Коньяк Меуков (Meukow) — описание напитка и как правильно употреблять

Основателями марки являются братья Меуковы – Гюстав и Август-Кристоф, которые, будучи выходцами из Силезии, заслужили право стать подданными русского царя. И не просто подданными, а официальными поставщиками элитного алкоголя к царскому столу.

Летом 1862 года компания «MEUKOW & Cie» была официально открыта во французской провинции Коньяк, чтобы производить для русского царя-гурмана Александра II и его народа чудесные напитки.

Коньяки были обязательными на официальных приемах, на столах военачальников и градоначальников обеих столиц, а также продавались в магазинах братьев Елисеевых для «простого» народа. Во всяком случае, для тех его представителей, кто мог позволить себе дорогостоящую покупку.

Вплоть до окончания Первой мировой коньячная марка Meukow была собственностью братьев и российского государства. По окончании войны ее приобретает семейство Шеферд, и с этого момента начинается активное продвижение данного коньяка на международных рынках (с акцентом на страны юго-восточной Азии).

В то время в далеких Малайзии и Вьетнаме Меуков являлся самым популярным коньяком! В 1979 производитель меняет собственника и становится частью группы компаний С.C.G., которую возглавлял Мишель Кост. Это дало новый толчок для завоевания мирового рынка. Группа активно осваивала страны Дальнего Востока, продвигая, в том числе, и элитный коньяк.

Особенности производства и достижения компании Меуков

В то время как многие производители используют для создания коньяков виноград с определенного региона, марка Меуков закупает сырье из всех 6 коньячных провинций Франции. Лучшие спирты объединяются в уникальном, гармоничном и сбалансированном напитке.

Поэтому роль главного купажиста является одной из ключевых в процессе создания премиального коньяка Meukow. В настоящее время на предприятии эту функцию выполняет один из лучших специалистов в регионе — Клод Мершаду. Бутылки Меуков имеют оригинальный дизайн – стеклянная емкость украшена застывшей в прыжке пантерой.

Именно этот тотем определяет характер напитка – мощный, но одновременно с этим очень мягкий и элегантный.

Доказательством того, что компания на верном пути, являются её заслуги и достижения:

  • — В России бренд Meukow является одним из пяти самых популярных в сегменте элитных коньяков.
  • — Это один из наиболее востребованных элитных коньяков в скандинавских странах.
  • — Это европейский коньяк с самым большим объемом продаж в юго-восточной Азии.
  • — Меуков – официальный поставщик английской Палаты Лордов и Госдепа в Вашингтоне.

В интернет магазине Vindegrand представлен большой ассортимент коньяка разного уровня, по цене от нескольких тысяч до более чем миллиона рублей за бутылку. В разделе акции регулярно представлены образцы этого крепкого напитка со скидкой. Купите ли Вы продукцию Meukow или другого производителя, мы уверены, Вы останетесь довольны выбором.

Источник: http://vindegrand.com/cognac/meukow/

Коньяк Meukow XO

Возрастное ограничение: 18+

Признаться, когда-то я относился к дому Meukow с некоторым подозрением. Согласитесь, имя не слишком французское. Потом уже, конечно, я узнал, что это весьма уважаемая марка коньяка – и не зря, потому что коньяки Meukow действительно достойные, и при этом они чуть доступнее по цене, чем коньяки раскрученных брендов так называемой «большой четверки».

Как выяснилось, происхождение у бренда Meukow – российско-немецкое. Созданию этого дома предшествовала инициатива императора Александра Второго, который хотел иметь во Франции надежного поставщика коньяка.

Он отправил во Францию «своих людей», причём не русских, а немцев — братьев Александра-Кристофа и Густава Меуковых, до этого проживавших в Силезии.

Поначалу братья занимались просто поставками коньяка, но вскоре (в 1862 году) создали собственный коньячный дом под названием A.C. Meukow & Co.

Информации о последующей сотне лет истории Meukow очень мало. Некоторые источники указывают, что долгое время основным клиентом компании являлся российский императорский двор, но затем бренду удалось выйти на многие другие рынки. Есть информация и о том, что некоторое время Meukow был поставщиком коньяка в палату лордов английского парламента.

В 1979 году дом Meukow перешел к компании Compagnie de Guyenne, основанной Мишелем Косте (Michel Coste). В середине 1990-х управляющим Meukow стал сын Мишеля – Филипп (Philippe Coste); сам Мишель скончался в ноябре 2015 года. Филиппу помогают его сестры; всё семейство вы можете видеть на фото ниже.

При новых владельцах бренд Meukow стал активно развиваться. Сейчас этот коньяк экспортируется в 80 стран.

Он весьма популярен в Азии – и, как говорят, не в последнюю очередь благодаря своему символу — пантере.

Этот символ – равно как и бутылка своеобразной формы — был создан в 1993 году по заказу Мишеля Косте. Согласно точке зрения дома Meukow, пантера символизирует силу, элегантность и гибкость.

В сегодняшнем ассортименте Meukow — 10 коньяков и 2 ликера. Meukow XO занимает 6-е место в иерархии коньяков дома; еще ниже располагаются более бюджетные варианты: VSOP, VS, Icone и 90. На вершине иерархии находится Palme d’Or.

Крепость коньяка Meukow XO — 40% об. В купаже рассматриваемого коньяка присутствуют спирты из областей Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois.

Следует отметить, что существует еще отдельная версия Meukow XO, куда входят спирты только из Grande Champagne; она стоит несколько дороже. Срок выдержки не указан, но самый молодой спирт в купаже коньяка ХО должен быть как минимум 6-летнего возраста.

Как правило, в реальности средний возраст спиртов у коньяков XO значительно больше 6 лет.

Личные впечатления

Аромат у коньяка Meukow XO весьма задорный, симпатичный, с выраженными нотами сухофруктов (чернослив, сушеный персик, курага, апельсиновые цукаты), а также с тонами ванили, пряностей и темного шоколада. Правда, очень изящным я бы букет этого коньяка не назвал.

Вкус весьма яркий и при этом неагрессивный. Умеренно долгое, довольно приятное послевкусие. В целом, коньяк явно хороший, хотя у меня и не вызывает восторга или восхищения.

Как бы то ни было, достойный и, на мой взгляд, весьма универсальный по стилистике вариант, то есть должен понравиться многим.

В своем личном рейтинге я склонен ставить Meukow XO выше коньяков VSOP и VS (всех, что я пробовал), а также чуть выше Lheraud Vieux Millenaire и Mauriac XO, однако пониже Frapin XO, Tesseron Lot 76, Delamaine Pale&Dry XO.

Что касается Tesseron Lot 90, то его я бы выше не поставил – пожалуй, он примерно на уровне Meukow XO или даже чуть ниже. Хотя это в заметной мере субъективно, как я думаю.

Kazumian XO, на мой взгляд – примерно на уровне Meukow XO, но при этом заметно отличается от него по стилю.

Внешние оценки

  • Золотая медаль – Лондон, The Spirit Business – XO Cognac Masters, 2013
  • Серебряная медаль – Гонконг, Winevents, 2014
  • Серебряная медаль – Париж, Vinalies, 2004

Где купить и сколько стоит

Коньяки Meukow можно найти в гипермаркетах Metro Cash&Carry, супермаркетах «Азбука вкуса», некоторых алкомаркетах (например, «Магнум»), специализированных магазинах (например, CigarPro). Бутылка коньяка Meukow XO объёмом 0,7 литра стоит от 9 до 12 тысяч рублей. Иногда в продаже встречаются и бутылки объёмом 0,35 литра, они стоят от 5150 до 6000 рублей.

Как пить

Подавать при комнатной температуре или, если она не довольно высока, несколько охлажденным — примерно до 20 градусов. Использовать коньячные бокалы — снифтеры или тюльпаны. Объём одной порции — 40-60 мл. Классическое сопровождение – кофе, сигары, горький шоколад (но не лимон).

Подробнее о том, как пить коньяк, читайте в отдельном материале.

Источник: http://best-guide.ru/?p=13508

Meukow («Майков»)

Золотая или чёрная пантера в прыжке — символ, знакомый всем ценителям коньяка, олицетворяющий изящество и силу хищник стал дизайнерским элементом Meukow в 1990 году и встречается как на этикетках, так и в виде выпуклости на бутылке — в зависимости от класса и вида напитка. По-русски бренд, как только не произносят – и «Меуков», и «Мейков», и «Миков». Правильным следует считать «Майков», поскольку фамилия основателей компании и торговой марки немецкого происхождения и в немецком языке произносится именно так.

История напитка, который иногда называют «русским проектом», началась в 1850 году, когда российский царь Александр II отправил во Францию на обучение двух находящихся у него на службе братьев-поставщиков белых вин.

Немцы из Силезии Август-Кристоф и Густав Майков должны были до тонкостей изучить производство коньяка в провинции Шаранта, чтобы обеспечить Россию «коньяком из Cognac».

Слоган бренда «Лучшее из лучших земель» родился именно тогда.

Учиться братьям понравилось настолько, что уже в 1862 году они открыли своё предприятие Meukow & Cо в городе Cognac и начали формирование будущего успеха с регистрации торговой марки.

Первые поставки коньяка и вправду были организованы в Россию, но потом братья завели полезные знакомства, близко сошлись с судовладельцем Томасом Шепардом и сделали его своим бизнес-партнёром. А это значило, что перед «Майков» в 70-х годах открылся весь мир — торговые суда доставляли коньяк в самые дальние уголки.

Напитки уже имели успех в Новом Свете и Юго-Восточной Азии, когда в 1878 году умер Август-Кристоф Майков, а Густав продал бизнес семейству Шеферд, которое владело коньячным домом до 1905 года.

С тех пор предприятие несколько раз переходило из рук в руки, пока в 1979 году его не приобрёл Мишель Косте, глава концерна CCG (Compagnie Commerciale de Guyenne).

Ему принадлежали заводы по производству не только коньяка, но и бренди, вина, ликёров. Коньячное дело под его управлением продолжает интенсивно развиваться, Meukow сейчас продают в 80 странах мира.

А Compagnie de Guyenne с 2012 года возглавляет сын Мишеля Косте — Филипп.

Интересные факты о бренде

  1. Специалисты «Майков» убеждены, что лучшие качества их коньяка — результат смешения спиртов со всех шести регионов провинции Шаранта.
  2. Напитки премиум-класса компания часто выпускает к дате — государственным юбилеям, годовщине компании и другим значимым событиям в жизни Франции. А выпущенный в честь смены с тысячелетий Meukow получил серебро на выставке коньяков в 2001 году в Париже.
  3. Главный купажист компании — один из самых опытных виноделов Cognac Клод Мершаду, который работает в Meukow с 1990 года. Это благодаря его таланту вкус и аромат коньяка безупречно гармоничны.
  4. Сегодня «Майков», как и вначале своей истории, популярен среди власть имущих: его регулярно поставляют в британскую House of Lords, в американский Госдепартамент, в российский Кремль.
Читайте также:  Шампанское Кристалл - описание и цена в России

Виды коньяка Майков

  • Meukow XO (40%). Янтарный напиток из спиртов винограда «Уни Блан», выдержанных в дубовых бочонках от 20 до 25 лет. Нежный цветочный аромат с нотами сушёной вишни, яблока и персика. Гармоничный вкус с оттенками фруктов, чёрного шоколада и копчёного чернослива. Длительное ореховое послевкусие. Коньяк получил серебро на International Vinalies Challenge в 2004 году. Подают как дижестив.
  • Meukow VSOP (40%). Золотисто-янтарный коньяк класса Very Superior Old Pale из спиртов пятилетней выдержки имеет миндально-ванильный аромат и гармоничный фруктовый вкус с оттенками изюма и апельсиновых цукатов. Продолжительное пикантное послевкусие. Напиток получил золото в 2002 году на Vinalies Oenologist International Challenge, а в 2003 — на Estonian Wine Challenge в Таллинне. А в 2004 году удостоен звания «Cognac Trophy» на IWSC. Рекомендован ценителями как дижестив.
  • Meukow VS (40%). Золотистый коньяк класса Very Special изготовлен из спиртов одного сорта винограда — «Уни Блан», которые созревали в дубовых бочках в течение шести лет. Приятный аромат с нотами сухофруктов и идеально сбалансированный изюмно-черносливовый вкус с лёгкой дубовой терпкостью. Согревающее пряное послевкусие. Напиток хорош как дижестив, но и с фруктами сочетается отлично.

Источник: https://alcofan.com/marka-konyaka-meukow.html

Коньяк Меуков (Meukow) — описание и цены

Коньяк Meukow

В этой статье говориться об элитном «французско-русском» коньяке марки Меуков, об истории его создания, вкусовых качествах и разновидностях. Меуков – это коньяк известный во всем мире не только своими поразительными вкусовыми качествами, но и оригинальностью бутылок в который он разливается. Пантера, замершая в прыжке стала символом марки Меуков.

История создания коньяка Meukow

Началось формирование коньячного дома «MEUKOW & Cie» в 1862 году. В роли инициатора выступал Александр II, подписавший указ о создании «Русского» коньячного дома Meukow. Авторами торговой марки были братья Меуковы родом из Силезии, являющиеся поставщиками белых вин для российской царской семьи.

В 1850 году Меуковы были отправлены во французский регион Шарнит для отбора наилучших вин для царской семьи. Во время своей работы братья наблюдали за производством и обзаводились новыми знакомыми.

Проработав несколько лет, они решили обосноваться в городе Коньяк и начать собственное производство.  Немалую роль в открытии коньячного дома «MEUKOW & Cie» сыграл Александр II. С первой же партии коньяк завоевал уважение и любовь в России и Скандинавских странах. Ни одно царское застолье не обходилось без этого коньяка.

Интересное: Российский коньяк Старейшина

В середине 70-ых годов братья начали осваивать новые территории. Подвигло их на это бизнес-партнерство с Томасом Шепардом. Благодаря его бесчисленным судам стало возможно продвигать бренд в других странах. Большой популярностью коньяки этой марки пользовались в странах Юго-Восточной Азии и Нового Света.

В 1878 году скончался один из братьев Огюст-Кристоф Меуков, и весь бизнес перекупила семья Шеферд, ставшая полноправным владельцем. Компания принадлежала семье Шеферд до начала XX столетия. За это время коньяк стали переправлять по всему миру.

В начале ХХ столетия коньячным производством стал управлять немец Густав Клебиш, который прежде работал в этой компании управляющим. Однако, Первая мировая война помешала планам Клебиша, все имущество было конфисковано, а сам Клебиш был сослан в Германию.

Интересен тот факт, что по окончанию Второй мировой войны компания вновь оказалась «в руках» Шефердов, но к сожалению совсем не на долго.

После этого главы компании сменяли друг друга еще несколько раз, пока в 1979 году ее владельцем не стал Мишель Коста.

Компания вошла в концерн CDG, занимающийся производством не только коньяков, но и бренди, ликеров и различных вин. К этому времени марка занимала довольно прочные позиции на рынке алкогольных напитков.

Интересное: Отличие бренди от коньяка

С 1979 года и началась совершенно новая история этого бренда. Хозяином коньячного дома стал человек уважающий традиции компании, человек любящий и преданный своему делу.

Авторитет компании Меуков рос с каждым днем, коньяки данной марки с завидной регулярностью получали всевозможные премии и награды, соответственно и прибыль увеличивалась.

В 1990 году отличительным знаком марки Меуков стала пантера, запечатленная в момент прыжка.

За время своего существования компания выпускала коньяки премиум класса к определенным датам. Например, к столетию взятия Бастилии, к пятидесятилетию образования компании. Кстати, в состав этих коньяков входили только наилучшие спирты из коллекций Меуковых. Коньяк, произведенный в честь смены столетий, был признан одним из лучших на Парижской выставке.

Торговая марка MEUKOW и сегодня не сдает своих позиций, достаточно успешно соперничает с коньячными домами в Европе, количество продаж только увеличивается, в некоторых странах является приоритетом, а в России входит в ТОР 5 наиболее продаваемых коньяков.

Смешением спиртов для компании занимается Клод Мершад, один из наилучших специалистов своего дела. Смешение коньячных спиртов он превращает, во что-то неповторимое. Вкусы его произведений невероятно сложны и в то же время безупречны на вкус.

На сегодняшний день этот коньяк, как и много лет назад является напитком высших чинов.  Так, например, в Англии его поставляют в Палату лордов, а в США в Государственный Департамент.

Виды коньяка Meukow:

  1. 1.   Meukow vs
  2. 2.   Meukow 90 PROOF
  3. 3.   Meukow V.S.P.O superior
  4. 4.   Meukow X.O
  5. 5.   Meukow X.O Grande Champagne
  6. 6.   Meukow Extra
  7. 7.   Meukow Rarissime
  8. 8.   Meukow Esprit de Famille
  9. 9.   Meukow Nec Plus Ultra

Источник: http://alkoinfo.net/cognac/konyak-meukow.html

Коньяк Meukow — описание, цена и отзыв

Всемирно известный на протяжении полутора веков бренд «Meukow» производится русским коньячным домом «Meukow» во французской провинции Коньяк. Линейка представляет класс VS, VSOP, XO, Extra. Используются коньячные спирты выдержкой от 6 до 30 лет.

В 1990 году эмблемой бренда стала застывшая в прыжке пантера, присутствующая на каждой бутылке. Цвет ее меняется в зависимости от класса напитка.

В течение длительного времени коньяк «Meukow» был и остается напитком высоких чинов: предпочитают в английской Палате лордов, Государственном Департаменте США.

Каждый представитель бренда требует отдельного описания, так как имеет свой неповторимый аромат, вкус, послевкусие. Но следует отметить линейку в целом.

В зависимости от класса напиток от золотисто-янтарного до коричнево-бархатного цвета с красноватым оттенком. В аромате присутствуют ноты фруктов, ванили, восточных специй, цитрусов, жасмина.

Вкус многогранный, со множеством оттенков, сложный, бархатистый. Улавливаются тона фруктов, ванили, ореха, шоколада, цитруса. Послевкусие длительное, с оттенками мускатного ореха, шоколада, специй, трюфеля, дорогих сигар.

Рекомендуют подавать, пить в чистом виде, как дижестив.

Стоимость коньяка Meukow

  • Коньяк «Meukow» VS, выдержка 6 лет, 40%, 700/500/350 мл — 3000/2300/2000 рублей
  • Коньяк «Meukow» VSOP, выдержка 10-12 лет, 40%, 700/500/350 мл — 4000/3200-3600/2500 рублей
  • Коньяк «Meukow» ХО, выдержка 20-25 лет, 40%, 700/350/50 мл — 9000/5500/1500 рублей
  • Коньяк «Meukow» Extra, выдержка 20-30 лет, 40%, 750 мл — 18000-19000 рублей
  • Цены указаны средние, взяты с Alkosale.com. Выпускается большое количество подарочных, коллекционных вариантов, что увеличивает стоимость.

Как отличить подделку Meukow?

Настоящий коньяк обладает оттенками янтарного цвета. Обязательным является светопроницаемость и отсутствие осадка, наличие некоторой тягучести. Чтобы выявить ее, бутылку необходимо перевернуть горлышком вниз, на дне должна в течение нескольких секунд висеть тяжелая маслянистая капля, на стенках остаться «дорожки» от стекающего напитка.

Оригинальный напиток при испарении меняет свой запах. Достаточно налить в снифтер немного коньяка, расплескать по стенкам. Первый аромат — дубовая древесина, затем ощущается запах дорогого трубочного табака, который сменяется фруктовыми, цветочными, ванильными и прочими тонами, характерными для дегустируемого коньяка.

Из истории коньяка Meukow

В 1862 году Император Александр II издал указ о создании коньячного дома «Meukow». Основателями выступали братья Густав и Август-Кристоф Меуковы, которые на то время поставляли вина на царские столы. С первой партии коньяк «Meukow» стал фаворитом застолий в России, странах Скандинавии и не перестает им быть по сей день. В настоящее время экспортируется во многие страны мира.

Источник: https://frullato.ru/brendi/konyak/konyak-meukow

История Meukow

Коньячный дом Meukow по праву считается самым русским французским домом. И это полностью соответствует действительности, ведь он был основан по приказу российского императора Александра II, а основателями его были два брата, занимавшиеся поставками алкогольных напитков ко двору его императорского величества.

История рождения «Черной пантеры»

В середине XIX века император и самодержец всероссийский Николай I возжелал заключить договора о прямых поставках горячительных напитков с самыми лучшими винными домами Франции. Для этого он призвал к себе братьев Меуковых, которые при дворе занимались поставкой белых вин для царя.

Приказ был только один: в срочном порядке отбыть во Францию, в город Коньяк, и приступить к отбору самых лучших коньяков и вин с последующим заключением долгосрочных договоров на их поставку к царскому двору.

Поскольку братья, Огюст-Кристоф и Густав Меуковы, были обрусевшими немцами, чьи предки прибыли в Россию с земель Силезии, они в полной мере обладали пунктуальностью и хваткой, присущими немцам. После прибытия в город Коньяк они, имея рекомендации от русского царя, стали «вхожими» в высший круг французских производителей алкоголя.

Многочисленные связи, установленные ими, а также результаты наблюдений за этапами производства элитных сортов коньяка, привели к тому, что в конце 50-х годов XIX века братья обратились к Александру II с просьбой о создании своего собственного коньячного дома на территории провинции Пуату-Шаранта.

Такая инициатива не могла не быть поддержана императорским домом, и, получив полнейшее его одобрение, 1 августа 1862 года Меуковые основали первый и по сегодня единственный русский коньячный дом на территории Франции. Бизнес-партнером братьев Меуковых стал видный французский бизнесмен Шарль Леруа.

Читайте также:  Как не опьянеть от алкоголя: советы и рекомендации

Новая коньячная марка очень быстро завоевала популярность в России, а чуть позже — и в скандинавских странах. Лучшие коньяки компании братьев Меуковых стали обязательным атрибутом всех царских приемов и празднеств столичной знати.

В середине 70-х годов XIX столетия в состав учредителей вошел известный судовладелец того времени – Томас Шепард. Его многочисленные суда позволили российской коньячному дому войти и закрепиться на рынках Юго-Восточной Азии и Нового света.

После кончины Огюста-Кристофа Меукова, в 1878 году, Шепард перекупил бизнес у ближайших родственников, став, таким образом, полноценным владельцем компании A.C. Meukow & Cie.

В начале XX века часть компании перешла во владение немца Густава Клебиша, который в 80-х годах XIX века занимал в ней место управляющего. Однако с началом Первой мировой войны эта часть была конфискована. Сам Клебиш был выслан в Германию.

Эта конфискация очень сильно «аукнулась» французскому коньячному бизнесу во время оккупации Франции в период Второй мировой войны. Родственник Густава, Отто Клебиш, был назначен Гитлером вайнфюрером Шампани. Эта должность подразумевала бесперебойное снабжение германских войск лучшими спиртными напитками, производимыми в этой жемчужине Франции.

Жестокость и жесткость вайнфюрера надолго остались в памяти французов, переживших оккупацию немцев.

После Второй мировой войны коньячный дом Меуковых несколько раз менял своих владельцев, пока, наконец, в 1979 году его не приобрел отец нынешнего главы компании – Мишель Кост.

Интересные факты коньячной марки Meukow

  1. До начала Первой мировой войны компания A.C. Meukow & Cie выпустила несколько премиальных коньяков, посвященных различным знаменательным датам.Так, например, в 1889 году к столетию со дня взятия Бастилии был выпущен коньяк Meukow Drapeau, а в 1912 году в честь пятидесятилетия со дня открытия компании был презентован коньяк Meukow Nec Plus Ultra, в состав которого вошел купаж наилучших спиртов из коллекции Меуковых.
  2. Коллекционный коньяк Meukow Fin de Siecle, посвященный смене столетий, в 1900 году был презентован на всемирной выставке в Париже, где завоевал почетное второе место.
  3. С 1979 года компания A.C. Meukow & Cie вошла в состав концерна CDG, владельцем которого на то время был Мишель Кост.Сферой деятельности этого концерна было производство не только коньяков, но и бренди, ликеров, а также различных вин.
  4. Черная пантера, застывшая в момент прыжка, стала непременным атрибутом марки Meukow с середины 90-х годов прошлого века.Данный символ олицетворяет сильный и в то же время грациозный и мягкий вкус янтарного напитка.
  5. Купажами для бренда Meukow занимается один из самых известных мастеров своего дела, Клод Мершад.Его работы можно считать произведениями искусства, поскольку он, смешивая коньячные спирты, создает вкусовые композиции невероятной сложности.
  6. Даже в наше время коньяки Meukow являются необходимым напитком на встречах высокопоставленных чиновников различных стран. Так, в соответствии с заключенными договорами, они поставляются в английскую Палату лордов и в штаб квартиру Государственного департамента США.

Особенности производства коньяка Meukow

Значительным отличием производства коньяков марки Meukow от производства других коньяков является то, что они изготавливаются из вина, в состав которого входят виноградные ягоды сорта Уни Блан, собранные в 6 субрегионах округа Пуату-Шаранта.

По словам мастера купажа Клода Мершада, именно такое разнообразие винного сырья позволяет создавать коньяки с исключительно богатыми вкусовыми полутонами. Еще одна особенность этой коньячной марки заключена в хранении и «вызревании» коньячных спиртов, как в новых, так и в старых бочках.

Подобные тонкости позволяют в достаточно широких пределах регулировать древесные оттенки во вкусовых свойствах коньяков, представляемых компанией CDG. Двойная перегонка с тонкой очисткой позволяет убрать из купажируемых спиртов излишнюю горечь и в то же время сохранить всю многогранность их вкуса.

Разлив коньяков марки Meukow в бутылки происходит на высокотехнологичной линии, исключающей влияние какого-либо человеческого фактора на вкусовые и качественные параметры разливаемых напитков.

Коньячный бренд Meukow в наши дни

В течение последних 20 лет концерном CDG руководит Филипп Коста. Под его руководством компания прочно заняла одно из ведущих мест в алкогольной индустрии, а коньячная марка Meukow стала «жемчужиной» в портфеле брендов CDG.

В наше время коньяк Meukow является безусловным лидером продаж в Финляндии, а основные места, в которые осуществляются его поставка, — страны Юго-Восточной Азии и Скандинавии. В России он занимает 5 место в рейтинге самых продаваемых коньяков. Общее годовое количество выпускаемой продукции под брендом Meukow составляет около одного миллиона бутылок.

Коньяк Meukow обладает особым и сложным вкусом в сочетании с ноткой русской души.

Источник: https://onapitkah.info/brands/meukow/

MEUKOW

(коньячный дом Меуков) Создатели этой марки братья Август-Кристов Auguste-Christophe и Гюстав Меуковы Gustave Meukow, выходцы из Силезии а в последствии русские подданные, являлись официальными поставщиками белых вин для русской царской семьи.

Благодаря монаршему благословению русского царя Александра II, 1 августа 1862 года появился первый и единственный русский Дом коньяка «MEUKOW & Cie» в провинции Коньяк. Реформатор и гурман сочетались в противоречивой личности царя в равной степени.

В отличие от других представителей романовской династии, Александр II выделялся как изысканным вкусом, так и высокой внутренней интеллигентностью, что, естественно, отражалось на вкусах двора.

Вот почему коньяк MEUKOW стал не только обязательной составляющей царских застолий, но и сверкал янтарем на торжественных обедах в обеих столицах, украшал столы градоначальников и полководцев, его заказывали посетители лучших ресторанов, а в Москве, Санкт- Петербурге и Киеве коньяк продавался в магазинах братьев Елисеевых по весьма нешуточным ценам.

После первой мировой войны компания перешла в собственность семьи Шеферд. Новые владельцы воспользовались преимуществами процветающего торгового пароходства и стали экспортировать коньяк по всему миру, в том числе в юго-восточную Азию. Старшее поколение, жившее в то время во Вьетнаме и Малайзии, до сих пор помнит популярную в 20-х годах торговую марку MEUKOW.

В 1979 году компанию A.C. Meukow & Cie приобрел Мишель Кост, владелец группы С.C.G. Коньяк MEUKOW стал главной торговой маркой группы, которая к тому времени уже занимала прочные позиции на дальневосточных рынках.

Сегодня Дом MEUKOW удачно конкурирует с другими известными коньячными домами в Европе, имеет высокие продажи в Юго-Восточной Азии, является приоритетным в странах Скандинавии и входит в пятерку самых продаваемых коньяков в России. Надо отметить, что MEUKOW и по сей день является коньяком высокопоставленных особ.

В Англии Коньячный Дом MEUKOW является поставщиком Палаты лордов, а в США снабжает Государственный Департамент в Вашингтоне. Ассортимент Дома включает в себя коньяк следующих категорий: V.S., V.S.O.P., NAPOLEON, X.O., EXTRA, RARISSIME).

Для производства коньяка Меуков используются коньяки всех шести регионов Коньяка: Гран Шампань, Петит Шампань, Бордери, Фэн Буа, Бон Буа, Буа Ординэр. Компания Меуков твердо убеждена, что лучшее в коньяке достигается при использовании коньячных спиртов из всех шести регионов, создавая правильный баланс и гармонию.

Именно в этом кроется философия компании- «Лучшие из лучших земель» и, вероятно, этим во многом объясняется тот успех, которого достиг коньяк MEUKOW на мировом рынке. Процесс купажирования, без сомнения, является ключевым в производстве высококачественных коньяков, и вот уже в течение 140 лет дом коньяка Меуков уделяет особое внимание выбору своего мастера купажа.

Сегодня эту обязанность выполняет г-н Клод Мершаду, который благодаря своим знаниям, созидательности и большому опыту, является одним из лучших мастеров купажа в регионе Коньяк. В коньяке Meukow воплощен изначальный постулат гармонии — соответствие формы и содержания. Коньяк разливают в характерную бутылку с изображением пантеры, которая символизирует качества, присущие коньяку Меуков — мягкость и силу одновременно.

Коньяки Меуков:

Meukow VS — Это новый продукт, новое оформление бутылки: Черная Пантера. Купаж данного VS содержит высокий процент старых коньяков, тем самым он имеет более насыщенный аромат нежели другие коньяки категории VS. Средний возраст выдержки — 6 лет. Коньяк имеет золотисто-янтарный, ясный цвет, интенсивный фруктовый аромат, насыщенный и мягкий вкус, с долгим послевкусием.

Meukow VSOP — Этот VSOP является одним из лучших в своей категории. Его купаж состоит из более старых коньяков чем в обычных VSOP.

«Кристально чистая» бутылка в точности символизирует качества данного коньяка, его яркий, чистый вкус. Средний возраст — 6-8 лет. Имеет янтарный, прозрачный цвет.

Аромат мощный, пикантный, с древесными тонами. Вкус мягкий, насыщенный, со сладковатым, ванильным послевкусием.

Meukow Napoleon — Пантера, оставаясь прозрачной на матовой бутылке коньяка, характеризует изысканные и мощные вкусовые качества напитка.

Купаж коньяка Меуков Наполеон состоит из коньяков с регионов Петит и Гран Шампань, Фэн Буа.. Средний возраст выдержки — 15 лет. Имеет темно-янтарный цвет, с проблеском красного. Аромат хорошо развитый.

Пикантный, с шоколадными тонами. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, с долгим послевкусием.

Meukow XO — Лучшее качество, Пантера на бутылке позолочена 24К золотом. Этот коньяк Х. О. мощный и нежный одновременно, с насыщенным ароматом. Его купаж состоит только из коньяков регионов Петит и Гран Шампань — лучших Коньячных регионов.

Средний возраст выдержки — 20/25 лет. Имеет прекрасный цвет с оттенками выдержанного красного дерева. Аромат хорошо развит, букет насыщен, в нем преобладают тона сухофруктов, грецкого ореха и миндаля.

Его вкус мягкий, полный, гармоничный, с приятным, насыщенным и долгим послевкусием.

Meukov Extra — Коньяк Меуков Экстра представлен в круглом прозрачном графине, украшенный золотой пантерой, в элегантной синей подарочной упаковке. Высокое качество коньяка определяется сразу же, с первого взгляда, по его насыщенному цвету красного дерева, подобного огню, по исключительной прозрачности.

Аромат коньяка Экстра элегантный в нем чувствуются ноты дуба, фруктов и едва уловимые жасмина и ириса. Изюминкой вкуса, которая создает идеальное завершение аромата этого коньяка, является смесь аромата специй с ароматом сигар. Коньячные спирты для создания купажа коньяка Экстра были произведены в начале прошлого века в регионах Фэн Буа, Петит и Гран Шампань.

Коньяк Экста доставит исключительное наслаждение ценителям этого напитка или просто человеку, знающему толк в хороших вещах.

Читайте также:  Вильям Лоусонс виски - купажированный шотландский напиток

Meukow Nec Plus Ultra — «Меуков Нек Плюс Ультра» уникальный коньяк, изготовленный исключительно из винограда, выращенного в регионе Гран Шампань Премьер Крю. Коньячные спирты, входящие в купаж этого коньяка выдержанны в дубовых бочках минимум 70 лет. Коньяк «Меуков Нек Плюс Ультра» имеет необыкновенно красивый янтарный цвет с золотым отблеском.

Отличается деликатным и очень элегантным ароматом, с тонами лесных орехов, цитрусовых, специй и едва уловимыми цветочными нотками. Вкус насыщенный, богатый, удивительно сбалансированный с оттенками сухофруктов, горького шоколада, сигар и специй, с долгим послевкусием.

Коньяк представлен в подарочной упаковке с роскошным декантером из хрусталя Баккара, предназначенного для декантирования коньяка из обычной бутылки.

Meukow Rarissime — Рариссим — это редчайший коньяк, он очень старый и именитый, «брют из бочки», т.е. не перемешанный и разлитый в бутылки в ограниченном количестве (всего 600 бутылок) таким, каким он находился в бочке, в которой выдерживался, что объясняет его крепость — 41,3%.

Этот коньяк представлен в традиционной коньячной бутылке с двумя этикетками — одна написана от руки, как когда-то на бумаге, наклеенной на бутылку, другая — надпись с упоминанием о происхождении продукта, как это делали владельцы, когда они разливали в бутылки редчайшие напитки для их личного погреба или погреба их друзей. Каждая бутылка опечатана воском и помещена в деревянную коробку. Коньяк обладает красивым, янтарным цветом, с блеском. Его аромат насыщенный, букет с выраженными тонами сухофруктов и миндаля, с древесным оттенком. Вкус полный, богатый, сбалансированный — безупречный, с долгим послевкусием.

Источник: https://slovar.cc/kulinar/alkogol/2212011.html

Дегустация коньяка Meukow XO

Те кто читают мои заметки здесь или в коньячном сообществе, должно быть знают о моей любви в коньякам Meukow. Мягкие и ароматные они всегда или почти всегда присутствуют в Моем баре. В сегодняшней дегустационной заметке речь пойдет о коньяке категории XO.

Тяжелая пробка. Элегантная бутылка.

24-х каратное золото, покрывающее силуэт пантеры и благородно оттеняющее классический коньячный цвет содержимого. Стильно, солидно, красиво. Хоть любуйся! ))) Но не оформлением единым славен коньяк. Точнее даже совершенно не им. Иначе в топ-листе были бы совсем иные и, весьма вероятно, далеко не французские производители.

Поэтому краткое представление от производителя и вперед к собственным впечатлениям! дегустация коньяка Meukow XO cognac дегустация отзыв о коньяке Meukow XO отзыв cognac

Меуков XO является результатом ассамбляжа, в котором сочетается мощь танинов от длительной выдержки в дубовых деревянных бочках с деликатностью спиртов Гранд и Пти Шампань исладостью коньячных спиртов Фин и Бон Буа. Головные ноты: засахаренный апельсин и чернослив. Центральная нота: миндаль и фундук. Фоновые ноты: шоколад и кожа.

Мои впечатления следующие:

Цвет классический коньячный, темно-янтарный, блестящий с оттенком красного дерева.

Аромат в первом подходе довольно закрытый: влажный дуб, специи (перец, сельдерей), легкие тона луговой ромашки, тонкая сладость и далее темный изюм. При прогреве в снифтере в руке первыми усиливаются тона дуба и специй, далее сладкая слива в легком кальянном дымке, сливочная ириска. В тюльпане, по прошествии 20-30 минут отличный коктейль ароматов экзотических фруктов.

Вкус приятный, благородный, ощутимо сладкий, с игривой ароматикой спелых абрикос и экзотических фруктов с первых же нот. Вкусно хорошо, но нет глубины и развития. Через 20-30 минут оксидации в бокале вкусо-ароматика существенно усиливается. Коньяк раскрывается как цветок. Ты пьешь уже восхитительный нектар спелых, сочных фруктов, слегка оттененный дубовой благородностью.

Общее резюме: Пить вкусно! Хочется добавки! В особенности после того, как коньяк хорошо продышался в бокале и полноценно раскрыл свою вкусо-ароматику. Если задаться целью и начать придераться, то, наверное… наверное можно уйти рассуждения в недостаточную глубину тональностей.

Но нужно ли? Недостаточная глубина — это то, что есть из минусов у коньяков мягкого, фруктового направления. Возьмите те же коньяки от Chateau de Montifaud. Здесь есть другое. Здесь вкусно, ароматно и просто хорошо. Стоит ли покупать? Конечно стоит, если вам нравятся сладкие, фруктовые направления в коньяках.

Для полного удовольствия дайте коньяку время на подышать.

P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Источник: https://av-petrov.livejournal.com/98651.html

Meukow vsop: xo, vs и другие разновидности коньяка, история создания, описание

Коньяк французско-русского происхождения Meukow vsop красив как внутри, так и снаружи. Оригинальная бутылка торговой марки с пантерой на передней части делает бренд мгновенно узнаваемым.

Компания, производящая Meukow, обладает более чем 150-летним опытом производства коньяка.

Все это время сильными сторонами продукции оставались элегантность дизайна, экзотический вкус и неизменно высокое качество.

История создания коньяка Meukow

Хотя коньяк Meukow является французским брендом, история его создания начинается в России. В период царствования Александра II к Императорскому Двору поставляла алкоголь семья Меуковых, выходцев из Силезии.

Поставщики посещали множество французских виноделен, чтобы выбрать лучшее вино для императорской семьи.

Во время таких путешествий 2 брата набирались опыта по разведению виноградников, производству алкогольной продукции; заводили полезные знакомства.

Когда их служба при дворе русского царя закончилась, братья решили поселиться во французском департаменте Шаранта, лучшем коньячном регионе страны.

Они обосновались в городе Коньяк, где в 1862 году открыли собственную компанию по производству крепленой алкогольной продукции. Коньячный дом получил название Meukow & Cie.

Интересно, что первыми покупателями, оценившими вкус новой продукции, стал Александр II, его семья и приближенные.

Cognac Meukow XO и другие марки этой продукции пользовались мировой популярностью. Их оценили как в Европе, так и в государствах Азии и Америки. В 1878 году бизнес перекупил судовладелец Томас Шеферд. С этого времени компания стала наращивать экспортные обороты.

2 мировые войны чуть не довели компанию до банкротства. Коньячное предприятие несколько раз меняло своих владельцев, пока в 1979 году у руля не встал талантливый Мишель Коста. Фанатик своего дела, он вывел компанию на новый уровень, расширив производство до изготовления не только коньяка, но и других видов алкоголя.

В 1990 году бренд получает свой знаменитый логотип в виде прыгающей пантеры. Еще одной особенностью марки в это время стали коллекционные выпуски, посвященные большим датам: взятие Бастилии, смена столетий, юбилеи компании и т. п.

Описание коньяка

Коньяк Meukow обладает изящным неповторимым вкусом. Купажом продукта занимается Клод Мершад, который является одним из лучших специалистов в мире по смешиванию спиртов. Его купажи отличаются сложностью, но в то же время безупречностью вкуса и аромата.

Meukow обладает красивым янтарно-желтым цветом с золотыми оттенками. Вкус и аромат содержат нотки фруктов, изюма, засахаренных апельсинов и белых персиков. Послевкусие долгое, в нем ярко проявляются пряные и древесные тона. Крепость напитка составляет 40%. В составе марки — спирты лучшего качества. Такие характеристики позволяют наслаждаться напитком в чистом виде.

Meukow сочетает высокое качество своего коньяка с бутылкой оригинального дизайна. На бутылку нанесен крупный рельеф прыгающей пантеры, которая символизирует качества напитка: силу, гибкость и элегантность.

Виды коньяка Meukow

Коньячный завод Meukow производит несколько видов напитка. Самыми распространенными являются:

  1. Коньяк Meukow vsop. Классика напитка. Марка обладает мягким сладковатым вкусом, в котором преобладают виноградные и персиковые тона. Послевкусие у напитка долгое, в нем выражены нотки ореха и ванили. Цвет коньяка золотистый, жидкость прозрачная, не имеющая примесей. Выдержка составляет 10-12 лет. Выдерживается напиток в особых бочках, сколоченных из французского дуба по старинным технологиям.
  2. Meukow vs. Коньяк янтарного цвета, купаж которого собран из спиртов старой рецептуры, из-за этого вкус напитка отличается особой мягкостью. Во вкусе и аромате преобладают нотки цитрусовых фруктов. В послевкусии чувствуются древесные и ореховые нотки. Выдержка марки составляет 6 лет.
  3. Meukow марки xo. Элитная марка коньяка. Для марки характерны насыщенный янтарный цвет и мощный вкус. Сначала во рту чувствуются нотки абрикоса, однако дальше напиток начинает играть множеством тонов азиатских специй и пряностей, сухофруктов, гвоздики, имбиря и даже черного перца. Аромат яркий, с медовыми оттенками. Выдерживается марка в бочках 20-25 лет.
  4. Meukow Extra. Еще одна дорогая элитная марка. Это изысканный коньяк цвета красного дерева. Аромат играет цветочными и фруктовыми тонами. Ощущаются фруктовые тона, которые переходят в нотки шоколада и грецкого ореха, и длительное послевкусие трюфелей и пряных специй. Выдержка напитка составляет 20-30 лет.

Цена и как отличить подделку

Так как напиток относится к элитным маркам, цена его немалая. За самую недорогую бутылку емкостью 0,5 л придется отдать около 3000 рублей. Цена за 0,5 л изысканных марок стартует от 15000 рублей.

Чтобы не нарваться на подделку, стоит внимательно выбирать продукцию. Коньяк Meukow VS и других марок имеет оригинальную упаковку и рельефную бутылку. Изображение пантеры может быть выполнено в черном и золотом цветах, все зависит от марки.

Цвет коньяка чистый, осадок отсутствует, но есть тягучесть жидкости. Если перевернуть бутылку, то жидкость должна стекать немного вязко, а со дна должна свисать масляная капля. Качественный коньяк всегда меняет аромат при испарении. Если налить напиток в бокал, то он заиграет ароматами.

Источник: https://spirtnoe.expert/vse-o-konyake-meukow-vsop/

Ссылка на основную публикацию