Виски Grants

Виски Grants — шотландский характер мирового бренда

Купажированный виски grants, уникальный рецепт которого не подвергался изменениям с 1989 года, по праву считается одним из лучших в мире. Поклонники мягкого вкуса 40-градусного алкоголя по достоинству оценивают этот шотландский напиток.

Уникальный рецепт виски Грантс

Родина этого крепкого алкогольного напитка — Шотландия, подарившая нам не один прекрасный виски. Автор уникального рецепта купажированного напитка Уильям Грант. Он разработал свою рецептуру в 1989 году, с тех пор рецепт изготовления виски Грантс не менялся.

  • Уникальность технологии производства заключается в вакуумной дистилляции. Признано, что благодаря ей получается «легкий» спирт.
  • Неповторимый вкус питью придает смешение 25 сортов виски (зерновых, солодовых).
  • Основным среди них является зерновой, который делают на заводе компании William Grant & Sons в Шотландии.

Свою роль играют и особенности выдержки. Виски держат в бочках из-под испанского хереса, американского бурбона и даже эля. В зависимости от этого получаемый напиток имеет тот или иной вкус. Один купаж и выдержка обеспечивают сливочный вкус с нотками горечи, другие — привкус ванили и сухофруктов.

История завода Грантов

Семейное предприятие было основано Уильямом Грантом в 1886 году. Любопытно, но первый купажированный виски был разлит лишь спустя больше десятка лет. Компания была в прямом смысле слова семейной: помимо отца-основателя в ней работал и его сын Чарльз, который отвечал за сбыт. Именно с его морским путешествием, совершенным в 1909 году, связано начало экспортной истории бренда.

Спустя пять лет представительства компании по продаже алкогольного питья появились более, чем в 30 странах.

Предприятие развивалась. Для производства зернового виски, который является основной купажа фирменного напитка семьи Грантов, был построен завод Гирван. Он был создан неподалеку от природного резервуара, вода из которого отличалась особой мягкостью.

  • Решение о строительстве завода на этом месте принималось для того, чтобы снять зависимость семейного предприятия от поставщиков зернового виски.
  • Расчет оказался настолько верным, что позже напиток с завода стали приобретать и другие виcкокурни для производства различных марок алкогольного питья.
  • Компания пережила даже действовавший в Шотландии запрет на продажу спиртных напитков, хотя многие закрылись.

С момента основания компанией управляет уже пятое поколение семьи. Хотя во главе большинства других заводов-производителей крепких алкогольных напитков стоят вовсе не прямые потомки семьи основателя. В этом смысле история завода Грантов уникальна.

разновидности

Секрет треугольника

Не узнать фирменную треугольную массивную бутылку виски Грантс довольно трудно. Она статно выделяется на фоне других купажированных виски за счет необычной формы и давно знакомого всем логотипа.

Свою форму бутылка обрела не сразу. До 1957 года викси grants разливался в стандартную тару. Ровно 60 лет назад дизайн упаковки для элитного шотландского питья разработал Ганс Шлегер. Благодаря придуманной им форме напиток было не только удобно хранить, укладывая бутылки друг с другом, но и перевозить.

В продолговатой форме с тремя гранями есть и своя смысловая нагрузка. В них скрыты три составляющих виски и самого бренда Grants:

  • — верность традициям;
  • — опора на опыт предшественников;
  • — одинаково высокий уровень качества.

За более чем двухсотлетнюю историю продукция семейного предприятия стала известна по всему земному шару. Виски Грантс поставляется без малого в 200 стран мира.

Компания входит в ТОП-5 крупнейших изготовителей шотландского виски, занимая четвертую позицию. В среднем в год по всему миру продается до 4 млн бутылок купажированного шотландского элитного алкоголя.

виски в бочке

Награды нашли героя

Купажированный напиток из Шотландии получил мировое признание.

  • В 99-м году наследник Уильяма Гранта, носящий такое же имя, был награжден на мировом соревновании «Wine & Spirit» как лучший перегонщик года.
  • Годом позже компания семьи Грантов подтвердила тот статус на том же конкурсе.
  • Спустя еще год виски Grants был награждён почетной премией «International Spirits Challenge».

Секрет бочек

Свою роль в придании элитному питью уникальных многогранных вкусов играют бочки, в которых оно напиток. С момента основания компании тому, в какой таре будет приготавливаться виски, уделялось особое внимание.

Семейное предприятие ведет отбор дубовых бочек. За их состоянием следит целая команда бондарей. В списке задач, которые они решают, — обжиг бочек. Благодаря выполнению этой манипуляции в древесине карамелизуются сахаристые вещества, что придаёт напитку дополнительные вкусо-ароматические характеристики.

Если говорить о хранении конкретных сортов, то тара из-под виски США и испанского хереса используется для выдерживания зерновых и солодовых сортов Грантс.

стакан и сигара

  • Растущий в Америке белый дуб — материал, который на предприятии ценят особенно.
  • В бочках, выполненных из такой древесины, хранятся многие разновидности питья от семьи Грантов, что придаёт ему сладкий привкус и ванильный аромат.
  • Бочки из черешчатого дуба (произрастают лишь на некоторых землях Испании)активно используется в приготовлении тех видов виски Грантс, которым нужно придать нотки сухофруктов.

Разновидности виски Грантс

Несмотря на то, что базовый рецепт виски Grants уникален, компания предлагает поклонникам шотландского напитка несколько разновидностей продукции.

  1. В основе виски 12-летней выдержки — лучшие односолодовые сорта и зерновые варианты. Питье настаивается в дубовых бочках больше десяти лет, после чего его разливают в емкости из-под американского крепкого напитка. В таком заточении он хранится еще четверть года. Благодаря этой уникальной технологии вкус получается насыщенный, немного пряный и отдает нотками корицы.
  2. Grant’s Family Reserve — представитель классической линейки напитков семьи Грантов. Необычный вкус завоевал поклонников практически сразу после презентации.
  3. Grant’s Sherry Cask Reserve. Сбалансированный вкус с испанским оттенком особенно ценят поклонники хереса. Горечь и сладость слились в этом напитке в единое целое благодаря уникальному купажу. Питье отличает аромат спелой груши, ванили и цветов
  4. Особенность производства Grant’s Ale Cask Reserve в том, что он хранится в бочках из-под эля, что придает ему мягкий сливочный вкус.

  5. Традиционный вкус имеет Grant’s 8 Year Old Whisky. Восьмилетний напиток пахнет ванилью, яблоками и вишней, вкус слегка оттенён нотками цитрусовых.
  6. Более насыщенным считается виски 18-летней выдержки под названием Grant’s Rare 18 Year Old Whisky.
  7. Любители коллекционных серий часто выбирают 25-летний напиток Grant’s 25 Year Old Whisky. Его отличает аромат корицы, имбиря и персика.
  8. Лимитированным выпуском производится Grant’s Select Reserve Whisky, имеющий привкус персика, яблок и груши с ванилью.
  9. Эксклюзивным можно назвать Grant’s Voyager Whisky с цитрусовым привкусом.
  10. Grant’s Distillery Edition Whisky отличают ароматы банана и ванили.
  11. Master Blender’s Edition Whisky от семьи Грпантов оттеняет ваниль, шоколад и гвоздика, а мед и солод делают вкус поистине неповторимым.
  12. Крепкое питье Grant’s Nordic Oak Finish Whisky отличает вкус, полученный в бочках, выполненных из древесины Северных лесов. Неповторимый аромат хвои, костра, яблок, ванили и миндаля делает эту разновидность напитка поистине необычайной.
  13. Еще один вариант Грантс — Signature Whisky оттеняет привкус цукатов. Нотки карамели и ванили принесли напитку своих поклонников.

Идеальное сочетание

Один из вопросов, который задают некоторые любители крепких алкогольных напитков, — с чем лучше сочетать виски Грантс? Поклонники бренда ответят на него однозначно так: лучше всего употреблять в чистом виде, ни с чем не смешивая.

Тем, кто не привык к питью 40-градусных напитков в чистом виде, можно порекомендовать смешать алкоголь с водой.

Не стоит смеяться над этим рецептом, шотландцы часто употребляют напиток таким образом, а кому, как не им знать в этом толк.

Некоторые смешивают виски с колой или соком (яблочным, апельсиновым). Такое сочетание допускается, но оно напрочь «убивает» весь вкус купажированного виски Грантс. При таком сочетании не имеет особого значения, какой именно напиток вы пьете.

  • Если говорить про закуску, то она также повлияет на вкус, и вы не сможете в полной мере насладиться алкоголем.
  • Рекомендуется обойтись без нее или минимизировать количество.
  • Как вариант можно взять шоколад, фрукты (цитрусовые).

Одновременно с этим существует ряд проверенных временем и ценителями крепкого питья коктейлей на основе напитка семьи Грантов.

коктейли

Коктейли с виски grants

Класcическим коктейлем на основе упомянутого питья является так называемый хайбол. Его часто называют благородным. Неповторимый вкус напитку придает сочетание виски, имбирного эля и бальзама Angostura.

Обычно этот напиток подают в высоком бокале, что производит впечатление на представителей обоих полов. Такое смешение ингредиентов придает букету богатый вкус.

  • Для приготовления коктейля потребуется 50 мл виски, немного имбирного эля и полтора мл бальзама.
  • Перед приготовлением поместите в бокал несколько кусочков льда.
  • Добавьте 40-градусную жидкость, затем влейте эль и в конце дополните получившийся состав несколькими каплями бальзама.
  • Бокал можно украсить долькой апельсина.

Еще один популярный коктейль на основе напитка, придуманного семьей Грантов, называется 12 градусов. Ценители называют его вкус уточненным и поистине изысканным. Такой необычный коктейль придётся по душе большинству девушек, а мужчин подкупит не только вкус, но и легкость приготовления.

  • Для коктейля понадобиться 50 мл 12-летнего виски и половина от этого объема ликёра Курасао.
  • Смешайте напитки в шейкере со льдом и коктейль готов!
  • Украсьте бокал полоской кожицы апельсина.
Читайте также:  Напиток Писко (Pisco) - обзор напитка из Чили и Перу

Коктейль «Крестный отец» помимо 50 мл напитка Грантоов имеет в своем составе 20 мл уже ликера Амаретто и несколько капель настойки апельсина (можно использовать сок).

Дорогостоящий алкоголь

Виски Грантс относится к категории напитков, которые могут позволить себе покупатели со средним достатком и выше. Так, в зависимости от магазина литр стандартного Grants Family Reservd будет стоить около 2 тысяч рублей.

  • Бутылкаемкостью поменьше (750 мл) обойдется примерно в 1300-1500 рублей.
  • Этот же напиток в подарочной упаковке и с подставкой может стоить до 10 тысяч рублей.
  • Примерно под 2 тысячи рублей будет стоить и восьмилетний напиток. 12-летний обойдется подороже примерно в 3 тысячи рублей.

Подробное описание напитка

Алкогольный напиток Grant’s – это гармоничное переплетение 25 сортов роскошных солодовых и зерновых виски. Именно гармоничное, выверенное профессионалами сочетание вкуса, аромата и визуального восприятия считают секретом успеха шотландского виски во всем мире. Напиток разливают в хорошо узнаваемые треугольные бутылки, что также является рекламным инструментом.

Мировую популярность и узнаваемость напиток получил во многом благодаря бутылке особой формы. Ее дизайн был разработан 60 лет назад в 1957 году немцем Гансом Шлегером.

Ганс хотел создать бутылку нестандартной формы, которая бы всем своим видом демонстрировала качество, роскошь и позволяла в полной мере насладиться насыщенным цветом напитка. Кроме этого, Шлегер, как практичный немец, создавал продукт, удобный и эффективный для использования.

Форма бутылки олицетворяет собой главные принципы деятельности компании.

Каждая из трех граней символизирует:

  • строгое следование традициям;
  • почитание семейных ценностей;
  • неизменно высокое качество.

Форма треуголки имеет и практическое значение – напиток удобно хранить, в процессе транспортировки вероятность повреждения практически исключается. Партию алкоголя можно уложить максимально компактно.

Интересный факт! Если уложить 6 бутылок виски, они образуют пчелиные соты.

Исторический экскурс

В 1886 никому неизвестный, скромный бухгалтер принял решение кардинально изменить свою жизнь. Уильям Грант закрыл винокурню Mortlach, которая не приносила доход, и открыл небольшой завод в долине Гленфиддик (Glenfiddich). Гранту помогала вся его большая семья – жена и девять детей. Первая партия виски была выпущена в канун Рождественских праздников в 1887 году. Изначально напиток продавали в бочках, разливать алкоголь в бутылки начали лишь спустя 11 лет. Для шотландских производителей это обычная практика, поскольку многие из них специализируются лишь на изготовлении качественных спиртов для купажей.

Задача расширять рынки сбыта была возложена на зятя Гранта – Чарльза Гордона. Благодаря его усилиям и профессионализму уже к 1909 году виски успешно продавался на территории США и всей Европы. География продаж насчитывала 30 стран и более 60 дистрибьюторов. В годы американского «сухого закона» семья Грант не остановила производство – разрабатывались новые сорта виски, наращивались мощности, закупалось новое оборудование.

Интересный факт! За все годы существования компания ни разу не переходили в управление сторонних людей. Семейный бизнес всегда оставался семейным. Сегодня компанией William Grant & Sons успешно управляет пятое поколение семьи.

Современное производство виски Grant’s происходит на второй вискикурне, построенной Сэнди Грантом – правнуком основателя. Вискикурня работает с 1963 года, ее строили неподалеку от естественного источника Пенвэппл (Penwhapple). Вода в источнике настолько чистая, что не требует дополнительного очищения и может использоваться на всех этапах производства виски.

Интересный факт! Сочетание современных технологий и чистейшей воды позволяет создавать легкий спирт безупречного качества. Его закупают другие производители виски, которые специализируются на производстве купажей.

Достижения и награды

  1. В 1979 году в Британии продажи виски Grant’s впервые превысили 1 миллион 9-литровых кейсов. По этим данным напиток признан одной из самых популярных национальных брендов.
  2. В 2007 году четыре сорта виски Grant’s были отмечены высшими наградами Международного жюри на ежегодном дегустационном конкурсе — Grant’s Family Reserve, Grant’s 8 Years Old, Grant’s 12 Years Old и Grant’s Sherry Cask Finish.
  3. В 2007 году Grant’s 12 Years Old признан лучшим шотландским купажированным виски по версии World Whiskies Awards.
  4. В 2008 году был представлен новый дизайн бутылок Grant’s 12 Years Old и Grant’s Family Reserve.
  5. Виски Grant’s Family Reserve отмечен известным экспертом Джимом Мюрреем в книге «Библия виски», по мнению журналиста, напиток достоин званий «бокал гения» и «непревзойденное качество».
  6. Специальной наградой «Библии виски» отмечен алкоголь Grant’s 25 Years Old.

Особенности производства

Благодаря квалификации и опыту мастеров купажа зерновой виски приобретает изысканные вкусовые оттенки односолодовых сортов – нежные персиковые или ореховые.

В компании William Grant & Sons за все время существования сменилось всего шесть мастеров купажа. Каждый бережно относился к опыту и мастерству предшественников. Первым специалистом был сам основатель – Уильям Грант, сегодня этой работой занимается Брайан Кинсман, он сменил Дэвида Стюарта, который проработал на производстве чуть менее сорока лет.

Напиток выдерживается в новых и старых бочках, неизменно дубовых. Компания владеет собственным бондарным цехом по производству древесины:

  • из белого американского дуба, который придает виски нотки сладости и ванили;
  • из испанского дуба, который придает виски оттенки сухофруктов.

Бочки ожигаются, во время этого процесса сахаристые вещества, содержащиеся в древесине в избытке, проходят процесс карамелизации. Благодаря этому созревающий алкоголь приобретает характерный вкус, аромат и цвет.

Для хранения большинства сортов виски используются бочки из-под бурбона. Однако сорт Grant’s Ale Cask Reserve выдерживается в емкостях из-под эля. Виски приобретает мягкий, сливочный вкус, с легким налетом горчинки, в то время как для большинства напитков Grant’s характерны фруктовые и ванильные нотки.

Производитель

Со дня основания, а именно с 1887 года, и по сей день виски Grant’s является продуктом семейного производства. Все права на алкогольный напиток принадлежат компании William Grant & Sons Ltd. (Уильям Грант и сыновья). Это крупнейшая компания в сегменте шотландских семейных производств виски.

Центральный офис компании находится в Северном Ланаркшире. Подразделения, которые занимаются маркетингом и продажами, находятся в Ричмонде, Лондон.

Продуктовая линейка

  1. Grant’s Family Reserve Whisky. Наливая напиток в бокал, вы буквально наливаете солнце.

    Виски имеет золотисто-солнечный цвет. Вкусовая палитра многогранная – ощущается яблочная кислинка с привкусом банана и солода. Аромат изысканный с нотками свежих фруктов. Крепость 40 %.

  2. Grant’s Master Blender’s Edition Whisky. Напиток золотистого цвета. Аромат пряный, с нотками меда, ванили и солода. Во вкусе ощущается мед, черный шоколад и букет специй. Крепость 40 %.
  3. Grant’s Ale Cask Finish Whisky. Напиток золотистого цвета, имеет сладкий, медовый и сливочный привкус с легкой дымностью. Послевкусие продолжительное, ощущаются фруктовые нотки, незначительная горчинка. Это единственный сорт шотландского виски торговой марки Grant’s, который выдерживается в емкостях из-под эля. Крепость 40 %.
  4. Grant’s Sherry Cask Finish Whisky. Напиток имеет золотистый цвет и выдерживается в бочках из-под хереса. В данном случае слово Sherry означает не вишенку, а город в Испании, который славится мастерством виноделов. В 711 году поселение завоевали арабы. Они называли город на свой манер – Шэриш и первыми начали производство вина. Вкус напитка мягкий, с фруктовыми нотками и легким дымным налетом. Аромат нежный, ощущаются нотки ванили и сухофруктов. Крепость 40 %. В 2008 году виски отмечен наивысшей наградой от Scotch Whisky Masters.
  5. Grant’s Nordic Oak Finish Whisky. Напиток настаивается в бочках из дуба, произраставшего в Северных лесах. В результате скотч приобретает специфическую вкусовую палитру – ощущается хвоя, свежесть яблок, миндаля и ванили, присутствует легкая дымность. Крепость 40 %.
  6. Grant’s Signature Whisky. Напиток янтарного цвета. Аромат виски сложный, ощущаются ванильные, фруктовые нотки. Вкус сладковатый, с медовым и карамельным оттенком, чувствуется ваниль. Крепость 40 %.
  7. Grant’s Rare Old Aged 8 Years. Алкоголь светло-золотистого цвета, имеет мягкий вкус с яблочными нотками, оттенками ванили и солода. Послевкусие пряное. Аромат виски пряный, немного резкий, ощущается легкая дымность. Крепость 40 %. В 2014 году скотч получил наивысшую награду от Scotch Whisky Masters.
  8. Grant’s Rare Old Aged 12 Years. Виски насыщенного золотистого цвета, с легким сладковатым привкусом, в котором ощущаются медовые и ванильные нотки, а также оттенки сухофруктов. Послевкусие мягкое, сладковатое. Аромат скотча свежий, ощущается запах смородины и ванили. Крепость 40 %.
  9. Grant’s Rare Old Aged 18 Years. Напиток янтарного цвета, с медово-пряным ароматом. Вкусовой букет разнообразный – ощущаются нотки меда, цукатов и портвейна. Напиток выдерживается в бочках из-под портвейна. Крепость 40 %. На протяжении трех лет скотч получал золотые награды на международном конкурсе спиртных напитков — International Spirits Challenge. По версии World Whisky Awards напиток признан лучшим в 2008 году.
  10. Grant’s Rare Old Aged 25 Years. Напиток коньячного цвета. Вкусовая палитра насыщенная – имбирные и коричные нотки с медовым оттенком. Послевкусие богатое, ощущается изюм, пряный букет и дым. Аромат сбалансированный, цитрусовый, медовый, с оттенком черной смородины. Крепость 40 %. В 2014 году напиток был отмечен золотыми наградами от International Spirits Challenge и Scotch Whisky Masters.
  11. Grant’s Select Reserve Whisky. Очень редкое издание, напиток насыщенного янтарного цвета с ярким фруктовым вкусом, в котором ясно ощущаются нотки яблок, груш, персика, окутанные ванильным оттенком. Крепость 40 %.
  12. Линия Grant’s Exclusives. Линия редких сортов виски, приобрести можно только в магазинах дьюти фри.
  • Grant’s Distillery Edition Whisky. Купажированный виски светло-золотистого цвета. Аромат слегка спиртуозный, ощущаются солодовые нотки, орех, небольшая щавелевая кислинка и дуб. Вкус может показаться резковатым, присутствуют хлебные нотки, цитрусовая свежесть. Послевкусие простое, хлебное с оттенком дуба, орехов и легкой горчинки. Крепость более 46 %.
  • Voyager. Купажированный напиток насыщенного золотистого цвета. Аромат с легкой дымностью, ржаными и цитрусовыми оттенками. Вкус маслянистый, сладковато-травяной с цитрусовым оттенком. Послевкусие продолжительное, вначале ощущается медовая сладость, затем появляется вкус хлеба и привкус ореха. Крепость 40 %.
  1. Линия Grant’s Elementary. Виски этой серии доступны преимущественно в магазинах дьюти фри, в розничных точках продажи купить их достаточно сложно.
  • C Carbon Напиток насыщенного янтарного цвета. Выдерживается в обугленных дубовых бочках не менее 6 лет. В данном случае бочки выполняют функцию естественного фильтра, поэтому готовый напиток приобретает мягкий, сглаженный вкус. Крепость 40 %. Примечательна упаковка виски – отображает обугленную поверхность бочки, где хранится напиток.
  • Oxygen 8 Years Old. Это новинка компании – виски появился в магазинах только в 2016 году. Напиток выдерживается в бочках из дуба не менее 8 лет. За это время скотч приобретает насыщенный, золотой оттенок, удивительный ароматный букет и мягкий вкус.

Отзывы

Александр: «Шотландский виски Grant’s Distillery Edition встречается только в дьюти фри. По крайней мере, в обычных магазинах встречать такой сорт виски мне не приходилось. Упаковка напитка стильная, но мягкая. Цвет скотча янтарный, крепость больше 46 %.

Запах спиртуозный, для меня оказался тяжеловатым, ощущается солод. Вкус резковат, чувствуются сладковатые нотки. Один раз попробовать виски можно, но второй раз я бы такие деньги за него не заплатил.» http://otzovik.com/review_3126535.html

Виктор: «Выбирая виски Grant’s Family Reserve, я обратил внимание на необычную форму бутылки. Аромат напитка слегка резковат, но в целом приятный – древесный, слегка дымный. Прослеживается присутствие зернового спирта, именно этот факт я бы отнес к недостаткам. Вкус мягкий, поэтому виски пьется легко, ощущается приятная сладость и карамельная нотка. Послевкусие сладковатое, в конце ощущается горчинка. Могу предложить рецепт вкусного, универсального коктейля – виски, вишневый сок и немного колы. В целом виски пьется очень приятно, поскольку имеет гармоничный, сбалансированный вкус. Лично мне понравилось пить его со льдом, жена готовила себе коктейль.» http://otzovik.com/review_4626314.html

Ольга: «Подбирала мужу подарок к юбилею. Подруга порекомендовала виски Grant’s Rare Old Aged 12 Years в подарочной упаковке. Мы пробовали много виски, поэтому хотелось чем-то удивить супруга. Конечно, в первый раз решили пить скотч чистым, не разбавляя вкус – хотелось насладиться оригинальным вкусовым букетом и послевкусием. Могу сказать, что напиток исключительно мужской, для меня он оказался немного тяжелым. Я оценила послевкусие – немного дымное с нотками табака.» http://otzovik.com/review_2372342.html

Стоимость в магазинах

Название вискиМагазины
Winestreet.ru
Grant’s Family Reserve Whisky1353*
Grant’s Rare Old Aged 8 Years1671*
Grant’s Ale Cask Finish Whisky994*
Grant’s Sherry Cask Finish Whisky1671*

* — объем бутылки 0,75 литра.

Производством виски занимается компания William Grant & Sons с 1886 года. Продукция бренда экспортируется в 180 стран мира, сегодня это один из ведущих брендов по производству виски.

В 2007 году компания стала победителем в номинации «Лучшая вискикурня» на ежегодном дегустационном конкурсе.

Компания Grant’s признана самой динамично развивающейся в мире. В 2008 году ее экспорт составил 60 миллионов бутылок. По статистике, 10,5 % всего шотландского виски приходится на бренд Grant’s. Торговая марка является членом Шотландской ассоциации виски.

Коктейли на основе виски

«Грандс Манхеттен».

Ингредиенты:

  • виски – 50 мл;
  • красный вермут – 12,5 мл;
  • сухой вермут – 12,5 мл;
  • вишневый сироп – 10 мл;
  • апельсиновый битер – 10 мл.

Все ингредиенты перемешивают и посыпают цедрой апельсина.

«Кровь и песок»

В бокал налейте равное количество виски и апельсинового сока, перемешайте. Добавьте вермут и вишневый ликер, также в равных количествах. Перед подачей напиток нужно процедить.

Коктейль получил название в честь романа Рудольфа Валентина «Кровь и песок».

«Горячий Тодди».

Этот прекрасный коктейль отлично согревает зимними, холодными вечерами. Часто его используют при лечении простудных заболеваний.

Ингредиенты:

  • виски – 50 мл;
  • вода – 250 мл;
  • мед – 2 ст. л.;
  • корень имбиря (свежий) – 1 ч. л.;
  • палочка корицы – по вкусу;
  • лимонный сок – по вкусу.

Процесс приготовления:

  • корень натереть на терке;
  • в чашку положить 2 мед, имбирь, кипяток;
  • спустя несколько минут добавьте сок лимона, виски;
  • еще через несколько минут добавьте корицу и ломтик лимона.

Перемешайте ингредиенты и наслаждайтесь неповторимым вкусом. Виски можно заменить другим алкогольным напитком – бренди или кальвадосом.

http://alcoholgid.ru/whiskey/whisky-brands/grants

Как все началось

История популярного виски началась в 1839 году, когда в семье Грантов появился сын Уильям. Именно он и стал основателем бренда, который превратился в семейный бизнес еще на пять поколений Грантов.

Путь к собственной вискокурне для Уильяма оказался непростым и очень длинным. Он вникал в основы алкогольного производства медленно и постепенно до тех самых пор, пока однажды не задался целью создать собственное виски.

Личная вискокурня Уильяма Гранта была завершена в 1886 году. В этом же году производство дало свои первые плоды — напиток, который вскоре станет известным как Grant’s.

«Стой на своем и будь верен принципам»

Именно такой девиз избрал для себя Уильям Грант и эти слова не раз поддерживали его на пути к становлению собственного виски. Упорство и вера в собственные силы позволили Ульяму пережить кризис, пробиться через войну и найти выход в период сухого закона.

Сегодня в отличие от многих знаменитых производителей коньяка, вина или бренди, заводами-изготовителями виски Грантс занимаются прямые потомки первой семьи основателя.

За все время руководство компанией каждое из поколений внесло что-то свое в развитие бренда. Так, например, в 1957 году был проведен редизайн бутылки напитка. Новая форма принципиально отличалась от предыдущей скучной бутылки, так как представляла собой продолговатый цилиндр с тремя гранями.

Каждая из граней несла в себе особый смысл — 3 составляющих бренда и самого виски Grant’s:

  • верность традициям;
  • использование опыта предшественников;
  • постоянный уровень качества.

Линейка продуктов Grant’s

Видов выпускаемого виски не так уж и много, однако, это не мешает ценителям и почитателям наслаждаться каждым глотком. Так что же входит в линейку напитков компании?

    1. Виски Grant’s с выдержкой в 12 лет.

Этот напиток создается на основе лучших односолодовых сортов и зернового варианта напитка Girvan. Все это настаивается в бочках из дуба на протяжении 12 лет, а затем перемещается в емкости из-под американского виски, в которых находится еще 3 месяца. Результат впечатляет — насыщенный вкус с нотками корицы и пряностей.

    1. Grant’s Family Reserve.

В первые же пару дней после презентации этого напитка, виски Grant’s Family Reserve поразил всех, кто интересовался и приобретал алкогольную продукцию в те годы. Необычный вкус и высокое качество самого напитка проложили этой линейке напитков дорогу к серебряной медали на одной из лондонских выставок.

    1. Grant’s Sherry Cask Reserve.

Испанские нотки, горечь и сладость, — все это смешалось в виски этой марки и создало сбалансированную композицию, которую особенно ценят поклонники хереса.

    1. Grant’s Ale Cask Reserve.

Этот скотч уникален, так как в процессе производства он хранится и взрослеет в бочках из-под эля. За счет этого вкус у Grant’s Ale Cask Reserve получается сливочным и очень мягким.

Интересно еще и то что совсем недавно в компании Grant’s заявили о том, что во время разбора архивов был найден старинный рецепт, оставленный одним из потомков семьи. Этот виски уже получил название — Grant’s Stand Fast, однако, пока не известно поступит ли он в массовую продажу или же пополнит коллекцию семьи.

С чем лучше сочетать Grant’s

Начнем с того, что любители чистых напитков не прогадали, ведь Grant’s хорош в чистом виде. Те, кто не привык к крепкому алкоголю, могут разбавить виски водой. Не спешите удивляться, крепость виски уменьшают таким образом даже шотландцы, известные своим ревностным отношением к национальному напитку. Что касается закуски, то лучше по-максимуму обойтись без нее. В крайнем случае подойдет шоколад, цитрусовые или фрукты.

Попробовать Grant’s должен каждый, кто считает себя поклонником виски. Если вы один из них, то не медлите — приобретайте один из напитков в магазине «WineStreet» и делитесь с нами своими впечатлениями.

https://winestreet.ru/article/gid_wiskey/609/

Виды напитка Grant’s

Существование виски Grant’s начиналось с 1887 года. Основатель бренда, Уильям Грант, всегда мечтал работать в области производства алкогольных напитков. Свой первый завод, начавший изготовление авторского скотча, он построил собственными руками. Спустя совсем небольшой отрезок времени Grant’s стал популярным среди шотландцев, о нем узнавало все больше людей.

Добившись отменного качества скотча, Уильям пожелал намертво запечатлеть свое творение в истории. Он просил помощи у немца-беглеца Ганса Шлегера. Их совместной целью было создание для виски такой тары, которая будет сочетать в себе удобство, элегантность и неповторимость. Уильям хотел, чтобы его продукт узнавали отовсюду не только по отменному вкусу, но и по внешнему виду.

Огромную лепту в известность и престижность бренда Grant’s внес результат этой работы. Теперь каждый, увидев нетипичную треугольную бутылку с логотипом, узнает изысканный напиток.

Производители и по сей день готовят скотч, удовлетворяя лучшим традициям и стандартам напитка. Особое внимание уделяется бочкам, в которых выдерживается виски. Бондари уделяют особое внимание созданию качественных бочек. Они применяют различные технологии для хранения скотча, от которых во многом зависит и цена сортов Grant’s.

Сейчас этот бренд насчитывает более 30 видов солодового виски. В компании очень трепетно относятся к выбору производственного сырья. Опытные ценители при дегустации скотча «Грантс» могут отличить насыщенные тона персика, дуба, ореха и корицы.

Конечно, исходя из богатой истории и качества напитка, цену он имеет достаточно высокую. Однако, покупая отличный виски, вы должны быть готовы отдать за него достаточно крупные суммы денег.

Виски «Грантс» может варьироваться в цене. Все зависит от сорта пряного напитка, его выдержки и условий дистилляции.

Grant’s 12 YO

Для изготовления данного вида берется несколько сортов лучшего односолодового виски, которые все до единого были выдержаны не меньше двенадцати лет. После они смешиваются, а в основу этого невероятного микса добавляется зерновой виски Girvan. Он же обычно выдерживается в дубовых бочках, также больше двенадцати лет. По вкусу напоминает пряную смесь экзотических фруктов с элементами ванили и меда.

Grant’s Family Reserve

Авторское творение компании «Грантс». Этот виски изготавливается на собственном заводе Гирван. Считается одним из самых лучших напитков по всему миру и имеет ошеломляющий спрос на алкогольном рынке. Имеет заманчивое бананово-ванильное послевкусие. 1 литр виски Grant’s обойдется в 1 860 руб.

Grant’s Ale Cask Reserve

Его особенность в том, что выдерживается он не в простых дубовых бочках, а в бочках их под эля. Данная особенность делает вкус скотча легким и нежным.

Имеет приятный сливочный привкус с горьковатым оттенком. Стоимость такой бутылки объема 0,75 л — 1 867 руб.

Grant’s Sherry Cask Reserve

Готовится по тому же принципу, что и Grant’s Family Reserve, но отличается тем, что гораздо дольше выдерживается. Его хранят в дубовых бочках из-под испанского хереса Олоросо дополнительное количество времени. Имеет характерные ароматы дуба и хереса. Стоимость такой бутылки объема 0,75 л — 1 727 руб.

Помимо четырех основных сортов, «Грантс» славится своими неповторимыми вкусами виски, которые были выдержаны 18 лет (3 347 руб.) и 25 лет (13 769 руб.).

Главные конкуренты

Каким бы скотч Grant’s ни был великолепным, конкуренты есть всегда. Можно даже сказать, что некоторые их них действительно в чем-то превосходят данный бренд. Но сравнивать разные напитки досконально не имеет смысла, так как они все имеют свои особенности и недостатки. Каждый, действительно, в чем-то уникален.

Говоря о самых популярных и стоящих марках виски, можно выделить несколько главных конкурентов Grant’s:

  • Red Label.
  • Jack Daniels.
  • White Horse.
  • Jameson.

Все эти алкогольные бренды имеют высокий рейтинг среди потребителей и многие порой предпочитают скотчу Grand’s один из этих шедевров.

«Би-2» и виски

Казалось бы, какое отношение имеет группа «Би-2» и John Grant к виски. Но, как оказалось, солисты группы, Шура и Лева, повстречали Джона Гранта на одном из его Московских концертов. Грант, американский певец и автор песен, является большим фанатом российской культуры, особенно музыкальной. Как только Джон услышал от рок-исполнителей предложение записать совместный трек — без раздумий согласился.

Песня «Би-2» feat John Grant — «Виски» повествует людям о неком селе Бородино, которое по сценарию клипа называется Борщи. Композиция олицетворяет все прелести деревенской жизни в прошлые годы. Старые избушки, печка, драка русских мужиков, нелегальные торговли. Все, что только можно себе представить.

Только вот, помимо этого, картина включает в себя элементы варения «кровавого борща». Сцены с «поеданием» человеческих конечностей открыто демонстрируются в видеоклипе. Так что слабонервным смотреть его не рекомендуется.

На самом деле конкретно с виски Grant’s клип никак не связан. Но в нем есть сцены, где русские мужики занимаются несанкционированными продажами самодельного виски. Отсюда появилось название и главная строчка припева из песни: «Что в Иркутске, что в Норильске — какой русский не пьет виски».

Как ни странно, американский исполнитель Джон Грант является однофамильцем создателя знаменитой компании William Grant & Sons. Получается, что песня будто бы несет в себе скрытый подтекст с отсылкой к бренду Grant’s.

На заметку обозревателю

Любой алкоголь приятен на вкус, если употреблять его с умом и смаковать каждый глоток. Человек, знающий меру себе и своим предпочтениям, всегда найдет то, что ему по душе. Виски является тем самым напитком, который стоит пробовать аккуратно и ответственно.

Важно, не жалеть лишней копейки и взять скотч известного бренда, о котором оставляют множество положительных отзывов, чем лишний раз поторопиться и сэкономить. Употребление алкоголя очень негативно сказывается на здоровье человека, а тем более если отдавать предпочтение дешевым вариантам.

Будьте бдительны при выборе скотча, так как в последнее время количество подделок на алкогольном рынке заметно возросло.

https://autogear.ru/article/593/67/uu-viski-grants-opisanie-i-vidyi/

Производство виски Grant’s

Бленд виски Grant’s состоит из более трех десятков различных односолодовых спиртов. Основа у виски зерновая, но есть и солодовые спирты; в частности, спирт Glenfiddich дает купажу персиковые и дубовые ноты, а виски Balvenie — сладость ореха и аромат корицы.

Затем происходит выдержка в дубовых бочках, притом компания William Grant & Sons имеет собственную команду бондарей, которая следит за качеством бочек и занимается их обжигом (это необходимо для того, чтобы все сахара в древесине карамелизовались). Это дает виски Grant’s вкус дыма, карамели и ванили. В основном выдержка происходит в бочках американского дуба из-под хереса «Олоросо».

Большую роль играет мастер купажа — человек, ответственный за рецепт смешивания спиртов для получения виски Grant’s. С 1887 года сменилось всего 6 мастеров купажа. Лишь совсем недавно мастером купажа был Дэвид Стюарт, его сменил Брайан Кинсман. После смешивания различных сортов виски бленд дополнительно смешивается в больших бочках емкостью в 2000 литров — этот период называется «женитьбой» виски.

Брайна Кинсман — мастер купажа виски Grant’s

  • Grant’s 12 Years Old  — смесь виски, каждый из которых имеет выдержку не менее 12 лет. Затем бленд дополнительно 3 месяца проводит в процессе «женитьбы» спиртов.
  • Grant’s Family Reserve  — основой служит спирт из вискокурни Girvan. Именно для создания этого сорта виски используется вакуумная дистилляция: процесс, при котором летучие спирты буквально высасываются из сусла низким давлением. Уникальная технология, применяемая только на производстве Grant’s.
  • Grant’s Ale Cask Reserve — единственный виски из всей линейки, который проводит свою выдержку в бочках из-под эля.

    В результате образуется очень необычный виски, сладковатый, с горчинкой в конце. Напиток такой легкий и мятный потому, что в его составе нет виски с торфяными оттенками.

  • Grant’s Sherry Cask Reserve — аналог Family Reserve, с одним отличием: женитьба виски происходит в течение шести месяцев в бочках из-под испанского хереса Олоросо.

Виски солнечно-янтарный, имеет изысканный и достаточно тонкий аромат, обладающей хорошо выраженной фруктовой нотой. Вкус солодовый, немного сладковатый и ванильный, есть оттенок банана. Послевкусие длительное и весьма приятное. Как пить виски Grant’s? Он отличено подходит для питье после еды, он также является отличным ингредиентом для множества коктейлей.

Стоимость виски Grant’s

  • Виски Grant’s 12 Years Old — около трех тысяч рублей
  • Виски Grant’s Family Reserve — около полутора тысяч рублей
  • Виски Grant’s 8 Years Old — около двух тысяч рублей
  • Виски Grant’s Ale Cask Finish — около полутора-двух тысяч рублей.
  • Виски Grant’s Sherry Cask Finish — около двух тысяч рублей
  • Виски Grant’s 25 Years Old — около 13-15 тысяч рублей.

История виски Grant’s

Несмотря на то, что в собственности компании William Grant & Sons находится всего три вискокурни, она занимает третье место по количеству выпускаемого виски, доля компании на рынке шотландский виски — около 10%.

Основателем компании является Уильям Грант, который в 1886  году открыл собственную вискокурню. Основным покупателем спиртов с его вискокурни была компания Pattison Limited, но в 1898 году компания Pattison Limited разорилась. Поэтому семья Грантов решила самостоятельно заниматься производством купажированных виски. Несмотря на то, что в начале дела шли не очень хорошо, в началу первой мировой войны компания открыла около 60 точек продаж в 30 странах мира. Компания успешно пережила мировые войны, великую Депрессию и сухой закон.

Компания William Grants & Son владеет также вискокурней Glenfiddich, которая выпускает одноименный виски, самый распространенный односолодовый виски в мире.

https://frullato.

Ссылка на основную публикацию