Джинн Gordons (Гордонс) — история происхождения, обзор видов напитка, отзывы

Торговая марка Gordon’s является одной из наиболее старых и известных в мире производителей английского джина.

Первый джин этой марки был создан лондонцем шотландского происхождения Александром Гордоном, именно он основал завод в районе Саутарк в 1796 году, где и создал Gordon’s London Dry Gin.

Точный рецепт джина Gordon’s знает всего несколько человек, но известно, что классическая рецептура джина не менялась с момента его создания и включает в себя кроме воды, спирта ягод можжевельника, ещё ряд ингредиентов: лимонная и апельсиновая цедра, корни ириса и дягиля, семена кориандра.

Виды джина Gordon’s (Гордонс)

GORDON’S LONDON DRY GIN – прозрачный сухой джин, получаемый путём тройной дистилляции. Этот сухой джин обладает терпким вкусом и насыщенным ароматом диких ягод можжевельника, кориандра, лакрицы и цитрусовых. Этот джин прекрасно сочетается с тоником и лаймом, существует великое множество разнообразных коктейлей на его основе, но при этом этот джин можно пить и в чистом виде. Что касается крепости этого наиболее популярного вида джина, то она различна в зависимости от рынка его сбыта. Так джин GORDON’S LONDON DRY GIN для внутреннего рынка делают крепостью в 37,5 градуса. Для Европы и магазинов беспошлинной торговли Дьюти Фри джин делают крепостью 47,3%, для стран Африки напиток имеет 43%:, наименее крепкий джин производится для Австралии и Новой Зеландии — 37,2 градуса. Кроме классического сухого джина GORDON’S LONDON DRY GIN бренд выпускает и другие напитки.
GORDON’S SLOE GIN – это терновый джин, который является прекрасной заменой традиционному сухому джину. Пожалуй, единственным отличием Gordon’s Sloe от классического рецепта является наличие ягод дикого терновника. Этот джин имеет тёмно-красный цвет, а во вкусе чувствуется свежий сбалансированный вкус можжевельника, фруктов и естественно тёрна. Gordon’s Sloe пьют как в чистом виде, так и со льдом или в составе разнообразных коктейлей.
GORDON’S WITH A SPOT OF ELDERFLOWER – освежающий джин с нежным вкусом бузины, что дополняет классический английский джин. Эта разновидность прекрасно подходит для отдыха с друзьями, он идеально сочетается с тоником и льдом.
GORDON’S CRISP CUCUMBER – джин «Хрустящий огурец», эта разновидность джина имеет тонкий аромат огурца, который соединяется с классическим сухим джином. Эта вариация джина стала победителем конкурса «Blind Taste Test», который проводился в 2013 году в журнале «FT Weekend». Данный джин хорош сам по себе, так и в составе коктейлей.

Кроме этого компания «Gordon’s» выпускает три уже готовых коктейля с джином:

GORDON’S GIN & TONIC – классический сухой джин GORDON’S LONDON DRY GIN смешанный с тоником;
GORDON’S WITH A SPOT OF ELDERFLOWER & TONIC – терновый джин GORDON’S SLOE GIN смешанный с тоником;
GORDON’S CRISP CUCUMBER & TONIC – сочетание огуречного джина GORDON’S CRISP CUCUMBER с тоником.

Отметим, что весь Gordon’s, который идет на экспорт и производится вне Англии, разливают по прозрачным бутылкам, в то время, как джин производимый в Англии разливается в зелёные бутылки.

Источник: http://byxlo24.ru/dzhin-gordons-gordons-vidy-dzhina-gordons/

Коктейли с джином Гордонс | Рецепты коктейлей

Джин Gordons – популярный лондонский джин. Он имеет обычный классический вкус, без посторонних примесей и оттенков. В составе его традиционные ягоды можжевельника, лакрица, корни дягиля и ириса, кориандр и цедра цитрусовых.

Крепость джина Гордонс колеблется от 37,2° — для австралийских и новозеландских потребителей до 47,3° — для стран Европы. Для своих родных любителей джина крепость его не превышает 37,5°. Да, похоже, англичане, действительно более сдержанный народ, по сравнению с европейцами.

История создания

История джина «Гордонс» такова: появление на свет — 1769 г. Отцом-создателем считается шотландец Александр Гордон.

Уже в те времена, озаботившись качеством производимого напитка, он использовал тройную дистилляцию в своей небольшой дистилерии, благодаря чему достиг небывалой чистоты этого напитка.

А уже через 30 лет после объединения с Tankerey, компания Гордонс вышла на новый уровень и превратилась в одного из крупнейших производителей джина. В настоящее время Gordons — одна из компаний крупного алкогольного холдинга Диаджио.

Как пить джин Gordons:

Издревле чистый джин употребляют только «низкие» слои населения, в высшем обществе джин было принято разбавлять лимонным соком, водой, а также употреблять в составе коктейлей.
Джин Гордонс — превосходный аперитив, благодаря присутствию ягод можжевельника в составе, он способствует выработке желудочного сока. Подается в начале трапезы.
Перед употреблением джин Гордонс рекомендуется сильно охладить, желательно в морозилке. Говорят, что «Джин должен быть холоднее металла».
Хорошо сочетаются с джином Гордонс тоник, лимонад, апельсиновый, яблочный, грейпфрутовый и виноградный соки. А также вермут, кока-кола и лимонный сок.

На закуску хорошо пойдут оливки, маринованные в чесночном соусе и маринованный лук.

Полезные свойства джина Gordons:

Присутствие в составе можжевеловых ягод придает ярко выраженных лечебный эффект джину Гордонс. Он улучшит пищеварение, предотвратит бессоницу, а также этот крепкий напиток — отличное мочегонное средство.
Джин Гордонс — отличное профилактическое средство от простудных заболеваний. В составе различных снадобий им лечат бронхит, катар верхних дыхательных путей и ангину.
Джин Гордонс, как и прочие алкогольные напитки, может принести пользу лишь при употреблении в малых дозах, передозировка вредна вашему здоровью.
Джин Гордонс — крепкий алкогольный напиток.

Не рекомендуем употреблять его детям, беременным женщинам и кормящим матерям.

Чтобы быть уверенным в подлинности напитка:

Воздержитесь от покупки джина Гордонс в пластиковых бутылках.
Этикетка должна быть наклеена аккуратно, ровно. Цвета должны быть яркими, на задней стороне этикетке в обязательном порядке должен присутствовать штрих-код. На ощупь этикетка рельефна.
Конечно, обязательно присутствие акцизной марки, также наклеенной ровно, без клеевых потеков и повреждений.
Крышка на подлинной бутылке джина Гордонс обязательно металлическая двухцветная (желтая с красным).
Обязательно присутствие логотипа в виде дикого кабана: на этикетке, сверху на крышке и под этикеткой на задней части бутылки (рельефное изображение).
Спереди на бутылке обязательна рельефная надпись «London dry gin ESTD 1769».
В бутылке не допускается осадка и посторонних примесей. Напиток абсолютно прозрачный.
Качественные алкогольные напитки лучше приобретать в проверенных специализированных магазинах и больших супермаркетах.

Виды джина «Гордонс» (Gordons):

London dry gin — Высококачественный джин, не содержащий сахара. Производится при помощи дистилляции. Крепость джина London dry gin — 40-47%. Сырьем является чистая пшеница.

Джин Гордонс Коктейли:

Коктейль «Том Коллинз»
Теплое пиво
«Лонг-Айлендский холодный чай»
Водка с мартини
The Ruby on Rails
Коктейль «Gin-Tonic 1915»
Джин-Лимон

Источник: https://cocktailes.ru/?p=3779

Джин Гордонс и его особенности

Изучая представителей английского крепкого алкоголя, вы обязательно обратите внимание на джин торговой марки Гордонс. Это бренд, который за более чем 200-летнюю историю сумел завоевать расположение потребителей не только Англии, но и всего земного шара.

Даже появление большого количества представителей джина из других регионов планеты не повлияло на его позиции на рынке. Все потому, что в рецептуре продукта содержится изысканная классическая нота, которая приправлена энтузиазмом опытных купажистов.

Дегустационные характеристики

Нацелившись на приобретение Гордонс, будьте готовы столкнуться с поистине смелым и аутентичным ассамбляжем, над созданием которого кропотливо работают опытные специалисты Англии. Это —джин — с большой буквы, которому уже 2 столетия удается держать лидирующие позиции на рынке. При этом рецептура продукта держится в строжайшем секрете. Сегодня ее знают только 20 человек в мире.

Состав джина Гордонс. В основе колоритных напитков лежит высококачественный спирт, очищенная вода из источников, ягоды можжевельника, ирис, корни дягиля, лимонная и апельсиновая цедры.
Сколько градусов в джине Гордонс. Изначально крепость джина Гордонс составляла приблизительно 50 градусов, но в 1992 году производитель решил ее понизить до отметки в 37,5 %.
Цвет. Визуальное исполнение алкоголя радует прозрачным естеством.
Аромат. Букет формируется за счет шлейфов кориандра, цитруса, лакрицы и можжевельника.
Вкус. Гастрономический фундамент строится на приятном терпком и слегка суховатом привкусе, сформированном путем трехкратной дистилляции.

Знаете ли вы? В 1925 году Гордонс получает свою первую награду. Ее напитку дал сам король Великобритании, Георг V.

Как правильно выбрать оригинальный продукт

Процедура приобретения фирменного алкоголя в наши дни тесно сопряжена с учетом основополагающих признаков качественных продуктов. В противном случае, при халатном отношении к выбору, потребитель рискует купить фальсификат и тем самым омрачить свое знакомство с вкусными иностранными ассамбляжами. В частности, чтобы избежать покупки контрафакта, при выборе учитывайте следующие нюансы:

Тара. У себя на родине, в Англии, продукты торговой марки Гордонс продаются в зеленых стеклянных бутылках, тогда как в другие страны изделия поставляются исключительно в прозрачной таре. Что же касается зоны свободной торговли, то здесь можно встретить даже варианты джина, упакованные в пластиковые бутылки объемом 0,75 л.
Качество оформления. Технологи компании Gordons ответственно следят за каждым производственным этапом, ввиду чего фирменные бутылки с алкоголем никогда не огорчат вас заводским браком. Соответственно, на них вы не должны встретить следов клея, поврежденных крышек, неровно расположенных этикеток и прочих неприятных моментов.
Консистенция. Структура фирменного Гордонса предполагает полное отсутствие новообразований. Это всегда кристально чистые прозрачные изделия с вязкой, немного маслянистой основой. Если фирменный напиток взболтать, то в его консистенции вы не увидите пузырей, а на стенках тары обязательно останется легкий шлейф, который медленно будет стекать к основной массе жидкости.
Место покупки и акциз. Покупайте лицензированный алкоголь только в специализированных алкобутиках. Доверяйте магазинам, где помимо консультаций клиенту могут предоставить и сертификаты качества. Также обращайте внимание на акцизную марку. Ее отсутствие на иностранном алкоголе автоматически должно вызывать у вас подозрения.

Как правильно подавать

Крепкий Гордонс лучше всего пить в соответствии с классической манерой подачи. Его следует наливать в специальные бокалы или же разливать по коньячным фужерам.

Разлив алкоголя следует осуществлять аккуратно, так как пьется напиток залпом, одним ровным глотком. Отдельное внимание в данном случае необходимо уделить температуре.

Не стоит пить чрезмерно теплый джин, так как его вкус и аромат будут вас только огорчать.

Постарайтесь хорошенько охладить ассамбляж, примерно до 4-8 градусов. Именно в таких температурных рамках алкоголь проявляет лучшие дегустационные характеристики.

С какими продуктами сочетается

Постарайтесь не пренебрегать гастрономическим сопровождением, когда в ваших руках находится бутылочка фирменного Gordon London Dry Gin. Это чрезвычайно крепкий напиток, который требует особого сопровождения. Лучше всего к продукту подавать мясные нарезки, дичь, копчености, рыбу и фрукты. Также можно экспериментировать с некоторыми не сильно сладкими десертами.

Знаете ли вы? В 1921 году Gordons впервые упомянули в кулинарной книге.

Другие варианты употребления

Одним из ярчайших достоинств продуктов торговой марки Гордонс является тот факт, что они не заставляют потребителя заморачиваться насчет того, —с чем пьют джин —. Обладая универсальной натурой, алкоголь торговой марки превосходно показывает себя в сочетании с самыми различными ингредиентами.

Если вы хотите побаловать себя изысканными впечатлениями в процессе знакомства с ассамбляжем, рекомендуем обратить внимание на рецептуры таких миксов, как Пого Стик, Ястреб, Бермудская роза, Аппетитный, Барьерный риф, Белые крылья и Ласковое объятие.

Какие бывают виды этого напитка

Линейка продуктов торговой марки Гордонс не отличается многообразием. По сути, в ней представлен всего один продукт, который активно поставляется в магазины всего мира в аутентичной таре.

Соответственно, если вас интересует многообразие вкусовых и ароматических ощущений, то вы должны быть заведомо готовы обратить внимание и на продукты других торговых марок.

В частности, к изделиям, которые вас гарантированно не подведут, следует отнести:

Джин Бифитер. Отличается привлекательным прозрачным окрасом и ярким привкусом, в котором вырисовывается сочетание можжевельника и цитруса. В ароматическом фундаменте скрывается сильный цветочно-травяной аспект.
Джин Бомбей Сапфир. Прозрачный ассамбляж с мягким привкусом лимона, апельсина и можжевельника. Букет вырисовывается сочетанием специй и цитрусовых нот.
Jensens Bermondsey Dry Gin. Характеризуется кристальной чистотой и нотами пряностей в аромате. В гастрономических показателях слышен хорошо сбалансированный привкус классического джина.
Harpoon London Dry Gin. Обладает прозрачной натурой и радует сочетанием можжевельника с цитрусовыми во вкусе. В ароматических характеристиках отлично проявляют себя ананасовые, травяные и мятные ноты.

Историческая справка

Торговая марка Gordons London Dry Gin была создана лондонцем шотландского происхождения Александром Гордоном, который в 1769 году основал собственный спиртзавод в районе Саутуарк.
В 1786 году основателем было принято решение перенести производственные мощности в Клеркенуэлл. Более 100 лет данная компания существовала как автономное предприятие, пока в 1898 году она не слилась с не менее известной организацией Charles Tanqueray & Co.
После этого события производство напитков было перенесено в район Госуэлл-Роуд.
В 1935 году, ввиду стремительного роста популярности, продукты Gordons выходят на рынок США. Более того, они начинают там производиться. Первый завод был открыт уже в середине XX века в Линдене, штате Нью-Джерси. Вторая же половина XX века также не прошла без изменений. В 1984 году производство джина снова было перенесено, в этот раз в Базилдон, а в 1998 году – в Файф.

Алкоголь, завоевывающий расположение с первого глотка

Линейка продуктов торговой марки Гордонс не отличается многообразием, но в тот же момент данные изделии сегодня считаются одними из лучших в своем сегменте. Данные напитки активно приобретают для формирования хорошего настроения на вечеринке, а также для личных дегустаций, предполагающих ознакомление с большим количеством разносторонних коктейлей.

Посетите уже сегодня специализированный алкомаркет и купите яркий крепкий ассамбляж, чей вкус будет дарить вам приятные впечатления на протяжении длительной дегустации.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/dzhin/gordons.html

Гордонс – старейший джин на современном рынке

Александр Гордон был шотландцем, он приехал в Лондон с большими амбициями, планами и капиталом. Касались его планы развития собственного предприятия по производству джина. Первый завод был запущен в 1769 году в Саутуарке. Джин получил название Gordon’s, и с тех пор это название не менялось.

Как и в производстве любого другого алкоголя, главное – уникальный рецепт. По официальным данным, джин Гордонс делают из зернового дистиллята. Для получения спиртов используют рожь, ячмень и пшеницу. Спирты перегоняют три раза, пока они не достигнут высокого показателя крепости, а также не избавятся от привкусов и посторонних ароматов.

Настаивают спирты на смеси ягод можжевельника из Тосканы, отборных семян кориандра, корневищ дягиля, лакрицы и ириса, а также цедре лимонов и апельсинов. Все ингредиенты отвечают высочайшему качеству. Так, без можжевеловых ягод определенного типа просушки не удастся получить характерной для этого напитка терпкости. Говорят, что Gordon’s просто обязан заставить ваше нёбо занеметь.

Секретный рецепт Gordon’s, согласно официальным заявлениям, знают лишь 12 человек. Это положение, конечно, многие оспаривают. До 1898 года компания Гордона работала в скромном штатном режиме. Однако после этого года все изменилось.

Ее слияние с другой компанией Charles Tanqueray & Co, которая сегодня более известна под именем крупнейшего конгломерата алкогольных компаний Diageo, изменило все. Diageo – это настоящий алкогольный монстр.

Компании принадлежит торговая марка ликера Бейлиз, Шеридан, виски Bushmills, водка Smirnoff и даже пиво Guinness.

Все бренды компании после присоединения к ней получали преимущества для развития. Поэтому в 1908 году была отправлена первая партия джина Gordon’s на экспорт. Причем сразу в Австралию.

С 1935 года начинается открытие заводов Gordon’s на разных материках и в разных странах. Сегодня его производят по лицензии, однако все сертифицированные заводы строго контролируются на предмет соблюдения стандартов качества конечного продукта.

Купить джин Гордонс можно в 150 странах мира – это самый продаваемый джин в мире.

Изначально содержание спиртов в этом джине достигало 43 %.
Этот показатель немного «плавал» от страны к стране. Однако в 1992 крепость напитка официально утвердили на отметке 37,5 градусов. Несмотря на то, что количество спиртов было снижено, напиток по-прежнему оставался очень крепким. Наверное, именно поэтому джин Гордонс практически никогда не пьют чистым.

Довольно странное правило, если учесть, что большую часть старинного алкоголя знатоки именно так и пьют. Итак, налейте в стакан из толстого стекла джина на два пальца, капните в него родниковой воды, подождите, пока напиток не станет мутным – вот он, идеальный коктейль.

Дело в том, что джин Гордонс был выпущен во времена, когда концентрированный алкоголь ценился. Так как политика компании направлена на сохранение изначального напитка, то его всеми силами удерживают в прежних рамках.

Вот только люди изменились, и теперь пьют джин, разбавляя его, добавляя большое количество льда.

Итак, как пить джин – для этого спиртного можно добавить еще несколько правил.

Хотите ощутить тот самый уникальный вкус? Тогда нужно разбавлять джин столовой минеральной водой без газа. Почему не цитрусовым тоником – потому что в нем много посторонних веществ, которые не дают высвободиться эфирным маслам.
Цитрусовые ноты действительно стоит подчеркнуть. Для этого в стакан с Gordon’s нужно положить дольку лайма. Ни в коем случае не используйте обычные лимоны, только лайм.
Уделите внимание льду. Чтобы пить джин по правилам, лед должен быть сделан из минеральной столовой воды без газа – все другие варианты заведомо хуже.
С джином Gordon’s можно подать листочки мяты. Их можно растереть и смешать с джином, тоником и льдом. Если у вас есть другие любимые пахучие травы, то эксперименты уместны.

Когда торговая марка живет более двух веков, у нее появляются свои неповторимые особенности.

Весь Gordon’s, который идет на экспорт и производится вне Англии, разливают по прозрачным бутылкам. В стране же его можно купить только в фирменной бутылке из зеленого стекла. Случилось так потому, что первая партия джина на экспорт отправилась в Австралию в прозрачной таре. Так как кампания принесла успех, это стало традицией.
На этикетке Gordon’s изображен вепрь. Это не просто символ торговой марки, это фамильный герб Александра Гордона, который основал компанию.
В готовых коктейлях Gordon’s начали продавать еще в 1924 году. На экспорт такие напитки почти не уходят, будете в Англии – обязательно попробуйте, потому что местный джин-тоник с Gordon’s сильно отличается от того, что предлагают в русскоязычных странах.
После дистилляции спиртов и настаивания их на травах, готовый джин выдерживают в бочках еще 18 месяцев.

Gordon’s дорожит рецептом, вкусом, цветом стекла и другими неповторимыми качествами. Они делают его тем джином, который хотят пить все.

Источник: https://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/dzhin/pit-dzhin-gordons.html

Самые известные марки джина

Благородный можжевеловый напиток, потомок сладковатого и простоватого женевера, представлен на рынке во множестве сортов, видов и вариаций.

Мы рассмотрим самые популярные марки джина, которые пользуются авторитетом среди ценителей во всем мире (в том числе и в России).

Но этим рейтингом список достойных брендов не исчерпывается, всегда есть вероятность наткнуться на «не раскрученного», но хорошего производителя.

Gordon’s (Гордонс)

Британский джин, выпускаемый с 1769 года. Сегодня бренд прочно удерживает позиции самого продающегося «лондонского сухого» в мире, и уже более ста лет является любимым джином самих англичан.

Первым производителем и крестным отцом напитка стал шотландец Александр Гордон. Изобретенный рецепт оказался настолько удачным, что не меняется до сих пор (и, разумеется, хранится в строжайшем секрете – точный состав и пропорции знают только 12 человек).

Известно только, что в рецептуру входит можжевельник, кориандр, ангелика, лакрица, корень фиалки, цедра апельсина и лимона. Дистилляция длится десять дней, кроме того, в напиток не добавляют сахар – джин Гордонс настолько хорош, что не имеет изъянов вкуса, которые требовалось бы маскировать.

Beefeater (Бифитер)

Еще одна старинная английская марка – первый Бифитер выпущен в Лондоне в 1862 году Джеймсом Барроу. Компания принадлежала потомкам первого производителя вплоть до 1994 года, когда предприятие выкупила алкогольная корпорация Pernod Ricard.

На сайте бренда прямо указан состав джина: можжевельник, корень ангелики, кориандр, лакрица, миндаль, корень фиалки, померанец (горький апельсин) и стружка лимона, однако это не значит, что компания не удержала пару-другую ингредиентов в секрете, к тому же пропорции неизвестны.

Все травы и добавки сутки вымачивают перед дистилляцией, что позволяет добиться максимально глубокого и насыщенного вкуса. Готовый спирт увозят в Шотландию, где разбавляют и разливают по бутылкам.

Еще одна особенность марки заключается в том, что этот джин обладает разной крепостью в зависимости от рынка сбыта: в США поставляется версия в 47 градусов, в то время как весь остальной мир довольствуется только 40%.

Bombay Sapphire (Бомбей Сапфир)

Несмотря на название, явно отсылающее к временам Ост-Индской компании, это довольно молодой бренд, который появился всего чуть более 30 лет назад, в 1987 году, и сегодня принадлежит концерну Bacardi.

В рецепт напитка входит 10 ингредиентов (не считая 100% зернового спирта): миндаль, лимонная цедра, лакрица, ягоды можжевельника, корень фиалки, ангелика, кориандр, кассия, кубеба и мелегетский перец (райские зерна).

Джин Бомбей Сапфир дистиллируют не в медных, а в особых «каттерхидских» кубах. Травы помещают в специальные сетчатые корзины, чтобы пары спирта дополнительно насыщались ароматами. Благодаря этой технологии, джин приобретает легкий цветочный букет.

Tanqueray (Танкерей)

Эта марка тоже родом с берегов Туманного Альбиона, но наибольшего признания бренд добился, как ни странно, в Новом, а не Старом Свете, а именно – в США. Как и Гордонс, Танкерей назван в честь основателя компании – Чарльза Танкерея, открывшего производство в лондонском Блумбери в 1830 году.

Это London Dry Gin, изготавливаемый методом двойной дистилляции с добавлением трав и специй, но каких именно – секрет производителя. Сомелье с уверенностью распознали только можжевельник, ангелику, лакрицу и кориандр. Крепость напитка варьируется от 40% до 47,3% в зависимости от рынка сбыта.

Booth’s (Бутс)

Возможно, один из старейших видов джина, изготавливаемых в наши дни – история марки началась в 1740 году. Отец-основатель бренда – Филип Бут – не только производил алкогольные напитки, но на вырученные деньги финансировал полярную экспедицию Росса, о чем до сих пор напоминают залив Бута, гавань Феликс и несколько других топонимов.

Особенность этого джина – выдержка в дубовых бочках из-под хереса, благодаря чему напиток имеет не прозрачный, а золотисто-желтый цвет и насыщенный букет.

Gilbey’s (Гилбис)

Своим появлением бренд обязан сэру Уолтеру Гилби, баронету и участнику Крымской войны. В 1857 году, вернувшись с поля брани, молодой аристократ на пару со своим младшим братом Альфредом наладил торговлю колониальными винами, а спустя несколько лет открыл собственную винокурню.

В 1872 году братья начали выпускать джин, который сегодня пользуется особенной популярностью в Америке и на Филиппинах.

Plymouth (Плимут)

Изначально так назывался любой джин, изготовленный в английском городе Плимут, это было не брендом, а названием, защищенным по происхождению. Однако сегодня в упомянутом городе осталось только одно производство – Black Friars, которому и принадлежали все права на марку, вплоть до продажи в 1996 году. Сегодня бренд входит в состав алкоконцерна Pernod Ricard.

История этого джина начинается в 1793 году, хотя доминиканский монастырь (преемниками которого и являются «черные братья») существовал еще в начале XV века.

Джин Плимут чуть слаще, чем большинство «лондонских сухих». Считается, что это вызвано высоким содержанием различных трав, а в особенности — кореньев, благодаря чему напиток обладает «земляным» привкусом со смягченными тонами можжевельника.

Greenall’s (Гриноллс)

В 1762 году Томас Гринол построил пивоварню, так началась история компании, которая в 1990-х годах переквалифицировалась из виноделов в отельеры.

Однако джин производил вовсе не мистер Гринол, а его конкурент – Томас Дакин, двадцатью милями дальше.

Только благодаря сложным экономическим и родственным связям в 1870 году эти два производства объединились: первое дало новому предприятию рецепт джина, а второе – имя.

Ни рецепт, ни технология не менялись со времен мистера Дакина: все входящие в состав напитка травы (какие именно – точно не известно) замачивают в зерновом спирте, чтобы максимально передать джину вкус и аромат.

Seagram’s Extra Dry Gin (Сигремс)

Еще один довольно молодой, но добившийся всенародной любви и признания бренд. Seagram’s Extra Dry Gin появился на рынке только в 1939 году, но сегодня популярен не менее многих марок с более древней историей.

Особенность производства – дистилляция при низких температурах, чтобы извлечь из ингредиентов максимум вкуса и аромата. Затем напиток отправляют благородно стареть в дубовых бочках.

Благодаря такой технологии, джин славится мягким вкусом и изысканным ненавязчивым букетом.

Hayman’s (Хайманс)

В отличие от многих других брендов, это производство специализируется не только на стиле London Dry, но и на Old Tom – алкоголе, «суше» нидерландского женевера, но слаще классического «лондонского сухого».

Компания основана в 1821 году, однако джин стала выпускать только в 1863 году. Если верить официальной информации на сайте производителя, рецепт джина с тех пор не менялся.

London Hill (Лондон Хилл)

Еще один старинный английский бренд, существующий с XVIII века – а именно, с 1785 года.

Про рецепт известно не много: только то, что в состав входит порядка дюжины трав, которые измельчают в пюре и подвергают двойной дистилляции вместе с зерновым спиртом.

Источник: https://alcofan.com/nazvaniya-luchshix-marok-dzhina.html

Как пить джин Гордонс и Бифитер?

Джин является крепким алкогольным напитком. Особенность джина заключается в том, что данный напиток очень сухой, поэтому пить джин в чистом виде любят не многие, так его употребляют крайне редко. Джин часто называют самым женским из мужских напитков.

Популярность у женщин он завоевал, когда его начали разбавлять и пить в составе коктейлей. Существует множество разных марок джина. Самые известные у нас — это джин Бифитер, джин Гордонс и джин Бомбей.

Как пить джин этих популярных марок, мы рассмотрим в данной статье.

Как пить джин Гордонс

Название этого джина слышал, наверно, каждый человек. Ведь именно этот бренд джина является самым распространенным во всем мире! Кроме разных зерновых спиртов джин Гордонс содержит в своем составе можжевеловые ягоды, корицу, цедру лимона, кориандр и корень дягиля.
Джин Гордонс можно пить в чистом виде со льдом. Этот напиток должен оставлять у Вас во рту ощущение сильного холода и источать аромат можжевельника. Такой превосходный английский джин не испортить ничем. Разбавляйте его любым безалкогольным напитком на свой вкус.

Как пить джин Beefeater

Такой джин производится по типу лондонского, но имеет кроме всего прочего в своем составе миндаль и цедру апельсина. Как пить джин Бифитер? Этот джин отлично подойдет для приготовления таких коктейлей:

Пользуется неимоверной популярностью «Джин-тоник». Для его приготовления Вам потребуется высокий стакан с толстым дном. В него засыпается много льда, затем наливается одна часть джина и две части хорошего, только что открытого тоника. Сверху украшается долькой лимона. Если Вы готовите джин-тоник в домашних условиях, то лед не стоит делать из воды из-под крана, иначе при таянии лед будет давать мутность. Воспользуйтесь лучше не газированной минеральной водой.
Также джин можно смешивать с колой и льдом.
Клюквенный сок отлично подойдет для разбавления джина.
Вы можете использовать холодную минеральную воду и пить с джином Бифитер.

Как пить джин Бомбей Сапфир

У этой марки джина вкус отличается более насыщенным букетом. Такая индивидуальность проявляется в горьком миндале, корне дудника, коре кассии, ягодах кубебы, лакрице и других необычных компонентах.

Как пить джин Бомбей? Он превосходно подходит для приготовления коктейлей, так как отличается очень мягким вкусом. Предлагают пить джин Бомбей в коктейле «мартини». В небольшом бокале для мартини смешать джин и сухой белый вермут в пропорции пятьдесят на пятьдесят. Лед добавлять не надо! На шпажку следует нанизывать одну-две оливки и положить в коктейль.

Эти три марки джина являются английским джином. А английский джин лучше всего подходит для коктейлей. В чистом виде предпочитают пить голландский джин.

Источник: https://elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/krepkie-alkogolnye-napitki/dzhinn/kak-pit-dzhin-gordons-i-bifiter

Сравнительная дегустация лондонского джина (London Dry Gin)

Не знаю для кого как, но для меня джин – это исключительно ингредиент для летних коктейлей. Кроме как в охлажденной смеси с тоником и льдом я его пил, наверное, пару раз.

Однажды продрогли мы с Иришкой в холодной Москве, где пересаживались с самолета из теплого Краснодара в не менее теплый Пекин, и в качестве превентивной меры, в расчете на чудодейственные свойства можжевельника, решили распить микробутылочку джина, сидя в зоне дьюти-фри Шереметьево. Выпили в чистую, вздрогнули и… не заболели. Ну и еще разок по похожему поводу.

А так, в основном, только в коктейлях.Каждое лето я себе покупаю одну-две литровые бутылочки джина, которых, как правило, хватает на весь период жары и коктейлей. Беру всегда Gordon’s. Как-то так пошло, что купил я его однажды, и с тех пор на нем свой выбор остановил.

Его можжевеловый аромат, льющийся из бутылки, меня очаровал, вкус в коктейле не разочаровал ну и супер! Чего же боле? Тем паче, что цена на него в магазинах всегда была более низкой чем на Beefeater, Bombey и другие аналоги.На другие марки джинов я посматривал из любопытства, но как-то особо за них не цеплялся. Не коньяк все-таки.

Но не так давно наткнулся в одном алкогольном бутике на Broker’s Gin. Привлек он меня сначала своими маркетинговыми уловками (название и шляпка на крышке), потом ценой (она оказалась на 30% ниже, чем у Gordon’s Gin) и, наконец, прицепленной картонкой с надписью WORLD’S BEST GIN.

Скажу честно, не будь этой картоночки, я бы засомневался и скорее всего не купил бы этот джин, подозревая его в низкосортности. Но перечисленные в картонке достижения меня впечатлили, и я решил взять его на пробу. Ну а как не взять лучший в мире джин за такие деньги? 🙂
Beefeater Gin попал в мой барчик тоже не без доли случая.

В Duty free была акция, и ценник на него неожиданно оказался ниже, чем на стоявший рядом Gordon’s. Ну и я и взял для разнообразия. Привез домой, поставил рядом с другими джинами, и задумался: «А что если…?» Нет, ну правда, интересно же как различаются джины между собой.
Чем Beefeater лучше Gordon’s, что имеет более высокую цену? И чем Broker’s лучше их обоих, что носит на себе этикетку WORLD’S BEST GIN? В общем, сомнений не было, сравнительной дегустации быть!
Дегустировать решил в слепую, чтобы не было никакого эмоционального давления. Все ж таки на этикетке написано «WORLD’S BEST GIN», и волей-неволей можно начать соглашаться. А вот от угадывания в какой рюмке что, я сходу отказался. Не разбираюсь я в нюансах марок. Смысл тыкать пальцем в небо?

Обонятельная дегустация

Образец №1 – очень приятный, мягкий, сладковато-можжевеловый аромат с легкой, комфортной спиртуозностью. Такой спиртуозностью, которая, очень гармонично вплетается в основной букет, усиливая его притягательность. После того как напиток немного постоял в рюмке, к букету добавился аромат корицы.

Образец №2 – чуть более жесткий и спиртуозный аромат, чем у образца №1. Но при этом достаточно комфортный, сухой, можжевеловый, с легким оттенком солоноватого морского бриза.

Образец №3 – наиболее бледный аромат из трех образцов. Легкий можжевеловый запах, спрятанный где-то в глубине, и самая малость сладости. Очень легкая спиртуозность.

Вкусовая дегустация

Образец №2 – вкус любопытный: ощутимо маслянистый, парфюмированный, можжевеловый и чуть сладковатый. Очень заметная градусность.

Образец №1 – более сухой вкус, менее насыщен ароматом и менее спиртуозен.

Образец №3 – достаточно спиртуозный, сухой, с умеренным ароматом можжевельника.

Получилось очень интересно. Образец №1 был сладковат при обонятельной дегустации и сух при вкусовой. А образец №2 ровно наоборот. Образец №1 был разнообразнее в ароматах и скромнее во вкусе, а образец №2 удивил вкусом, при большей строгости в ароматах.

В общем, эти два джина были заметно лучше Образца №3, который был более бледным и существенно менее интересным.После некоторого колебания, по совокупности впечатлений, я поставил на первое место Образец №2.Завершив подведение итогов, вскрыл секретный пакет с информацией о том, кто есть ху.

Готовы угадать?Итак, лучший по итогам дегустации, Образец №2 — Gordon’s Gin, второе место, Образец №1 — Broker’s Gin. Аутсайдер дегустации, Образец №3 — Beefeater Gin.

Поразительно, но самый дорогой из представленной тройки джинов оказался самым неинтересным.

Broker’s Gin действительно не плох и, возможно, я буду его покупать, если цена на него не слишком возрастет, как это бывает, когда напиток завоевывает известность.

Ну а Gordon’s приятно порадовал! Хотя, конечно же, вы должны иметь в виду, что до этого, пусть и в коктейлях, но я пил в основном Gordon’s, а значит, теоретически, у меня могла сформироваться привычка именно к этому набору ароматов, и, как следствие, я выделил именно его.

Источник: https://av-petrov.livejournal.com/66092.html