Remy Martin

Remy Martin — элитный французский коньяк

Remy Martin – французский коньяк, который по объемам продаж и популярности занимает лидирующие позиции в мире.

Особенностью марки Remy Martin является то, что при производстве используется сырье самого высшего качества более чем двух тысяч производителей. Коньячные спирты выдерживаются в специальных бочках, причем срок хранения может доходить до ста лет.

Неповторимый вкус и аромат напитка достигается благодаря классическим методам дистилляции вместе с осадком, качественному сырью, долгой выдержке в маленьких бочках и мастерству создателей. Этот напиток является олицетворением аристократического благородства.

Тот, кто хоть раз пробовал этот напиток, не может сказать, что коньяк Remy Martin ему не нравится. Познакомиться поближе с историей, продукцией, вкусовыми качествами напитка поможет данная статья.

Как все начиналось

«Не было бы счастья, да несчастье помогло» — эта пословица как нельзя лучше подходит к процессу создания коньяка. Потому что изначально прибегли к перегонке вин, образуя из них дистиллят по причине их порчи при транспортировке.

К тому времени, когда в этом возникла необходимость, провинция Пуату-Шаранта вела активную торговлю винами и солью и множество кораблей из Северной и центральной Европы приплывали за этими продуктами.

коньяк Remy Martin

Но стали поступать рекламации о потере качества вин из-за длительной транспортировки. История умалчивает, кому из виноделов пришла в голову гениальная мысль подвергнуть вино перегонке, а уже по месту назначения разбавлять дистиллят водой до нужной консистенции.

Тут вовремя подвернулись голландцы с перегонными аппаратами и дело пошло на лад настолько, что производство вин стало еще более прибыльным делом, а новый продукт в результате двойной перегонки стал самостоятельным алкогольным напитком с замечательными вкусовыми качествами.

Виноделы люди творческие и совершенствовали вкус этого благородного напитка, выдерживая его в специальных дубовых бочках с пористой древесиной, что ощутимо улучшало вкус и аромат напитка.

Путь к славе

На рубеже XVIII-XIX веков торговля дистиллятом приносила огромные барыши, что простимулировало появление в этом регионе большого количества посреднических фирм, заключающих контракты на поставки в страны Европы, Америки и Дальнего Востока. Но только в XIX веке этот напиток был запатентован, как коньяк и законодательно право производить его приобрела эта провинция.

  • Интересующий нас коньяк Реми Мартан был создан одноименным торговым домом в 1830 году.
  • Его основал предприимчивый винодел из региона Cognac Fine Champagne, потомок основателя этого клана с 1724 года.
  • Хорошо подобранный персонал добился признания напитка этого торгового дома на мировом рынке, довольно быстро завоевав сердца и желудки потребителей, а, точнее, ценителей элитного алкоголя.
  • Напиток был назван по городу Cognac(Коньяк), основанному первым префектом провинции римлянином Коню.
  • Уже с середины девятнадцатого столетия появилось много торговых домов, продающих напиток собственных марок, разлитых в бутылки, а не бочки (читайте о производстве коньяка).

С тех пор менялись владельцы торгового дома Remy Martin, появлялись новые разработки и новые марки коньяка, но неизменными оставались качество продукции и репутация торгового дома.

luxgradus.ru

коньяк Реми Мартин

Секреты исключительности

Своим высоким качеством коньяки дома Remy Martin обязаны сочетанию факторов, выдержавших испытание временем, а также неустанным вниманием людей работающих над созданием произведения коньчного искусства к мельчайшим деталям.

  1. Традиционные методы изготовления,
  2. небольшие перегонные кубы,
  3. дистилляция вина вместе с осадком,
  4. маленькие бочки из лимузенского дуба, сделанные без клея и гвоздей,
  5. подвалы с земляным полом и стенами из местного шарантского камня, где и выдерживается винный спирт.

Все это в сочетании с искусством мастеров-виноделов позволяет создать тот самый аристократический вкус, который всегда характеризовал Remy Martin.

В прошлом веке в доме Remy Martin сменилось лишь четыре мастера погреба. Каждый из них – хранитель искусства, которое передаётся буквально из рук в руки. Вот что говорит Пьеретт Трише, первая женщина в этой должности: «Я чувствую себя наследницей не только моего непосредственного предшественника, Жоржа Кло, но и всех тех, кто носил звание “мастера погреба” до нас.

Я часто сравниваю мою работу с эстафетой. Мне передали эстафетную палочку, и я должна сделать всё от меня зависящее, чтобы в один прекрасный день благополучно вручить её следующему члену команды. В моей работе нет места эгоизму. Я просто продолжаю богатые традиции».

  • Сегодня в погребах Remy Martin, под ее внимательным надзором, человека, беззаветно преданного своему делу, хранятся ценнейшие запасы спиртов Фин-Шампань.
  • В них – результат труда и искусства виноделов за последние 115 лет.
  • В них – залог того, что и будущие поколения смогут наслаждаться уникальным благородным коньяком Remy Martin Фин-Шампань из самого сердца коньячного региона.

Истинные ценители Remy Martin как правило не останавливаются на одном коньяке, но гармонично варьируют свой выбор в зависимости от настроения, времени суток и других факторов. Однако все почитатели вкуса и аромата коньяков с великой историей едины в своем желании – прикоснуться к коньячному произведению искусства, которое созидается упорным трудом, страстью, терпением и преданностью делу на протяжении нескольких столетий.

fudz.ru

бочки Реми Мартин

Стоимость и цена коньяков Rémy Martin объемом 0,7

  • Rémy Martin VS – около 3-4 тысяч рублей;
  • Rémy Martin VSOP – около 4-5 тысяч рублей;
  • Rémy Martin XO – около 12-15 тысяч рублей;
  • Rémy Martin Louis XIII – около 140-170 тысяч рублей.

frullato.ru

Классификация коньяков Реми Мартин

Remy Martin VS

Коньяк Remy Martin VS Superieur занимает самую высокую нишу в категории VS, поскольку этот восхитительный напиток на 100% состоит из спиртов, созданных из виноградных сортов, произрастающих исключительно в Птит Шампань.

Благодаря спиртам Птит Шампань, утонченный купаж коньяка отличается универсальностью: он легко смешивается с другими напитками, а коктейли на основе Remy Martin VS Superieur обладают неповторимым букетом и изысканным вкусом.

  • Отчетливо мужской характер коньяка Реми Мартин ВС Супериор отображен в глубоком насыщенном вкусе и сочном коричневато-красном цвете.
  • Цветочный аромат коньяка с яркими акцентами цветущей липы в сочетании с фруктовыми тонами свежего сочного яблока, груши и персика придает напитку своеобразную свежесть и бодрящий вкус, усиленный дубовыми оттенками ванили, лакрицы и свежей мяты.
  • Текстура напитка мягкая, со вкусом свежести, проникающим при употреблении во все участки тела.
  • Послевкусие удивительно приятное и гармоничное, с ощущением нескончаемой свежести.

Remy Martin VS

Коньяк Remy Martin VS Superieur представлен в бутылке классической формы из прозрачного стекла, подчеркивающего элегантный, но в то же время брутальный стиль напитка. Изящный медальон с изображением кентавра, выполненного в богатом золотом цвете, завершает его гармоничный дизайн.

Коньяк Remy Martin VS Superieur отличается утонченностью и завораживающими вкусовыми качествами. Возраст всех спиртов, создающих купаж этого раритетного коньяка, составляет от 3 до 10 лет.

Купить коньяк Коньяк Remy Martin VS Superieur, безусловно, можно в любом элитном магазине, но если вы хотите уберечь себя от недоброкачественного контрафактного продукта, лучше всего воспользоваться проверенными ресурсами, каковым является наш магазин, где вам представится возможность выбрать оригинальный коньяк Remy Martin VS Superieur по доступной цене.

Характеристики и вкусовые качества

Купаж: 100% Птит Шампань

Цвет: Насыщенный коричневато-красный

Аромат и вкусы

  1. Фруктовые нотки: свежее сочное яблоко, груша, персиковый куст
  2. Цветочные нотки: цветущая липа
  3. Дубовые нотки: ваниль, лакрица, свежая мята

Текстура: Мягкая, свежая

Послевкусие: Ароматный, гармоничный, со вкусом нескончаемой свежести

Remy Martin VSOP

Купаж этого великолепного коньяка представляет собой ассамбляж из сотен коньячных спиртов возрастом от 4 до 15 лет, созданных из винограда Уни Блан и прошедших процесс дистилляции два раза. Затем спирты разливаются в дубовые бочки, где происходит их старение.

Rémy Martin VSOP содержит eaux-de-vie, которые выдерживаются в 3 раза дольше, чем требует закон. Весь процесс превращения сочного и ароматного винограда в восхитительный крепкий напиток контролирует именитый мастер подвала Rémy Martin -единственная женщина-винодел в провинции Коньяк Пьеррет Трише.

Remy Martin VSOP

Коньяк Rémy Martin VSOP состоит из спиртов Фин Шампань (Fine Champagne): на 55% из Гранд Шампань (Grande Champagne) и 45% из Птит Шампань (Petite Champagne).

  • Многоуровневый букет Remy Martin VSOP восхитит головокружительным ароматом летних фруктов с доминирующими тонами абрикосов и персиков.
  • Дерзкий запах диких цветов, с благоуханием фиалки, плавно переходит в дубовые нотки с чувственными тонами ванили и лакрицы.
  • Текстура напитка шелковистая, оставляющая идеально сбалансированное послевкусие спелых ингредиентов.

Темное, матовое стекло бутылки с плавными, вытянутыми линиями скрывает от глаз драгоценный напиток насыщенного золотисто-янтарного цвета. Выполненный в богатом золотом цвете, логотип компании Rémy Martin VSOP – кентавр – с изяществом оттеняет магически черный цвет бутылки.

Коньяк Rémy Martin VSOP – один из любимых элитных напитков российского потребителя, впервые познавшего чарующий аромат и восхитительный вкус более 100 лет назад. В настоящее время коньяк Rémy Martin VSOP можно купить в любом элитном магазине.

Характеристики и вкусовые качества

Купаж: Фин Шампань (Fine Champagne) 55%

  1. из Гранд Шампань (Grande Champagne) 45%
  2. из Птит Шампань (Petite Champagne)

Цвет: золотисто -янтарный

Аромат и вкусы

  • Фруктовые нотки: смешение летних фруктов, с преобладанием абрикосов и персиков
  • Цветочные нотки: дерзкий запах диких цветов, с благоуханием фиалки
  • Дубовые нотки: ваниль, с оттенками лакрицы
Читайте также:  White Horse - особенности идеального виски

Текстура: шелковистая

Послевкусие: идеально сбалансированное

Remy Martin VSOP Premier Cru

Коньячный дом Remy Martin известен во всем мире как производитель лучших коньяков категории VSOP. Благодаря купажу из лучших спиртов престижных крю и длительной выдержке в дубе, этот элитный напиток обладает непревзойденными вкусовыми качествами.

Французский коньяк Remy Martin  Premier Cru — образец элегантности и утонченности, представленный в фирменной фигурной бутылке из темного стекла, украшенной этикеткой с изображением логотипа дома — кентавра, выполненного в богатом золотом цвете.

Remy Martin VSOP Premier Cru

Купаж коньяка Remy Martin Premier Cru представляет собой выдержанные спирты возрастом от четырех до двенадцати лет, полученные исключительно из винограда самого престижного субрегиона — Гранд Шампань. Высочайший статус коньяка подчеркивает надпись на этикетке «100% Grand Champagne».

Remy Martin Premier Cru  — это многоуровневый коньяк с точки зрения его структуры.

  1. В букете различимы фруктовые тона с преобладанием персиковых нот, цветочные оттенки с превалированием жасминовых тонов и высокая концентрация ванили в сочетании  с поджаренным миндалем.
  2. Букет коньяка Remy Martin Premier Cru  способен постепенно раскрываться во рту, преподнося дегустатору все новые и новые оттенки вкуса.
  3. Послевкусие разворачивается довольно медленно: сначала чувствуется идеальный баланс легких, теплых тонов ванили и дуба, которые затем перетекают в настоящую вкусовую сенсацию.

На коньяк Remy Martin Premier Cru  цена вполне доступна, если учесть те усилия, которые прилагают мастера дома Реми Мартин на всех этапах создания спиртной продукции. Производитель выпускает свой шедевр в легкоузнаваемых темных бутылках эксклюзивно для магазинов беспошлинной торговли Duty-free, что в несколько раз снижает риск приобретения подделки.

Тем не менее, необходимо проследить за наличием акцизных марок на бутылках. Непременно откажитесь от покупки, если цена на коньяк  на Remy Martin Premier Cru покажется Вам подозрительно низкой.

Remy Martin VSOP Premier Cru

Характеристики и вкусовые качества

Купаж: 100 % Гранд Шампань

Цвет: Светло-янтарный

Ароматы и вкусы

  • Фруктовые нотки: изумительный вкус сушеных абрикосов
  • Цветочные нотки: насыщенные оттенки боярышника
  • Дубовые нотки: концентрированный вкус ванили с теплыми тонами жареного миндаля

Текстура: Многослойная

Послевкусие: Идеально сбалансированное, плавно перетекающее в настоящую вкусовую

Remy Martin Rare

Remy Martin Rare – это исключительный по вкусу коньяк, изготовленный из редких сортов винограда, выращенных в самом сердце региона Коньяк. Наличие в названии слова «rare» (редкий) подразумевает изысканный, невероятно мягкий, но в то же время крепкий вкус, не встречающийся у других напитков компании Remy Martin.

Представленный в 2008 году, коньяк Remy Martin Rare практически в это же время был экспортирован в Россию. Напиток Реми Мартин Рар создан талантливым мастером погреба дома Remy Martin, Пьеретт Триш, стремящейся сохранить многовековой, характерный для бренда стиль.

Remy Martin Rare

  1. Неповторимый купаж коньяка Remy Martin Rare состоит из спиртов на базе виноградов Cognac Fine Champagne и Grande et Petite Champagne.
  2. Коньяк пользуется успехом благодаря непревзойденному качеству и восхитительному букету с отчетливыми нотками жасмина.
  3. Коньяк Remy Martin Rare не только сложен по составу, но и обладает удивительно привлекательным вкусом.
  4. Благородный напиток бледно-янтарного цвета, с яркими оттенками красного, бархатист на вкус, с нежными абрикосовыми нотками, чередующимися с оттенками жареного миндаля и корицы.
  5. Послевкусие очень приятное и довольно продолжительное, в котором чувствуются легкие тона свежих фруктов и дубовой стружки.

Коньяк Remy Martin Rare привлекает оригинальным дизайном бутылки, вытянутая форма которой напоминает классическую винную бутылку. Бутылка выполнена из «замороженного» черного стекла. В центре бутылки размещен изящный медальон красного цвета с изображением золотого кентавра. Логотипом компании Remy Martin – золотой кентавр – создан дизайнерами в 1874 году.

Коньяк Реми Мартин Рар занял свободную нишу в сегменте элитных напитков и отличается элегантностью и непревзойденными вкусовыми качествами, что, кстати, не повлияло на доступность в цене. Возраст всех спиртов, создающих купаж этого раритетного коньяка, составляет от 4 до 30 лет.

Коньяк Реми Мартин Рар

Характеристики и вкусовые качества

Купаж:

  • Файн Шампань,
  • Гранд Шампань
  • Птит Шампань

Цвет: Светло-янтарный

Аромат и вкусы

  • Фруктовые нотки: сушеные абрикосы
  • Цветочные нотки: жасмин
  • Дубовые нотки: корица, жареный миндаль

Текстура: Мягкая

Послевкусие: Мягкое и продолжительное

Remy Martin XO Excellence

Если Вам наскучили рабочие будни, похожие друг на друга, как братья-близнецы, и хочется чего-нибудь новенького, эксклюзивного и непременно дорогого, то позвольте посоветовать Вам один прекрасный способ расслабиться и отдохнуть. Возьмите заслуженный отгул на работе на пару-тройку дней и закажите уникальный коньяк Remy Martin XO Excellence.

Разумеется, на Remy Martin XO цена не самая низкая, так как этот алкогольный продукт относится к категории «премиум».

Вы, возможно, спросите, из чего же складывается на Remy Martin XO цена?

  1. Во-первых, высокая стоимость продукта обусловлена прекрасной репутацией бренда, заслужившего уважение в кругу самых искушенных гурманов.
  2. А во-вторых, на коньяк Реми Мартин ХО цена — это индикатор высочайшего качества алкогольного продукта.

Данный коньяк эксперты всего мира называют «вкусом совершенства» за его бархатную структуру, богатую концентрацию оттенков аромата, уникальное сочетание вкусовых тонов и мягкое длительное послевкусие.

Сказать «спасибо» за этот невероятный коньяк стоит опытному мастеру купажа дома Remy Martin, которым является женщина — прекрасная Пирретт Трише. Французский коньяк Remy Martin Excellence XO стал результатом марьяжа большого количества спиртов из лучших субрегионов Коньяка.

Большая часть о-де-ви (около 85%) получена из винограда Гран Шампани, а 15% — это «дары» второго по значимости крю — Птит Шампани. Как известно, традиционный, рядовой коньяк — это бленд, в составе которого присутствуют спирты разных возрастов.

  • Количество спиртов в купаже может достигать и 10, и даже 50.
  • Отдельные образцы коньячной продукции, считающиеся высшим пилотажем искусства купажа, состоят из 100 спиртов.
  • Но Пирретт Трише пошла дальше и отобрала около 350 видов спиртов разной выдержки, чтобы создать свой шедевр.

Возраст самого молодого о-де-ви составляет 10 лет, а самый старый выдерживался в дубовой бочке в течение 37 лет. Разумеется, такое разнообразие составляющих делают купаж коньяка Remy Martin Excellence XO особенным и многоликим.

Remy Martin Excellence XO

Характеристики и вкусовые качества

  1. Напиток имеет выразительный огненный цвет с оттенками красного дерева.
  2. В букете заметны как традиционные коньячные тона, так и экзотические ноты, среди которых сочная слива, спелый инжир, засахаренный апельсин, ирис, жасмин, корица, лесной орех и, разумеется, дуб.
  3. Другим очевидным преимуществом данного продукта над его многочисленными «собратьями» является затяжное, богатое дубовыми нотами послевкусие, которое длится бесконечно. Ну а если в дружную компанию с отличным коньяком Вы «пригласите» хорошую сигару, то приятный вечер Вам обеспечен.

Прекрасный коньяк прекрасен во всем! Внешнее оформление напитка нисколько не уступает его внутренним качествам. Коньяк поставляется в фирменных бутылках оригинальной округлой формы с узором в виде расходящихся от центра выпуклых лучей.

Золотые этикетка с неизменным изображение кентавра и крышка сосуда добавляют дизайну бутылки торжественности и роскоши. К бутылке обязательно прилагается сертификат подлинности продукта, если таковой отсутствует, то рекомендую отказаться от покупки. Подарите себе любимому настоящий праздник, купив премиальный коньяк Remy Martin XO Excellence.

Remy Martin Excellence XO

Купаж

  • 85% из Гранд Шампань (GrandeChampagne)
  • 15% из Птит Шампань (PetiteChampagne)

Выдержка спиртов: до 37 лет

Цвет: Красное дерево

Аромат и вкусы:

  1. Фруктовые нотки: спелые фрукты – сочные сливы, созревший инжир, засахаренные апельсины.
  2. Цветочные нотки: пьянящие запахи жасмина и ириса.
  3. Дубовые нотки: свежемолотая корица и орехи.

Текстура: гладкая, шелковистая

Послевкусие: Насыщенное, продолжительное

Remy Martin XO Premier Cru

С коньяком Remy Martin XO Premier Cru любому другому спиртному продукту сложно «тягаться». Данный напиток — безоговорочный лидер среди многочисленных французских коньяков категории ХО и обладатель первого места в моем личном списке фаворитов.

  • Так, сырье для создания коньяка Реми Мартин ХО было собрано с земель самого престижного крю региона Коньяк — Гран Шампани.
  • Стоит отметить, что представители компании Remy Martin на протяжении нескольких десятилетий сотрудничают с лучшими виноградарческими хозяйствами знаменитых субрегионов.
  • К отбору сырья, особенно для элитного коньяка категории ХО, виноделы Remy Martin подходят крайне серьезно.
  • В течение нескольких лет мастер купажа Пирретт Трише вынашивала идею по созданию премиального коньяка ХО, пока наконец ею не были отобраны лучшие гран-шампаньские спирты из погребов древнего французского дома.

Темно-янтарный цвет коньяка с оттенком красного дерева, который напиток получил в результате длительного старения в дубе, говорит о его благородном характере. Коньяку Реми Мартин ХО присущ очень сложный букет, который раскрывается перед гурманом в процессе дегустации.

Букет составлен из любимых мастером купажа коньячного дома фруктовых нот, а также цветочных и дубовых оттенков. Во фруктовой составляющей коньяка доминируют оттенки инжира, а в цветочной составляющей — нежные тона жасмина и ириса. Длительное ванильное послевкусие порадует гурмана оттенками лесного ореха.

Remy Martin XO Premier Cru

Структура коньяка Remy Martin Premier Cru XO весьма спокойная, ровная и мягкая, а его характер похож на характер зрелого, умудренного опытом человека. Достоинства данного премиального спиртного продукта сможет подчеркнуть хорошая сигара. Крепость продукта стандартная — около 40%.

Читайте также:  Правила продажи алкоголя в России: до скольки можно купить спиртное

Производитель предлагает своим клиентам купить Remy Martin XO Premier Cru в оригинальной фигурной бутылке, форма которой напоминает солнце с расходящимися от центра лучами. Позолоченные этикетки и крышка сосуда добавляют роскоши в образ спиртного напитка.

Логотип марки — могучий кентавр, изображение которого нанесено на этикетку, символизирует коньячное искусство, при котором происходит волшебное слияние человека с живой природой.

Характеристики и вкусовые качества

Купаж: 100% Гранд Шампань

Цвет: Темно-янтарный, с оттенком красного дерева

Ароматы и вкусы

  1. Фруктовые нотки: преобладает вкус сухофруктов, особенно инжира
  2. Цветочные нотки: доминирующие тона жасмина и ириса
  3. Дубовые нотки: элегантные оттенки фундука

Текстура: Мягкая

Послевкусие: Насыщенное, продолжительное, абсолютно гармоничное

Реми Мартин

Remy Martin Centaure de Diamant

Компания Remy Martin – легенда современной коньячной индустрии, чья история насчитывает 290 лет триумфа и успешных начинаний, возвысивших бренд на небывалые высоты. Продукция компании пользуется неизменным успехом у ценителей элитных напитков, и каждый новый купаж от Remy Martin – настоящий шедевр.

Не исключение также коньяк Remy Martin Centaure de Diamant, представляющий собой изысканный купаж из 300 до 400 самых драгоценных спиртов, отобранных дегустатором вин Пьерретт Трише.

Купаж коньяка Реми Мартин Кентавр Диамант включает от 300 до 400 редких высококлассных коньячных спиртов на 90% Гранд Шампань (Grande Champagne) и 10% Птит Шампань (Petite Champagne), выдержанных в бочках от 30 до 50 лет.

Уникальный коньяк Remy Martin Centaure de Diamant с ярко-выраженной индивидуальностью обязан своей многогранностью ароматов чудесному виноделу Пьерретт Трише, первой и единственной женщине, достигшей уровня «Мастер винного погреба» за всю многовековую историю существования коньячных домов. Коньяк Remy Martin Centaure de Diamant является бриллиантом высшей пробы из самого сердца региона Коньяк, идеально отражающего стремление компании Rémy Martin к совершенству.

  • Букет Rémy Martin Diamant представляет собой сложную симфонию ароматов: деликатные цветочные ноты жимолости и ириса с ярко выраженными нотками летних фруктов, с оттенками сливы и инжира.
  • Позднее раскрываются нотки свежего тертого лесного ореха, апельсиновых цукатов, пестиков шафрана, подчеркнутые легким оттенком жасмина.
  • Послевкусие особенно длительное и состоит из тысяч оттенков ароматов, подобных граням бриллианта.
  • Интенсивный оттенок красного дерева «Centaure De Diamant» в полной мере раскрывает длинную историю его созревания и рождения. Только сочетание исключительных спиртов способно создать огненно бархатистую текстуру, создающую медно-красные отблески на свету.
  • 90 % спиртов в составе коньяка происходят из региона Гранд Шампань, что придает ему матовую, почти бархатную текстуру, обволакивающую нёбо.
  • Тонкий букет ароматов и несравненно долго сохраняющийся во рту вкус Rémy Martin Centaure de Diamant – это пламенное и блистательное выражение щедрости этой исключительной земли, которую по праву называют Сердцем Коньяка.

Remy Martin Centaure de Diamant

Бутылка коньяка Remy Martin Centaure de Diamant, как можно догадаться из названия, выполнена в форме кристально чистого, огромного бриллианта, тысячи граней которого открывают великолепную панораму искрящегося в лучах солнца восхитительного напитка.

Характеристики и вкусовые качества

Купаж

  1. 90% Гранд Шампань
  2. 10% Птит Шампань

Цвет: Насыщенный, коричнево-красноватый

Ароматы и вкусы

  1. Фруктовые нотки: вкус сливы, фундука, мягкие тона апельсина
  2. Цветочные ноты: тонкий чувственный аромат жасмина, неисчислимое количество ароматов подобно граням сверкающего алмаза

Текстура: Шелковистая, бархатистая

Послевкусие: Гармоничное, насыщенное, продолжительное.

коллекция Реми Мартин

Remy Martin Vintage

Винтажный (или миллезимный) коньяк от дома Remy Martin представляет собой напиток, в состав которого вошли спирты одного-единственного года урожая. В данном случае все спирты были получены из винограда, собранного в 1988 году.

Что сподвигло мастеров коньячного дома приготовить этот шедевр? Дело в том, что в 1988 году погода не слишком-то радовала виноградарей региона Коньяк. Из-за обильных осадков в виде дождей, которые «зарядили» на все лето, урожай винограда, собранный осенью 88-го, был рекордно низким. Однако виноделы не стали отчаиваться.

  • После сбора урожая они обнаружили, что виноград 88-го года обладал уникальными качественными характеристиками и чрезвычайно высоким потенциалом к старению. В этом случае можно сказать, что качество, а не количество, сыграло главную роль при приготовлении коньяка.
  • Недолго думая, виноделы из компании Remy Martin решились на рискованный шаг — на приготовление миллезимного коньяка из винограда урожая 1988 года. Было принято решение оставить спирты в дубовых бочках, пока не придет их час, а затем разлить коньяк по бутылкам.
  • Разумеется, стадию купажирования решили опустить, так как о-де-ви, дистиллированные более 25 лет назад, являлись вполне самодостаточными и прекрасно подходили для производства винтажного продукта.
  • Эксперты коньячного дома Реми Мартин из тысячи предоставленных партий спиртов выбрали всего четыре и приберегли их, как говорится, до лучших времен. И эти времена настали только через 18 лет.
  • Итак, спирты были получены, отобраны и залиты в бочки из лимузенского дуба. Спустя 18 лет мастер погреба пришел к выводу, что о-де-ви достаточно «намаялись» в дубовом заточении и пора им показать себя во всей своей красе.

Remy Martin Vintage

Стоит отдельно сказать, что при производстве винтажного коньяка Remy Martin Vintage 1988 были использованы исключительно спирты, дистиллированные из винограда Гран Шампани — самого престижного крю региона Коньяк. Таким образом, напиток получил почетный статус «Коньяк Премьер Крю».

Согласно правилам приготовления миллезимов, коньяк Remy Martin Vintage 1988 перед розливом не проходил стадию фильтрации. Кроме того, на финальной стадии производства его не разбавляли родниковой водой для достижения стандартного уровня крепости. В итоге коньяк имеет бочковую крепость чуть выше средней — около 45 градусов.

Характеристики и вкусовые качества

Миллезимный коньяк Реми Мартин Винтаж 1988 «унаследовал» все лучшие черты винограда, собранного с благодатных земель Гран Шампани в 1988-м году. Использование роскошного сырья и долгая выдержка в дубе привели к тому, что спиртной напиток получил незабываемый оттенок старого золота.

В букете напитка присутствуют свежие фруктовые ноты, проявляющиеся оттенками персика и груши, а также дубовые нюансы в сочетании с богатыми, насыщенными тонами выпечки и ванили.

После первого глотка коньяка Remy Martin Vintage 1988 во рту начинают развиваться фруктовые оттенки вперемешку с нюансами специй, которые затем буквально тают на языке, перетекая в длительное, гармоничное послевкусие с сочными фруктовыми отголосками.

Купаж: 100% Гранд Шампань (GrandeChampagne)

Цвет: Золотисто-янтарный

Ароматы и вкусы:

  1. Фруктовые нотки: спелый персик, груша
  2. Дубовые нотки: насыщенный вкус ванили

Текстура: Тающая во рту

Послевкусие: Продолжительное и сочное.

Коньяк Реми Мартин

Remy Martin Minion

Миньоны представляют собой миниатюрные бутылочки емкостью от 20 до 100 мл, но чаще всего встречаются по 50 мл. Первые керамические мини-бутылочки (по-английски «minibottles») появились в Европе еще в 18 столетии, однако служили они лишь для дегустации напитков. Но со временем эти бутылочки стали пользоваться большим успехом у потребителя.

Миньоны привлекают своими миниатюрными формами, которые является точной копией оригинала. И если вам не по карману дорогостоящий коньяк в полулитровой таре, его заменит маленький шкалик с тем же самым драгоценным напитком, но уже по доступной вам цене. Миниатюрная бутылочка просто незаменима в качестве оригинального подарка на годовщину или Рождество.

Почти все производители крепких напитков поставляют на рынок миньоны, и знаменитый коньячный дом Remy Martin не является исключением.

  • Компания Remy Martin выпускает два миньона своих самых популярных коньяков Remy Martin VSOP Minion и Remy Martin XO Excellence Minion, в изящных бутылочках по 0.05л.
  • Многоуровневый букет Remy Martin VSOP Minion восхитит вас головокружительным ароматом летних фруктов с доминирующими тонами абрикосов и персиков, а дерзкий запах диких цветов, с благоуханием фиалки, плавно переходящие в дубовые нотки с чувственными тонами ванили и лакрицы, откроют вам волшебный мир вкуса и ароматов.
  • Коньяк Remy Martin XO Excellence Minion, безусловно, станет великолепным украшением вашего бара или коллекции, привнеся в него запах сочной сливы, спелого инжира, засахаренного апельсина, ириса, жасмина, корицы, лесного ореха и дуба, укутанного в бархат.

minibottles

Коньяк Louis XIII

Коньяк Louis XIII Remy Martin стал одним из самых узнаваемых спиртных продуктов в мире благодаря его оригинальной бутылке. С 1874 года производитель поставляет свой напиток в одном и том же сосуде, форма которого была воспроизведена по образу старинной металлической фляги, найденной в начале XIX века.

Флягу, украшенную геральдическими лилиями, случайно обнаружил крестьянин, который вспахивал клочок земли неподалеку от Жарнака. Как позднее сообщили эксперты, данный сосуд остался после грандиозной битвы при Жарнаке 1569 года, происходившей между католиками, ведомыми герцогом Анжуйским, и гугенотами под предводительством принца Конде. Однако ученые и историки затрудняются сказать наверняка, кому принадлежал этот древний артефакт — принцу, герцогу или одному из генералов.

Семья Мартинов приобрела металлическую флягу XVI века в 1850 году, а дизайнеры «срисовали» с нее модель стеклянного сосуда для коньяка. Позднее древняя фляга была передана в музей Парижа, откуда она, к сожалению, исчезла при весьма загадочных обстоятельствах.

Графин для коньяка Louis XIII Remy Martin был воссоздан по оригинальному сосуду. Коньяк облачен в роскошное, поэтическое «одеяние». Стиль графина весьма экстравагантный — он вылезает за пределы классики конкретной эпохи и объединяет классические детали с элементами модерна.

Коньяк Louis XIII

Сегодня коньяк Реми Мартин Луи XIII называют вершиной качества, сложности и гармонии. Этот напиток является самым старым продуктом в арсенале коньячного дома, доведенным до совершенства после купажирования в особой бочке.

  1. Данная бочка, ставшая «домом» готового бленда на несколько лет, — настоящая долгожительница, а ее возраст составляет несколько сотен лет.
  2. Она является самой старой дубовой бочкой в погребе дома Реми Мартин, которая хранилась в собственном отсеке погреба Анре Эрьяра Дебрейя.
  3. В этой бочке выдерживался и воспитывался ценнейший купаж из лучших спиртов — коньяк Реми Мартин Луи XIII.
Читайте также:  Обзор самых дорогих вариантов водки в России и в мире

Вершина французского искусства виноделия — Louis XIII Remy Martin — служит неопровержимым доказательствам того, что коньяк — бессмертный напиток. Меняются времена, законы, традиции, а этот шедевр остается на пьедестале почета. «Король коньяков» — единственный напиток, на «аудиенцию» к которому желают попасть все знатоки и гурманы мира.

Характеристики и вкусовые качества

Купаж: 100 % Гранд Шампань

Цвет: Темно-янтарный

Ароматы и вкусы

  • Цветочные нотки: нарцисс, бессмертник
  • Фруктовые нотки: личи, маракуйя, кокос
  • Дубовые нотки: сандал, редкие пряности

Текстура:Мягкая, бархатистая

Послевкусие: Продолжительное

remymartinpro.ru

Как пить коньяк Remy Martin

Лучший способ это наслаждаться! Тем не менее следующие факторы, о которых вы, возможно, захотите подумать прежде чем пить коньяк Реми Мартин вс. Один из наиболее очевидных вопросов: вы должны пить коньяк отдельно, смешивать в коктейле или же пить со льдом как Бурбон? Какие бокалы использовать? Какова должна быть температура напитка?

Итак, давайте посмотрим на 5 шагов, как правильно пить коньяк Remy Martin.

Вид напитка

Первое, о чём нужно подумать, это тот вид напитка, который вы пьёте. Это будет молодой коньяк Реми Мартин VS, Всё, VSOP или старый купаж — например XO. Может это даже винтажный коньяк? Является ли напиток сладким коньяком, который хорошо подходит десерта? Может, сорт был специально изготовлен, чтобы быть компонентом коктейля или аперитива?

В общем при выборе напитка стоит учитывать, вкус, цвет, бренд, упаковку, ликероводочный завод, историю компании и семьи — потому что для создания хорошего коньяка требуется сочетание всех этих вещей.

Бокалы для коньяка

Пить коньяк нужно уметь. Да, это не пиво и водка, он требует особой культуры, своего этикета, своих правил. В первую очередь претензии предъявляются к посуде. Что представляют собой бокалы для коньяка?

Они имеют грушевидную форму, (ее еще называют тюльпаном) или полусферы, их объем составляет примерно от 125 до 150 г. Совсем небольшая ножка дополняет общий вид. Правда, наполнять бокалы для коньяка следует не доверху, а всего на четверть, дабы подчеркнуть бесценность и благородство уникального напитка. Верхняя часть емкости должна быть несколько сужена, основа — «пузатенькой».

  1. Но следует учесть, что степень этой суженности зависит от того, насколько выдержан напиток. Если он еще «молодой», с достаточно большим содержанием спирта и соответствующим ароматом, бокалы для коньяка берутся с горлышком пошире, чтобы запах алкоголя не резал нос.
  2. А вот уже для напитка со стажем берутся емкости с узким горловым отверстием. Благодаря ему пьющий в полной мере может насладиться великолепным ароматическим букетом.

бокалы для коньяка

А почему бокалы для коньяка именно пузатенькие, с округлым дном? Потому что такая форма позволяет максимально погрузить их в ладонь. Тепло руки согревает напиток, заставляя его ярче благоухать. Знаете как называется бокал для коньяка? Снифтер! Слово пришло из английского языка и переводится как «нюхать».

fb.ru

Окружающая среда и время употребления

Само собой разумеется, что способы употребления существенно различаются. На дискотеке можно пить коктейли с содержанием коньяка, а в дорогом ресторане, коньяк будет подаваться в тюльпанных бокалах.

Но также есть понятие выпивать ежедневно или посмаковать бутылку дорогущего напитка, который может быть представлен всего в одном экземпляре. В целом нужно ценить стакан, потому что Реми Мартан действительно является одним из самых уважаемых брендов в мире.

Температура

Есть много разных мнений об оптимальной температуре коньяка. Лучше пить его со льдом или же предпочтительней достать бутылку прямо из морозильника. Может смаковать при комнатной температуре или разогретой посуде?

Есть мнение среди почитателей Реми Мартин, что большинство пьющих eaux-de-vie предпочитают охлаждённый напиток. Причиной тому химическая реакция. Когда вы держите стакан с охлаждённым напитком в руке, позволяя вашему телу медленно нагревать стекло, аромат высвобождает очень тонкие ноты, которые вы не заметите при нормальной комнатной температуре.

Но все меняется, и радость, приносимая чудесным напитком, продолжает развиваться. Например, некоторые молодые коньяки специально созданы для употребления в пищу охлаждёнными.

коньяк в бокале

Какая «правильная» температура для коньяка — это многовековая продолжающаяся сага и почти превратилась в течение философии. На самом деле все сводится к вашим личным предпочтениям. Нет никакого правильного или неправильного способа наслаждаться вашим eaux-de-vie. На самом деле, в зависимости от обстоятельств, в которые вы попадаете, вы можете наслаждаться его употреблением множеством разных способов. Подумайте, можно ли добавить воду в коньяк? Ответ в том, что если вам это нравится, смело делайте это.

vse-vino.ru

Как отличить коньяк от подделки

Место и стоимость

  1. С целью минимизировать риск при покупке коньяка, обращайтесь к услугам крупных, заслуживающих доверия супермаркетов либо солидных, специализированных магазинов, торгующих элитным алкоголем. С одной стороны, подобные магазины более ответственно относятся к выбору поставщиков, с другой – вы всегда можете потребовать там сертификат, удостоверяющий подлинность покупаемого товара.
  2. Также следует обращать особое внимание на цену напитка. Не следует хватать с коньячного стеллажа бутылки, оцененные на 25 и более процентов меньше, чем основная масса аналогичного товара.

Стоимость Бутылки обычного, не отягощенного внушительным возрастом коньяка должна соответствовать примерно десяти-пятнадцати долларам США. Согласитесь, что бутылка напитка, на производство которого было потрачено несколько лет и порядка пяти литров молодого виноградного вина, не может стоить дешевле.

Упаковка и оформление

Покупая коньяк, особое внимание обращайте на упаковку и оформление напитка.

Как правило, хороший коньяк от всемирно известных производителей (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus и др.) разливается в простые классические бутылки, не грешащие излишней вычурностью.

Помимо самой емкости, особое внимание следует обратить на пробку. Она должна быть изготовленной из пробкового дерева и плотно закупоривать бутылку. Если же последнюю венчает полый, да еще и неплотно зафиксированный металлический колпачок, можете быть уверенны, что перед вами стопроцентная подделка.

  • Помимо этого, внимательно осмотрите все этикетки. Они должны быть наклеены симметрично и не содержать никаких внешних дефектов.
  • Более того, настоящие коньячные этикетки, как правило, выполнены на высококачественной слегка рельефной бумаге, напоминающей образцы, используемые для напечатания денежных купюр.
  • Собственно, и само качество принта выгодно отличается от тусклых и смазанных этикеток, красующихся на большинстве подделок.
  • Ну, и разумеется, присутствующая на бутылке акцизная марка должна быть наклеена поверх этикетки а не наоборот.

На самой этикетке непременно должны указываться следующие параметры: возраст и тип напитка, а также страна-производитель, место производства и перечень использованных ингредиентов. Кстати, если в упомянутом перечне фигурируют какие-либо ароматизаторы или же ректификационный спирт, то содержащий их напиток лучше обойти стороной.

Проверка коньяка на глаз

Прежде всего, в настоящем коньяке должны органично сочетаться присущий напитку янтарный цвет и обязательная светопроницаемость. В нем не должно быть никакой мути либо осадка.

Градация коньяка по цвету

Далее, напиток должен обладать некоторой тягучестью.

  1. Чтобы удостовериться в наличии этого качества у интересующего вас коньяка, переверните бутылку вверх дном.
  2. Если в емкости действительно находится коньяк, то после перемещения ее содержимого к горлышку, со дна сорвется оставшаяся там густая, маслянистая капля, а по стенкам в течении нескольких секунд будут стекать остатки напитка.
  3. Также, наблюдайте за воздушными пузырьками. Если перед вами настоящий коньяк, то сперва к его поверхности поднимутся крупные пузырьки, а затем — мелкие.

Определение фальшивки по запаху

Принеся домой купленный напиток, вы можете определить его подлинность по запаху. Для этого налейте в снифтер несколько капель коньяка и рассредоточте их по всему бокалу. Если спустя несколько секунд вы уловите характерный запах ацетона либо керосина, то увы, вам, все-таки, не повезло.

  • Но это еще не все. Настоящий коньяк, в отличии от ароматизированного и подкрашенного спиртового раствора, по мере раскрытия, меняет свой запах.
  • Имея дело с подлинным напитком, вы сперва почувствуете характерный запах дуба, затем, слегка согрев снифтер в руке, посменно уловите табачный, фруктовый, цветочный и прочие ароматы истинного детища прекрасной Франции.

Конечно, после обонятельной проверки вам вряд ли удастся вернуть выявленную подделку в магазин. Но во всяком случае, вы будете избавлены от опасности, связанной с потреблением напитка неизвестного происхождения, да, и перед гостями не осрамитесь.

vzboltay.com

Ссылка на основную публикацию