекции производителя есть 15-летний виски, 25-летний и особо ценный Laphroaig Malt 30 years old.

Виски Лафройг отличается выраженным привкусом торфяного дымка – у компании есть собственные торфяники. Интенсивный аромат виски ассоциируется с морем, рыболовными снастями. Угадываются оттенки мха, морских водорослей, копченостей. Многие эксперты даже считают, что виски имеет лекарственный запах.

Яркий букет виски Лафройг невозможно забыть

Если вы хотите попробовать настоящий шотландский молт, почувствовать незабываемый торфяной аромат, Laphroaig подойдет для этого наилучшим образом!

Из всех односолодовых виски Лафройг, несомненно, пользуется самым большим авторитетом. Сами шотландцы называют его Биг Виски, а уж они как никто знают толк в виски. Основатели компании – семейство Джонстонов, владельцы земель на юге острова Айла.

Джонстоны занялись скотоводством, а излишки зерновых кормов использовали для изготовления солода и последующей перегонки его в спирты. Братья Джонстоны обнаружили, что продажа виски стала приносить больший доход, чем скотоводство, и целиком сосредоточились на производстве алкоголя.

Винокурня, где производится виски Лафройг, была официально зарегистрирована в 1826 году.

Долгое время виски Laphroaig разливался исключительно в бочонки и использовался для купажирования во всей Шотландии. Лишь в конце XX века, когда односолодовый виски «вошел в моду», появился Laphroaig в бутылках.

Виски Laphroaig отличается характерным ароматом морских водорослей и йода – такой эффект дают собственные торфяники завода Laphroaig. Самый молодой виски Laphroaig (Laphroaig 10 Single Islay Malt) выдерживается 10 лет.

Компания выпускает молты 15-, 25- и даже 30-летней выдержки.

Вкус виски Лафройг богатый, округлый, теплый и мягкий – это настоящая Шотландия в вашем бокале! Послевкусие долгое и невероятно приятное, чуть суховатое. Дегустировать Лафройг лучше всего в чистом виде или разбавляя небольшим количеством холодной воды.

Laphroaig — цена в WineStyle

Солодовый виски «Лафройг» в магазинах WineStyle можно купить по цене от 4645 руб. Столько стоит стандартная бутылка виски 10-летней выдержки объемом 0,7 л. Премиальный виски 25-летней выдержки стоит дороже, от 30000 руб., количество такого товара ограничено.

Источник: https://winestyle.ru/whisky/laphroaig/

Виски Laphroaig (Лафройг) и его особенности


Для создания лучшего —шотландского виски— необходимо две вещи – качественное сырье и люди, преданные своему делу. Это утверждение стало фамильным кредо основателей компании по изготовлению виски Лафройг. Что же, давайте узнаем, к чему привела такая позиция.

Дегустационные качества виски Laphroaig

Красивая палитра одного из самых популярных видов —островного виски— начинается с искрящегося золотого оттенка, который при более продолжительной выдержке скотча плавно переходит к глубокому янтарному оттенку – цвету сосновой смолы.

Аромат

Лафройг – это наиболее выделяющийся экземпляр шотландского алкоголя, запах которого содержит в себе чрезвычайную торфяную дымность. Этот оттенок присутствует во всей продукции Laphroaig, независимо от года выпуска и срока выдержки. Второстепенными, но не менее значимыми в этом показателе являются ноты травы, меда, вяленых фруктов и, конечно же, дубовой древесины.

Знаете ли вы? За счет того, что в запахе присутствует йодистость, благодаря торфу из морских водорослей Лафройг легко проникал под видом лекарственного средства на американский рынок во времена действия «сухого закона».

Вкус

Каждая бутылка Лафройг имеет свой собственный характер и содержит в себе настоящий букет из всевозможных вкусовых оттенков.

Например, Laphroaig 10 лет, как и положено молодому поколению, несколько импульсивен и амбициозен. Это проявляется в обжигающем вкусе со слабовыраженной сладостью.

Очень резкие поначалу ноты дыма и землистости постепенно сходят на нет, уступая место мягкому спиртовому оттенку.

Признаки настоящего Laphroaig

Безусловно, настоящий Laphroaig может быть создан только в Шотландии, но фальсификаторы с помощью различных ухищрений и химических добавок умудряются воссоздать похожий вкус.

Но, естественно, такой товар далек от идеала и, к тому же, может навредить здоровью «дегустатора» в отличие от настоящего Лафройга.

Сейчас мы приведем несколько советов, с помощью которых можно понять, что перед вами подделка или оригинал:

  • Изучите все надписи на бутылке – оригинальное название должно выглядеть только Laphroaig. Фальсификаторы же обзывают свои произведения несколько иначе, с различными грамматическими ошибками, что очень часто вводит покупателей в заблуждение.
  • Бутылка настоящего Лафройга изготовлена из качественного стекла без дефектов. Ее горловина выпуклой формы, напоминает бочку, в которой выдерживался скотч.
  • Этикетка, которая должна быть наклеена идеально ровно и без следов клея, содержит в себе подробную информацию о содержащемся в бутылке скотче: его крепость – 40 градусов, производитель – Fortune Brands, а страна, откуда он родом, – Великобритания.
  • Пробка оригинала корковая, с пластиковой верхней частью, на которой по кругу нанесен текст «Laphroaig 1815». Примечательно, что в оригинальной продукции эта надпись выполнена с наклоном – это тоже является признаком оригинальности, так как в подделках текст нанесен ровно.
  • Можно определить —подлинность виски— по консистенции жидкости – настоящий скотч имеет маслянистую природу, и при переворачивании бутылки остатки должны стекать по стенкам не спеша, а пузырьки воздуха постепенно растворяться.

Как пить Лафройг

Правила подачи и употребления можно считать своеобразной наукой, в которой любое отклонение от нормы может смазать все впечатление и удовольствие от скотча.
Для понимания глубины аромата и вкуса обязательно следуйте пошаговой инструкции:

  • Бутылку перед откупориванием следует охладить до 20 градусов.
  • Дать настояться напитку в открытой бутылке перед разлитием в бокалы. С этим шагом не стоит усердствовать, так как открытая бутылка сокращает —срок годности виски—.
  • Выбрать правильные бокалы для него не составит труда, так как для этого обычно используют тублерсы или тюльпановидные. Но, по мнению некоторых критиков, для напитка также подходят снуферы, так как они позволяют наслаждаться тем букетом запахов, который дарит напиток.
  • Наполнение бокала производится маленькими порциями 50-60 мл.
  • Для оценки аромата нужно круговым движением наклонить бокал. Таким образом, напиток покроет стенки бокала и при реакции с кислородом одарит дегустатора своим ароматом.
  • Первый глоток не должен быть большим, но достаточным, чтобы он покрыл внутреннюю часть рта, при этом глоток должен задержаться там на некоторое время.
  • Второй глоток делают после небольшой паузы. За это время дегустатор должен прочувствовать напиток, ощутить все его послевкусие.
  • После глотка нужно ненадолго задержать дыхание, а потом сделать медленный выдох через нос, наслаждаясь финальными ощущениями от скотча.
  • Специалисты рекомендуют добавлять пару капель воды для того, чтобы сделать вкус мягче, а аромат интереснее. Но вода при этом должна быть не из-под крана, так как там содержится много хлора и солей. Для этих целей лучше всего подойдет обычная очищенная вода без газа.

Гастрономические сочетания с Лафройг

  • Laphroaig – напиток с шотландских островов, поэтому наилучшим образом его самобытность подчеркнет шотландская культура употребления. А она заключается в том, что он, как правило, употребляется в чистом виде, но иногда позволительно его разбавлять свежей родниковой водой.
  • Среди шотландцев часто можно встретить своеобразных смельчаков, которые запивают бокал виски пивом. Но для неподготовленных людей такой способ пития чреват последствиями.Из закуски в этой стране подают жареные мясные потроха в компании с блюдами из овсянки.
  • Соседи шотландцев – ирландцы – еще строже относятся к запиванию этого благородного напитка. Для них такое действо неприемлемо. А из закуски они предпочитают жареную дичь или блюда из красной рыбы. Также неплохо для этого подходят морепродукты.
  • Америка всегда отличалась экстравагантностью в некоторых сферах. Одной из таких сфер оказалась закуска к виски. К ужасу и удивлению восточных соседей американцы наслаждаются им в сочетании с различными сладкими неалкогольными напитками, да еще и вприкуску со сладким шоколадом, конфетами или пудингом.

Важно! Для разных стран существуют разные способы употребления виски, но в одном они единодушны.

Это в том, что к нему не стоит подавать блюда, насыщенные острыми пряностями, консервацию, а также цитрусовые фрукты. Их вкус будет доминировать над вкусом алкоголя, и мало кто от этого получит удовольствие.

Другие варианты употребления Лафройг

—Торфяной виски— редко с чем можно сочетать. Но есть немного рецептов для коктейлей, которые дарят интересный аромат и вкус тем, кто их пробует:

  • The Smoking Gun;
  • Smoky Martini;
  • Mr. Turino;
  • Притяжение;
  • Whisky Whisper.

Виды Laphroaig

Члены сообщества друзей Laphroaig знают, что продукция винокурни в настоящий момент популярна за счет 5 видов.

  • Виски Лафройг 10 лет – его выдержка происходила в бочках из-под бурбона, благодаря чему скотч имеет яркий золотистый цвет. Вкус очень нежный и молодой, с торфяной основой и отчетливыми мотивами морских водорослей и свежей зелени.
  • Лафройг 15 лет – этот напиток облюбовал королевский наследник Принц Уэльский Чарльз. Аромат торфяного дыма в напитке переплетается с нотами свежескошенной травы. Вкус навевает ассоциации с морским побережьем – чувствуется некоторая соленость, обволакиваемая дымкой от торфа, с вкраплениями пряностей и орехов.
  • Лафройг 18 лет – самый крепкий скотч из всего семейства Laphroaig. Его обороты составляют 46%, но это ничуть не сказывается на вкусовых качествах, в которых присутствуют мягкие оттенки вереска, меда и пряных трав.
  • Лафройг 25 лет – вид, который получил золотую награду на международном конкурсе в 2010 году. Его благородный цвет красного янтаря соответствует изысканным вкусовым качествам: мягкость с легкими нотами копченых фруктов и торфяного дыма. Такой многогранности способствовала выдержка в бочках из-под хереса.
  • Лафройг Молт 30 лет – обладает богатым оттенком красного золота и великолепным легким торфяным привкусом с примесью сухофруктов. Послевкусие длительное, с древесно-торфяными нотами.
  • Laphroaig Quarter Cask – особенный виски, который был создан по специальной технологии, которая включает процесс смешивания спиртов с разным сроком выдержки. По этой причине на бутылке не указывается возраст Лафройга.
Читайте также:  Самогон из яблок - рецепт приготовления в домашних условиях

Аналогичные напитки

Тяжело назвать Laphroaig единственным в своем роде, так как на рынке алкогольной продукции есть несколько подобных продуктов, готовых соперничать за звание лучшего островного или торфяного виски.

Если вы пробовали следующие марки, то легко согласитесь с подобным мнением:

  • —Lagavulin—;
  • Glenfarclas;
  • Ardbeg;
  • Maison du Whisky;
  • Douglas Laing.

История создания

Даже в создании виски отразилась история свободолюбивой Шотландии. Основателями бренда стали братья-якобиты МакКейбы, которые после неудачного восстания сбежали на остров Айлу.

Здесь они в 1815 году решили начать новую жизнь фермеров под новой фамилией – Джонстоны.

Но опробовав производство виски, они убедились, что данный вид деятельности более прибыльный, и стали вкладывать все силы в него.

После того как основной владелец винокурни Дональд Джонстон в 1847 году погиб, производство досталось его несовершеннолетнему сыну.

По этой причине завод был сдан в аренду на 9 лет управляющему компании Лагавулин.

С одной стороны это решение привело к тому, что Laphroaig не перестал существовать как марка, но в то же время Лагавулин присваивала большинство продукции для своего производства —купажированного виски—.

Эту связь удалось разорвать через суд лишь спустя практически столетие. С тех пор развитием бренда Лафройг компания занималась самостоятельно и, как мы видим, весьма в этом преуспела.

Прочувствовать атмосферу и дух Шотландии можно не только во время визита в страну. Дистанционно ознакомиться с этими понятиями поможет Laphroaig. Согласитесь, что это интересный напиток?Обзор виски Laphroaig (Лафройг) Ссылка на основную публикацию

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/viski/laphroaig.html

Laphroaig (Лафройг)


Авторитетный эксперт в мире виски — редактор Scotch Whisky Review, судья конкурса World Whiskies Adwards и автор книги «Виски. Атлас мира» Дэйв Брум сказал: «Хотите понять изыск настоящего торфяного тона виски? Глотните Laphroaig. Он именно то, что нужно».

Историческая справка. Родившийся в начале XIX века напиток начали продавать в бутылках только в конце прошлого века. А до того «Лафройг» разливали в бочонки и развозили для купажирования (смешивания с другими спиртами) по всей Шотландии.

Для скотча характерны ароматы йода и водорослей, как и для большинства молтов острова Islay, но у Лафройга запах «пронзительно-тонкий». Самому молодому Laphroaig 10 лет, но есть виски с выдержкой 15, 20, 30 и даже 40 лет.

Всё началось в середине XVIII века, когда на остров Islay бежали с материка трое братьев-якобитов — Александр, Роланд и Дункан МакКейб.

Решив сменить род деятельности, повстанцы для начала изменили фамилию и стали Джонстонами, а затем всерьёз занялись фермерством — разводили скот.

Через полвека сыновья одного из братьев Дональд и Александр Джонстоны взяли в аренду участок земли для фермы на южном побережье острова, а потом там же построили винокурню, чтобы перерабатывать остатки кормов.

Очень скоро прибыль от винокурни значительно превысила доходы от фермерства. Сделавший правильные выводы Дональд Джонстон, вскоре получил лицензию и статус официального производителя, затем выкупил у брата долю в бизнесе. В 1836 году Дональд зарегистрировал торговую марку Laphroaig.

История бренда Laphroaig тесно переплетена с историей ещё одного известного скотча — Lagavulin. Даже может показаться, что компании связывает искренняя дружба. Но это лишь на первый взгляд.

Когда умер Дональд Джонстон, оставивший несовершеннолетних наследников, у руля предприятия стал ближний сосед «Лагавулин», который несколько десятилетий не выпускал бразды правления и влияния.

Даже после того, как давно повзрослевший Дугальд Джонстон после обращения в суд начал управлять компанией, торговым агентом оставался Lagavulin, и половина объёма виски доставалась ему.

Кабальный договор разорвали лишь в начале прошлого века с большим скандалом: представители компании Lagavulin завалили источник, из которого Laphroaig брали воду для продукции. Снова был суд, источник заставили расчистить, но отношения не стали дружественнее.

Слава к Laphroaig пришла как раз после окончательного разрыва с Lagavulin, когда компания решила продвигать свой бренд на мировом рынке. Популяризации напитка не помешал даже Сухой закон в США.

Сегодня Laphroaig продолжает развиваться в составе американской корпорации Fortune Brands и выпускает 13 сортов односолодового виски с выдержкой от 10 до 40 лет.

Интересные факты о производстве Laphroaig

  1. Торфяники Laphroaig состоят из вереска, лишайников и мхов, что делает вкус копчёного торфом солода уникальным. Добывают торф вручную, что позволяет минимизировать наносимый природе урон.
  2. Солод 12 часов сушат в старинных печах 1840 года постройки, пока уровень влаги не достигнет 4%.
  3. Используют метод двойной перегонки: первичные перегонные кубы выдают продукт с 22% спирта, а повторная дистилляция усиливает крепость до 68%.
  4. Перегонные кубы винокурни по форме напоминают луковицы — такая конструкция дает наиболее чистые и лёгкие спирты.
  5. 90% бочек, в которых зреет Laphroaig, выполнены из белого дуба и раньше использовались для выдержки бурбона.Остальные 10% — это бочки из-под хереса и эля.

Принц Чарльз — самый известный почитатель марки

Сообщество Friends of Laphroaig

Сообщество друзей бренда организовано в год посещения винокурни принцем Чарльзом и сегодня насчитывает больше миллиона членов. Каждый участник имеет право на скидки и приобретение напитков из специальных релизов, которые не появляются в открытой продаже.

Ещё одна пикантная особенность сообщества: каждый член, покупая бутылку скотча, получает сертификат с номером, гарантирующим право на 1 квадратный фут земли компании Laphroaig.

Виды виски «Лафройг»

Laphroaig 10 Years Old. Десятилетняя выдержка в дубовых бочках из-под бурбона придала напитку искрящийся золотистый цвет. Аромат тонкий и нежный, с нотами водорослей и торфяного дыма. Вкус гармоничный, многогранный, с оттенками дыма и свежей зелени. Пить лучше чистым, но можно по-шотландски добавить немного ледяной воды.

Laphroaig Malt 15 Years Old. Любимый скотч принца Уэлльского Чальза имеет глубокий цвет золота и мягкий дымный аромат с нотами свежескошенных трав. Вкус слегка солоноватый, с оттенками жареного миндаля, мускатного ореха и торфяного дыма. Крепость 43%. Пить лучше чистым в качестве дижестива.

Laphroaig 18 Years Old, 1990. Скотч яркого янтарного цвета с гармоничным, сбалансированным ароматом, в котором слышны ноты мёда, вереска, луговых трав и торфяного дыма. Вкус мягкий, пряный, с оттенками мёда, корицы, чернослива, кардамона. Ощущается продолжительное дымно-древесное послевкусие. Крепость 46%. Подавать в чистом виде комнатной температуры.

Laphroaig 25 Years Old (45,1%). Напиток янтарного цвета с красноватым оттенком. Глубокий цвет и аромат сухофруктов получены в результате 25-летней выдержки в бочках из-под хереса Олоросо.

Вкус мягкий, многогранный, с оттенками копчёного чернослива, сухофруктов, торфяного дыма. Виски получил золотую награду на конкурсе International Wine & Spirit Competition в 2010 году.

Эксперты рекомендуют пить этот скотч чистым или добавить немного ледяной воды.

Laphroaig Malt 30 Years Old (43%). Виски цвета красного золота с ароматом хереса, сухофруктов и торфяного дыма. Тридцатилетняя выдержка в бочках из дуба обогатила вкус сладкими нотами сухофруктов, с которыми сочетается лёгкий торфяной дымок. При дегустации ощущается длительное приятное послевкусие с дымно-древесными оттенками.

Источник: https://alcofan.com/marka-viski-laphroaig.html

Laphroaig Select и Laphroaig QA Cask


Laphroaig Select (40%, OB)

Я было даже принюхался, а Лафройг ли это? Ароматы больницы, бинтов и немного йода намекали, что это он. Но в остальном? Словно выдохшийся, фенольность блеклая, тут обнаруживается не привычный креозот, а какая-то старая гаражная тряпка плюс пыльный пепел.

Cлегка овощной налет в виде редьки и кокоса и грязного чая, это все видимо вместо положенного яблочка. Явно пытающиеся прорезаться хересные нотки вроде шоколада и изюма, не сказать что успешно. Делаем глоток – ок, хорошие новости, он ярче и больше, плохие – это по прежнему не Лафройг. Сладковытый дымок, бррр.

Читайте также:  Как подготовит дубовую бочку для самогона?

Арахисовая крошка, лайм, торф, соль, мускатный орех, промокшие доски совсем неблагородного дерева. Послевкусие совсем не выразительное, не так как ожидается от Лафройг, но зато в горле застревает слегка спиртуозный “выхлоп”.

Я разочарован, взвесив все за и против, при ограниченном количестве альтернатив и сниженной требовательности, вполне тянет на 7.6.

Эх, я рассказывал эту историю тысячу раз, но моим первым виски, который кардинально изменил мое отношение к виски на определил моё хобби на долгие годы стал Лафройг 10 лет. Так вот, я очень удивлюсь, если узнаю, что на Laphroaig Select смог произвести на кого-нибудь сравнимый эффект. Жаль.

И вот уже постфактум прочитал какой там “рецепт” –  олоросо, ПХ, свежий американский дуб, первофильный бурбон и еще и четвертные бочки… В студенческие годы мы такой рецепт называли заебурихой… Хотя как дополнительный плюс, если нечем заняться, можно вполне искать в нём призраки всех этих бочек.

Laphroaig QA Cask (40%, OB)

Мне как айтишнику, глядя на название хочется верить что эта бочка прошла через Quality Assurance. Особенно после дегустации “отборного” Селекта. Хотя конечно все мы знаем, что QA значит Quercus Alba, то есть тот самый американский белый дуб на латинском.

Виски был выдержан в традиционных бочках (т.е. рефилл из под бурбона), а затем финиширован в обожженных бочках из Quercus Alba, ну а так как это основной вида дуба идущего на бочки, то видимо имеются в виду видимо новые обожженные бочки, использующиеся впервые.

Мне QA Cask ароматом нравится намного больше  Селекта. Он пронизан танинами – дощечка бочки, карандашные очистки, жарящиеся кофейные зерна. Ваниль, яблоко и кокос. Немного сырых овощей – редька. Канифоль. На Лафройг, каким я его знаю, похоже мало. Но зато в отличие от Select понятно чем он хочет быть.

Во вкусе дымная волна неожиданно мощна, аромат на это не намекал. Правда, она быстро исчезает вникуда, оставив мокрые угли буронной бочки, ваниль, карамель, имбирь, кокос. Соль, море в послевкусии, чуть карамели и деревяшки. 8.4 Вариант со свежим дубом мне по душе гораздо больше.

И в случае с Лафройгом не так однообразно-утомительно.

Мне всё равно кажется спирты для этих новых NAS-Лафройгов гонят из солода с меньше фенольностью. Ведь менее дымные и медицинские, чем десятка, хотя и моложе.

Источник: https://whiskydaily.livejournal.com/271616.html

Напиток из Шотландии — лафройг виски


Что вам известно о шотландском Лафроиг виски? Почему в процессе производства напитка используется несколько циклов перегонки? Какие разновидности Laphroaig бывают и какова его максимальная выдержка? Виски Лафройг — это главный алкогольный продукт, поставляемый для Королевского двора Великобритании после одобрения вкусовых качеств алкогольного напитка принцем Чарльзом. Этот шотландский высокоградусный напиток является односолодовым виски, название которого в переводе означает «долина на берегу бухты». Лафройг изготавливается только по старинной технологии в Порт — Эллен, без использования автоматизированной линии, включая выдержку в бочках из дуба.

Производство настоящего шотландского виски Laphroaig насчитывает многие столетия, и первая рецептура, найденная в историческом архиве Шотландии, датирована концом 18 века.

Виски из Шотландии Лайройг

В начале девятнадцатого века Дональдом Джонсоном была открыта первая винокурня, на которой производился виски Лафройг, как односолодовый напиток, выдержанный в бочках из белого дуба на протяжении многих лет. С тех пор технология практически не изменилась и представляет следующие этапы:

  • Ячмень подвергается просушке в специальных печах, топливом для которых служит местный торф, включающий в свой состав мох, который придает будущему солоду особой аромат и привкус;
  • Соложение ячменя и запуск процесса брожения;
  • Два цикла перегонки полученной браги: с первичных кубов производится жидкость с 20-23% крепости, а с вторичных кубов производится 65-69% спиртового содержания;
  • Процесс выдержки виски в деревянных бочках, которые изготовлены собственными бочкарями на винокурне. Самым ценным сортом является виски, выдержанный в течение 25-30 лет с использованием деревянных бочек, в которых ранее выдерживался бурбон.

Важно знать!Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома…Читать подробнее…

Несмотря на небольшую карту вкуса виски Лафройг, линия представлена уникальными марками, не имеющими аналогов среди напитков этого ряда:

  • Лафройг 10 лет Сингл Ислэй Мальт.

Виски, выдержанный в течение десяти лет, самый молодой из линии Лафройг, произведенный на острове Айлей. Имеет цвет зрелого янтаря и кристаллов изумруда, аромат копченого ячменя и неповторимый вкус пряностей. Крепость классическая — 40%. Выпускается виски Лайфрог 10 с крепостью 55% и 59%. Объемом 0,7 в подарочном оформлении с тубой-коробкой;

  • Лафройг Квотер Каск 10 лет выдержки и 18 лет.

Виски Лафройг

Отличием производства данного виски является выдержка в маленьких бочонках. Скотч имеет насыщенный цвет зрелой пшеницы, сильный аромат торфа и морских водорослей. Вкус банана сменяется нотой кокоса и ванили. Послевкусие долгое и терпкое. Виски этого вида обладает высокой крепостью — 48%;

Скотч двадцатипятилетней выдержки. Большая редкость на рынке высококачественных виски, представлен к реализации для Королевского Двора Великобритании из-за высоких вкусовых качеств напитка и его аромата, получившего признание в высшем свете английского общества;

Уникальный алкогольный продукт для истинных ценителей очень дорогих и качественных напитков. Как правило, приобретается для коллекции.

Скотч обладает цветом темного янтаря и сливочного шоколада, имеет насыщенный аромат торфяников острова Айлей и вкус миндаля. Послевкусие очень долгое, оставляющее шлейф морской соли и запах северного моря.

Виски со средней крепостью в 43%. Допускается к продаже в тубе из дерева, окрашенной в черный цвет.

Данный вид шотландского напитка подразумевает строгое соблюдение национальных традиций культуры потребления. Лафройг не является напитком для повседневного употребления, равно как и для питья в ночных клубах.

Этот виски является образцом элегантности и стиля, свойственным для «бизнес-круга» и высшего общества.

Любой сорт виски Лафройг предполагает разбавление чистой родниковой водой или крупным льдом, подаваемым в заранее охлажденных бокалах для виски.

Стакан виски с апельсином

Налитый скотч пьют маленькими глотками, смакуя и оценивая неповторимость вкуса, уникальность аромата и долгое послевкусие. В качестве закуски предлагается тонко нарезанный лимон или английский шоколад.

Истинные ценители этого виски предпочитают пить его из коньячных бокалов тюльпановидной формы, которые лишь подчеркивают торфяной аромат и предоставляют возможность насладиться натуральным цветом скотча. Данный алкогольный продукт не рекомендуется хранить в холодильнике, равно как и в теплых помещениях.

Для лучшей сохранности вкуса и аромата подойдут хорошо проветриваемые помещения или специальные камеры для дорогого алкоголя, поддерживающие специальную температуру.

Лафройг редко используется в приготовлении коктейлей, как правило, в их рецептуру входит виски десятилетней выдержки в виду достаточно высокой стоимости других, более выдержанных шотландских алкогольных продуктов. Наиболее популярны следующие коктейли:

«The Royal standard of quality» — «Королевский стандарт качества»:

  • Лафройг десятилетний 70 мл;
  • Пюре из мякоти охлажденного лимона 20 грамм;
  • Лед, крупно колотый 10 грамм.

Коктейль, предполагающий маленький объем, для наиболее глубокого восприятия вкуса и аромата. Нежная кислая нота лимона ослабит терпкое послевкусие виски. Данный напиток готовится исключительно в широких стаканах и не предполагает закусывание. Используется на торжественных приемах и торжествах.

Виски с лимоном и льдом

«Scottish peat and sea» — «Шотландский торф и море»:

  • Восемнадцатилетний Лафройг 80 мл;
  • Соцветие гвоздики 1 шт;
  • Палочка ванили 1 шт;
  • Вода холодная негазированная, минеральная 20 мл.

Перед смешиванием виски и воды на дно стакана кладутся пряности, которые заливаются скотчем комнатной температуры. Пряности настаиваются в течение 15-20 минут для полного раскрытия их вкуса. Холодная минеральная вода добавляется в готовый коктейль.

Сочетание пряного вкуса гвоздики и ванили подчеркнет особый привкус соленого моря и аромат торфяных болот Шотландии. В качестве закуски к этому коктейлю подаются жареные орешки или миндаль, который усиливает послевкусие пряного сочетания напитка.

Данный коктейль предназначен для деловых встреч или банкетов.

К большому сожалению, данные сорта шотландского виски предложены для продажи только в специализированных магазинах элитного алкоголя. Но для желающих познать вкус королевского скотча всегда есть возможность приобрести недорогие сорта Лафройга десятилетней выдержки по достаточно приемлемой цене.

Бутылки с виски Лафройг

Подделок этого алкогольного напитка на рынке большое множество, но отличить их от оригинала достаточно просто:

  • Виски Лафройг не может продаваться в супермаркете;
  • Деревянная туба сувенирных видов скотча выполнена из древесины белого американского дуба;
  • Выдержанный более двадцати пяти лет Лафройг является коллекционным продуктом и не может стоить менее 1000 евро;
  • Тридцатилетние сорта Лафройга продаются исключительно на аукционах, где можно встретить и сорта, с более длительной выдержки.

В конце 19 и начале 20 столетия экспорт шотландского виски производился в США. В период введенного «сухого закона», Лафройг поставлялся в Америку под видом лекарств и продавался в широком ассортименте в аптеках.

По мнению знатоков напитка, это был лучший виски, поставляемый в США. Любой уважаемый себя доктор обязательно рекомендовал этот «чудодейственный бальзам» при простудных заболеваниях в качестве согревающего средства.

Читайте также:  Как перегнать самогон второй раз?

На данное время Лафройг является образцом качества линии виски.

Никто не оспаривает качество европейских производителей скотча, но именно спрос и хвалебные отзывы о шотландском национальном напитке дают повод признать виски Лафройг основным лидером в производстве высококачественного алкоголя.

Попробовав один раз данный виски, покупатель обязательно захочет приобрести еще одну бутылку стильного напитка и, вполне возможно, собрать собственную коллекцию виски Лафройг.

Источник: https://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/viski/marki-viski/shotlandskij-viski/napitok-iz-shotlandii-lafrojg-viski.html

Виски Laphroaig (Лафройг)


Виски Laphroaig — односолодовый шотландский скотч, производимый на острове Айла в двух километрах от города Порт-Эллен. Производством занимается компания Allied Distillers. Виски Laphroaig  является флагманским напитком компании, а также неотъемлемой частью таких блендов, как Teacher’s, Ballantine’s, Long John.

В линейке виски Laphroaig  есть несколько стандартных и регулярных разливов, а также разливы независимых компаний, разливы для Duty Free. К регулярным разивам стоит отнести:

Laphroaig 10 Year Old, Laphroaig 18 Year Old, Laphroaig 15 Year Old, Laphroaig Select, Laphroaig Quarter Cask, Laphroaig 10 Year Old Cask Strength. Кроме того, на рынке можно встретить виски Laphroaig Triple Wood — напиток, выдержанный в трех разных бочках, коллекционные молты Laphroaig Malt 30 years old.

Стандартом и флагманом линейки является Laphroaig Malt 10 Years Old.

Принц Чарльз считает, что виски Laphroaig — лучший виски в мире.

Виски Laphroaig имеет светло-золотистый цвет. Вкус торфяной, несколько йодистый, аптечных, что, в общем-то, характерно для всех островных виски с острова Айла. В аромате уже можно уловить вереск, ячмень.

Вкус — торфяной, чистый, хороший крепкий, но не вызывающий солод, в послевкусии — оттененные фрукты.  Послевкусие длительное, мягкое, оставляющее торфяной след. Вкус сложный, комплексный.

Вкус крайне сложный, очень хороший.

Виски действительно качественный, и за свою цену (от 5 тысяч рублей) более, чем достойный.

Стоимость и цена виски Laphroaig

  • Laphroaig Malt 10 Years стоит около 5 тысяч рублей.
  • Laphroaig Quarter Cask обойдет приблизительно в те же 5 тысяч рублей.
  • Laphroaig Malt 15 Years — около восьми тысяч рублей
  • Laphroaig 22 Years Old — около двадцати тысяч рублей.
  • Laphroaig 30 Years Old — 30-35 тысяч рублей.

История вискокурни Laphroaig

Год основания вискокурни Laphroaig — 1815. Основателями вискокурни выступили братья Джонстоны, которые зарегистрировали марку Johnston & Johnston. Отец братьев тоже решил сделать собственную вискокурню, и назвал ее Lagavullin — теперь это известная вискокурня, выпускающая одноименный односолодовый скотч.

Во время сухого закона в начале XX века виски Laphroaig поставлялось в США под видом лекарства: это было возможно благодаря сильно выраженному запаху йода в напитке.

Вискокурня отличается тем, что здесь стараются по-максимуму сохранить все традиции. В частности, ячмень здесь переворачивают до сих пор вручную.

Источник: https://frullato.ru/viski/viski-laphroaig-lafrojjg

Виски Лафройг ( Laphroaig )


Виски Лафройг – один из представителей премиум виски, рожденных на острове Айла. Здесь в уникальном месте на островном побережье Шотландии создается чудесный напиток – крепкий и чистый. Laphroaig является одним из фаворитов в категории single malt и единственным односолодовым виски, который официально поставляют к британскому королевскому двору с 1994 года.

Мужской характер этого напитков этого бренда формирует торф. Компания использует для сушки ячменя торф, который срезается на ее собственных землях в районе островного аэропорта и поля для гольфа на Айле.

Основная торфяная нота изящно обыгрывается тонами йода, водорослей, верескового меда, кокоса и цветов.

Одновременно изысканный и деревенский, прокопченный и изящно цветочный – все это вкус Laphroaig, элитного шотландского виски. Подробнее

Создание скотча было начато в 1815 году братьями Александром и Дональдом Джонстонами.

После 21 года совместной работы Дональд в 1836 году выкупил часть компании, принадлежавшей брату, и продолжил создавать односолодовый виски, выдерживая его в бочонках из белого дуба.

Виски Лафройг был одним из немногих напитков, которые продавались во время действия сухого закона. В тридцатые годы его можно было купить, но не в виде алкоголя, а замаскированным под «целебный бальзам».

Особенности производственного процесса виски Лафройг

Винокурня Лафройг работает по традициям, которые были заложены еще основателями марки. Здесь стоят семь медных перегонных кубов – грушевидные, похожие на лампу, с вытянутыми, словно лебедиными, шеями. Именно здесь в сердце винокурни создается спирт, который станет основой для премиум скотча. Laphroaig – это скотч двойной перегонки.

После первого этапа получается спирт с концентрацией алкоголя всего 25%. Так называемый «слабоградусный» спирт. В нем содержится большое количество примесей, которые уйдут после второй перегонки в спиртовом кубе. Повторная перегонка позволяет создавать крепкий спирт, в котором алкоголя не менее 68%.

Несмотря на то, что этот процесс является базовым для многих производителей виски, создатели Laphroaig знают, как важно правильно отделить хвостовые и головные прогоны от основного. Используя научные знания и опыт, основанный на традициях Айлы, сгонщик (управляющий процессом) точно определяет момент для отделения.

Так получается чистый спирт, достойный стать основой для премиум скотча.

После холодной фильтрации виски выдерживается в бочках не менее десятилетия. После этого некоторая его часть поставляется в продажу в виде классического 10-летнего скотча. Оставшаяся часть продолжает набирать вкус и аромат, ожидая своего 18-летия или 25-летия.

В интернет магазине алкоголя Vindegrand представлен большой ассортимент виски разного ценового диапазона, как в подарочной упаковке, так и без неё. В разделе акции регулярно представлены образцы этого крепкого напитка со скидкой. Выберете Вы Лафройг или другого производителя, мы уверены, Вы останетесь довольны покупкой.

Источник: http://vindegrand.com/viski/laphroaig/

Виски Laphroaig 10

laphroaig

Еще пара NAS’ов, но на них я возлагаю гораздо больше надежд. Ну хотя бы потому, что им надо свою цену оправдывать. Laphroaig Lore (48%, OB) Для выдержки Лора используется много разных бочек, чертвертные, новый дуб, из под хереса и бурбона.  Некоторые виски в ваттинге выдержаны 21 год, но не стоит расчитывать что значительная часть. …

Laphroaig Select (40%, OB) Я было даже принюхался, а Лафройг ли это? Ароматы больницы, бинтов и немного йода намекали, что это он. Но в остальном? Словно выдохшийся, фенольность блеклая, тут обнаруживается не привычный креозот, а какая-то старая гаражная тряпка плюс пыльный пепел. Cлегка овощной налет в виде редьки и кокоса …

Начал искать фото-отчет с Лафройга и не нашел, как оказалось совсем забыл его в блоге опубликовать. Исправляюсь.

Сегодня решил что пора открыть давно стоящий на полке молодой Лафройг, ну а в пару к нему добавим парочку сэмплов для интереса. Кстати, на рынке очень много Лафройгов 1990х и начала 2000х. Видимо Лафройг в те годы очень много бочек продавал/выменивал негоциантам/брокерам.

Так что у всех любителей Лафройга есть возможность купить однобочковые релизы совсем недорого.      Laphroaig 9yo 2000/2010 (46%, Signatory, The Un-Chillfiltered Collection, hogshead, cask #4137, 397 bts.) Жарящийся бекон, жир на гриле, йод, довольно глинистый, отдает строительными материалами, замазкой для стен, мокрым асфальтом.

Немного водорослей, но не столь откровенны, как бывает. Нутелла, халва, семечки подсолнуха. На вкус еще …

Laphroaig Cairdeas — серия лимитированных релизов выпускаемых к айловскому фестивалю. Вот и сравним выпуски последних трех лет. Все Лафройги всегда дегустирую с бокальчиком обычной «десятки» стоящей рядом.

laphroaig cairdeas day! A post shared by Sergey Bessmertnyy (@whiskydaily) on Jun 18, 2013 at 5:49pm PDT Laphroaig Cairdeas 2011 Ileach Edition После маленькой дегустационной «калибровки», для которой я использую стандартный десятилетний Лафройг, этот виски кажется очень бледным, и не только на цвет.

Нет данных, сколько он выдержан, но ощущение, что намного меньше, потому присутствуют все молодые черты Лафройга — антисептик, морская тема, легкая лимонная кислинка пропитавшая сухой торф. На полной крепости — жидкость …

Laphroig 18 y.o. Islay single malt scotch whisky 750ml, 48% ABV Аромат: Мягкий. В сравнении с CS просто очень нежный, кремовый. Дымок получается такой душистый фруктовый с спелыми яблоками и грушами. После десятки бочковой крепости медицинская фенольность почти незаметна, кажется витающей где-то рядом.

Когда пробуешь этом виски первым, ароматы торфа и йода отчетливы, и дают не сомневаться что это Лафройг. Тут настолько что гармонично, это даже этот сравнительно тихий характер воспринимается с пониманием.

Вкус: Гораздо сильнее, здесь Лафройговский торф стоит в полный рост, спорить с ним о лидерстве может раз что дуб, на мгновение даже показалось, что дуба многовато.  Гораздо более …

Лафройг 10 лет бочковой крепости. Первый из нынешних small-batch релизов. Laphroaig 10 y.o. Cask Strength (Batch 001, Feb 09) Islay single malt scotch whisky ABV 57.8%, 750ml Аромат: Морские водоросли, рыба горячего копчения, торф с более явными нотками золы и дегтя, эвкалиптовый фон.

С водой становится медицинским — антисептики и бинты, а бэкграунд более сладким — намеки на сладкое яблоко и мед. Опять волшебное напоминание о копченой рыбе.  Лафройг явно тут двинулся к большей брутальности. Вкус: Нормально пьющийся на полной крепости. Богатый землистостью, торфом.

Дымность здесь сильна, но не переходит ту грань, за которой она теряет привлекательность. Дерева в меру, …

Источник: http://WhiskyDaily.com/tag/laphroaig/

Ссылка на основную публикацию