Виски Лагавулин (Lagavulin)

Lagavulin – брендовый шотландский односолодовый виски, средняя крепость которого составляет 43%.

Название напитка происходит с гэльского «lag a`mhuilin» и переводится как «впадина у мельницы». Традиционно односолодовый Лагавулин, прежде чем разливать в бутылки, выдерживают в бочках на протяжении 16 лет.

Но, в продаже можно встретить фирменный виски 12-ти, 25-ти и 30-летней выдержки.

История в фактах

Производство алкоголя на острове Айлей началось еще с 18-го века, но в это время большинство винокурен функционировали нелегально, в результате чего их закрыли.

1816 год стал знаменателен тем, что неподалеку друг от друга свою конкурирующую деятельность начали сразу 2 завода по перегонке виски, основателями которых стали Джон Джонстон и Арчибальд Кэмбелл.

Уже спустя 5 лет Джон Джонстон становится владельцем обоих заводов, которые вскоре будут объединены под общим брендовым именем Лагавулин. В 19-м веке управление производством возглавила компания Mackie & Сo.

Ее хозяин, бизнесмен Питер Мэкки, за короткий срок сумел не только организовать продажу Лагавулина в Лондоне, но и стал создателем другого знаменитого продукта – виски White Horse.

Особенности напитка

Lagavulin относится к односолодовым виски и отличается от других напитков своим ярко-выраженным темно-янтарным цветов. В его цветочном аромате легко уловить некие торфяные нотки с примесью йода, и это одна из главных особенностей Лагавулина.

Чтобы ощутить все богатство вкуса этого алкоголя, нужно пить его мелкими глотками, не разбавляя и ни с чем не смешивая.

После первого глотка Лагавулин покажется сладким, но с каждой новой дозой все больше ощущается сухость и горечь солода, выдержанного в дубовых бочках.

Кстати, вкусовые качества напитка могут отличаться в зависимости от срока выдержки, который может составлять 12, 16 или 21 год.

Виски Лагавулин в мировой киноиндустрии

В одном из эпизодов сериала «Западное крыло», транслируемого американским телеканалом NBC, был продемонстрирован напиток Lagavulin, как любимый виски героя – лорда Джона Марбери.

В фильме «28 дней спустя» (2002) присутствует сцена, где киногерои Фрэнки и Джим в супермаркете обсуждают продукцию завода Лагавулина. Lagavulin можно увидеть и в знаменитой драматической киноленте «Умница Уилл Хантинг» (1997).

Также в криминальной драме «Рэй Донован», во второй главе второго сезона виски пьет один из главных героев Рэй.

Рон Стивенсон, герой телесериала «Parks and Recreation», в первом эпизоде шестого сезона посещает ликеро-водочный завод Лагавулина. А в финале шоу Рон даже покупает долю акций этого производства.

Упоминание о популярном виски можно найти и в современной литературе, например, в книге Стига Ларссона «Девушка, которая взрывала воздушные замки» (2009 г.). Другой книжный герой автора Брайана Стоддарта во время допроса предлагает своему подозреваемому выпить, при этом демонстрируя в своем кабинете запасы Лагавулина.

Виски Лагавулин в составе коктейлей

«Виски Смеш» — этот коктейль создан специально для тех, кто утверждает, что никогда не станет пить виски. В шейкер нужно добавить Лагавулин, лимон, порезанный дольками, сахарный сироп и лед. Все встряхнуть и дважды процедить. Коктейль украшают веточкой мятой.
Следующий напиток является традиционным кислым коктейлем с добавлением Lagavulin. В его составе свежий лимонный сок, сахарный сироп и виски.
«Нью-Йорк». Для приготовления используют виски, лимонный сок, сироп и красное вино. После смешивания ингредиентов и добавления льда сверху вливают винный продукт.
«Джин Рики». В хайбол положите кубики льда и выдавите сок половины лайма. Затем туда влейте Lagavulin и газировку.

Источник: http://chtopit.ru/alkogolnye/viski/lagavulin/

Виски Lagavulin

Лагавулин – один из шести классических односолодовых виски, входящих в коллекцию Classic Malts of Scotland. Виски Lagavulin производится на южном побережье острова Айла, на винокурне с одноименным названием.

Непривычное для русского уха слово «Lagavulin»переводится с гэльского наречия как «мельница в долине». Производство этого виски было основано в 1816 году Джоном Джонстоном, позднее завод был выкуплен Питером Мэкки – «отцом» знаменитого виски White Horse.

Сегодня молт Лагавулин является основой купажа для многих известных блендов.

Характер виски Лагавулин обусловлен близким морем, бескрайними торфяными болотами и чистейшей водой горного озера, расположенного близ винокурни. Процесс производства этого роскошного молта не терпит спешки: сначала ячмень медленно просушивается в торфяном дыму, затем сырье медленно дистиллируется, а после виски Lagavulin ожидает долгий, не менее 12 лет, период выдержки в дубовых бочках.

Виски Lagavulin 12 – самый молодой в коллекции молтов этого завода, он обладает сладковатым вкусом с тонами дыма и жареных каштанов. В 2009 году ограниченный выпуск Lagavulin Special Release 12 years удостоился серебряной награды на конкурсе Malt Maniacs Awards. Большой популярностью пользуются также шестнадцатилетний и восемнадцатилетний виски Лагавулин.

Lagavulin – виски с превосходной репутацией. Наравне с Лафройг и другими молтами он входит в коллекцию лучших односолодовых виски с шести регионов Шотландии. Винокурня Lagavulin была основана в 1816 году на юге острова Айла фермером Джоном Джонстоном.

Впоследствии немалое влияние на судьбу этого виски оказал Питер Мэкки, основатель бренда White Horse. Сегодня бренд Лагавулин принадлежит алкогольному концерну Diageo, владельцу половины из десяти самых продаваемых торговых марок алкоголя.

Достаточно сказать, что этот концерн владеет правами на виски Джонни Уокер, White Horse, ликеры Baileys и Шериданс, джин Гордонс и др.

Одной из самых популярных версий Лагавулин является Lagavulin 16. Этот виски обладает богатым букетом ароматов, в котором присутствуют морские оттенки: водорослей и йода. Вкус «Лагавулин 16» богатый, полный, в котором сочетаются интенсивные, благородные сладкие тона и морские, соляные и дубовые оттенки.

Магазин Winestyle.ru предлагает вам виски Lagavulin, купить который можно в данном разделе. Заказать напиток очень просто – убедитесь в этом сами! Сыр Рокфор, крекеры – идеальное дополнение к виски Лагавулин.

Lagavulin — цена в WineStyle

Виски Lagavulin в магазинах WineStyle можно купить по цене от 3707 руб. Столько стоит превосходный солодовый виски коллекционного выпуска 1991 года, в подарочной коробке. Стоимость виски с выдержкой 16 лет и более начинается от 7000 руб.

Источник: https://winestyle.ru/whisky/lagavulin/

Обзор виски Lagavulin 16 years old (Лагавулин 16 лет выдержки)

Самый узнаваемый напиток Lagavulin 16 Years Old среди престижных марок шотландского виски недаром имеет высокую репутацию аристократа. Своим благородным происхождением он обязан отборнейшему сырью, местной мягкой родниковой воде и процессу самой медленной дистилляции на побережье.

Дозревает виски Lagavulin с выдержкой 16 лет в бочках из под —хереса— и бурбона. Интерес к этому именитому представителю дымного скотча крепостью 43 % подогревается изумительным сочетанием во вкусе дыма, соли и морского ветра. За что он неоднократно был отмечен на международных выставках заслуженным золотом.

Описание виски Лагавулин с выдержкой 16 лет

Вкус

Богатый и многогранный, наполненный морской солью и торфом с продолжительным послевкусием фруктовой сладости и ванили.

Цвет

Скотч изумительно глубокого янтарно-золотистого цвета с шоколадными переливами.

Аромат

Имеет невероятно насыщенный, но великолепно сбалансированный аромат с легкими благоухающими интонациями йода и морских водорослей, дыма, древесных тонов и доминирующими нотами хереса.

Как правильно выбрать напиток

Гораздо проще знатокам этого выдержанного торфяного скотча. Они утверждают, что с каждым последующим глотком поддельного Lagavulin вы обязательно почувствуете спирт или химический привкус добавок. Чтобы не испортить впечатление от этого легендарного скотча во время дегустации и исключить подделку, прислушайтесь к некоторым полезным советам:

Приобретать столь дорогой виски следует только в сети магазинов, специализирующихся на продаже выдержанного элитного алкоголя.
Покупая или заказывая виски Lagavulin с выдержкой 16 лет, необходимо ознакомиться с официальной информацией о характерных нюансах его дизайна и упаковки.
Для настоящего напитка не допускается ни единой неточности или ошибки в надписях на бутылке.
Презентабельная упаковка выполнена идеально, как для дорогого парфюма, с соблюдением всех необходимых идентифицирующих надписей.
Не допускаются неровности или подтеки при оформлении этикеток или акциза.
Этикетка содержит обязательную полную информацию о крепости напитка (43 градуса), составе и месте его производства (Шотландия).
Взбалтывая содержимое бутылки, убедитесь в его маслянистости и прозрачности.

Как правильно подавать

Благородный и выдержанный 16 лет Лагавулин идеально подойдет в качестве замечательного —дижестива— после приятной трапезы в узком кругу друзей или в компании близкого человека.

При подаче этого скотча откажитесь от бокалов цилиндрической формы с массивным дном, так как рискуете не ощутить всю его богатую вкусовую гамму.

Следуя примеру истинных ценителей качественных скотчей, стоит предпочесть бокал вытянутой и слегка зауженной кверху тюльпановидной формы.

Она позволяет максимально сфокусировать сложный аромат напитка и не ударять градусами по обонянию, а вытянутая форма позволяет свободно обволакивать язык сладко-солеными дымными нотами. Его удобная ножка позволяет слегка согревать его в руке до нужной температуры, что позволяет досконально насладиться его дымным копченым привкусом.

Истинные знатоки советуют употреблять его в чистом виде или с несколькими прохладными каплями воды, после чего он заметно слаще и мягче, и в нем яснее проступает привкус йода.

Добавлять лед в скотч такой самодостаточной марки, как эта, абсолютно противопоказано, так как он ограничивает испарение душистых веществ, упрощая аромат и тем самым закрывая его богатый вкус.

А вот легким всплеском нескольких капель прохладной воды в стакане можно раскрыть по полной уникальную совокупность в аромате соли, дыма, сладости и хлеба.

С какими продуктами сочетается

С тем, что самодостаточный Lagavulin только выиграет при подаче его без закуски, никто не спорит. Но даже в Шотландии появились новомодные эксперименты с различными закусками. Поэтому стоит принять к сведению, что йодистые морские ноты Лагавулин с выдержкой 16 лет идеально сочетаются с морепродуктами, слабосоленым или прикопченным лососем.

К его характерным нотам сухофруктов вместе с дымностью отлично пойдет дичь, телятина, паштет из гусиной печени или говяжий язык. Неплохо оттеняют вкус торфяного скотча резкие твердые сыры с подсоленными крекерами.

Другие варианты употребления

Так как лед при употреблении такого напитка категорически не приветствуется, наоборот, для полного раскрытия его аромата рекомендован легкий подогрев в ладонях, про использование выдержанного Lagavulin в составе коктейлей упоминать просто неприлично. Сочетая его с кофе или шоколадом, вы лишаете себя истинного удовольствия.

Какие бывают виды этого напитка

Несмотря на то, что основная ставка создателей Lagavulin – виски 12 и 16 лет выдержки, периодически они выпускают лимитированные серии, приуроченные к знаковым событиям. Например, к 200 годам создания бренда выпущены несколько интересных релизов:

Лагавулин 8 лет имеет своеобразный пряно-дымный вкус с тонами шоколада, корицы, апельсина и вишни. С деликатным послевкусием торфяной основы и неуловимыми ароматами цветущего луга, вереска, мяты и ванили. Обладает необычайным медовым оттенком и крепостью 48 %.

Lagavulin 12 лет крепостью 43 градуса – обладатель настойчивого дымно-торфяного вкуса с привкусом шоколада, сливочной карамели и жареных каштанов. Для послевкусия характерны пряные ноты поджаренного бисквита.

Lagavulin 18 лет имеет крепость 49,5 %, выпущен партией 6000 бутылок. Имеет дымно-торфяной прикопченый вкус румяных гренок, гармонирующий со свежестью мяты, морскими йодистыми и цитрусовыми нотами. Обладает оригинальным послевкусием зеленого перца, лайма и зеленого чая. Выделяется медовыми оттенками янтарного цвета.

Скотч с выдержкой 25 лет, имеющий крепость 55 %, был выпущен партией 8000 бутылок. Обладает торфяным копченым вкусом с оттенками апельсиновых цукатов и привкусом мяты, пряностей и яблок. Удивительно освежающее сладковато-травянистое послевкусие. Скотч имеет глубокий золотистый цвет.

Каждый виски из коллекции Lagavulin Distillers Edition с выдержкой 16 лет и крепостью 43 % имеет свои отличия, хотя для всей линейки характерно наличие дымного вкуса с медовыми, перечными и лакричными нотами. Горьковатый кофейно-шоколадный вкус смягчает фруктовая сладость, дополняют букет ароматы вишни, сухоцветов и луговых трав. Для него характерны все оттенки янтарного золота.

История напитка

Родина односолодового виски Лагавулин 16 лет выдержки – южное побережье Острова Айла. В 1816 году именно здесь серьезно увлеченный дистилляцией фермер Джон Джонстон рискнул открыть вискикурню Lagavulin. Время ее открытия удачно совпало с решением властей наконец покончить с производством нелегального алкоголя на острове.

Лагавулин была одной из первых 10 официально зарегистрированных вискикурен по производству —скотча—. Дела на вискикурне шли в гору, что позволило Джонстону в 1837 году выкупить у соседнего конкурента перегонное предприятие Kildalton и расширить успешный выпуск Lagavulin.

Созданное при модернизации завода в 1908 г предприятие Malt Mill для производства конкурентного классическим сортам фирмы Laphroaig насыщенного —торфяного виски— тоже уступило свои права в 1960 году более успешному Lagavulin.

А после приобретения в середине XIX века вискикурни компанией Mackie & Сo, племянник владельца которой Питер Мэкки был признанным профессионалом, —рейтинг виски— Lagavulin резко возрос и за пределами Шотландии.

Являясь основателем производства легендарного White Horse, он удачно использовал Лагавулин для основы купажа и довел сам скотч до статуса великолепного элитного алкоголя.

На сегодняшний день внук прославленного деда Джеймс Логан Мэкки с партнерами на модернизированном заводе в составе фирмы Diageo выпускают целую линейку великолепного —островного виски— марки Лагавулин, достойного внимания самых требовательных его почитателей.

Если каждый выдержанный —настоящий виски—, произведенный на острове Айла, считается достойным мужским напитком, то Lagavulin 16 years old – это признанный аристократ среди дорогого односолодового скотча. Имея настойчивый глубокий вкус с нотами дыма, соли и фруктовой сладости, он является идеальным мужским напитком. Несмотря на изумительный букет вкуса, он способен ошеломить и отпугнуть дам. Причем этот исключительный торфяной скотч всегда может рассчитывать на своих изысканных ценителей.А вам доводилось пробовать этот напиток?

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/viski/lagavulin-16.html

Lagavulin

Lagavulin расположен на юге Айлы на берегу одноименной бухты и является одной из килдалтонской тройки винокурен (Laphroaig -Lagavulin — Ardbeg). Официальным годом основания производства считается 1816 год, однако в истории остались сведения о том, что еще в 1742 году на месте винокурни существовало нелегальное производство виски. Виски Lagavulin отличается торфяными, йодистыми нотами.

Для производства виски Lagavulin используется вода из источников Схолум и Локен (Loch Sholum, Loch Lochan);
Солод, который закупается на заводе Port Ellen Maltings, делается для Лагавулин по специальной рецептуре. До 1974 года использовались собственный ячмень с соложением традиционным «напольным» способом и собственные мельницы;
На винокурне установлено 4 перегонных куба: 2 первичной перегонки (Wash Still) объемом 12.3 тысячи литров каждый и 2 вторичной (Spirit Still) по 12.9 тысяч литров; Первичные кубы заполнены на 95% — небольшая площадь соприкосновения паров с медью позволяет добиваться более чистого и мягкого вкуса;
Крепость спирта при заполнении бочки составляет 63,5% ABV;
Годовой объем производства спиртов составляет более 2 млн литров в год;
Преимущественно выдержка осуществляется в бочках Hogsheads из-под бурбона (до 3-го заполнения). Малая часть спиртов (финишные выдержки) осуществляется в Butts-бочках из-под хереса.
Средний уровень фенольных веществ в виски Lagavulin составляет 35-40ppm;
Lagavulin практически не делает смесей и не продает спирты независимым производителям — большая часть линейки имеет маркировку срока выдержки и разливается на винокурне.

Lagavulin 16 лет
16 лет. 43% ABV.

Lagavulin 8 лет
Юбилейный релиз в честь 200-летия
48% ABV.

Lagavulin 25 лет
Юбилейный релиз в честь 200-летия
Выдержка в хересных бочках
57.2% ABV. Тираж 8000 бутылок.

Lagavulin 12 летРозлив 2011 г.

57,5% ABV.

Lagavulin 21 год
Розлив 2012 г.
52% ABV CS. Херес.
Тираж 2172 бутылки

Lagavulin Feis Ile 2008
Бочка #1403. Европейский дуб.
15 лет. 52,9% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2010
Бочка #3210. Херес.
15 лет. 52,7% ABV CS.

Lagavulin Feis 2011
Бочка #1715
12 лет. 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2012
Бочка #1716. Херес
14 лет. 51,1% ABV CS.

Lagavulin Feis 2013
Тираж 3000 бутылок
18 лет. 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2014
Тираж 3500 бутылок
19 лет. 54,7% ABV CS.

Источник: http://www.Islay.ru/distillery/lagavulin/

lagavulin

Двадцать лет назад в 1997 Diageo выпустила первую серию Distiller’s Edition, которая с тех пор стала постоянным спутником стандартных релизов. Конечно же, одним из самых популярных релизов оставался Лагавулин DE, финишированный в PX-бочках. Ну и самое время сравнить, как изменилась серия с момента запуска. Оригинального, первого выпуска, я пока не нашел, так что …

Многие хорошо знают эту серию виски с Айлы, для тех кто не знает — Elements of Islay выпускается компанией Speicalty Drinks, еще одним детищем Сухиндера Сингха. Все выпуски не имеют указания возраста или винтажа, но разливаются на бочковой крепости в пол-литровые бутылки. Lg — это, конечно же, Лагавулин. Lagavlulin «Lg5» …

В Нью-Йорке испортилась погода, и сегодняшний виски придется как нельзя кстати. Два Лагавулина, оба выпущенные для сообщества Friends of Classic Malts. Версия 2008 дстиллирована в 1995 году и выдержана в хересных бочках из европейского дуба. Новый выпуск, от 2013 года, не имеет указания возраста или винтажа, а просто сообщается, что Triple Matured.

Лагавулин, ура! При этом еще 37-летний. Это заключительный пост этой серии записей про 37-летние виски, но прежде чем перейти к главному герою, попробуем новый восьмилетний Лагавулин. Lagavulin 8 yo (48%, OB, 200th Anniversary, 2016) Этот Лагавулин выпущен к 200-летнему юбилею винокурен, именно в таком возрасте его попробовал Альфред Барнард в …

Каждый год Диджио выпускает серию Limited Edition с напитками бочковой крепости, и 12-летний Лагавулин стал завсегдатаем этой серии, и перевыпускается каждый год уже на протяжении уже 12 лет. Т.е. в этом году выйдет уже 12-й релиз, из спиртов, которые были выгнаны тогда, когда эта серия только начиналась.

Источник: http://WhiskyDaily.com/tag/lagavulin/

Виски Лагавулин

Виски Lagavulin – классический односолодовый шотландский скотч, который производят на южном берегу знаменитого острова Айлей. Островной климат, местные воды и сырье наделили напиток крепким характером, свойственным всем изготавливаемым на Айлей скотчам. Напиток хорош как в виде самостоятельного односолодового скотча, так и в качестве основы купажей известных производителей.

Официально годом основания винокурни и начала производства виски Lagavulin считается 1816, хотя есть сведения, что еще во второй половине 19-го века в этой местности алкоголь изготавливали подпольно.

С тех времен и до наших дней винокурня делает исключительно качественный и вкусный скотч разных сроков выдержки.

Напиток настолько хорош, что является одним из шести молтов, входящих в коллекцию классических виски Шотландии.

Винокурня Lagavulin является результатом слияния двух производств, которые до 1837-го года изготавливали виски отдельно друг от друга. Спустя несколько десятков лет на винокурню пришел работать Питер Мэкки, благодаря которому виски поступил на продажу в Лондон. Позже Мэкки полностью выкупил производство и создал собственный сорт односолодового скотча White Horse.

Сегодня брендом владеет концерн Diageo, которому также принадлежат производства Johnnie Walker, Caol Ila, Cardhu и множества других алкогольных напитков. Но изменение владельца винокурни не повлияло на качество знаменитого скотча: даже сегодня на производстве виски Lagavulin соблюдаются традиционные, почти ремесленные методы изготовления виски.

Виски, который не терпит спешки

Процесс производства виски Lagavulin требует времени, практически каждый этап изготовления напитка не терпит спешки.

До 74-го года прошлого века винокурня использовала собственный ячмень, а соложение выполнялось традиционным напольным способом, с использованием технологии копчения торфяным дымом.

Производители терпеливо ждали окончания дистилляции, после чего заливали виски в бочки для выдержки, минимальный срок которой составлял 12 лет.

И сегодня производство проходит почти все эти этапы. Изменилось лишь то, что теперь Diageo закупает для виски Lagavulin уже готовый солод на заводе, расположенном в городе Порт Эллен, недалеко от винокурни.

В нашем каталоге вы найдете образцы знаменитого виски Lagavulin регулярных и лимитированных релизов. У нас можно недорого купить 16-тилетный скотч, с которого многие начинают свое знакомство с Lagavulin. Мы также предлагаем виски 1991-го года, выпускаемый ограниченной серией, по приятной цене.

Источник: http://AlcoPort.ru/whisky/lagavulin/

Подробный обзор напитка

Путешествуя по Шотландии, туристы предпочитают не только любоваться прекрасными видами и посещать старинные замки, но и дегустировать, а часто и покупать шотландский односолодовый виски, который крайне редко можно встретить в магазинах других стран.

Приезжая в город Порт-Эллен, находящийся на острове Айлей, путешественники обычно посещают крепость Данивейг, которая была заложена кланом МакДональов в конце XV века.

Ценители отличных алкогольных напитков стремятся посетить винокурню Lagavulin, которая была основана в середине XVIII века недалеко от города, название Lagavulin произошло от гальского названия lag a’mhuilin? что переводится как «впадина у мельницы».

История создания винокурни

Большие урожаи зерна и длинные холодные вечера привели к тому, что на территории острова Айлей активно начало развиваться самогоноварение. К середине XVIII века на острове существовало около десятка винокурен, каждая из которых производила отличный крепкий напиток.

Ужесточение борьбы с нелегальными производителями алкоголя привело к тому, что в 1816 году недалеко друг от друга возникают два перегонных завода, основанных Джоном Джонстоном и Арчибальдом Кэмпбелом, который в 1821 году прекратил свою деятельность.

Хозяином обеих заводов стал Джон Джонстон, который в 1837 году основал нынешнее предприятие, получившее название Lagavulin.

Одним из знаковых событий в развитии марки стала покупка винокурни компанией Джеймса Логана Мэкки в 1883 году, который смог организовать продажу виски Lagavulin в Лондоне. Позднее, Джеймс Логан Мэкии создал знаменитое купажированное виски White Horse.

Продажи виски в начале двадцатого века шли не очень хорошо, конкуренты винокурни поставляли на рынок более дешевые или более качественные сорта виски, которые пользовались высоким спросом.

В 1908 году на винокурне Lagavulin появилось небольшое производство под названием Malt Mill, где изготавливалось виски, имевшее яркий аромат торфа, но в 1960 году производство было закрыто, так как завод был переориентирован на производство других сортов виски.

В 1924 году компания сменила название на White Horse Distillers, которая сейчас входит в международный концерн Diageo.

В настоящее время виски Lagavulin выдержкой в 16 лет входит в коллекцию Classic Malts of Scotland, состоящую из шести различных видов виски, которые производятся в шести регионах Шотландии.

Особенности напитка

Виски Lagavulin – односолодовый виски темно-янтарного цвета, в аромате которого четко улавливаются нотки торфа, йода и различных цветов. При изготовлении виски используется вода, которая обогащена минералами и протекает недалеко от завода, а также специальные сорта солода, подготавливаемые из особого зерна на солодовнях завода.

Дегустировать виски Lagavulin нужно медленно, чтобы ощутить весь букет ароматного напитка. Сначала вкус виски кажется немного сладковатым с нотками солоды, позднее послевкусие становится более сухим, с горьковато-соленым оттенком и явным привкусом торфа, который образуется при приготовлении солода. При выдержки виски используются бочки от Бурбона и Хереса.

В настоящее время на винокурни выпускаются виски Lagavulin крепостью в 43 градуса, выдержкой в 12, 16 и 21 год. Независимые компании выпускают виски под данным брендом с выдержкой 12, 25 и 30 лет.

Источник: http://lawebar.ru/viski-lagavulin/

Виски

Еда и напитки 11 марта 2016

Оригинальная упаковка с дорогим качественным алкоголем может стать хорошим подарком для настоящего ценителя. Виски «Лагавулин» является ярким представителем такой продукции. Вкус этого качественного напитка приятно удивит и отставит сильное впечатление.

Виски мира

Среди спиртных напитков это один из наиболее крепких. Его, как правило, употребляют в составе коктейлей, но есть и настоящие ценители «серьезного» алкоголя. Вкус виски придают зерновые и солодовые основы, которые включены в его производство.

История происхождения этого вида алкоголя уходит в далёкий пятнадцатый век. Родиной его считается Шотландия, которая и сегодня ассоциируется с этим напитком.

Все сорта виски имеют разный вкус: у каких-то преобладают тонкие и ароматные нотки, а есть и более терпкие и крепкие.

Этот напиток бывает разной крепости, которая варьируется от 32 до 60 градусов. Наиболее распространённым считается виски, имеющий крепость 40 градусов. Его можно употреблять неразбавленным. Напитки с большей крепостью обычно входят в состав коктейлей. Среди разных марок этого продукта можно назвать виски «Лагавулин».

Марка спиртных напитков Lagavulin

Название этой шотландской компании переводится как «мельница маленькой долины». Временем ее основания является 1742 год, когда была создана первая вискокурня. Долгое время производство этого крепкого алкоголя было единственным способом для рыбаков выжить суровыми зимами.

Производство расширялось вплоть до 1927 года. Алкогольный напиток компании во все времена отличался качеством, которое достигалось благодаря соблюдению ручных методов изготовления виски. Продукция была отмечена престижными премиями международных конкурсов и выставок крепких алкогольных напитков.

На сегодняшний день компанией основано производство виски «Лагавулин», имеющего крепость 43 градуса и выдержку 12, 16 и 21 год. Также необходимо сказать о существовании независимых ни от кого компаний, которые работают, законно используя данный бренд. Их продукция выдерживается 12, 25 и 30 лет.

Сегодня вискокурня имеет четыре перегонных куба, общий объём которых равен 25,1 тысячам литров. За год компания разливает более двух миллионов литров чистейшего спирта. Крепость его при заполнении бочки составляет 63,5 %. Большая часть виски дозревает в бочках из-под бурбона, малая часть – из-под хереса.

Видео по теме

Виски «Лагавулин»

Лучший шотландский виски имеет тёмно-янтарный цвет. Также напиток обладает необычным ароматом, в котором улавливаются отчётливые нотки торфа, йода и запах некоторых цветов.

При медленной дегустации вкус напитка кажется сначала сладким, послевкусие имеет солоноватый и горький оттенок одновременно.

Кроме того, виски вызревает в бочках из-под бурбона и хереса, которые придают ему неповторимые ароматные нотки.

Вкус напитка составляют три основных компонента: скотч «Лагавулин», фирменные оттенки солода и торфа. Особый привкус алкоголю придаёт вода, протекающая по местности и отличающаяся богатством разных минералов. Вот откуда неповторимый аромат и вкус виски.

Разливается алкогольный напиток в высокие цилиндрические бутылки с характерным коротким пузатеньким горлышком. Дно – вогнутое рифлёное, крышка – пробковая, закрыта тёмным пластиком с названием алкоголя. Каждая бутылка имеет индивидуальную упаковочную коробку с оригинальными фирменными надписями.

Сколько стоит

В магазинах представлены разные сорта виски «Лагавулин». Цена продукта зависит от объёма, выдержки напитка и региона, где его продают. Чтобы представить ценовую палитру этого продукта, рассмотрим предложения, действующие в Москве.

Lagavulin 16 – односолодовый шотландский виски в фирменной бутылке объёмом 0,75 л стоит 4600 рублей. Напиток насыщен фенолами, имеет сладковатое послевкусие. Рекомендуется употреблять его перед сном. Хорошо сочетается с сыром и печеньем.

Подобный продукт, но с выдержкой в 25 лет, продаётся по цене 20 000 рублей, а с 12-летней выдержкой – по 3900 рублей. Первый – очень крепкий, насыщенный, с сильным ароматом, второй – достаточно маслянистый, с терпким вкусом солода, нерезкий, пьётся легко и обладает приятным и стойким послевкусием.

Рецепты коктейлей

Lagavulin 16 – элитный алкогольный продукт, обладающий неповторимым вкусом. Для любителей крепких напитков – это настоящая находка. В составе коктейлей он, конечно, изменит свой аромат и вкус, но, с другой стороны, придаст ему необычные нотки.

Виски в составе коктейля обладает согревающим эффектом. Такие напитки можно легко приготовить дома, так как они не требуют каких-то особенных составляющих. В качестве ингредиентов хорошо подойдут лёд, лимон, сок. Также виски можно добавить в кофе.

Вот некоторые рецепты коктейлей:

Смешаем в шейкере 1 часть воды без газа и 1 часть виски. Перельём в бокал, добавим лёд.
Смешаем в шейкере 40 мл виски, 20 мл сладкого вермута, 10 мл сахарного сиропа. Перельём в бокал и добавим вишню.
Смешаем в шейкере 50 мл виски, 10 мл апельсинового ликёра, лёд. Встряхнём и выльем в коктейльный бокал.

Употреблять напиток в чистом виде или добавлять в коктейль – каждый решит для себя сам. Что касается виски «Лагавулин», то этот продукт хорош в любом виде. Выбор за вами!

Источник: http://monateka.com/article/58431/