Бокалы для коньяка – сосуды, достойные вместить свет солнца?

Бокалы для коньяка – сосуды, достойные вместить свет солнца?

Коньяк – один из лучших напитков, созданных человеком. Он подобен драгоценному камню: хорошая огранка и подобранное со вкусом обрамление заставят его грани излучать радужные краски. Без подобающего оформления он останется невзрачной безделушкой. Хорошие бокалы для коньяка являются важнейшим элементом культуры потребления элитного алкоголя.

Почему для коньяка нужны особые бокалы

Есть ли смысл в приобретении различных видов посуды для особых случаев. Может стоит просто купить одни полюбившиеся стаканы и дегустировать из них все виды алкоголя?

Каждый напиток в зависимости от его особенностей требует разных условий подачи. Четкое соблюдение этих правил позволит подчеркнуть его уникальность, а пренебрежение ими смажет все краски палитры в единую серую массу.

культура питья коньяка

Коньяк по праву считается бриллиантом в короне мирового алкоголя. Так стоит ли пятнать его грани грязными пальцами или лучше, вымыв руки, любоваться блеском? Вопрос не требует излишней риторики.

Какие же задачи должны выполнять коньячные бокалы?

  • Ценнейшая характеристика божественного нектара – его аромат. Важно дать ему хорошенько раскрыться.
  • Сосуды должны быть достаточно красивыми, чтобы удовлетворить потребность в эстетическом наслаждении от процедуры.
  • С распитием коньяка не принято торопиться. Емкость должна прекрасно ложиться в руку.
  • Стенки добротной посуды выполнены без изъянов. Тактильные ощущения дополняют картину, сюжетом которой выбрано удовольствие.
  • Чаще всего бокалы для коньяка сделаны из тонкого прозрачного стекла, это позволяет оценить богатство оттенков.
  • Достойное стекло поможет заявить о статусе своего обладателя.

Список требований, предъявляемых к сосудам для коньяка, довольно обширен, но вполне оправдан. Слишком уж безнадежно дешевая посуда может испортить впечатление от напитка. Тем, кто уважает себя и своих гостей, стоит хорошенько озадачиться выбором барного стекла.

бокалы для коньяка

Интересно, как соотнесется 40-калетний коньяк с малосольным огурцом? Наверное, они испытают взаимную неловкость. Писатель-фантаст Сергей Лукьяненко

Подобный конфуз может возникнуть при встрече элитного напитка и граненого стакана.

Отличительные черты коньячных бокалов

Существует несколько важных условий, соблюдать которые необходимо, если гурман желает побаловать себя солнечным нектаром.

  • Гостеприимная атмосфера. Стоит организовать ее даже, если гостей на скромном празднике не предполагалось и напиток вкушается в уединении. Приятная музыка, комфортное кресло, идеальная чистота бокала наполнят чувством умиротворения и собственного достоинства.
  • Температура подачи. Она составляет от 20 до 25 °C. Более конкретные указания производитель оставляет на бутылке. Сложный аромат коньяка и его тончайшие нюансы раскрываются в полной мере лишь в теплой среде.
  • Визуальная оценка. Любители благородного нектара начинают дегустацию со зрительного исследования жидкости. Знающему человеку нетрудно определить время выдержки коньяка, даже если он не видел бутылку. То, как сползают ножки напитка по стенкам сосуда, может многое рассказать внимательному зрителю.
Читайте также:  Cколько градусов в водке по ГОСТ

Эти условия объясняют особенности, объединяющие различные виды коньячных бокалов.

  • Сужающиеся края. Они удерживают аромат, дают ему постепенно проявиться и позволяют продлить его жизнь.
  • Широкая нижняя часть. Способствует образованию большой поверхности контакта жидкости с воздухом. Позволяет передать тепло человеческих рук напитку.
  • Чистое, прозрачное стекло либо хрусталь, тонкие стенки. Эти показатели отвечают за точность зрительного образа.
  • Для коньячных сосудов применяют материалы высшего качества.

Виды классических коньячных бокалов

Традиционная объем составляет 125 — 150 мл, но встречаются и радикальные отступления от это стандарта. На профессиональных дегустациях можно увидеть настоящего гиганта объемом 800 мл. В огромных сосудах принято подавать сорта с рекордно высокой выдержкой.

Наиболее популярными являются следующие бокалы для коньяка:

Снифтер или коньячный баллон

Название восходит к английскому глаголу «sniff», перевод которого — «нюхать». Они идеальны для раскрытия граней аромата и поддержания его жизни. Имеют округлую форму, выступающие бока. Тонкие прозрачные стенки при подъеме сужаются, образуя узкую горловину. Укрепляется бокал на небольшую хрупкую ножку. Короткая опора позволяет сообщить напитку тепло руки дегустатора.

Объем бокала не используют полностью — это признак дурного воспитания. Заполняют не более трети емкости, чаще четвертую часть. Согласно заведенной традиции возраст коньяка и объем приготовленного для него стекла должны быть связаны прямой пропорцией — чем старше коньяк, тем больше бокал. Этот закон обусловлен двумя причинами:

  • Аромат зрелого напитка требует больше простора, чтоб проявились заявленные нюансы.
  • Каждая капля божественного эликсира бесценна, а правильно изготовленный бокал не позволит разлиться жидкости, даже при падении.
  • Рюмка-тюльпан или коньячная рюмка

Тело ее соответствует названию и подобно цветочному бутону, а ножка повторяет стебель в вазе. Бокал этой изысканной формы наиболее популярен в стране, где был создан коньяк. Французы последнее время все чаще предпочитают тюльпаны классическим снифтерам.

Читайте также:  Луковые кольца в кляре - оригинальные и простые рецепты с фото

Сосуд очень похож на ликерную рюмку, но обладает в сравнении с ней большими размерами. «Тюльпаны» принято наполнять молодыми напитками 3-х — 5-и летней выдержки. Темперамент таких коньяков еще не успокоился и несет мощные спиртовые пары, способные притупить вкусовые рецепторы и помешать дальнейшему восприятию.

Высокие стенки, слегка расширяющееся горло дают улетучиться простейшим спиртам, а длинная ножка дает возможность наслаждаться напитком, не повышая его температуру. Такие рюмки отлично подходят для вечера в большой и шумной компании, когда звучит множество тостов и алкоголь льется рекой.

Менее распространенные формы:

Бокалы для подогрева

Снифтер небольшого объема укрепляется в искусно выполненной подставке, на небольшом возвышении от поверхности стола. Под ним располагают маленькую свечку. Площадка для размещения источника тепла может быть частью конструкции.

бокалы для подогрева

Мастер при выполнении изделия рассчитывает, как далеко должно находиться пламя от бокала, чтобы не допустить перегревания жидкости. Такой сосуд обеспечит поддержание идеальной температуры на протяжении всей дегустации. Он хорош для уединенного отдыха с любимой книгой в руках. Пригодятся бокалы с подогревом для долгих бесед с задушевным товарищем.

Воббл

Чаща бокала подобна снифтеру, но в сравнении с классическим баллоном, сосуд более крупный. Главное отличие от других бокалов заключается в отсутствии ножки. На ее месте остался лишь конусный выступ. В следствие отсутствия точки опоры положение бокала нестабильно. Он постоянно перекатывается на столе, перемешивая напиток. Все слои жидкости вступают в контакт с воздухом, что позволяет оценить тонкости аромата.

Воббл

Все виды коньячных бокалов выполняют из лучших материалов, инкрустируют драгоценными металлами, украшают замысловатыми гравировками и утонченными узорами.

Бокалы с трубкой

Популярны у эстетов и ценителей роскоши. Они имеют классическую форму, от нижней части бокала отходит тонкая трубочка. Действует бокал по законам сообщающихся сосудов, позволяя потягивать коньяк прямо со дна. Для экспертов эта возможность полезна тем, что можно четко разделить обонятельные и вкусовые ощущения. Вкушение коньяка из такого сосуда придает процедуре еще больше пикантности и изысканности.

Читайте также:  Как быстро протрезветь в домашних условиях

Бокалы с трубкой

Рюмка-капля

Подача напитка в таких бокалах встречается крайне редко. Они представляют собой снифтеры крошечного размера (до 50 мл), выполненные из хрусталя с инкрустацией или высокохудожественной огранкой. Наливают в них буквально несколько капель солнечного эликсира. В массовом производстве найти такие рюмки не удастся. Чаще всего они изготовлены ограниченным тиражом либо на заказ.

рюмки-капли

Они очень удобны, когда ограничено место за столом, а количество участников встречи велико. Поводом, чтобы достать рюмки-капли, может послужить празднование удачного завершения бизнес-проекта или заключение выгодного контракта. Они удивят собравшихся своим необычным видом, подчеркнут статус и безупречный вкус руководителя.

Предпочтительный вид стекла в зависимости от выдержки коньяка:

Возраст напитка до 6-и лет 6 лет и выше
Подходящий вид посуды Тюльпан, капля Снифтер, бокал с подогревом, бокал с трубкой

Допустимые варианты подачи

Как гласит французская пословица, всякий коньяк является бренди, но не всякий бренди можно назвать коньяком. Опираясь на эту мудрость, разрешается предлагать коньяк в бокалах, созданных для бренди. Приземистые сосуды с широким дном и толстыми стенками не позволят оценить все прелести совершенства, но такой способ подачи не будет нарушать правил хорошего тона.

 «Я очень большой поклонник коньяка. Я обожаю коньяк так сильно, что позволяю себе пить его не больше двух раз в год. Вот какой я его поклонник! Это должно быть торжеством!» 

 Польский писатель Анджей Сапковский

Заключение

Встреча с благороднейшим из напитков не должна превратиться в обыденность. Пусть глоток лучистого эликсира подарит ощущение праздника и наполнит душу радостным волнением. Предвкушение, нарастающее во время подготовки к дегустации, только усилит приятное впечатление. Коньяк – желанный друг на торжестве гурмана, а для званых гостей принято доставать лучшую посуду. В доме ценителя непременно должны быть хорошие бокалы для коньяка.

Ссылка на основную публикацию