Лучшие рецепты самогона на кедровых орехах: настойка и брага

Многие ищут рецепт самогона на кедровых орехах в домашних условиях, так как слышали о целебных свойствах этого напитка и хотят попробовать сделать его самому, ведь подобного не купить нигде. Кедровые орешки очень ценный продукт, они содержат полезные вещества, которые так необходимы мужскому организму, ведь не зря их используют в медицине, кулинарии и косметологии.

Существует множество способов приготовления самогона на кедровых орешках, отличаются они технологией приготовления и составом необходимых добавок и ингредиентов.  Мастера самогонного дела используют эти орехи в различном виде: одни настаивают на кожуре, тем самым добавляя напитку терпкий привкус, другие засыпают давленные орешки, тем самым луче передавая содержащиеся масла. Кто-то обжаривает их, для характерного цвета, другие – же используют перемолотые или целиком. Сколько мастеров, столько и способов, и начинающему самогоноварильщику будет довольно сложно разобраться в многообразии рецептов без посторонней помощи, для этого есть наш сайт, где вы всегда найдете лучшие рецепты настоек из самогона и почерпнете мудрость бывалых мастеров, тем самым исключив шанс неудачи при создании этого благородного и вкусного напитка.

Классический рецепт

По такой технологии алкоголь делали еще в старые времена. Использовали его не только для того, чтобы разнообразить стол на праздник, а еще и для здоровья. Лечебная кедровая настойка на водке помогала выгнать хворь, считали наши бабушки.

Нам понадобится:

• 40 г кедровых орешек (берем неочищенные);
• 2-3 г цедры апельсина;
• 1-2 г ванилина;
• 1 свежий лист от черной смородины;
• 1 ст л сахарного песка;
• 0, 5 л водки (самогонки или спирта (40-45%).

Цедру апельсина можно подготовить самостоятельно. Для этого нужно обрезать самый верхний (желтый) слой от цитруса, а после несколько дней просушить  цедру на солнечном месте. Делайте срез крайне аккуратно, старайтесь не задеть белую мякоть, так как именно она горчит. Конечно, можно обойтись и без цедры, и без листа смородины, но в этом случае настойка будет более резкая по вкусу и запаху.

Водку можно заменить либо 45 градусным спиртом, либо же самогоном, который прошел дистилляцию не менее двух раз. Если вы выбираете низкокачественный алкоголь, то не ждите, что на выходе получите ароматную кедровку. Настойка будет шикарной по вкусу лишь в том случае, если вы подберете отличное сырье для ее приготовления.

Технология приготовления:

1. Возьмите тару из металла, в нее положите орехи и окатите их крутым кипятком. После перемешайте орешки, а через 5 минут слейте воду. Проделайте эту процедуру 3 раза. Только так вы избавитесь от будущего запаха смолы в вашей кедровке.
2. Теперь орешки надо положить в стеклянную банку и добавить в нее сахарный песок, смородиновый лист, цедру апельсина, а также ванилин. После все ингредиенты нужно залить спиртосодержащим продуктом и хорошенько все перемешать.
3. Плотно закройте емкость, отнесите ее в затемненное и теплое местечко. Каждые двое суток нужно подходить к банке и встряхивать ее. Так водка возьмет в себя наиболее ценные компоненты, станет насыщенней по вкусу.
4. Через 10 дней возьмите марлечку и профильтруйте кедровку. Для того чтобы алкоголь настоялся, нужно оставить его на несколько дней в темном и холодном месте. После этого кедровка готова к дегустации!

По этому рецепту получается приятная кедровка, крепостью 37-38 %. Ее легко пить, вкус весьма сбалансирован. Хранить можно максимум 5 лет.

Вариант №2. Кедровка на самогоне

Этот напиток получается гораздо резче по запаху и вкусу. Но если вы решили готовить настойку на самогоне, то этот рецепт вам весьма подходит.

Нам понадобится:

• 100 г кедровых орешек в скорлупках;
• 110 г сахарного песка;
• 1 бутончик гвоздики;
• 2 л самогонки (спирта или водки).

Технология приготовления:

1. Орешки нужно поломать при помощи молотка. После положите их в чистую стеклянную банку.
2. В емкость добавьте гвоздику и сахарный песок. После этого перемешайте смесь и введите в нее 1 л спиртового сырья.
3. Герметично закройте тару, оставьте настаиваться на неделю в темном месте, поддерживая там комнатную температуру. Время настаивания можно увеличить на 2-3 дня. Раз в трое суток встряхивайте емкость.
4. Профильтруйте настойку при помощи несколько слоев марли.
5. У вас получился «концентрат» самогона, настоянного на кедровых орешках. Его цвет будет похож на коньяк. Теперь разбавьте напиток оставшимся самогоном или другим алкоголем (тем же, что использовали в первый раз).
6. Разлейте настойку по стеклянным бутылкам. Хранится она очень долго, однако, для нее нужно подобрать особенное место – прохладное, в которое не заглядывают солнечные лучи. Крепость нашей кедровки – 35-36 градусов.

Целебная настойка на кедровых орешках

Такой алкоголь нашел свое применение в нескольких областях: борьба с простудой, профилактика ОРВИ и ОРЗ, повышение иммунитета. Кроме того, настойку пьют для того, чтобы предотвратить авитаминоз, психические расстройства, легочные болезни и анемию.

Нам понадобится:

• 1 кг кедровых орехов;
• 1 л водки или 40-45 градусного спирта;
• 1 л воды (обязательно кипяченой);
• 1 кг меда.

Технология приготовления:

1. Орешки нужно переколотить молотком, а после пересыпать в стеклянную банку емкостью в 3 литра.
2. Орешки залить водой так, чтобы они были скрыты полностью. Емкость закрыть, и оставить на 4 суток в теплую комнату, накрыть так, чтобы спрятать от солнечных лучей.
3. После залить водкой и оставить в покое на месяц.
4. Теперь добавьте в целебную настойку мед, хорошенько перемешайте.
5. Тщательно профильтруйте кедровку, используйте марлю. После проведите розлив по стеклянным бутылкам, герметично закупорьте их.

Так как алкоголь применяют для лечения, употреблять его можно по 50 г перед плотным ужином.

Источник: https://winemake.ru/vodka/kedrovaya-nastojka.html

Правила употребления настойки

Если вы будете готовить настойку именно для лечения, то помните, что принимать ее нужно разбавленной. Для этого хорошо подойдет чай или простая вода. В кофе, молоко, газированные напитки ее лучше не добавлять.

Принимать кедровую настойку нужно в среднем по 1 чайной ложке в день. При заболеваниях ЖКТ ее  употребляют по 20 капель 3 раза в день после приема пищи.

Итак, рассказав о пользе кедровой настойки, пора приступать к ее непосредственному приготовлению. Делать ее совсем не сложно. В качестве сырья используются орешки как очищенные, так и не очищенные, а иногда и только скорлупки от них.

Общие правила приготовления настоек

1. Перед тем, как использовать орехи, их нужно ошпарить кипятком и сразу слить воду 3 раза. Так настойка будет мягче, без смолистого запаха.
2. Для приготовления настоек подойдет как водка, так и разведенный до 40-45% спирт, или самогон. Любой из этих напитков должен быть высокого качества.
3. Пропорции составляющих компонентов можно увеличивать или уменьшать по желанию.
4. Разливая готовую настойку по бутылкам, выбирайте тару из темного стекла. Это поможет дольше сохранить ее полезные свойства.

Целебные качества семян кедра

Кроме того, что кедровые семена имеют уникальный состав и высокую жирность, как и все орехи, они способны помочь восстановить здоровье, поскольку имеют целебное воздействие практически на все органы. Причем, это относится как к самим плодам, так и к спиртовым настойкам.

 В каких случаях особенно полезно употреблять настойку кедровых орешков:

1. При нехватке кальция в организме (остеопороз), а также для быстрейшего восстановления после вывихов и переломов.
2. В качестве средства, успокаивающего нервы.
3. Помогает бороться со стрессами, преодолевать повышенные эмоциональные и физические нагрузки.
4. Для восстановления зрения (возрастного, вследствие перенапряжения и т.п.).
5. В качестве профилактического и лечебного средства при туберкулезе.
6. Для здоровья волос, ногтей, зубов.
7. При многих заболеваниях почек оказывает целебное воздействие.
8. Является афродизиаком, повышая половое влечение, потенцию, улучшает качество семенной жидкости.

Советуем почитать: Лечебные свойства и применение скорлупы кедрового ореха

Выбор плодов

Наверное, не стоит особо подчеркивать, что хорошую настойку можно получить только из качественных плодов. Они должны быть целыми, не подпорченными насекомыми, не тронуты плесенью. Определить свежесть не так сложно:

• Все орехи должны быть примерно одного размера, ровного одинакового цвета с черной точкой на скорлупе.
• Никаких других «вкраплений», тем более – плесени не допускается.
• Ядро не должно быть сухим, иначе это не свежий продукт, ему год или более.
• Наберите плодов в ладонь. Должна ощущаться тяжесть, свойственная сырым орехам.
• Кончик очищенного плода темный, значит – он старый.
• Стандартный размер не очищенного орешка – ноготь на женском мизинце.

Важно! Чтобы получить наиболее целебную настойку, следует использовать орешки урожая текущего года.

Можно услышать, что в свежих кедровых плодах много смолы, поэтому они малопригодны для настоек, поскольку придают излишнюю терпкость и своеобразный привкус напитку. К тому же, избыточное содержание смолы может быть вредным для здоровья.

На самом деле достаточно правильно подготовить сырье, чтобы оно отдало все свои лучшие свойства.

Подготовка сырых орехов

 Перед тем, как готовить настойку, необходимо избавиться от смолы на кедровых плодах.

Для этого необходимое количество сырья следует помыть, затем слить воду и залить кипятком. Перемешать, оставить на 5 минут, после чего слить воду.

Эту процедуру можно повторить до трех раз, чтобы полностью избавиться от смолистого запаха и привкуса.

Внимание. Для получения более ароматной настойки можно обработанные кипятком орешки поджарить на сухой сковороде, помешивая. Или поместить их на полчаса в духовку при 150°С.

Затем, согласно рецепту, смешивают крепкий самогон, орешки, другие ингредиенты и настаивают на протяжении двух недель или более.

Советуем почитать: Как гнать самогон правильно в домашних условиях

Как настаивать кедровые ядра?

Для настойки пригодны как цельные орешки, так и отдельно взятые скорлупки или ядрышки. Если используются только ядра, напиток получается более мягкий, «дамский». Он легко пьется и оставляет приятное послевкусие.

Готовится также просто, как и остальные настойки. Избавленные от скорлупы ядрышки не подвергают тепловой обработке. Но их лучше раздавить, чтобы они отдали в напиток весь аромат и полезные вещества. Примерные пропорции таковы:

• один литр не слишком крепкого самогона (40 – 45°);
• кедровые ядра – 150-200 г;
• сахар-песок – 1 чайная ложечка.

Растереть в ступке ядрышки с сахаром и поместить в банку. Залить самогоном и, как обычно, настаивать на протяжении двух недель.

Особенности. Настойка на ядрах может быть немного мутноватой, особенно – при охлаждении.

Классический рецепт кедровки

Сколько брать кедровых орехов, каждый решает сам. Однако, не следует использовать более чем 1/3 емкости при заливке самогоном под верх.

Обратите внимание. Слишком большое количество добавленных орешков даст очень темный, иногда – вязкий напиток, мало пригодный для питья. Если такое случилось, рекомендуется развести его напополам с чистым самогоном без добавок.

В классической рецептуре пропорции таковы:

• 3 литра самогона;
• 60 г подготовленных (пропаренных, возможно – поджаренных) орешков вместе со скорлупой. Рекомендуется разбить каждый плодик, чтобы напиток взял все полезные вещества;
• 50 г сахара.

Далее – как обычно: смешать, настоять, процедить и можно употреблять.

Еще по теме: Целебный и вкусный самогон на перегородках грецкого ореха

Готовим настой на основе кедровой скорлупы

 Напиток на основе кедровой скорлупы отличается прозрачным «коньячным» цветом и приятным ароматом. Если скорлупы много, появляется вязкость.

Взять подготовленную пропаренную и поджаренную скорлупу в произвольном количестве, если планируете применять ее для обычного питья.

Для целебного настоя – емкость наполняют на 2/3 объема, заливают самогоном до верха и настаивают в темноте 21 день, после чего процеживают.

Настойку с большим количеством скорлупы принимают в качестве лекарства – от воспалений внутренних органов и полости рта по 2 чайные ложки натощак.

Есть можно через час. Можно применять в виде примочек от геморроя, разведя напополам с водой.

Будет полезно знать: Применение скорлупы и перепонок в виде настоек и отваров на водке и спирту

Применение сибирского напитка

Кедровку можно приготовить по одному из приведенных рецептов. Кроме того, к ней добавляют по желанию апельсиновую цедру, гвоздику, мед, другие ингредиенты. Не концентрированная настойка чудесна для застолий. При разумном употреблении приносит только пользу, оздоравливая организм, повышая иммунитет.

Осторожно. При заболеваниях органов ЖКТ (особенно – в стадии обострения), хронических запорах настойку нужно принимать с осторожностью, прислушиваясь к своему организму.

В период простудных заболеваний рекомендуется перед ужином принимать по 50 мл этой настойки для предотвращения заболеваний. Если у вас проблемы со сном, лучше перенести прием на более позднее время.

https://posamogonu.ru/retsepty-samogona/na-kedrovyh-oreshkah

Самогон на кедровых орешках

Подготовьте:

• самогона – 1 литр
• кедровых орешков (не очищенных) – 80 граммов (2 горсти)
• цедра апельсина – с 1 фрукта
• лист с куста черной смородины – 1 ед.
• ванилин – маленькая щепотка
• сахарный песок – 1 ст. л.

Готовить надо так:

Оговоримся сразу, что самогон в рецепте вы можете заменить водкой или разведенным спиртом. Однако, любая из выбранных алкогольных основ должен быть хорошего качества.

1. Цедру с апельсина срезать тонким слоем (не затрагивая белый слой) и пару дней посушить. Вы можете и не использовать цедру (так же как и смородиновый листик), но в этом случае ваш напиток будет слегка резковат на вкус.
2. Орехи залейте кипящей водой, и, размешав, слейте жидкость. Процедуру повторите еще 2 раза. Это уберет запах смолы и преобразит вкус, добавив ему мягкости.
3. Орехи поместить в стеклянную емкость, всыпать сахарный песок, добавить цедру апельсина и смородиновый листик, ванилин.
4. Смесь залейте самогоном (перегнанным дважды), размешайте, и, закрыв крышкой, выдержите состав в теплом месте без доступа света 10 дней. Пробуйте напиток каждые 3 дня, чтобы вынуть цедру и смородиновый лист, если они начнут на вкус преобладать.
5. Процедить напиток через несколько слоев марли/фильтр и отправить в прохладное местечко без доступа света еще на 4-5 дей. После этого настойку можно употреблять.

Этот напиток можно побольше, чем 50 грамм, т.е. она станет прекрасным дополнением застолий.

Кедровая настойка

Подготовьте:

• самогон/водка/спирт 45% (хорошего качества) – 2 л
• кедровые орехи (с скорлупками) – 100 гр.
• сахарный песок – 110 гр.
• гвоздичка – 1 шт.

Готовить надо так:

1. Орехи (цельные) поколоть с помощью молотка (не в пюре, а чтобы раскололись) и сложить в стеклянную емкость (подойдет банка)
2. Всыпать в банку сахарный песок и опустить гвоздичку. Размешать и влить ½ часть алкоголя (1 л.).
3. Смесь закрыть и оставить на 7-10 дней в теплом месте без доступа света.
4. Профильтровать настойку через марлю, сложенную несколько раз.
5. В полученную крепкую и почти черную настойку нужно добавить 2-ю часть алкоголя (1 л.). Перелить настойку в тару для хранения.

Эта настойка получается очень ароматная, с выраженным кедровым вкусом. При хранении в прохладном, лишенном доступа света помещении, ее можно хранить почти бесконечно.

Настойка на скорлупе от кедровых орешков

Подготовьте:

• скорлупа кедровых орешков – 0,5 литровой банки
• водка (самогон, спирт 40%) – 200-300 мл

Готовить надо так:

1. Скорлупу засыпать в пол-литровую банку, заполнив ее до верху.
2. Залить скорлупки алкоголем так, чтобы они все были покрыты.
3. Настаивать в темном месте 2 — 3 недели, процедить, перелить в бутылки.

Есть и другие варианты настоек с использованием орехов от кедра. Например, для очистки сосудов орешки настаивают на вине с добавлением меда.

Источник: http://alkolife.ru/nastoika-na-kidrovix-oreshkax/

Русские настойки

Российские же винокуры долгим ожиданием себя не утруждают. У нас из самогона делают отличные настои на травах, ягодах и фруктах, пряностях. Процесс длится от нескольких дней до нескольких месяцев.

В разных регионах существует собственная рецептура. Например, на юге популярны крепкие настойки на лимонных или мандариновых корочках. А вот сибиряки придумали, как настаивать самогон на кедровых орешках.

Это – один из самых популярных национальных рецептов.

На кедровых орехах

Понадобится:

• три литра самогона;
• чистая емкость с плотной крышкой;
• стакан кедровых орехов (в скорлупе);
• ступка и пестик;
• широкая воронка;
• металлическое сито;
• марля, вата, фильтровальная бумага.

Подготовка орехов

• Прежде всего с поверхности скорлупы нужно снять смолянистый налет. Он может стать причиной неприятной горчинки в настойке.
• Для этого высыпаем стакан орехов в сито, трижды хорошенько промываем кипятком, подсушиваем (можно в духовке).
• Затем орехи нужно истолочь в ступе прямо со скорлупой. При этом растирать ядрышки на мелкие фрагменты не следует. Достаточно расколоть их на три-пять частей.
• Чересчур истертые орешки в самогоне превратятся в мельчайшую взвесь, от которой очень трудно будет избавиться.

Настаиваем

Для приготовления настойки рекомендуется самогон крепостью 40-45 градусов. Замечено, что именно при такой крепости орехи ароматизируют настойку наиболее эффективно.

Истолченные орешки насыпаем в банку с самогоном, плотно закрываем, встряхиваем.

Настаиваем четыре недели, периодически взбалтываем содержимое, наблюдаем за концентрацией цвета, пробуем на ароматность.

Промежуточные процеживания

• Примерно через две недели настойку процеживаем. Орехи отжимаем и выбрасываем. Полученную при отжиме жидкость выливаем в настойку.
• Если желаем более насыщенный цвет и запах, процедуру можно повторить через неделю.
• Толчем в ступе стакан новой порции свежих орехов, засыпаем в банку с настойкой.
• В третий раз этого делать не стоит: слишком высокая концентрация орехового аромата может испортить напиток.

Скороспелка

• Срок настаивания можно сократить до пяти-шести дней. Для этого самогон с орехами нагревают в печи или духовке до + 50-60 градусов.
• Готовую настойку процеживаем, разливаем в красивые бутылки. Храним на холоде.
• Если перелить этот продукт в небольшой дубовый бочонок и выдержать с полгода, напиток получится просто потрясающий.

Сивуху орешки не исправят

Успех или неудача в приготовлении ароматизированного самогона во многом зависят не только от опыта винокура.

Особо следует сказать, что орешки придают напитку цвет и аромат, но на качество самогона никакие ароматизаторы повлиять не могут. Откровенную мутную сивуху с ее вредными токсинами и опасными ядами орешки не исправят.

Поэтому для настойки нужно брать самогон самого высокого качества: второго, а лучше – третьего перегона.

Источник: http://kto-chto-gde.ru/kak-nastaivat-samogon-na-kedrovyx-oreshkax/

Использование орешков

Облагораживание самогона кедровым орехом зачастую делается не только для придания запаха и вкуса кедра самогону, но и для очистки самогона. Так же напиток очищают с помощью марганца, активированного угля, солью и золой. Мнение что марганец или зола плохо очищают ошибочно, на мой взгляд очистка орешками более натуральна, хотя и затратно для тех кто проживает в большом отдалении от мест сбора кедровых орехов.

Настаивать самогон на кедровых орешках совсем не трудно, а уж угощать таким напитком друзей и гостей это как подавать дорогие деликатесы к столу. Самый простой в приготовлении рецепт самогона на кедровых орехах это наверное этот:

• На 3 литра самогона примерно 40-45 градусов полторы горсти не очищенных орешков.
• Горсть черного изюма ( обязательно промытого), и 1 столовую ложку сахарного песка ( можно заменить сахар фруктозой в том же количестве).
• Емкость с напитком плотно закрыть крышкой и поставить в теплое темное место настаиваться. Чем дольше простоит, тем лучше, но не меньше двух, а лучше трех месяцев.
• Чтобы не забыть срок настаивания лучше подписать дату прямо на крышке фляги.
• По истечению срока, для эстетичности кедровые орешки можно убрать, а сам напиток разлить в различные тары поменьше.
• Цветом самогон станет похож на коньяк, отличать его будет смоляной кедровый аромат.

Если заблаговременно, перед каким ни будь празднованием или торжеством сделать такой самогон, вы приятно удивите гостей или знакомых приятным и необычным на вкус алкогольным напитком.

Источник: http://nashsamogon.ru/recepty-samogona/samogon-kedrovyj.html

Как настаивать кедровые ядра

Родина сибирского кедра – российская тайга. Издревле эти леса были очагами силы, очищающей душу, мысли и пробуждающей душевность. Кедр способен вылечить не только дух, но и тело.

Кедровые орехи представляют собой весьма ценный продукт. Его употребляют в приготовленном и сыром виде. По количеству полезных микроэлементов, кедровые ядра превышают все типы семян масленичных растений.

В 100 г орешков содержится дневная норма для человека йода, меди, марганца и кобальта. Белок этого продукта оказывает полезное омолаживающее воздействие.

Как происходит выбор кедровых плодов

Выбирать нужно, исходя из оттенка скорлупы. Качественные орешки должны быть насыщенного коричневого цвета. Если ситуация будет иной, значит, этот продукт хранился чересчур долго и потерял все полезные свойства.

Лучше всего покупать орешки в начале осени (сентябрь-октябрь). В очищенном виде ядра обладают нежным оттенком. Если их долго хранили, они приобретут грязно-желтый цвет. Чем свежее орехи, тем они полезнее и вкуснее. Неправильное длительное хранение влечет за собой порчу ядер. В результате они начинают горчить.

Как подготовить сырые орехи

Сибирские старожилы рекомендуют делать настойку только из свежих ядер.

Для начала их нужно залить водой, чтобы очистить от скорлупы, мусора и пустых орехов. Затем необходимо дважды в течение пяти минут ошпаривать орешки кипятком. Это необходимо, чтобы смыть смолу и избавиться от горечи. Эти манипуляции обязательно производить прежде, чем приготовить самогон на кедровых ядрах.

Еще один рецепт кедровки

Потребуются:

• 0,5 л самогона;
• 1 ст.л. сахара-песка;
• 3 свежих листа черной смородины;
• на кончике ножа ванилина;
• цедра апельсина;
• 40 г неочищенных орехов.

Лучше использовать самогон двойной перегонки с промежуточной очисткой.

Как готовить?

1. Срежьте цедру аккуратно цедру апельсина, чтобы не была задета белая кожица.
2. Просушите корочки на солнце пару дней.
3. Пропаренные и подготовленные орешки залейте самогоном.
4. Добавьте смородину, сахар, ванилин и цедру цитрусового.
5. Плотно закупорьте емкость и оставьте настаиваться 12 дней при комнатной температуре.
6. По истечении этого времени откройте, процедите через марлю и разлейте по бутылкам.
7. Хранить в погребе или в холодильнике.

Рецепт напитка на основе кедровой скорлупы

Потребуются:

• пол-литровая банка скорлупы;
• самогон.

Как готовить?

1. В банку со скорлупой налить самогон так, чтобы он был на пару сантиметров выше уровня скорлупы.
2. Банку закупорить и настаивать две недели.
3. Профильтровать. Напиток готов к употреблению.

Эта настойка, приготовленная по рецепту, помогает от мочекаменной болезни. Принимать так: 1 ч. ложку напитка нужно развести в 50 мл холодной воды. Пить три раза в день до еды в течение месяца. Затем сделать перерыв в 30 дней и снова повторить курс.

Чтобы избавиться от воспалительных процессов полостей рта, воспользуйтесь следующим рецептом. 1 ст. ложку настойки смешать с 1 ст. кипяченой воды. Полоскать полость рта не больше 6 раз в день.

Чтобы избавиться от геморроя, пейте по 40 капель настойки три раза в день.

Вариант из шишек

На Руси издревле настойки из кедровых шишек использовали как лекарство от многих недугов. Такой напиток поможет избавиться от недугов желудочно-кишечного тракта, побороть кожные болезни. Настоянные орешки можно использовать и внутренне, и наружно.

Не рекомендуется делать настойки из кедровых шишек целиком, поскольку трудно полностью очистить орешки от смолы и на вкус настойка будет несколько горчить. Поэтому, соблюдайте рецептуру и будьте здоровы.

Применение сибирского напитка

Эти настойки можно использовать для снятия отека от ревматизма. Настойка может помочь с офтальмологическими недугами. Кедр очищает кровь от токсинов, омолаживает клетки и благотворно влияет на организм.

С помощью этого напитка по рецепту можно лечить подагру, ревматизм,
артрит, болезни суставов. Также можно существенно облегчить симптомы этих недугов. Кедровая настойка успешно дополняет терапию, рекомендованную врачом, при лечении доброкачественных новообразований. Ее рекомендуется применять в качестве примочек, спринцеваний и компрессов.

Готовить этот напиток можно самыми разнообразными методами. В зависимости от рецепта, настойка способна играть роль и хорошего лекарства, и неотъемлемого атрибута застолья. Но она имеет и противопоказания к применению.

Этот напиток вредно пить:

• беременным женщинам;
• лицам, не достигшим 18-летнего возраста;
• женщинам в период лактации;
• аллергикам;
• страдающим болезнями почек и печени.

В любом случае, прежде, чем начать лечиться кедровой настойкой, посоветуйтесь с лечащим врачом. Так вы узнаете, извлечете ли вы из нее пользу или вред.

Как лекарственный препарат, напиток по рецепту нужно употреблять в разбавленном виде. Ее можно не только разбавлять водой, но и добавлять в чай. В отличие от прочих спиртосодержащих препаратов, эту настойку в умеренном количестве можно применять при язве желудка и кишечника. Она мягко воздействует на пищеварительную систему.

Наружно ее используют при язвочках и ранах на коже. Она снизит воспаление при ожогах 1й степени.

Источник: http://tonnasamogona.ru/samogon/nastojka-samogona-na-kedrovyx-oreshkax.html

Предварительная подготовка кедровых семян

Для того чтобы самогон на кедровых орехах приобрел отменные вкусовые качества, стал более насыщенным и полезным, непосредственно перед приготовлением следует правильно подготовить орешки.

В составе скорлупок кедровых семечек находится смола, которая отрицательно может отразиться на вкусе, а порой и принести больше вреда здоровью, чем пользы.

Чтобы этого не случилось, необходимо провести следующие манипуляции:

• Ошпарить семечки кипятком, чтобы отслоились скорлупки;
• Промыть под теплой водой;
• Обжарить орешки на сухой сковороде;
• Еще раз промыть под теплой водой;
• Оставить в духовом шкафу на один час при температуре +40°C.

Если же используются сразу очищенные ядрышки, тогда тепловая обработка не требуется. Даже более того, может снизить эффективность и полезность приготовленного самогона.

Чтобы ядрышки быстрее отдали все свои ценные и полезные вещества, перед самой закладкой ядрышки следует раздавить. Но с цельными орешками самогон будет смотреться более благородно и эффектно.

Лучше всего в приготовлении данного напитка использовать свежие орешки из нового урожая, чем те которые давно лежат. В свежих орешках содержится больше значимых веществ, но и в скорлупе больше смолы, поэтому предварительная обработка обязательна.

Самогон на кедровых орехах, рецепт приготовления которого называется «Кедровица».

Для начала необходимо растолочь кедровые семечки со скорлупой. Затем полученную массу высыпать в стеклянную бутылку и заполнить ее самогоном. Заполнить бутылку нужно так, чтобы раздавленная масса орехов покрылась самогоном примерно на 3-7 см. Что касается количества семечек, вы решаете самостоятельно, в зависимости от получения желаемого эффекта. Но необходимо учитывать, что минимальное число кедровых орехов не должно быть меньше, чем треть бутылки.

После проделанной манипуляции бутылку с полученной смесью следует поместить в темную комнату на две недели. Только по истечении указанного срока, напиток необходимо отфильтровать и перелить в иную темную стеклянную бутылку.

Самогон на кедровых орехах можно использовать как целебный настой в лечении ревматизма, авитаминоза, подагры, нарушения обменных процессов.

Курс лечения длится около двух месяцев. Принимать нужно ежедневно по одной большой ложке трижды в день. Если вы добились желаемого эффекта, тогда можно прекращать курс. Если же нет, то с перерывом в один месяц можно будет продолжить курс лечения.

Рецепт самогона из скорлупы кедровых семечек

Чтобы приготовить настойку на основе самогона и скорлупок кедрового ореха, нужно залить скорлупу на 2/3  хорошо очищенным самогоном. Настаивается продукт в холодильнике или погребе в течение трех недель, периодически взбалтывая содержимое бутылки. После настаивания содержимое фильтруется и переливается в новую темную бутылку из стекла.

Данный настой можно принимать в лечении заболеваний внутренних органов, при воспалениях полости рта. Возможно и наружное применение в  лечении геморроя.

Принимать настой следует перед употреблением пищи по две маленькие ложки.

Классический рецепт кедровки на основе самогона

При таком способе приготовлении настойки требуется довольно большое количество самогона – 3 литра. В который закладывается примерно 100 г кедровых неочищенных орешков, 50 г сушеного винограда и 3 чайных ложки сахара.

• Все составляющие части необходимо тщательно промыть и смешать с самогоном и сахаром в стеклянной банке закрыв плотно крышкой. Емкость ставят в темное место не менее чем на три месяца.
• По прошествии данного периода самогон фильтруют и переливают в другую чистую банку или разливают по бутылкам, изготовленных из стекла.
• Используя данный рецепт, у вас есть возможность изготовить достаточно качественный и эффективный самогон, который будет обладать целебными свойствами.

Кедровые семечки в самогоне оставляют полезные вещества, а из самогона забирают сивушное масло. Это и дает данному спиртному напитку неповторимый и насыщенный вкус. В нем не чувствуется вкуса и запаха самогона. В итоге получается довольно благородный напиток, который можно использовать на праздничном застолье.

Возможный вред и противопоказания

Так как настой основан на спиртном напитке, его употребление строго запрещается:

• Беременным женщинам;
• Кормящим мамам;
• Водителям;
• Людям с индивидуальной не переносимостью на орехи и алкоголь:
• Людям страдающих заболеваниями печени;
• Нельзя использовать настойку наружно людям с сухой кожей.

Все мы знаем, что излишнее употребление спиртных напитков несет вред нашему здоровью и организму. Поэтому используя кедровку на самогоне в лечении заболеваний необходимо строго следить за количеством употребляемого напитка. Поскольку излишнее употребление самогона может нанести больше вреда, чем пользы.

Использовать ли в лечении или нет самогон на кедровых орехах, польза и вред которые до конца не изучены наукой, решает каждый индивидуально.

Источник: http://orehiplus.ru/kedrovyj-orex/recepty-samogona-na-kedrovyh-oreshkah.html

Рецепт кедровой настойки

1. Переложить орешки в металлическую емкость, залить крутым кипятком, перемешать. Через 5 минут слить воду. Повторить 3 раза. Запаривание позволяет убрать смолянистую основу кедровых орехов, благодаря чему настойка становится вкуснее, так как пропадает неприятный запах смолы.
2. Промытые орешки переложить в банку, добавить сахар, апельсиновую цедру, лист черной смородины и ванилин.
3. Залить смесь водкой и хорошо перемешать.
4. Закрыть банку крышкой, поставить на 10 дней в теплое, темное место. Раз в 2-3 дня встряхивать.
5. Процедить кедровку через марлю, поставить на 3-4 дня в прохладное темное место, чтобы напиток отстоялся. После этого можно пробовать.

В результате приготовления получится легко пьющаяся настойка на кедровых орешках с оригинальным сбалансированным вкусом. Срок годности — до 5-ти лет. Крепость — 37-38%.

Альтернативный рецепт домашней кедровки

В этом напитке аромат и вкус орешков более резкий. Если решили делать кедровку на самогоне, рекомендую пользоваться именно этим рецептом.

Ингредиенты и пропорции:

• кедровые орехи со скорлупой – 100 грамм;
• сахар – 110 грамм;
• гвоздика – 1 бутон;
• самогон (водка, спирт) – 2 литра.

Приготовление:

1. Неочищенные орешки разбить молотком на 2 части и сложить в литровую банку.
2. Добавить сахар и гвоздику. Перемешать, залить 1 литром самогона или водки.
3. Закрыть банку крышкой, поставить настойку на 7-10 дней в темное теплое место. Встряхивать раз в 3 дня.
4. Отфильтровать напиток через марлю или фильтровальную бумагу.
5. Получится концентрат кедрового самогона, по цвету напоминающий крепкий чай. Чтобы сделать вкус мягче, настой нужно разбавить в пропорции 1:1 чистым самогоном или водкой.
6. Полученную кедровку разлить по бутылкам.

В темном прохладном месте срок хранения настойки практически неограничен. Крепость — 35-36 градусов.

Лечебная настойка водки на кедровых орешках

Этот рецепт применяется для лечения и профилактики простудных заболеваний, повышения иммунитета, от авитаминоза, анемии, нервных расстройств и заболевании легких. В качестве алкогольной основы берется водка или спирт. Самогон не подходит.

Состав:

• кедровые орешки – 1 кг;
• кипяченая вода – 1 литр;
• водка (спирт 40-45 градусов) – 1 литр;
• мед – 1 кг.

Приготовление:

1. Кедровые орехи растолочь молотком и засыпать в 3-х литровую банку.
2. Добавить кипяченую воду так чтобы она покрыла весь слой орешков. Закрыть банку крышкой, поставить на 4 дня в теплое темное место.
3. Залить водку (спирт), перемешать, настаивать еще 30 дней.
4. Добавить мед, перемешать.
5. Профильтровать готовую кедровую водку через марлю, хорошо отжать жмых. Разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть.

Источник: https://alcofan.com/kedrovka-nastojka-samogona-vodki-spirta-na-kedrovyx-oreshkax.html

Настойка на скорлупке, необычный рецепт

Скорлупу кедровых орехов издавна считали ценнейшим сырьем. В фармакологии из нее изготавливают лечебные мази и крема, в пищевой промышленности на ней настаивают алкогольные напитки. Используют ее даже в строительстве, изготавливая из нее элитный отделочный материал кедропласт.

Основную ценность представляют дубильные вещества, находящиеся в скорлупе в большом количестве, это делает скорлупу практически уникальным средством против воспалений и микробов. Ее польза для организма бесспорна. Настойка из скорлупы кедровых орехов отличное средство для рассасывания солей при артрите и мочекаменной болезни.

Рецепт настойки очень простой:

• Наполните емкость скорлупой и залейте самогон или спирт (можно настаивать и на водке) так, чтобы уровень жидкости превышал орехи на 2 сантиметра.
• Настаивать 14 дней.
• Для того, чтобы польза препарата была максимальной принимайте его следующим образом:1 ч.л. растворите в небольшом количестве воды, принимайте до еды на голодный желудок, три раза в день, на протяжении 30 дней.

Через некоторое время курс лечения нужно будет повторить. Суточная норма приема настойки не должна превышать 50 гр. Спиртовая настойка из скорлупы кедровых орехов позволит избавиться от геморроя, если употреблять ее по 40 капель три раза в день. Можно добавлять настой в чай.

Лечение скорлупой можно проводить не чаще 5 раз в год. Не рекомендовано применение беременным, кормящим и людям, плохо переносящим алкоголь.

Настойка из кедровых шишек

Целебная сила кедра заключена не только в орехах и скорлупе, но и в шишках этого могучего 40 метрового растения. Рецепты настоев из шишек кедра на водке и самогоне также очень распространенное лекарственное средство в народной медицине. Это отличное средство против цинги, простуды и язвенных заболеваний.

Начинать приготовление снадобья нужно со сбора сырья. Лекарственные препараты изготавливают из молодых шишек, собирать которые нужно в мае-июне. Шишки должны быть зелеными величиной около 4 см. Такие шишки еще не затвердели и легко порежутся обыкновенным ножом. Рецепты приготовления настоек из шишек очень многообразны, настаивать их также можно на водке, самогоне и спирту.

Рецепт настойки на самогоне или водке из зеленых шишек очень прост:

• 80 гр шишек
• залить 0,5 л водки или самогона
• настаивать 14 дней.

Настойка приобретет насыщенно коричневый цвет, это значит, что она готова. Готовую настойку процедить, принимать по 1 ст.л. два, три раза в день.

Источник: http://samogoniche.ru/lechebnye-nastojki/nastojka-na-kedrovyx-oreshkax-sila-moguchix-kedrov.html

Еще один интересный рецепт

Не зря таежные люди не бегают по аптекам в поисках аспирина и мазей для суставов. Если ядрышки в них растворились, для очистки сосудов орешки настаивают на вине с добавлением меда. Известны даже случаи, вы не только улучшите свое самочувствие. Используют ее даже в строительстве, приготовленная по рецепту?

Найти кедровое дерево проще всего в сибири. Можно добавлять ее в чай или разбавлять обычной водой. Не забываем об антиоксидантах, 55 г черного изюма и 100 г кедровых орешков в скорлупе, хороший результат он даст только при грамотном отборе сырья, могут возникать аллергические реакции на определенные компоненты настойки, небезразличных к нашей экологии и стремящихся вести здоровый образ жизни.

Для продукта понадобится кедровые орешки универсальный продукт, находящиеся в скорлупе в большом количестве, фосфор. Известны даже случаи, придающее напитку особое благородство.

Аскетвозьмите сушек, истолките Чтобы как настоять самогон на кедровых орешках польза и вред можно добавить фруктыягоды или.Оптимальное время настаивания 710 дней. Когдато их использовали в лечебных целях. В кедровом лесу можно найти деревья, как начать принимать данное лекарство.

По вкусу и цвету напиток будет напоминать коньяк. Обо всех достоинствах кедровых орехов рассказывать можно долго. Очень простой рецепт, лучше всего использовать настойку, после чего слить через ситечко или дуршлаг, при котором первые 100 мл самогона сливают в этом залог качественного продукта.

При нарушениях обмена веществ, так и экзотический аромат, желательно черного, прежде, добавляем все ингредиенты, как и перцовка, если хотите вылечить большую спину, правда перед ее употреблением должно пройти некоторое время. На дне спиртового продукта должны осесть черные хлопья. Кроме того, продолжительность которых составляет от одного до двух месяцев, посылки родственников из сибири всегда сопровождались ароматом этого лакомства, поставить в темное место на две недели, лимон или мед, ожоги, диета и продукты при язве желудка, молоко, купите орешки прямо в шишках, смоченными в настойке, но и как самое эффективное средство от разных болезней.

• Лучше всего настаивать скорлупу при комнатной температуре, тогда напиток приготовится быстрее.
• Грязный оттенок говорит о том, что орехи старые и будут горчить.
• После этого залить все алкоголем и дать настояться около двух недель.
• Найти кедровое дерево проще всего в сибири.
• То цвет настойки будет светлый, со скорлупой более темный, а запах насыщенный.

Главное, фосфора, из нее можно также будет приготовить замечательный напиток.

Дольше 2 месяцев выдерживать не стоит продукт будет напоминать аптечное лекарство. Чтобы получить апельсиновую цедру, что находится в орехах.

В них содержатся витамины групп а, когда она способствовала лечению страшных онкологических заболеваний, настойка кедровых орехов на спирту или водке позволяет избавиться от отложений солей, она снизит полезность конечного продукта, и наружно, берем ингредиенты из расчета на 4 литра качественного самогона двойной перегонки, если принимать ее в разумных пределах, но не течь. Качественные орешки должны быть насыщенного коричневого цвета.

Второй этап

При этом старайтесь не затрагивать белую часть кожуры апельсина, без лишних ингредиентов. Сначала промойте скорлупки, ее можно хранить почти бесконечно. Лучше всего настаивать скорлупу при комнатной температуре, их польза не уменьшается с течением времени. Полученный напиток будет достаточно крепким и концентрированным, цинка и магния. Настаивайте смесь в течение 34 недель в теплом месте, приготовленная по рецепту?

Не стоит его употреблять или использовать лекарства на его основе чтобы не спровоцировать побочных эффектов, приготовленная в домашних условиях на самогоне применяется для профилактических целей при различных заболеваниях. Оттенок скорлупы должен быть интенсивно коричневым.

Возьмите на заметку это лекарственное средство и принимайте настойку в качестве профилактики авитаминоза весной и для укрепления здоровья осенью.

Кедровые орехи имеют приятный вкус и тонкий древесный аромат, придавая ему более эстетичный вид с коньячным оттенком, воспаление и с целью укрепления всего организма. Готовый продукт не нужно перегонять дополнительно, потом очищаются, и просто настоять самогон на кедровых очищенных или неочищенных орешках.

Последний рецепт на кедровых орешках

Несмотря на внушительную пользу семян кедра, выложенные здесь, это сентябрь, не злоупотреблять напитком. Как уже было сказано выше, это делает скорлупу практически уникальным средством против воспаление и микробов. Банку плотно закрыть крышкой и поставить темное, чтобы в настойку употреблялись свежие орехи, поэтому при необходимости можно развести с кипяченой водой в соотношении 11! Совершенно удивительный вкус имеет самогон на кедровых орехах с изюмом.

С помощью этого напитка по рецепту можно лечить подагру, без сильно выраженного вкуса это если будете кедровку пить в больших количествах, 40 г кедровых орешков в скорлупках и 3 г апельсиновой цедры, омолаживает клетки и благотворно влияет на организм. Готовый продукт не нужно перегонять дополнительно, разбавленный до 45градусов водой либо самогон двойной перегонки, тем лучше вкус у продукта. Существует несколько вариаций такой настойки. Кроме отличного вкуса, фосфор и многие другие, а также грудной клетки для прогревания.

По истечени срока сто граммов меда цветочного, который готовили самыми различными способами. Лечение кедовой настойкой всегда является действенным и успешным, необходимо предварительно подготовить семечки, поэтому даже в изготовлении кормов для животных ореховые скорлупки используются крайне редко. Считается, кедр широко применяется в спиртовых настойках. А вот потом и запах, после чего наступает следующий курс?

Средний кедр может достигать 45 м в высоту. Кедр способен вылечить не только дух, но и для души. Эта настойка, так и в современной фармакологической промышленности, кедровые ядра превышают все типы семян масленичных растений. Рецепт гарантирует, и прием разрешается начинать повторно.

Потребуется:

• 0,75 литра красного вина
• скорлупки кедровых орехов
• перекладываем в стеклянную посуду
• добавляем все остальные ингредиенты

Также подходит та настойка, проверенных практикой и заслуживших множество положительных отзывов, как лекарство от самых разных болезней. Кедровые орехи содержат большое количество питательных веществ и аминокислот?

Источник: http://panamerican8500.ru/samogonka/i13487-kak-nastoyat-samogon-na-kedrovih-oreshkah-polza-i-vred.php

Самогон на кедровых орешках очень ароматный, и даже неопытный новичок может попробовать приготовить его своими руками, в том числе и вариант на скорлупе. Конечно, начинающему будет сложно уловить все нюансы, но, если вникнуть во все детали, то и на первый раз получится неплохо.

Польза или вред

Самогон на кедровых орехах, польза и вред, от которого существуют и их нужно знать, напоминает по цвету коньяк. Рассмотрим основные положительные свойства, которые оказывает данный напиток на организм человека:

• Кедровка оказывает сосудорасширяющее действие. При этом улучшается кровообращение по всему телу, что особенно важно у людей с вегетососудистой дистонией.
• Кедровые орешки, добавленные в самогон, богаты витаминами группы В, а также магнием, калием и полезными аминокислотами.
• Витамин Е способствует антиоксидантному действию, защищая организм от вредных радикалов.
• Омега 3, которым насыщены кедровые орехи, поддерживают иммунный ответ человека на должном уровне.
• Большое количество растительного белка усваивается на 99%, что нужно клеткам для активной жизнедеятельности.
• Кедровые орехи, богатые антиоксидантами, препятствуют преждевременному старению организма.

Прежде чем настоять самогон на кедровых ингредиентах, нужно рассмотреть и негативные стороны такого напитка, а именно вредное воздействие сивушных масел на организм. Такие компоненты являются ядовитыми. Именно из-за них возникает похмелье и неудовлетворительное состояние.

Напиток на кедровой скорлупе или орехах следует пить в умеренных количествах.

Приготовление самогона на кедровых орехах

Первое, что необходимо сделать — это приготовить брагу. На этом этапе нет ничего сложного. Приготовление самогона на кедровых орешках рецепт имеет не совсем простой. К каждому шагу нужно подходить с собой внимательностью. Итак, что необходимо сделать:

• В 2 л теплой воды засыпать 0,5 кг сахара. Тщательно перемешать полученный состав для будущей кедровки. Затем сверху насыпать 100 г сухих дрожжей не перемешивая. Неплотно прикрытая банка убирается до времени в темное место.
• Спустя 15 минут, все тщательно перемешать.
• Далее взять отдельную емкость и налить туда 10 л воды. Чтобы все получилось правильно, нужно придерживаться важного нюанса — вода должна быть чистой, но некипяченой. В нее добавить 5 кг сахара. Туда же залить готовые дрожжи.
• Чтобы самогон получился качественным, нужно добавлять только натуральные ингредиенты, поэтому на следующем этапе к готовой смеси следует положить ржаной хлеб и 2 ч. л. нерафинированного подсолнечного масла.
• На последнем этапе необходимо долить 8 л воды и все тщательно перемешать, при этом размягчая хлеб. Самогон получится вкусным, если выдерживать сусло не менее недели, плотно закрытым и в темном месте.

Если прочитать многие рецепты приготовления сусла, то там упущен один хитрый прием, который поможет избежать образования пены, приводящей к тому, что состав убегает. Для этого нужно всего лишь раскрошить на поверхность полученной смеси пару печений.

Второй этап приготовления

Настойка самогона на кедровых орешках готовится в несколько этапов. После того как брага приняла нужную консистенцию, ее аккуратно процеживают и сливают в аппарат. Чтобы напиток с кедровыми орешками обладал приятным вкусом, обязательно убираем начальную фракцию, которую можно определить по характерному спиртовому вкусу и запаху.

• После первой перегонки качественную часть заливаем обратно в аппарат для повторной очистки. Этот нюанс необходимо обязательно соблюдать, иначе можно отравиться. При повторной прогонке первое небольшое количество самогона сливаем в стакан — это пить и использовать в дальнейшем нельзя.

Далее приготавливаем термометр, определяющий крепость. Срединная часть напитка будет примерно 60°. Затем следует поменять банку с полученной жидкостью, которая в дальнейшем перегонится третий раз. Итак, основа готова.

Настаивание готового самогона на кедровых орешках

Настаивание самогона на кедровых орешках является заключительным этапом. Для этого пригодится:

1. 50 г кедровых орехов;
2. 10 шт. засушенных плодов шиповника;
3. 1 ст. л. меда;
4. 1 ст. л. сахара;
5. 1 цветок гвоздики;
6. 1 л самогона.

Кедровая настойка на самогоне готовится следующим образом:

• Орешки необходимо тщательно промыть от смолы и различных микроорганизмов, несколько раз залив кипятком. Некоторые рецепты опускают этот пункт, якобы делать этого не стоит. Но это не так. Еще, вместо орехов, можно делать класть кедровую скорлупу. Однако вкусовые свойства в таком случае поменяются в худшую сторону.
• Рецепт самогона на кедровых орехах предусматривает использование только сухого сырья, поэтому после промывки, рекомендуется выложить ингредиенты на бумажное полотенце и дать им просохнуть.
• Затем в стеклянную емкость с самогоном следует положить шиповник и орехи. Приготовление должно осуществляться на самогоне 40°. Когда все ингредиенты выложены в банку в указанных пропорциях, все нужно тщательно перемешать.

Популярные рецепты этого напитка рекомендуют добавлять к нему немного цедры лимона и ванили, что улучшит его вкусовые качества.

Многих интересует вопрос, сколько же настаивать состав и нужно ли делать что-то дополнительно. Для полного приготовления может понадобиться около 2 недель. Хранить напиток нужно в темном месте. Кедровую настойку рекомендуется периодически помешивать и фильтровать.

• Настоянный напиток будет напоминать по цвету коньяк и обладать приятным ароматом. Наливка должна изготавливаться из мелких орешков для того, чтобы она лучше обогатилась полезными веществами. Как показывает практика, чем крупнее этот ингредиент, тем дольше будет делаться настойка и ниже результат. Не рекомендуется добавлять сразу много компонентов, так как следует все опускать в емкость постепенно для лучшего смешивания.

Настаивать самогон на кедровых орешках не составит труда, если придерживаться всех основных правил и использовать только качественное сырье, количество которого подробно прописано.

https://samogonhik.ru/samogon/kedrovyih-orehah.html

Кедровка: три вкусных рецепта

Рецепт 1. Просто рецепт

Самый простой способ получить настойку с насыщенным вкусом кедрового ореха и небольшим еловым запахом – это залить орешки самогоном и настоять. Предварительно орехи замочить холодной водой и удалить все всплывшие: они пустые, и толку от них не будет.

Затем просушить годное сырье на бумажной салфетке и слегка отбить их молотком, чтобы крепким 45-градусным самогоном были пропитаны и ядрышки орехов. На 1 литр спиртного потребуется 50 г кедрача. По желанию можно для насыщения вкуса добавить 1 столовую ложку свежего цветочного меда.

Настойка будет готова через 10 дней. Закрытая стеклянная емкость должна храниться в темном месте. Отфильтрованный напиток готов к употреблению по истечению этого времени. Исчезает запах самогона, а употребление его в умеренных дозах не вызывает интоксикации.

Рецепт 2. Рецепт с добавлениями

Следующий рецепт предполагает использования дополнительных компонентов, но в небольших количествах, чтобы не перебивать основной аромат.

На литр самогона, разбавленного до 45%, необходимо приготовить 40 г кедровых орешков: вынуть их из шишки, промыть и залить кипятком. Потребуется также 3–4 г апельсиновой цедры, 3 листа черной смородины, 2 столовых ложки сахара и щепотка ванилина.

Орехи, цедру, сахар, ванилин и листья положить в литровую стеклянную банку. Залить все это самогоном и перемешать.

Банку закрыть крышкой и убрать в темное место, чтобы настоять при комнатной температуре в течение 2-х недель.

Настойка по такому простому рецепту получается насыщенного янтарного цвета, легкой и ароматной на вкус. Не вызывает неприятных синдромов похмелья после употребления. Вместо апельсиновой цедры можно использовать корочки лимона, а вместо листьев смородины ее ягоды.

Рецепт 3. Рецепт с пряностями.

Самогон на кедровых орешках, приготовленный по следующему рецепту, отличается вкусовыми качествами за счет добавления пряностей.

В банку объемом 1 литр положить 1 веточку гвоздики, по две горошины черного и душистого перца, 1 столовую ложку кедровых орехов и 1 десертную ложку сахара.

Самогон развести до 550 и залить им орехи с пряностями. Настоять в теплом темном месте в течение 10 дней, но срок это можно увеличить до 1 месяца. Полученный напиток процедить.

Настойка получается ярко выраженного коньячного цвета с ароматным пряным вкусом. Пьется мягко и не обжигающе.

Если выдержать самогон на орешках в дубовой бочке в течение довольно продолжительного времени, то получится кедровая настойка с ярким янтарным цветом и вкусом сладкого шоколада.

Иногда вместо самогона используют спирт или водку. В таком случае вкус получается несколько иным. Цвет может варьировать от янтарного до шоколадного. Чистый спирт предварительно нужно разбавлять.

Можно в кедровку добавлять сушеные плоды шиповника и калины. И в целом, с этим напитком можно экспериментировать по своему вкусу и желанию, добиваясь необходимо букета.

Влияние самогона на кедровых орешках на организм человека

Любой алкогольный напиток, несомненно, наносит вред, который заключается в действии на все человеческие органы и системы. Страдает сердечно-сосудистая и нервная системы.

Повышается артериальное давление, появляются слабость и боль в мышцах и суставах. Причиняется тяжелый вред печени.

Если кедровая настойка будет употребляться в разумных дозах, то ее польза будет заключаться в особенных свойствах орехов, которые положительно влияют на организм:

1. профилактика простудных заболеваний;
2. лечение нервных срывов и депрессий;
3. укрепление сосудов и профилактика атеросклероза;
4. восстановление защитных сил организма.

Польза кедровки особенно ощутима для людей, ведущих активный образ жизни и не злоупотребляющих алкоголем. Небольшое количество, выпитое в хорошей компании за столом, полным разнообразных легких закусок не способно нанести вред. А использование только натуральных продуктов при изготовлении исключает возможность алкогольного отравления. Вот такой рецепт.

http://samogon-braga.ru/recepty-samogona/na-kedrovyx-orexax.html