Очистка самогона маслом: убираем вредные примеси

Очистка самогона маслом: убираем вредные примеси

Самогон, как бы тщательно не проводился отбор хвостов и голов, обязательно будет содержать в себе вредные примеси. Это всем известные сивушные масла. Иначе говоря, разговор у нас будет о том, как очистить самогон. Способ разделения всего дистиллята на три части довольно эффективен, но не дает полной гарантии и в конечном продукте обязательно будут содержаться сивушные масла.

Фото 1

Очистка самогона растительным маслом в домашних условиях

Для того, чтобы уменьшить их содержание почти до нуля, используются три самых распространенных способа:

  • Молоком;
  • Древесным углем;
  • Подсолнечным маслом.

Молоко, вступая в реакцию с сивушными маслами, свертывается, вбирая в себя сами масла. После очистки молочные хлопья выпадают в осадок. Срок очистки равняется 1-2 суткам. Но есть один момент, который не дает разрастись количеству поклонников этого способа. Это особенный привкус, который появляется у спирта после очистки.

Второе – это уголь. Во время очистки емкость с самогоном и углем периодически встряхивается. Проходя через уголь, самогон очищается. Происходит это за счет величины пор, находящихся в угле. Спирт свободно проходит их. А вот сивушные масла задерживаются. Получается, что уголь используется в качестве банального фильтра.

На очистку уходит тоже сутки. За это время емкость нужно тщательно помешать, как минимум, 4-5 раз. После этого нужно дать емкости отстояться и слить самогон через фильтр. Для этого отлично подходят фильтры для кофе или марля, сложенная в 10-15 слоев.

Если марля советская и обладает нормальной плотностью, то хватит 5-10 слоев.

Очистка самогона маслом – наиболее эффективный способ в домашних условиях. Подсолнечное или оливковое масло попросту растворяет сивушные масла. Даже лабораторная экспертиза подтверждает, что содержание метанола после очистки в 2 раза эффективнее – реагента попросту не остается.

Все три способа подразумевают почти одинаковую дозировку. На эталонный литр спирта нужно взять: 2 ст. л. молока, 1 ст. л. угля или 1 ст. л. масла.

Фото 2

Подробная инструкция

Для того, чтобы очистка самогона в домашних условиях была наиболее эффективна, нужно строго следовать технологии. Это гарантирует, что в самогоне не останется сивухи, а значит, он не будет иметь неприятного запаха, да и утро будет действительно добрым.

  1. Для начала проводим щелочную очистку содой. Она поможет избавиться еще от одного неприятного компонента – альдегидов. Дозировка проста: на 1 литр самогона нужно взять 10 граммов соды. После этого нужно банку хорошо встряхнуть и оставить на сутки. Процеживаем через марлю и готово;
  2. Спирт нужно разбавить до крепости 30 градусов. Для этого отлично подходит фильтрованная или дистиллированная вода;
  3. Вливаем в банку. Объем ее подбираем таким образом, чтобы жидкость наполнила ее на две трети;
  4. Вливаем в банку масло, исходя из вышеприведенной дозировки;
  5. Закупориваем бутыль и очень тщательно ее встряхиваем, чтобы составляющие смешались. Через пару минут повторяем процедуру;
  6. Оставляем банку в темном месте на 12 часов;
  7. По истечении этого срока масло должно собрать в одно пятно на поверхности спирта;
  8. Отобрать его можно легко и просто. В интернете все советуют использовать для этого трубку и систему сообщающихся сосудов. Но можно поступить намного проще – обойтись шприцом или спринцовкой;
  9. Фильтруем спирт через марлевый фильтр и через уголь. Последний нужно промыть от пыли. В противном случае придется или ждать еще сутки, чтобы уголь выпал в осадок и аккуратно сливать его или производить повторную перегонку и долго отмывать стенки перегонного куба.

Важные замечания

Ниже мы собрали некоторые моменты, которые обычно замалчиваются профессионалами. Они настолько понятны специалистам, что те опускают подобные моменты, считая, что все о них знают. Но зачастую это не так.

Фото 3

  • Масло для очистки нужно брать рафинированное и без запаха. «Рафинированное» — очищенное. А чтобы понять, что оно без запаха, на этикетке должно быть указано, что масло дезодорированное. Соответственно, и масло нам нужно с этикеткой, где четко указано, что оно «дезодорировано» и «рафинировано»;
  • Для всех процедур используйте исключительно чистую посуду. Никакого пластика. Только керамика или стекло;
  • Отобрать спирт после очистки можно и таким способом: в масло вводится шприц, которым нужно не втягивать, а выдувать через него воздух в масляное пятно. Оно разойдется по сторонам и тогда можно будет слить очищенный самогон все тем же способом сообщающихся сосудов;
  • Очистка растительным маслом в домашних условиях не отменяет правила дробной перегонки. Хвосты и головы нужно обязательно отобрать и очищать именно «тело»;
  • Некоторые специалисты дают рекомендацию по возобновлению работоспособности масла. Для этого нужно нагреть его до 150 градусов по Цельсию и выдержать его при такой температуре в течение 10 минут. Правда, при цене литра масла в 100 рублей, целесообразность данного действия ставится под большое сомнение;
  • Дедушка Менделеев сказал, что лить нужно спирт в воду, а не наоборот, поскольку при этом молекулы спирта разрушаются. Не нужно перечить профессиональному химику и лучше последовать его рекомендации. Этот совет придется кстати при разведении самогона до нужной крепости;
  • Очищаем самогон не менее 24 часов.

Источник: https://alcoplace.ru/samogon/effektivnaya-ochistka-samogona-rastitelnym-maslom-v-domashnih-usloviyah.html

Очистка самогона маслом растительным: как правильно сделать

В каждой стране выпускаются крепкие домашние напитки. И хотя в магазинах продаются спиртные напитки в огромном ассортименте, самогоноварение развивается и совершенствуется. Для многих изготовление самогона стало семейной традицией.

Но недостаточно просто перегнать его один раз, так как после однократной перегонки в продукте остаются вредные химические соединения, вызывающие похмелье. Отравления метанолом происходят из-за игнорирования очистки: фактически люди пьют денатурат.

Фото 4

Чтобы получить благородный и полезный напиток, его нужно очистить от посторонних примесей. В этой статье мы рассмотрим как правильно очистить самогон растительным маслом.

Щелочная очистка самогона

Очистку маслом лучше применять в комплексе со щелочной обработкой. Сивушные масла растворяются в других маслах, а этиловый спирт малой концентрации, не растворяется.

Альдегиды и свободные кислоты тоже не растворяются в маслах, поэтому перед очисткой самогона требуется обработать его щёлочью. Она нейтрализует кислоты, разложит сложные эфиры, полимеризует альдегиды и сделает их растворимыми в масле.

Изменение кислотно-щелочного равновесия с введением щелочного раствора не влияет на растворимость этилового спирта и сивушных масел.

В качестве щёлочи обычно используют пищевую соду. Добавьте соду в самогон.

После того как щёлочь отстоится, следует слить осадок и перелить раствор в другую  ёмкость. Щелочная очистка сделает самогон мягче и уберёт посторонние запахи.

Если вы принципиально не желаете использовать химикаты, то от альдегидов можно избавиться с помощью фракционной дистилляции. Дополнительное очищение содой не повредит, но после очистки всегда делайте вторую перегонку.

Технология очистки самогона растительным маслом

Очистка самогона маслом – экологически чистый и максимально эффективный процесс. Для очистки литра напитка крепостью 40% пользуются подсолнечным или оливковым рафинированным маслом из расчета 20 мл на литр раствора. Оно не должно иметь посторонних запахов, так как они передаются самогону.

  1. Смешайте самогон с чистой водой в пропорции 1:3, крепость должна получиться не более 20% (чем она ниже, тем лучше очистится от сивушных масел)
  2. Проведите щелочную очистку описанную выше
  3. Добавьте в раствор масла из расчета 20 мл на литр
  4. Потрясите одну минуту, чтобы полученная жидкость хорошо перемешалась
  5. Оставьте раствор на 3 минуты, чтобы он настоялся
  6. Снова взболтайте ёмкость
  7. Поставьте в тёмное место. Температура воздуха не должна быть выше 15˚С (чем прохладнее, тем лучше). Для этого подойдёт погреб или холодильник
  8. Когда на поверхности раствора появится плёнка (через сутки), слейте очищенный самогон, стараясь не повредить плёнку, в которой собрались все вредные химические элементы. Сделать это можно с помощью трубочки со шлангом
  9. Отфильтруйте слитый напиток через вату с углем. Фильтрация позволит задержать мелкие частицы оставшегося масла

Этот метод легко провести в домашних условиях. Но после него обязательно необходимо сделать вторую дробную перегонку с отделением головных и хвостовых фракций. Разбавьте до 40% и чтобы получить чистейший питьевой самогон дополнительно пропустите через угольный фильтр.

Фото 5

Не пренебрегайте очисткой. Она сделает самогон чистым, приятным на вкус, и снизит вредное воздействие на организм.

Источник: https://dom-vinokura.ru/samogon/samogonovarenie/ochistka-samogona-maslom.html

Эффективная очистка самогона маслом растительным

Большинство домашних винокуров пользуется аппаратами, на которых алкоголь получается методом дистилляции. Хотя этот способ перегонки браги применяется уже многие века, назвать его идеальным сложно.

Полученный дистиллят содержит ряд вредных примесей, которые можно удалить несколькими безопасными для здоровья способами. И очистка самогона маслом — один из эффективных и безвредных для здоровья методов.

Масляное очищение

Среди широко известных и популярных способов удаления побочных продуктов из самогона распространены:

  • фильтрация через уголь;
  • процеживание через песок;
  • коагуляция вредных веществ яичным белком;
  • добавление марганцовки и соды;
  • очистка молоком;
  • вымораживание.

Первый и второй способы дают прекрасный результат, их можно рекомендовать применять совместно с масляной очисткой. Вымораживание, белковое и молочное очищение безопасны, но не слишком эффективны. А применение перманганата калия является спорным методом, поскольку в результате образуются вредные соединения (уксусный альдегид, кислота и оксид марганца).

Читайте также:  Виски Гленфиддик - королевский напиток Шотландии

Фото 6

Еще Менделеев обратил внимание на то, что масла и парафин способны связывать сивушные масла, после чего их можно относительно легко удалить из самогона.

Такая очистка самогона маслом в домашних условиях может считаться наиболее эффективной. В сочетании с фильтрацией углем она даст максимально чистый продукт.

Многие современные теоретики и практики процесса также рекомендуют либо холодный метод масляной очистки, либо перегонку через «масляный фильтр».

Холодный метод

Часто можно встретить материалы, в которых упоминается, что сивушные масла связываются химически с растительным или животным жиром. Между тем, это не вполне так. Просто молекулы непредельных спиртов и эфиров физически слепливаются с молекулами жиров, а последние образуют капли-конгломераты, которые можно легко удалить из раствора алкоголя.

Перед тем, как очистить сивушные масла, самогон необходимо развести до крепости 25° — так процесс будет идти более эффективно. Еще больше повысится степень и скорость очистки, если в алкоголь добавить известковое молоко или другое вещество, которое повысит щелочность среды.

Этапы

  1. Разводим самогон подготовленной водой до крепости 25° или ниже.
  2. Очищенное растительное масло комнатной температуры добавляем в самогон такой же температуры из расчета 20 грамм на 1 литр. Герметично закрываем емкость с раствором.
  1. В течение 60 секунд тщательно потрясите бутыль.Через 2–3 минуты повторите встряхивание, чтобы сивуха во всех слоях вступила во взаимодействие с добавленным маслом. Повторите 3 раза.
  1. Оставьте отстаиваться на 3–4 суток при комнатной температуре.
  1. На поверхности образуется жировая пленка с выраженным неприятным запахом сивухи. Ее необходимо удалить.
  1. Проще всего для очистки самогона маслом использовать шланг или силиконовую трубочку. Необходимо раздвинуть масляную пленку, погрузить в жидкость трубку на самое дно. После этого «потянуть» самогон в себя (можно ртом, шприцем, клизмой). Как только жидкость пойдет вверх по трубочке, второй конец ее нужно погрузить в пустую банку.Эту емкость нужно разместить ниже уровня банки или бутыли с алкоголем.
  1. Как только уровень жидкости опасно снизится, и конец трубочки приблизится к маслянистому слою, процесс можно прекращать — вынимать трубку.
  1. Дополнительно самогон можно перегнать еще один раз, а также пропустить через угольный фильтр.

Таким способом удается удалить не все компоненты «сивушного масла», но все же такая очистка самогона маслом является хорошим вариантом повышения безопасности готового продукта.

Фото 7

Горячий метод

В этом случае нужно проделать этапы с 1 по 4. Далее проводится вторичная перегонка самогона с маслом. В раствор необходимо добавить каустическую соду, чтобы при кипячении омылялись эфиры, содержащиеся в растительном и сивушном маслах. Также сода связывает кислоты в подогреваемом напитке.

После перегонки масло с большой долей сивухи должно остаться в кубе, а чистый самогон собраться в резервуаре сборнике. Однако «хвосты» рекомендуется отсекать, несмотря на то, что они не имеют характерного запаха. В них все же есть непахучие вещества, которые человеческой печени лучше не фильтровать.

Чистим-чистим и очистим!

Для того чтобы получить действительно кристальный напиток, нужно использовать несколько методов, в том числе, очистку самогона маслом.

В домашних условиях этот способ является очень действенным, и если использовать его совместно с угольной фильтрацией, отсечением «голов» и «хвостов» и повторной перегонкой, за свой организм можно не волноваться.

Немного усилий, и вы свободны от похмелья и проблем со здоровьем.

Источник: http://samogonpil.ru/samogonovarenie/effektivnaya-ochistka-samogona-maslom-rastitelnym

10 проверенных способов очистить самогон от сивушных масел

Приготовление домашнего самогона хорошего качества очень ответственный и непростой процесс. Помимо того, что нужно  приготовить брагу и перегнать её, важно иметь навыки дополнительно обработки алкоголя.

Сегодня существует немало способов очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях. Этот процесс позволяет избавить напиток от вредных примесей, неприятного запаха и привкуса.

Подобное решение позволяет получить самогон лучшего качества и избежать травления.

Полезные советы и рекомендации

Процесс удаления вредных примесей и сивушных масел — обязательный и неотъемлемый процесс приготовления самогона высокого качества. Большинство способов подразумевают отделение вредных компонентов в промежутке между перегонками, то есть в дальнейшем очищенный самогон подвергается повторной дистилляции.

Для лучшего результата профессионалы советуют, развести напиток до крепости не более 40 градусов, а в некоторых случаях до 20 градусов крепости. Это обусловлено тем, что сивушные масла в такой концентрации отделяются значительно проще и эффективнее. Сам алкоголь лучше перед очисткой отстоять в течение 2 дней и охладить до температуры 15-18 градусов.

Каждый представленный ниже способ очистки самогона действует в разной степени эффективно. Поэтому для большего эффекта и лучшего результата стоит подходить к вопросу комплексно и применять сразу несколько вариантов. Самогон хорошего качества должен быть кристально чистым, если напиток остаётся мутным, значит в нём все ещё присутствуют вредные компоненты.

Очистка самогона от сивушных масел в домашних условиях

Народные умельцы придумали немало вариантов, позволяющих очистить алкоголь от сивушных масел и вредных примесей. Каждый из них предусматривает использование того или иного сорбента.

Пастеризованное молоко

Самый распространённый и часто используемый метод очистки. Молоко позволяет убрать неприятный запах и сделать вкус напитка более благородным. Основное отличие этого сорбента в том, что его применение не требует повторной перегонки, так как сторонних продуктов взаимодействия молока и спирта не образуется.

Процесс очистки, следующий.

  • Влейте молоко в алкоголь. Использовать нужно только пастеризованное сырье, в противном случае самогон мутнеет. На 10 л алкоголя достаточно 100 мл молока.
  • Перемешайте состав и закройте крышкой.
  • Тару с алкоголем поместите на неделю в тёмное прохладное место и ежедневно взбалтывайте.
  • Слейте с осадка и профильтруйте через вату или чистую фланелевую ткань. Можно добавить дополнительный сорбент в виде растолчённого угля.

В результате получится чистый самогон, готовый к употреблению.

Фото 8

Яичный белок

Белок куриного яйца содержит компоненты, отличающиеся уникальной особенностью абсорбировать лишние вещества и связывать сивушные масла. В результате вредные составляющие выпадают в виде остатка, а отфильтрованный алкоголь получается чистым.

  • Отделите желтки от белков из расчёта 2 яйца на литр напитка.
  • Смешайте яйца с небольшим количеством тёплой воды или молока, взбейте миксером.
  • Вылейте в алкоголь и оставьте на неделю в тёмном прохладном месте.
  • Два раза в сутки нужно взбалтывать очищающийся алкоголь, чтобы максимально отделить сивушные масла.
  • Несколько раз отфильтруйте напиток через вату.

Самогон можно пить сразу, но для большего эффекта лучше повторить дистилляцию, отделяя фракции.

Активированный или древесный уголь

Самый быстрый способ очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях — использовать уголь. В этом случае есть два варианта организации процесса.

Можно настроить фильтрацию сразу в процессе дистилляции. Для этого капающий из крана самогон направляют в ёмкость через воронку, в основание которой вложен ватный диск, на котором располагается уголь.

Сверху также укладывается вата. Алкоголь очищается сразу.

Второй вариант подразумевает добавление угля прямо в банку с самогоном. После того как жидкость отстоится (в течение 1–2 недель) её нужно процедить. Требуется повторная перегонка.

Марганцовка

Ещё один способ очистить крепкий напиток от лишних примесей. Для достижения нужного эффекта требуется на каждый литр алкоголя развести в 100 мл воды 1 гр перманганата калия. Жидкости нужно соединить и оставить на 12 часов. По истечении указанного времени нужно отфильтровать состав через несколько слоем марли. В этом случае повторная дистилляция обязательна.

Фото 9

Вымораживание сивушных масел

Все знают, что при замораживании в первую очередь обледенеет вода, а спирт замерзает при более низких температурах. Эта особенность позволяет избавить алкоголь от вредных примесей. Сивушные масла замерзают вместе с водой и вовремя слив крепкую часть жидкости можно очистить её от них. Сливать спирт лучше несколько раз. При этом нужно помнить, что градус напитка повышается.

Пищевая сода

Очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях поможет сода, этот продукт доступный и есть практически в каждом доме. На каждый литр алкоголя требуется 10 гр пищевой соды. Для полноценной очистки необходимо дать отстояться самогону не менее 12 часов. Стандартно фильтруем жидкость и отправляем на повторную дистилляцию.

Растительное масло

Оригинальный подход к очистке самогона. Масло должно быть рафинированным и не иметь запаха, иначе сторонний аромат закрепится в самогоне. Суть воздействия этого компонента заключается в том, что сивушные масла сливаются с растительным, а вода и спирт отслаиваются от него.

На каждый литр крепкого напитка нужно 20 гр масла. Важно тщательно смешать ингредиенты, перемешивать компоненты необходимо 3–5 раз с интервалом в 5 минут. Затем дать отстояться в течение 12 часов. Затем осторожно через трубочку слить алкоголь, не потревожив масляную плёнку.

Фильтр для воды

Самый простой способ очистить самогон обычным фильтром для воды. Процесс фильтрации необходимо выполнить дважды, каждый раз используя новый фильтр.

Ржаной хлеб

В недалёком прошлом свежий ржаной хлеб считался идеальным способом очистки крепкого алкоголя. Но при подробном рассмотрении выяснилось, что этот подход подразумевает комбинированную очистку.

Читайте также:  Очистка самогона марганцовкой в домашних условиях

Сначала самогон очищают яйцом или молоком, а затем на каждый литр напитка крошат 100 гр хлеба. Затем ёмкость помещают в тёмное прохладное место отстаиваться на 3 суток.

Затем жидкость фильтруют, при необходимости можно повторить процесс для избавления от желтоватого оттенка.

Фруктово-овощной микс

Удалить примеси и очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях помогут фрукты. Кроме того, такой подход позволяет добавить напитку фруктовые нотки. Очистка фруктами может быть использован как в промежуточном варианте между двумя перегонками, так и при финишной очистке перед употреблением.

Обычно в 3 литра самогона добавляют одну морковь и яблоко. Их чистят, режут на крупные кусочки, у яблока вырезают серединку с косточками. Отстаивается напиток не более 3 дней, пока у содержимого не начнут отделяться волокна, затем фильтрация и перегонка или употребление.

Фото 10

Среди представленных вариантов несложно выбрать подходящий. Но напомним ещё раз, что больший результат дает комбинированный подход к очистке и тогда на выходе получится чистейший алкогольный напиток.

Источник: https://nalivochki.ru/10-proverennyx-sposobov-ochistit-samogon-ot-sivushnyx-masel/

Как очистить домашний самогон от сивушных масел

Перед тем как очистить самогон от масел, его нужно профильтровать и дать отстояться. Затем нужно выбрать подходящий способ обработки напитка. Выбор зависит от того, какими подручными средствами обладает изготовитель домашних напитков. Рекомендуем внимательно прочитать этот материал и изучить все предлагаемые средства и методы.

С таким арсеналом не возникнет затруднений, как очистить домашний самогон от сивушных масел, и в результате процедур на выходе будут получены напитки отличного качества. Есть испытанные временем простые средства: древесный уголь, марганцовка, активированный уголь, молоко, желатин, яичный белок и многое другое.

Также можно воспользоваться специальными препаратами и бытовыми устройствами в виде фильтров.

Как быстро очистить самогон от сивушных масел

Вредные примеси, содержащиеся в самогоне, кроме этилового спирта и воды необходимо удалить. Существуют различные способы очистки, которые применяют для определенного вида примесей. Чаще всего используют древесный уголь и марганцовку. О том, как быстро очистить самогон от сивушных масел, рассказано далее: предложено несколько интересных способов.

Предлагаем несколько старинных рецептов очистки самогона.

Как очистить самогон от эфирных масел

В зависимости от того, какой величины емкость, кладут от 3 до 6 горстей просеянной золы березовых дров и несколько горстей соли (это первая перегонка). Вторую перегонку будем производить без золы и соли.

Химическая очистка, специальная перегонка, фильтрование и настаивание – таков процесс очистки самогона.

Перед тем, как очистить самогон от эфирных масел, надо знать, что брать лучше тот напиток, который получен после первой перегонки.

Он должен быть комнатной температуры, так как при повышенных температурах многие вредные вещества не улавливаются. Высокоградусный спирт тоже лучше не использовать, ведь он весьма неохотно расстается со своими примесями.

Нужное количество марганцовки предварительно разводят в небольшом количестве воды. Вода обязательно должна быть кипяченой. На литр самогона берут примерно 1–2 г марганцовки. Этим раствором и обрабатывают самогон.

Раствор марганцовки вливают в самогон и тщательно размешивают. Затем оставляют на 10–12 часов для осветления и выпадения осадка. Далее самогон фильтруют через полотно и проводят специальную перегонку.

Сперва изготовляется кустарный, но верно работающий фильтр. Берется стеклянная воронка нужного размера. В нее кладут тонким слоем вату, прикрывают куском марли.

Поверх марли высыпается слой активированного угля. Чтобы уголь не всплыл, третий слой в фильтре – опять марля. Количество угля определяется размерами воронки и объемом фильтруемого самогона.

Считается, что на 1 л самогона надо 50 г угля.

Есть и другой способ фильтрации: просто бросить активированный уголь в емкость с самогоном и оставить на 2 недели. Соотношение то же – 50 г на каждый литр. Надо только не забывать несколько раз в день встряхивать емкость или взбалтывать.

Отстоявшийся самогон процеживают через вату или ткань. В принципе, продукт уже готов к употреблению, но для улучшения вкуса можно настоять его на изюме и зверобое (на литр нужно брать 50 г изюма и щепотку зверобоя) 3–4 дня. Такая дополнительная обработка позволит почти полностью устранить посторонний запах.

Как правильно очистить самогон от сивушных масел (с видео)

Компоненты:

  • 12 л самогона
  • 800 г изюма
  • 400 г чистых березовых углей

Существует простой способ того, как правильно очистить самогон от сивушных масел, для этого в емкость насыпаем чистые березовые угли. Настаиваем до тех пор, пока угли не осядут и самогон не сделается чистым.

Как только это произошло, надо аккуратно избавиться от углей, т. е. перелить самогон. Разбавляем водой в соотношении 2:1, где две части составляет самогон, а одну – вода.

Сюда добавляем изюма и настаиваем двое суток, после чего перегоняем еще раз.

Очистка дубильными веществами заключается в выдерживании самогона в дубовых бочках. Танин и дубовая стружка – отличное средство очищения самогона (содержится в сердцевине дубовой древесины). Танин и другие дубильные вещества удаляют из жидкости ненужные включения.

Фото 11

Помимо очистки от вредных примесей, этот способ приводит к появлению у самогона вкуса, напоминающего коньяк.

Если цель заключается только в очистке самогона и сильное изменение вкуса нежелательно, в дистиллят добавляют порошок танина или дубовые стружки (50-100 г/л), выдерживают смесь 10 дней.

Сивушные масла, можно очистить вымораживанием. Сущность метода заключается в том, что при понижении температуры нежелательные сивушные масла вымерзают. Самогон наливается в бутылки.

Затем бутылки надежно закупоривают и на несколько суток кладут в морозильное отделение холодильника. Вода вместе с нежелательными примесями превращается в лед. Остается перелить качественный продукт и профильтровать еще раз.

Этот способ требует времени, но гарантированно удаляет обуславливающие неприятный запах сивушные масла.

Независимо от использованных методов очистки (хотя каждый из них заслуживает внимания) в домашних условиях не всегда возможно получить продукт, соответствующий по содержанию вредных примесей заводскому продукту (это не относится к вкусовым качествам).

Это связано прежде всего с тем, что содержащиеся в браге белковые вещества в результате перегонки расщепляются на множество «осколков», состав которых нельзя точно предсказать.

Среди этих продуктов белкового распада могут быть и ядовитые вещества, такие как метиловый спирт, отследить которые возможно лишь в заводских условиях с использованием современных приборов.

Чтобы полностью исключить попадание тяжелых веществ из браги в дистиллят, необходимо неукоснительно соблюдать технологию ректификации и очистки – как предварительной, так и окончательной. Такие фабричные технологии нельзя заменить, например, многократным вымораживанием и химической очисткой в домашних условиях.

Дабы свести к минимуму риск отравления продуктами домашней перегонки, настоятельно рекомендуется полностью избавляться от первой фазы перегонки (2–8 % всего перегнанного объема) из-за повышенного содержания альдегидов и метанола. Глубокое очищение самогона проводят путем повторной дистилляции или ректификации.

Источник: http://www.alcorecept.ru/journal/tehnologii/kak-ochistit-domashnij-samogon-ot-sivushnyx-masel.html

Сивушные масла — очистка самогона в домашних условиях

Чтобы максимально очистить самогон от сивушных масел, нужно выбрать наиболее подходящий способ. Каждая методика довольно проста и производится с помощью веществ, которые имеются в каждом доме.

Очистка самогона убирает неприятный запах и привкус, придавая особую мягкость спирту. Избавиться от неприятного вкуса можно разными методами. Однако не все способы безвредны и помогают выгнать приятный, качественный спирт.

Как правильно очистить самогон интересует многих производителей этого народного напитка.

Самогоноварение распространено с давних пор. Способы изготовления домашнего спирта передаются из поколения в поколение. Рецептов самогона не счесть. Продукты для его приготовления применяются разные, поэтому и производится самогон разного качества. Этот фактор зависит и от сивушных масел, которые присутствуют в жидкости после перегонки браги.

Неприятный запах и вкус являются не единственными недостатками самогона. Для здоровья человека сивушные масла являются опасными. Они могут привести к отравлению организма.

Создаются эти ядовитые вещества во время брожения браги. Большая часть сивушных масел остается в ней во время перегонки.

Но даже незначительная их доля, перешедшая в домашнюю водку вместе со спиртовыми испарениями, представляет серьезную опасность.

Чтобы снизить содержание ядовитых масел и выгнать качественный спирт, нужно :

  • закладку на брагу делать из проверенных ингредиентов: сахара, пшеницы, ячменя;
  • обеспечить правильный режим брожения;
  • при перегонке придерживаться оптимальной температуры нагрева.

Сивушные масла — побочные вязкие вещества в спирте с неприятным запахом, образующиеся при производстве спирта из крахмалосодержащих, сахарных и фруктовых компонентов в процессе брожения.

Фото 12

При сильном кипении браги увеличивается количество испарившихся сивушных масел, которые затем конденсируются в охлаждающей трубке вместе со спиртом. Поэтому следите за температурой нагрева браги в аппарате.

Она не должна превышать 90 С.

 

Среди доступных средств, используемых для очистки домашнего самогона, наиболее популярны:

  • перманганат калия(марганцовка);
  • пищевая сода;
  • активированный уголь;
  • древесные угли;
  • молоко;
  • яйца домашних птиц.

Очистка самогона яйцами

Их добавляют в произведенный самогон для связывания и отделения от спирта вредных компонентов. После образования осадка домашнюю водку фильтруют . Как очистить самогон с помощью этих средств?

Читайте также:  Правильная очистка самогона молоком в домашних условиях

Технология очистки самогона с помощью марганцовки простая. Ее разводят в изготовленном при перегонке спирте из расчета 1г на 1л. Хорошенько размешивают, чтобы все кристаллы растворились полностью и оставляют на сутки для отстаивания.

Полное осветление жидкости и осадок в виде хлопьев на дне банки известят об окончании процесса . Остается процедить спирт через марлю, сложенную в несколько слоев.

Для улучшения процесса фильтрации на ткань можно положить порошок активированного угля.

Технология очистки самогона с помощью марганцовки

Используйте только указанную пропорцию, большое количество марганцовки может негативно повлиять на организм и также вызвать отравление.

Чтобы очистить самогон от вредных веществ и не причинить вред организму, можно использовать обычную соду. Она широко употребляется в хлебопечении и для других хозяйственных целей в каждом доме. Для нейтрализации уксусной кислоты, которая находится в самогоне, ее вводят в количестве 1г на 1л.

Сода для очистки алкоголя

Имейте в виду, количество соды в чайной ложке без горки 12 г. Используйте эти параметры при расчетах, когда будете определять, сколько ее нужно будет добавить в самогон. Действие соды продолжается не менее 10 минут, после чего нужно профильтровать нейтрализованный ею спирт.

Эти препараты различны по составу, но схожи по своим абсорбирующим свойствам. Они являются веществами, к которым «прилипают» сивушные масла и другие яды в самогоне. Используются они по-разному:

  1. Кладут любой уголь для фильтрации конденсируемого спирта в лейку на вату при перегонке браги.
  2. Из расчета 50 г на 1 л, порошок активированного угля всыпают в банку с домашним спиртом и оставляют на месяц. Ежедневно тщательно взбалтывают смесь угля с самогоном. Через месяц смесь нужно профильтровать через несколько слоев марли.
  3. Также проводиться фильтрация с помощью древесного угля, но процесс связывания сивушных масел в самогоне ускоряется с 30 до 3 дней. Поэтому через 3 дня после фильтрования, домашний спирт будет готов к употреблению.

Фильтрация с помощью древесного угля

Очищение самогона с помощью разного вида угольной крошки самое качественное. Данную методику можно использовать на завершающем этапе в комплексе с другими вариантами избавления спирта от сивушных масел. Это гарантирует приготовление максимально чистого напитка при самогоноварении в домашних условиях.

Очень эффективно можно провести очищение самогона при помощи молока. Содержание в нем казеина и альбумина обуславливает удаление вредных компонентов в домашней водке при их химическом соединении. Использование этого продукта дает возможность приготавливать качественный спирт собственного изготовления. Вот некоторые методы очистки с помощью молока:

  1. Очищение молочной браги в процессе перегонки. Эта методика используется для осаждения вредных веществ и конденсации чистых паров спирта без сивушных масел. Используют соотношение: 1л молока на 5л браги. Перегоняют приготовленный спирт несколько раз до прозрачного состояния. Эффект усилится при использовании активированного угля на вате в кухонной лейке, куда капает самогон.
  2. Если вам нужно очистить уже перегнанный спирт из обычной браги, используйте для этого такую пропорцию: 2 л молока на 10 л самогона. В течение недели созданную смесь нужно перемешивать и хранить в темном месте. Белок молока свернется при соединении с сивушными маслами и осядет на дно. Процедуру удаления вредных примесей из спирта завершают фильтрацией через несколько слоев марли. Затем отфильтрованный самогон нужно перегнать еще раз.

Очищение перегнанного спирта молоком

Очищение с помощью молока безопасный и эффективный способ, который отличается своей простотой и доступностью. После приготовления чистого спирта этим методом, вы будете приятно удивлены мягкостью самогона при его употреблении.

Фото 13

Принцип действия яичного белка для удаления ядов похож на молочную методику . В процессе коагуляции белковыми составляющими связываются ядовитые примеси в спиртовом растворе и оседают на дно. Для удаления вредных частиц из 1 л самогона нужно использовать 2 яйца.

Предварительно белки немного взбивают до однородной консистенции и затем вливают в емкость с домашней водкой. Когда весь осадок опустится на дно, нужно будет сделать фильтрацию спирта с помощью марли. В очищенном самогоне ни в коем случае не должны оставаться хлопья с вредными частицами. Обратите внимание на свежесть яиц.

Если они не тонут в воде, их не стоит употреблять в пищу и использовать для очистки спирта. Такие яйца могут отравить человека.

Часто производители домашнего самогона считают, что изготовленный собственноручно спирт не может причинить вреда организму. Однако не стоит забывать его очищать после перегонки браги. В нем содержатся яды.

Обязательно нужно использовать приведенные способы очищения этого напитка, чтобы обезопасить себя от отравления . Только тогда вы сможете спокойно выставить графинчик с домашней водкой для себя и гостей, не боясь неприятных ощущений во время праздника и на следующий день.

Вам осталось только выбрать способ, как очистить самогон. Берегите себя!

Источник: https://nalivali.ru/samogon/prigotovlenie-samogona/luchshaya-ochistka-samogona-domashnix-usloviyax.html

Способы очистки самогона маслом

Очистка самогона маслом основана на способности смешивания различных вредных компонентов и сивушных веществ. Этиловый спирт, если он разбавлен водой, практически не растворяется в масле. Некоторые вредные вещества, например, альдегиды, также не способны к этому.

Поэтому, прежде чем начинать очистку самогона растительным маслом, рекомендуется обработать раствор спирта и воды щелочью. Можно для этого применить фракционную очистку, так как ее легко осуществить в домашних условиях.

Некоторые рекомендации по очистке самогона

Для того чтобы самостоятельно провести освобождение алкогольного напитка от сивушных компонентов, рекомендуется в бытовых условиях воспользоваться рафинированным подсолнечным маслом.

При этом в нем останется некоторая часть сивушных масел, метанол и другие вредные вещества, что может отрицательно повлиять на здоровье человека.

Используйте для очистки только рафинированное растительное масло

При очищении спирта надо, чтобы его концентрация в растворе не превышала 25%. Если крепость самогона будет выше, то останется большое количество ненужных и опасных соединений.

Для этой цели подходит раствор известкового молока. Его добавляют в алкогольную смесь, постоянно помешивая. Это делают до тех пор, пока лакмусовая бумага не станет синей.

Подогревать спиртовую смесь нельзя, так как может произойти омыление масла. Лучше не применять щелочь с сильными свойствами или большое количество химического реактива, так как это испортит самогон.

После введения известкового молока раствор должен отстояться. Появляется осадок. Поэтому переливают смесь в чистую тару. Ее закрывают плотно крышкой. После этого можно переходить к очистке самогона.

Фото 14

Как избавиться от вредных примесей?

Этапы устранения из алкогольной смеси ненужных и опасных веществ с помощью масла следующие:

  1. Наливаем раствор спирта и воды в банку. Он должен заполнить ⅔ объема сосуда.
  2. Вводим в емкость подсолнечное масло из расчета 20 г на 1 л содержащей спирт жидкости.
  3. Полученную смесь надо тщательно перемешать, а затем взболтать 3 раза, делая перерывы в 60 — 100 секунд. Самогон станет мутным, но уже через небольшой промежуток времени после окончания взбалтывания раствор разделится на фракции. Масляная составляющая будет находиться вверху, а самогон внизу.

Надо знать, что подсолнечное масло не полностью выходит наверх даже через сутки. Там образуется пленка, которая содержит вредные вещества и сивушные компоненты. Этот процесс полностью проявляется через 11 — 12 часов.

На 1 литр используется 20 г масла.

Через указанное время надо перелить алкогольный раствор в другой сосуд, оставив осадок. Обычно это делают с помощью шланга или сифона. Если самогон был помещен в емкость, которая имеет кран в нижней части, то слив осуществляется очень легко.

После этого весь перелитый самогон надо отфильтровать, чтобы избавиться от остатков сивушного и растительного масел. Для этого рекомендуется применять ватный и марлевый фильтры. Можно использовать и активированный уголь.

Главное, чтобы фильтровальное устройство смогло задерживать масляные частички, оставшиеся в алкогольной жидкости. Лучше всего употребить колонный угольный фильтр.

Через него можно проводить самогон как самотеком, так и под небольшим давлением.

Последующая очистка алкогольного напитка

После прочистки через фильтрующие агрегаты рекомендуется вновь повторить обработку при помощи растительного (подсолнечного) масла.

Взбалтывание можно производить, если самогон охладился до температуры комнаты, а для отстаивания емкость с алкоголем надо перенести в комнату с более низкой температурой. Можно для этих целей использовать погреб, подвал или холодильник. Если время года позволяет, то рекомендуется вынести сосуд с самогоном на улицу.Подробнее об очистке маслом смотрите в этом видео:

Если есть потребность использования головных и хвостовых фракций, которые пить нельзя, то можно их тоже очистить вышеописанным методом. Это позволит получить высококачественный технический спирт.

Если количество продукта будет большим, то его удастся регенерировать. Для этого использованное масло помещают в металлическую емкость, а затем подогревают до +140…+160 °С. Процесс продолжается 30 — 40 минут. Все имеющиеся в пленке сивушные масла и другие вредные компоненты испаряются. Очищенный продукт можно использовать повторно.

Источник: https://samogonhik.ru/samogon/ochistka-maslom.html

Ссылка на основную публикацию