Джин Бомбей Сапфир (Bombay Sapphire) — как пить знаменитый напиток?

Знаете ли вы, что джин «Bombay Sapphire» – это дитя знаменитого алкогольного холдинга Bacardi Limited, занимающегося производством известного во всем мире «карибского» светлого рома Bacardi Superior.

После слияния пяти компаний, занимающихся производством алкогольных напитков, холдинг значительно расширил ассортимент выпускаемой продукции.

Уже в 1987 году появился на рынке новый бренд – «Бомбей Сапфир», который покорил сердца и желудки тонких ценителей элитного алкоголя.

Bombay Sapphire — особенности технологии производства

Чтобы получить напиток со столь тонким вкусом и ароматом и при этом выдержать высокий градус, производителям пришлось изрядно постараться.

Говорят, что основной секрет в тройной перегонке пшеничного солода. Кроме того, для перегонки до сих пор используется старинный перегонный аппарат – Катерхедский куб.

Ингредиенты загружают в медные корзины, погружаемые в куб при получении последнего дистиллята.

Дистиллятор на заводе производителя

Дважды перегоняют, получая высококачественный шотландский спирт, а во время последней, третьей перегонки закладывают все ингредиенты и очень медленно выпаривают дистиллят, таким образом намереваясь извлечь из составляющих компонентов максимум вкуса и аромата. К чести производителей надо сказать, что им это удается на славу. Помимо обязательного компонента всех джинов – можжевеловых ягод, в этом напитке используют:

корень фиалки и дягиля;
миндаль;
лимон;
кориандр – семя;
ягоды кубебы.

Кроме того, наверняка есть и другие, но уже секретные ингредиенты, делающие вкус «Бомбей Сапфир» неповторимым.

Gin Bombay Sapphire на мировом рынке

Джин, производимый для Австралии, Великобритании и Канады, имеет крепость 40°, а для экспорта в остальные страны всех континентов мира джин «Bombay Sapphire» поставляется с крепостью 47°. Он настолько любим во всем мире, что, пожалуй, нет ни одного клуба или паба, где не красовалась бы голубая бутылка джина «Бомбей Сапфир».

Как и с чем пьют «Бомбей Сапфир»

Культура пития этого уникального напитка мало чем отличается от употребления группы джинов высокого класса качества. Джин самодостаточный продукт. Поэтому его употребляют в чистом виде, охлажденным до 5°С. Таким образом его пьют в качестве аперитива. Несколько оливок, маринованный лук или твердые сыры помогут притушить пламя чистого джина во рту.

Каждый любитель крепкого алкоголя сам решает, как и с чем пить gin «Bombay Sapphire». Вариантов коктейлей великое множество:

Наиболее распространенный вариант «Джин-тоник». Состав ингредиентов 1:1.
В готовый коктейль добавить дольку лайма и лед.
Коктейль «Голубая лагуна» пользуется большой популярностью у завсегдатаев алкогольных баров и ночных клубов. Состав ингредиентов:

джин – 50 мл;
сироп «Блю Кюросао» – 30 мл;
сок лимона – 15 мл;
напиток «Спрайт»;
лед.

Первые три компонента тщательно смешиваются в шейкере. Бокал на 1/3 заполняют колотым льдом, который заливают взбитым коктейлем, и по вкусу добавляют «Спрайт».

Не менее популярен коктейль «Лонг Айленд Айс Ти». Для его приготовления понадобятся:

водка 25 мл;
ром 25 мл;
джин 25 мл;
текила 25 мл;
куантро 25 мл;
сок лимона около чайной ложки;
лед.

Все ингредиенты в количестве 25 мл смешиваются непосредственно в бокале. При желании можно добавить «Колу».

Поскольку все коктейли с содержанием джина «Бомбей Сапфир» — это крепкие алкогольные напитки, то в качестве закуски можно использовать мясную нарезку, твердые жирные сыры, маслины, горький шоколад.

Если вы не пробовали джин «Бомбей Сапфир», сделайте это. Желательно в чистом и охлажденном виде, потому что только так вы сможете по достоинству оценить его отменный вкус и неповторимый аромат.

Источник: http://luxgradus.ru/dzhin-bombey-sapfir.html

Джин «Бомбей Сапфир» — история, состав, как пить и как отличить подделку

Прославленный джин Бомбейский сапфир выпускается компанией Bacardi на протяжении тридцати лет. Рецепт его изготовления заимствован у индийских винокуров XVIII века.

Уникальная технология производства и рецептура

Технология изготовления напитка несколько отлична от производства обычного джина. Уникальнсть этого процесса состоит в том, что высокое качество спиртовой основы достигается троекратной дистилляцией, причем последняя происходит в Катерхедских кубах.

В них растительные ингредиенты, через которые проходит пар, размещены не в самом кубе, а в сетчатой медной таре на подходах к охлаждающим камерам.

Исключительность рецептуры джина Бомбей Сапфир еще и в том, что каждая из десяти обязательных травяных и пряных составляющих поставляются только из определенного региона мира:

Плоды можжевельника и корень ириса — итальянского происхождения
Испанские поставки лимона и миндаля
Марокканский кориандр
Китайская солодка
Индонезийская корица
Яванский перец кубеба
Африканский виноградовник
Ангелика из Германии

Дополняют эксклюзивность этого алкогольного продукта такие детали, как использование в производстве качественного шотландского спирта и чистейшей вирнвийской воды.

Дизайн

Название джина связано с известным сапфиром, принадлежавшим некогда популярной актрисе немого кино Мэри Пикфорд.

Поэтому был выбран соответствующий стиль оформления: синяя полупрозрачная бутылка ассоциируется с роскошным сапфиром, тисненое изображение золотого медальона с портретом королевы Виктории на этикетке обозначает не только страну, где осуществляется производство, но и символизирует изысканность и аристократичность. Рельефные изображения на боковых гранях бутылки десяти растительных составляющих свидетельствуют об уникальности и высоком качестве напитка.

Поддержка Bombay Sapphire дизайнерских проектов

Именитый промышленный дизайнер Карим Рашид на исходе прошлого столетия разработал интересный дизайн коктейльного фужера. С тех пор регулярно проводится ежегодный конкурс Bombay Sapphire Designer Glass Competition, где начинающим дизайнерам предлагается представить оригинальные решения коктейльных бокалов.

Эксцентричный и шикарный проект осуществлен компанией Bacardi в 2008 году. Благодаря совместной работе Карима Рашида и ювелирных домов Garrard и Baccarat было создано эксклюзивное оформление бутылок для джина Bombay Sapphire. Серия из пяти бутылок, каждая ценой в 200 000 $, получила название Revelation. Все предметы этой супер серии выполнены вручную и украшены алмазами и сапфирами.

В 2011 году компания Nuance Group и Bacardi Global Travel Retail выпустили коллекционную серию Aude Rocourt, выполненную в 4-х вариантах цветового решения: Aquamarine, Jet, Crystal и Light Colorado Topaz. На инкрустацию каждой бутылки ушло больше 10 тысяч кристаллов Swarovski.

Как избежать покупки контрафакта

Высокая репутация бренда Bombay Sapphire, а следовательно, и дороговизна продукта очень привлекательны для любителей легкой наживы, поэтому для покупателей существует риск приобретения подделки. Чтобы избежать подобной неприятности, следует обратить внимание на некоторые детали:

Помимо наличия выгравированных ингредиентов на гранях бутылки, должна присутствовать вогнутость боковых стенок емкости.
Стоит приглядеться к тиснению и шрифту, которым выполнены надписи на этикетке и проявить интерес к штрих-коду: если в начале после 5 следует число от 00 до 09, то это означает, что продукция произведена в Великобритании.
Качество присутствует во всем, даже в том, как приклеен акцизный знак – на подлинной продукции это выполнено безупречно.
Если внешняя атрибутика не вызвала подозрений, и покупка совершена, то перед употреблением стоит обратить внимание на отсутствие резкого спиртового запаха и прозрачность – наличие мути и хлопьев в джине недопустимо.

Сколько градусов в джине Бомбейская звезда

Концентрация алкоголя в джине Бомбей Сапфир варьируется от 40% до 47%. Все зависит от того, для какой страны изготовлена «Бомбейская звезда». Для канадских, британских и австралийских потребителей – это будет сорокаградусный напиток. В другие страны экспортируется продукт с 47-процентным содержанием алкоголя.

Вариант Бомбей Сапфир Восток, выпущенный в 2011 году для американских покупателей, имеет крепость 42 оборота, кроме этого в рецепт приготовления добавлены дополнительные ингредиенты: лимонник и костянки черного перца. Нельзя не отметить самый крепкий вариант Бомбейской звезды для британских потребителей – 47,5%.

Как употреблять джин Бомбей

Существуют различные мнения о том, как пить Бомбей – джин, хотя и крепкий напиток, но в его вкусе присутствует холодок, благодаря тому растительному составу, который использовался при дистилляции.

Некоторые любители крепкого алкоголя пьют Bombay Sapphire, просто наслаждаясь его вкусом, ничем не разбавляя и не закусывая. Кто-то считает уместными в качестве закуски лимон, оливки или маринованный лук.

Джин Бомбей Сапфир – замечательный аперитив, который обычно подают охлажденным.

Приверженцы слабоалкогольных напитков разбавляют джин тоником, колой, минеральной водой, соками или другими спиртными напитками.

Коктейли с джином Бомбейский сапфир

Падший ангел

Джин
Мятный ликер
Травяная настойка
Сок лайма или лимона

Все составляющие этого коктейля берутся в равной пропорции. Подают со льдом.

Яблочный мартини

2 части джина
4 части яблочного сока
3 части сухого вермута

Смешать ингредиенты в мартинке, украсить яблочным ломтиком.

Джангл Джус

Джин — 50 мл
Банановый ликер — 30 мл
Лимонный сок — 10 мл
Апельсиновый сок – 50 мл
Ананасовый сок — 50 мл
Кубики льда

Негрони

Джин
Вермут Martini Bianco
Тоник
Биттер Angostura — несколько капель

Соединить все составляющие в одинаковых пропорциях, кроме биттера — его добавлять в незначительных количествах.

Голубая лагуна

Джин Бомбейский сапфир — 50 мл
Сироп BlueCuraçao — 30 мл
Лимонный сок — 15 мл

Все компоненты перемешать в шейкере, налить в стакан, добавить спрайт. Подавать со льдом.

Источник: https://alcoplace.ru/drugie-napitki/dzhin-bombej-sapfir.html

Джин Бомбей Сапфир | Джин Bombay Sapphire

Джин Bombay Sapphire относительно молодой напиток. Впервые его производство было запущенно в 1987 году компанией Bacardi.

Читайте также: Шампанское Боско (Bosca)

Почему «Сапфир»?

Название напиток получил в честь легендарного сапфира Звезда Бомбея (Star of Bombay), подаренный Смитсоновскому институту звездой немого кино Мэри Пикфорд. Свою роль сыграла также и популярность джина в Индии во время владычества британской короны. Джин Bombay Sapphire непревзойденный напиток, единственный в своем роде, как и сверкающая драгоценность с одноименным названием.

Прежде чем приступить к рассказу о таком напитке как Джин Бомбей, мы хотим узнать: знаете ли вы «Шампанское брют что это такое?» если нет, то советуем прочитать эту статью. Вы водите автомобиль и вам «скоро» за руль, то воспользуйтесь бесплатным онлайн приложением Алкогольный калькулятор, который всегда подскажет вам, через сколько можно садиться за руль.

За основу уникального напитка был взята рецептура из далекого 1761 года, не изменившаяся и сегодня. В чем же уникальность, ведь на рынке достаточно много сухих джинов, совершенных по качеству и вкусу?

Секрет прост – в отличие от основной массы, в состав джина бомбей сапфир входят не 4–6 ингредиентов, а 10. И это не считая спирта и воды. Кстати, вода тоже играет не последнюю роль. Для производства джина воду берут только в одном источнике – чистейшем озере Вирнви.

Помимо вкусовых качеств из общей массы джин бомбей сапфир выделяет необычная, можно даже сказать роскошная, упаковка. Частично прозрачная, цвета небесной синевы, бутылка напоминает сапфир после искусной огранки. На нее нанесена этикетка с золотым тиснением и портретом королевы Виктории, а на стекле выдавлены рисунки всех составляющих.

Ингредиенты и перегонка

Вода и пшеничный спирт из Шотландии. И 10 различных трав, со всего света:

• Испания поставляет цедру лимона.
• Можжевельник привозят из итальянской Тосканы.
• Редкие ягоды кубебы везут с острова Ява.
• Загадочный виноградовник, его еще называют «райскими зернами» доставляют с запада Африки.
• Корица – из Индонезии.
• Лакричник (солодку) – из Поднебесной.
• Миндаль используют исключительно испанский.
• Кориандр – из Марокко.
• Корень касатика везут опять же из Италии, Флоренция.
• Корень дудника поставляет Германия.

Джин Bombay Sapphire готовят путем перегонки в уникальных Катерхедских Кубах. Уникальными их делает материал, из которого изготовлены перегонные Кубы – медь.

Специально для приготовления этого благородного напитка спирт дистиллируют дважды и отдельно от воды.

На третьем, заключительном, этапе очищенный ото всех возможных примесей, пшеничный спирт перегоняется через Катерхедские Кубы, содержащие смесь из 10 трав.

Почти через 8 часов сильно концентрированный напиток готов. Для достижения необходимой концентрации, его разбавляют водой из озера Вирнви. На выходе получается напиток 47% крепости, но, по мнению создателей, как раз такая концентрация нужна для достижения оптимального баланса вкуса и крепости.

В других джинах всегда существует доминирующий компонент, почти всегда это можжевельник. В джине бомбей сапфир все ингредиенты смешиваются по старинной технологии, органично сочетаясь друг с другом.

Первым человеком, принявшим решение о создании элитного сухого джина в США, стал Алан Субэн, заключивший договор с предприятием «Greenalls» на изготовление напитка по оригинальной рецептуре XVII века.

В 1987 году компания Bacardi начала массовое изготовление джина Bombay Sapphire. Мягкий вкус, тонкий и яркий букет, ну и, конечно, оригинальная рекламная кампания – все это очень быстро сделало напиток популярным и даже модным.

Джин Бомбей Сапфир как пить?

Такие драгоценные напитки имеют свою культуру пития. Джин бомбей сапфир как пить правильно? Его создатели рекомендуют пить джин старым английским способом – включая в состав различных коктейлей. Коктейльных рецептов с сухим джином, сегодня насчитывается около 200.

Если же хочется максимально полно раскрыть вкус – идеальный вариант слегка развести тоником, дополнить ломтиком лайма. Некоторые рекомендуют добавлять еще и кубики льда.

Джин бомбей сапфир в индустрии дизайна

В 2008 компанией Bacardi был организован экзотический дизайн – проект. Ювелирные дома Garrard и Baccarat, в соавторстве с дизайнером Каримом Рашидом создали роскошный дизайн для Бомбейского Сапфира. Бутылки с названием Revelation изготавливались и украшались настоящими сапфирами и бриллиантами вручную.

Всего было изготовлено 5 уникальных бутылок, стоимость каждой из которых составила порядка 200 тыс. долларов.

Карим Рашид уже не первый раз создает шедевры совместно с маркой Bombay Sapphire. Ранее, в 1999 году, он создал оригинальный дизайн – проект бокала для коктейлей.

Ежегодно Карим проводит конкурс студентов со всего мира «Bombay Sapphire Designer Glass Competition», где талантливые молодые дизайнеры представляют свои проекты коктейльных бокалов.

На сегодняшний день джин бомбей сапфир — это не только культовый напиток, но и культовый бренд. Он не оставит равнодушным ни одного ценителя джина, и придется по вкусу знатокам элитного алкоголя.

Источник: http://alkoinfo.net/drugie-napitki/dzhin-bombej-sapfir.html

7 рецептов коктейлей с джином «Бомбей Сапфир»: состав и приготовление

Коктейли способны создать хорошее настроение на любой вечеринке. Такие напитки могут задать тематику праздника.

Джин «Бомбей Сапфир» для коктейлей

Напиток обладает мягким и сбалансированным вкусом, а также свежим ароматом. В нем идеально сочетаются все ингредиенты, соединяясь в изысканном ансамбле.

Именно поэтому данный алкогольный напиток является основой множества коктейлей. Любой из них можно попробовать не только в клубах и ресторанах, но и в домашних условиях.

Рецепт коктейля «Джин-тоник»

Состав:

100 миллилитров джина;
200 мл тоника;
лед и небольшая часть лимона.

Насыпать треть стакана льда, затем вливается джин, добавляется лимон.

Рецепт коктейля «Бронкс»

Коктейль готовится путем смешивания в шейкере 20 мл джина, 10 мл вермута «Россо», 20 мл сухого вермута и 20 мл сока апельсина.

Все это хорошо взбалтывается с кубиками льда и переливается в стакан на ножке.

Рецепт коктейля «Леди Чаттерлей»

Состав:

30 мл джина «Бомбей»;
10 мл ликера «Кюрасо»;
10 мл сухого вермут;
10 мл апельсинового сока.

Готовится коктейль в шейкере, в котором все тщательно взбалтывается с кубиками льда. Подается в бокале на высокой ножке.

Рецепт коктейля «Грейпфрут сплеш»

Состав:

200 граммов дробленного льда;
20 мл джина «Бомбей Сапфир»;
30 мл сока грейпфрута.

Лед выкладывается в большой стакан, добавляется сок и джин, все тщательно перемешивается ложечкой.

Рецепт коктейля «Яблочный мартини»

Состав:

40 мл яблочного сока;
15 мл джина «Бомбей»;
25 мл сухого вермута;
четвертая часть яблока.

Приготовление:

Все составляющие нужно смешать в одном стакане и украсить дольками яблока, желательно зеленого. Коктейль имеет приятный кисло-сладкий и свежий вкус.

Видео: приготовление коктейля в баре

Рецепт коктейля «Александр»

Состав:

30 мл джина «Бомбей Сапфир»;
30 мл сливок 33% жирности;
30 мл кофейного ликера;
200 г. дробленного льда;
2 г. измельченного мускатного ореха.

В шейкере все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего все переливается в бокал и украшается по желанию.

Видео: приготовление коктейля в баре

Рецепт коктейля «Сьюзи Вонг»

Порция коктейля составляет 80 мл, в которые входят в равных частях по 20 мл мандариновый ликер, сухое шампанское, сок лимона и джин.

Приготовление:

Все составляющие, кроме шампанского, встряхнуть в шейкере.
Затем все переливается в бокал, куда добавляется шампанское.
Напиток украшается долькой апельсина.

Коктейль прозрачный, обладает оригинальным пряным вкусом.

Существует еще множество коктейлей с джином «Бомбей Сапфир», которые легко готовятся в любое время года и создают ощущение праздника и летнего настроения. Некоторые коктейли могут согреть зимними вечерами.

Источник: https://o-cocktails.ru/s-dzhinom/s-dzhinom-bombej-sapfir

Бомбей Cапфир (Bombay Sapphire)

Джин Bombay Sapphire – один из самых лучших и популярных алкогольных напитков в мире. Производится британской компанией Bacardi уже более 30 лет.

Отличительной чертой является индивидуальный дизайн: прямоугольная светло-синяя бутылка, которая имитирует цвет драгоценного сапфира. На бутылке, с помощью специальной технологии, выдавлены компоненты, которые входят в состав.

Этикетка имеет изображение королевы Виктории, тисненный золотой медальон. Этот напиток утонченный, единственный в своем роде. Купить джин Бомбей сапфир можно на сайте Wine-Shopper.

Состав элитного напитка джин «Бомбей сапфир»

Рецепт изготовления был позаимствован у индийских винокуров XVIII века. Крепость напитка составляет от 40 до 47.5 градусов.

Если сначала в состав напитка входило 8 ингредиентов, то сейчас, благодаря усовершенствованию, сухой джин готовят из 10 натуральных компонентов (без учета спирта и воды). Высокая цена на бренд, зависит от качества сырья.

Используемые травяные и пряные составляющие произрастают в благоприятных экологически чистых условиях трех континентов. В состав джина входит:

Цедра лимона (Испания).
Можжевельник (Италия).
Ягоды кубебы (остров Ява).
«Райские зерна» (Западная Африка).
Корица (Индонезия).
Китайская лакрица.
Миндаль (Испания).
Кориандр (Марокко).
Корень ириса (Италия).
Корень дудника (Германия).

Особенности производства джина «Bombay Sapphire»

В процессе изготовления используется только шотландский спирт, в основе которого лежит чистая вода. Для перегонки пшеничного очищенного дважды спирта используют старинный метод дистилляции в Катерхедских Кубах.

Компоненты не смешивают сразу. Суть этой технологии заключается в том, что пары спиртов проходят медную сетчатую тару, в которую помещены растительные компоненты. Это придает напитку особой мягкости, избавляет от примесей.

Тройная перегонка спиртов делает джин «Bombay Sapphire» мягким и приятным на вкус. Рекомендовано употреблять джин как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

Чем отличается оригинал от подделки

Джин Бомбей Сапфир – высококачественный продукт. Следует обращать внимание на штрих-код, должно быть указано трехзначное число от 500 до 509. Малейшие изъяны этикетки, нечеткие надписи, поврежденная акцизная марка могут свидетельствовать о подделки напитка. Боковые стенки бутылки оригинального продукта вогнутые.

Источник: https://wine-shopper.ru/krepkie_napitki/dzhin/bombej-capfir/

Джин Бомбей Сапфир – напиток десяти ингредиентов

Звезда Бомбея – это огромный желтый бриллиант, который в свое время покорил мир безупречным великолепием. Взяв за основу эту ассоциацию, маркетологи компании Bacardi решили назвать свой продукт этим именем. Это далеко не все, что они сделали, чтобы создать спиртное, которое будут сметать с прилавков. И сегодня джин Bombay Sapphire признан одним из лучших сухих джинов в мире.

Звучное название – это хорошо, но куда важнее предложить качество. Для того чтобы сделать достойный джин, был взят рецепт 1761 года. Именно тогда в Индии производили очень хорошую выпивку. Сделав ставку на традиции, компания Bacardi запустила в 1987 году новое производство.
В состав напитка входит 10 ингредиентов, помимо спирта и воды. Вокруг этого сбора наделали много шума, чтобы получить интерес потребителя. Что ж, это сработало! Все хотят пить исключительный джин, для которого травы собирали в разных странах и на островах.
Большое значение играла тройная перегонка спиртов. Для этой марки джина берут пшеничный шотландский спирт двойной перегонки. Третий раз спирт перегоняют уже с травами, кореньями и дикими ягодами.
Процесс перегонки происходит в Катерхедских кубах. Это еще один маркетинговый ход, так как данная технология довольно старинная, если не устаревшая. Главное ее отличие от современных колонн перегонки в том, что растительные ингредиенты не помещаются в сам куб. Пары спиртов проходят через травы, собранные в специальных сетках, на пути к камере охлаждения.
Оформление бутылки призвано всячески подчеркивать индивидуальность напитка. Тара имеет необычную форму, и делают ее из подкрашенного голубого стекла. Пить из такой бутылки приятно.

Сделать свой продукт уникальным, вот к чему стремилась компания Bacardi. Ведь на момент выхода ее продукта на алкогольный рынок на нем уже было довольно много признанных марок джина.

Важно знать!Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома…Читать подробнее…

Сухой джин Бомбей Сапфир постигла та же участь, что и светлый ром от компании Bacardi. Нужно отдать должное ее главе Мишелю Ру – он не просто обновил старинный рецепт джина, он отделил свою марку от всех остальных. Но есть и недостаток у джина этой марки – очень высокая цена. Позволить себе такую бутылку могут не многие.

Да и порой можно нарваться на подделку, ведь этот алкоголь подделывать очень выгодно!

Хотите избежать подделки – внимательно изучите бутылку. Помимо характерного цвета стекла, на ее поверхности должны быть выдавлены 10 трав, которые входят в состав спиртного.

Травы, вошедшие в состав напитка, стоят отдельного внимания. Собирают их по разным странам, чем собственно и оправдывают дороговизну алкоголя данной марки.

Перечислим их, чтобы при случае вы точно знали, что должно быть в вашем стакане.

Цедра лимонов поставляется из Испании.
Ягоды можжевельника собирают в Тоскане, Италия.
Ягоду кубебы нужного качества можно собрать только на острове Ява.
Виноградовник (или «райские зерна») прибывает из Западной Африки.
Корицу доставляют из Индонезии.
Лакрица используется исключительно китайская.
Миндаль везут из Испании.
Кориандр подходит только Марокканский.
«Фиалковый корень» или корень ириса везут из Флоренции, Италия.
Корень дудника привозят из Дрездена, Германия.

Главная задача выпускающей компании была догнать и перегнать Лондонский сухой джин №3.

Поэтому Bacardi предлагает пить джин и так, как его пили в Англии конца восемнадцатого века, и так, как предпочитает пить его современный мир – в составе многочисленных коктейлей.

Лучший вариант пить джин – это разбавить его тоником, добавить дольку лайма и кубики льда. Это и самый универсальный, и самый простой вариант. Он поможет лучше прочувствовать вкус алкоголя.

Если этот вариант вам не нравится, то его можно скрасить всевозможными добавками. Джин считается классической добавкой к таким известным коктейлям, как Аляска, Леди Чаттерлей. В общей сложности насчитывается добрая пара сотен коктейлей с сухим джином. Если это высший класс, то бармены будут использовать для их приготовления Bombay Sapphire, хотя есть и другие напитки, достойные внимания.

Хороший джин не смешивают ни с чем, чтобы сохранить оригинальный вкус напитка. Знатоки алкогольного дела скажут, что это правильно. Однако это не значит, что каждый должен приучать свой организм к 47 % спирта и полному отсутствию сахара. Не нравится вам Bombay Sapphire в чистом виде, значит нужно его разбавить!

Источник: https://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/dzhin/pit-dzhin-bombay-sapphire.html

История Bombay Sapphire

Представляем вашему вниманию историю бренда Bombay Sapphire. Bombay — это одна из самых известных английских дистиллерий по перегонке джина, созданная сравнительно недавно.

Создание бренда Bombay Sapphire

История началась в 1987-м, когда холдинг Bacardi запустил в продажу новую торговую марку Bombay под эгидой М. Ру — «сподвижника » водочной марки Абсолют на американском рынке.

Первоначальная идея создания бренда Bombay принадлежит Алану Субэну, заключившему контракт с винокурней Greenalls.

Джин Бомбей был задуман, как изощренный, дорогой и элитарный напиток, поэтому в названии есть отсылка к знаменитой сапфировой драгоценности «Звезда Бомбея».

Оригинально смотрится и бутылка: наполовину прозрачная, кристально-голубая, действительно напоминающая сапфир. Особенностью ее дизайна является травление на стеклянной поверхности — десять ингредиентов напитка. Логотип украшен портретом королевы Виктории.

История в каждой капле джина Бомбей

История оригинальной рецептуры джина Bombay берет свое начало в 1761 году.

Один из главных персон, которые влияют на вкус джина марки Bombay — это Ивано Тонутти (Ivano Tonutti), мастер-травник.

Этот человек путешествует по всему миру, чтобы установить личный контакт с поставщиками и получить для завода самое качественное и редкое сырье.

Испанский миндаль, саксонский дудник, индокитайская кассия, марокканский кориандр, индонезийские ягоды, лимоны из Испании — это неполный список ингредиентов, творящих неповторимую и сложную рецептуру напитков марки Bombay из Британии.

Сам Ивано как-то сказал о том, что компания заботится о джине, поэтому настолько ценятся и поддерживаются стандарты производства.

Технология производства джина Bombay

Эксперты описывают вкус Bombay Sapphire, как «дразнящий, спокойный и сложный». Добиться этого эффекта позволяет особая технология обработки сырья и перегонки.

Мастера выбирают пшеничный спирт шотландского происхождения, дистиллируют его без трав, причем два раза.

В третьей перегонке дистилляция спирта производится в так называемых Катерхедских Кубах (специфических перегонных аппаратах, которых осталось всего три в мире) с растительными веществами.

В перфорированных медных корзинах подвешивают 12 природных ингредиентов, прямо во время дистилляции над спиртом.

Нагретые спиртовые пары поднимаются, взаимодействуя с активными веществами трав, наполняясь ароматами ботанических элементов под чутким надзором специалистов.

После 8-часовой перегонки выходит насыщенный продукт, его разбавляют водой до 47%. Мастера дистилляции Bombay Sapphire считают такую крепость идеальной в плане гармоничности вкуса.

Компания Bombay Sapphire: творим историю сегодня

На протяжении многих лет бренд Бомбей позиционировал себя как уникальный, модный и даже культовый. Этому способствовало несколько крупных акций, связанных со звездами мирового дизайна.

В 1999-м Карим Рашид создал внешний вид фирменного бокала.
Под эгидой бренда проводится регулярный конкурс нового поколения дизайнеров Bombay Sapphire Designer Glass Competition: там есть возможность студентам всего мира показать свои вариации на тему актуального дизайна бокалов.
В 2008 году компания заключила контракт с Каримом Рашидом, после чего именитый дизайнер создал уникальные бутылки для бренда. Дизайнер подключил к проекту мастеров-ювелиров Garrard и Baccarat, после чего вышла ограниченная серия Revelation: всего 5 роскошных рукотворных бутылок по 200 000 каждая, усыпанных кристаллами, сапфирами и бриллиантами.
2011 год стал знаменательным для команды из сферы трэвел-ритейла Nuance Group: совместно с брендом Бомбей они выпустили декорированную кристаллами Swarovski бутылку джина. Стоимость подобной вещицы — 4 000 долларов: упаковка являет собой настоящее произведение искусства из 10 000 кристалликов различных габаритов, форм и оттенков в гармоничной композиции. Ручная работа выбрана как принципиальный подход к созданию шедевра — как в плане самой алкогольной продукции, так и обрамления элегантного товара.

Источник: https://onapitkah.info/brands/bombay-sapphire/

История бренда Bombay Sapphire (Бомбейский сапфир) — индийский джин

Bombay Sapphire — это молодой бренд, который занимается производством джина. В 1987 году его запустила в производство компания Bacardi.

Этот джин получил свое название из-за известности джина в Индии, во времена Британского владычества, а также благодаря сапфиру под названием Star of Bombay (Звезда Бомбея), который Мэри Пикфорд (звезда немого кино) подарил Смитсоновскому институту. Джин Bombay Sapphire не зря сравнивают с шикарным камнем, ведь он утонченный, дорогой и единственный в своем роде.

Bombay Sapphire упакован в очень оригинальную бутылку, она полупрозрачная и имеет чисто голубой цвет, напоминающий цвет дорогого камня сапфира. На стекле бутылки нарисованы 10 картинок составляющих этого напитка. Портрет королевы Виктории изображен на золотой этикетке.

Сухой английский джин делается по рецепту, который придумали в 1761 году. Его ни разу не изменили по этот день. По сравнению с другими марками джинов, Bombay Sapphire имеет насыщенный букет. Свидетельством этому является 10 ароматов. Растения, которые используются для изготовления этой марки, собирают на 3-ех регионах, где растут лучшие их сорта.

В Испании собирают горький миндаль и лимонную кожуру, в Саксонии — корень дудника, в Индокитае — кору касии, в Марокко — кориандр, в Индонезии — ягоды кубебы, в Западной Африке — райские зерна, в Китае — лакрицу, в Тоскане — ягоды можжевельника и касатик флорентийский. Все компоненты смешиваются по формуле, но ни один ингредиент не доминирует.

К отличительным чертам лондонского сухого джина можно отнести и его мягкий вкус, благодаря которому джин применяется в разнообразных коктейлях, к самому известному относится классический мартини. При помощи процесса дистилляции напиток получил такой мягкий вкус. Дистилляция выполняется в особых перегонных кубах.

В основном во время производства обычного джина, спирт и ингредиенты перегоняются в одно время. Но, для Bombay Sapphire, пшеничный шотландский спирт дважды дистиллируется и это делается отдельно от ингредиентов, для того чтобы убрать все примеси. Третий раз дистилляция происходит с участием Катерхедских Кубов.

Спирт протекает через медные кубы с растительной смесью.

Весь процесс длится 8 часов, после которого получается довольно концентрированный продукт. Его в дальнейшем разбавляют водой, чтобы получилась нужная концентрация. Концентрат разбавляется кристально чистой водой, которую набирают в озере Вринви (Уельс). Джин выходит очень крепким (47% оборотов). Исходя из слов экспертов — такая концентрация дает отличное сочетания вкуса и крепости.

Джин Bombay Sapphire первый раз появился в США при помощи Алана Субэна. Он поставил цель — сделать элитный джин, который по качеству будет не хуже «Beefeater» или «Tanqueray». С винокуренным заводом «Greenalls» он заключил контракт, чтобы производить джин по формуле 17 века.

Компания Bacardi начала массовое производство джина Bombay Sapphire в 1987 году. Мишель Ру («отец» водки «Абсолют» в США) принял решение о запуске нового бренда. Благодаря уникальным свойствам и замечательной рекламной компании, сухой английский джин довольно быстро получил известность и популярность и со временем вошел в моду.

Компания Bacardi в 2008 году организовала роскошный и необычный проект во всей истории дизайна. Известный во всем мире Карим Рашид (любитель «чувственного минимализма») при сотрудничестве с Baccarat и Garrard (ювелирным домами) создали дизайн бутылок для Bombay Sapphire. Название Revelation получили 5 бутылок джина, которые изготавливали вручную с добавлением бриллиантов и сапфиров.

Каждая такая бутылка обошлась владельцам в 200 000 долларов.

Карим Рашид начал сотрудничать с брендом Bombay Sapphire намного раньше, а именно в 1999 году. Тогда он придумал специальный дизайн, предназначенный для коктейльного бокала. Он каждый год проводит конкурс для молодых дизайнеров, который называется Bombay Sapphire Designer Glass Competition. На нем студенты из всей планеты представляют свои варианты по теме дизайна бокалов.

Команда Nuance Group, Bombay Sapphire и популярный travel-ритейлер в 2011 году презентовали новую бутылку джина, которую декорировали ювелирными кристаллами Swarovski.

Чтобы украсить 1 такую бутылку, необходимо более 10 000 кристаллов разной формы, цвета и размеров от Swarovski Aquamarine до самого Swarovski Light Colorado Topaz, при этом их закрепляют вручную. В связи с этим, элитный Bombay Sapphire очень дорожает и обходится покупателям около 4000 долларов.

Bombay Sapphire относится к культовым напиткам, да и сам бренд является культовым. Английский джин Bombay Sapphire имеет значительные отличия от своих конкурентов на рынке, а это очень ценят ценители высококачественных спиртных напитков.

Источник: http://lawebar.ru/istoriya-brenda-bombay-sapphire-bombejskij-sapfir-indijskij-dzhin/

Джин бомбей сапфир: как пить голубой напиток, состав, содержание алкоголя, рецепты коктейлей

Джин Бомбей Сапфир представляет собой напиток, созданный в Британии в 1987 году. Это один из самых качественных и дорогих джинов в мире.

Уникальная технология производства и рецептура

Это спиртной напиток с приятным тонким вкусом и запахом, содержащий высокий процент алкоголя. Главный принцип технологии изготовления состоит в тройной перегонке пшеничного солода. Для перегонки джина применяют древнее перегонное устройство — катерхедский куб, который рассчитан на 12 тыс. л.

Составные части (различные ароматные травы) кладут в медные корзины, которые опускают в данное устройство при изготовлении последнего дистиллята. Это позволяет напитку надышаться колоритными ароматами и приобрести своеобразный цветочный букет. Для изготовления продукта используется только шотландский пшеничный спирт.

В компании производителя напиток перегоняют 2 раза, при этом выходит алкоголь высокого качества. При 3, последней, перегонке берут все компоненты и медленно выпаривают содержимое. Так получается Джин Бомбей, обладающий отличными вкусовыми качествами и неповторимым ароматом.

Состав и процент алкоголя в напитке

Составные компоненты напитка:

можжевеловые ягоды;
миндаль;
семя кориандра;
корень дягиля;
фиалка;
ягоды кубебы;
лимон;
ангелика;
лакрица.

Также добавляются и некоторые другие составляющие, которые производитель держит в секрете. Бомбей — алкоголь кристально чистый и прозрачный. Запах напитка сочетает композицию можжевельника, цитрусовых, фиалки и специй. Вкус имеет оттенки лимона, апельсина и можжевельника. Продается напиток в прямоугольных полупрозрачных бутылках голубого цвета, напоминающих драгоценный камень сапфир.

По крепости джин делится на 2 основных вида. Для Англии, Канады и Австралии выпускают продукт с содержанием алкоголя 40%. Крепость напитков, которые отправляют в другие страны, составляет 47%.

Также имеется напиток 42%, который называется Бомбейский Сапфир Восток. Выпускается и внутрибританский вариант напитка — Бомбейская Звезда, который имеет 47,5% содержания алкоголя.

Как правильно пить джин Бомбей Сапфир

Джин Бомбей нужно пить по классическим правилам. Перед подачей алкоголь следует охладить до +4…+6ºC, чтобы в букете не чувствовался резкий запах спирта. Пить Бомбей Сапфир нужно перед едой, так как он отлично стимулирует аппетит. Подавать алкоголь надо в специальных бокалах. Если нет посуды для этого напитка, то можно использовать фужеры для вина или широкие коньячные рюмки.

Джин пьют маленькими глотками, стараясь почувствовать неповторимый фруктовый аромат и яркий вкус. Отличной закуской, которую подают к алкоголю, являются маслины, лимон и маринованный лук.

Если такие ингредиенты присутствуют при дегустации продукта, то его вкусовые качества смогут раскрыться во всем своем многообразии.

Алкоголь употребляют не только в чистом виде, но и в составе различных коктейлей, таких как Яблочный мартини, Сьюзи Вонг и Бронкс.

Рецепты коктейлей с джином

Джин Бомбей отличается мягким сбалансированным вкусом и ярким ароматом. В нем отлично сочетаются все компоненты, соединяясь в гармоничном ансамбле, поэтому данный алкоголь применяется для изготовления коктейлей. Такие миксы можно попробовать не только в ресторане, но и приготовить в домашних условиях.

Рассмотрим рецепты приготовления коктейлей на основе джина Бомбей.

Коктейль Джин Тоник можно приготовить таким образом:

Берут 100 мл Сапфира, 200 мл тоника, дольку лимона, лед.
В 1/3 стакана кладут лед, после этого наливают джин, тоник, добавляют лимон.
Фужер украшают долькой лимона, а край стакана посыпают сахарной пудрой.

Коктейль Бронкс можно приготовить по такому рецепту:

В шейкере смешивают 20 мл джина, 10 мл вермута Россо, 20 мл апельсинового сока и 20 мл сухого вермута.
Напиток взбалтывают, добавляют кубики льда и переливают в бокал на ножке.

Коктейль Леди Чаттерлей готовят так:

30 мл джина Сапфир смешивают с 10 мл ликера Кюрасао, 10 мл сухого вермута, 10 мл апельсинового сока.
Приготавливают напиток в шейкере. Все компоненты взбалтывают, добавляют кубики льда.
Подают напиток в бокале с длинной ножкой. Микс обладает нежным карамельным вкусом.

Коктейль Грейпфрут сплеш делается таким образом:

Берут 20 мл джина, 30 мл сока грейпфрута, 200 г льда в кубиках.
Лед кладут в большой стакан, наливают джин и сок, перемешивают ложкой. Такой напиток тонизирует, освежает в летнюю жару.

Коктейль Яблочный мартини готовят так:

Берут 15 мл Сапфира, 40 мл яблочного сока, 25 мл сухого вермута, ¼ яблока.
Ингредиенты перемешивают в стакане, украшают дольками зеленого яблока. Коктейль приобретает нежный яблочный вкус.

Напиток Александр готовят следующим образом:

Берут 30 мл Сапфира, 30 мл сливок, 30 мл кофейного ликера, 2 г рубленого мускатного ореха, 200 г льда.
Смешивают составляющие в шейкере, переливают в бокал и украшают измельченным орехом, тертым шоколадом и корицей.

Напиток Сьюзи Вонг готовится так:

Берут 20 мл мандаринового ликера, 20 мл сухого шампанского, 20 мл Бомбея, 20 мл лимонного сока.
Смешивают в шейкере все ингредиенты, кроме шампанского.
Переливают смесь в бокал, добавляют шампанское.
Украшают апельсиновой долькой. Напиток получается прозрачным, имеет пряный апельсиновый вкус.

В коктейли не нужно добавлять слишком много джина Бомбей, так как это может испортить вкус. Есть коктейли охлаждающие, которые подают летом, а есть крепленые, согревающие зимними вечерами. Узнав рецепты приготовления этих коктейлей, вы сможете приготовить их самостоятельно и угостить друзей во время праздничного застолья.

Источник: https://spirtnoe.expert/pravilno-pit-dzhin-bombej-sapfir/