Коптильня вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

39 990 руб.

Коптильня Weber Smokey Mountain Cooker 47 см

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

3 999 руб.

Рама с крючками для коптильни Weber Smokey Mountain Cooker, 47 см

Доставка из г. Нижний Новгород

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

39 900 руб.

Коптильня WEBER Smokey Mountain Cooker 47 см, черный

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

39 900 руб.

Коптильня Weber Smokey Mountain Cooker 47 см

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

39 900 руб.

Коптильня угольная Weber Smokey Mountain Cooker 47 см, черный

Доставка из г. Нижний Новгород

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

13 780 руб.

Керамический гриль-барбекю «Матрёшка»

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

3 999 руб.

Рама с крючками Weber для коптильни Smokey Mountain Cooker, 47 см

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

49 999 руб.

Барабек гриль с печью под казан черная бронза ТМФ

Доставка из г. Екатеринбург

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

37 999 руб.

Барабек Лайт гриль черная бронза ТМФ

Доставка из г. Первоуральск

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

37 999 руб.

Барабек Лайт гриль черная бронза ТМФ

Доставка из г. Екатеринбург

  • 21 200 руб.
  • Колбасная рама Н-образная 8 ярусов AISI 304
  • Нет отзывов. Добавить

49 999 руб.

Барабек гриль с печью под казан черная бронза ТМФ

Доставка из г. Первоуральск

110 руб.

Щепа ольховая для копчения, 3 л

22 470 руб.

SFP Audew Weber Smokey Mountain Cooker 18 дюймов Машина для фритюрницы с коптильней — 1TopShop

Популярные категории

Дом и сад, Сад, Барбекю принадлежности, Мангалы, грили и барбекю, Наборы и принадлежности для гриля и тандыра, Щепа для копчения, Оборудование для фермерских продуктов, Коптильни, Сырье и материалы, Топливно-энергетическое сырье, Твердое топливо, Древесный уголь

Тестовый обзор угольной коптильни Weber Smokey Mountain Cooker…

Скажу сразу, обзоры девайсов относящихся к колбасе делаю часто.Реклама ли это? Да, отчасти реклама, ибо люди выдающие оборудование хотят рекламу, мне же интересно проработать колбасные истории на разном оборудовании.Поэтому, пишу в блог, а не на форум. Что бы никого не раздражать. Все оборудование, которое буду тестировать щупаю своими руками, а не пишу с чьих либо слов.

Порой стоишь перед выбором, а честного обзора не найти. В моем варианте, я лучше обзор не выложу на данном ресурсе, чем похвалю г… Ну как-то так)))ЗЫ. Админы, если активные ссыли перебор, то уберу. Хотя для меня это одно из условий получения на тест оборудования.

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

подробности Перепала мне на обзор коптильня ‘Weber’ .Мне, как коптильщику со стажем на электрическом ‘Bradley Smoker’ было интересно поюзать девайс и сравнить их ТТХ.Кто же победит в этом споре?У меня бездельничал в холодильнике колбасный фарш, но колбасы не очень хотелось.Интересно было закоптить курицу и посмотреть, насколько хорошо она пропекается, но куда девать фарш?Короче, засунул я его в курицу и благостно почапал спать)))

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

А на следующий день взяв в охапку https://l-stat.livej…g?v=17080?v=167pinup_sss, https://l-stat.livej…g?v=17080?v=167akozmin_7, курицу и предварительно засоленную грудинку, мы

рванули на дачу к теще.Это был тот самый день, когда в Питере на несколько часов вышло солнце)))С угольными девайсами никогда не сталкивался и если честно, то немного побаивался его.Чо, вон какой R2-D2, переливается и зырит на тебя.

Агрегат продуманный:- внизу тарелка-отражатель- перфорированное кольцо для засыпки угля- миска под воду- 2 объемистые решетки для продуктов- 3 регулирумых поддувала внизу- регулируемая заслонка наверху- ревизионная дверца- термометр- хитрый вход для дополнительного выносного термометра

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

фотка стырена с ‘амазона’Пока усё вроде просто.

  • Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы
  • Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы
  • Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы
  • Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы
  • Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы
  • Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

Угли идут фирменные, веберовские.Да это даже не уголь, а прессованые брикеты, которые поддерживают длительное горение и сгорают до пепла.Весьма удобный стартер для розжига брикетов.Сунул две таблетки для розжига, но мне показалось, что хватило бы и одной.Пока брикеты разгорались, начал собирать этого ‘андроида’)))На дно решетка, на решетку кольцо под уголь.А вот потом пришел момент установки миски, которую производитель рекомендует наполнить водой.На то и инструкции, чтобы их нарушать. Ну посудите сами, накой мне в котильне влажный воздух?Мне наоборот нужно подсушить влажный продукт, чтобы к нему цвет ‘прилип’.Решительно заменил воду на речной песок. А чо? На самом деле весьма неплохое решение.Песок выступает буфером перед прямым огнем, а так же аккумулирует тепло и при сгорании брикетовне будет резкого падения температуры.Угли разгорелись, переместились на дно коптильни и начинаю закладку курицы и грудинки.Поехали!Первый этап, это просушка продукта. На это у меня ушло около часа.Предпочитаю низкотемпературную готовку мяса, но у производителя те же мысли и эта благодатная температурная зонавыделена серым цветом на термометре встроенном в крышку.Попрыгав вокруг минут 15 научился управлять поддувом и заслонкой. Установил температуру на 110С и учапал баклуши пинать.Через час все продукты подсохли и я решил начать копчение.Отложив баклушу в сторону, справедливо отметив что мне вилка нужна, а не ложка, я тут же совершил 2 ошибки.Мне показалось, что угля маловато, да и подпрогорел и я добавил еще. Зря! В конце копчения у меня оставалось кучанепрогоревших брикетов.Ошибка вторая: скрипя зубами по совету мериканьских коллег, я таки замочил контейнер с щепой по инструкциии выложил его на угли. Блин, она очень долго не хотела разгораться, а итог этого чуть ниже.Чтобы контролировать температуру в середине изделия, воспользовался штатным отверстием, сделанным на основетермостойкой резины.Коптил полтора часа. Племяш уже обзажидался)))А вот и результат!Подтеки на курице видите? Вот-вот. Слушай себя называется)))Мокрая щепа на-гора выдала смесь пара и коптильного дыма и в виде конденсата подпортила внешний вид.В следующий раз, ‘разгоню’ шепу до дыма и переложу ее на песок.А по итогу я безумно доволен коптильней. Легко управляется. Есть возможность низкотемпературной готовки.Продукты получаются весьма сочными. В районе костей все пропеклось.Спросите, кто победил? Weber или Bradley?Ну смотрите сами:- Цена копчения приблизительно одинакова (400р на расходники)- Времени на нахождение рядом тратится приблизительно одинаково- Качество и там, и там на высоте- Weber чутка выигрывает за счет автономности и работе на брикетах (знаем, сидели на заимке без света)))По итогу победил и выиграл я, а меня выиграла жена. Ггггг)))

  • Ninyureva, stalev, OlgaZH и 5 другим пользователям это нравится

Коптильня Smokey Mountain Cooker, 47 см, чёрный, Weber

Копчёные рёбрышки, свиная вырезка, индейка или курица целиком, лосось и даже крылышки… Все эти блюда получаются потрясающе вкусными в коптильне Weber Smokey Mountain. У неё аскетичный дизайн и она крайне проста в использовании, поэтому каждый сможет легко освоить эту коптильню.

Одновременно на ней можно коптить два больших куска свиной вырезки по 8-10 кг на двух решётках или две десятикилограммовые индейки.

На каждой решетке можно разместить по 2-3 специальные подставки для ребрышек, а при необходимости — еще положить ребра на оставшееся свободное место на решетке. Большая чаша для воды под нижней решеткой увлажняет ингредиенты мягким паром.

Отдельно для коптильни Weber Smokey Mountain можно приобрести фирменный аксессуар Weber — раму с крючками – и коптить, подвесив на неё рыбу или колбасу.

Weber Smokey Mountain можно использовать зимой. При уличной температуре минус 12 градусов она способна держать температуру внутри около 110 в течение 8-9 часов без добавления топлива.

У коптильни Weber Smokey Mountain много достоинств. Её конструкция сделана на высшем уровне, поэтому она может прослужить гораздо более 10 лет при должном уходе.

Её выбирают профессиональные повара, она участвует в различных конкурсах, соревнования по BBQ, которые проводятся в США. Вы можете приготовить в ней большое количество интересных оригинальных блюд, рецепты для которых легко найти в интернете.

Читайте также:  Горячее и холодное копчение грудинки, опыт мастеров

Щепа для копчения

Перед использованием щепу необходимо замочить в воде на 30 минут, в противном случае она легко воспламеняется и увеличивает жар в гриле. После замачивания просто положите щепу на раскалённые угли либо в модуль для копчения, если вы используете газовый гриль. Полная пригоршня щепок позволит вам коптить 10-20 минут.

Древесный дым может обладать разной интенсивностью и ароматом. Выраженность этих характеристик зависит от сорта древесины.

Вишня даёт лёгкий кисло-сладкий фруктовый аромат. Подходит для говядины, домашней птицы, дичи и свинины (прежде всего, ветчины).

Яблоня даёт нежный фруктовый аромат и подходит для лосося, осетра, а также курицы и свинины.

Мескитовое дерево рождает довольно мягкий дым. Подходит для говядины и ягнятины.

Кедр даёт тоже довольно мягкий аромат. Идеально подходит для лосося и нежного рыбного филе.

Гикори — это резкий, дымный аромат, напоминающий ветчину. Подходит для свинины, курицы, говядины, дичи и сыра.

Пекан — интенсивный аромат, менее резкий, чем аромат гикори, однако с похожими вкусовыми нотками. Подходит для рыбы, ягнёнка и свинины.

Дощечки для копчения

Дощечки для копчения отлично подходят для приготовления крупных кусочков филе лосося или рыбы целиком. Перед тем, как положить доску на решетку для приготовления, замочите её на час.

Затем дайте ей подсохнуть на решетке, выложите на нее ингредиенты и начинайте копчение. Крышка гриля или коптильни всегда должна быть закрытой.

Не пугайтесь, если доски начнут трещать под воздействием высокой температуры. Это абсолютно нормально. 

  • Гарантия10 лет на крышку и котёл, 2 года на остальные компоненты
  • Материал решёткихромированная сталь
  • Диаметр гриля, см47
  • Материал корпусаЖаропрочная сталь, покрытая фарфоровой эмалью
  • Вид топливауголь
  • Встроенный термометресть
  • Размер (ДхШхВ), см50х50х106 (с открытой крышкой)
  • Материал тарелки / емкости для золыалюминий
  • Материал вентиляционной заслонкиалюминий
  • Цветчёрный
  • Вес, кг18
  • БрендWeber
  • Происхождение брендаСША
  • Страна производстваСША
  • Количество уровней с решётками2

Еще никто не оставил свой отзыв в наличии Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Книга рецептов «Weber: фолософия гриля» в наличии Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Книга рецептов ‘Weber: Курица’ в наличии Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Набор инструментов для гриля, 3 предмета, Weber в наличии Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Силиконовая кулинарная кисть, Weber в наличии Комплект лотков-разделителей для угля, Weber в наличии Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Щетка для гриля с бамбуковой ручкой, 30 см, Weber в наличии Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Щетка для гриля Т-образная, 30 см, Weber Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Щетка для гриля V-образная, Weber в наличии Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы в наличии Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Жаростойкая рукавица для работы на гриле, Weber в наличии Кубики для розжига, 24 шт., Weber в наличии Пьезозажигалка многоразовая, Weber в наличии Угольные брикеты Long Lasting, 2.5 кг, Weber Угольные брикеты Weber, 8 кг в наличии Стартер для розжига угля, Weber в наличии Цифровой карманный термометр, Weber в наличии Сетка для жарки рыбы и овощей, 46х28х5.6, Weber в наличии Подставка для рёбрышек 2-в-1, Weber Щепа для копчения Дуб Виски, 700 г, Weber Щепа для копчения Гикори, 700 г, Weber Щепа для копчения Яблоко, 700 г, Weber Набор мельниц для соли и перца, Weber в наличии Чистящее средство для решёток гриля, Weber в наличии Чистящее средство для нержавеющей стали, Weber Мы считаем, что выбирать нужно всегда то, что нравится. Только в этом случае Вы получите истинное удовольствие от того, что купили. Совершенно не обязательно глубоко п…

Коптильня Weber: где и зачем ее стоит купить

Weber Smokey Mountain – универсальное устройство, которое позволяет коптить и жарить продукты. Поскольку главной функцией модели является копчение, ее конструкция существенно отличается от других грилей производителя.

Внешне коптильня напоминает небольшую бочку, которая разделена на 3 зоны: для топлива и ароматной щепы, для воды и для размещения мяса, рыбы и других продуктов. Однако у устройства есть один относительный недостаток – оно слишком громоздко для использования во время путешествий.

Поэтому Вебер выпустил еще одну модель коптильни — Smokey Joe.

Принцип работы Weber Smokey Mountain

Модель предназначена для использования на открытом пространстве. Избегайте устанавливать угольные грили вблизи построек и легко воспламеняющихся материалов.

Перед началом работы уложите в нижний отсек устройства уголь и щепу фруктовых деревьев, которая придаст блюду неповторимый аромат. Затем нужно разогреть коптильню до температуры около 200°С, а после этого остудить до показателя в 100°С.

Слишком сильный жар для копчения не нужен, поскольку процесс происходит при средней температуре под воздействием душистого дыма.

Лучше всего для копчения подходит щепа фруктовых деревьев. Вы можете купить щепки вишни или яблони. Отличный аромат дает также ольха и ясень. А вот использовать щепу хвойных пород не рекомендуется, она придает продуктам неприятную горечь.

После достижения необходимой для копчения температуры необходимо залить воду в специальный отсек и уложить в коптильню предварительно выдержанные в маринаде продукты. Придать аромату необычное звучание можно за счет трав (шалфея, мяты и др.), которые добавляют в воду. В зависимости от типа продукта и толщины куска время приготовления может составлять от 4 до 8 часов.

Отличительная особенность модели Weber Smokey Mountain – возможность приготовить в ней особенно нежные и сочные блюда. Часто во время копчения продукт высыхает, но только не в этом случае. Уникальная конструкция с отдельными резервуарами для воды и щепы позволяет сохранить все соки.

Отличия моделей Weber Smokey Mountain и Smokey Joe

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

Smokey Joe – более компактная модель, которая при этом имеет довольно широкие возможности. По сути, это полноценный гриль, на котором можно жарить любые продукты, и использовать его еще и для копчения. Конструкция представляет собой традиционный котел с плотно закрывающейся крышкой. Чтобы перевести его в режим копчения достаточно лишь сдвинуть угли в одну сторону, покрыть их ароматной щепой, а продукты уложить с противоположной стороны. Затем нужно накрыть котел крышкой и немного приоткрыть отверстие для вентиляции. Время копчения в Smokey Joe аналогично времени приготовления в Weber Smokey Mountain.

 

Основные плюсы модели Smokey Joe:

  • небольшие размеры, позволяющие использовать гриль, как мобильный вариант для путешествий;
  • широкие возможности для кулинаров, в ней можно и коптить и жарить самые разные продукты;
  • экономичность за счет малого расхода топлива.

В целом стоит отметить, что Smokey Joe – идеальное решение для путешествий. Если вам необходим гриль с функцией копчения для охоты, рыбалки или просто вылазок на природу, смело покупайте именно эту модель.

А вот для домашнего копчения лучше подойдет Smokey Mountain, именно в ней блюда получаются максимально сочными и ароматными.

Как купить коптильню Weber

Приобрести оригинальное устройство по выгодной цене поможет наша компания. Здесь вы найдете широкий выбор грилей и коптилен от Weber, а также сможете купить различные аксессуары и расходные материалы для приготовления блюд.

Где купить коптильню WEBER: выбираем свое устройство

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы

Коптильня WEBER SMOKEY MOUNTAIN – это универсальный угольный гриль, с помощью которого коптят и жарят продукты. Основная его функция – коптить, поэтому внешне отличается от классического гриля. Конструкция представляет собой большой продолговатый бочонок (башню) с 3 рабочими зонами: для угля и щепоти, для воды и продуктов. Копченое мясо и рыба получаются здесь невероятного вкуса с незабываемым ароматом. Но так как установка достаточна большая и не удобная для транспортировки, американский производитель выпустил альтернативную версию SMOKEY JOE. Сегодня сравним между собой эти две установки и выясним, какую из них брать выгоднее для путешествий, а какое для дома.

Читайте также:  Как коптить птицу в домашних условиях, советы мастеров

Как пользоваться коптильней WEBER SMOKEY MOUNTAIN

Прежде чем приступить к сравнению моделей, разберем, как работают устройства. Коптильню WEBER SMOKEY MOUNTAIN нужно разместить на земле, желательно на открытом пространстве.

Нельзя угольные установки размещать рядом с домом или в помещении. Откройте нижнюю заслонку и поместите туда уголь с щепками, разогрейте до 200 градусов, а затем остудите до 100 градусов.

Копчение происходит за счет дыма и тепла, поэтому сильное пламя не нужно. Щепу можно использовать следующую:

  • Бук.
  • Ясень.
  • Вишня.
  • Яблоня.
  • Ольха.

Не рекомендуем брать осину или другие хвойные деревья придают горечь мясу. Когда щепки и уголь в нужной кондиции, вода залита и нагрета – можно класть предварительно замаринованные продукты и коптить. Время на копчение от 4 до 8 часов. Чтобы придать блюду новый аромат или изюминки – в воду добавьте шалфей, мяту или другую пряную травку.

Преимущество этой модели в системе из трех уровней и водной прослойки. Благодаря воде и дыму мясо получится сочным, нежным и мягким. Обычно при копчении продукты подсушиваются, но не в этом случае.

Чем коптильня WEBER SMOKEY MOUNTAIN отличается от гриля WEBER SMOKEY JOE?

Коптильня WEBER SMOKEY JOE меньше по размерам старшего брата, но её возможности шире. В первую очередь – это угольный гриль, где дополнительно можно коптить продукты. Состоит из двух частей: крышки и котла, куда помещается уголь и щепки.

Коптить с помощью нее просто – нужно отодвинуть угли в одну сторону, сверху положить щепу фруктовых деревьев. С другой стороны кладут продукты и закрывают крышкой, приоткрыв вентиляционное отверстие.

Готовить примерно столько же, сколько и по классическому рецепту.

Преимущество этой модели над SMOKEY MOUNTAIN:

  • Компактность. Удобно перевозить с собой в багажнике.
  • Универсальность. Можно и жарить, и коптить.
  • Расход топлива – минимальный.

Если вы собираетесь брать с собой устройство на рыбалку или охоту – это идеальный вариант. В качестве домашней коптильни не подойдет, копчености получатся не такими сочными. Модель в целом предназначена для гриля, копчение – только дополнительная опция.

Где купить коптильню WEBER

Любую из моделей можно приобрести на нашем сайте по доступной цене. Перейдите в соответствующий раздел, добавьте товар в корзину – и уже сегодня покупка отправится к вам с первым курьером. Предлагаем взять дополнительно угли и щепу для копчения. Откройте для себя новый кулинарный мир вместе с Академией.

Коптильня угольная Weber Smokey Mountain Cooker 47 см, черный

Коптильня Weber Smokey Mountain Cooker™ — мечта любителей горячего копчения, которая позволяет коптить крупные мясные блюда или рыбу целиком, одновременно на двух уровнях.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • Жаропрочные и устойчивые к коррозии корпус и крышка покрыты фарфоровой эмалью для максимальной долговечности.
  • Встроенный в крышку термометр для точного контроля температуры.
  • Большой объём коптильни позволяет одновременно готовить два крупных блюда на разных уровнях.
  • Две стальные решетки, с трехслойным хромированным покрытием, которое защищает от коррозии и увеличивает срок службы.
  • Нержавеющие алюминиевые вентиляционные заслонки обеспечивают нужный приток воздуха для управления уровнем температуры.
  • Ручка крышки из нейлона, армированного стекловолокном, устойчива к высоким температурам.
  • Боковая дверца удобна для загрузки угольных брикетов и щепы для копчения.
  • Теплозащитный экран под котлом, предотвращает нагрев поверхности под коптильней.
  • Основная поверхность, Ø: 2x 47 смВысота (с открытой крышкой): 106 см
  • Вид топлива: уголь, брикеты

ГАРАНТИЯ:

  • Котел и крышка — 10 лет
  • Ручки — 5 лет
  • Решетки для приготовления и для угля — 2 года
  • Все остальные компоненты — 2 года

Коптильня Вебер: обзор, технические характеристики, отзывы Weber

Технические характеристики, комплектация и изображение товара могут быть изменены производителем без уведомления. Актуальность комплектации уточняйте у менеджера интернет-магазина в чате или по телефону горячей линии.

Производитель: Weber Высота,мм: 1060 Ширина,мм: 500 Глубина,мм: 500 Масса, кг: 17.72 Срок гарантии: 10 лет Страна: США

Способы оплаты

Способы доставки

ТК* «Энергия»
г. Череповец, ул. Промышленная, д. 7, строение 8
тел. +7-981-448-7000
*ТК — транспортная компания

Отправка груза из Новосибирска возможна любой транспортной компанией на ваш выбор. Доставка может выполняться до двери либо до склада транспортной компании.

Бесплатная доставка до терминала транспортной компании в г. Новосибирск. Хранение прибывшего груза осуществляется бесплатно в течение двух рабочих дней.

Доставка в регионы России и другие страны

Возврат товара

Сомневаетесь в том, что оборудование не подойдёт? Мы разделяем ваше беспокойство и предусмотрели возможность легкого возврата* товара без объяснения причин!

  • Грамотная консультация специалистов минимизирует процент возврата, и мы уверены, что правильно подобранное оборудование прослужит вам очень долго и вы останетесь довольны покупкой.
  • *Возврат товара происходит при соблюдении простых «Правил возврата» описанных здесь.

Всё ещё раздумываете? Звоните консультантам на бесплатный номер 8-800-100-52-38 или пишите на электронную почту [email protected] Мы поможем принять правильное решение!

Встретить осень правильно | Обзор гриля Weber Go-Anywhere — DRIVE2

Когда в деревне жил, было проще: вышел на улицу, из сарая мангал достал и поставил — вот и вся красота. Сейчас в деревню выбраться получается крайне редко, а в городе соседи вряд ли оценят подобные порывы.

Да выезжать куда-то постоянно — достаточно геморройное занятие для меня, с учетом того, что мне еще и коляску с собой тащить надо. И вот такой гриль оказался очень удобной штукой.

Да думаю многие оценят его и как удобный «аппарат» для перевозки хоть в багажнике, хоть в салоне авто.

Лето заканчивается и душа требует использовать оставшиеся теплые дни по максимуму. Для этого отправляемся в деревню на дачу, чтобы погулять, урожай собрать и опробовать новый гриль.

Вначале, конечно, насмотревшись и начитавшись обзоров и отзывов, захотелось что-то глобальное, типа Weber Original Kettle, но готовить я не такой большой любитель, плюс сейчас у меня нет ни дачи, ни домика в деревне. И куда деть такую бандуру?

Поэтому выбор мог быть только в пользу компактного и легкого походного варианта, который несложно разбирать и транспортировать, и чтобы при хранении он занимал минимум места. И, как я уже писал, всем этим требованиям полностью соответствует гриль Weber Go-Anywhere.

Конструкция угольного гриля Weber была тщательно продумана и сделана так, чтобы не пришлось беспокоиться о вспышках, горячих и холодных точках или о том, что ваш стейк подгорит. Согласитесь, приятно, когда сделано все для комфортного использования.

Немного истории грилей Weber.

Многие в курсе, а кто не слышал, то слушайте прямо сейчас, что на сегодня компания Weber является наиболее авторитетным в мире производителем угольных и газовых грилей.

Еще в далеком 1952-м году они совершили настоящий прорыв в технологии приготовления стейков, выпустив на рынок гриль с крышкой, который позволял не только готовить при любой погоде, но и был крайне удобен с точки зрения мобильности: его можно было перевозить в автомобиле или легко перемещать из кладовки на улицу и обратно. При этом гриль давал возможность не только жарить стейки на прямом жару, но и запекать любые блюда. Учитывая, что до появления такого рода грилей американцы (а это американская компания) использовали нечто наподобие мангалов, выложенных из кирпича и камней, новая конструкция вызвала настоящий фурор на рынке. Сегодня в Штатах найти представителя дружного семейства Weber можно практически на каждом дворе.

Читайте также:  Копчение ерша, как его приготовить самостоятельно

А теперь немного о комплектации и упаковке.

  • В коробке аккуратно уложены стальная чаша и крышка гриля, решетка для приготовления пищи, решетка для угля, складные ножки, поддон для угля, ручка и комплект документации на множестве языков.
  • Все очень легко, просто и быстро собирается, никакие специальные ключи не нужны – фитинг-ключ имеется в конструкции крыла гайки.

Как и у всех грилей Weber, у моего «малыша» стальная чаща и крышка обработаны фарфорово-эмалевым термо-покрытием. Такое покрытие никогда не крошится и не отслаивается. Светоотражающая поверхность обеспечивает приготовление пищи методом конвекции, при котором тепло излучается вокруг пищи, как в духовке, обеспечивая равномерное прожаривание и пропекание.

На крышке Go-Anywhere находятся две алюминиевые заслонки для оптимальной циркуляции воздуха. Обычно на больших «круглых» гирях она одна, но тут, видимо из-за формы, их две.

С двух сторон чаши расположены боковые отверстия для воздуха, подачу которого можно регулировать с помощью специальных задвижек, добиваясь нужной температуры. Если бы еще был термометр, то вообще была бы песня.

  1. Удобные и устойчивые откидные ножки крепятся по краям чаши и предохраняют крышку во время транспортировки, если их поднять вверх.
  2. При этом все фиксируется, и ничего никуда не отвалится.
  3. Благодаря поддону, Go-Anywhere довольно легко очистить, потому что большая часть жира и остатков угля собирается именно в нем и помогает избежать сильного загрязнения самой нижней чаши.
  4. Все остальные «запчасти» чистятся тоже легко, и гриль становится как новенький, даже после огня.

По поводу количества угля. К угольному грилю дается пластиковое маленькое ведро. Оно именно для угля. На сайте есть инструкция и к грилю тоже, по-моему, давалась. Так вот, в этой инструкции есть таблица с расчетом, сколько ведерок или половинок ведра нужно для того или иного.

Некоторые данный гриль даже используют в качестве меленькой коптильни. Для этого уголь на нижней решетке размещается не по всей площади, а только с одной стороны. Так, чтобы продукты можно было положить на верхней решетке (для приготовления) не над углем.

Потом вымачивают щепку 30–40 мин в воде и кладут на уголь в конверте из фольги с отверстиями (если мелкая) или непосредственно на уголь, если брусочками. Закрывают вентиляционное отверстие над углем и открывают то, что над продуктом.

Идея интересная, но я пока еще не пробовал.

Ну, давайте же что-нибудь приготовим. Думаю, что вариант «первый блин комом» для сочетания мясо на огне быть просто не может 🙂

Начнем процесс с розжига угля. Взяли не простой, а брикетированный, тоже от Weber. Уголь имеет округлую форму, не пылит, обеспечивает время горения от двух часов.

  • Немного жижки для розжига, и уголь загорелся, а через 15–20 минут, как только он станет покрываться «пеплом», можно начинать жарить.
  • Выложили на решетку мясо и решили добавить картошечки и перца.
  • Закрыли крышкой — теперь только наблюдай, как идет дымок, и вдыхай ароматы.

В общем первый раз прошел на отлично, мы остались довольны. Но надо все же потренироваться готовить, потому что можно делать просто офигенные вкусности, судя по обзорам в ютубе. Я вот не повар ни разу, но придется учиться.

Чай пили тоже настоящий, из самовара с трубой 🙂

Гриль Weber Go-Anywhere компактен, его легко переносить, перевозить и хранить, к примеру, на балконе. Можно готовить как на открытом огне, так и на косвенном (низкий нагрев). С брикетированным углем жар держит гораздо дольше, чем с простым, примерно до 6 часов.

Если вы понимаете, чем гриль отличается от мангала, и вам нужен небольшой и компактный переносной вариант, то гриль Weber Go-Anywhere просто находка! Идеальный выбор для поездки на природу, охоту или рыбалку. И советую покупать у официальных дилеров. Гарантию официальную от производителя получите только у них. Хотя такие грили не ломаются 🙂

Кстати, всегда свежие и интересные новости, рецепты и многое другое можно почитать на официальных страничках компании Weber: в ВК, Твиттере, Фейсбуке, Ютубе, Г+, Ок и других. Подписывайтесь, читайте и конечно вкусно готовьте!

Постоянная ссылка на мой обзор Встретить осень правильно | Обзор гриля Weber Go-Anywhere в ЖЖ.

Коптильня Weber Smokey Mountain Cooker 37 см

Угольная гриль-коптильня Weber Smokey Mountain Cooker с диаметром чаши 37 см – уникальная угольная коптильня от Weber. Коптильня имеет две массивных решетки для приготовления из хромированной стали, установленный в крышке термометр и большую емкость для воды, обеспечивающую идеальное копчение.

Характеристики Weber Smokey Mountain Cooker:

  • Крышка, котел и емкость для воды, изготовлены из жаропрочной стали, покрытой фарфоровой эмалью изнутри и снаружи. Гриль можно оставлять на улице в любую погоду.
  • 2 хромированные решетки для одновременного копчения мяса и других продуктов сразу на двух ярусах.
  • Решетка для угля из жаропрочной стали.
  • Конструкция основания в виде трех алюминиевых ножек особенно актуальна на неровных поверхностях.
  • Тепловой экран для защиты поверхности, на которой расположен гриль.
  • 2 ручки из нейлона армированного стекловолокном.
  • Тепловой экран перед ручкой крышки.
  • Алюминиевая вентиляционная заслонка на крышке.
  • Алюминиевая вентиляционная заслонка поддува в нижней части котла.
  • Отверстие, обеспечивающее доступ к углю во время копчения, с заслонкой из алюминия. Доступ к углю необходим в том числе для подкладывания щепы, дающий ароматный дым.
  • Термометр для контроля температуры внутри гриля.
  • Эмалированная емкость для воды, необходимой для образования пара. Наличие пара в коптильне предохраняет мясо от высыхания и делает любое блюдо более сочным и нежным.
  • Чехол для защиты от атмосферных осадков из плотного винила в комплекте.
  • Сделано в США.
  • Размеры в собранном виде – 38x38x80 см.
  • Весит – 11кг.

При заказе этого товара действует бесплатная доставка по СПб.

Купить коптильню Weber Smokey Mountain Cooker 37 см в СПб (Санкт-Петербург) или в любом другом городе России Вы можете в нашем Интернет-магазине HappyThings-spb. Просто оставьте заявку на нашем сайте или позвоните нам по телефону.

В продаже есть также:

  • Weber Smokey Mountain Cooker 47 см
  • Weber Smokey Mountain Cooker 57 см

Вы также можете приобрести коптильню Weber Smokey Mountain Cooker 37 в кредит.

Доставка в такие города, как Москва, Екатеринбург, Новосибирск, Омск, Волгоград, Владивосток, Новгород, Нижний Новгород, Казань, Самара, Челябинск, Ростов-на-Дону, Уфа, Красноярск, Хабаровск, Пермь, Воронеж, в республику Коми, республику Крым и в другие города и регионы России – транспортной компанией.

Ссылка на основную публикацию