Водка Легенда Кремля (Legend of Kremlin) — характеристика, отзывы, стоимость

Форма оригинальной бутылки-штофа из тонированного стекла позаимствована у музейного экспоната — старинного графина, сделанного мастерами когда-то знаменитой стекольной фабрики князя Потёмкина (сегодня это Санкт-петербургский завод художественного стекла).

Оформление каждой бутылки производится вручную. Выпуск напитка контролирует лаборатория Федеральной службы охраны, поскольку он не только экспортируется, но и поставляется в Кремль и Госдуму России.

О производителе. Калининградское общество с ограниченной ответственностью «ИТАР» основано в 1995 году известным бизнесменом и меценатом Константином Сусловым, членом правительства Калининградской области. Базовое предприятие — спиртоводочный завод, который изначально выпускал спирты трёх классов: спирт высшей очистки, «экстра» и «люкс».

Затем предприятие стало выпускать водку, сейчас в ассортименте 10 брендов, в том числе и известные за пределами России «Кремлёвка» и «Легенда Кремля».

В 2012 году Константин Суслов заключил лицензионный договор с преуспевающей в Румынии компанией, принадлежащей иранцу Джаббару Каннани, на использование логотипа Stalinskaya. До этого события торговая марка была известна только румынским и болгарским любителям крепких напитков. Дизайнерами британского бюро Claessens сделан рестайлинг бренда и на этикетке появилась надпись: Made In Russia.

В 2016 году разгорелся скандал из-за неуплаты долгов владельцем предприятия. Налоговые службы возбудили уголовное дело, арестовали продукцию завода на 90 миллионов рублей (таким был долг предпринимателя). Но банкротства удалось избежать, долги выплачены, предприятие продолжает работать.

Основой бизнеса компании остаётся розлив экспортной водки по заключённым с предприятиями-производителями контрактам.

  • Крупнейшие контракты «ИТАР» заключает с государством в лице и Федерального казённого предприятия «Союзплодоимпорт».
  • Благодаря контрактам на заводе в Калининграде разливают экспортную версию знаменитых водок «Московская» и «Столичная». Согласно информации российской торгово-промышленной палаты, 85% продукции «ИТАР» идёт на экспорт.
  • С 2009 года «ИТАР» является частью Торгово-промышленной группы «Весталка», принадлежащей тому же Константину Суслову и его брату Александру.
  • «Легенда Кремля» в 2014 году специалистами департамента кашрута признана кошерной. Кашрут — дозволенное, годное к употреблению по законам иудаизма. Это было сделано после проведённой специалистами экспертизы. Элитная водка признана кошерной (разрешённой) во все дни года, кроме праздника Песах.
  • С 2015 года напиток поставляют в Израиль, а на этикетку добавлен знак кошерности, который служит своеобразным знаком качества для тех, кто употребляет лишь кошерную продукцию.

Характеристики водки «Легенда Кремля»

Это высококачественный продукт класса «супер-премиум». Водка кристальной чистоты и прозрачности изготовлен из спирта класса «люкс» и артезианской воды, очищенной и смягчённой с помощью серебряных фильтров. Тонкий аромат со сладковатыми нотами липового цвета. Мягкий вкус с оттенками мёда и цветов липы, неожиданно свежее краткое послевкусие. Подают водку охлаждённой до 10 °С.

Рестораторы и бармены рекомендуют в качестве аперитива — со льдом, чистой — к блюдам российской и европейской кухонь, к мясным и рыбным закускам, мясу, приготовленному на открытом огне, дичи, блинам с икрой и другим разносолам.

В коктейлях эту водку не используют из-за её самодостаточности — напиток хорош сам по себе, и довольно высокой цены. Хотя она прекрасно сочетается с фруктовыми соками и цитрусовыми.

Источник: https://alcofan.com/marka-vodki-legenda-kremlya.html

Водка Легенда Кремля

Крепкие алкогольные продукты государственной важности имеют две разновидности. Первые создаются для номенклатурных мероприятий и «не терпят» секретов происхождения. Вторые же окутаны в тайну. Таким продуктом стала водка Легенда Кремля — алкогольный напиток класса «супер-премиум».

Особенности

Почти 600 лет минуло с тех дней, как в монастырских подземельях московского Кремля священнослужитель Исидор записал пропорции и порядок изготовления русского алкогольного напитка.

1430-е

Как гласят легенды, в те годы служитель русской церкви, грек по национальности и винокур по призванию, Исидор возвратился в стены Чудова монастыря из Флоренции, где проходил сход христианских церквей.

По мнению историков, во время Флорентийского собора монах приобщился к культуре алкогольных ремесленников из Европы.

Понимание винокурного ремесла и профессиональная любознательность привели Исидора к открытию, которое определило развитие российской алкогольной отрасли, а также политику государства.

Монах собрал перегонный куб. Вместо картофеля, из которого готовили спирты, например, поляки и скандинавы, положил в основу «нового» спирта пшеничное и ржаное зерно. Последнего в кремлёвских амбарах было с избытком. Так сложилось, что зерно послужило неизменным сырьём для русской водки.

1530-е

Спустя 100 лет после создания рецепта русской водки напиток открыли населению. Хмельную жидкость из пшеницы, ржи или ячменя крепостью от 20 до 60 градусов именовали хлебным вином.

Крепкий алкоголь готовили под контролем государства, разливали в казённых питейных заведениях, и лишь отдельным представителям дворянства разрешили гнать хлебное вино на дому.

1970-е

Очередные разбирательства между Советским Союзом и Польшей коснулись традиционного алкогольного напитка. Государства посягали на признание исторического права считаться авторами «водки».

Тогда исследователю русской кухни Вильяму Похлебкину удалось найти жизнеописание Исидора.

По словам историков, арбитражный суд приобщил к делу историю Чудова монастыря и посчитал её исчерпывающим доказательством русского происхождения водки.

Устройства, с помощью которых Исидор подарил жизнь русской водке, хранятся в музее национального напитка в Измайловском кремле.

2004

Правительство РФ посвятило истории Исидора бренд «Легенда Кремля».

Производитель

Разливать кремлёвские легенды начали в 2004 году на 2-х заводах: калининградском «ИТАР» и мценском «Орловская крепость». Последний обанкротился в 2007 году, а «ИТАР» работает и сегодня.

Оборудование спиртоводочного завода из Калининграда позволяет осуществлять полный цикл производства водки от создания спирта до бутилирования готового напитка.

Отмечено, что кремлевскую премиальную водку также разливают в подмосковных Мытищах на заводе ООО «Родник и К», который принадлежит украинскому холдингу Global Spirits.

Производство напитка контролирует Федеральное государственное унитарное предприятие «Кремль» при Управлении делами Президента РФ.

Продуктовая линейка

Традиционная русская водка может быть только одна, но подавать её можно по-разному. Этот принцип лёг в основу продвижения премиального бренда.

Штоф

Вместилище для хлебного вина представляет собой штоф образца 1700-х годов, который обрёл свои уникальные формы на стекольных фабриках Светлейшего Князя Потёмкина-Таврического.

Фолиант

Как подобает артефакту, легенда хранится в книге. Упаковка на вид — тяжеловесный том. Его оформление отдаёт духом древности и подчёркивает историческую ценность содержимого. Внутри – потемкинский штоф, карта кремлевских дворов с Чудовым монастырём на ней и легенда Исидора с рисунками.

Оформление

Шрифт, которым вручную декорировали штоф и фолиант, называется «гарнитура Лазурского». Он сочетает начертания русской кириллицы 18 века и контуры итальянских шрифтов эпохи Высокого Возрождения. Его создал золотой медалист международного книжного искусства 1959 года, советский график Вадим Лазурский.

Эксклюзив

По некоторым данным, объём выпуска ограничен 2000 экземплярами в день.

Состав

Авторы напитка приготовили спирт категории «Люкс» из смеси зерновых культур. Воду взяли из артезианского источника на глубине 90 метров и очистили многоступенчатым фильтром. Вкус напитку обеспечили спиртованными настоями хлеба и хлебной соломки.

Читайте также:  Водка Онегин - особенности напитка, цена, отзывы покупателей

Готовую водку прогнали через берёзовый уголь. Вкусоаромат продукта имеет привкус цветков липы и мёда.

Отзывы

Пользователи порталов Otzovik.com и Irecommend.ru сошлись в едином мнении, что «Легенда Кремля» стоит своих денег. Обычно к самой водке у покупателей много претензий. Здесь же вложения оправдывает эксклюзивная упаковка.

  • Судя по отзывам, каждый второй владелец водки в подарочной упаковке не собирается её открывать и приготовил для коллекционного фолианта особое место в баре.
  • Другая половина покупателей оценила водку как подходящий подарок для руководства.
  • Что касается вкуса, пользователь Железная кнопка отметила его сочетаемость с клюквенным морсом. Начинающий комментатор Каркуша 123 был сдержан в похвале, но заметил, что похмельем не болел. На вкус не горчит, сообщил покупатель.
  • Valenka1988 увидела возможность подчеркнуть алкогольным подарком статус владельца.
  • Пользователь Стелла Мамедова предостерегла покупателей от подделок, изготовленных, по её информации, в Махачкале.
  • Vasyaxz18 посоветовал покупать хлебное вино для застолий, в которых участвуют не более 4-х человек. В большем составе, по мнению автора комментария, не получится насладиться чтением фолианта: затеряется смысл.
  • Пользователь Pawlow не поверил маркетологам и пояснил, что до Д. И. Менделеева крепость алкоголя была в пределах 15%.
  • Автор Popster в обсуждениях на мужском форуме советует пользователям «прокремлёвский» бренд со ссылкой на своего начальника. По словам руководителя, его производят «замороченные на качестве люди, которые в течение долгого времени высчитывали доли ингредиентов в поисках подходящей крепости».

Стоимость в магазинах

Легенда Кремля (руб.) Подарочная книга (руб.) Подарочная коробка (руб.)
Winestreet.ru 1052 2453* 1300
Alcodream.ru 929 2171*
Krasnoeibeloe.ru 1299*
Bristol.ru
Gradusi.net
Norman.com.ru

Примечание к таблице: * — объём 0,7.

Источник: http://alcoholgid.ru/vodka/marki-vodki/vodka-legenda-kremlya

Легенда Кремля

Легенда Кремля. Легендарная русская водка.

Для любого алкогольного бренда огромное значение имеет легенда — история происхождения, технологические секреты. Но, пожалуй, немного найдется брендов, которые являются настоящим «памятником» целой категории напитков.

Говоря о «Легенде Кремля», обычно вспоминают историческое событие более чем 500–летней давности. Примерно в 1430 году в подвалах Чудова монастыря произошло знаковое событие. Монахом Исидором был впервые получен напиток, который впоследствии стал всемирно известной русской водкой.

Причем, именно в этот момент, как считают некоторые историки, была определена основа рецептуры национального напитка — это должно быть зерно. Рожь или пшеница, но не картофель, как во многих польских и скандинавских дистиллятах.

  • Для создания первой в истории водки требовалось два главных условия — сырье и опыт винокура. Первое — зерно —в стенах одного из главных кремлевских монастырей имелось с избытком. Необходимыми навыками обладал и Исидор — один из просвещенных людей своего времени.
  • Незадолго до этого он вернулся с Флорентийского вселенского собора, где, возможно, и познакомился с опытом европейских дистилляторов.
  • Эту историю смог отыскать в глубине веков в конце 70–х годов прошлого века знаменитый историк русской водки и кухни Вильям Похлебкин.
  • Его исследование истории русской водки послужило основным аргументом в международном споре между СССР и Польшей за исторический приоритет наименования «водка».
  • Тот факт, что высокий арбитраж счел легенду об Исидоре достаточным аргументом для того, чтобы считать началом истории русской водки 1430 год, еще раз ее подтверждает.
  • Сейчас восстановленный по старинным записям перегонный куб Исидора хранится в Музее русской водки в Измайловском Кремле, там же можно найти и много других экспонатов, посвященных легенде о происхождении национального напитка. Но лучшим посвящением этой истории стал бренд «Легенда Кремля», созданный в 2004 году под контролем Управления спецпроектов ФГУП «Кремль» при Управделами Президента РФ.
  • Сегодня водка «Легенда Кремля» выпускается ограниченными партиями в спеццехе, прошедшем сертификацию лаборатории при Федеральной службе охраны Президента РФ. Надо ли говорить, что в основе ее рецептуры принцип, заложенный создателем русской водки в подвалах Чудова монастыря — для получения спиртов использовать только отборное зерно.

Обрамление для бренда, символизирующего Первую русскую водку,было выбрано соответствующее. В запасниках одного из московских музеев отыскали старинный штоф XVIII века, созданный на стекольных заводах Светлейшего Князя Потемкина–Таврического. Современная бутылка «Легенды Кремля» полностью повторяет историческую форму штофа.

Каждая мелочь во внешнем облике продукта несет в себе огромный символический смысл. Логотип «Легенда Кремля» создан на основе Гарнитуры Лазурского, отмеченной золотой медалью на международной выставке искусства книги в Лейпциге в 1959 году и вобравшей в себя особенности русского наследия XVIII века и шрифтов эпохи Возрождения.

Подарочный короб водки выполнен в виде тяжелого древнего фолианта — вместилища мудрости монастырей. Но главное, конечно, — это вкус, который ни с чем нельзя перепутать. Вкус подлинной русской водки. Именно за него «Легенда Кремля» была удостоена многих золотых медалей дегустационных конкурсов, в том числе в Лондоне, Чикаго, Брюсселе.

«Легенда Кремля» импортируется в 21 страну мира, поставляется в Московский Кремль, Дом Правительства РФ и Государственную Думу, Совет Федерации РФ.

Источник: http://rhbmc.ru/legenda-kremlya/

Эксклюзивный подарок: водка Легенда Кремля

Этот напиток — шедевр отечественной алкогольной промышленности. Тайна изготовления уходит своими корнями в глубокую старину, основа его — рецепт Исидора. По мнению некоторых источников, именно этот монах в XV веке на своей винокурне создал первый рецепт водки.

Напиток быстро приобрел популярность среди населения. На протяжении нескольких столетий водка, приготовленная по такому рецепту, украшала царские столы. Некоторые правители даже вводили монополию на производство хлебного вина. В царской России некоторым дворянам в качестве поощрения разрешалось производить свою водку.

Сегодня технологи восстановили древнюю рецептуру и усовершенствовали ее, используя чистейшую воду и элитный спирт. Водку экспортируют во многие страны. Ценители напитка есть и в Европе, и в обеих Америках.

Что до визуального оформления, то тут все на высшем уровне. Бутылка выполнена в виде старинного штофа по образцу аналогичной емкости XVIII века. Такую тару изготовляли на стекольных заводах князя Потемкина.

Современная тара воссоздана с потрясающей точностью и вниманием к мелочам.

Подарочная упаковка изготовлена в виде старинного фолианта. Такое оформление как нельзя лучше подойдет для подарка. Презент будет великолепно смотреться в кабинете и дома. За свою оригинальность и безупречный внешний вид упаковка завоевала множество престижных наград. При оформлении каждого экземпляра применяется только ручной труд.

Содержимое бутылки выше всяких похвал. Благодаря использованию компонентов премиального класса вкус напитка мягкий без неприятного послевкусия, как это может быть у дешевого продукта. Цвет ее абсолютно прозрачен. Аромат водки свежий с нотками пшеницы. Все это говорит про исключительную чистоту.

Лимитированный выпуск продукта дает возможность постоянного контроля процесса производства от начала до конца. К тому же выпуск контролируется государством. Ведь напиток поставляется и в Кремль.

С чем подавать? Пить водку лучше одним глотком стопочками по 50 г. Подавать ее стоит охлажденной до 10-11°С, чтобы бутылка была слегка запотевшей. Замораживать не стоит: вкус будет испорчен.

Читайте также:  White Horse - особенности идеального виски

Напиток имеет настоящий мягкий классический вкус. Поэтому в качестве закусок к нему рекомендуют также традиционные блюда национальной кухни.

Мясные яства:

  • холодец — оптимальная закуска, которая помогает вашему организму справиться с последствиями употребления алкоголя;
  • сало — замороженное с солью и перцем, копченое, перемолотое с чесноком на черном хлебе;
  • телятина — отварная, запеченная;
  • дичь — идеально подойдет для любителей охоты;
  • заливное из языка;
  • пельмени;
  • баранина — шашлык, шурпа, тушеная с фасолью.

Рыбные блюда:

  • селедка, маринованная с луком;
  • килька пряного посола;
  • лососевые (семга, кета, горбуша, нерка);
  • различные блюда из осетрины — балык, уха;
  • икра (черная, красная).

Соленья:

  • капуста квашеная;
  • огурчики не маринованные, а именно бочковые;
  • кислые помидоры;
  • моченые яблоки;
  • грибы.

В качестве закуски подойдут различные салаты (оливье, винегрет), вареная картошка и солянка. Запивать водку не советуется: портятся вкусовые ощущения, и это может привести к неприятным последствиям.

Главное — помнить, что все хорошо в меру.

При избыточном употреблении от последствий не спасет даже элитный статус напитка.

Источник: https://nalivali.ru/vodka/marki-vodki/rossijskaya-vodka/vodka-legenda-kremlya.html

водка «легенда кремля»

Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности.

Водка содержит следующие ингредиенты, л/1000 дал готового продукта: настой хлебцев “Злаковый коктейль” I слива 28,0-32,0, настой хлебобулочного изделия “Соломка” I слива 10,0-11,0, сахарный сироп 65,8%-ный 28,6-30,0, водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного “Люкс” и воды питьевой — остальное по расчету на крепость купажа 40%.

Водка дополнительно содержит молоко сухое обезжиренное в количестве 3,9-4,1 кг на 1000 дал готового продукта. Предлагаемое изобретение позволяет получить водку с едва уловимым вкусом пшеничной корочки свежеиспеченного хлеба и едва уловимым ароматом цветов липы с медовым бархатистым оттенком в послевкусии. Дегустационный балл — 9,65.

Как видно из представленной рецептуры, в водке “ЛЕГЕНДА КРЕМЛЯ” не используются ароматизаторы и по сравнению с аналогами значительно увеличено количество ингредиентов:

  • настоев I слива, изготовленных из других конкретных хлебобулочных изделий;
  • сахарного сиропа;
  • в водно-спиртовую жидкость при ее изготовлении введено молоко, обеспечивающее мягкость напитку;
  • которые только в указанных пределах ингредиентов позволяют исключить из напитка ореховый привкус, улучшить и ярко выразить хлебный привкус,
  • а также обеспечить едва уловимый аромат цветов липы, и придать напитку новое, неожиданное органолептическое качество.

Таким образом, заявленная водка удовлетворяет критериям изобретения “Изобретательский уровень” и “Промышленная применимость”.

Водку “ЛЕГЕНДА КРЕМЛЯ” готовят следующим образом.

Водно-спиртовой раствор (сортировку) готовят с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40%.

Полученную сортировку перекачивают в специальную емкость, куда задают сухое обезжиренное молоко в количестве 4±0,1 кг на 1000 дал водки. Необходимое количество сухого молока устанавливается лабораторно на основании пробного опытного купажа в зависимости от жесткости используемой воды.

Для воды с жесткостью около 3 моль/м3 используют большее количество сухого молока — около 4,1 кг, а при жесткости около 1,5 моль/м3 меньшее — около 3,9. Сухое обезжиренное молоко предварительно заливают 10 л теплой воды с температурой 40-45°С, перемешивают до однородной массы и оставляют набухать на 2-3 часа, после чего задают в сортировку.

После добавления молочного раствора в сортировку полученную смесь тщательно перемешивают и оставляют настаиваться в течение 4-5 часов. Для лучшей коагуляции молочного белка водно-спиртовую жидкость можно подкислять уксусной кислотой в количестве 0,1-0,2 л.

Под действием спирта происходит коагуляция молочного белка, которая завершается в процессе отстаивания выпадением коллоидного вещества в осадок. По окончании отстаивания водно-спиртовую смесь подвергают фильтрованию на фильтр-прессе.

С фильтр-пресса водно-спиртовую жидкость направляют в напорный чан, откуда самотеком подают на угольно-очистительную батарею. Скорость фильтрования сортировки — до 40 дал/ч для свежего угля и до 30 дал/ч для регенерированного угля. Профильтрованную водку направляют в доводной чан.

Оставшийся на дне осадок скоагулированного белка направляют на выпаривание для извлечения спирта.

Для приготовления настоев I слива может использоваться полученная водно-спиртовая жидкость из спирта “Люкс” с прокоагулировавшим молочным белком сухого молока или водно-спиртовая жидкость на основе спирта “Люкс” с жесткостью воды до 2 моль/м3 .

Для приготовления настоя хлебцев “Злаковый коктейль” их заливают водно-спиртовой жидкостью на основе спирта “Люкс” крепостью 45% в соотношении 1:20. На 2±0,1 кг хлебцев берут 40 литров водно-спиртовой жидкости.

Настаивание производят в течение 5 суток при периодическом перемешивании в течение 20-30 минут 2 раза в смену. Затем сливают настой хлебцев I слива в количестве 30,0±2 л (75% от залитой сортировки).

Готовый настой хлебцев “Злаковый коктейль” тщательно отфильтровывают.

Для приготовления настоя хлебобулочного изделия “Соломка” его заливают водно-спиртовой жидкостью на основе спирта “Люкс” крепостью 45% в соотношении 1:10. На 1,5±0,1 кг соломки берут 15 литров водно-спиртовой жидкости.

Настаивание производят в течение 5 суток при периодическом перемешивании в течение 20-30 минут 2 раза в смену. Затем сливают настой соломки I слива в количестве 10,5±0,5 л (70% от залитой сортировки).

Готовый настой хлебобулочного изделия “Соломка” тщательно отфильтровывают.

Затем настой хлебцев “Злаковый коктейль” I слива, настой хлебобулочного изделия “Соломка” I слива, сахар-песок рафинированный в виде водного раствора или в виде сиропа концентрацией 65,8% вносят при постоянном перемешивании в доводной чан.

После внесения компонентов водку тщательно перемешивают и проверяют на крепость. При отклонении от стандарта по крепости водку корректируют в этих же чанах добавлением спирта или воды с последующим перемешиванием и проверкой крепости. Готовую водку направляют на розлив с обязательной контрольной фильтрацией.

Пример 1.

Водку готовят купажированием, как описано выше, при следующем соотношении ингредиентов, л/1000 дал готового продукта:

  • Настой из хлебцев “Злаковый
  • коктейль” I слива 28
  • Настой из хлебобулочного изделия
  • “Соломка” I слива 10,0
  • Сахарный сироп 65,8%-ный 28,6
  • Молоко сухое обезжиренное, кг/1000
  • дал готового продукта: 3,9
  • Водно-спиртовая жидкость Остальное по расчету на крепость купажа 40%

В результате получают водку с едва уловимым вкусом пшеничной корочки свежеиспеченного хлеба и едва уловимым ароматом цветов липы. Приготовление водки при количественном отклонении ингредиентов меньше указанного предела придает водке спиртовой вкус с уловимым хлебным ароматом.

Пример 2.

Водку готовят при следующем соотношении ингредиентов, л/1000 дал готового продукта:

  • Настой из хлебцев “Злаковый
  • коктейль” I слива 32,0
  • Настой из хлебобулочного изделия
  • “Соломка” I слива 11,0
  • Сахарный сироп 65,8%-ный 30,0
  • Молоко сухое обезжиренное, кг/1000
  • дал готового продукта 4,0
  • Водно-спиртовая жидкость Остальное по расчету на крепость купажа 40%

В результате получают водку с едва уловимым вкусом пшеничной корочки свежеиспеченного хлеба, едва уловимым ароматом цветов липы с медовым оттенком в послевкусии. Приготовление водки при количественном отклонении ингредиентов больше верхнего предела придает водке уловимый хлебный аромат.

Читайте также:  Виски Big T (Биг Т) - описание напитка и его история

Пример 3.

Водку готовят при следующем соотношении ингредиентов, л/1000 дал готового продукта:

  • Настой из хлебцев “Злаковый
  • коктейль” I слива 30,0
  • Настой из хлебобулочного изделия
  • “Соломка” I слива 10,5
  • Сахарный сироп 65,8%-ный 28,8
  • Молоко сухое обезжиренное, кг/1000
  • дал готового продукта 4,1
  • Водно-спиртовая жидкость Остальное по расчету на крепость купажа 40%

В результате получают водку с едва уловимым вкусом пшеничной корочки свежеиспеченного хлеба, едва уловимым ароматом цветов липы с медовым бархатистым оттенком в послевкусии. Обеспечивается тонкое, чуть сладкое послевкусие от употребления напитка.

Пример 4.

Водку готовят купажированием, как описано выше, при этом при изготовлении настоев I слива используют водно-спиртовой раствор на основе спирта “Люкс”, в который также введено сухое обезжиренное молоко, как и в саму водно-спиртовую жидкость при изготовлении водки.

Водку готовят при следующем соотношении ингредиентов, л/1000 дал готового продукта:

  • Настой из хлебцев “Злаковый
  • коктейль” I слива 30,0
  • Настой из хлебобулочного изделия
  • “Соломка” I слива 10,5
  • Сахарный сироп 65,8%-ный 28,8
  • Молоко сухое обезжиренное, кг/1000
  • дал готового продукта: 3,9
  • Водно-спиртовая жидкость Остальное по расчету на крепость купажа 40%

В результате получают водку с едва уловимым вкусом пшеничной корочки свежеиспеченного хлеба, едва уловимым ароматом цветов липы с медово-бархатистым оттенком в послевкусии. Обеспечивается тонкое, чуть медовое послевкусие от употребления напитка.

Как показали исследования, использование спирта этилового ректификованного “Люкс” при изготовлении сортировки обязательно, т.к. при применении других спиртов не удается достичь едва уловимого аромата цветов липы. Примеры 1-3 подтверждают найденные оптимальные рецептурные количества ингредиентов и их количественные соотношения для композиции заявленной водки.

Наиболее успешно заявленная водка “ЛЕГЕНДА КРЕМЛЯ” может быть промышленно применима в ликеро-водочной промышленности для расширения ассортимента водок высокого качества и для получения водок с более высокими органолептическими показателями.

Формула изобретения

Водка, содержащая настой хлебцев I слива, настой зернового продукта I слива, сахарный сироп 65,8%-ный, водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного “Люкс” и воды питьевой, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит молоко сухое обезжиренное, а в качестве настоя хлебцев I слива использован настой из хлебцев “Злаковый коктейль”, в качестве настоя зернового продукта I слива — настой из хлебобулочного изделия “Соломка” при следующем соотношении ингредиентов, л/1000 дал готового продукта:

  • Настой из хлебцев “Злаковый
  • коктейль” I слива 28,0-32,0
  • Настой из хлебобулочного изделия
  • “Соломка” I слива 10,0-11,0
  • Сахарный сироп 65,8%-ный 28,6-30,0
  • Молоко сухое обезжиренное, кг/1000
  • дал готового продукта 3,9-4,1
  • Водно-спиртовая жидкость из спирта
  • этилового ректификованного “Люкс”
  • и воды питьевой Остальное по расчету на крепость купажа 40%

Источник: http://www.freepatent.ru/patents/2249035

Классическая русская водка Легенда Кремля

Водка Легенда Кремля — элитная водка, рецепт которой был бережно воссоздан и принадлежит монаху Исидору. Используя современные технологии и спирт высочайшего качесства, рецепт Исидора, пришедший к нам из глубины веков, лег в основу производства водки Легенда Кремля.

Водка Легенда Кремля — напиток, обладающий великолепным прозрачным цветом без какого-либо осадка, а также мягким вкусом и четким натуральным послевкусием. Ее запах с нотками липы и меда создает замечательные ощущения.

Это классическая русская водка, как ее представляют современные жители РФ. Подавать ее следует в виде дижестива или аперитива, а также в дополнение к традиционным русским закускам, соленьям, маринадам и блюдам.

В частности, не стоит забывать и о деликатесах — черной икре, семге, дичи.

Данный напиток продается в нескольких вариантах, включая стандартную бутылку и подарочную упаковку в виде книги. Последнюю вы сможете подарить начальнику, другу, коллеге, партнеру — словом, человеку, к которому относитесь с уважением. Такой подарок поможет выразить все ваше отношение искренне и без лишних намеков.

На «фолианте» красуется логотип «Легенды», а внутри красуется карта Московского Кремля XVII века. Выглядит такое подарочное издание весьма эффектно.

Напиток относится к самой высокой категории. Это люксовая водка, которая делается на базе высококачественного спирта, мягкой артезианской воды из кристально-чистой скважины.

Что касается бутылки, то она не зря так привлекательно смотрится. Это не просто штоф, он выполнен в стиле старинного образца графина князя Потемкина.

Сегодня купить водку Легенда Кремля можно не только в России, но и в странах СНГ, а также ЕС и США. Кроме того, она поставляется в Госдуму, Дом Правительства, Кремль и Совет Федерации. Ни один государственный праздник не обойдется без этого величественного русского напитка.

Производство осуществляется на заводе ИТАР в Калининграде. Созданный в середине девяностых годов, он изначально был рассчитан на производство водки и других спиртных напитков самого высокого качества. В их числе оказались Кремлевка и Легенда Кремля.

Брендом владеет группа Весталка, которая заботится о распространении информации про данный напиток среди заинтересованных людей — видных, богатых и знающих толк в достойном алкоголе.

Градус крепости составляет 40%, еще раз доказывая, что Легенда Кремля — это классика и воплощение русских традиций. К столу ее подают немного (до 10 градусов) охлажденной, благодаря чему вкус может раскрыться полностью.

Многие считают, что эта водка является олицетворением России, ее воплощением в напитке. Сделанная по старому рецепту с использованием качественных ингредиентов, она занимает место рядом с элитным алкоголем, не относящимся к массовому.

Без лишней лести в один ряд с Легендой Кремля можно поставить Мартель или Курвуазье. Это шедевр от мира водки, причем созданный совсем недавно — меньше 20 лет назад.

Находясь в высшей ценовой категории, напиток полностью оправдывает стоимость вкусовыми качествами и общим престижем.

Примечательно число наград, привезенных ею с заграничных выставок. В частности, важный приз Легенда Кремля получила в процессе Лондонского водочного состязания, когда закрытая комиссия, включающая в себя людей и разных стран, дала ей высшую награду.

Что касается российских состязаний, то в них Легенда Кремля — безусловный фаворит (не зря ее заказывает правительство). Она широко представлена в продаже на территории нашей страны, в основном в специализированных и сетевых супермаркетах. Также вы можете найти ее в магазинах беспошлинной торговли.

Говорят, что первая русская водка появилась на свет в тридцатые годы XV века. Считается, что Кремлевка во многом похожа на нее. Конечно, это всего лишь миф, распространяемый компанией для популяризации своего продукта, но разве он не прекрасен? Тем более, что описанный напиток и вправду весьма хорош.

Чтобы сделать Легенду Кремля такой, какой мы ее знаем, специалисты годами собирали информацию о прототипе современной водки, добавляя что-то свое и сочетая уникальные разработки с классическими идеями. Что получилось — судите сами, но если уж даже во власти этот напиток оценили, то и вам он, скорее всего, придется по нраву.

Источник: https://elite-alco.ru/vodka-vodka/vodka-legenda-kremlia

Ссылка на основную публикацию