Коньяк Сamus (Камю) — знаменитый французский коньяк

Коньяк Камю – еще один авторитетный бренд из знаменитой французской провинции Cognac (департамент Шаранта). Этот Дом был основан в 1863 году Жан-Батистом Камю.

Несколько лет до этого он производил коньяки на продажу, однако после решил самолично контролировать все этапы производства – от выращивания винограда до изготовления бутылок. Сегодня ассамбляж контролирует лично Жан Поль Камю.

Коньяк Camus подается в лучших ресторанах мира и является одним из самых продаваемых брендов коньяка.

Через 7 лет после основания независимого предприятия коньяк Камю появился в Англии, затем в России, где пришелся по вкусу императору Николаю II. Сегодня усилиями специалистов Дома коньяк можно купить на всех континентах, в том числе в Японии, Китае и других странах Азии.

Как известно, каждый коньячный Дом имеет свои секреты и технологии, которые передаются из поколения в поколение. Купаж коньяка Камю составляется из лучших коньячных спиртов областей Пти Шампань, Гран Шампань, Фэн Буа и Бон Буа. При этом коньячные спирты выдерживаются в бочках собственного производства из лимузенского и тронсейского дуба.

Два месяца спирты проводят в новых бочках, а затем коньяк переливается в старые бочки – на срок от 2 до 20 лет. Чтобы получить нужный вкус коньяка, бочары Дома Camus иногда вставляют в бочки несколько дощечек из свежей древесины. Мастера погреба Дома Камю тщательно следят за температурой, влажностью и другими параметрами.

Результат всех этих усилий – янтарный Camus Cognac с великолепным классическим вкусом и богатым ароматом.

История напитка

Дом Camus – один из самых уважаемых в провинции Cognac. Этот коньячный дом был основан в 1863 году Жан-Батистом Камю. По сей день Дом остается независимым предприятием, где члены семьи в пятом поколении тщательно следят за процессом производства коньяка Камю.

Camus – коньяк, при изготовлении которого используются отборные коньячные спирты из лучших областей департамента Шаранты. Сложное искусство купажирования находится под контролем сегодняшнего хозяина Дома, Жана Поля Камю. Линейка продукции состоит из классических коньяков разной степени выдержки.

Camus VS производится из спиртов 3-5 летней выдержки, обладает насыщенным вкусом с нотками фруктов и специй. Camus VSOP – высококачественный коньяк, выдержанный в бочках лимузенского и тронсейского дуба от 10 до 15 лет. И наконец, Camus XO – золотой медалист многочисленных конкурсов и выставок, ценный коньяк с выдержкой в дубовых бочках около 30 лет.

Камю – коньяк с превосходной репутацией, он подается в самых престижных ресторанах мира и является одним и самых продаваемых брендов.

Camus — цена в WineStyle

Элитный французский коньяк «Камю» находится в доступном ценовом сегменте. Стоимость бутылки 500 мл в магазинах WineStyle начинается от 2130 руб. Средняя цена одного литра коньяка категории VS составляет 4100 руб., коньяк VSOP стоит от 5000 руб. за литр.

Чтобы купить Camus Cognac, достаточно сделать заявку в нашем магазине Winestyle. Цена Camus указана на странице каждого продукта.

Большой популярностью среди потребителей пользуется Camus VSOP, цена его полностью соответствует качеству и репутации напитка.

Также вы можете связаться с нашими менеджерами, чтобы великолепный французский коньяк купить Camus , а также коньяки Фрапэн, Хеннесси, Мартель, Remy Martin и другие.

Источник: https://winestyle.ru/cognac/camus/

Camus (Камю)

Camus является пятым коньячным домом в Коньяке по объему продаж и самым крупным из числа независимых семейных предприятий. В 2015 году оборот CAMUS Group достиг 150 млн евро, увеличившись за три года в три раза. В представительствах компании по всему миру работают более 500 человек. Дом Camus имеет филиалы в Китае и США, а также офисы в России, Вьетнаме и Гонконге.

История бренда. Коньячный дом основан Жаном-Батистом Камю.

Нынешние активы компании – 180 га виноградников в самом ценном субрегионе Бордери, 200 партнеров-виноделов, винокурня с пятью погребами для хранения и купажа, 5 линий бутилирования, – все это начиналось с того, что в 1863 году совестно с группой единомышленников Жан Камю основал собственную винодельческую компанию La Grande Marque. Вначале фирма продавала свой коньяк другим торговым домам, но позднее амбициозный предприниматель выкупил доли партнеров и дал Дому свое имя – Camus-La Grande Marque.

С тех пор, на протяжение полутора столетий пять поколений семейства объединены любовью к созданию коньяка исключительного качества с особенным характером, богатым вкусом и ароматом, в котором можно почувствовать душу того места, где напиток появился на свет.

Жан-Батист Камю — основатель компании

В 1894 году старший сын основателя марки Эдмон стал мастером погребов. Под его руководством Камю одним из первых коньячных домов отказался от бочек в пользу бутылок с этикетками, улучшивших имидж бренда. Это позволило младшему брату Гастону направить свою энергию на развитие экспорта.

Заслугой Жана-Поля Камю является значительное расширение территорий виноградников в субрегионе Бордери, что позволило увеличить объемы поставок.

Кроме того, он обеспечил компании глобальное присутствие, войдя на развивающиеся азиатские рынки и сделав Camus лидером в Японии и Корее.

В 2000 году коньячный дом Камю начал производство уникального коньяка Borderies XO, являющегося с тех пор визитной карточкой фирмы.

Сегодня владельцем и президентом CAMUS Group является представитель пятого поколения династии – Сирил Камю, получивший образование во Франции и Китае.

Он сосредоточил внимание на мировых рынках, развивает сотрудничество бренда с другими марками продуктов высокого качества.

Под руководством Сирила Камю созданы серии Elegance, Borderies XO и VSOP, исключительные кюве, а также уникальные островные коньяки Ile De Re.

Награды

The Cognac Masters:

  • 2017 – Золотая (Camus XO Borderies) и серебряная (Camus VSOP Borderies) медали.

World Spirits Competition, Сан-Франциско:

  • 2006 – серебряная медаль (Camus Elegance XO);
  • 2007 – серебряная медаль (Camus Borderies VS);
  • 2010 – 2 золотые (Camus VSOP Elegance, Camus XO Elegance) и 2 серебряные медали (Camus VS Elegance, Camus XO Borderies);
  • 2011 – Двойная золотая (Camus VS Elegance), Золотая (Camus XO Elegance) и серебряная (Camus XO Borderies) медали;
  • 2012 – 2 Двойные золотые (Camus Ile de Re Fine Island, Camus Extra Elegance), золотая (Camus Ile de Re Fine Island Cognac, Double Matured) и 2 серебряные медали;
  • 2013 – Двойная золотая (Camus VS Elegance), золотая (Camus VSOP Borderies) и 5 серебряных медалей;
  • 2014 – 2 Двойные золотые (Camus VSOP Elegance, Camus Borderies VSOP), золотая (Camus XO Elegance) и серебряная медали;
  • 2015 – Двойная золотая медаль (Camus Borderies VSOP) и победа в номинации Best Cognac VSOP, золотая (Camus XO Elegance) и 7 серебряных медалей;
  • 2016 – 2 золотые (Camus Borderies XO, Camus Extra Elegance) и 4 серебряные медали.

International Wine & Spirit Competition, Лондон:

  • 2013 – 5 серебряных медалей (Camus Borderies VSOP, Camus Ile de Re Fine Island, Camus VS Elegance, Camus VSOP Elegance, Camus XO Elegance);
  • 2014 – 4 серебряные медали (Camus VS Elegance, Camus VSOP Borderies, Camus XO Elegance, Camus VSOP Elegance);
  • 2015 – 2 золотые (Camus Borderies VSOP, Camus Borderies XO) и 6 серебряных медалей (Camus Extra Elegance, Camus Ile de Re Fine Island Cognac, Camus Ile de Re Fine Island Cognac Cliff Side Cellar, Camus Ile de Ré Fine Island Cognac Double Matured, Camus VSOP Elegance, Camus XO Elegance);
  • 2016 – Золотая (Camus Extra Elegance) и 4 серебряные медали (Camus Borderies VSOP, Camus Ile De Re Fine Island, Camus VS Elegance, Camus VSOP Elegance).

World Beverage Competition:

  • 2016 – Золотая медаль (Camus VS Elegance).

Интересные факты

Настоящий посол французского «искусства жизни», Camus – единственный коньячный дом, который запустил розничные магазины в Китае, предлагая новой аудитории экспертные рекомендации и дегустации редчайших коньяков.

В 2010 году компания открыла эксклюзивный частный клуб Maison Camus Lounge в Пекине, члены которого могут ознакомиться с ассортиментом продукции бренда, приобщиться к высокой французской кухне, создать собственные коньяки под руководством Мастера купажа.

Виды коньяка Камю

Camus Borderies VS, 40%

Самый молодой коньяк в линейке, ассамбляж дистиллированных без осадка спиртов из разных субрегионов Коньяка. Раскрывается деликатными запахами ириса, пряностей, орехов и легким нюансом ванили. Вкус следует за ароматом: те же ноты, дополненные виноградной свежестью и корицей.

Специально для этого напитка была разработана крышка с резьбой объемом 20 мл – с ее помощью легко отмерять традиционную барную меру при приготовлении коктейлей. Производителем рекомендовано также употребление со льдом, с добавлением тоника или зеленого чая. В арсенале наград – золотые и серебряные медали IWSC и международного конкурса в Сан-Франциско.

Camus Borderies VSOP, 40%

Выпущен лимитированной партией в 2014 году. Для купажа использовались спирты возрастом 10-15 лет, выдержанные в бочках из предварительно высушенной древесины. Отличается выразительным букетом с преобладанием цветочных и минеральных нот.

Вкус однозначно указывает на происхождение винограда из Бордери: слышны ноты спелого персика, апельсиновой цедры, молочного шоколада, коричневого сахара. На престижном международном конкурсе Ultimate Spirits Challenge получил от жюри 94 балла и оценку «Превосходно.

Высшие рекомендации».

Camus Borderies XO, 40%

  • Производится ограниченной серией из урожая, полученного на собственных виноградниках компании. В сложной ароматической палитре различимы характерные тона ириса, кураги, орехов, ванили.
  • Бархатистый вкус позволяет угадать присутствие засахаренных фруктов, персикового крема и свежей выпечки. Лауреат множества наград международных конкурсов.
  • Экспертное жюри Ultimate Spirits Challenge удостоило напиток 95 баллов и характеристики «Выдающийся. Абсолютные рекомендации».
Читайте также:  Печенье на пиве - 12 простых рецептов с фото

Camus Elegance VSOP, 40%

Ассамблирован Сирилом Камю и производится из старых спиртов зоны Бордери, для которых характерны цветочные ароматы. Для нового коньяка была разработана бутылка с завинчивающейся пробкой, которая также служит мерной стопкой для быстрого смешивания коктейлей.

Отличается глубоким золотым цветом и изысканным букетом, в котором сочетаются легкие дубовые ноты с оттенками грейпфрута, груши и кокосового печенья. Вкус округлый, с шелковистой структурой.

На международном конкурсе в Нью-Йорке Ultimate Spirits Challenge-2017 получил статус финалиста с оценкой 92 балла и характеристикой «Превосходно. Высшие рекомендации».

Camus Elegance XO, 40%

Ассамбляж построен на преобладании спиртов из Бордери. Для выдержки применяется особая технология, предусматривающая постепенное снижение уровня влажности в погребах. Этот метод обеспечивает выразительность характера, насыщенность аромата и округлость коньяка. Гамма вкусов определяется тонами абрикосов, инжира, фундука и меда. Послевкусие согревающее, с тонкими оттенками дуба.

Рекомендуемая производителем температура подачи к столу – 18-20°C, в чистом виде или с добавлением нескольких капель минеральной воды. Удостоен золотой медали Beverage Testing Institute и множества других наград.

Camus Extra Elegance, 40%

Выпущен на рубеже веков, в 2000 году. Возраст коньяка определен как Hors d’Age: это означает, что минимальный возраст использованных в ассамбляже спиртов – 10 лет.

Цвет старого золота очень точно передает характер, формируемый богатством старых напитков. Букет характеризуется сочетанием нот сладкой выпечки, грецких орехов, сухих фиалок, дорогого табака.

Вкус лишен всякой резкости и передает нюансы пряностей, апельсинового джема и чернослива.

Эта жемчужина коллекции авторства Сирила Камю получила достойную «оправу»: дизайн бутылки из литого стекла с горлышком и пробкой из матированной стали разработан знаменитым архитектурным бюро DDC. Итогом успешного сотрудничества стала престижная награда Pentaward, присуждаемая за достижения в области дизайна.

Camus Extra Dark and Intense, 40%

Коньяк поддерживает высокую планку качества своего предшественника – Extra Elegance.

Задавшись целью создать новую, еще более яркую и насыщенную версию напитка, Сирил Камю и мастер купажа Патрик Леже вручную отобрали лучшие бочки для проведения повторного обжига.

Эта процедура восстанавливает ароматический потенциал баррелей и придает довыдержанному коньяку интенсивный характер. Букет богат оттенками жареных орехов, имбирного печенья, абрикосового джема. Вкус сливочно-маслянистый, с легкой горчинкой темного шоколада.

Разливается в стильные декантеры из черного стекла, которые символизируют «темную силу» коньяка, а золотистая крышка – языки пламени.

Camus Ile De Re Double Matured, 40%

Коньяк двойной выдержки, дистиллированный на осадке. Неповторимым букетом с оттенками дыма, морского воздуха и карамелизированных апельсинов обязан особому методу выдержки. Вначале спирты созревают во важных погребах острова Иль-де-Ре, затем их перемещают в сильно обожженные бочки в Коньяке.

Во вкусе доминируют медовые и фруктовые ноты, которые к финишу сменяются сандалом, пряностями и финиками. Хорошо пьется в чистом виде или со льдом.

Источник: https://alcofan.com/marka-konyaka-kamyu.html

Коньяк Камю (Camus) и виды по французской классификации vs, vsop, xo

Коньяк Camus — один из самых известных французских напитков, перед которым не устоял в свое время даже «железный занавес» В чем особенность этого коньяка, и какова история дома Camus? Читайте далее.

Сamus cognac — история дома

В центре региона Бордери стоит замок Плесси. Это родовое гнездо семейства Камю, которое основало одноименный коньячный дом в 1863 году. С тех пор до сегодняшнего дня уже пятое поколение этого славного семейства успешно управляет своей коньячной империей.

Замок Плесси

Каждый представитель последующего поколения привносит в производство коньяка Сamus новшества, не меняя основных традиций производства этого замечательного напитка. Этому коньячному дому удалось завоевать надежные позиции на мировом рынке.

Продукция неизменно пользуется спросом не только в европейских странах, но и в Америке, и в Азии. Именно Камю — коньяк, который завоевал рынок Южной Кореи и Японии. Хотя почитатели этого напитка есть во всем мире. Практически на всех международных авиалиниях в салонах авиалайнеров подают коньяк Сamus VS  или Camus VSOP.

Стоил он порядка 25 рублей — почти четверть средней зарплаты советского служащего. Ввозилось всего 2 марки — Camus Celebration и Napoleon. Впрочем, и в досоветский период Россия отдавала французскому коньяку Камю предпочтение. Поставки к царскому столу были весьма внушительны.

А о собственных коньяках России и СССР вы можете узнать подробнее в соответствующей стать.

Классификация продукции коньячного дома Camus

Все коньяки дома Camus отличает мягкий вкус с невысоким содержанием танинов, которые придают напитку терпкость. Для производства напитка используется только сырье из своих виноградников субрегиона Бордери и бочки собственного изготовления (узнайте больше о технологии изготовления коньяка).

Все тонкости технологии производства напитков в этом коньячном доме, как и других домах, строго засекречены. Но известно, что перегонка вина осуществляется на старинных шарантских медных перегонных аппаратах, с баками 2500 литров, что обеспечивает идеальную температуру при перегонке исходного вина с осадком. Этот коньячный дом выпускает традиционную линейку коньяков:

Camus VS

Camus VS Elegance

Camus VS коллекции «Элеганс» — напиток, ассамбляж которого состоит из 30 виноградных спиртов, наименьшая выдержка 4 года. Напиток с мягким фруктово-ягодным вкусом, с великолепным букетом цветочных ароматов и долгим послевкусием сухофруктов и лесного ореха.

Camus VSOP

Camus VSOP Elegance

Коньяк Камю VSOP из той же коллекции — янтарно-желтый напиток со слегка обжигающим вкусом, скорее предназначен для сильной половины человечества, чем для милых дам. Тем не менее, вкус фруктов с нотками чернослива и лесного ореха делает его привлекательным даже и для леди, любящих побаловать себя капелькой крепкого напитка, тем более что послевкусие этого коньяка восхитительное.

Сamus XO

Camus XO Elegance

Сamus XO, принадлежащий к той же коллекции «Элеганс», — это напиток очень высокого класса. Не случайно ХО расшифровывается, как Extra Old, идеально состаренный, выдержанный коньяк.

Мастерски подобранный купаж виноградных спиртов с выдержкой не менее 6 лет и выдержкой готового продукта не менее 20 лет делает этот напиток высочайшего класса достойным множества международных наград.

Любители этой марки отдают должное аромату, вкусу и послевкусию великолепного напитка.

CAMUS VSOP BorderiesCAMUS BORDERIES XO

Нельзя не отметить коллекцию «Бордери» — это винтажные напитки класса VSOP, XO из частных запасов семейства Camus, потому очень ценные и желанные на любом столе.

Camus Josephine

Camus Josephine

С любовью к женщине сделан напиток Camus Josephine. Нежно-элегантный, с фруктово-шоколадным вкусом и запахом цветов и ванили.

Надо отдать должное мастерам известных французских коньячных домов — их умение сродни умению парфюмеров, всемирно известных кондитеров. Это тот случай, когда ремесло перестает быть таковым, а перерастает в нечто большее — настоящее искусство, достойное восхищения и уважения.

Источник: http://luxgradus.ru/konyak-kamyu.html

Французский коньяк Камю, отзывы

Коньячный дом Камю ( Camus ) – семейное предприятие и единственное во всем мире крупное частное предприятие по производству коньяка, которое не получилось поглотить ни одной «акуле» данной индустрии.

Другие известные бренды давно принадлежат различным фирмам и консорциумам, а Камю не рассматривает никакие лестные предложения.

Представители семейства утверждают, что изготовление коньяка это их любовь, стремления и сама жизнь, а не просто бизнес.

Camus cognac сейчас возможно купить в 180 странах. Камю можно заказать во множестве ресторанов высокого уровня, что говорит о хорошем вкусе ресторана и популярности коньяка.

Коньячный дом, производящий столь знаменитый и великолепный Camus коньяк располагается в Бордери, центре французского винного производства, находится он рядом с городом Коньяк департамента Шаранта.

В Бордери, у дома Камю, есть родовое имение – замок Плесси. Это строение старое, но очень красивое. В том же месте произрастают их виноградники.

Плантации винограда элитные, дают особые спирты и обладают великолепным и особенным ароматом и вкусом. Благодаря редкому микроклимату и почвам, которые присущи только Бордери, коньяк Камю уникален.

Виноградные плантации дома Камю, раскинулись по всей Франции:

  • Птит-Шампань,
  • Бон-Буа
  • Фен-Буа,
  • Град-Шампань,
  • на острове Иль-де-Ре.

Их виноградные насаждения занимают сто пятьдесят гектаров земли.

Коньяк Камю

Семейство Камю начали заниматься виноделием в 1660-х годах, а известность стали приобретать только в 1863 году, когда Жан-Батист-Камю создал консорциум «La Grande Marque», который поставлял качественные винные спирты в Великобританию. В это время появился и их фамильный герб – изображение четырехлистного клевера. По гербу многие сейчас узнают знаменитый напиток.

Жан-Батист установил правило, которое следовало исполнять безоговорочно – контроль над каждым этапом производства: от посадки винограда до разлива готового коньяка. Поколения сменялись, как и технологии, но данное правило стало традицией для дома Camus. На протяжении 150 лет Камю радуют нас своим вкусом.

Каждый из пяти мастеров купажа, на протяжении полутора века, привносили в изготовление напитка что-то свое, что-то новое. Улучшить то, что уже считается лучшим, очень сложно, но каждый мастер купажа привнес в свое время что-то особенное, в результате чего мы наслаждаемся сегодня превосходным ароматом и вкусом коньяка.

В 1894 году сын Жан-Батиста Эдмон, стал мастером погребов. Он отказался от бочек одним из первых коньячных домов, в пользу бутылок и тем самым улучшил имидж коньячного дома. Это позволило Гастону, младшему брату Эдмона, направить энергию на развитие экспорта коньяка.

В 1910 году Camus стал официальным поставщиком двора императора Николая второго. В 1959 году Мишель Камю, представитель третьего поколения, заключил тридцатилетний договор о поставках советскому правительству. Из-за чего в СССР бренд символизировал само «понятие» французского коньяка.

Читайте также:  Алкогольные напитки арманьяк и коньяк, разница между ними

Жан-Поль Камю значительно расширил территории виноградников и увеличил объемы поставок. Он сделал бренд Camus лидером в Корее и Японии. В 2000 году дом Camus стал производить уникальный коньяк Borderies XO, ставшего визитной карточкой всей фирмы.

В настоящее время президентом и владельцем CAMUS Group является Сирил Камю, представитель пятого поколения семьи, он получил образование в Китае и Франции. Развил сотрудничество с другими марками продуктов, сосредоточил внимание на мировых рынках. Под его руководством создали уникальные островные коньяки Ile De Re, Borderies XO и VSOP, серия Elegance и исключительные кюве.

Интересные факты

Camus является единственным коньячным домом, который запустил магазины в Китае, предлагая аудитории дегустации редчайших уникальных коньяков и рекомендации экспертов .

В 2010 году, компания открыла частный клуб Maison Camus Lounge в Пекине, где его члены могут ознакомиться с продукцией бренда и создать собственный коньяк под руководством лучшего Мастера купажа.

Виды коньяка Camus

Это самый молодой коньяк Камю VS, ассамбляж дистиллированных спиртов из разных регионов города Коньяк. Раскрывает деликатный запах пряностей, ириса, ванили и орехов. Вкус следует за его ароматом: с теми же нотками которые дополняют корица и виноградная свежесть.

Источник: https://vse-vino.ru/konyak/frantsuzskiy-konyak-kamyu-otzyivyi

Коньяк Camus (Камю) — описание, цена и отзыв

Коньяк Camus – один из самых известных марок французского коньяка, занимает пятое место по популярности среди всех коньяков Франции, любимый коньяк императора Николая II. Хорошо известная марка старшему поколению. Флагманским напитком компании выступает Camus Borderies XO, впервые появившийся в 2000 году. Минимальный срок выдержки – 10 лет.

Впервые коньяк этой марки появился в 1863 году, а в 1910 году коньяк Camus становится поставщиком двора Российской Империи. Под руководством Мишель Камю, внука основателя компании, коньяк Camus появляется во всех магазинах беспошлинной торговли Duty Free.

Компания имеет собственные представительства в 11 странах мира.

Список линейки коньяка Camus и цена

Линейка продукции Camus включает в себя:

  • Camus VS Elegance — цена от полутора до трех тысяч рублей в зависимости от объема и упаковки. Напиток выдерживался не менее 2 лет. «Рабочая лошадка» всей линейки, наиболее доступная по цене. В 2006, 2007, 2011 году напиток получал золотые медали на конкурсе San Francisco Spirit Competition, в 2012 году взял серебро. Производитель говорит, что Camus VS Elegance как нельзя лучше подходит в качестве добавки к зеленому чаю: емкость крышки любой бутылки равно ровно 20 мл.
  • Camus VSOP Elegance – цена от 2,5 до 5,5 тысяч рублей, в зависимости от места покупки и комплектации и упаковки. Награды: International Wine and Spirit Competition (IWSC): серебряная медаль в номинации «Коньяки VSOP», а также золотая медаль Beverage Testing Institute (USA) в 2011 году.
  • Camus XO Elegance – стоимость от 7 до 11 тысяч, в зависимости от тары, упаковки и объема. Награды: серебро на SAN FRANCISCO World Spirits Competition 2013 и золото на International Review of Spirits Competition в 2011 году.
  • Camus Extra Elegance – продается в таре в 0,35л, как флакон духов, стоимостью 25 тысяч рублей, в виде бутылки 0,7л – 30 тысяч рублей, в бутылке 1,75л – 70 тысяч рублей.
  • Camus XO Borderies – флагманский напиток. Стоимость бутылки составляет около 13 тысяч рублей за 0,7 литров. Бутыль в 1,5 литров будет стоить уже около 20 тысяч рублей. Награды: серебряная медаль на San Francisco World Spirits Competition 2007, издания The Spirit Business и BTI в 2011 году дали золотые медали этому представителю линейки.
  • Camus VSOP Borderies (Камю Бордери)
  • Camus Ile De Re Fine Island Double Matured (Камю Иле Де Ре) (двойная выдержка)
  • Camus Ile De Re Fine Island (Камю Файн Айленд)
  • Camus Rarissimes

Очень насыщенный, темно-коричневый цвет разливается запахом фруктов, цветочными оттенками и древесными нотами. Все очень гармонично, хорошо выражено, идеально подобрано – особенно пряности, очерченный дуб.

Коньяк Camus (Камю) и его история

Известно, что семью Camus Камю занималась виноделием и производством спиртных напитков с XVII года, несмотря на то, что впервые напиток с именем рода появился на свет только в XIX веке, в 1835 году. Основателем компании стал Жан-Батист Камю, который в начале XIX века и основал компанию.

В 1859 году у него родился сын, который в 1894 году уже стал мастером купажа, который помимо неоценимой помощи, предложил отцу продавать коньяк в стеклянных бутылках.

Его брат, родившийся в 1861 году, занимался продвижением напитка на зарубежных рынках, и именно он познакомил царя Николая II с французским коньяком (а тот, в свою очередь, привил нашим соотечественникам традицию пить коньяк с лимоном).

На тот момент России стала главным рынком сбыта коньяка Camus – на нашу империю приходилось около 70% всего производимого коньяка.

Особняк семьи Камю

В 1911 году родился внук Жан-Батиста Камю, который уже в 1932 году, в возрасте 21 года, унаследовал дело отца, и основная его задача была – восстановить торговые отношения с Россией, которые оказались разорванными после революции 1917 года. Ему удалось это только в 1959 году, когда для него открылся рынок уже Советского Союза.

Тем временем, в 1945 году, родился правнук основателя, Жан-Поль Камю, который вошел в дело в 1077 году. Практически с начала своего руководства семейным делом он существенно расширился – купил новые земли для виноградников, новые емкости для брожения и новые кубы для перегонки.

В 1971 году родился Кирилл Камю, который в 1998 году стал директором по маркетингу, его брат Жан-Батист стал мастером купажа.  В2004 году компанию возглавил Кирилл Камю, и стал помогать брату в купажировании коньяка Camus.

Источник: https://frullato.ru/brendi/konyak/konyak-camus-kamyu

Коньяк Камю (Camus) — описание, цена, отзывы

  • Производитель: Коньячный дом Camus
  • Страна: Франция
  • Интернет-сайт: http://www.camus.fr/ru/
  • Крепость: 40%
  • Выдержка: 10-15 лет в бочках из лимузенского и тронсейского дуба
  • Ингредиенты: отборные коньячные спирты, виноград элитного сорта уни блан
  • Цвет: насыщенный янтарно-золотистый
  • Запах: нотки цветов, фруктов и немного древесных оттенков
  • Вкус: цветы, мед, пряности, фрукты и дуб
  • Цена: 0,7л. – 5300 рублей; 0,5л. – 3850 рублей

Данные, перечисленные выше относятся к самому популярному виду – VSOP. Коньяк Camus на сегодняшний день является наиболее продаваемой маркой французских коньяков. В 1863 году коньячный дом Camus был основан Жаном Батистом Камю.

Всего несколько лет понадобилось напитку, чтобы завоевать  сердца поклонников по всему миру, в том числе российского государя Николая II. Для производства коньяка отбирается только лучший урожай, а секреты изготовления передаются в семье Камю из поколения в поколение.

Оригинальный напиток продается в бутылках из хрусталя баккара и лиможского фарфора.

Отзывы о коньяк Камю:

Евгений Т

Камю – коньяк очень философский. Пробовал версию как VS, так и VSOP. И что хочу сказать, вкус всоп (всопли) показался слегка химическим. Какие-то бананы, редис, сахарная пудра, мармеладки, лимонный сок, пряности, сухое молоко, а также целлофановые пакеты, книжный магазин и аптека.

Послевкусовые ноты сливы, горьких грецких орехов, имбиря и пересахаренного варенья пытаются спасти положение, но это им мало удается. После употребления трех стопок (да-да, пил стопками, как грязный пролетарий) тянет на «подумать о жизни». Не рекомендую к употреблению.

Быть может версия XO попривлекательнее.

Олена Р

По-моему пить этот напиток могут исключительно алкоголики. Повелась на надпись Elegance на этикетке. Элеганс – значит элегантный, ведь так? Элегантностью в рюмке и не пахло. Пьется очень жестко, натужно. Вкус просто термоядерный. Для мужчин может и подойдет, но никак не для изящных и ЭЛЕГАНТНЫХ леди.

Виктор

А мне понравился. Люблю чтоб напиток прям обжигал, за душу брал. Пойдет даже как хорошая французская водка. Осталось только наварить пельменей и  поставить соленые огурцы на стол – самое оно. Можно еще «Иронию судьбы» включить.

Источник: http://www.cocktail-book.ru/drinks_history/konyak/camus

Коньяк Камю (Camus)

Коньячный дом, основанный в 1863 году Жаном Батистом Камю и названный в его честь, на протяжении полутора столетий остается верным своим основным принципам, сформулированным еще в 19-ом веке: «Независимость, традиционность и умеренное введение новшеств».

Благодаря такой политике, высочайшее качество элитного коньяка Камю получило признание у потребителей всего мира. Производители, как и прежде, хранят в тайне секреты изготовления напитка и строго контролируют все стадии его изготовления. При сыне основателя бренда – Гастоне Камю – марка переживала свой расцвет.

Он добился статуса крупнейшего производителя элитного алкоголя на мировом рынке, благодаря чему стоимость коньяка держалась на очень высоком уровне.

Читайте также:  Рецепт приготовления настойки на гранате "Кремлёвские звёзды"

К 50-летию основания компании был выпущен напиток, получивший название «Camus Jubilee», имеющийся в продаже до сих пор. Поддерживая отношения с крупнейшими государственными деятелями своего времени, Гастон Камю часто приезжал в Россию и считался другом императора Николая II.

Связи с нашей страной владельцы бренда сохранили и после падения монархии. Так, наследник Гастона – Мишель Камю – единственный из всех зарубежных производителей добился права на экспорт  алкоголя в Советский Союз, а также получил разрешение на импорт крепких спиртных напитков на Запад.

Преемник Мишеля Камю – Жан-Поль – был не только успешным бизнесменом, распространившим свою продукцию в странах Востока, но и талантливым мастером, создавшим новые виды коньяка Camus. Так, благодаря его стараниям, на рынке появился первый коньяк «для женщин», выпускаемый под названием Camus Josephine.

Именно Жан-Поль начал реализацию напитков в фарфоровых и хрустальных графинах, что еще больше подчеркнуло элитарность и высокий престиж коньяка Камю.

Применяя уникальные технологии, он создал жемчужину коллекции бренда – Камю Экстра – считающийся одним из лучших алкогольных напитков своего класса и прекрасным подарком для всех ценителей элитного спиртного.

В наши дни во главе коньячного дома стоит представитель пятого поколения знаменитой семьи – Сирил Камю, который ценит традиции бренда, гордится ими и делает все для их преумножения. «Делать хороший коньяк очень просто, — говорит он. – Достаточно лишь того, чтобы этим занимались ваш отец, дед и прадед».

В основе всех напитков Камю лежит отборный виноград высшего качества, при этом каждый его сорт добавляет в коньяк свои неповторимые нотки. Изысканный аромат и превосходный вкус продуктов Camus уже давно выше всяких похвал, а знаменитое имя коньячного дома имеет столь высокую репутацию, что говорит само за себя.

Именно поэтому ценители коньяка Camus не обращают внимания на его высокую стоимость, стремясь насладиться этим идеальным напитком.

Теперь эта уникальная возможность доступна и клиентам нашего интернет-магазина, которые могут найти в нашем каталоге как классические варианты коньяка Камю, так и экспериментальные продукты марки неизменно высокого качества.

Источник: http://blendalco.ru/cognac/camus/

Camus («Камю»)

Этот дом является пятым в Коньяке по объему продаж (4,5 миллиона бутылок в год) и самым крупным из числа независимых семейных предприятий. Нынешний глава фирмы Жан-Поль Камю, представляющий четвертое поколение ее владельцев, говорит: «Делать коньяк очень просто. Нужно только, чтобы до вас этим занимались ваши отец, дед и прадед».

Дом был основан Жан-Батистом Камю в 1863 году и достиг заметных результатов уже через 7 лет. выйдя сначала на английский, а затем и на российский рынок.

Один из владельцев дома Гастон Камю регулярно бывал в Санкт-Петербурге, Николай II приглашал его на охоту.

Октябрьская революция едва не привела к краху компании, поскольку большие партии коньяка, поставленного ею в Россию, так и не были оплачены.

Особого успеха «Камю» добился после Второй мировой войны благодаря активному использованию, преимущественно в странах Юго-Восточной Азии, возможностей сети магазинов Duty Free.

Это сказалось на гамме его продукции, где значительно увеличилась доля лучших коньяков в изысканных флаконах, которые пользуются особым спросом в странах Азии.

В 1959 году «Камю» заключил договор с СССР, предоставивший ему исключительное право экспорта в нашу страну французских вин и крепких спиртных напитков.

Дом владеет виноградниками в зонах Гранд-Шампань (20 гектаров) и Бордери (125 гектаров), что обеспечивает 8 процентов его потребностей; кроме того, он закупает киноматериалы в 250 хозяйствах из Гранд-Шампани, Бордери. Фэи-Буа и Бон-Буа.

Дому принадлежат четыре винокурни с 44 аламбиками. Он экспортирует 94 процента своей продукции более чем в 140 стран.

Доля коньяков Napoleon, XC), Extra очень высока и достигает 55 процентов, тогда как на YSOP приходится 35 процентов, а на VS — всего 10 процентов.

Лучшие коньяки: Napoleon Extra Old, XO Superior (30—40 лет), Chateau du Plessis (38 лет), Extraordinaire, VOC Extra (40—50 лет). Среди элитных коньяков особенно известны Jubilee, Michel Camus и Lover’s Rings.

Другие торговые марки: Ascott, Boncourt, Bouchard, Jean Canon, Cardinal, Carnaval, Chabanneau, Chabot, Delafargue, Dormont, Dussaut, Fol Amour, Franceville, Guillot, Gerard, Paulhiac, Planat, Pionncau, Roos, Smart, Superlative, Tamon, Texier Gerard, Vignelac.

Дочерняя фир-ма CGEVF (Compagnie des Grandes Eaux-de-Vies de France) занимается сбытом за рубежом французских спиртных напитков.

Camus VSOP
Темно-янтарный, прозрачный коньяк, с блеском. В букете мощные плодовые тона, ореховый оттенок. Хорошо слаженный, мягкий, обволакивающий вкус с приятным ореховым послевкусием. Очень приятный, питкий, элегантный коньяк.

Camus ХО Superior
Теплый темно-янтарный цвет с красноватыми отблесками. Сложный насыщенный букет с преобладанием тонов дуба, чернослива, миндаля и луговых цветов. Вкус сбалансированный, бархатистый, немного пряный. Длительное, запоминающееся послевкусие. Очень приятный, мягкий коньяк.

Источник: http://samagon.win/camus-kamyu/

Камю коньяк (camus vs elegance)

Французский коньяк Камю широко известен по всему миру. Несмотря на то, что на Камю коньяк цена колеблется в пределах 2000 — 6000 рублей за 1 бутылку, этот напиток не является редким гостем на столах россиян.

Коньяк отличается изысканным ароматом и великолепным вкусом, который подчеркивается особым сортом дубовой древесины, используемой для изготовления бочек. Средне время выдержки составляет от трех до пяти лет. В основу коньяка ложатся отборные сорта винного материала.

Этот напиток не изготавливается как многие другие сорта коньяка, на основе забродившего некачественного виноградного вина. Для его изготовления берется специально подобранное винное сырье с особыми органолептическими факторами.

Для розлива коньяка camus vs elegance изготавливаются специальные бутылки с элегантными формами. Дизайн тары был разработан по личным эскизам владельца торговой марки.

Поэтому можно не остерегаться подделок при приобретении коньяка Камю, если вы точно знаете — как выглядит оригинальная тара. Подделать бутылку, как утверждают эксперты, практически невозможно.

Для этого необходимо знать несколько секретов, с помощью которых производится стекло и особая гравировка.

История появления Камю коньяка во Франции

История коньяка Камю насчитывает несколько веков. Первоначально эта торговая марка была зарегистрирована во Франции в 1863 году. Основоположником традиции изготовления высококачественного коньяка стал Жан Батист Камю.

В середине девятнадцатого века он задумался над тем, чтобы реализовать свою давнюю мечту по производству крепкого алкогольного напитка с особенным вкусом и содержанием. Так был основан Коньячный Дом Камю.

Вся продукция с самого начала существования завода, отличалась высочайшим уровнем качества.

Для того чтобы покорить сердца европейских взыскательных потребителей коньяку Камю потребовалось всего несколько лет. Уже к концу 1869 года camus vs elegance стал официальным напитком для многих королевских и императорских столов. В Российской Империи царь Николай Второй употреблял только коньяк Камю, пренебрегая всеми остальными марками.

Производство коньяка Камю

В настоящее время достоверно неизвестно, сколько секретных технологий используется в процессе производства этого великолепного напитка. Технология его изготовления является коммерческой тайной завода.

Известно немногое. Это то, что для составления ассамбляжа применяется ассорти из нескольких видов винограда. В процессе приготовления винного материала не применяются механизированные приспособления.

Все операции делаются в ручном режиме.

Также доподлинно известно, что коньячный дом Камю имеет во владении многочисленные виноградники на юге Франции. Самые известные из них это Шампань, Бон Буа и Фан Блуа. Для изготовления бочек, в которых происходит выдержка коньяка, используется только высококачественная древесина дуба из Торенсея и Лимузена.

Стандартная процедура созревания проходит с использованием двухэтапного процесса:

  1. сначала молодое винное спиртовое сырье выдерживается в новь изготовленных бочках их дубовой древесины в течение 60 дней;
  2. для дальнейшего выдерживания берутся старые бочки, в которых отдельные дощатые звенья меняется на новую древесину.

И только после полной выдержки коньяк Камю разливается в фирменные бутылки и поставляется в лучшие торговые дома мира. Эта марка является наиболее популярной. По объемам ежегодных продаж camus vs elegance лидирует на протяжении многих десятилетий.

Коньяк Камю VS Elegance

Оттенок корицы, яблока и ириски во вкусе. Игривый, яркий и прямой с мягким ванильным оттенком. Средняя цена на camus vs elegance составляет не менее 1000 рублей за бутылку. Этот сорт относится к молодым. Его выдержка составляет 2 года

Коньяк Камю VSOP Elegance

Коньяк Камю VSOP (Very Special Old Pale) выдерживается в дубовых бочках в среднем 4 года. Обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Относится к дорогим сортам. VSOP используется для приготовления коктейлей и может применяться в неразбавленном виде.

Фуллер с оттенками специй, хорошо сбалансированных фруктовых и цветочных ароматов с мягким смелым вкусом. На Этот коньяк Камю цена начинается от 1500 за бутылку.

Камю XO Бордери

Камю Бордери Иксо — это великолепный роскошный коньяк, цена на который начинается от 5000 рублей за 1 бутылку. Его выдержка не может быть менее 5 лет.

Отличительная особенность заключается в том, что для приготовления используется винный материал, который выращивается на особом винограднике. На нем для выращивания винограда используется секретная агротехнология возделывания почвы.

Шелковистый игривый вкус с оттенками сухофруктов и тропических цветов.

Источник: http://tour-advices.ru/kamyu-konyak-camus-vs-elegance/

Ссылка на основную публикацию