Виски Тичерс (Teachers) — особенности крепкого напитка

Ценители алкогольных напитков неоднозначны в пристрастиях и их оценках. Виски Teachers – не исключение. Для одних он становится любимым после первой пробы, для других – источником негативных дегустационных экспериментов. Не исключено, что во втором случае был приобретен некачественный продукт: подделка очень часто становится основанием отравлений.

Но знатоки рекомендуют не отказываться от дегустации. Чего стоит информация о 150 летней истории и до сих пор стабильном спросе. Подобные данные не могут характеризовать товар, недостойный внимания.

Немного о происхождении

Местом производства виски Тичерс издавна признавались два государства – Ирландия и Шотландия. Более точные данные утеряны. Однако и сегодня активно выясняется вопрос о том, какая страна может называться родиной популярного алкоголя.

Исторические особенности

Специфика виски базируется на видовой сортировке, где представлены солодовые, зерновые, купажированные изделия и отдельной группой – бурбон.

В основе производства виски Тичерс заложена концепция Уильяма Тичера – шотландца, объединившего компоненты, созданные из солода и зерна.

Собственная бакалейная лавка стала отличной отправной точкой для ознакомления покупателей с новым купажированным продуктом.

Напиток смешанного типа быстро приобрел популярность: доход от его реализации превысил общие показатели по товарообороту.

Перспективность направления определила модификацию бакалеи в заведение, где покупателям предлагалось приобрести и опробовать напиток на месте.

По итогам эксперимента возникло заведение, которое можно сравнить с российскими рюмочными. С одним отличаем – правила, запрещавшие дебоширить, бесчинствовать, упиваться и т.п.

Быстро новое предприятие прославилось особым сервисом и первосортным напитком. Это повлияло на формирование отличной репутации, рост популярности и обусловило необходимость организации масштабного производства, обладающего собственной торговой маркой. С тех пор напиток получил название Teacher’s Highland.

В основе солодового продукта – ячмень, а зернового напитка – зерно. У них отсутствует аромат, что снижает возможности реализации готового продукта через торговые точки. Как результат, сырье становится компонентом купажированного алкоголя, а также джина и водки

Характеристики вкуса и качества

Виски относят к категории напитков с многовековой историей. На современном этапе он славится неизменно превосходным вкусом и сохраненной древней технологией производства. Для виски Teachers отобрано 30 разных сортов односолодового спирта с крепостью не ниже 45-50%. Самыми важными компонентами называются два:

  • — Ardmore;
  • — Glendronach.

Кстати, первый изготовляет винокурня Хайленда. Здесь пользуются старинной технологией обсушки солода с использованием торфа. Напиток обладает крепостью в 40-43%.

По закону благородным напитком признается тот, что выдержан не менее 3 лет. Российским любителям крепкого алкоголя знакомы два напитка:

Teacher’s Highland Cream – известный своим золотистым цветом, бархатистым и ярким вкусом, в котором четко ощущаются сухие оттенки вереска и ненавязчивое благоухание вишни и груши.

Teacher’s Royal – напиток с выдержкой в 12 лет, характеризующийся роскошью сладковатых нот и длительным послевкусием, в котором ощущается привкус зерна и дымка.

Среди существующих новых разработок выделяется три:

  1. Teacher’s 50 – напиток с 12-тилетней выдержкой.
  2. Teacher’s, с выдержкой в четверть века.
  3. Teacher’s Single Malt.
  4. У российских ценителей они популярностью не пользуются.

Виски шотландский: мнения

Имеющиеся о виски Тичерс Хайленд Крим отзывы характеризуют его с положительной стороны. Для ценителей он представляется желанным подарком. Коллекционеры пару бутылочек обязательно выставляют в качестве ценных экспонатов. Экспертные оценки, формируемые на основе данных о спросе, свидетельствуют о высоких показателях популярности.

Мнение, где цена крепкого алкоголя адекватна превосходным вкусовым свойствам, неоспоримо. Стоимость определяется объемом тары и местом приобретения. Предлагаем примерную стоимость продукта в торговых точках розничной/оптовой реализации и интернет-магазинах:

  • — емкость 0,5 л. оценивается в 680 – 828 руб.;
  • — 0,7 л. стоит 1187 – 1195 руб.;
  • — 0,75 л. можно приобрести за 1241 – 1363 руб.;
  • — 1л. напитка может обойтись в 1536 – 1550 руб.
Читайте также:  Как сделать наливку из винограда в домашних условиях

Источник: http://alkoinfo.net/whisky/teachers.html

Виски Тичерс (Teacher’s)

Виски Тичерс – представитель линейки элитной алкогольной продукции. Классический рецепт шотландского купажированного виски с 1863 года. Первый шотландский бленд, в котором впервые была смешана односолодовые и зерновые спирты, и это стало своего рода «визитной карточкой» напитка.

Особенности продукта

Богатый и насыщенный вкус Виски Тичерс Хайленд во многом обязан минимум трехлетней выдержке в дубовой емкости. Высокий процент солодовой спиртовой части – около 45% позволяет напитку быть среди лидеров «мягких» блендов.

Идеальные, по мнению экспертов, пропорции солода и зерна завоевали популярность в пределах Великобритании (здесь он входит в тройку самых востребованных скотчей) и в целом мире – виски занимает свое прочное место в ТОП-50 крепких алкогольных напитков.

Привкус скотча – ярко выраженный кремовый, даже слегка маслянистый. Сливочная помадка удачно разбавляет насыщенный пшеничный аромат.

Напиток имеет золотистый цвет с оранжевыми переливами. Со слов производителей, такой подлинный вид сохранен еще с первой бутылки, производства в 1863 году.

Тичерс Хайленд Крим наиболее удачен, как дижестив, пить его перед трапезой или во время еды считается моветоном.

Популярность скотча этой марки объясняется также относительно невысокой ценой, а также богатым ассортиментом объема бутылок – в российских магазинах можно встретить этот напиток в объемах 200 мл; 0,5 л; 0,7 л и 1 л.

Производитель Teachers

Первый бленд, как результат увлечения сэром Уильямом Тичером купажирования скотча, родился в 60-х годах XIX века в мастерской бакалейного магазина его супруги.

Сначала напиток продавался в небольшой семейной рюмочной, через несколько лет, в 1863 году, знаменитый бленд отправился на экспорт. Целых 100 лет после смерти основателя – до 1976 года Teacher Distillers LTD принадлежала династии Тичер.

В настоящее время брендом распоряжается корпорация Beam Global Spirits & Wine Inc.

Продуктовая линейка

Мировую популярность бленда поддерживает ряд топовых линий:

  • Виски Тичерс Хайленд Крим – первый и самый популярный скотч семейства Тичерс. Это напиток, состоящий из 40-45% спиртов, прошедших холодный фильтр.
  • Teacher’s Royal – 12-летний скотч медового цвета и привкуса. Характерны дымные нотки.
  • Teacher’s 50 – 50% солодовых спиртов, которые изготовлены специально для экспорта в Индию.
  • Teacher’s Single Malt – односолодовый скотч, выдержанный дважды.
  • Teacher’s Origin Scotch Blended Whisky –65% солодовых спиртов, которые выдерживаются в деревянных емкостях и не поддаются обработке холодным фильтрам.

Линейка шотландского виски позволяет выбрать подходящий по вкусу и «темпераменту» напиток: от самых мягких сортов к более крепким, и даже можно сказать, «гурманским». А что же говорят потребители виски Тичерс Хайленд Крим, отзывы которых нам встретились?

Отзывы потребителей:

Ольга, 45 лет, Швеция: «Teacher’s», как и любому хорошему скотчу, свойственно дать ощущение теплого лета и любви ко всему человечеству, в частности, к тем, кто рядом. Отсутствие «тумана», тяжести в голове и желудке. Главное – этоне употреблять напиток с полным желудком и, Боже упаси, не закусывать селедкой! Доступная цена.

Александр, 37 лет, Россия: Самогон – он везде самогон. А тут – импортный. Взял буржуазную бутылку 0,7 по совету продавца исключительно в честь дня рождения друга. Я в этом деле явно не эксперт. Пьется хорошо, больше этой бутылки – и не хотелось. Тем не менее, не могу утверждать, что куплю снова, тут, скорее, просто не мой напиток. Любителям вискаря – порекомендую. Да и кум остался доволен.

Читайте также:  Коньяк Lheraud (Леро) - необычный напиток с нотками абрикоса

Андрей, 29 лет: Подарили эту фирменную бутылку к 23 февраля. Поскольку не могу себя отнести к гурманам, скажу, что было неприятно пить такой скотч в чистом виде. Достаточно специфический привкус, резкий.

Послевкусие ярко выраженное, характерное, жесткое. С колой было «мягче». Вполне адекватная цена, продается во многих магазинах и супермаркетах.

А вот бутылка необычная, видимо, оставлю себе для домашних потребностей.

Оксана, 35 лет: Потрясающе. С одной стороны, Виски Тичерс, отзвывы о котором свидетельствуют, о мягкости, действительно тонкий напиток.

А с другой – это все-же достаточно яркий и крепкий скотч, который больше придется по вкусу сильным и харизматичным мужчинам, нежели хрупким дамам.

Вместе с тем, в аромате не ощущается жесткого спирта, мне почувствовались мед, орехи, солод и дымок. Мягкое и приятное послевкусие. Очень рекомендую для дегустации.

Елена, 36 лет: На днях посчастливилось попробовать этот сорт шотландского напитка. Обычно отдаю предпочтение более «женственным» вкусам других сортов скотча. Этот мне показался достаточно непривычным.

Однако, это его «плюс»: красивый янтарный цвет, медовый вкус, запах листьев на осенней земле, насыщенная пряность. В нем нет «спиртового» запаха. Пьется легко даже девушкам, так что даже мне не хотелось разбавлять и кубиком льда.

Стоит попробовать – однозначно.

Стоимость алкоголя в магазинах

Серия/ цена в магазинах Bristol.ru Krasnoeibeloe.ru Gradusi.net Norman.com.ru Winestreet.ru Alcodream.ru
Teacher’s Highland Cream 676,93 924,00 994,00
Teacher’s Royal
Teacher’s 50
Teacher’s Single Malt
Teacher’s Origin Scotch Blended Whisky

* — 0,5 литра

Виски Тичерс, цена на который отличается в разных интернет-магазинах, встречается далеко не везде.

Не смотря на то, что алкоголь Teacher’s экспортируется по всему миру, непросто найти все сорта в свободной продаже в российских маркетах.

Будучи одним из представителей линейки элитных напитков, скотч часто встречается в приаэропортовых duty-free. Здесь можно купить бутылку, объемом и 0,2, или коллекционную 0,7 в подарочных упаковках.

Другие сорта знаменитого бленда будут доступны только в нишевых магазинах элитных алкогольных изделий.

Коктейли на основе виски Teacher’s

Напиток «Шотландские мечты»:

  • Виски Teacher’s – 50 мл
  • Персик – 2 шт.
  • Сок апельсина – 50 мл.
  • Медовый ликер – 25 мл.

Все составляющие погружаются в блендер, перемешиваются в течение 20 секунд. Затем коктейльная масса переливается в бокал old fashion и декорируется долькой апельсина.

Коктейль «Свободное падение»:

  • Виски Teacher’s – 50 мл
  • Ананасовый сок – 100 мл.
  • Сок манго – 30 мл.
  • Кокосовый ликер – 25 мл.
  • Мякоть дыни – 3 ст. ложки.
  • ½ спелого банана.

В блендер загружаются все составляющие, перемешиваются на невысокой скорости. Пару кубиков льда добавляется так, чтобы не разбавить консистенцию. Переливается все в бокал Hurricane, края которого предварительно декорируются сахарной пудрой.

Коктейль «Возражение»:

  • Виски Teacher’s – 50 мл
  • Джин – 50 мл
  • Апельсиновый сок – 30 мл.
  • Лимонный сок – 20 мл.
  • Персик – 1 шт.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Сахарный сироп – 15 мл.

С помощью блендера взбить персик (мякоть), виски, сок, а также сироп. Перелить в стакан highball. Сверху сюда же положить предварительно взбитый с джином яичный белок. Подачу дополняет специальная палочка для помешивания.

Источник: http://alcoholgid.ru/whiskey/whisky-brands/viski-tichers-teachers

История виски Teacher’s

История этого шотландского виски такова.

Жил-был Уильям Тичер, который женился на дочери хозяина одного небольшого магазина. Он получил разрешение на производство и продажу виски, который продавали как раз-таки в магазинчике тестя.

Правда, в тот момент они не знали, что этот виски так понравится местным жителям, что очень быстро будет набирать популярность. Мало того, жители бежали за бутылочкой виски с самого утра, чтобы успеть купить, так как на тот момент производство было ну совсем небольшим.

Читайте также:  Наливка из вишни - рецепт приготовления в домашних условиях

Тичер все же сомневался в том, что его напиток будут покупать поначалу. Но все сомнения развеялись, когда доходы от продажи виски превзошли доходы от всего магазина.

Тогда-то тесть и Тичерc решили закрыть магазин, а вместо него сделать рюмочную, чтобы желающие могли не просто купить бутылочку виски, а еще и посидеть за его бокальчиком, не отходя от кассы.

После они не раз увеличивали рюмочную, так как та пользовалась бешеным успехом. И да, это было спокойное место, а не та рюмочная, что обычно всплывает в наших представлениях о подобных заведениях.

Отчасти дело в самих шотландцах, а отчасти — заслуга Тичера, который ввел строгие правила. Так, того, кто хотя бы раз нарушил правила и спокойствие посетителей, в рюмочную больше не пускали.

И так как виски Тичера всем нравился, никто не хотел попасть в немилость.

Через некоторое время Тичер смог открыть несколько подобных заведений по всему городу, а также предавал свой напиток в другие шотландские города.

Не останавливался он и в искусстве вики. В 1863 году он выпустил виски Teacher’s Highland Cream, который стал самым популярным скотчем из-за своего кремового вкуса.

Словом, популярность этого виски очень быстро росла.

После смерти Уильяма Тичера дело перешло к его сыновьям. Они отнеслись к делу со всей ответственностью и любовью, сохранив рецепты своего отца, продолжив семейное дело.

В 1887 году они придумали новый сорт виски, бочки с которым отправляли в виде балласта в кораблях на море, тем самым экономив на подвалах для хранения напитка.

А вот первую вискикурню они открыли в 1899 году в Хайленде.

В 1913 году братья придумали самооткрывающуюся бутылку. Разумеется, это было сделано для привлечения новых покупателей. Это вызвало большой интерес к виски Тичерс. А на фоне отменного напитка это стало дополнительным плюсом к продажам.

Годы войны, конечно, подкосили производство. С зерном дела обстояли плохо, потом еще вышел сухой закон, который уменьшил сбыт алкоголя по всему миру. И когда запасы виски стали заканчиваться, братья ввели ограничения: они раздали всем карточки, по которым каждый житель мог либо выпить пять стаканов виски в неделю или купить одну бутылку.

Идея, конечно, хороша, но Тичерсы оказались на грани выживания. В 30-е годы начали отменять запреты на алкоголь во многих странах.

Тичерсы выпустили виски с двумя мальчиками на этикетке для привлечения покупателей. Сейчас бы, конечно, такую рекламу никто бы не допустил: дети и алкоголь — несовместимые и недопустимые вещи.

Но в те времена на это никто не обращал особого внимания. Рекламу поменяли только в 1950 году.

Когда в 1933 году сухой закон отменили, началась самая настоящая борьба за рынки Америки. Тичерсы в этой борьбе поймали удачу, отправив в Штаты большую партию своего напитка.

Но тут началась Вторая Мировая. И опять нехватка сырья, проблемы с производством. Вновь Тичерсы довольствуются тем, что имеют. Производство и прибыль уменьшались на глазах.

После Второй Мировой, когда закончились проблемы, началось массовое производство алкоголя. Братья Тичерсы вновь были в деле. Они накопили достаточное количество денег и в 1957 году смогли купить вискикурню Glendronach (сейчас она принадлежит компании Сантори, что производит известный японский виски).

В 1967 году Тичерс еще раз прорекламировали свою продукцию необычным способом, придумав крышку-колпачок, которая могла служить еще и мерной рюмкой. Это пришлось по вкусу покупателям. Этот виски очень хорошо продавался по всему миру.

Эта вискикурня принадлежала Тичерс до 1976 года. Сейчас она принадлежит Beam Global Spirits &Wine Inc., правда, перед этим предприятие сменило не одного хозяина.

Но одно оставалось неизменным — там всегда выпускали отменный виски, придуманный еще самими Тичерс.

Сейчас этот виски узнаваем во всем мире. Он все еще такого же высокого качества и так же любим, как при Уильяме Тичерс. Любопытно, но особенно он знаменит в Индии. Там он на первом месте во всех возможных индийских рейтингах.

Любят этот виски и в России. А купить виски Тичерс вы всегда можете в магазине WineStreet.

Источник: https://winestreet.ru/article/gid_wiskey/1369/

Ссылка на основную публикацию