Скотч Singleton (Синглтон) — особенности виски с говорящим названием

Шотландия – родина виски. Именно здесь производят напитки, которые знают и ценят во всем мире. Марка виски «Singleton» не имеет богатой истории и относительно нова, но несмотря на это, многие любители скотча влюбились в этот напиток.

Название этого виски говорит о том, что он единственный в своем роде такой, другой вариант перевода гласит, что перед вами односолодовый скотч. Особенностью напитка является длительный процесс брожения – порой он достигает ста двадцати часов.

Напиток производится на трех винокурнях – название виски зависит также и от этого. Узнать подробнее об особенностях виски «Singleton», его истории, процессе производства, видах можно из данной статьи.

Особенности

Виски Singleton — это элитный шотландский бренд, ставший известным среди мировых ценителей благодаря своему легко узнаваемому стилю. Скотчи, выпускаемые под маркой виски Синглтон, многие знатоки характеризуют как удивительно мягкие напитки, которые легко пьются в чистом виде и обладают богатым вкусом, раскрывающимся новыми оттенками с каждым глотком.

Для производства виски Singleton используется исключительно местное сырье, что позволяет не только обеспечить превосходное качество, но и держать цены на достаточно невысоком уровне. На всех трех винокурнях компании поддерживаются одинаковые технологии и методы, сохраняющие высокое качество продукции.

Виски Синглтон проходит двойную очистку в перегонных кубах характерной грушевидной формы.

Особенностью производства является удлиненный срок ферментации, который длится от 60 до 120 часов. Благодаря этому Singleton обладает необычайной для шотландского виски мягкостью и глубиной.

• Сырье для виски поставляется с завода, которым владеет компания-собственник бренда, Diageo. Вода берется из родника Джон Вэл, а выдерживается виски в бочках из-под европейского и американского дуба, в которых ранее хранились бурбон и херес.
• Во время дозревания вкус виски насыщается оттенками ванили, меда и фруктов. Необычна упаковка алкогольных напитков: она выполнена из голубого стекла.

В магазинах бутылка виски Singleton стоит от 3000 за напиток 12-летней выдержки до 7000 за виски с выдержкой в 18 лет.

alcoholgid.ru

История

Менее чем полувековая история уходит корнями в 1974 год, когда на винокурне Auchroisk Distillery была разлита первая бутылка крепкого напитка под брендом Justerini&Brooks.

На памяти и первое название виски «Синглтон из Ортруска», где Ортруск — местность, где изначально было организовано производство. Позднее производитель исключил из названия последнее слово, оставив только «Синглтон», тем самым подчеркнув, что напиток является единственным в своем роде.

Первоначально виски изготавливался небольшими партиями был ориентирован на магазины беспошлинной реализации Duty Free. Позднее миссия компании изменилась в сторону массового потребителя. Ежегодно под знаком бренда выпускается виски в объеме 4 миллионов бутылок.

В начале новой эры права на изготовление были переданы компании Diageo. До наших дней неизменными сохранились не только запоминающееся название, но и фирменные черты виски: насыщенный вкус напитка, мягкий аромат и долгое яркое послевкусие.

На полках алкогольных бутиков виски Синглтон встречается под разными названиями:

1. of Glendullan — ориентирован на североамериканский рынок;
2. of Glen Ord — поступает в продажу исключительно в страны Азии;
3. of Dufftown — популярен на европейском и российском рынках.

alcoplaza.ru

Кратко о названии

Среди многочисленных марок шотландского скотча «Синглтон» появился не так уж и давно.

Но производитель с первых дней начал заявлять о себе как о марке, полностью следующей традициям первых вискикурен в стране. Поэтому и название напитку дано соответствующее: в переводе с шотландского языка виски «Синглтон» переводится как «Единственный» или «Одноэлементарный».

Стоит отметить, что данное название более чем говорящее. В первую очередь это характеризует сам напиток, а во вторую раскрывает его состав. Ведь виски Singleton производится только из отборного ячменя, другое сырье производитель не использует.

syl.ru

Технология производства

По географическому принципу производство напитка осуществляется на трех винокурнях:

1. Даффатун,
2. Глен Орд
3. Глендуллан.

Как уже было сказано выше, каждая из винокурен ориентирована на свой сегмент мирового рынка.

Все три завода расположены в легендарной местности Спейсайд, что находится в Шотландии и славится своим мягким климатом и чистейшей родниковой водой.

В технологии приготовления напитка нет чего-то кардинально нового, но есть весомые отличия, благодаря которым односолодовый молт Singleton по праву можно назвать уникальным:

• ячмень лучших отборных сортов и родниковая вода;
• брожение сусла — от 3 до 5 суток, что практически в два раза большое по времени в отличие от стандартной рецептуры;
• дистилляция (перегон) происходит в медных кубах не менее двух раз;
• бочки для выдержи — мастерят из дерева европейского дуба и американского белого дуба, а также повторно используют бурбоновые и хересовые бочки.

Выдержка

На вкус скотчей и бурбонов большое влияние оказывает срок созревания напитков в бочках. Да и сама древесина тары, в которой выдерживается виски, играет немаловажную роль.

1. Например, американский дуб привносит во вкус напитка ванильно-медовый букет.
2. А европейский подвид этого дерева придает скотчу фруктовые нотки. Важно, чтобы бочки были не новыми.

Различные виски «Синглтон» созревают на продолжении своего срока в определенной таре. Это могут быть бочки из европейского дуба, в которых раньше держали шерри, или из американского, где находился бурбон. Все это сказывается на количестве танинов, аромате и вкусе напитка.

Специалисты вискикурни умеют подобрать необходимый солод, перегнать его в кубах и вырастить по-настоящему уникальный напиток.

fb.ru

Продуктовая линейка

Singleton производится на трех винокурнях в трех разных городах, каждая из которых охватывает определенный рынок сбыта.

Напитки, производимые в городе Глендулан (Singleton of Glendullan) поставляются в Америку, в городе Гленн Орд (Singleton of Glen Ord) – на азиатские рынки, а в городе Даффтаун (Singleton of Dufftown) – в Европу, в том числе и в Россию.

Оf Dufftown

Производитель уверяет, что виски, произведенный в Даффтауне – самый мягкий и тонкий в линейке.

Напитки, произведенные на этой вискикурне, соединяют лучшие традиции шотландского виски и новые технологии, появившиеся благодаря постоянному стремлению к совершенству. Коллекция виски Singleton of Dufftown отличают ванильные, фруктовые и медовые нотки.

Sprey Cascade

Элегантный классический напиток, который легко пьется, сладкий, чистый и свежий.

• Его цвет напоминает сияющую в солнечных лучах медь.
• Наслаждение напитком начинается с первых вдохов – мягкий, свежий и нежный аромат, который открывается едва уловимыми свежими нотками и раскрывается фруктами, печеными яблоками с привкусом зерна.
• Вкус виски мягкий и освежающий, ненавязчиво сладкий, фруктовые ноты в нем оттеняются легким солоноватым привкусом.
• Послевкусие освежающее, фруктовое, марципан и темный шоколад в нем оттеняются легким травяным привкусом.

Tailfire

Благодаря выдержке в бочках из европейского дуба напиток приобретает вкусовые нотки свежих красных ягод и сладкой ванили в дополнение к классическому для виски из Даффтауна фруктовому вкусу.

1. Аромат интригует с первого вдоха.
2. Почти неуловимые ноты банана сменяются более ярко выраженными оттенками апельсиновой цедры.
3. Полностью аромат раскрывается красными яблоками и грушами, сладостью земляники и клубники.
4. Вкус напитка насыщенный, напоминает сироп или варенье, хотя поначалу открываются ярко выраженными зерновыми оттенками.
5. Послевкусие сладкое, но в то же время освежающее, нежное и богатое, с оттенками шоколада, кокоса и изысканной ноткой дыма.

Sunray

Прекрасный представитель Даффтаунской линейки Singleton, насыщенно медовый и богатый на вкус. Прекрасно сбалансированный напиток с легкой текстурой, но полновесным вкусом.

• Его аромат сочетает баланс фруктовых ноток, привкуса шоколада и ванили.
• Открывается сахарными нотками с легким оттенком фруктов и едва ощутимой нотой лесного ореха.
• Суть аромата в ярко выраженных нотах лимона, оттененных фруктами и шоколадом.
• Вкус напитка сладкий, легкий, раскрывается цитрусами и специями. The Singleton of Dufftown Sunray оставляет сладкое, ванильное послевкусие.

12 Years Old

Мягкий, натуральный и богатый шотландский односолодовый виски 12-летней выдержки со сладкими фруктовыми нотами, который дарит приятную теплоту.

1. Его цвет – богатый, янтарный, с отблесками полированного красного дерева.
2. Аромат открывается древесными и ореховыми нотами, затем появляется запах печеных яблок, коричневого сахара.
3. Вкус напитка сладкий, с отчетливым привкусом ореха, фруктов и кофе.
4. Послевкусие, которое оставляет The Singleton of Dufftown 12 Years Old неповторимо. Оно длится долго, соединяя сладость и ореховый оттенки.

15 Years Old

Виски с 15-летней выдержкой, отличающийся превосходным балансом вкуса и аромата. Его цвет – глубокий янтарный, но встречается и пылающее оранжевый The Singleton of Dufftown 15 Years Old.

Аромат напитка слегка пряный, освежающий, раскрывающийся карамелью, медом и яблоками с едва уловимой интригующей свежей нотой. Его вкус сладкий, теплый и легкий, очень тонкий, соединяющий свежесть фруктов с остротой специй. Напиток оставляет послевкусие бисквита с завершающей нотой специй.

18 Years Old

Прекрасно сбалансированный, мягкий и богатый виски с 18-летней выдержкой, отличающийся вкусом осенних фруктов, оттененных ореховыми нотами.

• Цвет напитка глубокий, янтарный, а аромат – мягкий, осенний, с оттенком сладких фруктов, яблок и ягод.
• Вкус сладкий, ореховый, с темной карамелью и нотой нежной мяты и яблочного сока.
• С первых глотков раскрывается шелковистым кокосовым привкусом. Оставляет сладковатое, мягкое и долгое послевкусие.

Of Glen Ord

Линейка, которая поставляется на рынки Азии, отличается изысканной простотой вкуса с оттенками темных ягод, вишен и черной смородины.

12 Years Old

1. Фруктовый, хорошо сбалансированный виски с 12-летней выдержкой, которому удается быть одновременно легким и насыщенным.
2. Его цвет легкий и чистый, насыщенно янтарный. Верхние ноты аромата винные, с оттенком слив и карамели, вкус имбирно-фруктовый, богатый, сладкий. Когда напиток раскрывается, вкус становится еще более легким и мягким.
3. Оставляет легкое фруктовое послевкусие.

15 Years Old

Богатый, сложный виски с 15-летней выдержкой отличается нотками арбуза во вкусе, сияющим янтарным цветом, цитрусовым ароматом и сливочным, бархатным послевкусием.

18 Years Old

Менее пряный, более зрелый, темнее по цвету и глубже по аромату, чем другие напитки линейки. Этот виски 18-летней выдержки отличается полированного дуба с фруктовыми нотами, глубоким, освежающим цитрусовым вкусом и шоколадным послевкусием.

Of Glendullan

Самая молодая линейка компании поставляется на рынок Северной Америки. Виски из Глендуллана выдерживается в бочках из американского дуба и отличается нежностью, легкостью и фруктовыми нотами.

Classic

• Насыщенный, сладкий и сухой виски, соединяющей свойственную марке сладость с ярко выраженной остротой.
• Аромат пряный, богатый, с кремовыми нотами, вкус – сладкий, с острой ноткой, насыщенный, сладкий, фруктовый, с глубоким нотами имбиря и апельсина.

Double Matured

Вкус этого напитка напоминает о рождественском пудинге с богатым, насыщенными ванильными тонами. Его аромат глубокий, отличается нотами розовых лепестков и бисквитно-малиновыми оттенками, а послевкусие – легкое, свежее, напоминающее о тропических фруктах.

Master’s Art

Самый насыщенный на вкус напиток линейки, с яркими фруктовыми нотами, выдержанный в тщательно отобранных мускатных бочках.

1. Его аромат древесный, с оттенками красных ягод, бисквита, трав и сливочного масла.
2. Вкус напитка открывается сладкими нотами, которые сменяются мягкими маслянистыми и фруктовыми привкусами.

12 Years Old

Мягкий, сладкий напиток с 12-летней выдержкой отличает чистым, но в то же время ложным ароматом, фруктово-цитрусовым привкусом с нотами ванили и меда и сладостью кленового сиропа.

15 Years Old

• Этот виски 15-летней выдержки отличается хорошо сбалансированным вкусом, богатым и полным букетом.
• Его аромат раскрывается шоколадными нотами с оттенками фруктов, корицы, кофе, а вкус содержит ноты ванили, кориандра, перца и лимона.

18 Years Old

Самый сухой и зрелый в линейке, этот виски 18-летней выдержки отличается чистой структурой вкуса, в центре которой ноты сладкий фруктов. Его аромат богатый и сложный, с привкусом карамели и кожи,а вкус насыщен нотами специй, трав и перца чили.

alcoholgid.ru

Стоимость

Стоимость виски «Синглтон » обычно держится на одном уровне. В среднем вы отдадите за бутылку от 2500 до 3500 рублей. Цена ниже заявленной свидетельствует о том, что перед вами фальсификат, и не стоит рисковать здоровьем, чтобы его приобрести.

Виски «Синглтон » — это отличный напиток, который выдержан в суровых шотландских традициях, и поэтому идеально подходит нашему российскому потребителю.

syl.ru

География продаж

Виски поставляется на рынки Америки, Европы и Азии.

1. Когда производство продукции было вновь запущено в 2001 году, предполагалось, что Singleton будет поставляться только в магазины беспошлинной торговли дьюти фри.
2. Однако рост популярности привел к тому, что производители решили расширить рынок сбыта и стали продавать виски в обычных магазинах.
3. Сейчас в год компания реализует более 4 миллионов литров виски в год.

Singleton – бренд, который не может похвастаться такой же долгой историей, как многие его конкуренты. Но высокое качество и оригинальные вкусы уже завоевали этой марке преданных поклонников во всем мире.

Как отличить от подделки

Шотландский виски «Singleton» (Синглтон) является одним из наиболее популярных сортов виски, которые распространены у нас. Но приобрести качественный «Singleton» (Синглтон) не так уж и просто, ведь довольно часто в магазинах можно увидеть подделку этого виски.

Для того чтобы отличить оригинальный виски «Singleton» (Синглтон) от подделки следует знать ряд его отличительных черт:

1. Бутылка настоящего виски «Singleton» (Синглтон) сделана из прозрачного, но несколько затемнённого стекла и имеет округлую, приплюснутую форму.

2. Этикетки оригинального виски «Singleton» (Синглтон) выполнены на высоком полиграфическом уровне, приклеены всегда ровно, и не имеют ни каких подтеканий клея.

Спереди расположена основная этикетка, на которой указано название бренда и другая брендовая информация.

Над основной этикеткой наклеена ещё одна полупрозрачная этикетка, на которой указан срок выдержки данного шотландского виски.

В самом низу бутылки, под главной этикеткой расположена третья небольшая этикетка, на которой указана крепость напитка, объём бутылки, а также информация о способе производства.

С обратной стороны бутылки расположена контрэтикетка, на которой указана информация о составе напитка, о его производителе, штрих-код и другая техническая информация.

3. Виски «Singleton» (Синглтон) имеет не простую крышку, которая свойствена некоторым другим видам виски, а пробковую, то есть пробка этого виски похожа на коньячную пробку. Пробочная крышка обязательный атрибут данного виски.

Если пробка обычная, похожая на водочную, то однозначно перед Вами подделка виски «Singleton» (Синглтон).

На горлышке бутылки, под пробкой расположена брендовая рубашка.

4. Виски Синглтон производится в Шотландии, о этому штрих-код, расположенный на контрэтикетке должен начинаться с цифры «50», что соответствует товарам, произведённым в Великобритании.

5. «Singleton» (Синглтон) в наших магазинах может продаваться только с наклеенной акцизной маркой, информация, указанная в которой должна совпадать с указанной на бутылке. Единственным исключением, когда виски «Singleton» (Синглтон) продаётся без акцизной марки является его реализации через сеть беспошлинной торговли «Duty free».

byxlo24.ru

Правильные бокалы для напитка

Учитывая, что качественный напиток относят к роскошному и дорогому алкоголю, его необходимо употреблять из грамотно подобранных бокалов. По совету экспертов, для разных сортов следует брать «свою» посуду:

• Short Glass – бокал, объем которого не превышает 40 мл. В него помещается порция, выпивающаяся за один глоток. Самой распространенной формой шота принято считать расширенную вверху и зауженную книзу. Так, аромат не станет бить в нос, рассеиваясь по стакану. Из этой посуды пьют недорогие сорта.
• Nosing – применяется для дегустации сложного виски. Зауженная кверху форма не позволит рассеяться парам напитка. В этот бокал помещается 100 мл алкоголя.
• Tumbler – бокал с прямыми стенками и толстым дном. Его еще называют хайболом. Форма бочонка вмещает до 200 мл напитка. Из него обычно пьют чистый ирландский либо шотландский виски. Он подходит для разбавления алкоголя льдом, а также создания коктейля на основе скотча.
• Tulip – посуда тюльпанообразной формы, предназначенная для односолодовых качественных сортов с насыщенным ароматом. Ее объем — до 100 мл. Стакан не используется для купажированного виски и коктейлей.
• Snifter – бокал объемом до 150 мл на тонкой ножке. Он выше предыдущего и отлично раскрывает аромат сложного виски.

Итак, для каждого сорта алкоголя предусмотрена собственная геометрия бокалов. Однако, главной задачей посуды является раскрытие букета напитка.

Основные нюансы употребления

Кто-то любит пить чистый напиток, а кто-то предпочитает подачу виски со льдом, колой, содовой. Традиции употребления зависят от страны, однако, классические правила для продукции в чистом виде, все-таки, существуют:

1. Обстановка. Дегустация напитка идеальна в домашних условиях. Для этого стоит отложить заботы, расслабиться, включить умиротворяющую музыку. Учитывая высокую крепость напитка (40 – 60 градусов), его употребляют в вечернее время.
2. Особенности подачи. Бутылку вытирают полотенцем от конденсата и кладут на стол. Рядом не должно стоять цветов, перебивающих запах. Если виски употребляет мужская компания, его может наливать хозяин либо каждый гость для себя. Бокал наполняется на одну треть. Когда в компании присутствуют женщины, мужчины обязаны следить за уровнем налитого в их бокалах.
3. Температура. Идеальной температурой охлаждения считаются 20 градусов. Если продукт окажется теплее, спирт в нем будет ощущаться более явно.
4. Дегустация. Такой благородный напиток пьется маленькими глоточками. Для начала оценивают запах, а потом немного держат во рту, чтобы усилить послевкусие.

vse-vino.ru

Как пьют скотч

Жители Шотландии употребляют этот алкоголь везде и всюду. Он считается национальным напитком, а потому здесь точно знают, как нужно пить виски. Отсюда разные страны переняли способы изготовления и несколько ритуалов пития:

• односолодовый напиток наливается в большие стаканы с толстыми стенками и дном;
• купажированные сорта разрешается разбавлять водой, газировкой и колой. Пропорция может быть различной, и зависит она от личных пожеланий;
• чистый виски разбавляется немного минеральной водой комнатной температуры. Шотландцы полагают, что лишь подобное состояние напитка способно передать аромат и вкус дорогостоящего спиртного.

Запомните! Виски не терпит шумной компании, а предпочитает тишину и умиротворение. Как правило, они соблюдают правило пяти «S»:

• Sight –рассмотрение и оценка цвета;
• Smell – ощущение аромата;
• Swish – прикосновение к вкусу;
• Swallow –первый глоток;
• Splash –разбавление водой для раскрытия глубины аромата и вкуса.

Закуски

Мнение прародины изысканного спиртного менялось с течением времени. В стародавние времена, на заре рождения виски этот напиток был распространен преимущественно у бедных слоев населения. У них закусывать скотч было не принято совсем. Виски просто запивали чистой родниковой водой.

Современные жители Шотландии больше предпочитают слабоалкогольные напитки и не изменяют старинной традиции разбавлять виски. Знаменитый напиток они разводят водой либо содовой на 1/3 и пьют скотч исключительно по вечерам.

В Шотландии находятся отдельные смельчаки, которые запивают виски плотными (крепкими) сортами пива. Это называется у них «whiskey chaser» (или «вдогоночку»). Но знатоки янтарного спиртного такого увлечения не признают.

В чистом виде в Шотландии пьются эксклюзивные, дорогие сорта виски (например, Jim Beam). Традиционно янтарное спиртное у шотландцев подается к столу к горячим мясным жирным потрохам и не менее сытным блюдам, приготовленным из овсянки.

vsezavisimosti.ru

Коктейли

Мед и пламя

Если ваш мужчина любит виски, а вы не понимаете, что же такого особенного в этом странном напитке, то для романтического ужина при свечах в уютной домашней обстановке возьмите на вооружение этот рецепт.

Такой коктейль обязательно понравится вашему партнеру за его оригинальный вкус, а вы сможете лучше понять и  оценить вкус этого необыкновенного спиртного напитка. Знатоки и любители виски считают, что такой коктейль нужно обязательно готовить с шотландским виски.

Соус табаско придаст этому коктейлю огненно-жгучий вкус, который подчеркнет сладость меда и свежесть апельсина. Но если вы хотите, чтобы такой коктейль выглядел особенно празднично, а вкус его был особенно острым, то без тонко нарезанных колечек свежего острого красного перца чили вам не обойтись.

Коктейль «Мед и пламя» следует смешивать непосредственно в бокале – шейкер для коктейлей вам не понадобится, и готовить непосредственно перед подачей на стол.

И не забудьт самое главное: коктейль с виски, как и просто виски со льдом, лучше всего подавать в широких стеклянных бокалах с толстым дном, которые специально предназначены для виски, тогда аромат напитка модно будет ощутить в полной степени.

Состав

• 50 г виски
• 1 столовая ложка меда
• 1/2  сладкого сочного апельсина
• 4 -5 капель красного соуса «Табаско» или 1 – 2 тонких колечка свежего красного  жгучего перца
• колотый лед

Приготовление

1. Очистить апельсин от кожицы и белых волокон, апельсиновую корку отложить в сторону и сохранить.
2. Половинку апельсина разделить на дольки, каждую дольку разрезать пополам, сложить их в чашку и размять ложкой.
3. Выложить размятые дольки апельсина в бокал для виски, залить медом и обильно засыпать колотым льдом.
4. Налить сверху в бокал виски и добавить соус «Табаско» или кусочки свежего красного  жгучего перца, украсить тонко нарезанной апельсиновой коркой.
5. Отрезать широкий кусочек корки апельсина.
6. Зажечь на столе свечи. Подавать на стол приготовленный коктейль и кусочек апельсиновой корки. Поставить стакан с коктейлем на стол, а апельсиновую корку слегка сжать, прыснуть из корки эфирными маслами над бокалом с коктейлем, а саму корку поджечь со стороны цедры над пламенем свечи и бросить в бокал с коктейлем.
7. Наслаждаться изысканным вкусом коктейля,  романтическим светом свечей и обществом любимого мужчины.

Сауэр

Коктейли с виски «Сауэр» — это, пожалуй, самый популярный из всех коктейлей с виски, его особенно любят в Америке, и вам его обязательно предложат в каждом баре США.

Как и все коктейли сауэр, этот коктейль готовится с лимонным соком, но его кисловатый вкус смягчается добавлением сладковатых компонентов. Разные сорта виски позволят приготовить коктейли разного вкуса. Лимонный сок должен быть свежеприготовленным, натуральным, тогда коктейль получится особенно вкусным.

Готовить коктейль «Сауэр» лучше в шейкере, а подавать в высоком прозрачном бокале с толстым дном.  И не забудьте соломинку!

Если вы захотите поэкспериментировать, то попробуйте заменить сахарный сироп любым ликером по вашему выбору – получится совершенно другой и не менее вкусный напиток.

Состав

• 50 г виски
• 50 г лимонного сока (лучше свежеприготовленного)
• 1 чайная ложка сахарного сиропа
• ягодка вишни для украшения

Приготовление

1. В шейкер для приготовления коктейлей налить виски, лимонный сок и сахарный сироп, добавить кубики льда и хорошенько потрясти.
2. Вылить коктейль в высокий бокал, украсить вишенкой и подавать с соломинкой.

Шотландская вишня

Этот коктейль можно приготовить очень быстро, но его оригинальный вкус вполне подойдет и для особого случая. Этот коктейль хорош тем, что ингредиенты для него всегда найдутся в доме, и если ваш приятель забежал к вам только на минутку, то вы успеете удивить его, приготовив за эту минуту  восхитительный коктейль с виски.

Когда-то такой коктейль  считался классическим и готовился только в шотландским виски, а сегодня можно отойти от традиций и смешать его с любым виски и даже, в принципе, с любым соком.

Состав

• 50 г виски
• 150 г вишневого сока
• колотый лед

Приготовление

1. В высокий стеклянный  бокал с толстым дном насыпать почти доверху колотый лед, сверху налить виски и залить все это вишневым соком.
2. Подавать с соломинкой.

Кровь и песок

Коктейли с виски, в состав которых входит вермут, достаточно популярны во многих барах мира. Сочетание горьковатого вкуса вермута и интенсивного вкуса виски создает особый колорит, а свежесть апельсинового сока только подчеркивает изысканность этого напитка.

Такой коктейль отлично подойдет не только для романтического ужина, но и для дружеской вечеринки.

Состав

• 100 г  виски (скотч)
• 100 г розового вермута
• 10 г шерри бренди
• 50 г свежего апельсинового сока
• кубики льда

Приготовление

1. В шейкер поместить кубики льда, добавить все ингредиенты, хорошо потрясти и вылить коктейль в охлажденный высокий стеклянный бокал.
2. Добавить еще лед и подавать с соломинкой.

Бора Бора

Этот коктейль навеет мечты о тропических островах, дальних странах и летнем отдыхе. Его хорошо приготовить в воскресный день, когда никуда не надо спешить и можно расслабиться в любимом кресле. Свежий аромат южных фруктов с тонкой ванильной нотой в сочетании с классическим спиртным напитком – такой коктейль понравится  и вам, и Ему!

Чтобы этот коктейль получился особенно вкусным, нужно правильно выбрать виноград для него – виноград должен быть красным, очень крупным, сладким и без косточек.

Состав

• 50 г виски
• 5 – 7 крупных сладких ягод винограда без косточек
• 1/3 сладкого лайма
• 20 г ванильного сиропа или ванильного ликера
• колотый лед

Приготовление

1. Лайм и виноград разрезать на тонкие дольки, сложить в бокал и размять ложкой.
2. Засыпать бокал доверху колотым льдом и сверху налить ванильный сироп или ликер.
3. Влить виски и подавать с соломинкой.

Ржавый гвоздь

Ингредиенты:

• 45 мл виски
• 25 мл ликера Drambuie
• Украшение:  ломтик лимона

Как готовить:

В бокал олд фешенед со льдом налить Drambuie, затем виски. Украсить ломтиком лимона.

Крестный отец

Размер и крепость:  Short Drinks (Шорт дринкс)

Время употребления:  Дижестивы

Объем, мл:  70мл

Ингредиенты:

• 35 мл виски
• 35 мл Amaretto

Как готовить: Перемешать ингредиенты в бокале олд фешенед со льдом.

Роб Рой

Размер и крепость:  Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:  Аперитивы
Процент спирта:  30.0%

Ингредиенты:

• 45 мл виски
• 25 красного вермута (рекомендуется Martini Rosso)
• 1 дэш биттера Angostura
• Украшение:  Вишня, кожура апельсина

Как готовить:

1. В бокале для смешивания, заполненном наполовину льдом, перемешать ингредиенты.
2. Отфильтровать в коктейльный бокал.
3. Украсить вишней и кожурой апельсина.

Олд Фешенед

Этот один из самых старинных коктейлей на основе виски остается одним из наиболее популярных и в наши дни.

Размер и крепость:  Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:  Аперитивы
Процент спирта:  35.0%

Ингредиенты:

• 50 мл виски или бурбона
• 1 небольшой кусок сахара
• 2-3 дэш биттера Angostura
• несколько капель содовой воды
• Украшение:  Вишня, цедра лимона

Как готовить:

1. В бокале олд фешенед пропитать кусок сахара биттером Angostura.
2. Добавить несколько капель содовой воды, перемешать до растворения сахара.
3. Положить в бокал несколько кусков льда, налить виски, перемешать.
4. Добавить половину кружка апельсина.
5. Украсить вишней и твистом из цедры лимона.

Старый приятель

Ингредиенты:

• 35 мл виски
• 20 мл апельсинового сока
• 30 мл сахарного сиропа
• 100 мл воды
• кусочек апельсина
• лед

Как готовить:

Коктейль обладает приятным сладким вкусом, с легким привкусом апельсина и небольшой крепостью, которую дает виски. Напиток состоит как бы из двух слоев, хотя правильнее будет сказать, что это просто осадок, который имеет другой вкус. Приступим к приготовлению.

1. Наливаем в бокал холодную воду и добавляем в нее сахарный сироп.
2. Смешиваем их ложкой, после чего кладем в бокал лед.
3. Далее, берем шейкер и наполняем его виски и апельсиновым соком.
4. Делаем пару встряхиваний и переливаем эту смесь в бокал со сладкой водой.
5. Оставляем коктейль на пару минут, чтобы осадок успел осесть на дне, после чего украшаем напиток кусочком апельсина.

У многих почему-то возникают трудности с таким простым ингредиентом, как сахарный сироп. Некоторые идут на хитрость и просто добавляют обычный сахар. Однако вынужден огорчить таких «умельцев», так как сахарный сироп обладает не просто сладким вкусом, но и имеет небольшую горечь, которую приобретает в процессе приготовления.

Ястреб

Ингредиенты:

• 55 мл виски
• 25 мл золотой текилы
• 200 мл молока
• три чайных ложки какао

Как готовить:

Коктейль отлично подойдет для тех, кто любит алкогольные шоколадные напитки и не любит бегать за добавкой. Объема и крепости этого коктейля вполне будет достаточно чтобы хорошо расслабится.

1. Сперва будем готовить какао, но вовсе не традиционным способом. Горячее молоко здесь совсем ни к чему. Смешивать его с какао-порошком будем при температуре 30-35 градусов, то есть, чтобы молоко было слегка теплым.
2. Затем, добавляем в бокал виски и текилу.
3. Перемешиваем их коктейльными трубочками и подаем готовый напиток.

Олимпия

Ингредиенты:

• 55 мл виски
• 40 мл вермута Dry
• 15 мл кампари
• 10 мл жидкого меда
• лед

Как готовить:

1. Коктейль получается крепким, с четкой ноткой трав, апельсиновым вкусом и медовым ароматом.
2. Для приготовления напитка нам понадобится шейкер доверху заполненным льдом.
3. Наливаем в него все необходимые ингредиенты, плотно закрываем и встряхиваем 10-12 раз.
4. После этого процеживаем коктейль в бокал и кладем несколько кусочков льда.
5. По желанию можно украсить коктейль фруктовым «шашлыком» или просто нанизать на кромку бокала несколько кусочков фруктов.

utkanos.net

Сливочный вискарь

Сладкий воздушный коктейль, напоминающий мороженое, но с алкогольным оттенком. Как и виски с молоком, очень нравится женщинам.

Состав:

• виски – 50 мл;
• черный шоколад – 10 г;
• сахарный сироп – 10 мл;
• ванильное мороженое – 150 г;
• сливки (33%) – 15 мл;
• лед – 150 г.

Приготовление: доверху наполнить винный бокал кубиками льда, взбить в блендере мороженное, сироп, сливки и виски. Перелить коктейль в бокал, сверху украсить шоколадной палочкой. Пить через трубочку.

Рашен виски

«Русским» его называют из-за наличия в составе водки. Получается в меру крепкий алкогольный коктейль со сбалансированным вкусом.

Состав:

• виски – 20 мл;
• мартини Бьянко – 20 мл;
• водка – 1 чайная ложка;
• лед – несколько кубиков.

Приготовление:

1. Смешать в шейкере водку, вермут и виски, перелить в низкий бокал округлой формы, добавить несколько кубиков льда.
2. Дополнительно рекомендуется украсить кромку бокала «сахарным инеем».

liveinternet.ru

Мифы

За историю своего существования этот старинный напиток успел обрасти множеством мифов, а мы сегодня попробуем развеять некоторые из них.

• Более бледный оттенок виски, хуже, чем насыщенный.

Цвет напитка не всегда является определяющей характеристикой его качества. Обычно бледный цвет характерен для виски с небольшой выдержкой, а насыщенный темный цвет появляется у виски с большой выдержкой. Ориентироваться на этот показатель не стоит еще и потому, что некоторые производители могут искусственно подкрашивать напиток.

• Скотч пьют только в чистом виде

Не стоит идти на поводу у правил против своего вкуса. Если вы только начали пробовать скотч, он может показаться вам достаточно крепким и пить его в чистом виде будет тяжеловато. Шотландцы, например, очень часто разбавляют виски водой. А вот лед действительно лучше не добавлять.

• Чем крепче – тем лучше

Современные бренды стали выдерживать виски в бочках небольшого размера, чтобы напиток стал крепче. Но вот сами шотландцы не очень любят такой виски и предпочитают разбавлять его водой. Они уверены, что это делает вкус менее резким, да и запах становится значительно приятней.

• Дорогой виски – качественный

Один из самых распространенных мифов, что если виски стоит дорого, то и на вкус он будет намного лучше. Но это очень спорный вопрос. У многих шотландских брендов самой большой популярностью пользуются напитки с небольшой выдержкой, которые находятся в недорогой ценовой категории, так что это исключительно дело вкуса.

• Выдержанный виски – самый вкусный.

Этот миф практически дублирует предыдущий. Все зависит от личных предпочтений. Те, кто только открывает для себя виски, не всегда могут оценить тонкий и сложный вкус выдержанных скотчей.

Надеемся вам понравится великолепный шотландский виски, и вы сможете по достоинству оценить его вкус и необычный аромат.

so-l.ru

Интересные факты

Казалось бы, что мы не знаем еще о виски. Этот напиток так прочно вошел в нашу жизнь, что казалось бы, чему он еще может удивить. Оказывается, что есть чему.

Вот вам несколько фактов о виски, о которых знают немногие.

1. Слово Whisky означает «вода жизни». Не в прямом переводе, конечно. Пришло это слово из гельского, сначала звучало uisge beathe (ушки ба), которое со временем трансформировалось в uski, а потом в привычное нам whisky.

2. Теперь поговорим о деньгах. Шотландский виски приносит в государственную казну по 135 фунтов в секунду. Это около 10 000 рублей.

3. Каждую минуту в Шотландии экспортируется 2500 бутылок виски.

4. Самый дорогой шотландский виски — The Balvenie 50 y.o.. Его цена превышает 35 000 долларов США.

5. Знаете ли вы, что такое «доля ангелов»? Это то количество виски, что испаряется при выдержке. Так вот, в Шотландии «доля ангелов» составляет около 2% от содержимого бочки. Что любопытно, на Оркнейских островах доля — 0%. Не любят ангелы холодов.

6. Три года и один день — именно столько времени нужно дистилляту, прежде чем его можно будет назвать виски. Но в основном, шоландские «вискиделы» выдерживают сей напиток не менее 10 лет.

7. В Великобритании служба на глубоководной субмарине считается самой престижной. Чтобы попасть на нее, нужно пройти жесткий отбор. Программа эта обходится государству недешево, поэтому берут только самых лучших. Спросите: при чем здесь виски? Так вот, когда кандидат отсеивается, ему вручают коробку с его вещами плюс бутылку отменного виски. Наверное, чтобы не плакал. Традиция обоснований не имеет, но является достаточно древней: появилась в первые годы отборов.

8. В Эдинбурге в университете Heriot Watt University можно получить степень доктора наук по виски.

9. Стать бондарем (делать бочки) в Шотландии не так-то просто. Нужно стажироваться три года, после чего необходимо сдать экзамен, на который дается всего одна попытка. Даже права переучиваться еще три года, если вы сдадите экзамен неудачно, у вас не будет.

10. Шотландский виски хранит свои органолептические свойства (вкус, аромат) более 100 лет. При этот он непривередлив в хранении: главное, не допустить резких перепадов температуры.

winestreet.ru

Заключение

Чистейший односолодовый виски Синглтон впитал в себя все самое лучшее, данное природой и трудом человека. Каждая бутылка оформлена в минималистическом стиле. Эстетичный вид напитка притягивает и завораживает. И это не удивительно.

Синглтон неоднократно удостаивался признания на таких значимых планетарных мероприятиях, как The Scotch Whisky Masters и International Wine & Spirit Competition. Все сказанное действительно заслужено и принадлежит виски Singleton по праву, как одному из самых известных и значимых брендов шотландского зернового напитка.

alcoplace.ru